牡蛎和鸡蛋煎成大大的圆形,又鲜又漂亮,是闽东南一带出名的小吃菜式,不过不要以为牡蛎煎很简单,想要把牡蛎饼煎得既好吃又漂亮,除了食材的搭配外,还得有一定的经验,多练习几次才有助于掌握烹饪的关键节点。
传统做法的牡蛎煎远比想象的要复杂一些!
用料
鲜牡蛎肉100克,木薯粉30克,鸡蛋2个,粘米粉15克,大蒜2辦,香菜30克,鱼露1匙,蚝油100克,生抽1茶匙,盐少许,糖1茶匙,米酒1茶匙,胡椒粉少许,色拉油1汤匙。
牡蛎煎的做法
将香菜、大蒜切末;牡蛎洗净
木薯粉、粘米粉、水2:1:6兑水调成芡粉;鸡蛋打散成蛋液。
先用油爆香蒜末,取出待用。
继续在锅中倒入一半的芡粉,煎成薄薄的圆饼,再倒入一半的蛋液。
蛋液将要凝固时加入炒香的蒜末,再放入少许牡蛎和调味料调味。
将剩余的蛋液和芡粉用步骤4的方法同样再操作一边,将剩余的牡蛎全部倒入锅中,之至蚝煎两面完全凝固;食用时蘸一点甜辣椒酱吃即可。
营养分析
牡蛎是最佳锌的来源,想要补锌首先为牡蛎。锌是一种维持酵素和细胞正常运作的矿物质,可以帮助蛋白质合成与胰岛素的制造,维持体内酸碱质平衡,促进胶原蛋白形成的重要物资之一。牡蛎营养非常丰富,有“海洋牛奶”之称。牡蛎的含锌量很高,每5个牡蛎就有15.5毫克锌,足以满足人体所需。
牡蛎大家都知道吧,经常吃,现在又是吃海鲜的季节,肉质鲜美,而且口感和营养价值很不错的呢。你知道牡蛎的食用方法吗,可以炒着吃,煲汤等等,可以补钙补血,今天介绍煎牡蛎鸡蛋的做法,可以有提高体质降压的效果。
煎牡蛎鸡蛋
食疗功效:补锌补钙、健脑益智、收敛固涩、降低血压
营养价值:蛋白质、脂肪、胆固醇、卵磷脂、维生素B12、蛋白锌、氨基酸、钙
适宜人群:一般人群均可食用;经常失眠,免疫力低下者更易食用
禁忌人群:虚而有寒者忌食
所需材料
主要食材牡蛎、鸡蛋、葱花、盐、花椒粉
做法
1、牡蛎洗净;鸡蛋洗净,磕入碗内,打散,放入牡蛎、葱花、花椒粉、盐、搅拌均匀。
2、锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至六成热,淋入蛋液煎至两面呈金黄色即可。
功效与作用
牡蛎具有收敛固涩、健脑益智、降低血压、补钙、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。此菜具有补锌补钙、健脑益智、收敛固涩、降低血压的功效。鸡蛋可以有补脑益智的作用,和牡蛎一起吃,可以有促进代谢和降压的效果,同时也可以有补虚劳的效果,对于提高体质有好处,同时也可以增强免疫力的作用。
煎牡蛎鸡蛋的制作方法,你学会了吗,可以回家给你的家人制作。牡蛎和海带的搭配是可以补充丰富的钙质和铁质的,所以说具有补血补铁的作用,同时也可以有健脑益智降压的效果呢,大家可以试试这样的一道食谱,很有保健功效。
有一种海产品让很多人都痴迷,为了它的鲜美,为了它的滑嫩。这一种海产品就是牡蛎了,牡蛎主要生活在热带的沿海地域,不仅味道好,其内的营养价值也是很高的,还有美白的效果。牡蛎的吃法有很多,这个知识根据个人的口味不同而去改变的而已,最重要的还是要突出牡蛎的鲜甜。
牡蛎还海鲜之中所具有的的锌元素是很高的,除了锌之外,还有很多可以被人体容易吸收的营养。牡蛎有时候也会被人们多晒干,晒干之后易于保存,并且用其熬出来的汤是非常的美味。
一、生吃,将新鲜牡蛎洗净放入沸水中,氽、烫去壳,蘸含姜、胡椒粉的海鲜汁或辣酱油。
二、生炒
堂灼生蚝的做法:
