西红柿汤面条的做法是什么
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“西红柿汤面条的做法是什么”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
西红柿汤面条是非常的好吃的，而且老少皆宜的食物，是非常容易消化的，如果经常吃这样的西红柿汤面条的话，对健康是非常有帮助的，那么怎么样来做这道菜呢，其实做法也是多样化的，在做的时候也是需要根据自己的口味来决定的，那么西红柿汤面条的做法是什么呢，下面就给大家好好的介绍一下。
西红柿鸡蛋面(也称番茄鸡蛋面)是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条;三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。
做法1
材料：
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步骤：
1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
各种西红柿鸡蛋面
各种西红柿鸡蛋面 (20张)
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，酱油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!
提示：
根据个人口味的不同，人们可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。
西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。
做法2
材料：面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。
步骤：
1、 坐锅放油，油热后，放葱花爆香。再放西红柿，炒出汁水。
2 、待西红柿炒好后，放入一大碗水。(请注意，水要比预计做好面的汤多)
3 、不用等水开，直接扔下挂面。
4 、西红柿鸡蛋面原料照片
西红柿鸡蛋面原料照片 (12张)
看面软烂熟透之后，盛出汤面。
5 、在面上滴些香油，撒点葱花。
这个方法比较方便，而且不用坐两个锅，一个煮面，一个煮汤那么麻烦。
西红柿汤面条的做法还是很简单的，其实可以按照上面的一些做法来做，步骤很简单，可以根据每个人的口味选择合适的做法，这样的面条做出来是非常的好吃的，而且对健康也是有帮助的，如果是第一次做不怎么会做，就可以好好的看看上面的一些具体的做法。
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混汤面条是众多面食中的一种，也是一道很普通的家常菜，这道菜的制作方法很简单，不过营养却很丰富，比如富含碳水化合物，所以吃了能够补充足够的能量，另外还含有丰富的铜元素，补充铜元素对人的血液以及中枢神经都是很有好处的，下面就教大家做混汤面条的详细步骤。
混汤面条的做法：
材料
鸡蛋一枚；鲜菇洋葱酱一小碗；面条四两
做法
1、水开锅卧鸡蛋（鸡蛋成型之后，单取出）
2、继续用煮鸡蛋的水，将香菇酱放入，烧开
3、汤翻开下面条，放盐
4、将半熟的鸡蛋倒回锅里，这样面条熟了，鸡蛋也熟了
中医食疗：
1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、改善贫血：促进人体气血运行。
4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
5、出锅
红柿鸡蛋热汤面
材料
西红柿，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量
做法
1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。
2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。
4.根据食用量放入开水，继续烧开。
5.水大开后下面。
6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。
