鱼豆腐最简单的吃法
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《鱼豆腐最简单的吃法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
鱼豆腐是煮火锅时的不可缺少的小菜，鱼豆腐与普通的豆腐差别挺大的，它嫩滑有弹性，和普通的豆腐相比比较的有弹性不是那么的易碎。但是如果只是煮火锅吃的话就比较的单调，一般而言爆炒是最简单的了，还可以加其他的配菜，像是空心菜、西兰花、茄子都是可以一起炒的。
第一爆炒鱼豆腐。
1、葱姜蒜备用，胡萝卜肉片切好备用，2、锅中放油，加入葱姜蒜炒香，3、放入肉片炒香，4、加入鱼豆腐、胡萝卜，大火翻炒，5、加入少量的料酒、盐出锅即可。
第二剁椒肉末鱼豆腐。
五花肉剁成肉馅，葱切成葱花，姜、蒜切末，热锅凉油放入花生油，姜蒜末下锅烹香，加入2大勺剁椒炒匀，加入肉末炒至松散，加入香菇、一大碗水烧开。倒入鱼豆腐，少许盐、糖、生抽、小火炖至收汁，加入葱花，翻炒均匀关火装盘。烹饪技巧：鱼豆腐和剁椒在其本身的制作过程中均已加盐，所以口味淡的不用放盐。糖加生抽有提鲜作用。鱼豆腐炖时间长一点更好吃。肉选用五花肉更香。最后放的葱花选用小香葱更美味，实在没有就用大葱的葱青部分。
第三烧烤鱼豆腐。
如果家里有烤盘或者烧烤架，也可以做鱼豆腐的烧烤，鱼豆腐烧烤可以准备烧烤签，然后就可以把鱼豆腐放在烤盘上或者烧烤架上，这样做的话需要自己准备调料。鱼豆腐烧烤放在烧烤架上一定要把火烧起来的，烧好之后才能把鱼豆腐放上去。烤鱼豆腐烤至两面都为金黄色，然后准备烧烤的汁和油就可以直接食用了。
第四水煮鱼豆腐。
鱼豆腐是可以水煮的，可以自己搭配一些调料。先在锅中烧水，待水开之后将食材放入，煮鱼豆腐的时候可以加些白菜、青菜等素菜，这样味道更好。水煮你可以准备一些酱汁倒入水中，这样水中会更入味。水煮鱼豆腐是最简单的一种做法，有条件也可以加高汤煮或者骨头汤。
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鱼豆腐是经过加工后的豆制品，鱼豆腐富含有q弹的口感，营养价值也很高，其中大豆蛋白和维生素也比较强大，但是鱼豆腐好吃美味，很多人却并不知道是怎么做的，所以大家在平时也可以学习一下鱼豆腐的正确做法，这样自己在家里也可以随时吃到鱼豆腐，因为有配料方面的明细，吃起来也会更加放心。
菜品特色
食之香郁，富有弹性，且营养丰富
食品用料
鱼浆，蛋清，木薯淀粉，玉米淀粉，大豆蛋白乳化浆，黄金宝，超霸味，肉精粉，味精，白糖，精盐，水(参考)，大豆分离蛋白，猪油， 冰水，酪酛酸钠。
做法
解冻刨片→打浆成型→水煮油炸→冷却成品→速冻包装
解冻刨片
依配方将所有原料用斩拌机高速混合斩至成胶冻状态，制成大豆蛋白乳化浆。
解冻刨片
鱼糜自然稍解冻，刨成片，进入下一工序。
打浆成型
刨片后
的鱼浆倒入斩拌锅内，斩拌至鱼糜粒解冻，然后加盐高速斩拌至浆体发亮有黏性(期间以冰水调浆温不超过6℃)，最后依次加入其他辅料、淀粉、冰水、香精斩拌混匀即可。
浆料静置半小时后用成型机把鱼糜按鱼糕形状挤出，水煮熟化。
油炸鱼糕
油炸流水线170℃时，放入熟化的鱼糕，45秒即可出锅脱油。
速冻包装
油炸鱼糕摊开风冷后，速冻包装。
营养价值
鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。科学研究表明:鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。
