粉面小吃做法大全都有哪些？
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活越来越好，人们越来越注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“粉面小吃做法大全都有哪些？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
粉面在南方又被成为米粉，利用这种原材料可以制作出非常多的美食，深受广大消费者的喜爱。虽然现在麻辣烫依旧非常火爆，但是在某些地区，粉面制作而成的食物已经打败了麻辣烫，成为了最热销的食物。那么问题来了，对于一些对食物不了解的人来说，粉面到底都包括哪些小吃呢?
重庆小面
小面，是重庆人的叫法，只因其做工简单而得名。红油汪汪的碗里，尽是麻辣鲜香的味道和口感筋道的面条。好吃的重庆小面能做到“麻辣鲜香”跟随着舌头穿过了麻山和辣海，麻辣袭后的味感香气久存。
重庆酸辣粉
酸辣粉，在重庆人民心中的地位绝对非同小可。不管是悠闲的三峡广场，还是繁华中心解放碑，端着一份酸辣粉吃得热火朝天的场面随处可见。近年来，重庆酸辣粉更是风靡我国大街小巷，深受吃货们的喜爱。
热干面
热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，纵使离汉千万里，提起它喉管和味蕾总是会不经意跳动。热干面香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美。
桂林米粉ys630.com
桂林米粉吃起来爽滑略带嚼劲，细细品尝还有浓浓的米香，将优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉。桂林米粉，正是经过这一道道的工序，所以吃起来米香浓郁，齿颊留香。还有浓郁特色汤底，眼花缭乱的配菜，深深吸引吃货的味蕾!
过桥米线
什么样的过桥米线才算得上正宗的好滋味?汤底醇厚能恒温，米线结实能挂汤，不用加其他的调味品，味道已经足够醇厚。汤没有任何杂质，入口全是汤底被食物本身带出的鲜味。米线口感相当顺滑，极易入味。
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相信人们都非常喜欢吃锅贴吧，比如像我们这些年轻的，白天要上早班的话就到街上去买一些锅贴吃还有一些小孩子们放学之后就会买一些锅贴垫肚子，锅贴这个东西是非常受大家欢迎的人们都非常的喜欢吃，那么锅贴的做法大全都要哪些人们都是不了解的，今天就给大家分享一下，锅贴的做法大全都有哪些呢?
锅贴鱼的特色：
成菜色泽金黄、外酥里嫩，蘸椒盐吃，味咸、麻、鲜、香，脍炙人口。
教您锅贴鱼怎么做，如何做锅贴鱼：
1. 将鲤鱼宰杀治净，片取肉剔去皮、骨，用刀片成长3.3 厘米、宽2.6 厘米、厚0.33厘米的长方形片;
2. 将鱼肉片加入精盐、酱油、黄酒、味精及葱末、姜末一起拌匀;
3. 把猪网油切成10厘米见方、0.33 厘米厚的片，共切4 片;
4. 取1 片猪网油平铺在砧板上，将拌好的鱼片取一半平摆在网油上，上面再覆盖一片网油，使鱼片夹在2 片网油中间，成为一个方形的“鱼合”;
5. 如此共做两个“鱼合”;
6. 将面粉、湿淀粉放在一起，加水调成糊状;
7. 将花生油倒入炒锅内，置于旺火上烧六成热时，把2 个“鱼合”分别涂上一层面糊放入炒锅中，炸到浮起;
8. 再改用微火慢炸，直到“鱼合”发硬时，用筷子在上面扎几个洞，使油侵入炸透;
9. 然后，再用旺火把油烧到八成热，稍炸一会儿，使“鱼合”外皮酥脆;
10. 这时“鱼合”表面呈现金黄色，夹在中间的鱼片已熟，两面的猪脂油也变成透明的薄片，随即捞出，切成宽1.3厘米的长条，蘸着花椒盐吃。
锅贴鱼的制作要诀：
1. 烹制鱼片类菜肴时，鱼的种类要选择肌肉组织坚实、弹性好、纤维长、肌肉丰满无芒刺、色泽洁白，味道纯正的鲤鱼、桂鱼、青鱼等鱼类;
2. 火力大，油温高，极易糊锅，故烹制此菜多用中火或小火;
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
这么多的锅贴的做法大全，我相信大家都肯定熟悉地掌握了吧那么就回家可以尝试的做一下哦，只要掌握了其中的一种，大家就可以平时在自己在家里面做了吃也不用去外面买了，有孩子的家长们，都要学会做这种小吃毕竟小孩子们都非常的喜欢，学会了之后也可以分享给自己的亲朋好友。
豆面是一个统称，是指各种豆子磨成的粉，包括黄豆面、绿豆面等。关于豆面的做法还是有很多的。本文就为大家介绍三种豆面的做法，分别是红糖小豆窝头、驴打滚和煎饼果子，这三款美食都是既简单又美味哦！对此感兴趣的朋友们可以接着往下看哦！下面就是豆面的做法大全。
