白蒿怎样做好吃,艾蒿,学名白蒿,绰号Yinchen或Mianyinchen。菊科植物。多年生草本植物。高达1米,更多的分支机构。茎生叶,羽状裂片,裂片丝状,短柔毛短柔毛,具柔韧性,无声无息,无声无息,无声无息和无毛。根系繁殖,整个草有香气。这种植物还是非常养生的一种。
俗话说三月茵陈四月蒿(此处月份为阳历),三月的白蒿入药正好,到四月就只能当野菜吃了,所以在这个时节用白蒿泡水可以缓解肝炎、咳嗽、黄疸等疾病。
白蒿泡水喝
做法:这里的白蒿通常指的是晒干(此处指阴干)后的,平常可以用白蒿泡着水喝,或者在泡水的时候可以加入去核的红枣,一天喝三次,每次喝40-50毫升。
温馨提示:白蒿采收后以阴干最好,采收多的话为防止发霉变质可适当晒干,但晒干温度要控制在60度以内,晒完后要放在阴凉干燥处,以便随时取出来泡水喝。
虽然4月的白蒿没有了药用价值,但还有食用价值可供开发,比如白蒿麦饭、白蒿面条、白蒿饭团…,由于该野菜的食用方法太多,下面就只列举一种食用方法:
蒸白蒿
做法:准备新鲜白蒿嫩叶400克,面粉300克,油、盐、蒜泥、醋、酱油适量,将白蒿和面粉混合,使其均匀沾上,然后大火蒸7—8分钟,之后取出打散,然后加入适量调料,拌匀即可。
小贴士
1.白蒿性寒,小儿服用可能会导致腹痛、腹泻等病症,所以各位准妈妈们还是要慎重些。
2.白蒿只是对乙肝的治疗起到一定的辅助作用,并不能作为治疗方法,且大量服用白蒿会出现肝脏功能超负荷以致于病情加重,所以服用一段时间后病情还是没有改善就要赶紧去医院进行治疗,切不可忽视。
时令对野菜来说很重要,所以赶紧趁着周末出去野外踏青,顺带找点白蒿,不仅养肝,还可治病呦!
吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好煎白蒿。
2.12将白蒿切碎。
3.21切好的白蒿放入盆中,加鸡蛋、盐、胡椒粉适量。
4.放入切好的葱花搅拌。
5.再放入干面粉。
6.调成如图的样子。
7.煎锅中放油,油热后放入白蒿开始煎。
8.一面煎的成形后用铲子将白蒿铲成小块并翻面。
9.将两面煎至黄色就可以了。
虽然煎白蒿的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
也许很多人并不知道白蒿是何物,尤其是生长在城市中的人。同时也有人将白蒿与茼蒿相混淆。其实。白蒿也被称为茵陈,是野菜的一种。白蒿营养丰富,并且美味可口。但是很多人并不清楚白蒿的做法,今天就为大家详细介绍白蒿的烹饪方法。
蒸茵陈美味易做降血脂,白蒿,别名绵茵陈、绒蒿、松毛艾。民间有歌谣:“三月茵陈四月蒿,传于后人切记牢。三月茵陈治黄痨,四月青蒿当柴烧。”茵陈能清湿热、退黄疸,与其功效相关的药理作用为利胆、保肝、抗病原微生物、降血脂,以及解热、镇痛、抗炎等。下面介绍一下玉米面蒸茵陈的做法。茵陈洗净,清水浸泡十分钟。捞出控水30分钟。用箅子或菜筐等能漏水的容器控水。倒少许油拌匀,作用是使菜菜互不粘连。 准备面粉和玉米面,比例是2:1.将两种面粉拌匀。和茵陈拌匀,使每根菜上都沾上面粉。水开后入锅蒸十分钟。蒸菜的同时准备调料,用压蒜器挤出蒜蓉。将所有调料搅拌均匀。蒸好后,原来满满一锅会塌下去一半。
茵陈的食用方法非常多,下面来了解下关于茵陈怎么做好吃,降血脂的食谱做法,茵陈窝窝头,易做美味更养生,下面小编为大家介绍一下茵陈窝窝头的做法;茵陈摘洗干净,沥干水分。茵陈切小段,放入盆里。放入玉米面。慢慢加入热水。和成柔软适中的面团。茵陈为菊科植物大籽蒿的全草。主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。
茵陈的功效与作用
1. 保肝利胆水煎液、去挥发油水提取物、挥发油、醇提取物、6, 7-二甲氧基
香豆素(滨蒿素)、咖啡酸、茵陈色原酮、甲基茵陈色原酮等动物试验均有促进胆汁分泌与排出作用,以后者作用为强.煎剂对四氯化碳所致肝损害大鼠有一定的保肝作用, 肝细胞肿胀、脂肪病变与坏死有不同程度的减轻.
