山茶子油是比较常见的一种食用油,它的营养物质也是非常的丰富,平常的时候大家也是吃惯了很多种植物油或者是其他的油类,如果没有尝试过山茶子油的话,大家也是一定要尝试一下,不仅味道非常的好,对人体的营养补充也是会非常的高,现在小编就来给大家介绍一下山茶子油的功效与作用是有哪些。
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。
经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油.
山茶油营养丰富,含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯,角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌有着极佳的作用。
山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素,被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素,含量是大豆油的10倍,茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。
油是人所必不可少的一种食物,而且也是人体补充营养物质的一个重要的来源,所以大家一定不要忽视选择油的种类,山茶子油就是一个非常好的选择,但是大家也不是要长时间的来使用,平常的时候可以经常的换油来吃,这样才能够营养均衡。
莲蓬是莲花的果实,不仅含有丰富的营养还具有很高的药用价值,人们经常吃的莲子、莲心都是莲蓬的一部分。女性朋友熬养生粥的时候会搭配一些去了莲心的莲蓬子,有些用于调理身体的中药配方中也会放一些莲蓬子,下面给大家说下莲蓬子的功效与作用,大家可以根据自己身体情况进行食用。
一、莲子的功效
性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
二、莲子的作用
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,钙436毫克,磷1.397毫克,铁31.4毫克,还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙 等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
三、营养价值
1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚 者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
夏天到了,随着气温的升高,有一种飞虫也多了起来,它就是蚊子。蚊子繁殖力强,吸人血且还会让你发痒,非常让人痛恨。这时候各种驱蚊产品就出来了,我们都知道蚊香的特殊气味会驱赶蚊子,香茅油就是一种能够祛除蚊子的物质,不仅驱蚊,香茅油还有别的功效哦。
香茅油:又称香草油或雄刈萱油.由香茅的全草经蒸汽蒸馏而得.淡黄色液体.有浓郁的山椒香气.主要成分是香茅醛、香叶醇和香茅醇。用于提取香茅醛,供合成羟基香茅醛、香叶醇和薄荷脑.也可用作杀虫剂、驱蚊药和皂用香料。
性质
香茅油为苍黄色至苍棕黄色澄清液体。爪哇香茅油相对密度0.880~0.895,折射率1.466~1.473;斯里兰卡香茅油相对密度0.894~0.910,折射率1.479~1.487。主要成分香茅醛、香叶醇、香茅醇、柠檬醛、香茅烯等。具有强烈的青草香气。
制法
由香茅的半干全草经水蒸气蒸馏而得,得油率为1.2~1.4%。
应用建议用量
主要用于日用化学品,如香皂、洗洁精、驱蚊剂的调香,根据需要而使用不同的加入量,一般用量为0.5~4%。
主要用于单离香茅醛和香叶醇,以进一步合成香茅醇、羟基香茅醇、玫瑰醇、薄荷脑等重要香料;也可微量用于调配食用香精。
营养价值
香茅油可直接提取香茅醛、香茅醇和香叶醇,也是这三种香料最主要的天然来源。一般爪哇种香茅油含香茅醛35-40%,香茅醇20-25%,香叶醇15-20%,乙酸香茅酯和乙酸香叶酯约5%。由于香茅醇与香叶醇的沸点较为接近,而且都是玫瑰花香气,所以天然的香茅醇总是含有不少的香叶醇,而天然的香叶醇也总是带着较多的香茅醇。直接用精馏法提取香茅醛留下的部分有人就把它当作"粗玫瑰醇"出售,可用于配制一些中低档的日用香精特别是熏香香精中。
将香茅醛还原可以得到香茅醇,许多香料厂直接以香茅油作原料用"高压加氢法"还原其中的香茅醛,由于"高压加氢法"免不了会生成少量的四氢香叶醇,使得产物香气不佳。厦门牡丹香化实业有限公司的科研人员在几年前找到了一种新的还原剂,这种还原剂能够像导弹一样专门还原香茅醛的"醛基",而不与其它双键起作用,香茅油用这种方法还原后得到的产物(也被称为"玫瑰醇")不含四氢香叶醇,香气甜润、充满天然玫瑰花香,可以直接用来配制各种日用香精(代替价格昂贵的玫瑰花油),也可以用它来提取质量优异的香茅醇与香叶醇。
山椒子又称为山花椒,和花椒一样,都是一种调味品,在炒菜的时候放一点能起到很好的提味效果,日本料理经常用山花椒来调味。山花椒是一种调味品,也是中药,很多人用山花椒来泡茶喝,一些中医在开药的时候也喜欢放上一些山花椒,那么山花椒有哪些功效和作用呢?
