野杨梅泡酒的做法步骤是什么？
在夏天的时候，很多人都有喝杨梅酒的习惯，杨梅酒具有很多保健养生功效，比如具有消暑解渴的作用，夏天出现消化不良，或者出现拉肚子症状的时候，喝点杨梅酒有很好的疗效，除了人们经常吃的杨梅可以泡酒之外，大家还可以使用野杨梅来泡酒喝，具体泡野杨梅酒的方法如下。
第一、野杨梅泡酒的做法：
原料：
野杨梅、冰糖、枸杞子、谷酒
做法：
1、用凉开水洗干净野杨梅。
2、2斤半谷酒（不可是啤酒），1斤野杨梅，半斤冰糖，2两枸杞子。
3、最好放在小口的密封性能好的玻璃器皿里，可以看见其中的变化。
4、1个月后即可开封，但半年后酒香味会更浓。
第二、野杨梅酒的做法
1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净
2.称取100克冰糖备用
3.选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒
4.将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干
5.把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中
6.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放
7.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分
8.接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处
9.每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了
第三、杨梅糖水和杨梅酒的做法
1.准备好食材。
2.杨梅洗净，放入淡盐水中浸泡30分钟，泡出果内小虫。
3.洗净，摘掉果梗，沥干水分。
4.杨梅放入泡酒的容器内。
5.按照一层杨梅一层冰糖的方式叠放。
6.倒入白酒。
7.不用太满，离瓶口约两三厘米即可，加盖密封。
8.置阴凉处约半个月即可饮用。
9.锅内加水放入冰糖，大火烧沸，煮化冰糖。
10.加入洗净沥干的杨梅。
11.大火烧沸转小火，煮10分钟，汤水呈深红色。
12.盛出即成，加少量薄荷和冰块饮用更佳。
13.明艳的色彩尽显无遗。
14.成品杨梅糖水和杨梅酒。
15.不论用作早餐还是下午茶，都是既时令又文艺范十足的选择。
Ys630.com相关知识
枸杞是比较常见的一种中药，具有很好的补血效果，而且对于女性来说还能够美容养颜，很多人都知道用枸杞泡茶，枸杞进行煮粥，其实枸杞还能够进行泡酒，但是一定要按照正确的方法，枸杞泡酒的步骤是什么，人们必须要了解。
1.枸杞子酒
配方：枸杞子250克，白酒1500克。
做法：将枸杞子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。
2.疏风明目酒
配方：枸杞子250克，黄酒2000毫升。
制法：将枸杞子浸入黄酒中，密封贮存、4个月即可。每次服30～50毫升，每日服2次，饭后服用。
3.枸杞生地酒
配方：枸杞子125克，生地黄150克，白酒2500毫升。
做法：将枸杞子拍碎，生地黄加工捣碎，共置于干净瓶中。将白酒倒入瓶内，加盖密封，置放阴凉干燥处。经14日后开封，置放阴凉干燥处。每日早、晚空腹各饮10-20毫升。
4.五味枸杞酒
配方：枸杞、麦冬、黄精、刺五加、淫羊藿各20g，50℃白酒1000毫升。
做法：将上述五味药材一起放入酒器内，加白酒浸泡，封口，15天后即可饮用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。
5.枸杞地黄酒
配方：枸杞子20克，茯苓20克，生地黄20克，熟地黄20克，山茱萸20克，牛膝20克，远志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。
做法：将前10味切碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服15毫升。
6.熟地枸杞酒
配方：熟地55克，山药45克，枸杞子50克，茯苓40克，山茱萸25克，炙甘草30克，黄酒1升。
做法：(1)以水200毫升，合黄酒一起煎煮诸药，煎30分钟。(2)待药沉淀后，用纱布过滤，过滤后的药渣，用纱布另包，仍浸泡在药酒中。
野刺梨是一种生长在山上的野果子，在南方地区的一些潮湿的地方比较常见。虽然野刺梨单独吃起来非常的酸，但是由于它自身的营养价值和药用的疗效，人们对野刺梨还是十分追捧的。前面也说了野刺梨单独吃起来比较酸，于是人们常常将它拿来泡酒，那么野刺梨泡酒会有什么功效呢?
