莲子心就是莲子的芯,一般都是绿芽。莲子心并不是很受欢迎,因为莲子心是很苦的,所以在吃莲子的时候,一般都会将莲子心去除。殊不知,这小小的莲子心,也是有着比较多的功效以及很高的营养价值的,比如说可以降压,可以防治心血管疾病,还能够松弛平滑肌。下面就为大家介绍莲子心的功效作用。
一、莲子心的功效
1、降压作用
从莲子心提出莲心碱结晶,有短暂降压之效,改变为季铵盐,则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久,但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9,具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1~2毫克/公斤,可降低原血压水平约50%,维持2~3小时;狗血压于半小时即恢复;兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验,证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺,使外周血管扩张,其次与神经因素也有关。
2、对心血管作用
莲心非晶性生物碱Nn-9对麻醉猫静脉注射1~2mg/kg,能降代血压50%,维持2~3小时;同样剂量,对狗的降压作用只能持续30分钟;对兔无降压作用,对猫和狗的降压作用有快速耐受性。Nn-9的降压机制主要是释放组胺,使外周血管扩张,其次与神经因素也有关。莲心碱10mg/kg给麻醉猫静脉注射,亦有短暂的降压作用,在10~20分钟即恢复;但如改成季铵碱则出现强而持久的降压作用。从实验结果睦,结晶性的莲心碱并非主要降压成分,而非晶性生物碱Nn-9具有较强的降压作用。
3、对平滑肌作用
去甲基衡州乌药碱则具有显著的平滑肌松弛作用。
二、食用方法
1、配制治疗止血,比如吐血及妇女崩漏症状。那么需要配伍生地,茅根,犀角服用,先准备所需材料:莲子心5克,生地15克,茅根30克,然后用水煎,煎好后就可以当茶喝,该配方有着清热止血,妇女月经多等症状。
2、减肥连心茶:那么如何制作减肥的莲心茶呢?首先我们准备干莲子心3克和绿茶1克,把莲子心和茶叶放到茶杯里面,用烧开的热水冲泡半杯左右,然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用,最好饭后喝,莲子茶可以反复冲饮,直到莲心颜色变谈为止。
三、适宜人群
莲心一般的人都可以食用,上火的时候用莲心泡茶喝非常的有效。
莲子的种类是有很多的,红莲子就是其中之一。红莲子的果实是紫红色的,常吃红莲子,可以增强人体的免疫力,防治肺虚,治疗久咳,相比较白莲子,还有补血养颜的效果。所以对于贫血的人群以及女性来说,红莲子还是占有着很大的优势的。下面,就为大家详细介绍红莲子的功效和作用。
一、红莲子的功效与作用
红莲子是莲子的一种,红莲子果实紫红色,长椭圆形,果肉稍脆,无香味。红莲子的功效与作用及食用方法有哪些?红莲子的功效主要是可以增强人体免疫能力、防治肺虚久咳、烦渴热病,因此功效强大,红莲子一般都是用来煲粥、炖汤、煮水喝,滋补身体。红莲子和白莲子的区别就是红莲子保留了外面的红色皮,别小看这层皮,内容可丰富了。红莲子和白莲子的区别虽然只要一层皮,但是这层皮中含有丰富的铁,因此补血效果会更好!因此补血一般会选择红莲子!
二、红莲子与白莲子的区别
白莲子是红莲子进一步加工去皮后得到的,从营养价值上,两者相差无几,都是具有造成各种功效作用的丰富的营养物质。只是红莲子更多用于补血养颜,白莲子就更多用于补气。从食用口感上白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。
三、莲子心要去掉吗?
莲子中间的莲子心,人们一般是用来泡水喝的,莲子不去心是可以吃的,还比去心的功效更佳,因为莲子心也有自己独特的功效,只不过口感较差,因为莲子心味比较苦。
莲子心茶具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效,可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症,清心火,平肝火,泻脾火,降肺火,消暑除烦,生津止渴,治目红肿。用莲子芯冲水喝,可以治疗便秘。
莲子是一种对我们的身体健康非常有益处的食物,对于养生也是有一定功效的,能够帮助我们达到安神和改善睡眠的作用,而且对于男性遗精的治疗也很有帮助,莲子的药用价值是比较高的,对于很多疾病都具有治疗和预防的作用,是一种非常好的保健品,那么连子的功效和作用有哪些呢?
