相信大家都听说过这个苕粉,苕粉是一种用红苕做的粉条,这样的粉条也是很有劲道的,吃起来也比价爽口,而苕粉可以用来炒肉,相信大家都会觉得有点不可思议,更多的是不会做,这个也是一个大胆想象做法,用苕粉合着肉丝一起搭配也有很多方法的,可以用来煮汤,也可以用来炒,总之都是很美味的,那么下面给大家推荐几种苕粉肉丝的做法。
做法一
1. 将肉丝加入盐,生抽,生粉等适量调味料进行腌制十分钟。葱姜蒜切末,干辣椒、泡菜切丝备用
2. 坐锅热油,下入腌好的肉丝炒散变色
3. 加入葱姜蒜末,干红辣椒、少许豆瓣酱炒出香味。然后下泡菜丝翻炒至能闻到浓浓的泡菜味
4. 放入泡好的苕粉,加点老抽调色,盐、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、料酒调味,加少许清水翻炒片刻
5. 最后加点红油略炒,待汤汁快干时即可出锅
贴士
1、一般买来的苕粉是干的,为了节约时间,要讲苕粉提前泡软。(也可以适当过下水,关键是苕粉在过水的时候,千万不要太过,八成熟就好,否则做出的这道菜苕粉会结成一团团的。2、这道菜味偏重,可以加入少许辣椒油炒制这道菜。3、一定要先下泡菜,将酸菜的酸味煸炒出来,这样后面煮出来的粉丝更能吸收它的味道。4、下入粉丝后加入适量的生抽和水一同煮一下,让粉丝充分吸收泡菜和肉丝的酸辣味和鲜味。5、这道菜加入了大量的泡菜和酱油,盐味已经比较重,所以在制作的过程中要少加点盐。6、炒的时候火要大,快火急炒就好
做法二
1.将盐, 生抽, 生粉等适量调味料加入切好的肉丝中;
2.将它们搅拌均匀腌制十分钟;
3.在烧热的锅中放入适量的油(一半普通油和一半辣椒油);
4.下入腌好的肉丝翻炒, 将肉丝翻炒变色;
5.待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒;
6.翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉, 翻炒几下;
7.加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟;
8.揭开锅盖后加入大葱丝, 再加入盐,胡椒,味精等调料翻炒;
9.等汤汁快要收干时关火层盘。
做法三
原料: 折叠
粉丝。泡菜苕粉肉丝
泡菜苕粉肉丝
辅料:
猪瘦肉丝、泡菜、辣椒
调料:
大蒜、姜(2-3片)、豆瓣酱(一汤匙)、老抽、酱油、生抽、料酒、盐、辣椒油、鸡精、淀粉。
做法: 折叠
1、入半锅水烧开后,下入粉丝,将粉丝煮至8成熟;
2、将肉、青红椒、泡菜切丝,蒜切粒;
3、肉丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右;
4、锅内入油热后加入肉丝炒香,断生后盛出备用;
5、锅内再入油,加入蒜粒、豆瓣酱、油泼辣子炒香;
6、加入泡菜丝、老抽、少量的盐翻炒两三分钟;
7、下入粉丝、肉丝、青红椒丝炒几钟后,入鸡精,
8、出锅。
贴士 折叠
1、这道菜里泡菜的品质很重要,要选酸辣脆口的才好。
2、苕粉丝浸泡的程度直接会影响到步骤6里烹调的时间,如果泡的不够好的话,炒苕粉丝时可能得多加点水,延长炒的时间哦。、
苕粉肉丝的做法就是以上几种,当然,还有很多做法的,只要自己学会了一种,那么也是可以根据自己的爱好来研制其他的做法,重要的是好吃,如果要讲究好看的话,可以放点葱花,或者是红椒,这样光从颜色上来看就让人们深深的爱上了,并且不要小看苕粉,苕粉里面有很多营养,如果用来炒肉的话,那么不仅好吃,营养还丰富。