质量标准
感观指标
1.成品外观整齐美观，金黄色均一亮泽。
2.产品较有弹性，切面细腻有光泽无气泡，具油炸鱼糕的特有风味。
卫生指标
鱼豆腐制品的安全卫生指标如下表所示。
做酱，可以说是我们每个家庭都会涉及的事情，小时候最喜欢妈妈做的酱，每次想起来都是回味无穷。虾酱不仅有丰富的营养还有独特的味道，可以说相到都会流口水。说到虾酱的吃法，一般的人会用来面条稀饭之类的，其实除了拌面条，虾酱还有很多吃法。不过虾酱也不可以吃太多。
吃法一：鸡蛋酱虾
原料：虾酱一勺、鸡蛋2个、花生油少许、葱花沫、红椒少许
做法：
1.先用勺子取适当的虾酱并加少量水，用筷子搅拌使虾酱稀释
2.把两个鸡蛋打入经过稀释的虾酱中
3.红椒切碎，将加入鸡蛋的虾酱、适量花生油、葱花、红椒碎放在碗中一起打匀
4.放锅蒸熟就可以了
吃法二：虾酱炒鸡蛋
原料：上品虾酱俩汤勺、大葱2颗、鸡蛋4个、油、花椒油、味精
做法：
1.鸡蛋打匀，大葱切段备用
2.在打匀的鸡蛋中加虾酱并放少量水充分搅拌均匀待用
3.热锅放油烧热，放入葱段爆香后，倒入虾酱和鸡蛋炒熟炒香
4.最后加入花椒油和味精即可
吃法三：虾酱蒸猪肉
原料：虾酱、瘦猪肉、油、盐、生粉、料酒、生抽
做法：
1.猪肉洗净后切片，然后用虾酱、油、盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时
2.加入少许清水，搅拌均匀
3.隔水蒸7分钟即可
吃法四：虾酱爆茄子
原料：虾酱、茄子、油、酱油、砂糖、盐、姜、葱、蒜
做法：
1.茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干备用;姜、葱、蒜切碎备用
2.茄子先下锅用油泡一下捞起，锅内留下少许油，加入1-2大茶匙虾酱和姜蒜粒炒香
3.下茄子以及1茶匙料酒爆炒均匀
4.加少许酱油和砂糖以及半碗水翻炒均匀，改中小火，焖煮8-10分钟
5.茄子焖软入味后，撒葱花翻炒均匀即可装盘
吃法五：虾酱炒豆腐
原料：虾酱、豆腐、鸡蛋两个、葱丝、油、食盐
做法：
1.将豆腐切很小的丁，鸡蛋打散备用
2.热锅加油，待烧热后，下豆腐丁略煎盛出备用
3.锅中下葱丝，放虾酱不停地翻动，大概炒两到三分钟
4.下煎好的豆腐，略炒，下打散的鸡蛋，将附着在豆腐上就行
5.继续翻炒，看着比较散，较干就可以出锅了
吃法六：韩式辣白菜
材料：虾酱两大勺、白菜、萝卜半个、小葱、水芹菜、韭菜、蒜泥3大勺、辣椒末半杯、白糖1大勺、食盐、芝麻、生姜
做法：
1.白菜用盐水腌，捞出晾干水
2.萝卜切丝，小葱、水芹菜、韭菜洗净切长条
3.往辣椒末里放白糖水和蒜泥、生姜、虾酱拌成调料
4.用这个调料将萝卜、水芹菜、小葱、韭菜拌匀，加盐调咸度，然后再加芝麻，泡菜馅就做成
5. 掰开白菜叶涂抹泡菜馅后，折成对半卷好放入坛子里，韩式辣白菜就做好了
木瓜是生活中很常见的水果，木瓜的营养价值是很高的，木瓜在平时的吃法也是非常多的，木瓜不仅可以直接食用，保持木瓜的原汁原味，这样不会让木瓜的营养流失，木瓜还可以搭配其他的食材食用，可以做成甜品，还可以煲汤，熬粥喝，味道都是非常美味的，下面介绍木瓜最简单的吃法。
木瓜怎么吃最好最简单
1、木瓜直接生吃
木瓜最简单的吃法就是直接生吃，把木瓜去皮后，切开再去籽，洗干净，这样可以保留木瓜中的营养成分不被破坏，是一种十分健康有营养的吃法。
注意：由于木瓜含有较多的有机酸和单宁，在生吃的时候会感觉到生涩，一般较难以下咽，所以这时候我们可以加点酸奶或者蜂蜜，这时候口味更佳。
