胃全切除术后食谱表
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会发展，人们越来越接受养生的理念，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的饮食养生方法呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“胃全切除术后食谱表”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
中医认为肾主先天之精，脾胃主后天之精。胃在人体的生长发育中有着至关重要的作用。胃吸收的好，那么人就会健康，胃吸收的不好，人就会瘦弱，爱生病。而现在，胃部的疾病却越来越多，甚至有些人必须切除胃才能够保住生命。那么在胃切除后，日常的饮食应该是怎么样的？
胃切除手术后康复和饮食调理原则
第一、术后要尽早下床活动。由于腹部手术对肠道的创伤和麻醉作用，病人术后一般都会出现腹胀、不排气这类肠麻痹现象。术后为了促进肠蠕动的恢复，避免肠道与手术切口部位的粘连，医生一般要求病人尽早下床活动。同时，长期卧床会导致血流缓慢，对于同时患有动脉硬化、糖尿病的中老年人来说，容易形成血栓，早下床可以预防下肢血栓和肺栓塞的形成。尽早下床是指术后1～3天，根据病人体质情况，越早越好。年纪大或体弱的病人，可由护士或家属搀扶，先在床边或室内活动。早下床说起来容易，做起来难。有些病人仅因为一个阑尾手术，术后怕痛，躺在床上不敢动，甚至不敢翻身，导致还没出院，就发生了肠粘连，继而出现肠梗阻。有的不得不做二次手术。
第二、待排气后再进食。病人术后如能听从医护人员建议，早下床活动，肠蠕动恢复就较快，一般会很快排气（放屁）。出现排气，说明病人肠蠕动基本恢复，就可以进少量流质饮食了，包括面汤、米粥、肉松等。流质饮食的摄入，对于肠道是个很好的刺激，可以促进肠道功能的恢复，有利于康复。第三、饮食调理要循序渐进。胃大部切除术是胃肠道的典型手术，一般术后3～5天可以喝些清流”，即开水、果汁、豆浆这类不带渣的饮料。每2～4小时一次，每次30～50毫升。两天后改全流饮食，包括大米粥、小米粥、肉松、牛奶等，每天5～6次，每次80～100毫升。再过两三天，可改半流质饮食，即烂面条、面片等。术后12天，病人胃肠功能基本康复，便可以吃正常饮食了。胃大部切除术后，胃的体积小了，所以康复期吃饭必须循序渐进，少吃多餐，避免一次进食过多，造成胃扩张，导致吻合口撕裂。同时吃东西要细嚼慢咽，尽量不吃黏、凉、生、带皮的食物，以免通不过吻合口，造成梗塞。胃肿瘤、胃溃疡大出血以及幽门梗阻时，因治疗的需要，常采取胃切除手术。手术后，胃腔变小，胃的结构发生了变化，胃的正常生理功能受到影响，往往出现胃纳不佳，饭后饱胀，导致消化吸收功能紊乱，因此，这时的饮食调治就显得更为重要。作过胃切除手术后，病人一般1～3天内肠功能逐渐恢复，当肠内气体从肛门排出后，就可进食少量清流食，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等，每次饮用100～150毫升，一日饮服6～7次。3～5天后应改为流食，如大米粥、小米粥、鸡蛋汤、蒸蛋羹、鸡蛋面糊等，一日吃5～6次。术后一周可吃半流饮食，如面条、馄饨、小米红枣粥、包子、面包、苏打饼干、烩豆腐、清蒸鱼、烩鲜嫩菜末等。产气的食物如牛奶、豆浆以及含粗纤维多的食物，如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用。
一般应遵循以下饮食原则
1、要坚持少食多餐，每顿少吃一点，一天4～5餐，以适应胃容量小的特点，千万不可暴饮暴食。
2、防止贫血。胃切除术后，由于胃酸减少，小肠上端蠕动加快，扰乱了消化生理功能，从而影响了蛋白质与铁质的吸收，因而易发生缺铁性贫血。为此，病人可适当我吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质及铁质的食品。
