纯牛奶喝了会长胖吗？
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“纯牛奶喝了会长胖吗？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
纯牛奶是人们喝的比较多的一种牛奶饮品，牛奶被人们称为白色血液，不管男女老少，平时喝牛奶都是有好处的，比如可以补充丰富的矿物质，尤其喝牛奶补钙效果非常好，所以老年人和小孩子一定要多喝牛奶，那么经常喝纯牛奶会导致身体发胖呢？
纯牛奶喝了会长胖吗？
喝牛奶不会发胖的，不会影响减肥，有以下的原因：
1，适量的牛奶及奶制品是身体需要的食物，不会给身体带来多余的热量负担，因此不会发胖。
2，喝牛奶可以促进钙的吸收(夜间是钙消化吸收的最好时机)、促进睡眠(钙有安定情绪的作用)。
3，牛奶的主要成分——蛋白质，并不是那么快就消化吸收的，它主要是在小肠中进行消化，这也就使得睡前喝牛奶不会给夜间的能量消耗带来负担。
喝牛奶的注意事项：
1，牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成果糖基赖氨酸，这种物质不能被人体消化吸收，还破坏了牛奶中蛋白质的营养价值。
2，喝牛奶不要喝酒，奶味甘性微寒，能补虚润肠清热解毒；白酒甘辛大热，能散冷气，通血脉，两者性味功能皆相反。
人们都知道，多吃富含钙的乳制品，可强健骨骼、预防骨质疏松。新近研究发现，乳制品有预防肥胖的功效。多项研究证实，在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食钙摄入量，可以显著减少人的体脂比例，减少发生肥胖的危险。反之，当膳食钙不足时，人体活性维生素D水平会自动提高，从而增加细胞间的钙含量，减少机体散热；同时，胰岛素释放增加，提高脂肪合成酶活性，减少脂肪分解。
实验发现，虽然补充碳酸钙等无机钙也有一定的预防肥胖的作用，但与乳制品相比（尤其是低脂酸奶），效果较差。一方面，乳制品含有较丰富的维生素D、有活性肽类物质，可调整肠道菌群，促进矿物质吸收。尤其是乳制品钙的生物有效性高于其他膳食钙来源。另一方面，乳制品中还含有脂肪分解物质，这些成分包括共轭亚油酸、富含亮氨酸的蛋白质，以及血管紧张素转换酶抑制肽等，也有助于减脂。
扩展阅读
其实很多人在睡觉之前，都喜欢喝一杯牛奶, 而且牛奶可以起到安神助眠的功效，但是在一些减肥者来说，睡前喝一杯牛奶，他们会担心会影响自己的减肥，或者导致更肥胖，所以针对这种疑问，下面要为大家具体来介绍一下，到底睡前喝纯牛奶会不会发胖。
一般来讲,睡前半个小时到一个小时内喝牛奶不会发胖
指导意见：
我们要了解人体肥胖的原因,一般都是不合理的饮食习惯和缺乏锻炼.
纯牛奶中脂肪含量不高,如果你真的担心的,可以建议你买低脂那种.
如果你是想长高的话,建议喝酸奶!
补充一点,切记在早晨空肚子喝牛奶,应先吃点面包,因为早餐我们需要的是能量,此时来源于葡萄糖,如果你没有吃其它东西,想面包等,我们会直接消化牛奶中的的蛋白质,从而降低其营养价值
以上就是睡觉之前，喝纯牛奶是否会发胖的一些原因介绍，希望大家通过这些原因分析介绍之后，就能够更加的注重这些减肥的健康饮食问题，因为只有注重科学的饮食，才可以更好的帮助你，达到减肥的效果。
酸奶，就是酸甜的味道，它经过新鲜的牛奶杀菌后，在添加乳酸菌在发酵，发酵工艺完成后，冷却后装到瓶子里供人们直接饮用的一种牛奶制品。这样做可以让酸奶保持原来的营养成份，口感会更好，更有益于提高工作效。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。
有人说喝酸奶能减肥，也有人说喝酸奶易长胖，那么真实情况是什么样的呢？请看专家为你做详细点评：
适量地喝酸奶能有效减小腹
如果你每天做仰卧起坐做到几乎要昏迷，小腹却还是一贯松弛的样子，你应该在你的饮食方面检讨一下了吧！最佳的瘦小腹食品应具备如下标准：含大量纤维，足以消除腹胀；含抗氧化物，让你运动更有效果；还应含足量的蛋白质以促进新陈代谢的健康。根据最近在一肥胖期刊上发表的一项研究，那些主要从酸奶吸收钙质的人群拥有更平坦的小腹。大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。
但是营养学家也普遍认为酸奶的热量较牛奶高些，一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。所以酸奶减肥不是想和多少都可以的。
建议：对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然味道显的不是那么浓郁醇厚，可热量比牛奶还稍低一些。如果不怕麻烦，也可以自己动手做酸奶哦。可以在酸奶上加一些水果丁来改善口味。
