棕榈油的功效与作用都有哪些？
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生已经成为很多中老年人关注的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“棕榈油的功效与作用都有哪些？”，仅供您在养生参考。
据了解棕榈油是一种从油棕树当中提取出来并经过特殊工艺加工的一种食用油，如今似乎特别受消费者的欢迎。有专家曾经研究发现，长期食用棕榈油对人体还是有一定益处的，尤其是对于女性来说，它还可以算成是一种护肤品。那么棕榈油的功效与作用是什么呢?
对于棕榈油的功效和作用大家了解吗，棕榈油现在的用途已经很多了，它的最大的特点就是保健和美容的功效很大，这也是现在的人很喜欢它的一种原因，很多爱美是女性在平时都会用到这样的化妆品。
棕榈油含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例均衡，大约有44%的棕榈酸，5%的硬脂酸(两种均为饱和酸)，40%的油酸(不饱和酸)，10%的亚油酸和0.4%的α-亚麻酸(两种都是多不饱和酸)。像其它植物油一样，棕榈油不含胆固醇(4，5)。具有抗氧化性、抗癌和降低胆固醇等对健康有益的特性。
棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的，果肉压榨出的油称为棕榈油，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油，两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸和油酸两种最普通的脂肪酸，它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。棕榈油价格相比其它油价是便宜的。散装的棕榈油价格6元左右。是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。
棕榈油也被称为饱和油脂，因为它含有50%的饱和脂肪。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。
作为一种饱和度较高的油脂，棕榈油曾经被推测有可能会增加人体血清中胆固醇含量。但经过许多专家进一步的实验论证，发现食用棕榈油不但不会增加血清中的胆固醇，反而有降低胆固醇的趋势，原因是大量研究数据显示，不同的饱和脂肪酸对血脂的影响是不同的，棕榈油中富含中性脂肪酸，促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微(1%)，棕榈油中富含的天然维他命E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、类胡萝卜素(500-700mg/kg)和亚油酸(10%)对人体的健康十分有益。一些研究人员曾针对不同的人种(欧洲、美洲、亚洲)分别进行研究，结果表明棕榈油是一种完全符合人体健康需要的食用植物油。
棕榈油的功效和作用表现在很多的方面，大家应该了解了吧，它能够很好的降低我们体内的胆固醇，因此是很好的保健品了，而且它含有很丰富的维生素e，大家应该都知道维生素e对女性的重要性，能够延缓衰老，让女性的皮肤变的更有弹性。
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大家的生活离不开食物，而食物的制作大多数又离不开食用油。我们经常吃到的食用油有以下几种：豆油、菜油、花生油、猪油、色拉油。这些有当中要属色拉油和猪油的营养价值最差了，特别是猪油，猪油的脂肪含量特别高，所以长时间食用会造成身体肥胖等症状。其实还设有一种有也会出现在大家的生活中，那就是棕榈油。那么，棕榈油有哪些副作用呢?