1.用火腿、老鸡、瑶柱、瘦肉煲3小时汤,并放入芍药、葱末、枸杞等成份。
2.酒精炉点燃高汤。
3.随个人喜好,可生吃生蚝,蘸日本芥末,也可配鲜香味调料将生蚝涮着吃。
三、温炒
姜葱铁板生蚝的做法:
1.先把牡蛎剥壳洗净切开,用开水氽至八成熟捞出沥干。
2.用广东小葱、生姜起锅爆香三分钟。
3.生蚝落铁板,淋上热油即可。
四、热炒
泰汁烧生蚝的做法:
1.将生蚝洗净后,用姜酒、调味料腌制5分钟。
2.上锅煎熟。
3.淋上泰汁。
五、煨汤
天然牡蛎汤的做法:
1.鲜牡蛎肉60克洗净,切小片。
2.紫菜清洗放入大碗中,加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟。
3.取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀。
六、蚝油的做法:
把加工时煮剩的汤汁经浓缩后制成美味诱人的“蚝油”,或者将牡蛎去壳后加酒用微火煮约一小时,再使用砂布袋将汤汁拧干,继续煮到汤汁呈浑浊状态,趁热密封在瓶子里,也可作为调拌食物或炒菜时的调味料。用蚝油烹调出的蚝油牛肉、蚝油生菜、蚝油鲍片等菜肴味道独特。
上面就是和大家介绍了一些简单烹饪牡蛎的方法,大家在看的时候是不是已经感觉很诱人了呢?牡蛎在过了秋季之后再沿海城市的市场都会有销售。材料整备方面也是比较简单,根据自己的口味,自己动手烹饪,享受自己的劳动成果才是最鲜美的吃法。
牡蛎怎么做好吃 牡蛎的吃法
(一)辣汁炸生蚝
主料:生蚝(去壳)1斤(约600克),青椒、红辣椒各1只,姜茸、蒜茸各1/3茶匙,葱1棵,粟粉适量。
配料:脆浆粉:面粉7汤匙,粟粉2汤匙,发粉1/4茶匙,水1/2杯,盐1/8茶匙。辣汁料:酒1茶匙,糖3/2茶匙,生抽、辣椒油各1汤匙,胡椒粉、麻油各少许,水溶粟粉1汤匙,沙律油2汤匙。
做法:1.生蚝用盐水洗净,放入滚水中焯至变白色即取出,沥干水分。
2.青椒纵切开,去籽、切块;红辣椒切段;葱切段,用清水略浸,沥干待用。
3.脆浆料调匀成脆浆。
4.将生蚝沾匀干粟粉,再均匀蘸上脆浆,即放入中温滚油中,炸至微焦黄色即成,沥干油分。青椒在炸蚝前,先放入热油中泡油,沥干待用。5、烧热2汤匙沙律油,依次下红辣椒、姜茸、蒜蓉,炒至出香味时,加入调匀的辣汁料,最后下青椒炒匀,与葱段同置碗中,趁热浇在脆炸的生蚝中即可进食。
(二)酥炸生蚝
1.鲜蚝用盐、生粉、白饭各洗一次。
2.把水连同姜、葱煮沸,将蚝快速放入飞水,加入腌料拌匀,腌二十分钟
3.鲜蚝洒上少许生粉,沾脆浆放入滚油中炸至金黄色。
4.此菜可配o急汁或五香盐伴食。
5.蚝腌料:姜汁、酒各一茶匙;盐、糖各1/4茶匙。
6.脆浆料:面粉八汤匙;粟粉二汤匙;发粉二茶匙;梳打粉1/4茶匙;盐1/2茶匙;水七至八汤匙。
(三)蜜汁烧蚝
原料:生蚝、面粉、胡椒粉、盐、料酒、蜂蜜、老抽。
做法:
1.生蚝飞水,滤干后充分抹干水份,加面粉、胡椒粉、盐拌均;
2.锅内落油,放进砐煎至外表微焦,加料酒、蜂蜜、老抽烧煮,至汁收干即可。
(四)潮州蚝烙
原料:鲜蚝、面粉、鸡蛋、葱、味精、鱼露、辣椒酱。
做法:
1.将鲜蚝仔用清水漂洗干净,面粉水调匀,葱切成细粒放入,同时加入味精、鱼露搅匀待用;
2.落平底锅,用旺火烧热后入油,将上述材料混和成浆状,落锅,再把鸡蛋蛋去壳打散淋在上面,并配入辣椒酱调味;
3.用勺翻转,煎至上下两面酥脆,并呈金黄色,盛入盘即成。
