养生怎么做

2019-10-07 │ 养生怎么做 夏季养生怎么做

自己在家怎么炸土豆条_自己炸土豆条怎么做

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“自己在家怎么炸土豆条_自己炸土豆条怎么做”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

很多人都喜欢吃土豆。土豆有多种烹饪方法。可以烩菜吃还可以用来做包子馅,或者是单纯的做成一些土豆片,都十分美味下饭。除了这些土豆还可以用来做零食。土豆可以通过油炸来做成土豆条。吃起来香香脆脆,非常美味。接下来我们就一起来学习一下自己在家怎么炸土豆条吧。

方法一

买一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右。 由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,再下油锅炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条到入器皿中,高空撒盐,然后以瀑布似的方法,反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次,薯条即可做好。但快餐店里的油是棕榈油,而不是家中的食用油。

方法二

选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮,切成8乘以8mm左右的长条,将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。去掉水份,中火油炸熟捞出来,再次加热油温,放薯条炸香脆,捞出炸油即可。 注意: 土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起 准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易使薯条炸糊;油也不可以太温, 容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。 炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。 薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。

方法三

1.用大个的土豆。去皮,切成薯条的直条形状,宽细随意 2.把土豆条放入锅里,加水盖没,用中火煮开,然后换小火慢煮5分钟,或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了,土豆条就烂了,就没法炸了 3.将土豆条沥干水分,冷却 4.在煎锅里加油,用中火加热。油温达到130度,可以放入土豆条,要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】 5.将火稍微调小,尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面,两面都要煎透,每煎一面需要6分钟 6.当土豆条煎好后,它们看上去很脆,而且呈金黄色。把它们舀到装有吸油纸的盘子里,滤油 7.撒上食用盐。可以吃了。

方法四

1.将土豆切条状。   2.放入锅内加热水和盐,煮开后闷10分钟 。 3.将水沥干。 4.待油温最高时,直接倒入油锅煎炸,直至颜色金黄就可以捞出了。 5.配上番茄酱或色拉酱就可以了。

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土豆条的做法, 炸土豆条你会吗?


土豆的功效很多,也是天然的美容品,经常吃土豆能够让你的皮肤更好,而且土豆的维生素c含量很高,常吃土豆你会发现脾气越来越好了,今天介绍土豆条怎么做,是最简单的做法。

一、炸土豆条

菜谱简介 外焦里嫩,色黄香脆。

材料

主料:土豆(黄皮)500克,

调料:植物油30克,盐5克

做法

1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。

2.炒锅上火,放入植物油烧热,将土豆条入中火炸至金黄色,捞出,控干油,撒匀盐,即可。

二、麻辣土豆条

材料

土豆500克淀粉适量食用油500克(实耗50克)辣椒粉1大匙花椒粉1小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙

做法

1.土豆洗净去皮切成长条,用水洗一下,捞出沥净水,拌入辣椒粉、花椒粉、精盐、味精和淀粉备用;

2.锅内放油烧至八成热时,放入土豆条,炸熟后捞出,等油温回升至八成热时,放入土豆条再炸一次捞出装盘即可。

注意

麻辣咸香,外脆里嫩。土豆含有淀粉,用清水洗净后再炸,可防止土豆入油时粘在一起。

三、土豆的功效

1、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。

土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

2、土豆能吃出好性格

土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。 食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。

做事虎头蛇尾的人,大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多,土豆可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

鸡蛋炸土豆条的做法


鸡蛋炸土豆条,相信很多人没有吃过,鸡蛋和土豆都是我们常吃的两种食物,土豆是很多人比较喜欢的一种蔬菜,做法也非常多,价格低廉,而且味道非常好,用鸡蛋炸土豆条是比较简单的一种做法,味道也非常不错,对身体也有调理保健的作用,我们来看一下鸡蛋炸土豆条的做法。

鸡蛋炸土豆条的做法

材料:土豆,生粉,鸡蛋,调和油等

步骤:

