土豆削皮后怎么保存
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“土豆削皮后怎么保存”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
土豆削皮了以后，一般都不能够保存很长的时间，因为接触了空气以后，土豆就很有可能会直接变成黑色，这会影响到口感，同时也会影响到美观度，会让人没有食欲。削皮了以后，如果想要避免土豆变黑，必须要找到正确的保存方法才可以，土豆削皮后怎么保存呢？下面就来给人们介绍一下保存方法。
一。土豆削皮后能放多久，土豆削皮后变黑是什么原因？
1.土豆内含一种叫做青花素的物质，削掉皮后，直接暴露在空气中会和氧气发生氧化作用从而变黑。
2.土豆种含有一种有机化合物鞣酸，和重金属刀、钢丝球接触后就会发生反应，产生鞣酸铁或鞣酸盐，从而变黑。
3.将削完皮之后用保鲜膜包住放进冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天。
4.将削完皮之后的土豆，放进水里，再加几勺盐，可以有效使土豆不变黑并且延长土豆保存时间。
5.将土豆削皮后，放进水中，再加几滴食用醋，可以降低土豆中酶的活性，延长保存时间。
土豆削皮后能放多久？
二、土豆和西红柿相克
土豆经过人们的消化系统后会在肠胃道中产生大量的盐酸。而西红柿会在这种酸性的条件下产生沉淀，这些沉淀因为不溶于水，所以不能被人体吸收，一起食用的话就会影响消化，导致食欲不佳或者消化不良，所以为了避免两相结合产生的副作用，大家一定要记住两者不可以一起食用。
土豆削皮后能放多久？
三、土豆和香蕉相克
一般来说，香蕉这种水果因为可以促进胃肠道蠕动，保证消化系统的健康，所以往往可以改善肤色，让身体变得更加健康。但是当土豆与香蕉一起食用，效果却不那么好了，反而会因为相关成分的作用，导致脸上容易生雀斑，所以爱美的女性要尤其注意哦，不要因为不了解相克的原理而毁了美丽的容貌。
四、土豆和鸡蛋相克
鸡蛋中的黏性蛋白本身是非常好的一种物质，当时如果与土豆中的胰蛋白酶相互作用，就会导致蛋白质的分解，从而让我们人体无法更好地吸收蛋白质，阻碍了对于营养的补充，所以一般来说，我们不要将土豆和鸡蛋一起吃，分开吃反而更能发挥各自的功效。
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土豆是蔬菜中的一类，但是土豆的保存时间非常的短，在切开土豆两到三小时之后，土豆表面就会变黑，这是由于长时间暴露在空气中氧化而造成的，有时候还会析出大量的淀粉，所以一定要及时保存土豆，这样才不会影响口感，可以将土豆泡在冷水当中，也可以将土豆用保鲜膜包好。下面给大家介绍一下具体方法。
1、土豆切开后怎么保存
土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象,因为其表面有大量的淀粉,在空气中会使土豆的颜色变红变黑,但是不会对人体造成危害,但是这种土豆炒的时候也容易粘锅,且口感不好。
人们经常把切好的土豆片、土豆丝泡在凉水或自来水里,去掉过多的淀粉以便烹调。将土豆丝泡在水里就不变黑了,泡水的另一个好处就是,可以减少土豆中的淀粉,使炒出的土豆更脆更好吃。
2、土豆变黑了还能吃吗
很多朋友把土豆切条后没吃完,发现土豆变黑了,扔掉觉得可惜,但是又不知道有没有变质,还能不能食用。其实大家可以消除自己的顾虑,我们可以肯定的是切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的。