海参可以说是一种滋补保健的佳品了,不仅吃起来口感嫩滑,味道鲜美,而且具有丰富的营养价值,对于女性朋友来讲,适当地食用海参还能够起到美容养颜的功效。但是在食用的时候,我们也要了解海参的功效以及有关饮食禁忌,不能盲目地道听途说,应该准确地清楚海参的具体功效和禁忌有哪些。 众所周知,海参含有丰富的蛋白质,营养价值是特别高的,能够对人体所需要的营养物质进行补充。而且还能够增加人体的免疫能力,抵御和预防疾病的发生,有利于人体健康。但是,也正是由于海参的营养价值高,不能过量食用,否则会引起肠胃不消化,给肠胃带来一定的负担。
同时,在食用海参的过程中,记住不能跟一些酸性食品食用,因为两者中所含有的某种物质会发生反应,对人体产生不利的影响,引发消化不良或者便秘的情况。而且,对于小孩子来讲,食用海参反而会对其健康发展起到消极的效果。处于感冒发烧,受风寒以及肠胃虚弱的朋友,尽可能的不要食用海参,否则会加重病情的发展,不利于人体健康。
但实际上,只要适当地正确食用海参就能够对人体起到有利的效果。海参还有延缓人体衰老的作用,能够缓解疲劳的状态,在一定程度上改善睡眠的质量,可以更加快速入睡,特别适合工作或者学习了一整天的朋友食用。
海参的功效和禁忌就介绍完了,我们应该准确地了解后,让海参对人体最大限度地发挥积极作用,有利于人体健康。对于一些禁忌,应该尽可能的避免,以免发生不必要的后果,相信看完以上介绍你一定加深了对海深的了解。
相信很多人都吃过芝麻菜这种蔬菜,由于这种蔬菜中具有很高的营养成分,而且微量元素的含量也是非常高的,受到了很多人群的喜爱,不管是采用哪种做法吃起来都是非常的爽口,大家可以长期进行食用,但是对于一些疾病患者在食用的时候是需要注意的,那么芝麻菜的功效与禁忌有哪些?
第一,芝麻菜的功效与禁忌有哪些? 能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能等.芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎等作用.芝麻菜的嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜,经常食用有较强的防癌症攻效,可促进细胞活性.有降肺气、利肺水等功能,对久咳有特效.芝麻菜可以有健脾胃的作用,还可以有提高免疫力的效果,对于增强铁质,提高抗病能力有一定的作用和效果的哦。芝麻菜可治疗尿频.芝麻菜中药称之为"金堂葶苈".
第二,:每100克芝麻菜中的水分含量占比92%,蛋白质约有0.3克,脂肪占有0.1克,碳水化合物约有0.4克.芝麻菜还有兴奋的功效,它的种子可供医药用.芝麻菜具有清热止血、清肝明目之功效,对治疗尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等,均收到了较好疗效.芝麻菜可以有清热解毒的作用,还可以有养肝的修改哦,对于提高免疫力,缓解腹泻啊或者是肠炎有好处。
芝麻菜的功效与禁忌有哪些?芝麻菜具有下气行水,祛痰定喘之功效。主治痰壅喘咳,水肿,腹水。但是需要注意的是,肺虚喘咳,脾肾阳虚水肿禁服芝麻菜,否则会引起身体的不适。
在生活中人难免都是会出现生病的情况,对于疾病来说只有对症下药才可以更快的得到康复,很多人都会经常的使用鹧鸪菜来危害身体的健康,鹧鸪菜不仅可以让人体得到调节,而且还可以帮助人体促进吸收,起到很好的杀虫消菌效果,但是也有可能会出现一些副用作,那么鹧鸪菜的功效与禁忌有哪些?