1准备原料

2土豆切条,放入清水里

3土豆条在生粉里沾匀

4沾好生粉的土豆条沾上蛋液

5平底锅上火,油烧至7-8成热时,下土豆条

6炸至金黄色就OK了

以上主要介绍了炸土豆条的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于土豆的相关知识。

土豆的减肥吃法

1、土豆泥

土豆泥的制作过程很简单,把干净土豆放在锅中蒸熟,之后将其捣碎成泥状就可以了。之后在将各种食材与土豆泥搭配混合食用即可,注意不能加糖类食物及油脂类食物,清淡一些的食物可更能发挥出减肥的效果。

2、土豆蔬菜粥

材料:土豆、糙米、各种蔬菜

制作方法:

1.将一个干净土豆切成小块,与糙米一起下入锅中煮成粥,在煮粥的过程中,可以加入自己喜欢的绿色蔬菜,比如生菜、紫甘蓝、

2.西兰花、包菜等高纤维素蔬菜。注意只是小量就好,并尽量切得很碎,每天食用,每次饱腹感控制在6分饱为宜。

3、番茄土豆泥

材料:土豆、番茄

制作方法:

将土豆蒸熟,按压成泥状,将番茄去皮后切小粒(或用搅拌机打成泥),与土豆泥拌匀即可,用之代替早餐。

可以一边食用番茄土豆泥,一边少量饮用温水。

炸土豆条的做法有哪些


其实现在在生活中的时候由于生活条件变得特别的好的,这样的话小孩子特别的喜爱吃外面买的一些炸土豆条的,但是很多的家长都会担心健康的问题,下面我们就一起来了解一下炸土豆条的家常做法。

主要做法

1.土豆去皮洗净

2.用切花刀的工具切成花式土豆条

3.切好的土豆条放入清水中洗一下

4.锅里放适量水烧开,加入适量盐

5.土豆放入开水中煮一分钟断生,随即捞出

6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分

7.加入适量面粉均匀地裹上

8.锅里放适量油烧到五成热

9.放入土豆条,大火炸

10.炸至两面金黄出锅控油

11.蘸上番茄酱开吃了,喜欢麻辣的蘸上麻辣酱,麻辣爽口

烹饪技巧

1、煮土豆条的时候不要久了,煮到三四分熟就可以了;

2、要大火炸的硬脆度才好,手端着锅不停晃动;

3、面粉最好多裹一点。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一些炸土豆条的家常做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,还是可以自己去制作的,这样的话自己的家人吃起来也放心的。

怎么做孜然土豆条


随着土豆从国外传入中国,就逐渐成为国人比较重要和喜欢的食物。土豆是我国主要的粮食之一。土豆看似非常的简单,但是它的做法却是非常的丰富,可以炖着吃,还可以做成土豆片、土豆条、土豆丝等。孜然土豆条是现在大街小巷比较流行的小吃食,经常会看到许多人用一个小盒装着一碗,吃的非常的有滋有味。其实孜然土豆条的做法非常的简单,下面我们就来学一学。

孜然土豆条的做法:

做法一:

材料:土豆2个,洋葱1个,盐12小匙,孜然粉1小匙,番茄酱1大匙,油1大匙。

做法:

1、土豆切长粗条,洋葱切粗丝

2、选用平底锅,热锅凉油,放入土豆条煎至半熟时放入洋葱条一起继续煎,煎到土豆条和洋葱条都金黄熟透

3、加入盐、孜然粉和番茄酱拌匀,出锅。

做法二:

原料:土豆,孜然,盐,味精,葱花,芝麻,辣椒末。

做法:把土豆切成条,放到锅中煮熟。锅中放油烧热,到入煮熟的土豆条,翻炒几下,接着放入盐,味精,孜然,辣椒末,葱花,翻炒均匀以后起锅,洒上芝麻即可。

以上就是孜然土豆条的具体做法。孜然能够散发出独特的香气,刺激人们的味蕾,增加人们的食欲。而土豆是一种营养丰富的粮食,淀粉含量比较多,很容易就给人饱腹感。孜然土豆条的做法很简单,只要在家用着平底锅就可以。孜然土豆条深受小朋友和年轻女性的喜欢,周末的时候不妨自己做一做吧。

菠菜土豆条汤怎么做?