最佳食用量：每天1到3杯低脂或脱脂酸奶。
总之不管是男性还是女性经常喝酸奶对身体健康都是很有帮助的，尤其是想要减肥的女性喝了酸奶可以让你轻松拥有魔鬼身材，而且还不会有不良反应。最好在饭后两小时再喝，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱。
很多人在平时都是有喝过可乐的，而且大家也并不认为可乐里面糖分含量高，因为可乐并不像果汁一样那么甜，有一股淡淡的味道，可乐中含有咖啡因子，常贺荣已上瘾，而且富含有碳酸会导致人体发胖，其中虽然没有蛋白质，但是糖分含量是非常高的，所以喝可乐会长胖。
1，可乐含有咖啡因，长喝上瘾。
2，可乐含有碳酸，喝多了对身体不好。因为人体在弱碱性
时状态最佳。
3，没有什么蛋白质等，缺乏营养。
4，长喝会发胖，因为他含有糖。
5, 此外，还有以可乐为代表的碳酸饮料刚开始面世时，因其口感好，产生的气体能把胃里的热量带出来，给人舒适和兴奋的感觉。喝习惯后，人们就会对碳酸饮料产生一定的依赖性。实际上，碳酸饮料没有任何营养价值。
据介绍，各类碳酸饮料中的糖分较高，长期喝容易导致发胖。可乐中含有安钠咖，与咖啡因同类，同时还含防腐剂。这些成分对身体不好，也没有任何营养价值，长期喝这些饮料肯定会出问题。
专家建议，尽量少喝碳酸饮料，尤其是儿童、妇女以及老人，最好不喝。“其实中国最好的饮料就是我们的国饮———茶，尤其是绿茶。哪怕喝白开水，也比喝碳酸饮料强。”
儿童饮可乐有害。可乐中含有咖啡因，1瓶340克的可乐型饮料含有咖啡因50～80毫克。有人做过试验，成年人一次口服咖啡因1克以上，可以引起中枢神经系统兴奋，呼吸加快、心动过速、失眠、眼花、耳鸣。即使1次服用1克以下，由于胃黏膜受到刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸、心前区疼痛等中毒症状。小儿对咖啡因较成人更敏感，所以不要给孩子喝可乐型饮料。
少女喝可乐谨防骨质疏松。研究显示，汽水会加速骨质流失，尤其爱喝可乐的少女，骨折的几率是不喝汽水者的5倍！
平时人们会喝各种各样的牛奶，比如核桃牛奶、花生牛奶等等，另外也有很多人特别喜欢喝纯牛奶，现在国内有好几个品牌的纯牛奶，纯牛奶的营养也是很丰富的，比如富含蛋白质和多种矿物质，尤其富含钙元素，所以小孩子喝纯牛奶可以补钙，那么经常喝纯牛奶会不会导致上火呢？
纯牛奶喝了上火吗？
喝纯牛奶不会上火。
纯牛奶从营养学的角度来看，纯牛奶含有蛋白质、脂肪、矿物质和水分等这些成分都是常规成分，糖含量低，热量也低，不会引起上火；而从中医的角度来看，纯牛奶属于平性的食物，适合任何人食用，也不会出现上火现象。
喝纯牛奶上火的原因
都知道喝牛奶需要配以其他的食物，最好是以谷物、饼干等含淀粉较高的食物，牛奶虽属于平性，不会引起上火，但这些配食中糖分含量较高，在食用之后会有可能出现内火上炎，出现上火现象，与纯牛奶的关系不大。
纯牛奶怎么喝不上火
纯牛奶最好是单独饮用，建议在进食之后饮用，尤其是在早晚饭后食用最佳，这样食用对体内的热气影响不大，可避免上火现象。
喝纯牛奶的注意事项
1.纯牛奶中含有很多的蛋白质，因此，喝纯牛奶不能高温加热，不能和酸碱性食物一起吃，避免蛋白质变性，降低纯牛奶的营养价值。
2.纯牛奶在食用之后会产气，因此，脾胃溃疡，平时容易胀气的人不适合过多饮用纯牛奶，避免加重症状。
3.纯牛奶的消化吸收需要大量的乳糖分解酶，因此，纯牛奶不适合空腹食用，避免乳糖不耐受现象出现。
喝牛奶上火怎么办？
上文为大家介绍了喝牛奶上火得原因，由此相信大家也应该知道了喝牛奶上火怎么办的对策。无论是成年人还是婴幼儿，在喝完牛奶之后好能多喝点温开水。如果是婴幼儿，还可以在每天下午给他们喂一些果汁、菜汤之类富含水分的汤水。除此之外，在牛奶中加蜂蜜也可以解决喝牛奶上火的问题！
对于一些刚出生不久的小宝宝来讲，由于母乳不够而喂牛奶的话，脸上容易出小疹子，这是牛奶过敏的一种表现，而不是上火。在医学上称之为婴儿湿疹，要是湿疹不太多的话，可以继续喂孩子牛奶，不过可以用冲调奶粉替代牛奶，这样湿疹的情况会有所好转。要是孩子的湿疹很多，就不要再喂孩子牛奶了，可以改用豆奶或豆浆。这样的情况比较少见，可不要误认为这是牛奶上火的表现哦。
牛奶富含多种对健康有好处的营养元素，无论是对于老人还是小孩，男人女人日常常喝牛奶都可以提高身体的免疫力，促进新陈代谢，由其是其中的蛋白质，矿物质的含量都是非常高的，因此科学家建议每天喝牛奶更有利于身体健康，可以说牛奶是保持身体所需要的营养的一个最好的方法。
可是民间还有有一些人认为喝牛奶会引起肥胖的问题的，因此他们要求喝脱脂的牛奶喝，那么喝牛奶真的会长胖吗?低脂的牛奶真的就更有利于健康吗?日常到底要如何喝奶呢?