土豆内含一种叫做青花素的物质,削掉皮后,直接暴露在空气中会和氧气发生氧化作用从而变黑。
土豆种含有一种有机化合物鞣酸,和重金属刀、钢丝球接触后就会发生反应,产生鞣酸铁或鞣酸盐,从而变黑。
可能是买的土豆的问题,应该是老土豆一般新下来的土豆,常温干燥通风的环境下两周之内是不会生芽的,冰箱内温度低,如果不装袋子保存的话也差不多,如果用袋子装着的话很容易长芽。正常的人家买了土豆应该不会放太长时间的,如果真的发现发芽了,扔掉就可以了。
如果不怕中毒的话把芽剜掉吃也没什么,两三个发芽的土豆是毒不死人的新土豆保存适当,可保证5个月不生芽(我家是放在地窖里的)。你买的是旧的土豆,你买的时候是不是,表面面发黑,是的话那就是旧土豆了。土豆的正常储存方法是2-4度通风阴凉的地方,放在冰箱的温度可能不适合土豆的储存温度,或者是老土豆本身就是已经在发芽的了,只是被售卖着做了手脚,你没发现而已。
土豆是很多人爱吃的食物，土豆四季常见，土豆营养价值高，可以延缓衰老，有美容养颜有好处，土豆的存放很重要，土豆做的时候要削皮，削了皮的土豆放一会儿后就会变黑了，很多人担心黑了的土豆不能吃，会可能中毒，就直接扔了，土豆削皮后能放多久？接下来我们来看看吧。
一.土豆削皮后能放多久，土豆削皮后变黑是什么原因？
1.土豆内含一种叫做青花素的物质，削掉皮后，直接暴露在空气中会和氧气发生氧化作用从而变黑。
2.土豆种含有一种有机化合物鞣酸，和重金属刀、钢丝球接触后就会发生反应，产生鞣酸铁或鞣酸盐，从而变黑。
3.将削完皮之后用保鲜膜包住放进冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天。
4.将削完皮之后的土豆，放进水里，再加几勺盐，可以有效使土豆不变黑并且延长土豆保存时间。
5.将土豆削皮后，放进水中，再加几滴食用醋，可以降低土豆中酶的活性，延长保存时间。
二、土豆和西红柿相克
土豆经过人们的消化系统后会在肠胃道中产生大量的盐酸。而西红柿会在这种酸性的条件下产生沉淀，这些沉淀因为不溶于水，所以不能被人体吸收，一起食用的话就会影响消化，导致食欲不佳或者消化不良，所以为了避免两相结合产生的副作用，大家一定要记住两者不可以一起食用。
三、土豆和香蕉相克
一般来说，香蕉这种水果因为可以促进胃肠道蠕动，保证消化系统的健康，所以往往可以改善肤色，让身体变得更加健康。但是当土豆与香蕉一起食用，效果却不那么好了，反而会因为相关成分的作用，导致脸上容易生雀斑，所以爱美的女性要尤其注意哦，不要因为不了解相克的原理而毁了美丽的容貌。
四、土豆和鸡蛋相克
鸡蛋中的黏性蛋白本身是非常好的一种物质，当时如果与土豆中的胰蛋白酶相互作用，就会导致蛋白质的分解，从而让我们人体无法更好地吸收蛋白质，阻碍了对于营养的补充，所以一般来说，我们不要将土豆和鸡蛋一起吃，分开吃反而更能发挥各自的功效。
削了皮的山药容易氧化变黑，想要让山药不变黑应该注意，在削皮的时候应该选择不锈钢的或是木质的工具进行削皮，切好以后立刻马上放到加了盐或是食用醋的水里面，或者是把切好的山药直接用水抄一下，都可以。
如何防止切好的山药变黑?
一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。
二、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里，还可泡在柠檬水里，等炒山药的时候再滗水涝出来。
三、也可以把山药先用水炒一下。
山药应该怎么保存?