7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。
超级无敌热汤面
材料
黄瓜，胡萝卜，葱头，鸡蛋，面
做法
1、先把黄瓜、胡萝卜、葱头切成丝。
2、在锅中倒入油，油热7分后放花椒，炸出香味后到水、放葱、香叶、辣椒、盐等。
3、水开口先放鸡蛋，再次开锅后下面，再开后放入蔬菜，最后放鸡精，倒入香油，放香菜即可。
清汤面条是大多数人所喜爱的，因为清汤面清淡，不会像各类食物那样油腻，所以深受中老年人的喜爱。面食又是北方人的最爱，北方人喜欢在寒冷的冬天吃上热乎乎的面食，这样不仅可以促进身体的血液循环，也可以起到保暖作用。那么清汤面条该怎么制作呢?小编搜罗了一些有关清汤面的做法，接下来就让我们看一看吧。
材料
阳春面(不要货架上的要超市放在雪柜里的)，猪肉500g，干香菇，青菜(油菜，青骨菜etc.)，鸡蛋，黄花菜(金针菜)，葱，姜，生粉，盐，鸡粉，生抽，老抽，糖
做法
1.黄花菜，香菇泡发，青菜洗净摘取老梗，葱，姜切粗丝儿，猪肉化开切丝儿备用，
2.香菇切去梗，然后每个香菇切成两半，滚水烫熟青菜盛出备用，
3.向盛肉碗中放少许料酒，盐，抓匀，腌制5分钟，放入生粉再次抓匀，腌制10分钟后，用清水冲洗肉去除多余生粉，
4.热锅倒油，放入葱姜爆香，再放入黄花菜，香菇翻炒片刻，放入腌制好肉丝儿翻炒，加入老抽，生抽，鸡粉，盐，糖，
5.锅中倒入滚水，熬煮汤汁，另起锅煮面，
6.面熟后过凉水，装盘，向盘中浇入煮好的汤和食材，
7.在煮面沸水中下一个鸡蛋，煮熟装盘，向盘内点入香油，放葱花即成。
小诀窍
TIps：
1.该菜品，可汤面，可捞面，一切皆取决于加多少水入汤底
2.煮蛋换成荷包蛋更加扮靓彩色，也会提升汤的鲜美
看完了小编对清汤面的制作方法的介绍，想必大家都懂得如何制作清汤面了吧，我们要制作清汤面首先就要选用好的面料，这样才不会影响汤的鲜美。煮清汤面时也可以适当的放些胡椒粉，提升汤的香味。但面我们不可以吃太多，要注意适量饮食。
忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对，随随便便应付自己的一日三餐，殊不知，这样容易导致身体处于亚健康状态，其实，汤面条的做法简单又好吃，是一道值得推荐的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、和成光滑的面团醒二十分钟，分成四份，擀开。（用面条机直接压片也可以）
3、我切的是细一点的，可以调。
4、油菜绰一下，锅里加盐和油。
5、撒上面粉待用。
6、虾处理完用白胡椒粉和料酒腌制。
7、西红柿打十字形，泡在开水里去皮。
8、爆香姜末。
9、全部准备好。
10、把西红柿丁放进锅里炒至融化。
11、加点酱油。
12、在加一瓢水开锅加盐调味。
13、把面条虾放进去煮。
14、快熟了时放油菜和西红柿片（西红柿最好不要放上面，容易散开。）
15、开吃吧。
16、特别鲜。
经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担，还可引发其他疾病，汤面条的做法简单，能帮助调理身体。
在现在社会中有许多的人都患上了高血压，所以他们的饮食必须是清淡的。今天小编要介绍一种有利于缓解高血压的饮食，那就是素汤面条。素汤面条有很多种做法，可以拿来凉拌，也可以拿来煮汤。总之，素汤面条在夏日中是一种非常清凉解渴的美味佳肴。那么素汤面条该怎么做呢?接下来就让小编为大家介绍一下。
素汤凉面
材料
绿豆芽，胡萝卜，金针，水，黑木耳，大豆肉片，鸡汤1罐，盐，面粉，蛋清，辣酱
做法
1.绿豆芽去头去尾清洗干净，胡萝卜切丝，金针清水泡好，黑木耳用水泡开洗净然后切丝，大豆肉片用温水泡半小时后挤干水分切成条状，再准备鸡汤一罐。
2.烧开鸡汤，木耳、金针菜、大豆肉片先煮10分钟，最后加入豆芽和胡萝卜丝稍微煮一下放盐调味即可。
3.面粉加蛋清、盐和好后醒一下。
4.然后擀、切。
5.放进开水里煮熟，然后捞出来泡冰水。
6.沥干水后先用油拌一下，然后加醋，再加点开水烫过的豆芽、胡萝卜、泡菜还有自制的辣酱拌匀就可以吃了。
食材
面饼2个
番茄2个芹菜1棵大蒜适量姜片适量大葱1/2棵盐适量鸡精适量胡椒粉适量花生油适量
步骤
