其实土豆是有很多的做法的,每种做法的不同会使得口味也是不同的,可以根据每个人不同的口味进行制作的,椒盐小土豆应该是大部分人都比较喜爱吃的,下面我们就一起来了解一下椒盐小土豆的做法。
主要做法:
1.小土豆用小刷子刷洗干净外皮,放进锅里,加入刚好没过小土豆的清水。
2.大火煮开后转小火煮差不多20分钟,用筷子插一下,可以轻松插进去就可以关火。
3.用凉水冲洗一下,稍降温后的小土豆很容易就可以剥去外皮。
4.用刀背轻轻压扁,裂开,注意力度,别过分用力,以免把小土豆压烂。
5.平底锅抹一层植物油,烧热,放入小土豆。
6.中火煎至金黄,翻面后同样煎至金黄。
7.撒入适量的椒盐。
8.晃动几下平底锅,让小土豆翻下面,等小土豆表面均匀地沾上椒盐即可关火,出锅后撒上葱花 。
主料:土豆
辅料:蒜、辣椒(红,小)
调料:椒盐
椒盐小土豆
1.小土豆洗净后去皮,放入锅中蒸熟。
2.用刀逐个压扁。
3.锅中放油,倒入压扁的土豆,大火煎至表皮起皱,再用小火煎至表皮呈焦黄色。
4.倒入蒜粒和辣椒粒扁出香味。
5.再加入适量的椒盐拌匀即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下椒盐小土豆的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己也是准备做椒盐小土豆,要控制好火候的掌握的。
土豆是很多人喜欢吃的一种食物,不仅营养丰富,口感好,而且做法也是多种多样的,最常见的无疑就是酸辣土豆丝,拔三丝,这些都是饭店里面非常畅销的菜肴,自己在家也可以很容易做的,其实北方还有一种非常独特的土豆做法——酱小土豆,下面就介绍一下吧。
酱小土豆是中国东北和朝鲜族的一道酱卤菜。二民族在此菜的做法上或有不同,朝鲜族多加辣椒,中国北方人可加辣椒也可不加。东北酱小土豆很有名。
酱小土豆是东北人家很寻常的佐餐小菜,记得我小时候自己家种的土豆收回来以后。妈妈总要挑出来小土豆,我们都叫“土豆崽”,到冬天的时候就做酱土豆当咸菜吃,比其他腌制的咸菜要好吃许多。不过那时仅限于用酱油酱了,加一些地瓜梗、芹菜、辣椒什么的,也都是自家产的,现在再做一般都是用骨头汤来煮,或者放点肉皮,味道当然不可同日而语了。那天在菜市场看到卖小土豆的,一下就令我想到了酱小土豆,赶紧买了回家解馋!
方法/步骤
1.选购个子小一些的,大小均匀,皮比较光滑的。洗干净(切记不要去皮)
2.在炒锅里多放些油,爆锅之后,多加 酱油,然后放入 土豆,尽量让每个土豆都接触到油。
3.到入很多水,盖过土豆。然后放猪瘦肉(块大一些,免得煮碎了)或者牛肉,依个人口味。本人推荐 猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉,看你自己爱好.
4.关于盐的量,如想做成咸菜就多放些。
5.喜欢辣口味的可以放些 辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以,加水之后也可以,这时可以整个的多放,这样辣椒本身也很好吃。
6.如果有干的 地瓜梗,放在里边煮,那味道就更好吃了。(只是很难买到)
最后,强调大火煮开之后,小火炖。时间越久越好吃,大概2-3小时为宜。
土豆是人们现代饮食当中缺一不可的食材,因为土豆高营养价值的特性加上其味道的强可塑性让人们非常喜欢它。土豆的可以用来制作各种美味的小吃,也可以做成各种美味佳肴,而其中,个头较小的土豆是比较受欢迎的一种,下面就来看看小土豆做法大全有哪些比较好呢?