菠菜这种蔬菜在生活中很常见,这种蔬菜有很多名称,比如又称为鹦鹉菜,或者称为波斯菜等等,菠菜被营养专家称为营养模范生,由此可见其非常高的营养价值,经常吃一些菠菜能够有效防治便秘,另外对痔疮也有很好的食疗作用,今天推荐的美食是菠菜土豆条汤,具体做法如下。

菠菜土豆条汤的做法:

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要予以剔除。”小时候老妈总做这道菜,长大了自己做一下回忆下儿时的回忆。

用料:

菠菜

土豆

做法:

将菠菜洗净,土豆去皮。

将菠菜放入水中烫两到三分钟(目的是除掉菠菜中的草酸)

将烫好的菠菜取出,土豆切条。

将凉一些的菠菜切成三段,用手挤出水分。

切好的土豆条下油煎。

煎的六七分熟的土豆放入盐、水煮汤(微微有点硬挺),熬至土豆八九分熟时(已经很软了),放入菠菜煮一到两分钟。

鲜嫩可口,香辛怡人的菠菜土豆条汤出锅咯。

马铃薯菠菜汤

材料

马铃薯100公克,菠菜100公克,熟鸡肉50公克,奶油30公克,鲜奶100㏄,匈牙利红椒粉1/2茶匙,鸡汤500㏄,面煳1茶匙,盐1/2茶匙

做法

1.将马铃薯洗净,去皮后切小丁粒;菠菜整棵洗净。

2.将鸡汤倒入锅中以大火煮开,加入作法1续煮约5分钟,捞出菠菜沖凉,切碎备用。

3.将其余材料放入作法2锅中小火煮约15分钟,取出鸡肉切成丝。

4.将面煳徐徐加入作法3锅中以小火煮至浓稠,盛碗撒上切好的菠菜及鸡肉即可。

菠菜土豆汤的做法

1.菠菜洗净切段,土豆切小条

2.油热后加葱花爆香

3.倒入土豆条翻炒

4.加入适量的花椒粉、酱油炒匀

5.倒入适量水

6.盖盖,大火煮开转中小火煮

7.待土豆煮熟了即可加入菠菜

8.撒适量的盐和味精即可出锅。

蒜薹炒土豆条怎么做


土豆是很多人喜欢吃的一种蔬菜,既可以作为主食来食用,也可以作为蔬菜来吃,都非常可口,炸薯条更是小朋友的最爱,蒜薹无论是南方人还是北方人都很喜欢的一种蔬菜,那么,土豆和蒜薹搭配一起吃味道如何呢,怎么做好吃呢,下面就介绍一下蒜薹炒土豆条的做法。

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。那么,怎么吃薯类才能吃好呢?

家里新买的蒜苔,老公在我准备炒其他两个菜的时候点菜:“咱做个蒜苔炒肉吧~”我借口肉冻着呢,一时半会儿缓不开,没成想他脱口而出:“那就蒜苔炒土豆条吧~”哈哈~心里还挺有数呢~这回没借口啦!

原料:蒜薹、土豆、瘦肉、油、盐。

操作:

1、土豆洗干净,切成长条。

2、平底锅里放油,土豆条放在锅里煎。

3、耐心加恒心,你会把土豆条煎得金黄金黄的。

4、煎好的土豆条盛出来,看看怎么样,不次于肯德基的吧。

5、蒜薹用水泡一会洗干净。

6、切成小段。因为春天的蒜薹比较嫩,所以脑袋就不用扔了哈,炒了吃也挺好的,节约是我的本色,一百年不变。

7、锅里加油,下肉丝吵到变白,然后把蒜薹扔进去继续翻炒。拍摄的这次因为请客放了很多肉丝,我们自己家人吃基本就是素版的。

8、蒜薹炒到皮发皱后,下煎好的土豆条,加适量盐,翻炒均匀就可以出锅了。

香菇炒土豆条怎么做?