第一,鹧鸪菜的功效与禁忌有哪些?驱虫杀虫,健脾化痰消积,安神。小儿因虫积或食积而致腹胀腹痛,消化不良。伴随症状有:或腹大青筋,或腹大肢瘦,或厌食消瘦,或能食而消瘦。面色枯黄,心烦意燥。能使瘦弱得小孩转为肥壮,能保小孩根基稳固,四季平安,小孩成人患有寄生虫服用后能将体内之肠虫驱除,能令患者身体恢复精神愉快。
第二,鹧鸪菜散不建议长期服用,可能会出现耐药的情况。另外,复方鹧鸪菜散的副作用尚不明确,家长们可以放心给小孩服用,如有不良反应出现,应立即停药,到医院就诊,在医师的指导下确定是否继续用药。
鹧鸪菜的功效与禁忌有哪些?服后虽有虫体排出,但一般不能完全排尽。曾对93例在服药后3周复查大便,结果均有蛔虫卵,但数目较治疗前减少。因此认为服药1次不能达到根治目的。根据排出虫体有死有活的情况,认为本品既有驱虫又有杀虫的作用,可能当药量少时仅使蛔虫遭受刺激而被驱出,但当药量较多,作用时间较长时即起杀虫作用。或认为当蛔虫受药物刺激后先起兴奋性扰动,后渐呈麻痹状态以致死亡。小孩肠道敏感性较高,在蛔虫受刺激起兴奋性乱动时,增强了肠道腺体分泌,从而促进了肠蠕动,致使蛔虫在短期内排出体外,所以在12岁以下儿童排出的蛔虫多数是活的,且大多数在24小时排出;年龄较大者由于大脑皮层抑制性增强,排粪渐趋定时,每日大便次数减少,这样蛔虫在肠道较久,有机会与药液保持长时间的接触,故排虫多在服药3日后,排出的虫体多数是死的,有的虫体表皮有破烂现象。
可能很多人不知道瓜子菜,但大家一定知道马齿苋,其实瓜子菜就是马齿苋,这是一种可以直接吃的蔬菜,而且马齿苋的营养非常丰富,比如含有葡萄糖胡萝卜素以及苹果酸,另外含有维生素c以及钙磷铁等,吃瓜子菜可以降低血液的胆固醇,另外还有下列这些好处。
瓜子菜的功效和作用:
1.瓜子菜的药性
中医认为瓜子菜是一种性微凉、味酸的一种中草药药材。
2.瓜子菜的功能
瓜子菜有很好的清大肠湿热作用的一种中草药药材,同时瓜子菜还有很好的消滞潮作用。
3.瓜子菜的选方
1)用瓜子菜治疗大便下血:生用瓜子菜4两,再加上清水煎服。
2)用瓜子菜治疗痢疾:生用瓜子菜2至4两,再加上清水煎服。
3)用瓜子菜治疗痔疮:取生的瓜子菜1至2斤,再煎水,然后再熏洗患处。
4)用瓜子菜治疗痈疮:取生的瓜子菜适量加糖后再捣烂外敷患处。
5)用瓜子菜治疗治大便下血:生瓜子菜八两,再加上一斤猪血,八碗清水,再煎成一碗服。
6)用瓜子菜去大肠湿热:猪血止大肠出血,孙思邈论猪血曰:卒下血不止,清酒和炒食之,古有此验。民间用此方治大便下血之因于湿热者,甚验。
药用
【藏药】灿格日:全草治赤白痢疾,赤白带下,肠炎:外用治丹毒,痈疖肿毒,虫蛇咬伤《藏本草》。马齿苋:全草主治赤白痢疾,赤白带下,肠炎,淋病:外用治疔疮丹毒《中国藏药》。
【布朗药】宗新朵:全草治头晕眼花《滇药录》。宗新朵:全株外用于头晕眼花《滇省志》。宗新朵:全草主治头晕眼花《民族药志二》。
【傣药】帕八良(西傣),牙西码,芽席马(德傣):全草治肺热咳嗽,痢疾《滇药录》。帕拌凉:全株用于肺热咳嗽,痢疾《滇省志》。帕板良:治疗心慌心跳,头痛,肺病,刀伤《傣医药》。帕拌凉:全草治心慌心跳,头痛,肺结核,刀伤,扭伤,接骨筋续《傣药志》。芽席马:全草主治肺热咳嗽《民族药志二》。
【哈尼药】不泽:地上部分治痢疾,腹泻,血淋《滇药录》。不泽鲁沽茶:全株用于腹泻,痢疾,血淋《滇省志》。不泽,鲁壁沽茶:全草主治腹泻,痢疾,血淋《民族药志二》。
【京药】赵滩:全草治痢疾《民族药志二》。
【朝药】马齿苋:全草治清热解毒,止渴,杀虫,用于痢疾,诸肿恶疮,金疮,内瘘《朝药志》。德寄铺:全草主治痢疾,诸肿恶疮,金疮,内瘘《民族药志二》。
【毛南药】马朱宁:全草治痢疾,肠炎腹泻《桂药编》。马朱宁:全草主治痢疾《民族药志二》。
对于很多韩国人来说,家家户户都会喜欢吃泡菜,泡菜已成为了很多韩国人家庭当中主要的美食,每一个韩国的女性都会制作泡菜,做出来的泡菜口味都不一样,而且非常的可口好吃,其实在我们中国也有很多人喜欢做泡菜,我们就来了解一堂关于泡菜苕粉丝的做法是怎样的?