2、木瓜煮粥喝
木瓜煮粥喝也是一种最好最简单的吃法，生活中非常多见的吃法就是排骨木瓜、木瓜牛奶一起煮着吃。
一般的做法就是将木瓜中间开一个口，然后将木瓜籽全部挖出来，放入牛奶等食材再进行蒸煮，熟透后即可食用，口感上佳。
3、凉拌木瓜
凉拌木瓜也是一个又简单又好吃的方法，怎么做呢?具体如下：
将木瓜切成丝或者块在开水里面烫一下，之后再做成凉拌菜。注意：(选择凉拌的木瓜其成熟度最好在七层熟左右，避免太生或太熟。)
这种吃法主要是去除生木瓜一定的涩味，而且这样吃能保证木瓜营养程度最大保留，也是一种相对完美的吃法。
4、木瓜雪耳糖水
这种吃法比较偏广东那边的吃法糖水。但是这样吃有营养价值极高，雪耳的胶质元素滋补且爽口，并有一股特殊的清香，这款甜品清新味美得令人停不了口。
主要原料有木瓜、水发雪耳、莲子。把木瓜切成两半去除里面的籽。将材料洗干净并去水分，分别摆入木瓜瓢内。上火蒸制15分钟即可食用。
5、清炖冰糖木瓜
这个是夏季取数必备单品，既简单有营养。
主要材料有木瓜、冰糖、水。将木瓜去皮、去籽、切成块状。取出适量冰糖、水一起煮20分钟，即可食用。
6、银耳炖木瓜
银耳炖木瓜操作比上面极高要复杂一点，但是这种吃法能滋润养颜。如果经常食用会能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现。
主要材料是木瓜、银耳、冰糖适量。将银耳用清水浸透泡发开，洗干净。木瓜削皮去掉籽，切成小块。再把木瓜、银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
7、木瓜牛奶
这一款适合适合天天饮用，因为牛奶中含有钙，木瓜含有维生素C，都是人体中所需的营养成份。
做法，木瓜去皮、去籽切成小块。放入果汁机中加入鲜奶，糖适量，用中速搅拌几分钟即可。适合天天饮用。新鲜木瓜冬天時会略带苦味，是正常現象，请安心食用。
8、木瓜牛奶椰子汁
木瓜牛奶椰子汁含能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。
材料，木瓜1/2个，鲜奶适量，蜂蜜1匙，椰子汁适量，碎冰块1/2杯。
做法，木瓜去皮、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。夏天必备单品，操作也简单。
黄骨鱼焖豆腐这道菜是色香味俱全的海鲜菜，黄骨鱼的肉质是很鲜嫩的，滋补身体的效果特别好，也可以抗疲劳，黄骨鱼焖豆腐这道菜的做法难度也是中等，喜欢吃鱼的人可以来学习。
一、材料
原料
黄骨鱼两条;
二、配料
姜蒜、豆腐、胡椒籽适量;
三、做法
1、豆腐切块;
2、鱼拉花刀，洒少许盐巴腌制;
3、姜蒜热油爆香;
4、倒入老抽，料酒或者米酒，倒入水，开后，转倒入砂锅，砂锅汤开后，倒入胡椒籽;
5、稍等一会，滚开之后，倒入豆腐;
6、盖上盖，开始焖豆腐;
7、热油煎鱼;
8、两面金黄后，转入砂锅，放到豆腐上;
9、上盖，先大火，然后立马转小火，炖大概8分钟左右，以入味;之后稍加调味，出锅。
四、温馨提示
此菜的要领是，黄骨鱼要先煎出香味后再放入豆腐，这样，鱼的鲜味才能渗透豆腐。
五、吃出健康
黄骨鱼肉质细嫩、味道鲜香，能补虚损、抗疲劳。豆腐被国人堪称为“植物肉”，它不仅保持了大豆的营养，且养分更易被人体吸收，它还会有一定量的维生素E，有利于人体的生长发育，保持青春活力，与延迟衰老有密切联系，能改善微循环，促进毛细血管增生，也有利于动脉硬化症的改善。
六、美食禁忌