香菇由于它独特的香气,受到了不少人的喜欢,因此它也经常出现在人们的菜桌上。不知道大家是不是听说过香菇炒土豆条这道美味的菜。这道菜味道鲜美,结合了香菇和土豆的美味,使人食欲大增。可是这道好吃的香菇炒土豆条是怎么做出来的呢?让我们摇身一变成为厨师亲自制作这道菜吧。

菜品特色

土豆(也叫马铃薯)、香菇、青红椒混合炒成,味道鲜美。

做法

1.土豆切成略粗的的块(比较易熟,而且香);香菇切成薄片;青红椒切成丝。香菇炒土豆

2.起锅热少许油,将土豆煎至七、八分熟,加入香菇(蘑菇)翻炒,同时淋少许酱油和水,快熟时放入青红椒丝,并用盐、蘑菇精调味即可。

营养价值

土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。

除此以外,土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。

这就是香菇炒土豆条的具体做法了。是不是很容易呢?其实这些都是很普通的食材,主要吃的就是他们本身的营养还有口味。如果你也想在餐桌上做上一道,那还不快快行动起来,去试一试吧。

​土豆条该怎么切?


说起土豆大家一定都不陌生,其也叫马铃薯、山药,既可以当做一种食物也可以当做一种药物。并且土豆因为其价格低廉、储存时间长、制作简单而受到了人们的欢迎,并且土豆的制作方法是有很多的,土豆切条就是一种很常见的方式,然而土豆切条也是有讲究的,下面就来介绍一下土豆该怎么切。

先将土豆洗净去皮,准备开切之前,把土豆一头切下一小薄片,这样就可以把这个切出来的平面稳稳的放在菜板上了。下一步就是仔细的,慢慢的,切土豆片,两毫米厚,太薄了也不行哈。

注意:慢是关键,特别是对于新手。下手要有力度,不要犹疑,要不这个片可切不平哈。还要注意把片要随时整理齐整了,别散成一堆,要不一会儿就麻烦了。

把刚才切好的土豆片慢慢按平,并把片与片之间的距离整理到半厘米左右,只要用手慢慢抹开就可以。

接下来,左手压住刚才的理好的土豆片,右手切丝。新手更要慢了,也是两毫米一刀。这个可以斜一点向下切,因为新土豆还好,如果是冬天的土豆,会比较硬,直直的切下去很可能有些吃力,导致你一下切不到底,再补刀就麻烦了。随着你的熟练程度的增加,速度慢慢加快,成就感也就慢慢增加啦。

要领:

准备开切之前,把土豆一头切下一小薄片,这样土豆才容易站稳。土豆站得稳,切出的片才会平,否则角度一旦变化,就会切成一边厚一边薄的片片了,还降低了因为土豆滑动手指移位而切到手的风险。

要把刚切出的土豆片排列整齐,这样才能保证了切出的土豆丝整齐,也不会出现切丝时土豆片滑动的情形。

土豆切丝后记得一定要换几次水,只有将淀粉完全洗净,炒出来的土豆丝才丝丝清爽,吃起来才脆,还有,记得喔,要用清水洗,等淀粉洗净了然后再用盐水漂洗一下,就能达到防止变色的效果呢!

糖醋土豆条


糖醋土豆条指的是把土豆削成条,然后进行制作。它的口感酸甜可口,吃起来细腻和脆香,因为食材比较容易找,所以说受到很多人的欢迎。土豆在我们生活当中是比较常见的一种食物,用土豆来做糖醋土豆条,对身体有一定的调理的作用,糖醋土豆条的做法也是比较多的,我们来看一下几种做法。

