花生豆腐怎么做好吃
在生活中想必大家都吃过豆腐吧，我们常吃的豆腐一般都是用黄豆或者绿豆做出来的，因为豆子里面富含蛋白质，所以豆腐里面蛋白质的营养成分也比较多，就是还有一些豆腐是通过花生制造出来的，花生豆腐吃起来更有浓浓的花生味，那么花生豆腐该怎么制作才更好吃呢？
生活中那么多吃货，大家都很爱吃呢，既然要吃，我们当然要吃的好，吃的有营养呢。豆腐作为中国特有的食品，吃法也是多种多样呢。豆腐不紧吃法多样，而且也是十分有营养的。如果将花生与豆腐一起，味道一定非常不错。花生豆腐怎么做好吃?
豆腐和花生大家应该经常吃吧，那么两者加在一起，大家可否尝过呢?花生豆腐怎么做好吃?大家已经知道了吧!那么这款品牌还有什么特色呢?仙豆仙花生豆腐的优点数不胜数，它所含有的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化，高血压和冠心病;含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;口味独特滑嫩鲜美，可与肉类、蛋类食品相媲美。
仙豆仙花生豆腐
吃东西不仅要好吃，有营养也非常重要呢，吃的东西没营养可否就是垃圾食品。花生豆腐怎么做好吃?仙豆仙花生豆腐机操作简单，买回家以后可以轻松的做出来花生豆腐。做出来的豆腐营养价值也非常高，当然也有很好的利润。看到这里您还需要问花生豆腐味道怎么样的问题吗?仙豆仙花生豆腐机做出来的豆腐，独一无二深受消费者青睐。
吃货们可以不分好不好吃，只要有的吃就行，但是这是不行的呢，我们吃东西一定要有营养。花生豆腐怎么做好吃?速度尝试这种豆腐和花生的新吃法吧，仙豆仙花生做出来的花生豆腐味道棒极了，并且非常有营养，值得大伙去试试看呢。
Ys630.com相关知识
很多人在平时都特别的喜欢吃豆腐，要知道豆腐是黄豆做的，里面的蛋白质含量很高，而且还有助于减肥瘦身，热量也不是很高，豆腐除了有黄豆的，还有花生的，花生豆腐的特点是比起黄豆的豆腐要更加的滑嫩一些，口感也很好，可以生着吃，也可以煮着吃，而且富含有丰富的维生素。
菜品特色
花生豆腐主要特点是比一般的黄豆豆腐要滑嫩，口感更好，可生吃也可熟食。
营养价值
富含维生素A，维生素C、维生素B2、
硒、钙、锌等人体必需的微量元素。
做法
主要原料
花生仁、调料、水等。
设备用具
电磨及制豆磨用具。
制作方法
将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2-3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。加入调料和适量食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上(厚度约5厘米)，遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15-20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。
花生豆腐
材料
盐巴少许冰糖少许地瓜粉量米杯半杯在来米粉八分(碗)水四碗带皮花生一碗
做法
1.带皮花生先泡水4~5小时，倒进果汁机加3碗水。2.带皮花生与水打成汁。3.果汁机的花生渣过滤干净。(建议过滤3次)4.过滤完的花生汁(A)。
5.在来米粉、地瓜粉(B)加在一起混合，加入一碗水拌匀。6.将(B)倒入(A)，加入盐巴、冰糖搅拌均匀。7.放到瓦斯台慢慢加热，持续搅拌。8.搅拌至浓稠变糊状即可。
9.把要装花生豆腐的容器先抹薄薄一层油。10.把已经形成糊状的花生糊倒入容器中放凉(3~4小时)。待凉后倒扣至碗盘，上桌前加点香油淋上酱油膏即可食用。
香煎花生豆腐饼
材料
豆腐1块花生米20克杏仁20克香菜2根鸡蛋1个淀粉150克盐及黑胡椒粉适量
做法
香菜切末；
热锅加油炒熟花生米、杏仁，自然冷却后，装进保鲜袋中，用擀面杖压碎备用；
将豆腐捣碎，放在一个大碗中；
加入花生碎、杏仁碎、香菜末、淀粉、盐、黑胡椒粉、打入鸡蛋，拌匀；
将拌匀的豆腐料用手做成饼状；