做法一:酱烧小土豆
1.准备好所有的食材。
2.小土豆洗净稍大一些的可以切半。
3.锅中少加一些油,放入土豆煎至片刻。
4.土豆微皱皮把土豆拨在一边,加入大酱炒香。
5.再放入肉末继续炒香。
6.加入葱姜翻炒。
7.加入适量的清水。
8.加入料酒。
9.加红烧酱油。
10.加少许糖。
11.加盖子大火烧开中小火焖烧。
12.直到汤汁快干土豆绵熟撒一些葱花关火。
做法二:孜然香辣煎小土豆
1、小土豆撕去表面一层皮,清洗干净!放入锅中或高压锅中隔水蒸熟。
2、蒸熟的小土豆,放菜板上,用刀背轻轻按一下将其压扁!千万不要用力压,直接压稀烂,碎了就会影响后面的口感。
3、平底锅里倒一层薄油,把小土豆放下去,小火慢煎。
4、煎土豆时把葱白,洋葱,小米椒或红泡椒,大蒜切碎。香菜要用另外干净的菜板和刀切,因为这个不加热,碰到生东西!
5、小土豆要翻面,两面煎至金黄,煎好的可以先夹出来。
6、锅里底油爆香葱白、辣椒、洋葱、大蒜。放小土豆下去。
7、放孜然粉、白糖、生抽、小半碗啤酒或开水。翻炒均匀,然后让它收汁.收一半时候放盐,这样烧土豆才能入味。不然,调料完全都是在表面,里面没有味道的!
8、土豆收干后,放一点鸡精,搅拌均匀后关火。
9、把熟白芝麻,香菜撒上,装盘。
小贴士
1、土豆可以随意,大小都可。
2、大酱没有,用黄豆酱也一样好吃。
3、酱油和大酱味道已经很有咸味,所以没有加盐,这个也可随自己口味调整。
迷你小土豆是比较常见的一种家常的做法,他的做法也是比较多的,比如说可以准备小土豆,准备橄榄油,准备咖喱酱来进行制作,也可以把小土豆放到烤箱里面烤熟,然后上面加入一些调味品,也可以做成香煎小土豆,都是比较常见的做法,有一定的营养功效,既可以当主食,也可以当小菜。
迷你小土豆的做法
材料小土豆600g、橄榄油3-4T、新鲜迷迭香数叶、牛头牌咖哩炒酱1-2T做法step1食材洗净备妥如图示..step2小土豆去蒂头,免去皮直接切滚刀状(适合入口大小)..step3煮一锅滚水,加入少许塩,放入小土豆续煮3分钟..step4捞起备用~(可用筷子插看看是否有熟)step5冷锅倒入橄榄油转中火至油热放入作法4煎至表面金黄放入迷迭香叶..step6最后加入咖哩炒酱拌炒均匀就完成囉~
做法二
材料原材料:黄色小土豆1磅,菜油适量。调料:淮盐约2茶匙。做法一、把土豆煮至刚熟,筷子插入能穿过;二、用大菜切把土豆拍扁;三、拍成如图就可以了,不要太扁哦;四、锅里撒约1/2茶匙淮盐,大中火煎两边;五、煎至两边金黄色就OK了,蘸上或撒上您喜欢的蘸料,一级棒。小诀窍一、先把土豆煮熟,煎时就不用费太多时间了;二、蘸料有很多种,可选您喜欢的蘸料来蘸食。
做法三
材料小土豆10个,荷美尔精选培根10片,黑胡椒粉1茶匙(5g),黑胡椒碎1茶匙(5g),蚝油2茶匙(10ml),生抽1汤匙(15ml),水淀粉2茶匙(10ml),高汤适量做法1、用培根将煮熟去皮的小土豆包起来,放入油锅中煎至焦黄。2、另起一锅倒入适量油,加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、黑胡椒碎、高汤,熬煮至沸腾,淋入水淀粉勾芡,将做好的黑胡椒汁浇在培根土豆上即可。
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于砂锅小土豆这道菜的做法。
2.准备好八角、桂皮、香叶和辣椒。
3.葱切段,姜切片。
4.小土豆用刷子,刷洗干净。
5.锅中注入油,将沥干水分的土豆煎制。
6. 煎至土豆表面起皱微黄捞出,放入砂锅中。
7.锅中留底油,下入八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香。
8. 倒入酱油 糖和适量的清水,烧开。
9.将炒制的汤汁倒入砂锅中,汤汁要没过土豆。大火烧开,转小火焖至30分钟,土豆软绵即可。
砂锅小土豆的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。
