胡芦包子的做法有哪些
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《胡芦包子的做法有哪些》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
西葫芦包子要怎么制作，对爱好这些食物的朋友来说，其实都可以尝试自己动手完成的，而且我们都知道，这些选材的使用自己在生活当中很容易拿得到，加上它的营养价值也比较高，所以自己制作葫芦包子也是比较有意义的，下面则是不同的制作方法介绍。
一、西葫芦包子的做法
1、温水化开酵母，静置十分钟，取适量面粉玉米粉放入容器内，加入适量细砂糖，慢慢多次少量加水，用筷子搅拌成絮状，然后就可以上手和面啦。
2、面揉成光滑球状，盖住容器，放至温暖处发酵，我用了将近两个小时，发成了原面团两倍大。
3、发面期间，就要来准备馅料啦!西葫芦擦成丝，我用了一个小个儿西葫芦放了两小勺盐，等待十五分钟，杀出水分，挤干备用
4、将提前泡发的木耳切碎，解冻好的虾仁切成块，我爱吃虾，所以切的很大块。两个鸡蛋打散加入锅中炒碎盛出，葱姜切稀碎稀碎的。
5、将处理好的木耳，虾仁，鸡蛋，葱姜一并加到盛放西葫芦的大碗里，添加适当盐，生抽，香油。(香油可以多放一些，因为素馅儿包子容易发干，黑胡椒粉可加可不加，咸淡请自己品尝，别一下子把盐和生抽都放下去)
然后我们就可以和馅儿啦!
6、把发好的面团取出，排气，切成剂子，擀成中间厚四周薄的圆片。
7、取圆面片，放入适量的西葫芦馅儿，收口儿包好，放入蒸锅内，包子之间留出量，醒发十五分钟，开大火蒸，上汽儿后转中火蒸15分钟。关火后焖五分钟再开盖。
二、做法
1、西葫在弄成丝后，撒一点盐拌匀，等一会儿，之后拿干净的纱布把汁水挤掉，之后在和馅，饺子馅就不会很软了。但是这种方法会使西葫中大量的营养物质流失，所以建议用挤出的西葫的汁水和面。
2、还有一个方法就是在和馅时加一些食用油进去，这样也可以阻止西葫中水分的渗出，但是这样不是太保险，所以建议不要太早和馅，等快包时再把馅和好。
3、至于馅抱团的问题，一般的肉馅都是很抱团的，不用担心这个问题。如果做的是素馅，那建议放些切碎的油条丁或面筋丁，这样有助于馅抱团。
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胡芦茶生长在长江中下游这个地方。年轻人可能对胡芦茶的不够了解，但是老年人就可谓是十分了解了。一般如果人身上出现了中暑或者是感冒发烧等的症状，喝胡芦茶可以极大得缓解这症状。胡芦茶的功效不仅仅是中暑类的，胡芦茶还能够一定程度上预防糖尿病的发生。
第一种是清热解暑
葫芦茶是清热解毒类的中草药，而且十分适合夏季服用，因其性凉，同时具有利水渗湿的功效，所以对夏季暑湿有很好的防范作用，可以帮助人体排除湿气。
第二种是抗菌杀虫
药理研究显示，葫芦茶当中含有的黄酮类成分对于金黄色葡萄球菌以及肺炎双球菌等有一定的抑制作用，因而临床上对于某些细菌类疾病有一定的预防作用。
第三种是生津止渴
葫芦茶是一味常用的凉茶，日常尤其是夏季的时候，饮用葫芦茶可以帮助祛除烦渴。
葫芦茶的临床应用选方
第四种是治疗疾病
1.治咽喉肿痛：葫芦茶二两。煎水含咽。(《岭南草药志》)2.治暑季烦渴：葫芦茶，煎成日常饮料，以代茶叶。能解暑清热止渴。(《岭南草药志》)3.治痢疾：葫芦茶全草、细叶扯头孟根各二至三两。加鸡蛋一个同煎，煎至鸡蛋熟时，将蛋壳除去再煎，加生盐调味，汤蛋同服。(《岭南草药志》)
第五种是消积杀虫
葫芦茶具有消积杀虫之功效，可用于小儿疳积、钩虫病、疥疮等症。《生草药性备要》："消食杀虫，治小儿五疳，作茶饮。"《南宁市药物志》："杀虫，清热。煎水洗疮疥，止痕痒。"还有一定的防腐作用，民间腌制咸鱼、肉类，放入该品，可防蝇蛆。
第六种是利湿退黄
