螃蟹是我们平时经常吃的海鲜,对大多数人来说,一定并不陌生,螃蟹的味道很鲜嫩,其中富含的胆固醇,营养价值高,蛋白质也很丰富,可大多数人却并不知道,螃蟹其实也是一味药材,对治疗各种疾病也可以很好的功效,那么螃蟹的药物价值到底在哪里?螃蟹要价值有哪些是大家不知道的呢?
螃蟹不仅是美食菜肴,作为药用也有奇功。《本草拾遗》说:“其功不独散,而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸,蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用;其壳可清热解毒、破淤清积止痛。
金秋时节,西北风起,正是菊黄蟹肥之时。但是,在您食指大动之际,还请先想想古人的饮食法则:“所饮之味有与病相宜,有与身为害,若得益则补体,害则成疾”;“饮食藉以养生,而不知物性有相宜相忌,丛然杂进,轻则五内不和,重则立兴祸患”。
古人的这些饮食宜忌之语,其言甚对。医学专家更是敬告市民:螃蟹虽然美味可口、营养丰富,但食用时需有讲究,特别对于身患某些疾病的人而言,饮食方法有误反而会伤身,请勿贪一时口腹之欲,引致后患。
对古人而言螃蟹的药价值很丰富的,因为正值金秋时节,在这个时候吃螃蟹,对调理身体,滋补身体有着很好的功效,而且除了作为美味佳肴以外,蟹肉具有清热散血解毒的功效,螃蟹壳磨成粉以后还可以清热散毒。
金秋时节也正是菊黄蟹肥的时候,在秋季吃螃蟹也是很多人生活中必不可少的一个环节,的确味道鲜美的螃蟹,是很难让人有抵抗力的,不过很多人应该不知道螃蟹除了味道鲜美、营养价值高以外,还是有一定的药用价值的,那么到底螃蟹的药用价值都有哪些呢?
中医对螃蟹的药用价值认识有悠久的历史,据《随息居食谱》记载:“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核”。近代,《中药大辞典》说其功用主治谓:“清热、散血,续绝伤,治筋骨损伤,疥癣,漆疮,烫伤”。
螃蟹的美味可口,是众所周知的。而这美味可口来自于蟹的营养价值。在蟹的可食部位,每100克含水80克,蛋白质14克,脂肪2.6克,碳水化合物0.7克,钙0.141克,磷0.191克,铁0.08克,维生素A230国际单位,核黄素0.0051克等,肌肉含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸,脯氨酸,精氨酸含量较多。
蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础,蛋白质中有主要的氨基酸20种,而蟹内即有10余种,所以对手术后、病后,慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。
此外,蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
味美可口、营养丰富的螃蟹虽然不可错过,可是大家在食用的时候还是要特别注意,有的食物是不能和螃蟹一块吃的,比如柿子就不宜和螃蟹同食,而且螃蟹偏寒,所以孕期的女性还是要慎用螃蟹。在吃螃蟹的时候大家一定要注意煮熟。
食物不仅可以吃,也可以当中药材,不同的食材在药性上都是不同的,因此在对食物选择之前,需要对它的药性进行一些认识,这样在使用它的时候,都是可以知道它对自身有着怎么样的帮助,在疾病治疗上是不是有效果,那山黄皮果的药用价值有哪些呢?
黄皮果是很多人不陌生的,这样的食物吃的时候,对身体的帮助比较大,而且吃这类食物也不会造成对身体损害,那山黄皮果的药用价值有哪些呢?