1、山药的短期保存方法
购买山药后如果不马上食用，就要立即对其进行妥善处理，以确保山药的品质和口感不变。具体处理方法如下：
① 山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。
②山药食用时不需要解冻，水烧开即可下锅，既方便又能确保山药品质。
2、山药的长期保存方法
① 常温通风保存法：
如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。
② 米酒浸泡法
这种方法不经常使用，因为运用不好，会破坏山药的口感和品质。其做法是，将山药折断，然后将切口处用米酒进行浸泡，再用吹风机吹干，促使断口处愈合，最后用餐巾纸包好，放在阴凉处，可保存数月左右。
③ 冰箱冷藏法
据了解，山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。
④ 冷库保存法
这种方法适宜山药种植厂家或山药加工厂进行大量保存，采用这种方法时，冷库的温度要长年保持在2～6℃，这样可以保存数月。
山药购买后，通过以上几个方法进行处理，可保证山药不变质。因山药富含铁质，切开后出现褐化是正常现象，这不会影响山药的品质，可安心食用。
核桃去皮后最好是马上食用，最简单的保存方法是将核桃肉放在开水中浸泡，而且在加入适量的盐，可以保存更长的时间。核桃是一种含有很多维生素以及微量元素的，可以起到健脾补血以及润肺等，对于提高身体抵抗力是很好的，但是我们食用核桃是需要先进行去皮的，去皮的方法，大家可以了解一下文章。
核桃仁去皮妙招
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。核桃的药用价值主要集中在仁。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉。
但是核桃去壳后，核桃仁的表面有一层褐色的皮，这层皮带有苦味，不喜欢苦味的朋友们可能在搜寻着核桃仁去皮的方法，小编助你一臂之力，教你核桃仁去皮小妙招。
1、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。
2、将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。
需要提醒的是，核桃的适宜食用量为每天5-6个，约20-30克核桃仁。而阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
核桃仁怎么保存
对核桃仁怎么保存呢?也许很多人不太清楚的，这样的食物在保存上，都是有着独特的方法，因此在购买完以后，也是不能随意的放置，使得它在吃的时候，味道也是会改变。
核桃仁的保存方法：
首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。
其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。
最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。
关于核桃的保质期:
1、核桃油，普通加工核桃油保持期为3个月，核桃精炼油保持期为12个月。
2、核桃仁，保持期为6个月。
3、核桃干果冷藏保持期为10个月。
4、核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天。
5、青皮核桃保持期为1个月。
板栗是我国北方常见的一种食物，很多人用来当作零售食用，营养丰富，老少皆宜。在板栗刚下市时，很多人会购买没有去过皮的，或煮或炒，当作用来制作各种食物的辅料，非常好吃。因板栗有丰富的营养，所以人们每次会买多一些，但板栗剥皮后怎么保存呢？以下来看简单介绍。
生板栗怎么剥皮方便：
轻松完整剥栗子皮技巧硬物敲打发将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子。
1、热水浸泡法
栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。筷子搅拌法将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
2、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。微波炉加热法将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
2、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
3、日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存新鲜的栗子口味鲜美，而且可以做成各种美味可口的菜肴，然而你是否也为如何快速的给生栗子剥皮而烦恼呢，下面简单几招教你快速解决问题。
工具/原料栗子冰箱锅具
生栗子剥皮前最好先用刀在栗子上轻轻开一个小的十字；开好十字以后，放上如锅中加入热水，并放入少量食盐；在锅里浸泡15分钟左右，就可以发现栗子壳已经很容易脱落了；用手由刚才十字开口的部位剥开，一个完整的栗子肉就出来啦下面一个方法就是用冰箱，将新鲜的栗子先用清水清洗干净；把洗好的鲜栗子放入冰箱冷冻一段时间；7从冰箱取出栗子，你会神奇的发现栗子们变得非常容易剥开了；注意事项开口时注意不要划到手指哦，如果没把握可以不开十字口也可以；在冰箱里的时间不宜过久，以30分钟为宜？
生板栗怎么剥皮方便 怎么保存
生板栗怎么保存：
1、摊晾法
把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，保存两个月是绝对不会变质的。
2、沙存法
把保存生板栗的容器底部铺满黄沙，上面放上栗子，就这样一层黄沙一层栗子，最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉，可以每隔一段时间适合喷点水，但不能喷太多，否则就会烂掉。
这种方法的难度就在于喷水量的掌握，如果掌握的恰到好处，保存的板栗会和鲜板栗一样，如果掌握的不好，就会烂掉了。
3、风干法
用风干法保存板栗的时间最长久，方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7～10天，捞出后装在篮子里，挂在阴凉通风的地方，任其自然风干。
4、密封法
将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏保存，时间更久一些。
5、冷藏法
将板栗去掉外壳和内层的薄衣，用保鲜袋装起来扎紧袋口，放在冰箱冷藏室可以保存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣，因为这两种东西都容易发霉。其实，你也可以放进冰箱冷冻室保存，这样保存一年都没有问题。
6、木屑法
把木屑与板栗混合在一起，装入容器中，最上面多放些木屑，不要加盖，然后将容器放在阴凉通风的地方，这样能保存2个月左右，但时间太久板栗会干一些。
生板栗的剥皮方法以及保存方法就介绍到这里了，以后再也不用担心板栗剥不了皮了。
新鲜的土豆在刚拉出来之后都是非常好吃的，因为它要比那些放了很久的土豆淀粉含量更高，更具有营养价值并且口感也更好，但是相信很多人都知道土豆如果放的时间久了就会出现长牙的情况。土豆长牙之后就不能再吃了，因为这样会中毒。那么新鲜的土豆应该怎么保存才能放的久一点呢？
土豆的适宜贮藏温度为3-5℃，相对湿度90%左右，4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。
温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用，一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，千万不可将土豆放在阳光下暴晒，否则土豆皮变绿就不能食用了。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。
土豆要注意戒红薯,因此土豆不能与红薯存放在一起.否则,不是红薯僵心,便是土豆长芽.