热油锅，中火煎豆腐饼，至两面金黄色，即成
也许在生活中你知道很多种豆腐的做法，那您知道花生豆腐怎么做吗？听起来i没什么特别的地方，但是如果你做了以后就会发现，它的口感十分美妙。快去厨房做做吧，让这种鲜美的口感麻痹你的舌头吧！当然，在日常生活中，花生豆腐还有一个作用，知道你饿了的事，可以用它来填饱肚子哦。
1．花生放在一个容器里，倒入清水可以没过花生的表面，泡30分钟。泡好后，容器表面罩上保鲜膜，放在微波炉里加热3分钟。
2．加热后的花生表皮微微胀起。这时候从容器里捞出花生，装在厨房用的搅拌机里。
3．再在搅拌机里加入50克清水，或参照家里搅拌机的说明书加入适量的清水。盖紧整理盖儿，把花生搅拌成浆汁。
4．机器搅拌好的花生浆呈黏稠的样子，里面略微可以看到花生的微小颗粒，用手指揉搓一下有磨沙的感觉。
5．将搅拌机里的花生浆直接倒入一个干净的容器里，不用过滤花生碎末。放在一旁待用。
6．白菜芯用水清洗干净，放在案板上，切成宽度约为0.5厘米的丝。用厨房纸擦干表面多余的水分。
7．大葱清洗干净，斜刀切成圈。炒锅中倒入食用油，油未热时撒入花椒粒儿，炝香后捞出扔掉，在锅里加入葱圈翻炒出味。
8．花椒和葱的香味出来后，倒入步骤6中拭去水分的白菜芯，稍微翻炒几下。关火，放在一边备用。
9．在一个干净的锅里加入步骤5中搅拌好的花生浆，这时候液体的表面漂浮着很多花生浆的泡沫。
10．搅拌机的料理杯里还会残留一些花生浆和小颗粒，不要浪费，加入200克左右的清水，搅拌一下。倒回步骤9的锅里。开中火熬煮，烧开后转小火。
11．当花生浆熬煮到质地均匀的黏糊状后，放入步骤8里炝好的白菜芯同煮10分钟。
12．煮好的花生浆粘稠度和玉米糊类似。盛在碗里即可食用，也可按个人喜好撒少许黑芝麻粒，当地人称之为“花生小豆腐”。
你了解了吗？虽然花生豆腐呢做起来十分的麻烦，但是为了满足你的味觉和你的肚子，一定要放下手中的工作，带上围裙，走进厨房，享受这美好的一刻吧！它不仅仅是一盘豆腐，它更是一种快乐的境界。生活有的时候需要简单一些，像花生豆腐一样，简简单单的。
花生的营养价值高，含蛋白质钙磷不饱和脂肪酸等多种维生素，其对人体的保健是比较好的，能够降低胆固醇，加强毛细血管收缩功能，而花生直接水煮或者是用醋泡花生比较好。
1、 花生营养价值很高，含脂肪40％-50％，是大豆的两倍。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
2、 花生保健作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二是花生仁红衣（花生仁的皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
3、花生不宜生吃：花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
4、水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
5、醋泡花生“天仙配”：花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
生活中花生和牛肉的吃法都非常多，其实也可以将两者放在一起做成花生牛肉汤，营养价值更好，可以促生长、防衰老等，还可以健脑益智、防癌等等。花生牛肉汤的做法，但最好都能采用砂锅蒸煮，不仅味道好，还容易熟。
一、牛肉花生汤做法
原料
牛肉200克，花生仁50克。精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、清汤各适量。
做法
1．将牛肉洗净，放入碗中加料酒、葱花、姜丝蒸熟，取出切成片待用。
2．花生仁用水浸泡，去红衣，上笼蒸透。
3．将牛肉、花生仁放入沙锅中，再加入蒸牛肉的原汁和清汤，旺火烧开后撇去浮沫，改小火煮lO分钟，加精盐、味精调味即可。
特点
此汤主料都用笼蒸熟，使得肉酥汤醇。
二、花生的营养功效
1、促进生长发育
花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”6.降低胆固醇