(五)脆皮炸蚝
原料:生蚝、盐、味精、胡椒粉、生粉、面粉。
做法:
1.生蚝洗净抹干水,加盐、味精、胡椒粉腌10分钟;
2.生粉、面粉加清水调成浆,下入生蚝挂上糊;
3.烧锅下油,油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄,捞起即成。
新鲜的生蚝,当然生吃最好!酱汁可以按照自己的喜好调制。醋是一种,还有辣椒酱加芥末的,还有番茄酱加芥末的。个人以为辣椒酱加芥末比较好吃,但是要选对辣椒酱哦——最好是韩国产牛肉辣椒酱!还有,别忘了无论怎么吃,最好在生蚝上滴几滴新鲜的柠檬汁。
牡蛎是一种营养价值很高的水产品,经常吃牡蛎对人身体健康是非常有好处的,不仅具有滋阴壮阳的作用,而且还具有延缓衰老的功效,牡蛎虽然营养价值高,但是很多人并不知道牡蛎的吃法,其实牡蛎的吃法也是非常多的,可以直接煮着吃,原汁原味,还可以搭配其他的食材煲汤或者是炒着吃,效果都是非常好的。
干牡蛎怎么吃法
凉拌生牡蛎
1、平时新鲜的生牡蛎可以做成凉拌菜供人们使用,在制作时需要准备新鲜生牡蛎500克姜末和胡椒粉以及生抽各适量准备一些,另外还要准备适量的醋和芥末。
2、把准备好的生牡蛎放在清水中,冲洗干净,一定要把它肉质中的泥沙全部洗净,取出以后沥干水分,再加入准备好的姜末和胡椒粉,以及生抽和香醋,最后放入白糖和味精,用筷子把它们调匀,食用时加入适量的芥末就可以。
牡蛎煎鸡蛋
1、牡蛎煎鸡蛋也特别好吃,在制作时需要准备牡蛎20个,鸡蛋五个,红薯粉和食用盐以及食用油,还有胡椒粉,都要适量准备一些。
2、把生蚝用清水洗净以后离掉水分,再放入适量食用盐和红薯粉,用手轻轻按摩,让努力与食用盐充分接触,然后再把鸡蛋磕开,倒碗中,打散以后加少量食用盐。
3、把腌好以后的生牡蛎放在蛋液中调匀,在平锅中放适量食用油,加热以后,取适量蛋液,直接放到锅中煎制煎,到两面金黄以后取出就能食用。
蒜末烤牡蛎
1、牡蛎这种食材烤着吃也特别好吃,在烤制以前需要把牡蛎的外壳全部打开,并用清水清洗干净,再把它们摆放在烤盘中,在每个牡蛎肉的表面,都要涂抹适量食用油,然后放入烤箱中烤制。
2、把大蒜去皮以后,剁成蒜末,再加入少量白糖和生抽,以及鲍鱼汁和鸡精调成料汁,在烤箱中的牡蛎快要烤好的时候,打开把蒜末撒在上面,继续烤制三分钟,取出以后就能吃到蒜香浓郁的烤牡蛎了。
乳山牡蛎,海鲜当中的一种。其中富含大量的钙质和蛋白质。随着人工养殖乳山牡蛎技术的提高,现在乳山牡蛎已经不再是难以购买到的食材。那么,乳山牡蛎怎么吃呢?其实生吃乳山牡蛎也是可以的,炭烤和煲汤也是不错的选择。大家可以根据自己的手艺,制作乳山牡蛎。
牡蛎是一种经济价值和营养价值都很高的贝类,鲜蛎软体(肉)中含蛋白质4.5%~4.7%,脂肪7%~10%,肝糖19%~38%,还有B族维生素和18种氨基酸。牡蛎又是可以生吃的贝类,乳山自古便有"生吃蛎子活吃虾"之说,沿海渔民经常在礁石上撬开牡蛎上壳,生食其肉。牡蛎还可以制成蚝油、罐头等。牡蛎肉含锌量极高,对男性健康非常有利,著名新兴药品金牡蛎,其主要成分即为牡蛎提取物。牡蛎壳亦可入药,性微寒、味咸,功能潜阳、固涩、化痰软坚,主治头晕、自汗、盗汗、遗精、崩漏、带下及瘰疬等症。
乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主,采取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。