莲子的功效:
性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦,却有显着的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
莲子的作用:
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,钙436毫克,磷1.397毫克,铁31.4毫克,还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙
莲子
等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显着的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
营养价值
1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
益智仁安神益智方:用于失眠、健忘、心烦、焦躁。莲子肉20克,10克,百合30克,慢火煮烂,加白糖少许,早晚食用。
健脾止泻方:用于脾虚久泻,或肿瘤病人放化疗引起的食少纳呆,恶心便溏。莲子20克研粉,薏苡仁10克研粉,鸡蛋2~3个兑入,酌加开水调匀,可加糖或盐,调料自定,上笼蒸成蛋羹。
养心补肾方:用于心肾亏虚、心慌失眠、腰膝酸软等症。猪或羊心一具洗净切块,肾脏一具剥去外膜,凉水浸泡半日后切块,加入莲子肉20克,枸杞20克,调料适量炖熟,吃肉喝汤。
莲子生吃味道清香,但不可多吃,以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻,大便燥结者勿用,特别是年老体弱者,因阴虚内热,肠枯血燥引起的大便燥结,不应使用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒,不宜空腹服用,胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。莲子入药或入膳可先冷水浸泡,然后去皮去心,称莲子肉。加工莲子以砂锅最好,少用生铁锅,以免影响莲子色泽。
以上就是关于连子的功效和作用的一个介绍,总而言之,莲子对于我们身体的好处是非常多的,不过再好的食物也不能一次性吃太多,否则很容易会出现腹泻的情况,尤其是一些身体比较虚弱的老年朋友最好在吃的时候要注意适量。
莲藕这种食材是非常的普遍,由于莲藕可以满足人体对养分的需求,所以一直是非常欢迎的,中医认为莲藕可以起到清热祛燥的功效,非常适合一些身体上火的朋友们食用,吃莲藕最好不要吃反季节的,不然会影响到进补的功效,经常食用还可以治疗气血不足的症状,那么连耦的功效和作用有哪些?
第一,连耦的功效和作用有哪些?养颜美容。莲花一身都是宝,其中莲藕滋补的功效最强。女性经常服用莲藕,能够起到很好的养颜美容的作用,这主要是由于这种食物本身就具有很好的清热解毒的作用。如果经常出现上火的女性,或者是有益于体热导致长痘痘的情况,那么适当的多吃莲藕能够起到很好的降火作用,不仅具有祛痘的功效,同时还能够令肌肤更加的弹性有光泽。除此之外,如果皮肤颜色比较暗沉,那么平时多吃一些莲藕,也能够吃出一个好气色。
第二,缓解大脑衰退,预防更年期。莲藕之中含有丰富的人体所需要的多种营养物质,经常服用莲藕能够起到延缓大脑功能衰退的作用,对于上了年纪的人来说,还具有预防更年期提前的功效。
连耦的功效和作用有哪些?清热祛燥。中医方面认为,莲藕性平,是一种非常适合进补的食材。女性在平时如果出现了心烦意乱的情况,那么可以将新鲜的莲藕煲汤服用,或者是吃上一盘凉拌莲藕,都能够起到很好的安神作用。纤体减肥。莲藕中含有比较多的粗纤维,这种物质在进入我们的胃肠道之后能够很好的帮助身体排出一些多余的毒素,同时还能够有效的预防出现便秘的情况,所以能够起到一定的减肥作用。
连米又称为皂角米,另外还有多种称呼,比如可以称之为雪莲子,或者称之为皂角精等等,其实都是指皂荚的果实,这种果实的营养非常丰富,比如含有大量的碳水化合物,尤其含有丰富的膳食纤维,所以对健康有很多好处,比如可以清肝明目,对女性来说,连米还是美容养颜的佳品。
第一、皂角米的功效与作用:
具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。润燥通便,祛风消肿。治大便爆结,肠风下血,下痢里急后重,疝气,瘰疬,肿毒,疮癣。
1、《本草图经》:核中白肉,入治肺药。又炮核取中黄心,嚼饵之,治膈痰吞酸。
2、《纲目》:治风热大肠虚秘,瘰疬、肿毒、疮癣。
3、《本草崇原》:治疝气并睾丸肿痛。
4、《医林纂要》:杀疳虫。
5、《本草求原》:疏风热,去麻痹。
第二、皂角米的食用方法
1、煮粥:取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。
2、清炖:按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2---3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2---3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用。
3、煮鸡肉汤或排骨汤:可按每只鸡配10---15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通。
4、煮鸡肝或猪肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可食用,可清肝明目。
5、可用保温壶泡饮:取15---20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用。
皂角米适宜糖尿病患者、肥胖者和便秘者。皂角米富含植物胶质,植物胶质是一种宝贵的营养成分,对于容易便秘的人有预防和缓解便秘的作用;对于糖尿病人,可以帮助控制餐后血糖上升速度,避免血糖像坐过山车一样快速升降;对于超重、肥胖的人,有利于抑制脂肪过度吸收,帮助获取苗条身材。
第三、什么人不适合吃皂角米
没有不适人群。
老少皆宜,特别适合糖尿病患者、孕妇食用。
知识拓展:
1、营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。
2、具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。
3、老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用。皂角米在市面上通常是以干品出售。孕妇可以适量食用皂角米,而生产后的新妈妈更加适合吃,对身体很好,还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。
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