说到棕榈油，首先想到的并不是它的副作用，而是它的用途。没错。棕榈油也可以作为食用油来食用，同时棕榈油也是有一定的营养价值的，但是长期食用棕榈油会有一些副作用，下面就来仔细介绍。
棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。近年来，中国企业开始加大对棕榈油产业的投资，以天津聚龙集团为代表的中国企业在东南亚产业链上游开辟种植园区，已经成为中国农业走出去打破国际粮油巨头经营垄断的重要标志。
棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区，产量约占世界棕榈油总产量的88%，印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前，中国已经成为全球第一大棕榈油进口国，棕榈油消费量每年约为600万吨，占市场总量的20%。
棕榈油是一类脂肪酸的混合物，熔点为40度的棕榈油 (注：指要达40度才能熔化成液体的棕榈油)，只能用于做肥皂和化妆品;熔点为24度的，可以用来炸方便面和做糕点;熔点为12度的可以作为食用植物油。但现在市场最容易获得的是熔点为24度的棕榈油。这样的棕榈油，饱和脂肪酸含量比猪油还高，吃了易得冠心病、高血压等病。
所以，通过上文的介绍，我们才知道原来棕榈油的脂肪酸含量比猪油还高，所以一般不要食用，否则难免会发生一些意想不到的事情。除了棕榈油之外，我们大家可以经常食用菜油或者豆油，这些都是对我们的健康有着很多好处的。
棕榈油是什么呢，棕榈油是一种植物油，棕榈油是目前使用最多的植物油，棕榈油和大豆油以及菜籽油被称作是三大植物油，棕榈油到现在已经有很久的食用历史了，棕榈油就是采用了油棕树的果实榨出来的油，棕榈油的营养非常的丰富，棕榈油没含有胆固醇，棕榈油是一种健康的食用油。
棕榈油是非常营养的一种植物油，这个从几个方面可以看出来，棕榈油里面含有丰富的维生素A，棕榈油里的胆固醇含量极低，而且棕榈油不容易被氧化并且还含有丰富的胡萝卜素呢。
棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。
棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区，产量约占世界棕榈油总产量的88%，印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前，中国已经成为全球第一大棕榈油进口国，棕榈油消费量每年约为600万吨，占市场总量的20%。
棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。
马来西亚和印度尼西亚是全球主要的棕榈油生产国，这两个国家的棕榈油产量占全球产量的80%以上。
上文我们介绍了什么是棕榈油，我们知道棕榈油是健康的植物油，棕榈油的使用非常的广发， 到现在棕榈油已经被使用了五千多年，所以棕榈油是一种经得起考验而且非常有营养对人体无害的食用油。
棕榈油的用途到底是什么呢，首先我们认识一下棕榈油，棕榈油是一种植物油，而且棕榈油使用最为广泛的植物油，世界三大植物油中就有棕榈油的一席之地，可见棕榈油的价值和地位，棕榈油在很多方面都发挥了它的作用，那么具体棕榈油的用途有什么呢，我们下文做出介绍吧。
棕榈油的用途
棕榈油是一种健康的植物油，所以很多方面我们都可以用到棕榈油，棕榈油可以用来烹饪，在制作很多食品的时候我们也用到了棕榈油，棕榈油还可以用来制作面包和糕点，所以棕榈油的作用很广。
棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。
马来西亚和印度尼西亚是全球主要的棕榈油生产国，这两个国家的棕榈油产量占全球产量的80%以上。
58度棕榈油：
质量指标：比重:(60℃/20℃水)0.882，皂化值mgKOH/g:193，透明度：80℃澄清透明，气味、滋味:棕榈油固有气味、口感良好，色泽(罗维朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0，水分及挥发物%:0.04，杂质%:0.043，熔点℃：57.6，游离脂肪酸(以棕榈酸计)0.25%，酸值mgKOH/g:0.40，不皂化物%:1.0，过氧化值meq/kg:5.26，碘值(韦氏法)：40gI/100g。脂肪含量%：≥99%，成分中棕榈酸(C16:0)占67.056%，硬脂酸(C18:0)占4.905%，油酸(C18:1)占17.116%，亚油酸(C18:2)占3.942%。质量符合GB15680-2009标准要求，可广泛面向化工行业，可作为生产肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴油、润滑剂、造纸助剂，工艺蜡烛，氢化油，硬脂酸，甘油等生产原料。
52度棕榈油：