主要成分
含80%~95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙,并含镁、铝、硅及氧化铁等.牡蛎煅烧后碳酸盐分解,产生氧化钙等。牡蛎原动物含糖原,牛磺酸,10种必需的氨基酸,谷胱甘肽,维生素A、B1.B2.D,无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富,是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。我国广东、福建台湾养殖较多。肉味鲜美,含有丰富蛋白质、脂肪和肝糖,可以鲜食或烹食。也可加工制成蚝豉或蚝油。壳可入药,也可烧石灰。
营养成分
牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。注意:6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。
牡蛎想必大家都知道,这是人们日常生活中很常见的一种海鲜,并且其肉质鲜美、含有很丰富的蛋白质以及维生素和其他对人体有效的微量元素是很受人欢迎的一种食品。牡蛎的制作方法是有很多的,清蒸牡蛎就是很常见的一种做法,那么牡蛎清蒸怎么做好吃呢?下面就来详细的介绍一下。
新鲜的生蚝,壳是一点儿缝隙都不会有,封闭的很严密。蒸熟浇汁或加入蒜蓉清蒸是最能体现出生蚝鲜嫩脆爽的口感,而加入蒜蓉的清蒸生蚝,营养损失不多味道也很鲜美,也算是给蚝一个最完美的归宿。
材料:生蚝8个,红椒1个,青蒜2根。
调料:蒜蓉30克,姜丝30克,蒸鱼豉油20克,生抽10克,香油适量。
做法:1.蒜切蓉;姜切丝;红椒、青蒜切末。
2.生蚝洗净外壳,带上手套,用刀撬开外壳。
3. 用盐水清洗粘蚝肉上的黑色汁液。
4. 用厨房纸巾吸干蚝壳内和蠔肉上的水份。
5.撒上蒜蓉。放上姜丝。
6.蒸鱼豉油、生抽、香油调入碗中。
7.将生蚝和料汁一起放入锅中。
8.上锅蒸8分钟左右。
9.出锅后,撒上红椒末、青蒜末,浇上料汁即可。
包子不仅可以蒸着吃,也可以煎了再吃,生煎包子在南方一带比较常见,是早餐店必备茶点之一。用煎的方法做出的包子,包子表皮略酥,肉馅丰足且更有香味。如果平时吃腻了蒸包子或者包子吃不完有多余的,都可以试试做煎包来换换口味。
工艺
生煎
口味
原本味
食用
早餐、中餐、晚餐均可。
口感
此煎包鲜香味美,回味无穷。
材料
主料:小麦面粉600克 猪肉(肥瘦)300克
辅料:酵母20克
调料:大葱15克 姜6克 盐8克 味精3克 碱2克 香油100克 猪油(炼制)60克
做法
1. 将葱姜洗净切成末待用
2. 将猪肉洗净,切成末放入盆里,加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油,调拌均匀,即成馅料
3. 将面粉放入盆内,放入酵母,水,和成较硬面团,饧发
4. 将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的剂子,擀成圆皮
5. 将圆皮放在手中,装入肉馅,捏成雀笼形,即成包子生坯,备用
6. 将平锅底抹上一些猪油,烧热后码入包子生坯,倒入凉水加盖煎焖
7. 两手随时转动平锅,使火候均匀,大约10分钟,见包子底呈金黄色,即可食用.