据前人经验，因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。
鱼是日常饭桌上必不可少的食物之一，它的肉质鲜美，营养丰富。不论是煮汤还是红烧、清蒸，都可以让人食欲大增。番茄可以给人体提供丰富的维生素，而且与其他菜一起搭配烹饪，还可以提鲜菜的味道。番茄鱼就是大家常做的一道菜，材料好搭配而且还营养，具体介绍番茄鱼最简单的做法。
主料:乌鱼(片)250克、西红柿1000克、淀粉10克、姜少许、蒜少许、小葱适量、料酒少许、食盐2克、色拉油20克、白糖适量。
烹饪步骤:
1、将鱼片洗干净，沥干水分，加入几滴料酒（不要放多了），干淀粉，1/4个蛋清（没有可不加。）用手抓匀，放置一边，浆上个15分钟
2、将葱姜蒜洗干净，切好备用，将番茄去皮（懒人去皮法：火上烤一下），切成小碎块
3、锅中倒入20克色拉油，烧热后将番茄倒入，加入2克盐，如果是有酸味的番茄，可以适当加点白糖。开大火，将番茄炒出沙和汤汁，转小火，炖上3分钟，如果觉得汤汁特别浓，这个时候可以加点水。
4、加入姜片，（姜片其实可以在浆鱼片的时候一起浆上，我之前忘记了，所以这一步加上），加入鱼片并关掉火；（适合鱼片少的做法），用铲子将鱼片推开，至鱼片完全变色后。
5、出锅装入大碗中；撒上点白胡椒，将切成末的蒜末和葱末扑在做好的番茄鱼上，然后淋上8成热的热油，发出吱啦的响声。番茄鱼就算是做好了。
烹饪技巧
1、鱼片需提前浆制；鱼片洗干净之后沥干水分，然后加入料酒和干淀粉抓匀浆制，还可以放小半个蛋清，这样浆制出来的鱼片，口感非常的嫩滑
2、下锅的时间，我们可以烧开一锅水，将鱼片投入，等鱼片变色后即可马上捞出，将鱼片铺在出锅的番茄浓汤中即可；或者可以像我这里一样，将鱼片投入番茄浓汤锅中，然后关火，用铲子推开鱼片，使其变色，即可出锅装碗中了。鱼片的量大的话适合第一种方法，鱼片量不多的，适合第二种懒人方法，切记料酒放一点点就够了，放多了会有酒味
福寿鱼就是人们常说的罗非鱼，肉质很鲜嫩多汁。食用起来口感非常的好，清蒸、红烧等方法都可以把罗非鱼烹饪的色香味俱全。并且刺比较少，吃起来比较方便。罗非鱼的体内还含有不饱和脂肪酸，所以它本身自己可以不需要从外界补充蛋白质。虽然大家都知道福寿鱼的做法，可是具体的细节还是没有到位，下面具体介绍最简单的福寿鱼做法。
1、清蒸福寿鱼
用料:福寿鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、食用油适量、小米椒两颗。
烹饪步骤:将鱼洗净，葱切段，姜蒜切片。去除鱼线，消除鱼的腥味。鱼用料酒、盐涂抹均匀，腌制十分钟。盘底放入葱姜蒜。将腌好的鱼放在盘中，鱼身上与肚子放入葱姜蒜。锅内水烧开，把鱼放入。蒸七分钟后取出鱼盘，将蒸出的水与葱姜蒜倒掉，然后倒入蒸鱼豉油，回锅蒸两分钟即可。锅内加入食用油烧热。蒸好的鱼上洒上葱花、蒜片、和小米椒，将烧热的食用油浇在上面即可。
2、红烧福寿鱼
用料:福寿鱼1条（约500克）、生姜一块、葱2棵、白糖半个汤匙、盐半个汤匙、生抽1个汤匙、料酒半个汤匙。
烹饪步骤:福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黒膜，准备生姜与葱。福寿鱼身上斜划两刀，利于入味，用盐涂遍全身，生姜切薄片，葱白拍扁，葱切小段。热油锅，用姜片擦锅，爆香。擦干鱼身，下油锅，煎至金黄。翻面继续把另外一面也煎至金黄。喷入料酒，加生抽，加白糖，放葱白，加水（水要没过鱼身的1/2），大火煮开，转中小火煮6~8分钟。出锅前放葱段。酱汁不用全部煮干，留点酱汁蘸着鱼肉吃，更加美味。