土豆的保鲜：在阴凉、通风处晾晒3-5天，然后贮存。可以放到一个干净的纸箱里，每层土豆之间放一些干的细土。或者，在土豆中间放1、2个青苹果，有助土豆的保鲜和防止土豆长牙。
选择质量好的土豆，洗净后晾干。然后，往锅里加水，加热到70％左右，放入食盐水(水、盐的比例为10：1)，充分搅拌后停火。接着，趁热把土豆放入水中，浸泡1—1．5分钟，捞出晾干，放在干燥处，可以存放很长时间，且不出芽，用这种方法，不宜将土豆装进塑料袋中存放。
普通家庭存放土豆应做到以下“六忌”。
1、忌水多：收获前7天要停止浇水以减少含水量，促使薯皮老化，以利于及早进入休眠和减少病害。
2、忌暴晒：有些人为了晾干皮在太阳下暴晒，结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿。不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。最后应把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。
3、忌潮湿：土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。
4、忌高温：温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。
6、忌红薯（甘薯）：土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。
菠萝是一种很大众化的水果，很多人都喜欢吃，有解油腻的效果，常吃也有助于减肥。菠萝的皮很厚，而且还十分扎手，所以我们平常在购买的时候，往往都会让水果店老板去皮后再带回家，这样吃起来会很方便。但是，去皮后的菠萝保质期就会大大缩短，为了防止变质，菠萝去皮后怎么保存呢?
菠萝的保存方法：
1、用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下。
2、放在一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝.可以保存24小时,建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点,可是切开的食物不宜那样存放。
另外刚切完的菠萝皮和叶子不要扔掉哟，都还有用呢。先说说叶子，洗干净之后用水煮沸，凉后可服用，对轻微的拉肚子有较好的治疗作用，而且味道淡淡的，有点像煮过的梨水，每天服用2次即可。当然了，如果是很严重的腹泻，还是要去医院看医生，对症下药。
剩下的菠萝皮是去除异味的好材料，可放在刚装修完的屋子里吸收各种有害物质，冰箱里的异味，也可以如此去除，之后还能留下菠萝的香气，比任何工业香精的味道都天然哟。
菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。
芒果是生活中很常见的水果，属于著名的热带水果之一，富含蛋白质、粗纤维、维生素等营养成分。芒果的口感很特殊，深受很多人的喜爱。芒果跟很多水果一样，一旦打开了就很不好存放了，不采取特殊的措施，第二天就很容易变质。那么，芒果切开后怎么保存?下面咱们就来详细看看吧。
芒果切开后怎么保存
芒果这种热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
切开的芒果建议还是放进保鲜袋里面在发进冰箱,可以维持半天左右。把芒果的果肉切成丁,放碗里,再擦些冰糖粉在里面,就不会那么酸了。
最新鲜的芒果制作成甜品,其次做菜,放置几天的芒果只能用来做酱汁;在东南亚,青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用,别具风味。
芒果的营养价值
芒果的营养均衡,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、叶酸、多种有机酸、多酚类化合物、胡萝卜素、芒果酮酸、芒果甙、槲皮素、硫胺素、核黄素、尼克酸、灰分以及钙、磷、铁、抗坏血酸、异芒果醇酸、阿波酮酸、多醇类化合物等,这些都是人体所必需的营养物质和成分。芒果中β-胡萝卜素含量高达38%,而这种胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A,并且是最安全的维生素A来源。
胡萝卜素:食物的颜色代表着他们的成分含量,芒果果色金黄,就是含有大量胡萝卜素的体现,这种物质在人体中能转化成维生素A,具有保护视力,强化肝脏等多种功效。
维生素C:芒果中维生素C的含量也很高,甚至比一般的橘子、草莓的维生素C含量还高,这种维生素是强效的抗氧化剂,摄入能起到缓解衰老,美容养颜的作用。
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