鸡胸铺肉做法大全
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的鸡胸铺肉做法大全，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
鸡胸脯肉是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，不仅美味可口，而且营养价值非常高。它的做法有很多种，各地都有所不同，但是大同小异，只需要准备好所需要的食材和工具，再根据给出的步骤一步步进行就可以制作完成，有感兴趣的朋友们可以试一试，相信一定可以做出美味的鸡胸脯肉。
材料
主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。
做法
1）取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。
2）把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。
3）准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
4）把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。
5）煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦。
贴士：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8－12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。
步骤
1.鸡胸肉切小块，倒入炸鸡调料，料酒拌匀，腌制两个小时。
2.打鸡蛋。
3.鸡肉均匀裹上面粉、蛋液、面包糠。
4.油温七成热，炸鸡肉，金黄色OK。
5.配上番茄酱，美味。
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现在，很多家庭当中都是有烤箱的，用烤箱就可以制作出很多美味的食物。而且烤箱用起来是非常方便的，很多食材都可以直接放在烤箱里面烤，味道非常好。比如有的人喜欢吃爆米花，直接可以去超市买半成品，回来放在烤箱里面就可以了。那么，鸡胸肉烤箱做法是什么呢?
烤鸡胸肉的做法
1
鸡胸肉先用适量盐，几滴柠檬汁，一点胡椒粉腌制3小时以上(时间越长越入味，但也不能超过24小时哈)。
2
香菜和小米椒切末备用，不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替，今天用的二荆条辣椒。
3
用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀，由于今天没有用红米椒为了调节下颜色放了点胡萝卜丁，一般不用放哈。
4
鸡胸肉擦干水分，中间切开成口袋状，把拌好的辣椒和香菜末塞进去，再小心的合拢来。
5
鸡胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用锡纸包好。
6
烤箱200度预热，放入中层，上下火烤25分钟左右。
7
大概烤到15分钟时开一次烤箱，打开锡纸，表面刷一层油，将锡纸里面的汤汁倒掉。
8
这时将烤箱功能调到上下火加通风档位，温度调到180度。
9
不用包锡纸，再烤十来分钟就可以了。
秘制煎鸡胸
材料
鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法
1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!
2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时
3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。
鸡胸脯肉的做法大全对于很多人而言都是知道的，主要就是因为我们的日常生活中是经常可以吃到鸡胸脯肉的。对于鸡胸脯肉的做法有很多，而且很多家庭关于鸡胸脯肉的做法也是不一样的，除了样式的不一样，味道当然也是不一样的。话虽如此，但是现实中还是有很多人不知道鸡胸脯肉的做法大全的。