2. 抗炎、镇痛、解热:6, 7-二甲氧基香豆素(滨蒿素)对小鼠有镇痛作用;对小鼠、大鼠及兔均有解热作用;对大鼠有抗炎作用.此外,茵陈有利尿、兴奋平滑肌、抑制肿瘤等作用;体外试验有抗钩端螺旋体与杀蛔虫作用.茵陈色原酮为抗肿瘤活性成分.
以上就是今天给大家介绍的关于白蒿的做法。白蒿在烹饪时需要精心制作,保证营养存留的同时,也要确保食物的口感。在空闲时间,大家不妨为自己为家人做上一道蒸白蒿,不仅可锻炼厨艺也可以增进家庭感情。建议选材时候注意材料的新鲜程度。
白蒿是一种植物,它是属于菊科植物,外表也比较容易被区分开来,并且它还有一定的好处跟功效,它除了可以食用以外,还可以当做药用,并且它还能够泡水喝,但是我们应该都知道,中药是存在一定的禁忌的,白蒿泡水喝同样也是有它自己带有的特有禁忌的,那么白蒿泡水喝的禁忌是什么?
1、白蒿有时候被有乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药,但其实白蒿是否能单独用于乙肝治疗还有待考证,因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有白蒿,相反,有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之词,因此将白蒿当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用,这种大剂量的使用白蒿,副作用就很明显,不少患者都出现了病情加重,肝脏功能超负荷的现象,也就是肝功能检查结果超标。
2、大剂量应用可造成房室传导阻滞及室内传导阻滞。
3、用量过大可引起头昏、恶心、上腹饱胀、灼热感、腹泻、急性黄疸性肝炎、急性胆道感染,严重时出现心律不齐,甚至死亡。
4在平时的时候可以用白蒿泡水喝的,但是泡水喝的时候它的效果也不是非常的明显的,在平时的时候最好用白蒿煎水服用,因为在煎水的时候可以把它的药分完全的熬制出来,只有这样效果才会更加的明显的
白蒿泡水喝的禁忌
1、需强调的是,无论是药用还是食用白蒿,都要抓住采收的最佳时机,莫到白蒿“当柴烧”时再用。特别是在做白蒿粥时,应以稀薄为宜,脾胃虚寒者不宜选用。
2、白蒿、红花不可同服。
很多的药物它都是有着相克的情况的,所以在平时的时候如果服用白蒿的时候尽量不要跟其他的药物一起食用,有些药物一起食用的话是会导致患者出现中毒的情况的。
夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好白蒿麦饭这道菜。
2.2白蒿洗净控水
3.1先放少许面粉再放盐拌匀,边拌边加面粉
4.2切好放在盆里先放一点食用碱拌匀
5.蒸笼上先铺笼布再放一层没有拌面的菜
6.再把拌好面的才全部倒上
7.炒锅烧热,先把小葱炸香再把蒸好的麦饭放进去翻炒调味
8.蒜泥加一点蚝油,味精,油泼辣子,香油,盐,生抽调成料碗
9.吃的时候加入蒜泥料,喜欢吃醋可以在放点醋
介绍完白蒿麦饭的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
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