山胡椒为樟科植物山胡椒的果实,山胡椒别名山花椒、木浆子、山龙苍、雷公尖、野胡椒、香叶子、楂子红、臭樟子,山胡椒有温中散寒的功效,山胡椒治中风不语,心腹冷痛,山胡椒根、枝、叶、果实供药用,有祛风湿、消肿、解毒、止痛之效。
山胡椒的功效:
药名:山胡椒
别名:山花椒、木浆子、山龙苍、雷公尖、野胡椒、香叶子、楂子红、臭樟子
名称考证:原植物牛筋树,又名:牛荆条,油金楠,假死柴,臭枳柴,勾樟,假干柴,鸡米风,牛筋条,诈死枫,白叶枫,老来红
双子叶植物药樟科植物,为樟科植物山胡椒的果实。
药用部位:牛筋树的果实。果及叶可提取芳香油,作食品及化妆品香精;种子含脂肪油,可制肥皂及机械润滑油;根、枝、叶、果实供药用,有祛风湿、消肿、解毒、止痛之效。
性味:辛,温。
归经:入心,脾二经
功效:温中散寒。
主治:治中风不语,心腹冷痛。
功效分类:温里药
主治:脘腹冷痛;胸满痞闷;哮喘
用法用量:内服:煎汤。
山胡椒的作用:
1、山胡椒治中风不语:山胡椒干果、黄荆子各5克。共捣碎,开水泡服。(《陕西中草药》)
2、山胡椒治恶疮肿毒:山胡椒叶、芙蓉花叶、马甲子叶。共捣烂,外敷。(江西《草药手册》)
3、山胡椒治气喘:山胡椒果实100克,猪肺一付。加黄酒,淡味或加糖炖服。一、二次吃完。(江西《草药手册》)
4、山胡椒治感冒头痛发热:山胡椒嫩枝桠50克,白马骨40克。水煎服。(江西《草药手册》)
5、山胡椒治外伤出血:山胡椒叶适量,研末,麻油调敷。(《江西草药》)
山胡椒鱼的做法:
山胡椒又称木姜子,既是香料又是保健品,将之用于料理,有股独特香气,特别适用于烹鱼。
1、先把鱼剖好洗净,切成片,鱼头剖成两开。
2、放猪油,放两片生姜片在油里炒一下,再放鱼头、鱼尾、鱼骨头中节在锅里煎一下,再放点盐,倒开水在锅里煮。
3、等油冒烟之后,放山胡椒,等炸出香味之后,再放味精,葱头,西芹,搅动一下。
阴阳子也被叫作“过江龙子”,是一味比较常见和重要的药材,不少国家将之视为男人壮阳类的绝佳滋补品,老人食用后可补肾壮腰,适合于男女性功能衰退者,可壮阳生精,延长性欲时间,因而被形象地称之为“风流果”。那么除此功能外,阴阳子还有哪些功效与作用呢?
一、阴阳子简介
阴阳子又名龙凤子,也有叫木鳖籽,产于广西、海南、印度,其性喜高温向阳之地,成熟后阴阳子颜色为黑色或暗棕色。属藤蔓科植物。
二、阴阳子的功效与用法
1、营养价值
阴阳子含有丰富的维A、维B、维C、以及钙、铁、钾等微量元素。其中,蛋白质含量高达15-26%,碳水化合物6.4%,脂肪2%,纤维素1%。
2.功效
阴阳子具有温肾壮阳、祛风除湿、补肝肾、气血不足、强身健体、益精养血、润肠通便的功效,可治疗关节酸痛、阳痿滑精、腰膝痿弱、筋骨无力、性功能减退等病症。女人服用后可活血调经、消肿解毒、益气温经、滋阴凉血、补虚养身、理气消胀。
3.用法
男性可用龟头子、牦牛鞭泡白酒,也可炖种肉食,女性可用阴阳子、当归、藏红花、鹿茸泡白酒,也可炖各种肉食。切记不可过量。
三、用法用量
1. 手把玩可治疗手凉手麻,长期把玩能预防心脑血管疾病,是不可多得的天然保健品。
2. 失眠多梦,小儿惊吓:成年人放入枕下,小儿放入枕中,有安神压惊之功效。
3. 风湿疼、关节疼、颈椎疼等各种疼症:阴阳子沾着高度白酒从上往下去刮,效果显著, 一天一次,晚间休息的时间刮效果最佳。
4. 便秘,肠胃炎症:7粒煮3斤水,一天二次,早晚各1杯,1杯80毫升,可 煮3次。
5. 胃病(胃寒,胃胀,胃酸)把阴阳子打开取仁放入锅内小炒将其仁烘干碾成粉,温水 顺服(2两)即服见效,数月治愈。忌
酒,辛辣食物。
6. 痔疮:把阴阳子打开取仁放入锅内小炒将其仁烘干碾成粉和黄酒调匀,匀铺在沙布上 类似膏药状贴肚脐三天,三疗程即可,忌 酒,辛辣食物。
7. 顽固性风湿:七粒泡二斤酒,泡至稠状(用其筷能拉出丝状)即可服用,早晚各三钱。
8.补肝肾、肾血亏损、温肾补阳:阴阳子250克,配双肾子250克、龟头子500克,通浸白酒1000克,浸泡5-10天,每天晚睡前饮用30毫升。
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