鸡胸脯肉是鸡肉中的一种，也是经常被食用的一种鸡肉，例如我们平时经常可以吃到的辣子鸡丁、宫保鸡丁、玉米鸡丁等等都是用鸡胸脯肉来做成的，不仅味道好，而且还受到了很多人的喜爱。下面就来详细介绍下鸡胸脯肉的做法大全。
鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
辣子鸡丁的做法
主料：鸡胸脯肉2片
辅料：柿子椒3个
调料：葱2节、干辣椒4根、料酒30毫升、生抽15毫升、米醋30毫升、淀粉15克、豆瓣酱30克、辣酱15克、白糖5克
1.将鸡胸肉洗净，切掉筋和肉上的白膜。将鸡胸肉切成1厘米见方的丁。放入容器中，倒入料酒搅拌均匀，再放入干淀粉搅拌均匀，盖上盖子腌制10分钟
2.青椒去蒂去籽后洗净，切成和鸡丁同样大小的丁。大葱切成1厘米大小的丁
3.锅中倒入油，可以比平时炒菜的量稍多一点儿。大火加热，待油8成热，有烟徐徐冒出时，倒入腌制好的鸡丁，快速滑散，待鸡丁变成白色后，马上捞出，将油留在锅中
4.把豆瓣酱，郫县辣酱，大葱和干辣椒放入锅中，用小火加热，炒出香味后将鸡丁倒回锅中翻炒几下，淋入生抽，米醋，加入白糖炒匀后倒入青椒丁，再翻炒15秒钟即可
宫保鸡丁的做法
主料：鸡胸脯肉2条
辅料：花生适量、鸡蛋清1个、朝天椒1小把
调料：食盐1/2茶勺、酱油1勺、醋1勺、葱1根、姜1块、花椒1勺、料酒2勺、淀粉1茶勺
1.准备调料，1勺醋，1勺酱油，1勺糖，1勺料酒、1勺高汤放小碗中调好，姜切片，葱切段，1勺花椒、3个辣椒(辣椒可随喜好增加)
2.鸡胸肉切1.5CM小丁，用腌料(盐1/2茶勺，料酒1勺，淀粉1茶勺，蛋清1个)腌30分钟
3.锅中放少许油，把鸡丁放入滑熟，捞出备用
4.再起锅，把花生米小火炸熟，捞出备用
5.留少许油，葱、姜、辣椒、花椒倒入锅中以小火爆香
6.加入鸡丁和花生米，快速爆炒几下
7.加入调料和水淀粉，迅速翻炒，出锅
其实在大家的现实生活中，关于鸡胸脯肉的做法还有很多种，而且又很多做法都是比上面介绍的两种做法要精细很多，要鲜美很多。但是再鲜美的菜式，也要对人体有好处才行，要是吃了对人体是有危害的，那简直就是毒药，味道再好也是白搭。鸡胸脯肉对于人体是有很多好处的，所以大家以后放心食用。
众所周知，鸡全身都是宝，无论是鸡脚，还是鸡肉，甚至是鸡肝脏等都富含了丰富的营养物质，因此鸡肉是一种身功效的极佳食品之一。而鸡胸肉更加不用说，鸡胸肉的蛋白质含量比较高，此外极易被我们人体所吸收和利用，尤其适合正在生长发育的青少年食用。那么到底鸡胸肉的做法大全是怎么样的呢?
其实鸡胸肉的做法是非常多的，除了我们常用鸡胸肉作为鸡扒的材料之外，还可以利用鸡胸肉做成各种各样不同风味的菜式等等。下面就给大家详细介绍一下鸡胸肉的做法大全是什么。
鸡胸肉的做法大全
香草鸡胸
材料：橄榄油45毫升，捣碎的洋葱10克，捣碎的蒜1瓣，干百里香1克，干迷迭香0.5克，压碎，鼠尾草粉0.2克，干马乔兰0.2克，盐3克，黑胡椒1克，辣椒酱0.6毫升，带骨鸡胸肉900克，带皮，切碎的新鲜欧芹6克
做法
1.将烤箱预热到220度。
2.用一个碗，将橄榄油、洋葱、大蒜、百里香、迷迭香、鼠尾草、马乔兰、盐、胡椒和辣椒酱混合在一起做成酱。
3.将鸡胸肉在做好的酱里裹透后鸡皮面朝上放一个浅盘里。上盖。
4.在预热到220度的烤箱里烤，适时用刷子将酱汁刷到鸡肉上，大约35-45分钟。然后转到热的盘子里，将烤盘里的汁也舀到盘里，再用新鲜欧芹点缀即可。
茄子烤鸡胸
材料：香草油用料：橄榄油3汤匙(45ml)，迷迭香碎1茶匙(5g)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，长茄子4根(每根约250g)，鸡胸肉4片(每块约170g)，迷迭香5g，培根8片，土豆600g(切小块)，橄榄油1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3g)
做法
1、香草油做法：所有用料放入碗中混和均匀即可。
2、鸡胸肉用香草油腌制10分钟。茄子横向切开1cm，但不要完全切断，然后用勺子将茄子芯挖空，并刷上一层香草油。
3、将腌好的鸡胸肉填入茄子中，再撒上迷迭香。
4、在茄子外卷上2片培根并用牙签穿入固定，再和土豆小块一同放入烤盘中，调最后撒入盐。
烤制：将烤箱预热至200度，把烤盘放入烤箱中部烤制25分钟即可。
关于鸡胸肉的做法大全是什么，香草鸡胸肉，茄子烤鸡胸等等都是不错的选择。而鸡胸肉的营养价值非常高，还有强筋健骨，温中益气，活血脉等功效和作用。因此大家不妨按照上面介绍的两种做法，尝试着在家制作美味的鸡胸肉大餐吧!