1烧热油锅倒入姜蒜葱爆出香味。
2把芹菜加入一起翻炒。
3注入一大碗清水煮沸。
4清水煮沸之后把面放入继续煮沸。
5当面条煮软加入番茄稍煮片刻。
6放盐、胡椒粉、鸡精少许调味后即可熄火盛入碗内食用。
小贴士
如果嫌太素的话也可以放只鸡蛋。
素汤面条口感极佳，味道清淡。但不能吃太多，对胃不好，要学会合理膳食。素汤面条热量低，有利于拥有肥胖身材的人减脂，控制食欲。并且面条含有的纤维素含量很高，比起面包来更有营养价值。面条对女性的痛经也有一定的缓解作用，所以女性应该在日常生活中多吃面条。
北方人喜欢吃面，这是很多人都知道的，有很多的餐馆都会有面，而且也都很好吃，而我最喜欢的一种就是蘑菇汤面条了，味道超赞，而且它的营养也是非常的丰富，而且面吃起来也特别的筋道，家人也很喜欢。你想要知道蘑菇汤面条做法大全是什么吗？快来看吧！
蘑菇 是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。
功效：一：益气开胃，久病虚羸及老人小儿体弱者;二：托痘疹;三：抗癌;四：降血糖。五：与葱白儿同食可以促进血液循环。
适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。
所以在天冷时吃碗蘑菇汤面可谓暖心又暖胃。
三文鱼蘑菇汤面：三文鱼50g、蘑菇30g、挂面30g、清水400ml、盐、香菜少许。
1、三文鱼洗净后，剁碎；
2、蘑菇洗净后剁碎；
3、锅中放入清水煮开，下挂面煮熟，加入三文鱼、蘑菇煮透后，放入盐、香菜烧滚即可。
牛肉蘑菇汤面：海鲜菇(100g)、大头菜 (200g)、挂面(100g)、鸡蛋(4个)、牛肉(6块)、牛肉汤 (适量)
1、锅中加入适量牛肉汤和牛肉。
2、烧开后加入鸡蛋，鸡蛋定型后加入面条煮。
3、加入适量生抽。
4、加入海鲜菇。
5、加入大头菜丝。
6、汤汁烧开后加入适量盐。
7、加入适量葱花。
8、加入香油即可。
上文为大家详细的介绍了蘑菇汤面条做法大全是什么了，不知道大家在看过我的经验之后，对你有没有帮助呢？我希望的美食是和家人们，朋友们，还有给你们分享，如果你也想要做一碗美味的面条，那就不妨试试蘑菇汤面条吧！
或许很多人没有吃过糊汤面条，但是在河南的邓州以及南阳地区，另外在陕西的丹凤以及商州地区，糊汤面条是人们经常吃的，在做这种面条的时候，会加入豆腐、胡萝卜等食材，所以做出来的糊汤面条色香味俱全，能够补充蛋白质、碳水化合物等营养，那么糊汤面条怎么做才好吃呢？
糊汤面条的家常做法：
当然还有一种吃法，现在在吃面食的地方基本都能吃到，做法却是另外一种啦。
原料需羊肉、胡萝卜、面条、面粉、清菜、高汤、花椒、麻椒、辣椒、葱、姜、蒜等。
做法：干锅炒面适量（量勿需太大，主要是增加面条的粘糊劲和炒面的的香味），炒好盛出备用；羊肉和胡萝卜均切薄片备用；热锅放花椒、麻椒、辣椒，烘出香味时放油，七八成热时放入怱、姜、蒜，炒出香味时放羊肉片和胡萝卜片，快速翻炒并放盐、鸡精、生抽调味，然后加高汤（开水也行），待水滚起放入面条，待面条滚两次后均匀撒入炒面，并不断朝一个方向搅拌（以免糊锅底），基本再次滚起时放入青菜并拌匀即可，吃时再撒上香菜末和香油那才更出味！
糊汤面吃的最多的时候是在冬季，因为冬天天冷、寒气大，吃一碗糊汤面浑身暖烘烘的，别提多得劲儿了。喜欢吃面条的是河南、陕西这些地区，糊汤面到了冬季往往会成为家家户户中午、晚上的主食。做法简单，而且有驱寒、暖胃的功效，而糊汤面在夏季做的就不多了，因为天热。
素糊汤面/更多做法
1.准备好主要食材，黄豆，花生先泡好。
22.葱姜蒜切碎备用。
33.杏苞菇切成条，锅中放油，小火将杏苞菇放入。
44.将杏苞菇炸至金黄捞出备用。
55.锅中留下的底油，将切碎的葱姜蒜放入小火煸出香味，放入少许面粉，继续快炒。
66.油面糊炒黄后，盛出备用。（面糊不能太稠）
77.锅中加水，烧开后下入面条，（手擀面最好，用挂面替代了）和泡好的黄豆花生。
88.煮至面条浮起后，放入炸好的杏苞菇，木耳黄花菜。
99.将炒好的油面糊淋入锅中，放盐，白胡椒调味，放入绿叶菜，味精香油，香气扑鼻的糊汤面就好了。
西红柿含有丰富的维生素，营养价值是特别的高，很多人都喜欢吃西红柿，西红柿可以直接生吃，也可以当做蔬菜做菜起来吃，相信很多的女性朋友都知道西红柿是具有美容的作用吧，西红柿拌面条相信很多人都没有吃过吧，下面小编就就告诉大家怎么做西红柿拌面条。
