炖羊胎盘汤
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“炖羊胎盘汤”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
平时我们都有吃过羊肚，羊角，羊肉，羊下水，但是大家却没有吃过羊胎盘，羊胎盘的营养价值是很高的，首先可以对养阴补血，提热有着很好的功效，而且还属于温补的食物，在平时主要用来煲汤，想要去掉其中的异味，先从这个方法开始了解。
食疗功效
入冬天气急降，手脚立即冻冰冰完全变成"冰人"一个，是时候温补回暖一下喽。虽然猪牛羊都是国人三大畜牧食品之一，但是只有羊才是其中的唯一纯草食动物，所以羊胎盘最为洁净。很多人都觉得羊胎盘会燥热，其实羊胎盘为女性养阴补血的药食佳品。
《本草纲目》上提及古代名医李杲曾说过:"凡味与羊肉者，皆可以补之，羊肉补形，人参补气也。"胎盘历来被视为大补之品。集速疗和养元于一体，具有养血安神、丰肌泽肤、延年益寿等功效，人参是中药宝库中的珍贵药材，是一种功效卓著的补气药，自古以来被人视为珍宝。
在温阳益气食品中，它的功效可以媲美紫河车，甚至可以代紫河车之用。它有温中暖下，养血益气的功效，尤其是入冬就手脚冰冷之人更应该多吃。它可以补虚赢瘦、强筋健骨、润肤美颜、增精添髓。中医和现代营养学都认为它入汤羹，可以收进补和食疗之效。广东民间也知道它的功效，不过就很少会用到，因为怕它有膻味。其实只要处理得当，就不怕有膻味，而且还会更鲜美。
用料
材料
用量
当归 5g
红枣 5粒
枸杞子 适量
桂圆肉 10粒
党参 一条
姜片 6片
羊胎盘 一个
猪肉 300g
做法
1. 猪肉洗净用盐巴腌半小时左右，再用清水洗干净备用
2. 当归、红枣、桂圆肉、枸杞子、党参等材料洗干净备用
3. 所有材料放进炖盅里
4. 清洗羊胎盘，首先把胎盘弄开，有一层薄膜必须去除，洗干净胎盘，然后去去水，在把胎盘上的白色一个个小孔里面的东西去掉，洗干净，剪开一小片一小片放进炖盅里
5. 把羊皮和内脏去除，洗干净，去去水，再洗干净，剁开，头和脖子可要可不要。
6. 所有材料放入炖盅加入白开水
7. 大火炖15分钟转为中火炖15分钟再稍微调慢点火炖，炖约2小时即可。
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羊胎盘是人们公认的好东西，其营养价值非常高，在中医学上，羊胎盘是很宝贵的一种中药，据介绍，羊胎盘里面含有多达17种氨基酸，另外还有多达14种微量元素，所以吃羊胎盘具有增强免疫力的作用，还具有抗氧化等功效，大家如果吃羊胎盘的话，在吃之前一定要彻底清洗干净，下面来学习清洗的技巧。
顺羊胎盘怎么清洗？
很多人觉得羊胎盘营养丰富，有非常多的功效，所以会买来食用。但是到了清洗的时候却犯了难，羊胎盘拿出来还没洗的时候是非常脏的，很多人都不知道要怎洗才会干净，觉得根本就是无从下手。所以，有人想知道，羊胎盘的清洗方法是什么呢？
其实，羊胎盘的清洗并不容易。首先，可以用清水反复浸泡，并且期间要注意换水，一段时间之后再进行清洗。清洗的时候可以先用清水冲洗一下，然后用粗盐搓揉，之后再用清水冲洗，完了之后照样再做一遍，再用面粉搓揉二遍，这样基本干净了。要是不放心，还可以再氽水。又或者是在羊胎盘表面划几刀，放出血水并且清洗干净之后再氽水，这也算是一种清洗的好方法。但是其实每个羊胎盘都不太一样，所以具体的清洗方法还是要看具体的情况来进行。
羊胎盘有许多的作用，历来都被视为大补之品，集速疗和养元于一体，具有养血安神、丰肌泽肤等功效，是大补元气的滋补强壮药。所以说羊胎盘营养丰富，功效也很不错。有相应症状的人可以试试食用羊胎盘。
羊胎盘的营养那么丰富，功效那么多，很多的人都会想要购买来食用。那么，有人想知道，羊胎盘的价格是怎样的呢？其实，这个问题并不能够一概而论，因为羊胎盘的价格受到很多的因素的影响。
首先，不同地区的羊胎盘的价格差别就很大，别说不同地区了，其实就算是同一地区不同的卖家可能价格都能够相差很多。其次，羊有很多种，不同种的羊其实胎盘的价格也会有所差别，现在市场上的羊分的种类那么多，不同品种、地区，甚至根据不同的饲养方法都可以分成很多类别，价格更是千差万别，更别说是羊胎盘了。
羊肉汤虽然好喝，但是在制作的过程中却十分复杂，因为羊肉含有一股特殊的膻味，如果制作羊肉汤的时候没有将膻味完全去除的话，就会让羊肉汤变得很臭。但是如果直接去羊肉汤店喝羊肉汤的话，会让人担心食品的新鲜程度以及健康安全问题，所以应该如何自己在家中制作羊肉汤呢?