原料:
粉丝。泡菜苕粉肉丝
泡菜苕粉肉丝
辅料:
猪瘦肉丝、泡菜、辣椒
调料:
大蒜、姜(2-3片)、豆瓣酱(一汤匙)、老抽、酱油、生抽、料酒、盐、辣椒油、鸡精、淀粉。
做法: 折叠
1、入半锅水烧开后,下入粉丝,将粉丝煮至8成熟;
2、将肉、青红椒、泡菜切丝,蒜切粒;
3、肉丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右;
4、锅内入油热后加入肉丝炒香,断生后盛出备用;
5、锅内再入油,加入蒜粒、豆瓣酱、油泼辣子炒香;
6、加入泡菜丝、老抽、少量的盐翻炒两三分钟;
7、下入粉丝、肉丝、青红椒丝炒几钟后,入鸡精,
8、出锅。
贴士 折叠
1、这道菜里泡菜的品质很重要,要选酸辣脆口的才好。
2、苕粉丝浸泡的程度直接会影响到步骤6里烹调的时间,如果泡的不够好的话,炒苕粉丝时可能得多加点水,延长炒的时间哦。
做法二
材料
用料料
调料
泡菜苕粉肉丝的做法
1.猪瘦肉切丝,加盐,胡椒粉,酱油,水淀粉拌匀稍腌
2.泡菜切丝,姜蒜,小葱切末,干红辣椒切段,苕粉提前用温水泡软
3.热锅上油,油烧热后下肉丝炒散至变色后起锅
4.锅中余油再次烧热,下姜蒜,红椒段炒出香味
5.下泡菜丝翻炒至能闻到浓浓的泡菜味
6.加入泡好的苕粉调入盐,酱油翻炒至苕粉变软 (炒的时候如果觉得干,就加点泡菜水或者清水都行)
7.苕粉炒好后,把肉丝回锅拌匀,再撒上葱花即可起锅
以上的文章当中我们就了解到了泡菜苕粉丝,首先呢,做出来的味道非常的好吃,而且呢爽滑可口,晶莹剔透的粉色在搭配上香辣可口的泡菜,香香脆脆的感觉非常美味,受到了很多朋友们的热情欢迎。
俗话说的好,冬吃萝卜夏吃姜,在严寒的冬季经常的吃白萝卜可以给身体带来很多的好处,由此可以看出白萝卜白萝卜的功效非常多,比如缓解气虚等等,但是再好的食物也并不适合所有人,有一些食物是有相克作用,严重的时候还会导致中毒现象,那么让我们来看看白萝卜的功效和禁忌有哪些吧?
第一,白萝卜的功效和禁忌有哪些?白萝卜能促进消化。冬天人缺乏足够的锻炼,加之天气干燥,人体内比较燥热,很容易出现消化不良,甚至便秘等症状表现,而这时吃点白萝卜,其中的维生素C可帮助消化,促进新陈代谢,能帮助消化,防治便秘等病症。白萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素,在人体抵抗力较差的冬季,能提高人体的抵抗力,能提高预防感冒感染的病的能力。白萝卜具有抗癌的功效。患有癌症的病人,可适当吃点白萝卜,能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效,多吃可防止癌症出现。
第二,萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。
白萝卜的功效和禁忌有哪些?寒性体质的人不宜多吃白萝卜。脾胃虚寒,患有胃肠道疾病的人,不能吃太多的白萝卜,以防加重病情,或是出现腹泻等病症。白萝卜禁忌搭配。白萝卜不能和胡萝卜搭配在一起吃,会破坏白萝卜中的维生素,而且还可能会导致败血症。白萝卜最好和牛羊肉一起炖着吃,这样更能发挥滋补、润体的功效。白萝卜不能和橘子、苹果、葡萄等水果一起吃,这样会出现甲状腺肿大等疾病。
红糖想必大家对它都不陌生,红糖的好处就是吸收率快可以迅速补充体力,所以平常可以适量的饮用红糖水,但不可过量食用以免会产生牙疼,糖尿病等疾病的出现,由此看来食用红糖过多也是有坏处的,下面文章就是对它的食用功效和禁忌介绍,贪吃的小伙伴可要可一定要牢记于心。
红糖的功效一、美容养颜
红糖中含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。另外,红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积。就是这样红糖可以使人体面部的皮肤加速更新,减少皱纹、色斑的形成。红糖中还含有的氨基酸、纤维素等物质,也可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生,达到美容养颜的效果。
红糖的功效二、补血活血
红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。女性因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用。