豆腐是我们最经常吃的家常菜之一，而且我们都知道豆腐中含有丰富的蛋白质，能够为我们的身体带来营养。而且豆腐有很多种做法，比如说炖豆腐，凉拌豆腐等。最近有人发明了一种叫做豆腐鱼的菜，但是很少有人尝试过这种做法。今天就来为大家介绍一下豆腐鱼的做法。
原 料： 豆腐鱼350克。红朝天椒20克。
植物油1000克(实耗50克)，精盐5克，味精6克，蒸鱼豉油8克，料酒10克，香辣炸粉5克，香葱、姜各10克，干淀粉100克。
特 色： 色泽金黄，外酥内嫩。
操 作：
1、将豆腐鱼去内脏，洗净，挤干水分，用精盐、味精、香辣炸粉、蒸鱼豉油、香葱、姜、料酒腌渍2小时，用竹签串好，拍上干淀粉街用。
2、净锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，下豆腐鱼炸至金黄色时捞出，沥干油，整齐地摆入盘中即可。
煎豆腐鱼烙的做法
豆腐鱼500克、蒜茸50克、生粉150克、鱼露25克、味精7.5克、胡椒粉0.1克、麻油1克。
做法：
1、先将豆腐鱼去头和肠肚，洗净放进冰箱冷冻，使鱼身稍硬取出，用刀起掉鱼骨，每条切成二至三段，用大碗盛着，加入鱼露、生粉、味精、胡椒粉、麻油拌匀待用。
2、将鼎烧热，加入少量生油，再将豆腐鱼倒入鼎内，抹平用中火煎，煎至一面稍硬脆，再翻转一面再煎，煎至稍硬脆，待熟透装入盘中，把蒜茸倒入鼎内炒至香味，倒在豆腐鱼烙的面上即成。
以上就是专业人士为我们介绍的豆腐鱼的做法，从上文中我们可以看出其实豆腐鱼的做法并不是很难，用到的材料都是我们平时生活中最常见的。想尝试的朋友们可以借鉴一下上文中的内容，这样也可以帮助我们提高自己的厨艺。
虾是大家都很喜欢吃的食物，以虾为原料还制成了像虾酱这样的调味料，也有将其块称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。虾酱的吃法有很多，最简单的就是吵着吃，如果吃过的话，肯定会留下非常深刻的印象，学习下方法在家中烹饪。那么，炒虾酱最简单的吃法是什么？下面咱们就来看看吧。
眉豆炒虾酱
材料
蠓子虾酱60克，鸡蛋两个，鱿鱼一条，眉豆150克，红辣椒6个，葱白一段，姜两片，香菜一棵
做法
1、眉豆去筋，斜切成丝；
2、葱姜切末，红椒切段，香菜切碎备用；
3、鸡蛋和蠓子虾酱搅匀；
4、起油锅，油热后，下入鸡蛋蠓子虾酱，翻炒成块后取出；
5、鱿鱼洗净切丝，在开水中焯一下，迅速过凉水，沥干水分备用；
6、起油锅，油温热时下入红椒段、葱姜末煸出香味；
7、下入眉豆丝大火煸炒，至眉豆丝变软变色；
8、下入焯水的鱿鱼丝和炒好的鸡蛋蠓子虾，烹入料酒和、盐，大火翻炒1分钟；
9、添加味精和香菜末兜匀，出锅即可。
小诀窍
1、蠓子虾咸味很重，注意控制盐的适量添加，口味轻的可以省略盐；
2、鱿鱼焯水后，三两秒钟马上捞出，迅速冲凉水，保持鱿鱼的脆嫩口感；
3、此菜如果不添加鱿鱼，可以把鸡蛋蠓子虾炒成型后，直接添加眉豆大火翻炒，这样更有利于虾酱和眉豆味道的最佳融合；
4、喜欢鸡蛋软嫩的可以在蛋液中稍微添加点水。
黑豆是一种具有很多营养功效的食物，其在乌发、补血方面的功效作用，尤为显著，此外还可以滋补肝肾、养阴退热、活血利水等。吃黑豆，可以有很多种方法，其中比较简单且经典的吃法有：黑豆乌鸡汤、黑豆粉、乌豆圆肉红枣汤等。下面就为大家详细介绍黑豆的这几种吃法！
吃法1、黑豆乌鸡汤
材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润.