鸡肉这种肉类食品是人们在日常生活当中经常食用的肉类，因为鸡肉对人体的营养价值比较高，而在鸡肉当中鸡铺肉是非常受人们喜爱的部位，但是很多人对于鸡脯肉这种肉类的制作方法不知道，自身在家中制作出的成品味道不是那么尽人如意。那么，鸡铺肉的做法大全是什么?
第一，鸡铺肉的做法大全是什么?将鸡脯肉切成块，放入料酒、胡椒粉 腌制30分钟，然后准备锡纸盘，将腌好的鸡胸肉放入锡纸盘中，在鸡胸肉 抹上蜂蜜和少许酱油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，然后抹上油，最后放入烤箱，烤箱调到200度(温度有时也得因烤箱而定)，25分钟大概，注意哦，不要糊了，最后蜜汁鸡脯肉就出来了。
第二，将鸡肉改刀为长方形，边余料可用来炒肉丁，再斜刀划菱形纹，不要过深，切肉的厚度2/3，留1/3不切，以免把肉切断，这样操作一是为容易入味，二是为相对容易熟透;将全部调料放在一小碗，搅拌均匀，再逐渐倒入放鸡肉的盘子里，用手轻轻搓均匀调料入肉里，如用力过猛会弄断鸡块;放在锅里煎，开中火;盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东，这样肉能更贴锅底和受热面均匀;两边轮流煎，煎至金黄色。
鸡铺肉的做法大全是什么?将莴苣笋胡萝卜和鞭笋去皮洗净，并全部切片;将烤鸡扯成丝状代用;将少量盐、糖、料酒、胡椒粉等备用(因个人口味而定);锅烧热放油，将胡萝卜莴苣笋和鞭笋下锅，炒至胡萝卜和莴笋变色，放入烤鸡丝炒熟翻炒即可。先改刀，切成大概三四厘米左右薄厚的肉片，用葱、姜、盐、胡椒粉、鸡蛋清进行研制。拿少量大米，放进锅中炒。什么都不用加，就是干炒，等到大米炒成黄色，拿出来，放进榨汁机里进行粉碎。然后用研制好的鸡肉占满这个大米碎末，放进油锅里炸。炸制金黄色捞出即可。
冬瓜是一种具有保健作用的蔬菜，可以起到利尿消肿的功效。鸡胸肉也是一种没有脂肪的肉类，但其中的营养成分比较高。冬瓜和鸡胸肉都是有利于减肥的食物，而且两种放一起做也是很理想的。一般建议是冬瓜和鸡胸肉一起炖，味道十分清爽，当然更多的做法可以通过冬瓜鸡胸肉的做法大全来了解。
冬瓜炖鸡肉
材料主料：半只鸡，500克冬瓜，姜，蒜头，香菜
调料：盐，酱油，鸡精，少许醋
做法
1、先用调料、姜丝、蒜头给鸡肉入味。
2、冬瓜去皮切块。
3、上锅炒香鸡肉，加少许水炖。
4、等鸡肉汁水吸收后，倒入冬瓜，盖锅慢炖。
5、至冬瓜变软炖烂便可出锅。
6、用香菜装饰便可上桌。
鸡肉炒冬瓜
食材用料
鸡肉 适量相克食物冬瓜 适量相克食物
油 适量老抽 适量
生抽 适量五香粉 适量
料酒 适量葱花 适量
鸡肉炒冬瓜的做法
1.准备材料 鸡肉用料酒生抽老抽五香粉腌制一个小时
2.锅里油烧热放入鸡肉
3.再把葱花放进去爆香
4.冬瓜放进去
5.大火炒七八分钟加入盐撒上葱花
6.装盘
咖哩南瓜鸡肉汤
材料南瓜200公克，鸡肉200公克，绿花椰菜50公克，红萝卜30公克，洋葱50公克，高汤3杯，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙，咖哩粉1大匙，洋葱50公克
做法
1.)南瓜去籽切块，鸡肉切块状并用沸水汆烫过，洋葱切片，红萝卜切丁状备用。
2.)将所有材料与调味料混和，先用大火煮开，再转小火煮20分钟即可。
鸡胸肉是一种非常好的食材，在我国的大江南北，许多的人都喜欢用鸡胸肉做出美味的食物，夏天到了，许多人都苦夏，那么怎么样做出美味的鸡胸肉美食呢。今天我们就来给大家介绍鸡胸肉的做法大全家常，即棒棒鸡丝的做法，这种菜肴的做法非常的简单，并且对于人体来说有很丰富的营养，是夏日里的一道好菜，并且这道菜肴男女老少都适合，学会了这道菜一定会给你的人生加分添彩。
营养：胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
棒棒鸡丝：