鸡块糖醋土豆条做法

1.鸡洗净,去头、爪子,剁成小块

2.姜洗净,切片

3.炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分

4.炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖、番茄酱、老抽,至冰糖溶化

5.放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟

6.放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可

普通糖醋土豆条做法

土豆随意切成大小适中的小块

锅中入适当多一些油,油温6,7成热的时候下入土豆块

煎炸至土豆表面焦黄

料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁

倒入锅中,大火收汁

撒点芝麻盛盘即可

糖醋土豆条做法

土豆去皮

切成大片

在锅中倒入两勺油,放入土豆片,把土豆片炸至八分熟

捞出装盘备用

在碗中放入两勺白糖和适量的醋,加半勺盐,调好汁料

在锅中倒半勺油,加入炸好的土豆片

大火翻炒一分钟后,即可出锅

土豆的营养价值和作用:

1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生

3. 降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用

4. 补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

怎样炸土豆条又香又脆


从前在北方,每次过冬的时候都要储存土豆和白菜,因为土豆和白菜容易保存,放到地窖里可以吃一个冬天,如今土豆更是深受大家的欢迎,各种各样的土豆小吃,紧紧的锁住了大家的胃,如果想在家里炸土豆条的话,想要炸的又香又脆是很难的,那么今天就来和小编一起看看怎样炸土豆条又香又脆吧。

1,首先准准备好两到三个土豆(土豆的多少没有讲究,吃货们可根据自己的口味酌情增加或减少哈!)

2,将土豆削皮之后洗干净,然后将土豆切成细细的长条,就按照大家平时吃的那个大小切就行了,尽量不要太宽,因为太宽的话不容易炸,长度方面的话尽量越长越好,这样对大家的技术性的考虑比较小。

3,用盐水将土豆泡五到八分钟左右,这样可以使土豆粘上盐味,因为我们都知道土豆是甜的,如果不用盐水浸泡的话炸出来的土豆会是甜的,有点腻。

4,将经过盐水浸泡的土豆拿出来之后放入开水之中用大火煮两分钟,觉得土豆熟了之后即可拿出来,千万不要煮太久,因为煮太久的话会使得土豆过软,在炸的时候可能不成形,大家一定切记哦!

5,将煮过的土豆拿出来之后放入有网的筐中沥干水。

6,将沥干水的土豆放入冰箱之中冷冻,你什么时候想吃的话拿出来进行油炸就可以了!从超市中买回自己想吃的牌子的番茄酱就可以啦!

怎么样?大家快试试吧!这样炸出来的土豆肯定又香又脆,或者大家有什么别的小妙招,欢迎留言分享哦!

怎么制作土豆条呢?


许多小孩子都喜欢吃快餐店里的炸薯条,因为比较香脆。但是在外边吃的油炸的食品,难免会有油反复使用的情况,而且卫生情况也不一定就完全的达标。所以如果能自己在家制作炸薯条,既健康,又卫生,应该是极好的。现在,小编就把自制炸土豆条的做法分享在下边,有兴趣的朋友不妨自己在家中试一试。

【原料】: 净土豆500克,植物油1000克(实耗30克左右),盐少许。

【制法】:

1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。入锅煮至七分熟,煮的时候锅里加入适量盐,冲凉水后沥干,放入冰箱冷冻24小时以上;拍上面粉,使每一条土豆都均匀裹上面粉。

2.炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,直至炸透。当土豆快熟时,再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出,控干油,撒匀盐,即成。

3.可将土豆条放入锅内,加水和少许盐煮到七、八成熟后,倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黄色。

注意事项

一:土豆不要煮到全熟,煮的时候加入盐,更好地保证土豆条的硬度;

二:放入冰箱冷冻,冻透后炸出来的土豆条更加脆;

三:要用大火炸,这样炸出来的薯条硬脆度好;

四:如果想要更脆的薯条,可以采取炸两遍的方法,先炸至微微发黄出锅控油,然后油烧到七成热复炸一遍。

自己制作的炸土豆条,可以保证卫生干净,保证用油的健康。而且自己亲自动手制作的时候,可以全家总动员,全家齐上阵,这样就可以享受一起劳动的乐趣,然后在一起分享自己的劳动成果,是非常幸福的一件事情,这更是一次亲子交流的时机啊。

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