喝牛奶会胖吗
“喝牛奶会发胖”的说法已经存在许多年了，不少女士专门买脱脂奶粉坚决不要全脂奶粉也正是出于“喝牛奶”会发胖的考虑。这真是不白之冤。专家说，牛奶并不属于高热量食品。
专家说，牛奶中大部分是水，一罐250毫升的全脂牛奶中热量大约为90~100卡路里，而一碗白米饭中含有200~300卡路里的热量。这么说来，一罐牛奶只相当于半碗米饭。而对比一下，吃100克饼干就会摄入热量450卡路里左右，这才是高热量“催肥”食物。
所以，“会发胖”并不是拒绝牛奶的理由。实际，从营养角度分析，牛奶中含有蛋白质、维生素、矿物质都很丰富，是大家每日不能缺少的营养食物。只要遵照营养金字塔，成人每日喝2、3杯牛奶不会存在过度的问题。
低脂奶营养也更低
现在市面上奶粉的名堂很多，要女士们选的话，会毫不犹豫地选择“低脂”或“脱脂”奶粉。其实，这种摄取脂肪的量的差别是不大的。全脂牛奶中脂肪含量仅为3%，而低脂奶或半脱脂奶含脂肪1.0%~1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。按每天喝一袋250克(243毫升)的牛奶计算，把全脂奶粉换成脱脂奶粉，不过能剩下不到7克脂肪。可见，喝牛奶省的脂肪并不明显。还不如你少吃几块饼干、做菜少放点油呢。
高血压、高血脂、糖尿病或者肥胖者对热量摄取的要求非常非常高，对这类人就建议喝脱脂奶粉。平常人吃全脂奶粉就行了。
总得来说喝牛奶会长胖的这种想法是不科学的，牛奶长含有多种对人体健康有好处的成份，其脂肪的含量是相当低的，再者脱脂的牛奶可能就不能保证其营养的成份了，因此日常生活中只要科学的喝牛奶的话，是不用担心肥胖的问题的。
牛奶是一种高蛋白，高营养的食品。在身体极速发展的儿童时期，应该每天定时定量补充牛奶，这样获得营养物质快速又方便。而榴莲作为世界上“最臭”的一种水果，有人讨厌有人爱。榴莲也是一种对身体有好处的食物，可以活血化瘀、养颜美容。这两种食物一起食用并没有太大的问题。
喝了牛奶，可以吃榴莲。
与牛奶相克的食物
1.牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。
2.牛奶与果汁相克：果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。牛奶中含有丰富的蛋白质，果子露属酸性钵料，在胃中能使蛋白质凝固成块，从而直接影响人对蛋白质的吸收，降低牛奶的营养价值，而且还会出现腹泻、腹痛和腹胀等症。如果要吃酸性水果或喝桔子汁等，应在饮用牛奶1小时后进行。单独饮用果子露，不但不影响蛋白质的吸收，而且还可以预防便秘。
3.牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。有的人在服药时，不用开水送服，而用牛奶送服，这是不对的。因为牛奶中含有钙、铁，而钙、铁能与某些药物，与四环素、红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类，使药物难以被胃肠吸收，有些药物甚至会被这些离子破坏，这样就降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。
4.牛奶与橘子相克：刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。牛奶中所含的蛋白质遇到桔子的果酸便会凝固，影响蛋白质的消化吸收，因此在吃桔子时不宜喝牛奶。如果在饭前或空腹时吃桔子，桔子汁中的有机酸会直接刺激胃壁的粘膜，从而引起胃炎或胃蠕动异常，同时也会影响食物的消化。
5.牛奶与巧克力相克：同食会发生腹泻，这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。牛奶富含蛋白质和钙质，巧克力被确认为能源食品，含有草酸。如牛奶与巧克力同食，则牛奶中的钙与巧克力中的草酸就会结合成草酸钙。若长期食用，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢等。因此，牛奶与巧克力不宜混吃和同食。
6.牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。酸性饮料易把牛奶中的蛋白质“点”成牛奶“脑”，使之凝固成块，反而不易吸收。凡酸性饮料，都会使牛奶pH值下降，使牛奶中蛋白质沉淀而凝结成块，不利于消化吸收。所以牛奶中不宜加酸性饮料，如酸梅汤，桔汁、柠檬汁等。同样，在冲食奶粉时也不宜加酸梅晶、山楂晶等作为调味品。
7.牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。
8.牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
9.牛奶与钙相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白，酪蛋白的含量约占蛋白质总含量的83%，牛奶中加入钙粉，牛奶中的酪蛋白就会与钙离子结合，使牛奶出现凝固现象。在加热时牛奶中的其他蛋白也会和钙结合发生沉淀，所以牛奶禁忌加人钙粉。