一、红糖小豆窝头
材料：玉米面100g，黄豆面100g，普通白面50g ，红糖100g，煮好的红小豆适量。
做法：
1、把玉米面、黄豆面、白面、红糖，按比例放入盆中。
2、红小豆提前一天用凉水浸泡8个小时以上，放入锅中煮20分钟左右即可，汤和豆都有用，无需放凉，现煮现用即可。
3、用刚刚煮红小豆的水（要热的水噢）和面，不要太干了，放入手中可以团成团不散即可，太稀了蒸的时候不成团，干了吃着拉嗓子，红小豆按个人喜好加入多少，红糖也一样，喜欢吃甜就多放，不喜欢就少放甚至不放也可以。
4、把和好的面团成一个个小球，把大拇指插入底部做出窝头底部的小坑，放入蒸锅，大火蒸30分钟就好啦！
二、驴打滚
材料：糯米粉300g，玉米淀粉75g，红豆沙300克，黄豆面100克，蜂蜜80g，色拉油50g，
水500ml。
做法：
1、糯米糊放进微波炉，选择大火10分钟。
2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，会感觉面团越搅拌粘性越强。
3、蒸好的糯米团取出晾凉到不烫手，装入鲜袋擀成长方形。
4、擀好的糯米片从中间分割开，可以卷出两长条。
5、剪开一侧的保鲜袋，把豆沙挤在一侧，卷成长条。
6、放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚，再分割成适合的小段就可以了 。
三、煎饼果子
材料：中筋面粉250g，玉米面60g，绿豆面60g，油适量，葱若干，香菜若干，榨菜若干， 甜面酱若干，辣酱若干，鸡蛋一个，火腿肠一根，油条一根。
做法：
1、准备好三种面粉，比例基本是4:1:1。
2、加入水，搅拌均匀，然后面糊备用。
3、准备好香菜，葱，榨菜备用。
4、煎饼锅加热放油，刷均匀；没有煎饼锅，用各种可以加热的平底锅。
5、倒入面糊，用小棒摊开。
6、在面糊上打鸡蛋，然后捣碎。
7、撒上葱花和香菜。
8、然后翻面，涂上辣酱和甜面酱。
9、放上油条和火腿肠，撒上榨菜碎，然后包起来就好啦。
以上就是关于豆面的做法大全的相关介绍，上面三种豆面制成的美食都是比较常见的，相信很多朋友都吃到过，味道都是挺不错的呢！至于豆面的做法当然还是有很多的，大家可以自由发挥。希望本文介绍的豆面的做法能给大家带来帮助。
生活中各种各样的食材都是可以用于制作美食的，茶叶一直被人们视为养生饮品，殊不知用茶叶来做菜也是很不错的选择，由于茶叶中含有多种微量元素，营养价值很高，做出来的菜肴自然也会更加的美味，养生功效也是很多的，那么茶叶做菜大全都有哪些?
龙井虾仁
原料：大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，料酒、盐、熟猪油、味精、淀粉各适量。
做法：
1、将虾去壳，挤出虾仁，洗净、沥干，放在碗内加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆;
2、取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开，不要加盖放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用;
3、炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子搅散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油;
4、炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，翻炒几下，即可出锅装盘。
茶叶蛋
原料：鸡蛋8个，红茶叶半杯，酱油半杯，八角、桂枝、甘草若干。
制作：
1、红茶叶加水烧开，小火煮后捞除茶叶，加入八角、桂枝、甘草;
2、加酱油，放鸡蛋同煮10分钟后，将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳产生裂纹，再放回汤汁煮10分钟;。熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
茶香牛肉
原料：牛肉500克，红枣25克，绿茶5克，桂皮、茴香少许。
制作：
1、牛肉切小块下冷水锅煮，撇去浮沫，小火煮半小时后倒出洗净;
2、油锅内放葱、姜及牛肉略炒，加酒、酱油、糖、绿茶、桂皮茴香、红枣和清水，大火烧开，改小火焖烧约1.5小时，换开大火收浓汁即可。
相信大家对茶叶做菜大全都有哪些也都很清楚了，其实茶叶的用途还是很多的，除了可以用于做菜外，还能用来蒸米饭，当然了每个人都需要养成饮茶的好习惯，提高养生意识，不断的改善自己的身体状况，才能保障健康。