土豆大家在日常的生活当中并不陌生,非常的好吃。而且土豆属于一种减肥的食材带来健康,而且非常的有营养。那么接下来的这篇文章,就是为大家介绍好吃酥脆的香煎小土豆,不单单味道鲜美,而且得非常的香脆。
土豆是家常又平民的食材,吃法是多种多样。川菜的酸辣土豆丝最讨巧,让人爱不释口。土豆烧排骨是米饭杀手,味道终是难忘。其实土豆本身的口感非常香糯,简单的蒸蒸煎煎就很好吃。
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
主料
小土豆6个
辅料
盐适量胡椒粉适量
葱花适量
制作步骤
小土豆去皮洗净,切滚刀块。入电饭煲蒸屉和米饭一起蒸熟。
油锅烧热,倒入蒸好的小土豆。中火慢煎至两面焦黄。
撒盐,胡椒粉,葱花。颠翻混合均匀。
装盘。
香煎小土豆的做法步骤折叠编辑本段
1. 土豆去皮切小块,用勺子挖土豆,这样比较有味道,葱蒜切好备用
2. 土豆盖上保鲜膜上锅蒸,15到20分钟,土豆无硬心即可
3. 锅内放油,蒜末下锅爆香,调小火后将土豆放进去翻炒,要注意勤着翻动,以防止糊锅,调入酱油、盐和五香粉
4. 至土豆两面金黄即可出锅,撒上孜然粉和芝麻,再当上葱花和干辣椒
了解了香煎小土豆的吃法,大家方法其实非常的简单。非常适合正处于初学者的朋友来使用。香煎小土豆的味道非常的好,而且呢,并不会太油腻适合多种人群使用。
土豆我们又叫做是马铃薯,土豆可是我们国家五大主食之一而且还是全球三大粮食的一种,地位仅次于小麦和玉米,土豆非常好吃,我们要善于利用土豆来做菜,土豆的营养价值很高而且常吃土豆还能带来很好的养生功效,我们下文介绍土豆的一种做法椒盐小土豆。
椒盐小土豆需要用到的食材是土豆和椒盐,椒盐小土豆的做法简单非常容易实施,只需要简单的步骤就可以完成这道家常菜的制作。
主料
小土豆9个。
辅料
椒盐4克,小葱1根,植物油1.5汤匙。
做法
1.小土豆用小刷子刷洗干净外皮,放进锅里,加入刚好没过小土豆的清水。
2.大火煮开后转小火煮差不多20分钟,用筷子插一下,可以轻松插进去就可以关火。
3.用凉水冲洗一下,稍降温后的小土豆很容易就可以剥去外皮。
4.用刀背轻轻压扁,裂开,注意力度,别过分用力,以免把小土豆压烂。
5.平底锅抹一层植物油,烧热,放入小土豆。
6.中火煎至金黄,翻面后同样煎至金黄。
7.撒入适量的椒盐。
8.晃动几下平底锅,让小土豆翻下面,等小土豆表面均匀地沾上椒盐即可关火,出锅后撒上葱花 。
上文我们介绍了一道家常菜椒盐小土豆,椒盐小土豆的做法简单,需要用到的食材以小土豆为主,椒盐小土豆不但好吃而且还能起到了减肥,预防癌症等方面的好处,上文介绍了椒盐小土豆的做法,希望对大家有帮助。
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍椒盐小土豆,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.大火煮开后转小火煮差不多20分钟,用筷子插一下,可以轻松插进去就可以关火了;(煮的时间要根据自己炉具火力大小和土豆的大小来增减)
3.用凉水冲洗一下,稍降温后的小土豆很容易就可以剥去外皮
4.用刀背轻轻压扁,裂开,注意力度,别过分用力,以免把小土豆压烂
5.平底锅抹一层薄油,烧热,放入小土豆
6.中火煎至金黄,翻面后同样煎至金黄
7.撒入适量的椒盐,看自己的口味吧,喜欢清淡的土豆自身甜味的可以少放点椒盐,喜欢椒盐味道的可以多放点
8.晃动几下平底锅,让小土豆翻下面,等小土豆表面均匀地沾上椒盐即可关火,出锅后撒上葱花
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下椒盐小土豆。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小土豆咸菜的做法大全》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
饮食养生
运动养生