3、由于胃的生理功能减弱，平时勿食生冷、粗硬的食物，忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等，严禁饮烈性酒杯。
下面推荐养胃、补血和消导的食疗粥，供选用。⑴养胃粥梗米50克，莲子20克，大枣10克，加适量水，文火煮成粥，早晚食用，有养胃健脾之功效。⑵补血粥薏米全25克，糯米25号，干黑木耳（泡发好）10克，猪肝50克（切碎末）加知量水，煮粥食用，有利于治疗缺铁性贫血。⑶消导粥粳米50克，瘦肉末25号，白萝卜丁100克，山楂片5～8片，加适量水煮粥，具有促进胃酸分泌，帮助消化的功效。
yS630.Com相关推荐
胆囊切除术后综合征是什么
1、胆囊切除术后综合征是什么
胆囊切除术后综合征(pCS)系由于胆囊切除术后所出现的与胆系病变有关的临床症候群。也称胆囊摘除后遗症、再发性胆道综合征。一般认为胆囊切除后有不到三分之一的病人可出现一过性症状,可很快消失,不到10%的病人可因症状持续而需要积极治疗。
2、胆囊切除术后综合征的病因
2.1、术中对胆管的损伤
胆囊和肝外胆管有较大的解剖学变异,或术者经验不足,在术中损伤肝外胆管,导致术后的胆管狭窄,少数继发于术后的胆管周围感染而造成胆管的损害或闭塞性胆管炎。
2.2、Oddi括约肌狭窄和缩窄性Vater乳头炎术后
造成这些病理变化可能与合并胆总管结石,特别是泥沙样胆红素结石或局部的慢性炎症水肿有关。
2.3、术后胆盐代谢异常和植物神经功能紊乱
Oddi括约肌紧张度和胆总管的压力,影响胆汁的排泄,对本病的发生可能起一定作用。
3、胆囊切除术后综合征的治疗
治疗目的是消除病因、畅通胆道引流、消除感染、恢复胆管功能。包括手术疗法及非手术疗法。手术方式很多,如内镜治疗(包括EST、EpBD、ENBD、置入内支架)、胆总管切开探查、残留胆囊管切除、胰十二指肠切除、胃大部切除、胰管切开取石等。对于每例患者要根据诊断的病因具体分析、全面考虑,关键在于个体化治疗,加强围手术期的处理,严格掌握手术适应证。内经治疗具有创伤小、恢复快、口服局麻药下便可操作等优点,笔者认为应该首选,通过临床实践证明效果满意。非手术治疗采取消炎、利胆、抑酸、予胃动力药等处理。未发现明显器质性病变经保守治疗疗效差者,可采用精神暗示疗法或给予适当抗抑郁药物辅助治疗。
胆囊切除术后综合征的并发症有哪些
1、其他并存病:近1/3的病人是胆囊切除前未作详细检查,将一些病症忽略而只诊断为胆囊疾病,做了胆囊切除术,常见的如下:反流性食管炎、食管裂孔疝;胃部疾病如胃溃疡、胃炎;十二指肠病变,如乳头炎、乳头旁憩室。
2、胆道动力障碍:在正常情况下胆道平滑肌受神经和体液调节,胃肠激素和神经冲动一起和谐地调节胆道不同部位的舒缩活动。如进食后,胆囊平滑肌收缩Oddi括约肌舒张,从而促使胆汁进入十二指肠,参与消化作用。胆囊切除后,这种平衡受到破坏。大多数病人能够通过神经体液机制适应和代偿这种平衡。
3、胆总管残留结石:主要原因是术前漏诊,其次是术中操作过程中胆囊结石滑入胆总管或肝内结石排入胆总管。术前术中未能发现,术后出现胆绞痛且伴黄疸、发热、Chancut三联症,怀疑胆总管结石的病人,最好的诊断方法是MRCp和ERCp。
胆囊切除术后综合征患者饮食注意
1、对身体有益的饮食
1.1、注意维生素摄入,尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充,其中维生素K对控制某些类型黄疸引起的出血有效。
1.2、充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤,故可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。
1.3、粗粮有益多选用。多食含纤维高的食物,包括玉米、小米、甘薯、燕麦、荞麦等粗粮,以促进胆汁排泄。
2、最好不吃的食物
2.1、根据症状和对脂肪的耐受程度,不应过多摄人脂肪,并主张用植物油烹调。