6、养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
7、防癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
秋季是收货的季节，尤其是到市场上转一圈，会发现不少卖鲜花生的，都是带着泥土的，有的甚至连叶子都带着，足见其新鲜程度，看着就非常好吃，花生是很多人都喜欢吃的，不仅可以榨花生油，还可以水煮花生，椒盐花生，老醋花生等，做法很多，营养又好吃，鲜花生怎么做好吃呢，下面就介绍一下花生的具体做法。
很多人喜欢将鲜花生煮着吃，但鲜花生究竟怎么煮既营养又好吃呢，今天就介绍几种让鲜花生更好吃的煮法，以及煮鲜花生的几个要点。
原料：鲜花生1000克。
调味料：（1）盐20克；（2）盐20克、花椒粒15克；（3）食盐20克，八角4个，花椒粒15克，茴香15克，香叶4片；（4）咸话梅15～20粒，八角4只，盐适量。
煮鲜花生的方法制作步骤流程：
1、将鲜花生放在清水里浸泡5分钟以上，反复搓洗几次后再用清水冲洗干净。
2、把洗干净的鲜花生放在锅里，加适量水准备开煮。
3、大火煮开一会再放入盐和调味料，然后调成小火慢慢煮，其间要将鲜花生翻动几次，这样能让花生受热均匀，入味均匀。
花生洗净后倒入铁锅中
加入清水，我用的是纯净水，一般自来水也可以，没特别要求
加完水后，放入八角（吃的时候有一股若有若无的香味哦）
因为是煮盐水花生，所以盐会放的比较多些，吃的时候有点咸味为好
大火煮开火换中火慢焖半小时左右，喜欢软点的可以再多煮一些时间
注意事项
花生选新鲜的，干瘪的不好，饱满的为上
煮的时候放八角，味道会有一种特别的香味
煮的时间可以自行调整，喜欢脆生一点的就少煮一下，喜欢酥软点的就多煮点时间
很多人都吃过绿豆芽，黄豆芽，多数人很少吃过花生芽，其实花生也能够发芽，而且营养价值也比较高，吃起来比较清爽脆口，口感具有光滑嫩嫩的感觉，可以配合其他的一些食材，比如说芹菜，红辣椒，黄辣椒等等，颜色非常的好看，营养价值也比较高，是非常好的一道素菜。既可以在夏天当做开胃的小菜，也可以当做减肥人士平时吃的减肥餐。花生芽的营养保健功效非常的好，它有一定的防癌抗癌的作用，另外在促进减肥，预防心血管疾病都能发挥一定的功效。
花生芽怎么做好吃
主料：花生芽500g猪板筋250g
1、小芹菜切段，黄红椒切丝。
2、花生芽去根须、外衣，洗干净后掐成段。
3、猪板筋切丝后用盐、鸡粉、生粉、食用油拌匀腌起。
4、热锅，注入花生油，下猪板筋炒至变色。
5、放入花生芽，兜炒片刻。
6、下黄红椒和小芹菜炒匀。
7、下鱼露和鸡粉调味，兜炒后出锅装盘。
8、一道美味的爆炒化生芽便做好了。
自制花生发芽有哪些好处
1、天然抗癌良药
白藜芦醇是多酚类化合物，是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，可降低血小板聚集，世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂。
事实上，这个物质在发芽的花生中含量很高的，因此发芽的花生属于天然抗癌物。
2、降脂、护心、通血管
台湾省嘉义大学研究发现：
白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
花生芽的白藜芦醇含量比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，人工发芽的花生苗每天吃，心血管每天清！
3、美白祛斑、皮肤好
发芽后的花生会发生两种化学变化：
油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低。害怕肥胖的人也可以放心食用，蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收。
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