主料： 鸡胸肉 (2片)
调料：生姜 (适量) 香葱 (适量)油辣椒 (2大勺)芝麻酱 (2小勺)白糖 (1.5大勺)香醋 (1大勺)酱油 (2大勺)
花椒面 (1小勺)芝麻香油 (2小勺)
1、鸡胸肉和姜片凉水入锅，中小火煮开3分钟，盖上锅盖焖5分钟左右；
2、至鸡肉熟，用筷子能轻松扎透即可；
3、 捞出鸡肉，浸入冰水，冰至凉透；
4、捞出，擦干水分；
5、棒子出场——用擀面杖敲打鸡肉至鸡肉松散；
6、撕成细丝备用；
7、香葱切细丝，多放点儿，葱白最好，葱叶也很好啊；
8、所有调味汁材料放进小碗；
9、搅拌均匀成调味汁；
10、鸡丝放进大碗，加入调味汁；
11、用两双筷子，左右抄底，上下挑拌均匀；
12、加入葱丝，再次挑拌均匀，装盘即可。
以上就是棒棒鸡丝的做法，是不是觉得很简单啊，其实你还可以根据自己的口味选择辣椒油的分量，除了这些，你还可以用鸡胸肉与核桃搭配在一起，有补血补脑的功效，还可以利用鸡胸肉做出宫保鸡丁，那滋味也是让人回味无穷，鸡胸肉好吃又有营养，赶紧试试自己的厨艺吧。
鸡胸肉的做法可以分为中餐形式和西餐形式，外国人也是喜欢吃鸡胸肉的。西餐中的鸡胸肉会加入各种酱汁，而且在制作时会加入各种辅材，比如洋葱、黄油以及白兰地等，做法也是有烤的，有煎的，还有油炸的等，具体的大家可通过西餐鸡胸肉的做法大全来详细了解一下。
碳烤鸡胸青酱宽面
材料A.鸡胸肉2片，义大利宽面150g，大蒜碎20g，鸡高汤100cc，烤松子20g，义式综合香料少许，盐少许，胡椒少许，B.青酱：200g，九层塔100g，蒜头100g，橄榄油3大匙
做法
1.将材料B的材料全放入果汁机打至细煳状，即成青酱备用。
2.用一深锅煮开滚水，将面加入煮至8分熟捞起，拌橄榄油后备用。
3.鸡胸肉拌点盐、洒入义式香料后，放于火炉上碳烤至熟备用。
4.热锅倒入适量的橄榄油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青酱及面条番炒均匀，再倒入鸡高汤，待汤汁收干后加入盐、胡椒调味即可起锅盛盘。
5.在盛盘的面上摆上法3.的鸡胸肉、洒上松子即可。
鸡胸豌豆酥盒
材料酥盒8个，鸡胸400g(切1cm丁)，大葱150g(切丝)，豌豆200g(可用速冻豌豆)，牛奶500ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1汤匙15ml
做法
1、中火加热锅中的油，烧热后将鸡胸放入锅中煸炒3分钟，再取出待用。
2、锅中留底油，烧热后将大葱丝和豌豆放入，转中火煸炒片刻，然后倒入牛奶，大火煮沸后再转小火继续煮制8分钟。
3、将一半的豌豆取出待用，其余的豌豆和牛奶一同放入打碎机打成泥。
4、最后将鸡胸肉和豌豆放入豌豆汁中混合均匀，再填入酥盒里即可。
鸡胸酿蘑菇配香草芦笋汁
材料材料鸡胸肉、蘑菇、洋葱末、各式蔬菜、芦笋、新鲜混合香料、白酒、白兰地酒、盐、胡椒、黄油、鸡汤
做法
(1)鸡胸肉平摊，从侧面将尖头刀插入，将其中间割开，除刀口外，其他地方不能割破，加盐、胡椒、白酒腌渍。
(2)蘑菇切成片，用黄油加洋葱末翻炒，加入白兰地酒、盐、胡椒，收汁后，塞入鸡胸肉内，用牙签封口。
(3)各式蔬菜焯水，用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。
(4)鸡汤浓缩，加入混合香料、芦笋和盐、胡椒，用粉碎机搅打成薄糊状，即成香草芦笋汁。
(5)鸡胸肉煎至两面呈金黄色，放入烤箱烤熟。
(6)拔出鸡胸肉上的牙签，斜切成片，排放于盆内，配以各式蔬菜，淋上香草芦笋汁。
特别关照
改刀后的鸡片要保持完整、美观。
鸡胸肉是一种非常好吃的食物，而且做法丰富，符合大众的口味。如今，人们对于油炸过的鸡肉更是喜爱，因为它会散发着香喷喷的味道，吃起来还会有脆脆的口感。不论是老年人还是孩子，都非常适合吃，毕竟鸡胸肉也是小宝宝们辅食的一种。那么，油炸鸡胸肉的做法是什么?