2.2、在满足患者需要的基础上,总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重,使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给。
2.3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克,限制动物脂肪及含胆固醇高的食物,如内脏以及鱼子、蛋黄等。可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等。
许多得了晚期肠胃疾病的患者，必须要通过手术的方法才能治疗，有的人是切除掉一部分的肠胃，而有的人需要把整个胃摘除掉才能保留下性命，因为胃癌晚期细胞已经完全扩散，这个时候不注意后果是不堪设想的，胃全切后食物会直接进入十二指肠，人还是可以消化的，只是需要通过流食的维持。
对于一些胃癌晚期患者，如果病情过于严重，那么就该考虑胃全切了。
胃全切后，食物直接进入十二指肠，同时由于迷走神经被切断，引起胆汁胰液分泌的时间与食物进入的时间不一致和分泌功能降低，妨碍了蛋白质和脂肪的消化吸收。另因贲门的切除，肠液、胆汁、胰液的反流易引起反流性食管炎，故饮食护理应需注意一下几点。
1.针对摄食量减少(比次全切除明显减少)直接导致体重明显下降的患者必须遵循少食多餐的原则，每顿少吃一点，一天4~5餐，千万不能暴饮暴食，尽量多吃一些易消化、高营养的食物。
2.预防反流性食管炎，为保护食管黏膜，摄取牛奶和酸性食品(如咀嚼小块苹果、海带、胡萝卜碾碎块)和避免吃高脂肪、高浓度的黏质流食。为防止食物反流，饭后采取半坐位，为保持上消化道处于排空状态，睡前禁食。
3.胃切除后，后于胃酸减少，小肠上端蠕动加快，扰乱了消化生理功能，从而影响了蛋白质与铁质的吸收，因而易发生缺铁性贫血 。为此，病人可适当吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质及铁质的食品。
4.由于胃的生理功能减弱，平时勿食生冷、粗硬的食物，忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等。
胆囊切除术其实就是关于胆囊炎，或者是一些胆囊疾病的治疗方法，尤其是在近年来这种疾病的发病率越来越高，严重的影响到我们的身体健康，所以需要了解科学的治疗方法，而手术之后的一些身体，营养补充问题也不可忽视，那么现在我们去认识了解一下，胆囊切除后是否可以喝鸽子汤。
鸽肉 性味成平，无毒。解诸药毒，调精益气。鸽肉对产妇、体弱患者、老年人具有明显的滋补和改善体质的功能，对于术后恢复有一定促进作用，胆囊切除手术后可以喝鸽子汤
饮食上注意以下几点:
1、禁酒及含酒精类饮料；
2、饮食要规律不能暴饮暴食或饥一顿饱一顿；早餐要吃好；
3、不要食过多高脂食品，防止肥胖；
4、低胆固醇饮食.胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成息肉，所以，胆囊息肉患者应降低胆固醇摄入量，尤其是晚上，应避免进食高胆固醇类食品如:鸡蛋（尤其是蛋黄）、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品.
其它饮食注意事项: 1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品，如:香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等. 2、宜多食干豆类及其制品. 3、宜选用植物油，不用动物油. 4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品 5、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法. 6、山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶. 7、平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用.