葫芦茶具有利湿退黄之功效，可治疗肾炎、黄疸、泄泻、痢疾、风湿关节痛等症。广州部队《常用中草药手册》：“煎水治肾炎水肿，黄疸型肝炎，肠炎腹泻。"《闽东本草》："……强筋骨，除风湿。"
西胡芦在生活当中，因为过于常见所以经常会被人们拿来当成一种家常菜，其实西葫芦除了可以炒鸡蛋做汤以外，还可以做西葫芦炒西红柿，西葫芦中没有什么怪异的味道，而且比较清淡营养价值也很高，口感上也非常奇特，所以西葫芦炒鸡蛋的口感是非常棒的。
食材明细
番茄 适量 西葫芦 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 醋 适量 白胡椒 适量
做法步骤
1、 鸡蛋打散，西葫芦切片，番茄切小块。
2、炒锅放油，大火烧开放入鸡蛋。
3、滑蛋，这一步很关键，鸡蛋不要炒全熟，七分熟立即盛出。
4、炒锅放适量炒菜油，不用太多，西葫芦和番茄会出汁的。
5、7分热油倒入西葫芦炒至微软。
6、西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。
7、出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。
8、出锅前倒入醋，盐，白胡椒调味即可。
菜品口味：酸咸
主要工艺：炒
主要食材：蔬菜类
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
西胡芦三明治
材料
西胡葫1个、小葱1根、鸡蛋2个、盐1/4小匙、面包片3片、芝麻酱2小匙、奶酪2小块、烤熟的核桃2个、杏干2个、蜂蜜2大匙
做法
1、西胡芦切片，加入葱花、鸡蛋、盐拌匀。
2、倒入放了油的锅里炒至蛋凝固。
3、面包片入180度烤箱烘烤2-5分钟，抹上芝麻酱。
4、放上炒好的西胡芦即可。
5、烤过的面包片上放上事先烤熟的核桃粒，放上奶酪片和杏干碎。
6、淋上蜂蜜即可！
拌西胡瓜
材料
西胡瓜1个、小米椒2个、藤椒油、蒜2个、生抽、盐、味精、醋、糖
做法
1、西胡瓜洗净切成细丝加点盐放在碗里，蒜切成细颗粒，小米椒切成片。
2、蒜、小米椒放在西胡瓜上，再加入藤椒油，少许生抽，味精、醋和糖，再淋上热油即可。
西胡芦酿肉是一种老少皆宜的食材，营养丰富，对于日常身体保健也非常有效，西胡芦酿肉搭配许多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要来了解西胡芦酿肉的最简单做法，以及烹饪过程中要注意的几个事项，吃出健康，吃出美丽。
2、鸡肉剁成泥，葱，姜切碎，西胡芦去头掉两头切成1厘米厚的片状，青，红椒切片
3、取一片西胡芦用小刀将中间部分挖去
4、全部处理好，鸡肉泥放适量盐，料酒和淀粉拌匀腌制片刻
5、西胡芦放适量盐腌制2分钟，腌好用清水冲洗下，沥干水分。准备适量淀粉，一个鸡蛋液
6、每片西胡芦都均匀的沾满淀粉
7、全部沾好
8、西胡芦中间填入鸡肉馅，填满填平
9、填好的西胡芦放入鸡蛋液中沾匀
10、全部沾好
11、锅烧热放少许油开小火，油热后放入西胡芦煎制
12、一面煎金黄色后反一面再煎成金黄色就可出锅
13、全部煎好了
14、摆下盘，在每个西胡芦上面放上青红椒点缀下。锅中放冷水烧开，大火上锅蒸2分钟就可以
15、成品图
回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道西胡芦酿肉犒劳犒劳自己，有时候尝尝自己的手艺，也是一件非常不错的事情。
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关西胡芦炒肉的做法吧。
3.1爆的差不多有点黄在放葱和姜爆香
4.2锅里面加油，放五花肉爆香
5.放切碎的西红柿进去翻炒，要炒的西红柿基本没有颗粒了，就完全出来味道了
6.现在放葱进去炒几下提香
7.在放西胡芦进去炒均匀在放盐和1点点糖就可以了