西红柿能够预防白内障，黄斑变性。西红柿含有的维生素A，维生素C，可以预防白内障，还对夜盲症有一定的防治效果;西红柿中含有的番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能够防止自由基被破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护人体视力。
西红柿能够清热解毒。西红柿中含有的甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对口干舌燥、虚火、牙龈出血等有良好的治疗效果。
食材
白面适量西红柿一个
方法/步骤
01
在盆中加入适量的白面
02
加入水揉成面团，醒一会
共2图03
用擀面杖把面团压成薄长方形，切成面条
04
在锅中加入适量的水，等待水烧开
05
这时做西红柿卤，把西红柿清洗干净
06
西红柿切成小丁
07
葱切成小丁
08
起火，在锅中加入适量的油，油热后把葱放在锅中翻炒
09
在把西红柿丁放在锅中翻炒
10
西红柿丁炒好，加入适量的水
11
把鸡蛋搅拌好
12
开锅后，把鸡蛋液倒在锅中搅拌，
13
西红柿卤做好盛在大碗中
14
锅中水烧开，把面条放在锅中搅拌
15
面条煮熟后捞在盆中，在盆中加入适量的水
16
面条盛在碗中，在把西红柿卤倒在碗中就做好了
西红柿拌面条的做法就介绍到这里，相信很多的朋友现在都应该了解了吧，西红柿拌面条的做法很简单方便好吃，而且营养又丰富，西红柿拌面条是老少都可以吃的，口感很好，相信很多人都会喜欢的，小编建议大家赶紧回家动手起来吧。
夏天许多人都不喜欢吃饭，这是为什么呢？原因有以下几点，一是天气比较的燥热，人们的心情非常的烦躁，没有什么胃口去吃，二是煮饭需要的时间长，一顿饭做下来，整个人都是粘乎乎的非常的难受。于是这就造成了许多人在夏日不爱吃饭，没事就做做面条的习惯。面条的做法有很多，可以做汤面也可以做冷面，中医认为夏日吃汤面容易去除身体中的寒气，因此注重养生的人都非常愿意做汤面。汤面的种类很多，今天就来说说一种比较简单的做法，豆角汤面条，它制作很简单下面大家就来具体的看一看。
做法一
原料
肉末200克，豆角200克，葱5克，姜5克，面条500克
调料
料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml，
做法：
1、豆角洗净后，再将豆角去掉筋膜和两头，切成一厘米左右的小段。
2、加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看。
3、锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香。
4、再倒入豆角段。
5、加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开。
6、再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可。
做法二：
主料：豆角200g、面条50g
辅料：适量盐、适量蒜、适量葱、适量花椒、油适量、醋适量、耗油适量
做法：
1.热锅放油炒香蒜蓉；
2.放豆角下去炒；
3.豆角炒好加水煮沸再煮5分钟；
4.放面条下去煮；
5.加点葱花和盐；
6.准备一个碗，放上醋，花椒油和耗油，捞面条之前先舀些面汤在里面。
以上就是豆角汤面条的常见的做法，在我们的生活中，面条是我们经常会具备的主食，特别是随着科技的发展，你可以在市场和超市中都可以买到已经制好的面条，拿回家下锅就可以了，豆角很营养，如果增加一点肉末的话，会使得豆角更香。还有就是要注意的就是豆角一定要熟透，这是因为生豆角含有一定的毒性哦。
面是我们日常生活中不不可少的一种食材，我们常吃的面条、馒头等等都是用面粉制成的，而且，就算是蛋糕等也需要用到面粉。面条是北方人的主食，当然，很多南方人对面条也是情有独钟的，面条的种类很多，制作出来的口味也比较多，兰州牛肉拉面就是一道著名的面食。
面条既可以做成汤面，也可以做成干拌面。在夏天的时候，由于天气炎热，人容易感觉到饥渴，这时候就可以做一些汤面来食用。那么，面条怎么样才能做成汤面呢?怎样的汤面才好吃呢?