因为鸽子汤本身就，有很好的补充营养调理身体的效果，而对于胆囊切除术后的患者而言，是可以喝鸽子汤的，同时在其他饮食问题上，更加的注重，尽量减少使用那些生冷刺激性的食物，多食一些蔬菜和水果，快速的恢复身体。
在胃全切除手术后身体处于比较虚弱的状态，在饮食上要十分注意，在手术后需要观察身体后在饮食，尽量以流食和易消化的食物为主，不能食用过于甜腻的食物，需要多补充身体蛋白质，可以多吃一些富含高蛋白低糖的食物，在饮食后要注意观察病情以及状态，应该做到少食多餐的规则，保持身体吸收营养均衡，可以促进伤口恢复，平时也要注意休息，不宜太过于劳累，可以做适当的身体活动，经常晒太阳等。
胃全切除后吃什么
1、胃切除后吃什么
1.1、饮食以固体食物为主,不宜吃过甜、过咸、过浓的食物和乳制品,流汁食品应在餐间饮用。
1.2、患者如在饭后2小时后才出现冷汗、头晕、意识障碍等后期症状,那就应多吃高蛋白、高脂肪、低碳水化合物饮食。
1.3、如术后出现慢性腹泻,那么病人在饮食方面要选择高蛋白、低脂肪、低糖、易消化的食物。如出现术后营养不良症状,病人可以每过1至2小时进食一次,多吃高蛋白、高维生素、营养丰富、易消化的食物,停用奶制品。
2、胃切除手术后的饮食原则
2.1、掌握饮食的营养原则:应供给一个高热量高蛋白、高维生素、适量脂肪、糖分不宜过多的易消化的饮食,以促进体质的恢复,伤口的愈合。采取循序渐进的方法,逐渐达到营养的需要。
2.2、少食多餐:采用增加餐次以保证机体营养素的摄入。每日可吃5--6餐。术后开始进食流食。如各种肉汤(鸡、鱼、牛肉等),每餐可由40毫升量逐渐增加至100--200毫升。流食时间尽量缩短以半液体不经咀嚼吞咽的食物为宜。可以用各种肉汤制作蛋花汤,或蒸蛋羹,冲粉糊。
3、胃切除术的术后效果有哪些
切除全胃和部份胃治疗胃、十二指溃疡、胃部良性肿瘤、出血和胃癌被临床广泛采用,有良好的治疗效果。但由于切除了部份或大部份胃,使其体积变小,原有生理功能受到了损害,有部伤患者会出现以下并发症:复发性溃疡;直食后出现腹部不适、心慌头昏、出汗、无力、恶心、腹泻等倾倒综合征症状;胆汁返流性胃炎。
胃切除术后吸收不良症状体征
1、营养不良
小胃综合征,进食后不适使病人长期处于半饥饿状态。倾倒综合征和胃肠道吸收不良使病人消瘦和营养不良。
2、贫血
由于术后胃酸减少,影响铁质的吸收,导致缺铁性贫血。由于胃切除后抗贫血内因子缺乏,造成维生素B12吸收障碍,导致巨幼红细胞性贫血。
3、腹泻
多因毕Ⅱ式吻合后胃排空过快,小肠蠕动增强,消化与吸收不良所致。另外食物和胆汁、胰液不能很好地混合,丧失了胰液分解脂肪和胆盐的乳化脂肪作用,影响脂肪吸收,导致脂肪泻。
4、骨病
发生在术后5～10年后,以骨质软化为多见。严重者可致骨质疏松。主要症状有骨骼疼痛,下肢无力,容易骨折等。毕Ⅱ式术后食物不再经过十二指肠,钙吸收减少。脂肪吸收不良也影响脂溶性维生素D的吸收。
胆囊切除术后综合征怎么治疗
1、非手术疗法治疗胆囊切除术后综合征
治疗方法：一般疗法包括饮食疗法、输液,纠正水、电解质与酸碱平衡失调。
抗生素、解痉止痛剂、抗酸剂、H2-受体阻断剂等。中医中药中医、中药辨证论治对胆囊、胆管结石、胆道感染、胰腺炎、胆道蛔虫等疾病具有良好疗效。
胁痛、苍白、脉弦、肝气淤滞者柴胡疏肝散加味;胁痛、发冷发热、口苦咽干、黄疸、舌红苔黄腻、脉滑数属湿热内蕴者,大柴胡汤合茵陈蒿汤治之。
直刺用以止痛、调节胆道功能。
2、手术疗法治疗胆囊切除术后综合征
手术方法：根据病变情况,决定手术方式。
有胆囊或胆囊管遗留过长者,应行胆囊切除术或胆囊管切除术。