炖羊肉汤放什么调料
一、羊肉萝卜汤
材料：羊肉500克.白萝卜1个.桂皮.八角.草果.大葱.姜.山楂.白酒.盐.鸡精少许
做法：
1、先将羊肉洗净切小块，放入锅里加水、姜片、大葱、白酒大火烧开后转中火煮5分钟捞出，用流水冲洗干净，沥干水备用。
2、萝卜去皮切粗条。
3、炒锅放油五成热，放入桂皮、八角、草果、大葱、姜炒香。
4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。
5、再一起倒入高压锅，加山楂、开水、白酒上汽后压30分钟。
6、开盖加入萝卜，盖上盖(不用压气阀)煮10分钟，放少许盐、鸡精调味，撒香葱即可。
二、羊肉西红柿汤
材料：羊腩1快，西红柿5个，葱，姜
做法：
1.羊腩一块，西红柿五个。
2.羊肉切小块，西红柿也切小块。葱切段，姜切片。
3.所有材料放高压锅里，添汤放少许盐，大火压20分钟，关火，待锅不冒气时打开，这个汤就ok了
三、羊肉雪耳藕片汤
材料：雪耳20克，羊腩肉100克，藕片5克，葱花少许，枸杞10粒。调料精盐1小匙，淡奶1大匙，鸡汁1/2小匙。
做法：
1、羊腩肉洗净切大块，放入热水中汆烫捞出。
2、雪耳用冷水涨发，洗净去蒂浸软切小朵。
3、将莲藕洗净削皮后顶刀切片。
4、锅中加色拉油烧热，下入葱花，羊腩肉翻炒，倒入适量清水煮至八成熟时，放其他原料续煮20分钟，调入精盐、鸡汁、淡奶入味离火即可。
四、羊肉鲫鱼汤
材料：羊肉500克，鲫鱼1条，油、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。
做法：
1、羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。
2、起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。
3、另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。
4、放盐和鸡精调味，再放香菜即可。
五、羊肉粉丝汤
材料：粉丝100克，水发黄花10克，水发木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。调料羊汤350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，盐5克，胡椒粉3克。
做法：
1、羊肉切片，蒜苗洗净切1公分长的段，水发木耳撕成小片。
2、取泡馍碗一个，装入粉丝、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。
3、炒锅置火上，加入羊肉汤中火烧开，再加入盐、胡椒粉调好味，倒入配好的羊肉粉丝烧开，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出锅。
炖羊肉汤放什么调料，你们学会了吗。羊肉具有很高的营养价值，也是人们生活中必不可少的补品，对人们的身体特别好，特别适合在寒冷的冬天吃，可以滋补身体，治疗贫血，特别是那些生完宝宝的新妈妈们，更应该要多点羊肉。
在我们的生活当中，有很多食物看起来不太好吃，实际上吃起来才知道原来是如此的美味。比如一些肉食，包括一些下水、肝脏、肠子等等，看上去都是比较难以下咽的，等到做出来尝过之后从此就一发不可收拾。羊胎盘这种食物可能很多人都不会选择吃，但实际上羊胎盘不仅美味，还能够养生。那么，羊胎盘的做法是什么?
羊胎鸡窝
材料：新鲜羊胎一个(交易场有卖，10块钱一个)，土鸡一只
配料：姜，红枣，党参，当归，己子.
调味料：三花酒，盐，鸡精.
做法：羊胎买的时候叫老板帮处理干净，回来再冲洗，切成两指宽大小均匀的块.大火烧开水，把切好的羊胎放入煮几分钟，捞起洗净血污，控干水备用，土鸡砍好，汤锅放入清水，姜，红枣，党参，当归，己子.烧开.另取一炒锅下油，姜拍烂下油锅，把羊胎也放入锅里爆炒(注意不要炒焦了)，放一瓶盖三花酒再炒，干水出香后铲入汤锅(水要开)，炒锅下油，下姜爆香，鸡放入略炒几分钟，铲入汤锅.大火烧开，把血污泡沫撇掉，十几分钟后盖上盖子关小火煲两个小时，调入盐和鸡精.大功告成!