一、野刺梨泡酒的功效
刺梨泡酒好处多多，可以防癌抗癌 、降三高(降血压、降血脂、降血糖) 、可以增强抵抗力，美白皮肤，经常喝刺梨泡的酒、可避免便秘，对于胃部不舒服的可以起到很好的治疗作用。刺梨中有一种叫SOD的活性物质，对治疗风湿关节炎和皮肌炎等有疗效。刺梨酒中还有一种可消除体内自由基的活性物质，能抗衰老。注意泡酒要用纯粮食酒。纯粮食酒含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用。
二、野生刺梨泡酒的简单做法
将刺梨从中间剖开，放入可密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3个月，拿出来即可饮用。
三、刺梨的功效作用有哪些
1.提高身体免疫力：刺梨的汁液可以影响动物的非特异性免疫功能，例如促进正常的脾细胞增殖个巨噬细胞的吞噬功能。
2.清热燥湿：刺梨果对于我们的脾脏大有益处，能够治疗脾胃不合引起的食欲不正、恶心呕吐、痞闷的症状。
3.抗氧化延缓人体的衰老：刺梨的汁能够提高人体内的血清蛋白的含量，也能够增加体内淋巴细胞和红细胞等的数量。
4.降低胆固醇、防治高血压和动脉硬化：刺梨能够有效的降低人体血液粘滞度和减轻动脉病变的程度，对于冠心病的治疗很有助益。
5.解重金属中毒：刺梨汁对于铅、汞、锰、镉等重金属中毒有很好的解毒效果，还能够保护我们的肾脏。
6.刺梨有抗肿瘤的作用：刺梨汁对于人白血病、胃癌、肝癌等肿瘤细胞的增生有抑制作用。
7.有健脾护胃：食用刺梨果实能够促进消化，而用刺梨的根煎水服用的话则能够有效的防治胃病，还能够保护我们的胃黏膜。
8.祛痰止咳：若是碰到咳嗽痰多就可以选择食用刺梨果实，对于咽喉有良好的保护作用。
9.抗应激、防治糖尿病、消除疲劳、改善睡眠和美容护肤的良好的作用。
几乎人人都吃过苹果，对于苹果，大家是非常了解的，不过对于野苹果，却很少有人听说过。野苹果其实就是指野生的苹果，人们都称它是一种可以增强人体记忆力的智慧果。还有一些人会用野苹果来泡酒喝，那么野苹果泡酒有什么功效呢？下面我们大家就来一起详细地了解一下吧。
野苹果的功效与作用
野苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。
野苹果可以泡酒吗
可以
材料：野苹果、白酒。
做法：1、野苹果清洗干净，将野苹果切开之后去核;2、然后把野苹果放进密封罐里，接着把白酒倒进去;3、密封7-15天即可饮用。
小贴士：有些朋友认为野苹果去核比较麻烦，其实野苹果泡酒的时候也可以不用切开去核，但是这样泡出来的野苹果酒味道可能不会那么鲜甜。
野苹果泡酒，一般15天左右即可，野苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”，可治便秘、促进消化，滋润皮肤、清洁牙齿。果酒因其酸甜美味，很受女性青睐。
野苹果可以吃吗
相信大家都爱吃苹果吧，因为“一日一苹果，医生远离我”这句话很多人都耳熟能详了。这说明苹果是健康有益的，每天都可以吃。那么野苹果可以吃吗？直接告诉大家，是可以的。
野苹果是没有毒的，它是可以直接食用，它的果实一般在一般在入冬季节成熟，大雪前后熟透。也是长青植物，因此被许多人当做盆栽使用。
野苹果不但没有毒，而且还富含丰富的营养价值，野苹果果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。
西瓜是很多人爱吃的，这类食物含有的水分和维生素比较多，吃西瓜对身体各方面有很好帮助，尤其是在夏季的时候，吃西瓜具有解暑的功效，不过在吃西瓜的时候，也是要注意要适量进行，吃太多对身体也是会有影响的，那野西瓜泡酒是很多人不熟悉的，野西瓜泡酒的功效都有什么呢?