西红柿鸡蛋热汤面
材料
西红柿，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量
做法
西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。
2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。
4.根据食用量放入开水，继续烧开。
5.水大开后下面。
6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。
7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。
家常汤面
材料
黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝;调料：盐，白胡椒粉，色拉油
做法
先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可;
2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用;
3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下;
4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下;放入肉丝和黑木耳煸炒片刻;放入胡萝卜丝煸炒;
5、加入开水，水量以煮多少碗面条为准;水开后加入豆芽和榨菜;
6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可;把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。
上面介绍的就是两种家常汤面的做法，这两种汤面都是制作起来比较简单的汤面。我们在做上面这款西红柿鸡蛋热汤面的时候，用来调味的鸡蛋最好是剪过的，而且，在煮西红柿的时候可以煮烂一点，就是将西红柿的瓤子和皮分开的那种最好。
热汤面条属于快手菜，食材简单，烹饪时间短，但又营养美味，可以在忙碌的早晨做一碗热汤面条当早餐，也可以在晚饭后简单吃一顿热汤面条当夜宵。这道面的面条可以用干面条也可以自己现做，随自己喜欢，配料也可以随自己喜好增减，但一定要简单些才好。
食材明细
挂面适量，西红柿适量，小油菜适量，葱少许，姜少许，生抽两勺，醋，三勺白胡椒粉，少许香油，一勺盐，少许辣椒油
热汤面的做法步骤
1、准备材料
2、将所有的食材倒入碗中，喜欢吃辣的加些辣椒油，葱姜也可以一会开锅放入锅中（没有生葱味）
3、锅中放水，开锅后放入挂面，也可加些葱姜
4、面熟了，也可加些小油菜。
5，把熟了的面和汤倒入调料碗中，拌匀即可好啦！
小窍门
如果要增加营养，可以多加些蔬菜，也可煮个鸡蛋。鸡蛋打进去，尽量不要搅拌锅子，以免鸡蛋散了。
鸡蛋打进去，尽量不要搅拌锅子，以免鸡蛋散了
煮面时加入少许油和食盐防止面条粘连。
出锅后撒上香菜，味道很香浓。
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道肉末花生汤面条,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.1瘦肉洗净剁成肉末。
3.2把泡好的花生米和大米放入料理机里打成花生浆。
4.1炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜末炒香后放入肉末炒散断生。
5.2葱、姜切碎，葱叶切葱花备用。
6.肉末炒熟后，倒入搅好的花生浆。
7.加入约1000毫升的水煮沸。
8.花生汤煮沸两分钟后，放入适量盐搅拌均匀即可关火。
9.煮锅烧开一锅水，下面条煮熟，把煮熟的面条捞出碗中，浇入花生汤，撒上葱花即可食用。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的肉末花生汤面条选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
相信很多朋友在生活中都吃过西红柿鸡蛋汤面吧，这些食物的制作方法是比较简单的，特别适合上班的朋友。西红柿汤面在制作的时候，只要我们将水煮开了，加入面条之后，然面条打散后，加入鸡蛋，然后等鸡蛋熟了之后加入调味品就可以了，相信对于你们来说是相当容易学会它的制作的。
做法
1)鸡蛋3个，放在容器内搅匀。西红柿切块。 黄瓜切丝(备用)。