山黄皮果的药用价值有哪些:
鲜果含有有左旋肉碱及17种氨基酸,总含量为99.21mg/100g,蛋白质1.39%,总糖量为9.3%,维生素C74
mg/100g,总固形物17.5/%,总酸度为2.28%,可食率75%,还有人体需要的多种矿物营养。山黄果实、权叶均具有特殊香味,具消暑、消炎、化滞、祛湿、健脾健胃的功效,可鲜食、调味、入药,是食用和调味的上品和上佳的绿色保健食品。
黄皮果的营养价值
夏天吃黄皮果时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
暑天到郊外旅行,暑气迫人,倘能备带一些黄皮果,尤以苦味黄皮果更好,口渴或感到头脑闷热不适时,即嚼几个黄皮果,不但生津、止渴,且有预防中暑的好处。
黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮,效果尤佳。有黄皮的苦味,可以刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅旺。
以上就是对山黄皮果的药用价值有哪些详细介绍,对它在使用上完全是可以放心进行的,而且它的营养价值也是比较多,对人体消化上,它有着很好的帮助,这对长期久坐的人群是不错之选,在促进人体消化、排泄上有着一定帮助。
水果是我们日常生活当中经常会吃到的一种食物,而且水果的种类也特别多,每种水果都有自己不同的味道和营养价值,另外水果在营养丰富的同时也有一定的药用价值,每种水果的疗效也是不同的,我们通过下面的介绍,来了解几种水果的药用价值有什么,希望对朋友们能够有所帮助。
吃葡萄增强免疫抗衰老
葡萄特别适合懒惰的人吃,因为最健康的吃法是不剥皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效, 就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现,葡萄子中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质,进入人体后有85%被吸收利用。
吃梨帮助器官排毒
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含 维生素A 、B、C、D、E和 微量元素 碘 ,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
吃火龙果缓解重金属中毒
火龙果营养丰富,功用独特,对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。
通过上述的介绍,我们知道了水果药用价值有什么,平时我们在吃水果的时候会感觉到水果的清脆爽口,在增加人身体营养的同时也可以起到养生的效果,另外有好多的水果对于治疗各种疾病方面也有着自己独特的功效和价值。
壁虎是一种我们生活当中会经常见到的动物,属于蜥蜴科的一种,我们也知道壁虎以蚊子为食,是一种有益的动物,特别是壁虎还有药用价值,这在生活当中,用到的特别多,特别是在中医当中壁虎的功效也很高,那么壁虎药用价值有什么?通过下面的介绍我们来进行一下简单的了解。
1、治瘫痪,手足肿痛不止(非痛勿用):御米壳(蜜炒)一钱,陈皮五钱,壁虎(炙黄)、乳香、没药、甘草各二钱五分。上为末。每服三钱,煎服。(《医学正传》如神救苦散)
2、治历节风,疼痛不可忍:蛴螬(湿纸裹煨熟,研)三枚,壁虎(研)三枚,地龙(去泥,研)五条,乳香一分(研),草乌头三枚(生,去皮),木香半两,麝香(研)一钱,虎脑(研)半钱。上八味,将草乌头、木香捣罗为末,合研匀,为丸,如干入少酒煮面糊,如梧桐子大。每服三十丸,临卧乳香酒下。(《圣济总录》麝香丸)
3、治破伤风,如角弓反张,筋脉拘急,口噤:辟宫子七枚(微炙),天南星一两(炮裂),腻粉一两,白附子一两(炮裂)。上药捣罗为末,炼蜜和丸如绿豆大。每服不计时候,以温酒研下七丸,以汗出为效,未汗再服。(《圣惠方》)
4、治久年惊痫,心血不足:守宫一两,珍珠、麝香、片脑各一字(研细)。上将守宫一个,以铁钤钤定,剪去四足,连血细研,入珍珠、麝香、片脑各一字许,研细,薄荷汤调作一服。先须用夺命散,逐下痰涎,或用吐法,次服此药。(《奇效良方》守宫膏)
5、治心虚惊痫:褐色壁虎一枚。连血研烂,入朱砂、麝香少许,薄荷汤调服。继服二陈汤。(《仁斋直指方》)
6、治疠风:蝎虎一条(焙干),大蚕沙五升(筛净,水淘二遍,晒干),白面四斤或五斤,拌蚕沙为络索,晒干。上为末,每服一、二合,熬柏叶汤调服,食前,日三服。(《卫生宝鉴》祛风散)
7、治瘰疬初起:壁虎一枚,焙研。每日服半分,酒服。(《青囊杂纂》)