野西瓜泡酒的功效：
因其果实外形与西瓜外形极为相似，故称为野西瓜，它还是一种特殊的中药材。小小野西瓜，功效很好。野西瓜是世界稀有且生命力极强的天然、野生、自生植物，而我国唯有新疆吐鲁番艾丁湖生长着这种稀有植物，具有强身健体、防癌、抗病毒、排毒、填髓生血等功效。野西瓜在欧美国家被证实对止痛、关节炎等19种疾病有疗效。治风湿、关节炎、骨质增生、四肢发麻、腰酸腿痛有神奇疗效。
野西瓜泡酒法的使用方法：
法一：将野西瓜每250克泡高浓度白酒(50度以上)1.5斤，泡制7-15天左右，等药酒颜色变成黑褐色，将药酒用棉花或者纱布蘸取涂抹于患处，反复擦拭直到发热，一天擦两次，坚持不懈地使用，即可见效。
法二：取适量野西瓜捣碎，掺少量酒或者蛋清和成糊状，用医用纱布平铺，把做好后的野西瓜糊在纱布上均匀铺好，象做馅饼一样，具体大小取决于患者的患处。然后放贴在患处,时间大概15～30分钟，以患者的感觉为准，到了热的不能忍受的时候就可以取下。每日1-2次，5天为一个疗程，坚持不懈地使用，即可见效。
在对野西瓜泡酒的功效都有什么认识后，进行野西瓜泡酒的时候，要注意时间上要掌握好，对野西瓜泡酒时间不要太短，否则酒的味道不会很好，而且对这样酒喝的时候，也是不要过多选择，这点爱喝酒的人群要注意的。
在日常生活中杨梅泡酒十分常见，是用纯白酒加上杨梅浸泡所制作而成的，不仅味道可口，而且对身体非常好，杨梅其中含有大量的微量元素和多种矿物质，经常饮用杨梅泡酒可以起到减肥的功效，而且还可以补充身体的纤维和多种矿物质，而经过浸泡后的杨梅也是可以吃的，如果是杨梅已经烂了就不能吃了。
杨梅酒里的杨梅能吃吗
杨梅酒里的杨梅是能吃的。
杨梅泡酒之后大量的有机成分溶出，进入酒精中，因此食用起来有很好的功效与作用，但是杨梅本身还有一些多糖、纤维素、蛋白质和脂肪没有完全溶出，因此泡过酒的杨梅还有营养，还是可以食用的，只是自制的杨梅酒杀菌情况不能保证，需要确保杨梅没有变质。
泡过酒的杨梅什么样的不能吃
1、正常的泡过酒的杨梅有着浓郁的酒香和果香，若浸泡时间过长可能只有酒香，有其他异味的杨梅都是不能食用的杨梅。
2、杨梅浸泡时间较短的话，会出现红色变淡的情况，泡时间长颜色会慢慢变褐，但是杨梅的形态基本不会有变化，若是出现了其他颜色。或者有明显的腐烂的杨梅，就是不能食用的了。
3、浸泡时间过长的杨梅味道较苦，一般也不建议食用。
泡过酒的杨梅有什么作用
生津
泡过酒的杨梅中有碳水化合物的存在，因此食用起来有促进唾液分泌的作用，因此食用可以生津。
润肺
杨梅入肺经，味甘，有滋养的作用，因此食用之后可以很好的滋养肺部，还含有丰富的果胶，食用之后可以滋润肺部。
开胃
泡酒杨梅中含有的碳水化合物和有机酸，可以促进唾液分泌，刺激消化腺分泌消化液，有增进食欲的作用，食用可以开胃。
促进消化
泡酒杨梅中含有丰富的有机酸，会刺激胃酸分泌，同时帮助消化，有加快食物消化速度的作用，因此可以促进消化。
杨梅酒里的杨梅怎么吃
1、杨梅酒里面的杨梅通常浸泡7天左右就可以食用，此时含水量很高，杨梅饱满度好，食用起来和新鲜的杨梅区别不大，只是多了一些酒香味，因此可以沥干酒水之后直接食用。
2、泡久了的杨梅味道淡了很多，直接食用味道没有这么好，可以沥干酒水之后，在太阳下晒一下，去除一些液体，然后加糖腌制一下，可以增加味道。
一次可以吃多少泡过酒的杨梅
一天吃8到12粒泡过酒的杨梅就可以了。
杨梅性温，白酒性热，因此泡过酒的杨梅燥热之气很重，不能食用过多，食用过多会加重身体的燥热之气，可能出现肠道干燥便秘、口干舌燥、咽喉肿痛的不适情况，因此不能食用过多，有些人群更是不能食用。
哪些人不能吃泡酒杨梅
酒精过敏的人群
泡酒杨梅中的酒精含量较高，因此一些对酒精过敏的人群不能食用泡过酒的杨梅，很容易出现过敏的情况，因此不能食用。
怀孕女性
泡酒杨梅虽然是杨梅，但是在酒精中浸泡之后燥热之气很重，还吸满了酒精，会加重孕妇阴虚的体质，同时酒精可能会作用于胎儿，影响胎儿的发育，因此不能食用。
体质燥热的人群
杨梅性温，本身体质燥热的人群不建议食用过多，泡酒杨梅中的燥热之气就更重了，体热的人群不要食用。
肠燥便秘的人群
本身肠燥便秘的人群食用了性温热的泡酒杨梅会增加肠道的燥热之气，增加排便的难度，因此肠燥便秘的人群不能食用泡酒杨梅。