10.牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。实验研究表明，若将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下，将导致维生素A大量损失，婴幼儿若长期摄取维生素A不足，将会导致发育缓慢，体弱多病，故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。
11.牛奶与酒相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。奶味甘微寒，能补虚润肠清热解毒，白酒甘辛大热，能散冷气，通血脉，除风下气。性味功能皆相佐，所以不能同食。从现代营养学观点分析，乙醇有抑制脂肪氧化、分解和促进脂肪合成的作用。它可使脂肪在肝脏中蓄积，从而诱发脂肪肝的形成。而奶类多含脂肪，若与乙醇合饮，更促使脂肪向肝中流入量增加。
12.黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。
13.牛奶和糖：牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
14.酸牛奶和香蕉：同食易产生致癌物。
15.生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。
16.红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低。
与榴莲相克的食物
1.食用榴莲后不能喝酒,酒与榴莲都是属于热气的食物，两团火在一起就会更热气，酒和榴莲属于相克之物请不要一起吃，不然会引起身体的不适或是更大的麻烦。
2.吃榴莲之后，不要食用荔枝。榴莲本身就补且热气加上再热气的荔枝等于火上浇油，如果一起吃了以后建议吃几颗山竹，解解火。
3.不能吃茄子,茄子和榴莲一起食用会很上火的，如果食用了，建议用榴莲壳煮水加一点盐喝了以后能起到降火的作用。
生活中大部分人都有喝酸奶的习惯，尤其女性和小孩子喝酸奶比较多，酸奶是人们使用普通的牛奶经过发酵而成的一种饮品，喝酸奶有很多好处，比如可以促进胃液的分泌，能够促进肠胃消化，从而帮助提高食欲，那么经常喝酸奶会不会长胖呢？
酸奶喝了会不会长胖？
每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。
※酸奶并非喝多少都不会胖
它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
※酸奶并非老少皆宜
胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。
※饭后喝有利于吸收营养
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的pH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部pH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
※晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
现在人们普遍有喝牛奶的习惯，尤其小孩子和老年人一定要多喝牛奶，因为喝牛奶可以补钙，小孩子喝牛奶有助于身体的发育，老年人经常喝牛奶可以增强骨骼机能，可以预防出现骨质疏松，不过喝牛奶也有很多讲究，一般提倡早上喝牛奶，那么晚上喝牛奶会不会导致身体发胖呢？
晚上喝牛奶会长胖吗？
1、晚上喝牛奶会胖吗
100g低脂牛奶的热量在50-80大卡，而100g米饭的热量在110~150之间，因此牛奶并不属于高热量食物。同时，牛奶的营养丰富全面，可以为带来优质的蛋白质、钙质以及其他重要的微量元素，是很好的减肥食物。
另外，牛奶的主要成分——蛋白质，主要在小肠中进行消化。因此睡前喝一杯牛奶，并不会给夜间的能量消耗带来负担，而且还会让第二天早上起床后摆脱饥饿感。
2、喝牛奶的最佳时间
很多人都认为，早上是喝牛奶的最佳时间，事实真是这样吗？其实，喝牛奶的最佳时间应该是晚上。
牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外还有丰富的微量吗啡类物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用，对睡眠具有很好的促进作用。尤其是牛奶中的l色氨酸，它是大脑合成羟色的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用。因此，晚上睡前非常适合喝牛奶，有利于提高睡眠质量，同时还具有很好的补钙作用。
3、喝牛奶不是越浓就越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。但肠道功能较差的人吃浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，还会引起急性出血性小肠炎等症状。这是因为该类人群的肠道功能较差，受不起过重的负担与压力。
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