红糖的功效三、女性顺经
红糖水对妇女月经顺畅也有帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善。
红糖的禁忌
1、红糖水在夏天不要多喝,免得容易上火。
2、红糖中有很多糖分,不能晚上睡前喝,睡着了,身体内糖分就会累积,容易得糖尿病。
3、早晨起床的时候也不要喝,因为经过晚上的身体新陈代谢,体内需要的是排除毒素,是需要白开水的,而不是红糖水。
4、红糖在贮藏过程中,易滋生细菌,因此红糖水应煮开后饮用,不要用开水一冲即饮。
5、红糖每天食用30克左右即可。过量食用会影响食欲和胃肠道的消化吸收。
6、糖尿病,高血糖患者不宜食用。
7、红糖不宜与牛奶同饮。
8、红糖容易吸收异味,不能和有浓烈气味的调味品放在一起,应装在玻璃或陶制容器中。置于阴凉干燥处保存。保质期一般为18今月。
红糖姜水的功效与禁忌大家通过上述介绍都已经有了一些认识了,另外红糖水和白木耳组合在一起也是绝配,还有非常不错的利尿功效,其次女人在月经期间若服用红糖水的话还可以帮助子宫废物的排出,缓解腹胀现象。
当说到鳄鱼的时候,人们最先想到是就那个看起来比较凶猛的动物,还有就是鳄鱼在人们的印象中,一直都是用来制作一些奢侈品。至于说到吃鳄鱼肉,可能很多人都没有吃过。鳄鱼肉属于是一种低脂肪,低胆固醇和肉类,具有滋润心肺、补血壮骨、补肾固精和平喘止咳的功效。
鳄鱼汤的功效
研究表明,鳄鱼肉中蛋白质含量较高,其中含有人体所必需氨基酸比例适中,并且还含有对人体有很高营 养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素;鳄鱼肉既有水生动物的鲜美,又有陆生动物的野香;同时 还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效,因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果 。另外,由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白,可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力, 可极大地提高人体的健康质量。
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,健康优质的鳄鱼肉不但好吃,而且还有滋心润肺、补血壮骨、补 肾固精和驱邪除湿的功效,经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃,因为鳄鱼皮含有丰 富的胶质,能有效的防治骨质疏松,并有润肤养颜的功效 。
鳄鱼肉的禁忌:
一、结核病患者服药时要忌吃鱼(鳄鱼肉)。
二、出血性患者不宜多吃鱼(鳄鱼肉),因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集,会加重出血症状,少吃或不吃鱼为佳。
三、痛风患者不宜吃鱼(鳄鱼肉)。这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风,主要表现为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高),反复发作性关节炎与肾损害等,而鱼类食品含有嘌呤类物质,可使病情加重,或导致旧病复发。
四、肝硬化病人应禁食鱼(鳄鱼肉)。
鳄鱼肉的做法
一、鳄鱼肉炖虫草花
锅里烧开水,水开后关火,将鳄鱼肉皮向下烫一下。趁热撕去外面的鳞片,如果有的地方撕不干净,就再烫一下撕,只到外皮全部撕掉。将鳄鱼肉切块。洗干净锅再次烧开水,水开后滴几滴料酒,将鳄鱼肉烫一下捞出去腥。将处理好的鳄鱼肉和虫草花及姜片放入炖盅。盖上盖子,大火烧开后转小火炖2小时。喝时加盐调味,要趁热喝,凉了很腥。
二、鳄鱼肉煲汤
准备鳄鱼肉,猪肉,川贝,枸杞,南北杏,姜片。鳄鱼肉和猪瘦肉放开水锅里焯过。焯过洗净。猪肉切小块些。川贝洗净。枸杞洗净。南杏、北杏一起20克洗净。全部材料放进炖盅。加满水,大约3、4碗水这样。放炖盅里炖2.5小时。炖好可放适量盐调味,吃肉喝汤,止咳润肺。
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