质量指标：:(1)比重：(70℃/25℃水)0.875(2)硬价，gI/100g:51(3)皂化价,mgKOH/g:189(4)透明气味、口感良好(6)色泽(罗维朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及挥发物%:.07(8)杂质%:0.09(9)熔点℃：52(10)酸价，mgKOH/g:0.40(11)不皂化物%:1.0(12)过氧化值，meq/kg:10,碘价(韦氏法)：40gI/100g。
44度棕榈油：
质量指标：(1)比重:(60℃/25℃水)0.880(2)硬价，gI/100g:53(3)皂化价,mgKOH/g:187(4)透明度：55℃澄清透明(5)气味、滋味:气06(8)杂质%:0.05(9)熔点℃：44(10)酸价，mgKOH/g:0.28(11)不皂化物%:1.0(12)过氧化值，meq/kg:10。
33度棕榈油
质量指标：(1)比重:(50℃/25℃水)0.893(2)硬价，gI/100g:54(3)皂化价,mgKOH/g:184(4)透明度：45℃澄清透明(5)气味、滋味:气味、04(8)杂质%:0.04(9)熔点℃：33(10)酸价，mgKOH/g:0.18(11)不皂化物。
24度棕榈油：
质量指标：(1)比重:(40℃/25℃水)0.902(2)碘值gI/100g:56(3)皂化值，mgKOH/g:180(4)透明度：35℃澄清透明(5)气味、滋味:气味、口感良好(6)色泽(罗维朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及挥发物%:0.03(8)杂质%:0.03(9)熔点℃：24(10)酸值mgKOH/g:0.16(11)不皂化物%:1.0(12)过氧化值，meq/kg:10 。符合国家食品新标准要求，可广泛面用于食品行业。
上文我们介绍了世界三大植物油中的一种棕榈油，棕榈油是非常出名的植物油，几乎到处都能看到棕榈油的身影，所以棕榈油是很受到人们欢迎的健康的植物油，棕榈油可以用来烹饪也可以用在一些糕点和面包上作为佐料。
在今天的厨房中，人们所吃的油料作物有很多种，在价格与营养功效方面也是参差不齐的。有价格比较贵的橄榄油、花生油，也有相对比较便宜的花生油、菜籽油、大豆油。玉米油等等。每一种油做出来的饭菜，都会有不同的口感。而且，每种油的食客分布的地区也是不同的。
棕榈油，大家即便是没见过，也都曾略有耳闻过。棕榈油主要出产于南方地区，是棕榈的产物。那么，棕榈油可以吃吗?今天，我们就对棕榈油进行一下详细的剖析。
棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。
棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。
以上我们可以看出，棕榈油不但可以吃，而且在全世界来看食客还不少。在东南亚等热带国家，大多数的家庭都是在食用棕榈油的。而且棕榈油的营养价值很高，还有大量的蛋白质，是人体所必须的物质。
棕榈油是一些地方主要的食用油，它是通过提炼棕榈树的棕果的脂肪来实现的。那么，对于这样的一些植物油，我们应该怎么去食用它呢?我们可以利用棕榈油来制作一些生活中常吃的菜式，比如用它来炒制蔬菜和用于食品制造业，所以它在我们生活中的应用是比较广泛的。
对于这样的一种植物油，我们应该要理解它的吃法，这样才能够够在生活中更好的食用它。现在就让我们一起来看看文章介绍的棕榈油的吃法和药用价值吧，希望对你们有用。
棕榈油通过油棕树上的棕果榨出来的，一定是果肉压榨出的油称才叫棕榈油。它是植物油的一种。油棕树棕是世界上生产效率最高的产油植物，原产于非洲，因此棕榈油也成为了世界油脂市场的一个重要组成部分，也是续大豆色拉油之后的第二大食用油。现马来西亚和印度尼西亚是全球主要的棕榈油生产国，这两个国家的棕榈油产量占全球产量的80%以上。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用，在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。棕榈油的历史也极其悠久，已超过5000年被人们当做天然食用油的历史了。它和豆油、菜油长期以来，是我国食用油消费的主力军。
1.降低胆固醇
红棕榈油能控制血脂，具胡降低人体中的有害的胆固醇的功效。
2.防癌抗癌
红棕榈油含有丰富的类胡萝卜素，并具有抗氧化性，能预防癌细胞的生长。
保存秘诀
红棕榈油应保存在瓶子里，密封好，尽量少与空气接触，避免阳光直射和高温，可保存很长时间。
食用方法
红棕榈油不宜食用过多，每次食量不宜超过10克。
红棕榈油可加入菜式中煮食。
红棕榈油适宜用于煎炸和烧烤食物。
通过文章的详细介绍，相信你们对棕榈油应该怎么吃有一定的认识了吧。如果你们在生活中是使用花生油或者金龙鱼，你们也可以尝试一下文章介绍的棕榈油，看看它制作出来的菜式跟我们用花生油制作出来的是否一样，建议你们好好学习一下。
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