人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下白果腐皮糖水的做法。
2.2把腐皮包装袋里的碎腐皮倒出来,如果不够,可把比较完整的腐皮瓣碎;
3.三、白果剥壳后用热水泡,等白果衣与白果肉脱离,将衣剥去,冲净;
4.把泡软的腐皮与水放入锅,大火烧开后转成小火,慢慢熬成绵软;
5.加入白果,再中小火煮约10-15分钟,加冰糖或细砂磄,量为甜度适中;
6.用一小碗,放水3汤匙,加菱粉或马蒂粉1/2汤匙,搅拌均匀,注入煲里,要边注入搅拌,等到煲里汤水冒泡,就OK了。
吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作白果腐皮糖水一饱口福吧。
每到炎炎夏日来到之际,整个空气都是闷热不堪的,连人都会变的毫无精力可言。最能让人提起精神的也就只有使用或食用一些凉爽的东西降降温才是最靠谱的。在这时如果能有一杯冰凉的绿豆糖水放在面前,估计就真的不饮不快啊!下面便为大家介绍一下绿豆糖水的作用有哪些。
绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
1、解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
2、防中暑:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。
绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。籽粒每100克含蛋白质22%~25%,脂肪1.2%~2%,碳水化合物58%~60%,粗纤维4.2%,钙49毫克,磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素0.22毫克,核黄素0.12毫克,尼克酸1.8毫克。绿豆蛋白质含量是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的3倍,大米的3.2倍,甘薯面的4.6倍。秸秆含蛋白质16.2%,粗脂肪1.9%,均高于玉米茎叶,是牲畜的好饲料。绿豆高蛋白、中淀粉、低脂肪、医食同源。绿豆适口性好,易消化,加工技术简便,是人们喜爱的饮食、酿酒等加工原料,被誉为“绿色珍珠”。
绿豆属清热解毒类药物,具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒,入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效,外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
以上已经基本介绍了绿豆糖水的作用有哪些,相信一些最基本的绿豆的作用大家还是知道的,所以物尽其用,就要最大化的达到它的营养价值。但并不是所有的有营养的东西食用起来都是好的,朋友们还是要根据自己的身体状况选择不用或少用。
陈皮糖是现在大家经常会当作饭后开胃的一种小零食。陈皮糖中的陈皮主要的功效是能健脾开胃,还可以缓解呕吐。孕妇在平时偶尔吃一些能够对肠胃的消化,以及功能的调节有帮助,陈皮糖是不含有激素的,不用担心会对肚子的宝宝不利,而且陈皮糖是天然的酸性食物,比较适合孕期的孕妇。
1 陈皮糖孕妇能吃。 陈皮糖中含有陈皮粉,陈皮有健脾益气,健胃消食,止呕的功效,对于孕妇来讲是有一定好处的,陈皮糖也有止呕的作用,无激素成份,所以陈皮糖孕妇可以吃,但是要适量,不宜多吃。 孕妇吃陈皮糖有什么好处
2 止呕 陈皮糖中含有陈皮粉,陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,缓解反胃症状,所以孕妇吃陈皮糖有一定的止呕效果。 促消化 陈皮糖中的陈皮有调中开胃的功效,而且陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味平和,有助于消化,另外陈皮中的挥发油可以促进消化液的分泌,从而促进食物的消化,还能增加孕妇的食欲。 孕妇陈皮糖吃多了有什么危害
3 流产 陈皮糖是一种硬质糖果,含糖量较高,吃多了可能会使孕妇血糖升高,而高血糖可能会是胚胎发育异常甚至死亡,所以孕妇在孕期经常大量吃陈皮糖可能导致流产。 难产 孕妇陈皮糖吃多了可能导致妊娠期糖尿病,胎儿长期处于母体高血糖所致的高胰岛素血症环境中,导致胎儿过度发育,形成巨大胎儿,孕妇生产时会难产。
胎儿畸形 陈皮糖含有与一定的化学添加剂,吃多了对孕妇和胎儿的身体都有影响,可能导致胎儿畸形等情况。
红糖水很多人都喝过,尤其是对女性而言,经常喝红糖水,对身体也有很多好处。还有的人在喝红糖水的时候会添加一些其他的食材,比如有人会用绿豆来熬红糖水。绿豆红糖水的功效和作用相对普通红糖水而言更为丰富,当然,在喝绿豆红糖水的时候也要考虑自己的身体素质因素。
1.绿豆红糖水,清热解毒,以消痈肿。能清热,补益元气,解酒食等毒。治发于背上的痈疽疮肿,烫伤烧伤,痘疮不结痂,湿烂有腥臭味的,用干豆粉扑在上面,很有效果。
2.红糖具有诸多养生功效,本质仍是糖,在作食材时依然跳不开调味的角色。红糖的甜度高、风味独特且具有增加色泽的作用,非常适合用于制作姜汤、红糖糕这类深色的茶汤或糕点,不但可以增加香气,使料理色泽更加红润诱人,更能同时增添营养与健康。将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效,红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。
3.绿豆红糖水可清热解毒、除烦止渴、润肌滑肤、补益元气、和调五脏等功能。加红糖,则有补血、破瘀、暖肝,去寒等作用。所以,搭配煮粥常用,可解热毒,清肿块,散风火,润肌肤,补血亏。另外建议不要在睡前喝,那样很可能会使体内糖储量过大,长期如此有可能会导致糖尿病,同时还可能出现发胖、龋齿等症状。
陈皮有着开胃消食,提神通气的功效。并且陈皮当中还含有大量的维生素。陈皮可以治疗便秘,调味等功效。使用橘子皮洗头发,会使头发柔滑光顺。冰糖可以止咳,清热解毒,润肺等功效。陈皮冰糖水的功效是通便益气,治疗肺虚,上火等功效。
橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气。
橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后,浸于白酒中,2~3周后即可饮用,能清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳。
熬粥时,放入几片橘子皮,吃起来芳香爽口,还可起到开胃作用。
烧肉或烧排骨时,加入几片橘子皮,味道既鲜美又不会感到油腻。
橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。另外呢,老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗。
一种方法是:将橘子皮洗净,晒干,烘脆(或文火炒一下),研成细末,每次服1克,一日3次。另一种方法是:将橘皮洗净,切细,加白糖,蜂蜜适量,煮沸,冷却后每次一汤匙,每日服3次。
将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用,在炒菜、做汤、蒸馒头时,添加少量橘皮粉可调味;将橘皮放进冰箱,它的清香气息能够排除异味;将橘皮泡进热水里洗头发,如同用了高质量的护发剂,头发会光滑柔软;将橘皮泡在水里用于浇花,这种花肥的特点是效果持久。
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛,有很强的药理作用。
冰糖也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖可以用来烹羹炖菜或制作甜点,著名的“冰糖湘莲”是八大菜系中的湘菜珍馐;另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等滋补品。冰糖还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。
夏天是一个比较炎热的季节,我们想到最好的解暑方法就是绿豆汤,不错,绿豆的确有降暑的作用,也是很有营养有价值的东西,我们只知道它可以降暑却不知道搭配不当就会影响身体健康。我们也不知道哪些人可以吃,哪些人不能使用,到底是有好处还是坏处,绿豆冰糖水的作用有哪些呢?到底什么样的人适合呢,下面就为你们介绍了。
寒凉体质的人
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
老、幼及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多,大分子蛋白质需要在酶的作用下,转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤,还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
正服用药物者
绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。不过,服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。 在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医师许可,不要擅自服用绿豆,以免降低药效,影响治疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时,可与绿豆同服,有助疗效。
看过上面的介绍,我们应该知道了,绿豆冰糖水的作用有哪些?哪些人可以使用,不仅是这种东西,我们应该知道其他的食物可不可以全部的人都能使用,在吃所有的食物时,应该考虑自身的问题,如果不考虑,就会有其他的影响到时候后悔也来不及了,所有的食物都是有针对性的。
绿豆和海带是两种大家都特别的熟悉的食物,可是在现实生活当中,有的人将它们放在一块做菜或者做饭吃。其实它们两个是可以放在一块做来吃的,绿豆海带糖水就是这两种食物放在一块做出来的美味菜。那么绿豆海带糖水的作用是什么呢?我对这方面有一些了解,下面我给大家介绍一下。
海带绿豆糖水是一道传统的汉族名点,属于粤菜系。中国民间常作为夏季清凉饮料,甜品店亦常有出售。可用治高血压和小儿夏天痱子密集、颈淋巴腺炎、单纯性甲状腺肿、痰热咳嗽等症。
具体的做法是:煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲半个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。
绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。清凉解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒(例如青春豆),特别适合身体湿热者。绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃。海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久,因为浸洗太久,它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。
另外值得提醒大家的是绿豆和海带都是很好的食物,但冰糖,蔗糖等属于血糖指数高的食品,从营养学角度而言,不建议长期持续摄入。
还有就是饮食上一般需要摄入足量的维生素和矿物质,这样有利于维持和增强人体的新陈代谢,减少自由基形成,因此足量的水果和蔬菜摄入是必要的,而且两者不可以相互替代。
上面的内容就是绿豆海带糖水的作用是什么问题的一些介绍,希望这些内容对大家能有所帮助。现在大家了解了这些之后,闲着的时候就可以做些绿豆海带糖水来喝了,不过注意一定不要吃的太多,多了容易引起血糖高,适量为宜。
夏天我们经常喝糖水,夏天可以喝的糖水非常多,绿豆海带糖水我们可以在甜品店里面品尝到,当然要做得适合自己口味而又安全保健的话,当然最好是自己在家做出绿豆海带糖水来啦,绿豆海带糖水有很好的养生功效和滋补的作用,我们下文介绍绿豆海带糖水的做法。
绿豆海带糖水的功效和作用在于能够起到清热和排毒的作用,常吃绿豆海带糖水还可以治疗咳嗽并且对身体湿热的人有祛痘等方面的功效。
做法:
1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。
3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲半个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
注意事项
1、绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃。
2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久,因为浸洗太久,它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。
上文我们介绍了一道经典的糖水绿豆海带糖水,我们知道绿豆海带糖水是夏天非常受到欢迎的糖水,绿豆海带糖水能够消暑和排毒,我们还可以用绿豆海带糖水来起到祛痘等方面的功效,上文介绍了绿豆海带糖水的详细做法,大家看后可以自制。
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