吃法2、黑豆粉
配料：黑豆500克。
制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。
药用：每天3次，每次6克，米汤送服。
功效：补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。
吃法3、乌豆圆肉红枣汤
原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。
功效: 香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食：小儿忌服。
操作:
1、将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
柠檬是一种水果，但由于酸性比较强，所以很少有人能直接食用，大多是用来泡水喝的，有的人喜欢主入蜂蜜泡水，有的人喜欢放入茶中，总之泡水后的柠檬会有一股清香味道。而香水柠檬是一个深受年轻人喜欢的品种，当然香水柠檬最简单的吃法也是用来泡水，具有很好的消炎作用。
香水柠檬的功效与作用
1、香水柠檬能提神醒脑
香水柠檬具有自然的香气，它含有大量天然的芳香油，人们平时把它摆放在房子里，能让整个空间都有淡淡的水果香，能起到提神醒脑，缓解疲劳的重要功效。香水柠檬还能抗病毒，预防流行性感冒，冬天时把香水柠檬切成片，直接用来泡水喝就能减少感冒的发生机率。
2、香水柠檬能消炎杀菌
香水柠檬还是一种能消炎杀菌水果，这种水果中含有大量的维生素C，它进入人体以后可以消除多种病菌，也能减少病毒对人体的伤害，对人类高发的肠炎和气管炎以及上呼吸道感染等多种疾病都有不错的治疗作用。
3、香水柠檬能美容淡斑
美容也是香水柠檬的重要功效之一，它能清肠排毒，清理人体内的毒素，也能减少色素在皮肤表层的沉积，平时经常食用可以预防色斑也能美白肌肤，另外把香水柠檬的果汁取出来，与蛋清一起制成面膜敷脸，还能减少皱纹生成，也能让人们皮肤变得紧致细滑。
香水柠檬最常见的用法就是泡水，种植好的香水柠檬，即使开水冲泡也没苦味的，但方法很重要，60克左右柠檬500毫升水，泡半小时基本都没苦味的(但建议还是温水冲泡)，如果觉得柠檬味淡，可以用小勺戳烂芽孢，柠檬是调味水果，不要多加，盐放多了都还发苦呢。我们的柠檬因为季节原因2-3月左右会稍苦，但苦味都很低，因为种植管理的改良，现在都基本无苦味了
制作加工品，柠檬和糖的比例为1:1-2。比如冰糖柠檬，蜂蜜柠檬(1:2是最佳比例)，当然也可以做咸柠檬和柠檬醋
皮蛋的做法有很多，比较常见的就是皮蛋豆腐，是一种凉拌菜，吃起来口感比较不错，有很好的，清热解毒的功效，特别适合在夏天的时候吃，凉拌皮蛋豆腐的做法也非常的简单，打开豆腐把切好的皮蛋放到里面，然后加入适量的香油，加入适量的香油和葱花就可以了，当然也可以放入适量的蚝油，放入少许香菜末。
材料：嫰豆腐1盒、皮蛋2只、指天椒(可以省略)适量、葱花适量、蠔油半汤匙、酱油1汤匙、香油（麻油）1茶匙、辣油(可以省略)适量做法step1先将豆腐沥干水，切薄片。皮蛋切小块，指天椒切幼丝，酱汁拌匀放入冰箱备用step2将皮蛋放在豆腐上，加上指天椒，洒上葱葱，享用时淋上酱汁即成！
做法二食材主料：皮蛋3个，豆腐3块。辅料：青瓜半条，花生米、青、红菜椒各少许。调料：盐，醋，香油。做法1、皮蛋去壳切块，放盘子的外圈。2、青瓜切丝，放盘子中间。3、煮开半锅水，放入豆腐块，加入一匙盐煮几分钟，捞出。4、将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块。5、将青红椒粒切碎后，放入油锅内炒香，装入放了盐、醋、香油的碗里调成汁，淋在豆腐上即可食用。
如何选购皮蛋凡是皮色灰白、无黑斑、无裂纹、蛋壳完整的就是质量好的皮蛋;有裂纹的蛋会有辛辣怪味或者发臭。
把皮蛋拿在手中在耳朵边摇动,好的皮蛋没有声音;次的则有声。
将皮蛋放在手心轻轻掂一下,颤动大的质量好;无颤动的质量差。
用灯光透视,蛋内大部分呈黑色或深褐色,小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋;而大部分呈黄褐色透明体则为未成熟的皮蛋。