有糖尿病的人群
杨梅本身碳水化合物含量较高，在泡酒的时候还会加一些冰糖等成分，因此有糖尿病的人群食用会升高血糖，对身体不利。
杨梅可以重复泡酒吗
杨梅不可以重复泡酒。
杨梅酒的特点就是杨梅的清香味，在杨梅第一次泡酒之后，杨梅中的味道都已经被泡出来了，若是第二次浸泡的话，杨梅中大部分香味、有机化合物、有机酸都没有了，再次浸泡的话和白酒泡糖区别不大，因此不建议重复泡酒。
上学的时候我们都学过化学以及生物，尤其是后者，对于酶的解释是相当到位的。在人类的身体当中，酶往往作为一种催化剂，可以与很多营养元素发生反应，帮助人体产生能量。所以说，给身体适当的补充一些酶也是应该的。而酶俗称就是酵素，那么，杨梅酵素的做法是什么?
用料
材料
用量
杨梅 1000克
白砂糖 700克
做法
1. 杨梅洗过晾干, 一层杨梅一层砂糖装进干净的玻璃容器(如外边隔水的泡菜坛子),必须能透气,顶上覆盖白砂糖
2. 4个星期即可. 过滤后可放冰箱保存. 喝时3勺加入一杯水中.
酵素是酶的别称，一般指酶。
酶的化学本质是蛋白质，因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构。按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶;结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。例如，大多数水解酶单纯由蛋白质组成;黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，只有两者结合成全酶才具有催化活性。
酵素也叫酶，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果。酵素的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。
几乎人人都吃过苹果，对于苹果，大家是非常了解的，不过对于野苹果，却很少有人听说过。野苹果其实就是指野生的苹果，人们都称它是一种可以增强人体记忆力的智慧果。还有一些人会用野苹果来泡酒喝，那么野苹果泡酒有什么功效呢？下面我们大家就来一起详细地了解一下吧。
野苹果的功效与作用
野苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。
野苹果可以泡酒吗
可以
材料：野苹果、白酒。
做法：1、野苹果清洗干净，将野苹果切开之后去核;2、然后把野苹果放进密封罐里，接着把白酒倒进去;3、密封7-15天即可饮用。
小贴士：有些朋友认为野苹果去核比较麻烦，其实野苹果泡酒的时候也可以不用切开去核，但是这样泡出来的野苹果酒味道可能不会那么鲜甜。
野苹果泡酒，一般15天左右即可，野苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”，可治便秘、促进消化，滋润皮肤、清洁牙齿。果酒因其酸甜美味，很受女性青睐。
野苹果可以吃吗
相信大家都爱吃苹果吧，因为“一日一苹果，医生远离我”这句话很多人都耳熟能详了。这说明苹果是健康有益的，每天都可以吃。那么野苹果可以吃吗？直接告诉大家，是可以的。
野苹果是没有毒的，它是可以直接食用，它的果实一般在一般在入冬季节成熟，大雪前后熟透。也是长青植物，因此被许多人当做盆栽使用。
野苹果不但没有毒，而且还富含丰富的营养价值，野苹果果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。
野蜜蜂窝是一种中药材，它对人体有很多的功效，用野蜜窝泡酒能够改善多种疾病，野蜜蜂窝泡酒后可以温补身体，可以补肾壮阳，男性可以经常用来保养身体，像男性的腰痛或者遗精，还有滑精等情况有缓解的好处，野蜜蜂窝泡酒还有很多的功效，野蜜蜂巢泡酒有什么功效？接下来我们来看看吧。
一.蜂蜜窝
野蜜蜂窝也就是人们在自然界中看到的野生蜜蜂居住的蜂巢，它是一种难得的中药材，对人体的多种疾病都有治疗的功效。用野蜜窝泡酒是人们食用野蜜蜂窝时的常用方法。
二.野蜂蜜窝药用价值