8.来张成品图吧，色香味都有了，而且没有味素哦
看完小编对于西胡芦炒肉的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
夏季的蔬菜多种多样，人们喜爱的品种也各不相同。西葫芦是一年四季都会有的蔬菜，而且做法比较多，可与多种食料搭配，营养丰富。炒西葫要把握好火候，在切的时候也要看一下是切块还是切条或是切丝，不同的切法对如何炒也同样有影响。大家可通过炒西胡芦的做法大全来找到自己喜欢的方式。
西葫芦炒肉片：
食材
食谱热量：155.5(大卡)
主料
里脊肉丝适量
西葫芦适量
方法/步骤
1. 1
1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2
2、西葫芦切薄片，蒜切碎；
3
3、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用；
4
4、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软；
将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。
菜品功效
1. 1
提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
醋溜西葫芦主料· 西葫芦500g调料· 食盐适量· 醋适量· 葱适量· 姜适量· 蒜适量· 花椒适量· 水淀粉适量· 调和油适量· 香菜适量
1、葱、姜、蒜洗净切末
2、西葫芦一切两瓣然后切片。
3、锅中放油烧热下葱、姜、蒜（蒜留点出锅用）下锅煸香后加花椒面及酱油炒出冒泡。
4、加入西葫芦片大火煸炒。
5、炒约三四分钟西葫芦软并且出了一些汤。
6、将香菜及余下的蒜末放入锅内然后将醋顺锅边浇一圈
7、迅速翻炒几下后淋入水淀粉再翻几下出锅既可。
我们都知道西葫芦在北方地区又被称作为角瓜，西葫芦的营养价值是特别高的，西葫芦一般都是在春天种植夏天就会成熟的蔬菜，而且一棵西葫芦能够结很多个西葫芦，西葫芦可以用来做炒菜吃，也可以用来做凉拌菜，还可以用来做馅儿，下面小编会给大家详细介绍凉拌西葫芦丝的做法
凉拌西葫芦丝的做法：
1、西葫芦去皮后刨成细丝;
2、西葫芦丝准备好了， 中间的瓤就不要了;
3、西葫芦丝放入碗中，加入适量的盐腌制一下;
4、腌制约10分钟后， 挤去水分;
5、将红椒和蒜末加入里面;
6、加入适量的白醋、胡椒粉;
7、再加入适量的辣椒油;
8、拌均匀后盛入盘中。
凉拌西葫芦丝制作技巧：
1、西葫芦丝不要切的太细， 中间的瓤不要， 口感不好;
2、西葫芦丝用盐腌制后挤去汁水;
3、再加入蒜末、红辣椒等调味料拌均匀，因为喜欢西葫芦翠绿的色泽， 就不要加入酱油等上色的调味料。
西葫芦怎么切丝：
把西葫芦段竖起来，切成片，不要切到西葫芦的籽。籽口感不好，凉拌时不要放。
把切成片的西葫芦理顺，竖着切成丝。
籽切出来，扔掉不用。
切成丝的西葫芦码在盘中备用。
西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，它营养十分丰富，含抗坏血酸、胡萝卜素、钙等物质。而且西葫芦富含丰富的维生素和水分，常吃能润泽肌肤;西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，有抗癌防癌的作用，提高免疫力;西葫芦含有高纤维素而热量低，常吃它能调节人体代谢，适合减肥人士食用。
生活中西葫芦是一种比较常见的蔬菜，这种蔬菜的营养价值是特别高的，而且价钱便宜，所以一直比较受大家欢迎，西葫芦的做法也多种多样可以用来清抄，还可以用来涮锅，作成各种包子饺子的馅也比较好，在北方地区，他被称作为角瓜，在南方地区被称作为西葫芦，那么西葫芦都有哪些营养价值呢?