炸鸡脯肉
原料：鸡脯肉、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、花椒面、生抽、色拉油、老抽。
做法步骤：
第1步、鸡脯肉冲洗干净切条(我儿子切滴)!小拇指那么粗
第2步、切好的鸡肉条加盐，胡椒粉，花椒面，生抽，老抽，鸡蛋，淀粉
第3步、带一次性手套抓匀腌十分钟
第4步、备好面包糠
第5步、给腌好的鸡肉条裹上面包糠
第6步、裹好的鸡肉条
第7步、锅里面倒油烧七八成热时，放入鸡肉条炸至金黄色时捞出
第8步、大概炸了三分钟吧
第9步、儿子和女儿吃完啦
第10步、用最简单的方法，就能给儿子和女儿做点小吃!!!
想要油炸出美味的炸鸡，除了油温的掌控外，最需要注意的就是材料的选用。炸鸡最重要的酥脆口感在于其使用的面糊与炸粉，因此了解每种炸粉的特性就成了烹制炸鸡不可或缺的前题。所谓工欲善其事，必先利其器，唯有清楚地知道材料的特性，才有办法善加利用，才能作出金黄香脆、美味可口的炸鸡菜肴。
鸡胸脯肉肉质鲜嫩，蛋白质含量高，容易被人体吸收。能够增强体质，强壮身体。含有丰富的磷脂类对人体生长发育起到至关重要的作用。是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸脯肉脂肪含量少，是爱美减肥女士补充蛋白质的首选。而且它对改善记忆力很有帮助，中老年人也应多食。
香煎鸡胸脯
材料：鸡胸脯3块
调料：盐 白胡椒粉 淀粉 食用油 番茄酱
步骤：
1、鸡胸脯肉用盐和白胡椒粉腌制30分
2、两面均匀撒上淀粉
3、热锅热油小火一面煎至金黄
4、另一面盖盖儿煎至熟透
5、出锅晾凉 看，切成大小可口的长块即可装盘（番茄酱不放也很好吃的）
孜然鸡柳
材料：鸡胸肉，洋葱，红色甜椒，孜然粉，盐，生抽，料酒，白糖，面包糠。
步骤：
1。 洋葱，红甜椒切丝备用。
2。 把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条。
3。把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟。
4。热锅下油，油烧到稍稍冒青烟。
5。往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸。同时加入红甜椒丝。
6。待鸡柳变色后撒入黑芝麻，捞出沥干油。
提醒您注意在做香煎鸡胸脯的时候一定要将面粉洒均匀，一定要小火慢煎，这样才能肉质鲜嫩，外焦里嫩。在做孜然鸡柳的时候面包糠不要裹太多。上面两种鸡胸脯肉的做法，您都学会了吗，希望您能做出美味佳肴，让您和家人大饱口福。
孩子到了四个月，就需要逐渐的添加各种辅食了，最大的原则是需要营养丰富，而且还要容易消化。猪肝是比较好的辅食原料，很符合给孩子添加辅食的原则。对于新手妈妈而言，肯定不是很会做猪肝，不过没有关系，我们在猪肝铺食的做法大全中，给大家推荐几种比较好的做法，希望孩子能喜欢。
1、猪肝泥
适用于7个月以上宝宝（一人份）
食材：猪肝20克。
做法：
1）猪肝清水洗净备用。
2）用铁汤匙刮成细浆。
3）再加少许水蒸约5分钟即可。
功效：猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养多多的辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。
2、猪肝米糊
适用于8个月以上宝宝（一人份）
食材：猪肝20克，婴儿麦粉2小匙（同婴儿奶粉小匙）。
做法：
1）猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。