【羊胎的功效介绍】：
羊胎 (《本草逢原》)
【来源】为母羊腹中的胎兽。
动物形态详羊肉条。
【功用主治-羊胎的功效】调补肾虚羸瘦。
【选方】治肾虚羸瘦：羊胎，鹿胎，紫河车，同入六味地黄丸中服。
山药羊胎汤
【配方】 山药50克 羊胎盘 1具 料酒5克 食盐1.5克 【做法】
用山药切片,羊胎盘洗净,与山药片同煮,加料酒煮沸后打去浮沫,加食盐,小火炖至胎盘烂熟。每日吃此1剂,分早、晚将山药、胎盘、汤一齐吃完。
如今可以达到养生目的食材是变得越来越多的，人们也是有了更多的选择性，目前是非常流行用胎盘炖红枣来养生的，本身胎盘就是属于一种中药材的，药用价值还是很丰富的，但这只针对一些本来身体素质就不好的人食用，这样才可以达到养生的功效，如果是自己的身体本身就比较好的话就没有必要再去食用胎盘的，防止会导致营养过剩。
所需食材
鲜胎盘250克，红枣60克。
制作方法
将胎盘洗净切片，加入红枣共炖熟调味食之。
食用须知
胎盘炖红枣主要治疗再生障碍性贫血肝肾阴虚型：眩晕、心悸、气促、盗汗、失眠多梦、月经过多或遗漏不止，舌质红少苔，脉弦细。
1、现代医学研究认为，胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育，对甲状腺也有促进作用。
2、临床上，胎盘用于治疗子宫发育不全、子宫萎缩、子宫肌炎、子宫出血等妇科疾病。
3、对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效，研末口服可预防麻疹或减轻症状。
4、对于肾气不足，精血虚亏，阳痿遗精，腰酸耳鸣，肺肾两虚，喘息短气等疾病也有非常显著的疗效。
5、胎盘对于一些体质虚弱的病人、老年人具有滋补的功效。女性为了美容而服用胎盘、胎盘制剂，也有些道理。男性的一些壮阳补肾药品中，很多也含有胎盘成分。
注意：
但是，值得提醒大家的是，人体内部讲究阴阳协调，健康人如果不适量服用，不仅不能起到滋补效果，反而会使得体内阴阳失调，干扰正常的内分泌，对健康造成危害。
3、由于产妇的健康状况良莠不齐，如果母体本身有病，胎盘内很可能存在大量致病因子，对他人不利。
4、而对于新鲜胎盘，还是不要随便购买食用。在妊娠期间，胎盘作为母体与胎儿物质交换的“中转站”，对母体的营养和胎儿的代谢废物曾经“兼容并收”。
在现在经常会听说有一些人用，吃羊胎盘的方法，帮助自己滋补保健身体，那么羊胎盘到底有撒一些功效，人吃了对健康有哪些保健效果, 但还是有很多人存在疑问的，所以下面就针对这种疑问，为大家详细介绍一下到底羊胎盘有哪一些作用，对身体健康可以发挥什么保健效果。
入冬天气急降，手脚立即冻冰冰完全变成"冰人"一个，是时候温补回暖一下喽。虽然猪牛羊都是国人三大畜牧食品之一，但是只有羊才是其中的唯一纯草食动物，所以羊胎盘最为洁净。很多人都觉得羊胎盘会燥热，其实羊胎盘为女性养阴补血的药食佳品。
《本草纲目》上提及古代名医李杲曾说过:"凡味与羊肉者，皆可
以补之，羊肉补形，人参补气也。"胎盘历来被视为大补之品。集速疗和养元于一体，具有养血安神、丰肌泽肤、延年益寿等功效，人参是中药宝库中的珍贵药材，是一种功效卓著的补气药，自古以来被人视为珍宝。
在温阳益气食品中，它的功效可以媲美紫河车，甚至可以代紫河车之用。它有温中暖下，养血益气的功效，尤其是入冬就手脚冰冷之人更应该多吃。它可以补虚赢瘦、强筋健骨、润肤美颜、增精添髓。中医和现代营养学都认为它入汤羹，可以收进补和食疗之效。广东民间也知道它的功效，不过就很少会用到，因为怕它有膻味。其实只要处理得当，就不怕有膻味，而且还会更鲜美。
以上就是羊胎盘的几大作用介绍，希望通过这些介绍之后，那么大家对这些保健工作，以及它带来的营养问题能够有科学的认识，因为我们会发现，其实它可以起到很好的养血益气的效果，尤其适合女性，是一种比较珍贵的补气药物。
不管人的胎盘还是动物的胎盘，都是具有药用作用的，需要提醒大家注意，胎盘主要是当成中药来使用，而不是普通的食品，既然是一种药物，那么就不能乱吃了，如果随意吃得很多的话，有可能会出现一些副作用，另外要掌握正确的吃法，目前比较流行的吃法是炖汤来吃，那么胎盘炖什么吃比较好呢？
胎盘炖什么最好？
胎盘是为胎儿提供营养的一个场所，而它经过一些加工后可以制成一些药材来食用，胎盘如果直接食用的放，会很恶心，严重地影响食欲，而如果将胎盘做成一些美食的话，就会很可口，而且还营养，胎盘怎么吃效果好呢？胎盘最营养的吃法是什么呢？胎盘怎么吃效果好？