对于大部分人来说，西葫芦是经常食用的瓜果。它原产于北美洲南部，是南瓜的一个变种，有白瓜、茭瓜、美洲南瓜等多个别名。
【关于西葫芦】
西葫芦没有什么特别诱人的气味，但正是它朴素清爽的味道让我们喜欢。
西葫芦可荤可素，比如说将切成片的里脊肉腌制一下来炒切成薄片的西葫芦，再加点蒜末，便能做出一道普通而又美味的菜肴。
当然也能将西葫芦切丝，嗑个鸡蛋，加上面粉，撒点葱花，精心炮制出一道西葫芦鸡蛋饼。
作为一个广东人，超哥就经常选择让西葫芦和排骨在煲里约个会，熬一碗西葫芦排骨汤。
【发苦的西葫芦不能吃】
虽说美食很诱人，但吃的时候还需注意，发苦的西葫芦是不能吃的!因为这苦味极有可能来自于葫芦素。西葫芦在特殊情况下会启动产生葫芦素的机制用来保护自己。
葫芦素是具有抗肿瘤活性、提高免疫力的药物，但“是药三分毒”，过量摄入便会中毒甚至危及性命![1]
虽然原产不在中国，但中医对西葫芦评价很高。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、止咳润肺、消肿散结的功效，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒。另外在朋友圈里诸如“西葫芦的秘密!你必须了解!”的推送会讲到西葫芦富含维生素、钙和水分，可以美容养颜，还能减肥。
包子是很多人喜爱选择，有很多人早餐都是以包子为主，包子含有的营养元素较多，常吃包子对身体没有任何损害，不过对包子在吃的时候，也是要注意要适量进行，尤其是对爱吃肉包子的人群，更是不能过多选择，这类包子的热量高，不宜过多吃，那选择胡箩卜包子可以放心进行，它的热量不高，而且很容易消化。
胡箩卜包子的做法：
1、将1根胡萝卜切碎，加上1：1的35度左右的温水，用搅拌机器搅打成胡萝卜浆;过滤出胡萝卜汁250克，(可以不过滤，胡萝卜的纤维渣渣会比较多点)加入5克酵母，搅拌融化;
2、盆中倒入500克面粉，将融化酵母后的胡萝卜汁倒入面中，搅拌成面絮，然后用手将面和成手光面光盆光的面团(面团太湿可再加点面粉，面团太干和不起来可再加点胡萝卜汁);
3、盖上湿布放温暖处发酵3个小时左右，2倍大。案板上撒上干面粉，将面团放上，将面排空气体，搓成长条，切成每个约50克左右的小面团，将面团按扁;
4、将它包成包子状即可，这里一只手要拍照，所以无法拍两只手同时包的动作。总之，自己琢磨着把馅包到里面就行，顶部有个洞也没关系的。底部可适当厚点;
5、在蒸笼布上涂上色拉油，或者可用粽子叶、玉米叶纱布等代替。将包子整齐且保持一定间隔的放在蒸笼里。盖上盖子，过15-20分钟之后开始蒸;
6、冷水上锅，大火25分钟，25分钟后关火焖5分钟即可。中途切记掀开盖子。
在制作胡箩卜包子的时候，可以按照以上的方法进行制作，不过制作胡箩卜包子的过程中，对它的制作也需要掌握技巧，同时胡箩卜选择，也需要新鲜的，这样制作后的包子，含有的维生素才会丰富，对身体营养补充有很好效果。
夏季蔬菜新鲜且有更丰富的营养，人们选择的品种也很多，不同的蔬菜有不同的营养成份，对于女性们来说炒西胡芦吃对皮肤保持光泽有一定的作用，而且口感好，做法简单，所以颇受大家的喜爱。但是，炒西胡芦怎么好吃呢？是配肉还是配鸡蛋或是清炒呢？这些都可根据自己的口味来选择。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，在药用价值上，中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。同时，西葫芦富含水分，亦有润泽肌肤的作用，对于爱美的女士来说，也是一道美容养颜菜。
西葫芦是一道大众菜，夏秋时节，物美价廉，是不可多得美食，一般人群均可食用，含钠盐较低，糖尿病患者可以多食、常食，但脾胃虚寒的人应少吃。
食材
食谱热量：356.4(大卡)
主料
西葫芦300G
鸡蛋210G
方法/步骤
1. 1
1、 新鲜西葫芦一个备用
2、 鸡蛋三个备用
3、 剁辣椒适量
4、 西葫芦洗净用削皮刀去外皮
5、 将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤
6、 将西葫芦切薄片备用
7、 鸡蛋打散备用。
8、 炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内
9、 鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。
10、 炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒
11、 放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含盐分，根据自家口味，调整食盐的加入。
素炒西葫芦
用料主料· 西葫芦1个调料· 食盐适量· 蒜适量· 调和油适量
1. 西葫芦切薄片，小葱儿切段儿，大蒜切片儿
2.热锅
3.放油
4.小火儿，爆香大蒜
5.西葫芦下锅，煸炒
6.炒至8分熟，可加少许水
7.加生抽，盐，鸡精翻炒均匀
8.加小葱儿入锅儿
9.翻炒至小葱儿变软即可
10.盛盘食用
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