胆管结石者应行胆总管切开探查,清除结石及各种胆肠吻合术或经内镜括约肌切开术、取石术等。
胆管狭窄者可行胆总管成型修复术,或胆道消化道重建术。如胆总管十二指肠吻合术,胆管空肠Roux-y吻合术,Longmire手术等。
症状严重的胆系外疾病,如食管裂孔疝、溃疡病等也应给予相应的药物或手术治疗。
3、什么是胆囊切除术后综合征
胆囊切除术后综合征系指胆囊切除术后的部分患者仍有右上腹绞痛、饱胀不适和腹泻等症状。在胆囊切除的患者中,20%～40%在术后原有症状继续存在,或2～3个月后复发或出现新的症状。其实并不是真正的综合征,引起这些症状的原因很多,其临床表现也不一样,包括许多胆道和非胆道疾病,其中很多疾病与胆囊切除术本身无关。pCS的治疗原则应是消除病因,单纯的对症处理常收不到良好的效果。由于导致pCS的病因较多,因此采取的治疗方式取决于症状的性质、严重程度和引起症状的原因。
胆囊切除术后综合征产生的病因
1、术前症状继续存在
诊断错误或不全面:胆囊异常的标准不正确、吞气症、易激惹结肠、食管裂孔疝、十二指肠溃疡、冠状动脉疾病、肋间神经炎。复发性胆石。肝内结石。邻近器官的病变:胰腺炎、Oddi括约肌狭窄、狭窄性胆总管炎或胆管炎、肝病(肝硬化)、肿瘤被忽视。
2、胆囊切除术本身引起的症状
手术操作失败:遗留了肝内或肝外胆管结石、肿瘤被忽视。
手术操作失误:损伤胆管。即刻:出血、胆汁性腹膜炎、脓肿、瘘管;迟发:狭窄、胆囊管残余。术后粘连。
生理紊乱:摘除了有功能的胆囊、Oddi括约肌运动障碍。
3、其他精神性因素等。
一般的,“胆囊切除术后综合征”限于胆道手术后继续存在或新近发生的肝外胆管解剖与生理方面的紊乱。胆囊炎行胆囊切除术后90%～95%的患者可治愈,但少数患者的症状可继续存在或复发,也有一些患者出现新的症状,与术前的主诉不一致,可见这些情况并非都是胆囊切除所致。
胆囊切除术后的注意事项
1、饮食指导选择易消化的食物。手术后近期,尽量减少脂肪及胆固醇的摄入,不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等,如果因口感需要可适当用一些橄榄油来烹制食品。要增加富含蛋白质的食物,以满足人体新陈代谢的需要,如瘦肉、水产品、豆制品等。多吃富含膳食纤维、维生素的食物,如新鲜水果蔬菜等。养成规律进食的习惯,并且要做到少量多餐,以适应胆囊切除术后的生理改变。
2、恢复正常饮食,宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构,忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物,更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能,或造成胆管结石。
3、注意心理卫生,经常保持情绪稳定,乐观豁达,避免发怒、焦虑、忧郁等不良情绪的产生,以防止中枢神经和植物神经的调节机能发生紊乱,影响胆管代偿功能的恢复。
4、适当参加体育锻炼和轻体力劳动,忌长时间坐卧、活动过少,以利肌体功能的恢复。术后两三个月内,可以进行像散步这样的活动,以促进机体的恢复。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《胃全切除术后食谱表》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“食疗养生食谱”专题。
饮食养生
运动养生