2）加少许水蒸熟。
3）拌入麦粉即可。
功效：香香的猪肝米糊不仅好吃，还含有极丰富的营养，是帮助宝宝成长的大功臣哦！猪肝中含有丰富的维生素K，是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外，还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢，让宝宝健康成长。
3、猪肝蔬菜汤
适用于10个月以上宝宝（一人份）
材料：猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量。
做法：
1）0先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。
2）之后加入适量去油高汤煮熟。
3）最后加入菠菜泥，略煮即可。
功效：香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦！猪肝含有丰富的铁质，是形成红血球中血红素所必须的物质，同时也是肌肉中氧的贮藏所，也可帮助体内一些酵素活动，让宝宝健康满点，搭配甜甜的洋葱和红萝卜，不仅口感一流，色泽更是美轮美奂，让人忍不住就想吃上一口。
4、猪肝粥
适用于11个月以上宝宝（一人份）
材料：粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克。
做法：
1）小白菜洗干净，放入热水中烫软。
2）将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。
3）再将猪肝剁成细末。
4）将猪肝放入熬好的粥中，煮熟。
5）最后放入小白菜末即可。
功效：富含丰富蛋白质、脂肪、铁，维生素B1、B2，烟碱酸，和大量维生素A的猪肝，营养价值颇高，是一道极好的菜肴，配搭十分有分量的粥品，可以让孩子吃得饱饱的。
5、番茄猪肝
适用于1岁以上宝宝（一人份）
材料：猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许。
做法：
1）猪肝洗净、切片。
2）番茄洗净、切块。
3、起油锅，先放入番茄炒软。
4、再加入猪肝拌炒后，调味即可。
功效：酸酸甜甜的番茄猪肝，是道开胃的佳肴。胃口不大好的宝宝或者不爱吃辅食的宝宝，可以尝试这道菜。况且番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素，具有抗癌的功效，多食用，宝宝的身体健康又结实。
现在很大部分年轻女性的生活习惯都不好，比如平时不注意保暖，尤其口味非常重，经常吃一些辛辣刺激性的食物，夏天的时候喜欢吃冰镇的食物，还经常熬夜等等，长期如此的话，经常会出现月经不调的情况，或者出现白带比较多，这时候不妨多吃一些鸡胸肉，具有很好的食疗作用，下面是凉拌鸡胸肉的几种流行做法。
第一、凉拌鸡胸肉的做法
1.把鸡胸肉解冻后冷水下锅，煮熟，放冷水中浸泡。冷却之后，拿出顺纹理，用手撕成条
2.留香菜菜叶嫩茎部分，切成和鸡胸肉条长度相当；黄瓜用切丝器切成丝
3.将豆瓣酱、蒜泥、生抽、香油、糖、盐、米醋混合，制成酱汁
4.将鸡胸肉和香菜段、黄瓜丝拌到一个大碗中，加入酱汁，搅拌均匀，盛出排盘，撒适量芝麻，完成！
第二、凉拌鸡丝
材料
鸡胸肉，红尖椒，小葱，熟芝麻，
调料A：生姜，花椒，干辣椒，盐，
调料B：生抽，白糖，芝麻油，熟芝麻
做法
1.红尖椒洗净切丝，大葱切丝备用