野蜜蜂窝具有很高的药用价值，人们在把它泡酒之后，既可以内服也可以外用，对那些受风湿性疾病困扰的人群有很好的治疗保健作用。大家把用野蜜蜂窝泡制的药酒涂抹于风湿部位，能快速止疼，减轻大家的痛苦。
三.野蜜蜂窝泡酒的功效
1、野蜜蜂窝具有很高的药用价值，人们在把它泡酒之后，既可以内服也可以外用，对那些受风湿性疾病困扰的人群有很好的治疗保健作用。大家把用野蜜蜂窝泡制的药酒涂抹于风湿部位，能快速止疼，减轻大家的痛苦。
2、野蜜蜂窝泡酒后，还具有温补肾阳的重要功效，是男性理想的滋补佳品，对于男士的腰痛和遗精以及滑精等症状有很好的治疗功效。
3、野蜜蜂窝泡酒后饮用具有清热解毒的功效，对于体内郁结，以及口舌生疮等症，有着不错的调理做用。同时也可以快速清除体内的毒素，起到美容养颜的功效。
4、野蜜蜂窝泡酒还对人体肝脏有一定的保护作用，它可以增强肝脏的解毒能力，修复坏死的肝细胞，促进肝胞的再生。特别是对慢性肝炎患者，有不错的保健功效
也许很多人并不知道野茶油是一种什么东西，其实野茶油就是我们可以食用的一种食用用。这个野茶油和橄榄油比起来的话是可以媲美的，因为野茶油中含有的营养物质也是很高的。野茶油可以帮助人们一些心脑血管的疾病，对于中老年人有很多的好处，冠心病，高血脂患者食用这个油都是很好的。
因为这个野茶油的原来一般是在一些深山的环境里面，不需要过多的人工栽培，所以营养成分会更加的丰富，基本上就是纯野外生长的，具有的营养价值也会更高。
野茶油就是山茶油，因为它生长在深山环境中，树木高大，无须经常搭理，更不用实施化肥农药的栽培，所以称之为野油茶林。
产地
盛产于我国江西、湖南等地土生土长的野茶油，从成分到质地完全可与地中海的橄榄油媲美。野茶油的开发利用，必将对促进人民健康做出贡献.
野茶油，学名油茶籽油(Camellia Oil)，根据生长地方的不同也有的叫山茶油、岭茶油。而根据品种可叫做小果油茶、大果油茶、红花油茶等数十种不同区域的叫法。因为油茶在当代基本处于人种天养局面而造成许多荒山上的油茶树没有归属，个人、企业都可以自由采摘。随着国家、各省市政府的重视，现有的荒山都采取了个人承包制，这些油茶树终于也有了自己的归属。另外，因为野生的茶树生长环境偏僻，种群稀少，品种出油率较低，所以目前基本上是都是经过改良的品种。野茶油之说也就是企业的个别行为。
关于野茶油是什么的知识，以上的文章就和大家清楚的介绍了，希望大家看完之后都可以明白关于野茶油的知识。野茶油这种食物油是很健康的，但是市面上很多所谓野茶油是经过很多处理的，所以大家在选购的时候要多加注意了。
很多人都没有听说过用韭菜来进行泡脚，实际上是可以的，一般选择的主要配料有韭菜籽，所谓的韭菜籽就是还没有发育成熟的时候采摘下来的韭菜籽用来泡酒，不光是能够壮阳，还能够减肥瘦身，最重要的是可以滋阴补肾，所以韭菜泡酒的说法是正确。
韭菜子泡酒的做法大家都知道吗?韭菜也算是大家都熟悉的东西吧，韭菜子泡酒壮阳这个说法大家都了解吗?下面就让康网小编就来告诉大家韭菜子泡酒壮阳的相关信息，让大家更多了解一下韭菜子泡酒壮不壮阳吧。
韭菜子泡酒的做法
民间用韭菜治病验方颇多，现介绍几例以供参考：
遗精：韭菜子5克，粳米50克，精盐适量。先将韭菜子用文火炒熟，与淘洗干净的粳米及食盐一同下锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1～2次，温热食用。
早泄：韭菜60克，粳米100克，食盐适量。先将韭菜洗净切成细末，另将淘洗干净的粳米入砂锅，加水1000毫升，用旺火烧开后加入韭菜细末，再转用文火熬煮成稀粥，加入食盐即成。日服用1次，宜现煮现食。凡阴虚
内热、身有疮疡以及患有眼疾者不宜服用。
阳痿：韭菜150克洗净切段，鲜虾250克去壳，加佐料炒熟佐膳，与白酒同服，可常服。青年男子体壮阳盛者勿常吃，以免助火燥热。
腰扭伤：韭菜60克，黄酒60毫升。韭菜切段，加水适量，水煎后加入黄酒内服。
痛经：韭菜汁1杯，红糖适量，水冲服。服后俯卧半小时有效。
遗尿：新鲜韭菜60克，或用韭菜子10克，粳米100克，将韭菜洗净切段，(或将韭菜子研细末)。先将粳米煮粥，待粥沸后加入韭菜或韭菜子末，食盐适量再同煮成粥，温热服用。
杨梅很多人都吃过，而杨梅酒也是很多人喝喝过的。杨梅泡酒很多人都做过，杨梅泡酒有什么功效和作用也应该有了解。用杨梅泡酒在夏天的时候，一杯杨梅酒是可以起到清热解暑的作用的。