可以采用做一些在家中经常做的主食，将胎盘与美味主食放在一起进行烹饪食用，就不会吃到那种很恶心的味道了，下面来看一下胎盘的一些营养吃法与做法吧。
胎盘最营养的吃法：鲜胎盘的常见食法有：
1、炖汤若不忌讳，可将胎盘洗净、切块，加红枣、冰糖、莲米等炖服。也可根据医生的建议，与其他中药一道炖汤服用，如虫草炖胎盘。将半个胎盘洗净切块，与冬虫夏草10克、生地20克同放蒸锅内。加水少许。武火隔水炖3小时。取出。加精盐、味精少许即可。趁热服食，隔天一次，连服7次。可治阳痿、早泄、遗精。
2、包饺子有些人比较忌讳.则往往将鲜胎盘洗净、剁碎，同其他食材一道包饺子。3、炒食胎盘洗净，切丝或小片，加入葱、姜、蒜、辣椒及料酒等调味品，用植物油炒食。
4、做丸子胎盘洗净，与适量猪肉或牛羊肉及调料等同剁为细未，作丸子炖汤或炸食。
5、煮粥先将胎盘剁细。再将大米煮为稀粥，待沸后调入粥中，调味煮熟，服食。
6、熬膏滋胎盘洗净、切碎.合上医生处方中的其他药味，按要求加工膏滋药，服食。注意事项中医认为，胎盘性温，阴虚患者不宜单用：有实邪者也不宜食用，否则会火上加油。故应经医生辨证后，在其指导下正规加工，科学食用。
很多人都比较喜欢喝羊杂汤，尤其是在我国的西北等一些省羊汤是非常常见的一种美味，做羊杂汤的食材是比较丰富的，因为羊杂会有一些腥膻的气味儿，所以说应该放一些能够去除腥味的一些食材，比如说料酒等一些调味品。另外白糖，味精，胡椒粉等等也是比较常见的材料，我们来简单的了解一下炖羊肉汤放什么材料。
炖羊杂汤放什么材料
1、料酒
在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。
2、 胡椒粉
胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。
3、精盐
放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。
4、白糖
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。
5、味精
味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。
羊肉汤简单做法
色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。
熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白，熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。
羊胎盘大家都知道，羊的胎盘，是一种药物，具有中医养生的作用和效果，而且也是一种食材，可以吃的，具有大补的作用，可以有提高体质补肾的作用，今天介绍这款石斛杞子炖羊胎盘的食谱，可以有润肺养神肾的功效，来看看这款食谱的介绍。
石斛杞子炖羊胎盘
材料：石斛10克、杞子15克(中药店有售)，羊胎盘1/4个、猪瘦肉80克、生姜4片。
烹制：药材浸泡;羊胎盘由售者洗净，切块后，自行用生粉、生油各揉擦一遍，置有当归、川芎各少许沸水中稍滚片刻，再洗净(即“汆水”)。一起下炖盅，加冷开水500毫升(约2碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时下盐，为2人用。
羊胎盘的营养价值
羊胎盘素是指从羊胎盘中提取的生物活性物质，一般常见剂型为针剂，但费用较贵，普通人不能接受，而且需要在注射时需要监护，因此只有瑞士等少数国家开展这样的医疗服务。石斛杞子炖羊胎盘可以有滋补气血的作用，对于调理体质有好处，而且也可以起到温补的作用，对于提高体质养生有好处，而且也可以有滋阴润肺的作用，对于调理体质有好处。
功效：滋阴潜阳，养肺健肾
羊胎盘有补气养血、平喘纳气之功，与中药石斛和杞子合炖为汤，有滋阴潜阳、养肺健肾、美颜养肤之功。经常吃还能美容，不妨试试，口感好，还可以有滋阴的作用。
石斛杞子炖羊胎盘这道药膳的做法，大家都了解了，这样的一款保健食谱可以试试，可以有滋阴补阳的作用，对于提高体质润肺有好处，还可以起到补肾的作用，经常吃也可以起到美容护肤的作用，适合的人群有很多，提高体质的一款养生食谱。
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