2.锅里放入鸡胸肉，加适量水，水量以没过鸡胸肉没好。放入调料A，大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟。（水开后让煮了10多分钟）
3.把B料中除熟芝麻外的所有调料混合拌匀做成料汁。（喜欢辣的可以放些辣椒油）
4.捞出鸡胸马上浸入凉水中至冷，捞出沥干水份
5.用刀背将鸡胸肉敲散后，把它撕成鸡丝
6.把鸡丝装进大碗里，放上红尖椒丝和小葱段，洒上熟芝麻，倒入B调好的料汁，拌匀装盘即可。
第三、凉拌鸡丝做法
材料
材料：鸡腿3个，黄瓜半根，绿豆粉皮半盒（100克左右），香菜
调料A：芝麻酱、白砂糖、盐、糖，酱油、米醋、麻油、花椒碎，paprika或辣椒粉
调料B：蒜蓉，去衣花生米
做法
1）鸡腿洗净蒸熟稍凉后用手撕成鸡丝，黄瓜洗净刨丝，绿豆粉皮切丝，花生米油炸冷却后压成碎；
2）把以上三丝铺在一碗里然后倒扣在碟子上；
3）锅里油热后爆香蒜蓉，然后加入调料A拌匀成浇汁；
4）吃时浇上汁，撒上花生碎和香菜碎，再放上胡萝卜花点缀。
在我们大家平时的生活当中，都会吃一些鸡肉。如果说大家长时间吃的话，可能会有着一些自己的体验。鸡胸脯肉应该算是鸡肉里边比较好吃的一个部分了。 并且鸡胸脯肉的做法也是非常多样的，因此我们很多的女性朋友在日常生活中会经常买鸡胸脯肉来做。下面我们就和一起来看一下鸡胸脯肉，对于我们人体有着哪些比较好的帮助，希望接下来的文章可以帮助到我们大家。
鸡胸脯肉的做法
因为在我们的国家，鸡胸肉受欢迎的程度并不是很高。因为可能有人觉得干干涩涩，对于我们来说这种口感会受不了。尤其鸡胸脯肉的肉质让人吃起来难受。但一些西方国家，人们很喜欢吃鸡胸脯肉。
尽管说口感上可能有很多的差异，但是鸡胸肉对于我们的身体来说，却是一种极为健康的食物，不少人可能不太了解鸡胸脯肉，在这当中有着咪唑二苔，这种物质可以改善人体记忆力。最重要的一点是鸡胸脯肉的蛋白质含量还高，我们人体是非常容易吸收的。因此很多想要减肥健身的人，就会将鸡胸肉当做“必备食物”。
鸡胸脯肉的营养价值
从上面我们也都知道了，鸡胸肉的营养价值非常不错。并且相对于其他的食物来说，鸡胸脯肉脂肪含量比较低。并且鸡胸脯肉当中有着大量蛋白质，维生素，氨基酸等营养物质。所以说我们在平时的时候，可以多吃一些鸡胸脯肉，对各位朋友促进和保持健康很有帮助。像很多想要减肥的朋友，可能会通过节食的方法来进行减肥，但是这样对我们的身体并不是很好。而鸡胸脯肉本身的脂肪含量并不是很多，所以对于我们想要减肥的人来说是一种非常好的选择。
鸡胸脯肉怎么做才好吃
吃过鸡胸脯肉的人就知道，这是鸡身上最有营养，并且所烹饪出来之后，味道最好的部位。最为重要的一点是，鸡胸脯肉的碳水化合物和脂肪含量比较低。并且鸡胸脯肉的烹饪方式有着很多种，做法也是非常多样的。
减脂餐鸡胸肉的做法
首先我们需要将食材准备好。西红柿、鸡蛋还有鸡胸肉，最后还需要一些荞麦面和一小段葱。这样就把食材备好了。另外我们需要准备的调料有食盐、菜籽油、白胡椒粉等等。然后就是减脂餐鸡胸肉的做法了。我们可以将西红柿切丁，将葱切成葱花。然后进行热锅，中间放入葱花和少许盐，最后加入的是番茄，翻炒成酱状放入一些蔬之鲜。然后将鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼，出锅切丝。接下来就将我们的熟鸡胸肉拆开撕成鸡丝。下面来准备煮荞麦面，煮2-3分钟就可以了。等最后完成之后，浇上酱汁，在表面撒上鸡丝和蛋饼丝这道食材就做好了。
鸡胸脯肉多少钱一斤