2)锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。(鲜黄色即可)。
3)放入西红柿，翻炒数下后，兑水(两碗)。
4)十分钟后加入盐和味精。
5)勾芡后出锅。(淀粉及水)。
6)挂面(手擀面最佳)1斤，煮熟后用凉水冲凉(也可不过水)。
7)面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。
8)按个人喜好，撒少许黄瓜丝。 评语：简便，爽口。
小贴士
1、西红柿切丁切得小一点，这样，到锅中基本上就会成汁了，淋在面条上特别好吃。
2、我这次用的是粗面条，所以煮的时候一定要多放些冷水;直到面条煮开，不会硬心就可以。
最后要说明的是，你可能注意到，我说面只煮到了八成熟就关掉了，为什么呢?你把锅子端到桌上要一会吧，盛到碗里又要一会吧，这两个一会，面就完全熟了，如果你煮到十成再耽误一会，面就泡太软了，还有尖椒也是这样，就是生尖椒泡在刚离火的面汤里，一会也都熟了。末了再唠叨一句，鸡蛋只要一凝固就不要再煮了，这个在做蛋汤时最明显，鸡蛋煮老了漂在汤上面，汤也不浓，鸡蛋本身也不好吃。
3、在鸡蛋液中，加些淀粉，这样卤才会浓稠。
对于文章介绍的西红柿汤面的制作方法，希望你们可以好好的尝试一下。西红柿汤面的制作方法是比较简单的，相信在平时制作过的朋友都是知道的，但是西红柿汤面的营养价值还是可以的，因为西红柿有很好的美容养颜作用。
相信几乎每个家庭都必备有面条，其做法简单快速，加上它的营养丰富，因而成为了许多人喜爱的食物之一。但是，随着人们对现代美食的追求越来越高，人们吃面条不仅仅是为了填饱肚子，更多的是品尝其中的美味和丰富营养的摄入。那么，你知道怎么煮汤面最好吃吗？以下几种做法大全一定会让你喜欢上吃汤面。
一、酸辣汤面
材料：
拉面600公克，盒装豆腐1块，竹笋1支，金针20支，红萝卜1条，木耳3朵，香菇3朵，鸡蛋3颗，金针菇1包，香菜少许，酱油3大匙，香菇精2大匙，盐1大匙，素高汤粉1大匙，素高汤12～15杯，白醋适量，胡椒粉1/2茶匙
做法:
1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用。
2.鸡蛋打散成蛋液；金针洗净泡软去掉根头后打结；金针菇洗净去根部；香菜洗净切段，备用。
3.煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用。
4.将素高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可。
二、西红柿鸡蛋面
材料：西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱
做法:
1.西红柿洗净，切丁。
2.鸡蛋打入碗中，搅匀。
3.将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。
4.炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
5.加高汤（水）、番茄酱、盐、面条同煮。
6.关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。
三、野菜热汤面
材料：苋菜200克，西红柿2个
做法：
1.一把野苋菜两个小柿子
2.去老根留嫩叶
3.用开水焯一下
4.热油，葱花爆锅，水开后下挂面，最后加野菜
四、排骨香菇汤面
材料：排骨，香菇，香菜，盐，味精
做法:
1.排骨香菇汤炖好，挑入煮好的面。
2.撒上香菜，加盐，味精即可。
五、三鲜汤面
材料:挂面200克，干虾仁25克，羊肉50克，韭菜40克，料酒、葱姜汁各15克，酱油5克，精盐3克，味精2克，鸡汤700克，胡椒粉0.5克，芝麻油5克，植物油20克，湿淀粉2克。
做法:
1、韭菜切成段。羊肉切成丝，用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆。锅内放植物油烧热，下入肉丝炒至断生。
2、烹入余下的料酒、葱姜汁和酱油，加鸡汤烧开，下入虾仁、挂面烧开，煮至熟透。
3、下入韭菜段、余下的精盐、味精略烧，淋入芝麻油，出锅盛入大汤碗即成。
爽滑美味的汤面，尤其适宜肠胃不适，老人和小孩等群体食用。而这里推荐的西红柿鸡蛋面、排骨香菇汤面、三鲜汤面、酸辣汤面等都是比较受欢迎的，如果你平时煮面条的烹饪方式较为单调，不妨参考以上的做法，给自己做出一碗最美味的汤面。
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