8、治痈疮大痛:壁虎焙干研末,油调敷之。(《医方摘要》)
9、治反胃膈气:地塘虫七个(砂锅炒焦),木香、人参、朱砂各-钱半,乳香一钱,为末;蜜丸梧子大。每服七丸,木香汤下,早晚各一服。(《摘元方》)
通过上述的介绍,我们知道了壁虎的药用价值有什么,我们在平时吃中药的时候有时也会看到,可以了解到壁虎不但在生活当中可以除蚊子,而且还在药用方面有着极高的价值,所以说在平时的时候我们一定要保护这种有益的动物。
牛是一种我们身边经常可以看到的动物,在农民家中,牛是一样劳动力,起着耕田种地的作用,可是大家也许有知道的牛可以说全身是宝,每个部位都有着自己的功效,特别是人食用了后起到的功效也不同,那么,牛药用价值有什么?下面我们一起来进行一下了解,让大家更进一步的认识到牛的价值。
(1)牛黄 性凉味苦。功能清心,化痰,利胆,镇惊。主治热病神昏,谵语,癫痫发狂,小儿惊风抽搐,牙疳,喉肿,口舌生疮,痈疽,疔毒等。现代药理研究表明,牛黄有强心,解热,镇静,抗惊厥,降血压,降血脂,扩血管,抗炎,抗过敏,保肝利胆,抗菌,抗病毒,抗肿瘤等作用,近来用于治疗上呼吸道感染,新生儿及婴儿呼吸暂停症和慢性丙型肝炎等。含牛黄的中成药也很多,如牛黄解毒丸、牛黄清心丸、安宫牛黄丸等。
(2)牛肉 功能补肝肾,益气血,强筋骨。主治虚弱消瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝萎软。
(3)牛骨 治吐血,鼻洪,崩中,带下,肠风,泻血,水泻。
(4)牛髓 功能润肺,补肾,填髓。主治虚痨消瘦,精血亏损,泄利,消渴,跌打损伤,手足皲裂。
(5)牛角鰓 功能止血止痢。主治便血,衄血,崩漏,带下,赤白痢,水泻。
(6)牛血 功能理血补中。主治便血,血痢,经闭,血虚消瘦。
(7)牛脑 治头风眩晕,消渴,痞气。
(8)牛鼻 治无乳。
(9)牛齿 治小儿牛痫。
(10)牛喉咙 治反胃吐食。
(11)牛靥 治喉痹,气瘿(甲状腺肿)。
(12)牛蹄 疗妇人崩中,漏下赤白。
(13)牛蹄甲 烧灰,桐油和敷治臁疮,研末贴脐止小儿夜啼。
(14)牛筋 补肝强筋,益气力,续绝伤。
(15)牛胆 功能清肝明目,利胆通肠,解毒消肿。主治风热目疾,黄疸,便秘,消渴,小儿惊风,痈肿,痔疮。
通过上述的介绍,我们知道了牛药用价值有什么,在平时的时候牛在我们身边发挥着特别的作用,而且婴儿们喝的奶粉也大都来自牛奶,平时我们在饮食当中每天喝牛奶也会起到增强营养和调理身体的功效,所以说牛是我们离不开的一种动物。
羊奶大家应该都知道,根据营养专家的分析,羊奶是所有奶类当中最有营养的一种奶,被称为奶中之王,主要是因为羊奶的营养成分特别丰富,而且长期服用羊奶不会出现发胖的情况,现在有好多羊奶类的婴儿奶粉,也特别畅销,通过下面的介绍和大家来了解一下羊奶的药用价值都有什么。
羊奶的功效与作用
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
羊奶味甘、性温,入胃、心、肾经;有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用;可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。治小儿口疮,以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者,取羊奶汗涂搽于患部即可。
羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。 胆固醇:每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克,每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。 核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸,在羊奶的核苷酸中,三磷酸腺苷(ATp)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质,它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。
通过上述的介绍,我们现在知道了羊奶的药用价值都有什么了,一般羊奶当中的微量元素和维生素成分明显的要高于变通的奶粉,而且羊奶对有过敏症状、肠胃疾病和气管炎的患者有治疗的效果,特别是对于身体不好的朋友和婴儿更加的适用服用。
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