1.杨梅泡酒是选取上好的杨梅,还有枸杞子,洗净后加入烧酒,杨梅约占烧酒体积的三分之一到二分之一.然后密封浸泡半年以上就可以了.愈陈愈好.用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻.拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用.还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
2.消暑解腻：用白酒浸泡的杨梅酒，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅酒还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
3.防癌抗癌：杨梅酒含有多种有机酸物质，尤其是维生素C的含量非常高，维生素C是一种可以直接帮助人体消化糖的代谢和进行糖氧化的成分，还可以增强人体学习血管的通透性，具有降低血脂，防止癌症发生的功效。
4.促进新陈代谢：所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅酒对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。杨梅酒中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。
夏天上一个水果丰收的季节，很多水果都会在夏季成熟，杨梅就是其中的一种。杨梅熟透了一般是深红色，这个时候的杨梅个大味甜，闻起来也带着浓浓的香味，因此经常被人们用来制成杨梅泡酒。杨梅泡酒可以用各种种类的杨梅来制作，不同的人可以根据自身不同的口味来制作自己喜爱的杨梅泡酒。那么，半熟的杨梅可以泡酒吗?
用杨梅泡酒不建议用青杨梅泡酒。泡杨梅酒最好选择那种个大、色黑、味甜的杨梅，不成熟的青杨梅泡酒会有苦涩的味道。青梅又称青杨梅，属绿色水果，含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴，开胃解郁，也适宜加工成多种果脯和蜜饯。但青梅一般是不用来泡制杨梅酒的。
杨梅泡酒时最佳是选择红黑色、成熟的杨梅。自己在家制作杨梅酒时，要选择个大、红黑色、味甜的杨梅。其实，不管是青杨梅，还是红杨梅，都不是成熟的杨梅，不成熟的杨梅泡酒或许会有苦涩的味道，这样会使杨梅酒的口感不好。
不过，如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒可以选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的。红杨梅甜度较高，适合做酒，就是把原料中的糖分转化成酒精的饮料，所以红杨梅做酒比较容易成功。
杨梅酒怎么泡制?
材料：干净无水无油的密封广口玻璃瓶一只，杨梅400克、二锅头(白酒)500ML、冰糖150克、食盐一大勺。
做法：
1、将新鲜杨梅摘去叶和梗。
2、把凉开水里加一大勺食盐，把杨梅放盐水里浸泡半小时。并稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。(用盐水泡是为了驱赶杨梅里的虫子)。
3、浸泡20分钟，取出杨梅，用凉白开清洗洗净。
4、将杨梅捞出沥干水分，晾干。方法：厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干。
4、把晾干后的杨梅放在准备好的干净无水无油的密封广口玻璃瓶里面，再放入冰糖。建议按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。
5、最后倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分。盖上盖子，放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《野杨梅泡酒的做法步骤是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