阿胶是我们日常生活当中最常见的一种药膳一会，众所周知阿胶具有补气养血的功效，所以深受朋友们的喜爱和接受，那么在生活当中相信大家也吃过阿胶糖，但是大家是否知道阿胶糖要怎么做才能更香甜，才能更具有滋补的功效，所以接下来我就来给大家详细介绍一下阿胶的做法大全都有哪些吧。
材料
东阿阿胶250克，黄酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大枣150克，冰糖2小匙
做法
1.东阿阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两到三天到化开(我不是药房买的所以得自己操作，不敢用搅拌机，怕打坏机子).2.核桃150克洗净用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗净用干锅炒香打成粉.3.新疆和田大枣150克洗净切碎(这个很湿的，不用打，一蒸也就化在一起了).4.所有材料加入两勺冰糖(也可不加)拌匀放入烧开的蒸锅中大火蒸五分钟后转小火一小时取出放凉后再放入冰箱.玻璃密封盒封存
材料
阿胶250克，绍兴花雕500克，核桃仁400克，黑芝麻500克，桂圆肉250克，枣仁250克。
做法
阿胶加花雕浸24小时，用勺子搅拌一下化开了，然后把其它所有的辅料放进去搅拌均匀 ，上两层的蒸锅蒸一小时左右，（大火）。然后将它凉着，冬天24小时就结冻了，然后再到在案板上一片片切下，就能当零食吃了。 注：核桃仁，黑芝麻先在微波炉里转熟，这样会比较香。
以上就是关于对阿胶做法大全的介绍了。到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对阿胶的做法大全有了一个全面的了解和充分的认识了吧，同时我也相信大家在通过上面的讲述之后，都有想亲自下厨做一做美味可口的阿胶糖来品尝一下了，那么就赶快按照以上的方法来尝试一下吧。
在平时的生活当中，大家对于点心的要求都是非常高的，很多人喜欢自己制作一些小点心来食用，那么今天小编就为大家分享一下，点心的具体做法，下面一起来看！
糕点是不错的点心，下班或者放学回家吃上一点，填一填饥肠辘辘的肚子，毕竟有的时候离晚饭还有一段时间。
原料：面粉250克，玉米面粉100克，无核红枣30克，葡萄干少许，白糖60克，干酵母少许，清水450ml。
做法：
1、干酵母用清水化开，倒入面粉和玉米面粉搅匀，揉搓成团，盖上湿布醒发至原体积2倍大小。(醒发温度为35-45℃，就是放在35-45℃的水上蒸，需要你控制一下，体积变大到2倍立即停止）
2、发酵好的面团放到撒了薄面粉的案板上揉匀，分成3等分。
3、将3个面团分别搓成圆饼装，厚1.5厘米，直径20里面的圆饼，放在蒸屉上，再撒上一层红枣。（因为要做成3层、夹心得糕点，所以要分3份）
4、把第二个圆饼放在第一个圆饼上，再撒上一层后红枣。
5、重复上一步的动作，最后再上面撒一层红枣和葡萄干。
6、将蒸屉放在45℃水的蒸锅上，加盖醒发1个小时，再开大火烧开，转小火蒸25分钟即可。（醒发后体积增大2-3倍最好，蒸出的糕点才会松软）
通过小编上面的分享，你对于点心的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活当中不妨就参考小编分享的这种方法，让你饮食习惯也得到改善吧！
说到了丝瓜那是人人皆知许多的朋友们不仅爱吃丝瓜，而且呢，爱喝丝瓜汤，或许许多年轻的朋友们并不了解，关于丝瓜如何制作才可以体现出丝瓜汤中含有的清香味，那么接下来的这篇文章就是为大家来介绍一下，关于丝瓜如何进行制作。
1虾仁开背去除沙线洗净控干水分，丝瓜去皮切滚刀块，葱姜蒜切末备用；水烧开放入丝瓜焯水，颜色变翠绿即捞出过凉水；油热后放入虾仁炒到变色即盛出；
丝瓜炒虾仁
2锅里留底油放入葱姜蒜末煸炒出香味；放入丝瓜煸炒至软，加少许五香粉和盐调味；放入虾仁一起翻炒片刻，加鸡精和香油翻炒几下即可；
丝瓜炒虾仁
3简单的快手小炒【丝瓜炒虾仁】出锅了。
丝瓜炒虾仁
4盛夏时节，很容易上火，丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外，它还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
以上的这篇文章也让各位朋友们了解到了关于丝瓜的做法大全家常，其实丝瓜不仅仅可以用来煲汤，而且还可以炒菜各种各样的制作方法真的是琳琅满目，有兴趣的朋友们快来尝试做做看吧。
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