对于我们很多人来说，都比较关注鸡胸脯肉的价格。其实鸡胸脯肉的价格不是很贵，一般都是在7元一斤—12元一斤之间，但是对于一些用来而烧烤用的袋装的鸡胸脯肉的零售价比较高，一般在12元/1000g左右。其实鸡胸脯肉的价格还是适合我们大众人群来吃的，所以说我们的各位朋友可以在平时的生活中多多尝试着吃一些鸡胸脯肉。
鸡胸脯肉如何清蒸
很多人在吃鸡胸脯肉的时候都会选择清蒸。因为这样坐下来的口感会好一些。因为鸡胸脯肉的肉质比较好，在做清蒸的时候也是比较适合的。并且鸡胸脯肉的清蒸做法也是比较简单的。首先我们需要的是将鸡脯肉洗净切成片，然后在在鸡脯肉中放入一些蚝油。然后加入事先准备好的酱油、白胡椒粉。最后我们需要准备一个蒸锅，在锅里边加上水之后就可以蒸了。很多人不知道蒸上多久比较合适，其实大概只要蒸十分钟即可。最后就是等到鸡脯肉熟透后关火，就可以享用好吃的清蒸鸡脯肉了。
吃鸡胸脯肉的注意事项
我们平时生活中在在食用鸡胸脯肉的过程中，千万要注意一下，鸡胸脯肉绝对不能够和鲤鱼一起吃。因为鸡胸脯肉甘温，而鲤鱼这种物质性甘平。但是我们平时所吃的鸡胸脯肉是可以产生助阳效果的，所以这两种物质一起吃的话，性味不反但功能相背。
另外鸡胸脯肉跟我们的芥末一起吃也容易起反应，这是因为芥末本质上属于是热性之物，而我们都知道，鸡属于温补之品，如果这两者混在一起吃的话，就会容易使得我们的身体上火，不利于身体的健康，因此大家需要注意下。
最后一个就是我们的鸡胸脯肉大蒜也是相克的。很多人可能不理解，为什么这两种食物会相克，其实这是因为大蒜性辛温有毒，但是我们上面也提到了鸡胸脯肉甘酸温补，所以说这两者的功用相佐，因此不适合在一起吃。
以上就是有关于鸡胸脯肉的详细介绍，很多人对于鸡胸脯肉都不是很了解。所以在进行食用的时候，既不知道做法，也不知道在平时应该注意什么。因此我们大家如果特别想吃一些鸡胸脯肉，但是苦于了解这种食物的话，大家可以看看我们上面的文章，相信这篇文章对于我们大家是有着非常大的帮助的。
很多人在减肥的时候选择节食，这种方法在短期见效比较快，但是对身体的损伤比较大，也十分容易反弹。科学合理的膳食搭配才是减肥最健康的方法，但是过于油腻的东西还是要少吃。比如肉食蛋白质的补充，就可以选择鸡胸肉这种脂肪含量低的部分。
那么鸡胸肉有哪些简单的制作方法呢?家常食用鸡胸肉可以做哪些处理呢?鸡胸肉有哪些营养价值呢?鸡胸肉对身体有哪些好处呢?吃货们不会错过这些问题。下面作出具体介绍
胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
1. 想限制热量，且提心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸肉，以煮或蒸来料理，而不要用油调理。
2. 由于是属于低脂肪、高热量的部位，因此经过加热之一，便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时，即可每天摄取到高蛋白的食物。
3. 鸡胸肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点。
4. 用酒蒸过的鸡胸肉，将其撕开与煮熟的碗豆拌匀，放在铺有沙拉菜的盘子上，再洒上已切细的杏仁。而调酱是用橄榄油、柠檬汁、姜、胡椒、盐等，在食用之前淋上即可。5. 高蛋白、低脂肪的鸡胸肉，应以煮或蒸的方式，才可食用到营养较高肉。
通过上述内容的介绍可以了解到鸡胸肉蛋白质含量高，且容易被人吸收。有活血脉，强筋骨的作用。而且对于想减肥又想补充营养的人来说是不可或缺的减肥食材。做成鸡汤也是非常不错的选择，与其他菜一起凉拌也是极美味的一道菜。
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