皮蛋豆腐是比较常见的家常凉拌菜，它的主要食材就是内酯豆腐，皮蛋香菜，榨菜等，做法非常的简单，营养价值比较不错，具有消暑的作用，有清热解火的功效，另外富含多种人体所需要的维生素和矿物质，做这道菜的时候，比较节省时间，只需要几分钟就能做好，购买内酯豆腐，放入切好的皮蛋，加入调味品就可以了。
做法一制作食材
内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜制作流程（1）用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中（2）将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用材料：豆腐（盒装嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,葱花做法：豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，淋上去（注意，主要是淋葱花，因为葱花放油里会焦，不用热油淋的话生的葱太熏) ，吃的时候再拌匀就可以了～提示：小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。
做法二
制作食材及注意事项1、皮蛋，也就是变蛋。一般如果家里只有三口人左右，两只就够了。将皮蛋剥皮后切碎，备用。2、香菜，也就是芫荽。摘净洗好后，过一下开水。然后切碎，备用。3、豆腐，一般超市都有卖。买回后洗一下，隔水蒸三分钟。也可以不蒸，蒸的作用是消毒和去掉豆腥味。4、盐，少许。制作流程将切碎的皮蛋、香菜、豆腐（用勺子压烂），搅拌在一起，加少许盐，搅均匀，后加少许香油，即可。做法三制作食材嫩豆腐2块、 皮蛋2个 、小黄瓜2条、 大葱1大根、 番茄1个、酱油4大匙、 醋1大匙 、芝麻油2大匙
制作流程1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。3、 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。4、 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。特点：清淡爽口，齿齿留香。
在我们日常饮食生活中豆腐是属于一种普遍常见的食材，豆腐比较百搭，而且口感也非常好，营养价值丰富，经常食用对身体补充营养有很大的好处，而家常豆腐做法简单，需要用到豆腐以及鸡蛋和猪肉，将豆腐切好，蘸上面粉炸制金黄放入鸡蛋以及肉馅炸制熟透即可食用。
家常豆腐的简单做法
所需原料：
豆腐300克、鸡蛋一个、面粉适量、猪肉30克(带点肥的更好吃)、盐适量、带有辣椒末的辣椒油或者干辣椒粉适量、葱花少许、酱油适量、花椒粉或者十三香适量、淀粉少许、香油少
1、将豆腐切成0.7厘米左右厚的小方块，放入盘中两面都洒薄薄一层盐，腌制10分钟;
2、将腌好的豆腐片沾上一层干面粉;
3、将1大勺面粉放入碗中，先用少许水和成厚厚的不流动的面糊(如果将面粉直接打入鸡蛋就会容易起疙瘩)，再打入一个鸡蛋调和成稀一点的面糊;
4、将沾上面粉的豆腐块放入面糊中裹上薄薄一层面糊;
5、将平底锅烧热放薄薄一层油，然后边将豆腐裹面糊边放入锅中;
6、将两面各用油中小火煎成金黄色，然后摆放到盘子中;
7、将猪肉剁成肉末，放少许清水搅匀，这样炒肉末的时候不结团很容易炒散;
8、将炒锅烧热放入一大勺辣椒油放入肉末小火炒散炒变色(没有辣椒油可以先锅中放入然后放入少许干辣椒面然后小火炸香再放入肉末炒，微辣而已，不喜欢吃辣的可以直接用有炒肉末就可以了);
9、放入酱油超香，再放入小半碗水，烧开后，放入花椒粉或者十三香调味，再放入适量的盐调味;
10、将1小勺淀粉用水调开成水淀粉倒入锅中微微浓稠即可关火，撒上葱花和少许香油拌匀即成肉末浇汁;
11、将做好的肉末浇汁倒在煎好的豆腐上即可。
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