小贴士
煎包子的时候一定小火慢煎,避免煎糊,不放心的话可以勤翻面
牡蛎干是采用了牡蛎作为原料用晒干或者其它的方法提取出牡蛎的肉并制作成牡蛎干,牡蛎干可以用来搭配其它的食材做出各种各样的美味佳肴来,牡蛎干不但可以用来炒菜而且还能用来清炸,牡蛎干还能制作成美味养生的牡蛎粥,下文我们介绍一下牡蛎干怎么吃。
牡蛎干是非常美味的,所以我们要善于利用牡蛎干来做菜才行,我们可以采用牡蛎干做出像牡蛎汤头,牡蛎粥以及牡蛎干豆腐汤等菜肴。
牡蛎粥
材料
牡蛎干100g,香米100g,五花肉50g,蒜茸1汤匙(15g),香葱末1汤匙(15g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),盐2茶匙(10g),香油1/2茶匙(3ml),清水2000g
做法
香米淘洗干净。五花肉切成小片。牡蛎干清洗干净,在放了少许醋的水中浸泡20分钟。
大火烧开煮锅中的水,倒入香米,改中火。
待米煮至开花时,加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。
最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味,可以不放香油。
牡蛎豆腐汤
材料
牡蛎干200克,嫩豆腐200克,精盐、味精、葱丝、蒜片、湿淀粉、花生油、虾油各适量。
做法
1、豆腐洗净切丁。
2、牡蛎肉洗净,切成薄片。
3、锅置火上,放入花生油烧热,下蒜片煸香,倒入虾油,加水烧开,加入豆腐丁、精盐烧开,加入牡蛎干、葱丝,用湿淀粉勾稀薄芡,点入味精即成。
上文我们介绍了什么是牡蛎干,牡蛎干其实就是牡蛎肉的干制品,牡蛎干的使用范围非常广,因为牡蛎干可以搭配很多的食材做出各种菜肴来,上文介绍了采用牡蛎干做出的几道菜,大家可以参考一下试试自己能不能也做出来。
生煎包是江浙一带的名小吃,原型和肉包子差不多,但是和蒸包子不同的是它是煎出来的,因此外皮酥馅里香嫩,刚出锅时趁热吃,轻轻咬开,馅肉饱满,卤汁浓浓,满嘴留香,是一款既美味又能饱腹的点心。在不少地方都有一些百年老店的生煎包店生意爆满,供不应求,每天排队购买的队伍能从街头排到街尾。
用料
低粉200克,酵母1克,泡打粉1克,牛奶110~120克,调好味道的猪肉馅300克,肉皮冻适量,黑芝麻少量,小葱碎少量。
生煎包的做法
1、和面
把准备好的低粉、酵母、泡打粉、牛奶和成团,然后盖上保鲜膜醒发20~30分钟。
2、准备肉馅
调肉馅。200克肉馅儿加入 黄酒2克、生抽2克、老抽4克、盐3克、白砂糖4克、白胡椒粉适量、少许马蹄碎(没有也可以)、葱姜水60克搅打上劲(必须要加)。
注意,葱姜水要分次少量的加入,每次搅打至肉馅把水分完全吸收后再次加入。
调好的肉馅入冰箱冷藏30分钟备用。
把事先做好的肉皮冻切成小粒,和调好的肉馅儿拌在一起备用。
3、面醒发好了就开始包小包子
以上面团可以包20个小包子,每个包子的面皮大约16克,是一口一个很袖珍的那种。
都包好后略微再醒发一会儿就可以煎制了。
4、平底不粘锅放油,然后把包好的包子均匀地码放入锅。
大火煎至包子底部上色定形后,加入清水至包子的1/2处,盖好盖子中火煎2分钟。开锅盖撒芝麻后盖盖小火2分钟,再次打开盖撒小葱碎后继续盖盖煎1~2分钟,这时听到锅里发出噼里啪啦声响后(水基本上已干),关火焖2分钟左右就可以吃啦!
小贴士
生煎包是半发面,所以醒发20分钟左右就可以了,冬天如果室内温度不高可以适当的延长时间,但是不能像蒸包子那样全发出来。
葱姜水就是把小香葱,姜切碎末泡清水即可。
牡蛎浓汤,其实其他的滋补保健价值是非常高的,而且很多人喜欢这一道滋补的浓汤,但是想要自己动手制作,那么就要注意了解各种食材的使用,例如牛奶鸡高汤,这些搭配还有奶油都是不能少的。
一、材料
牡蛎20颗,白葡萄酒1/2杯,奶油3大匙,面粉1/2杯,牛奶3杯,鸡高汤2杯,鲜奶油1/2杯,盐少许,胡椒粉少许
做法
(1)将牡蛎洗净,沥干水份,放入汤锅内,再加入1/2杯白葡萄酒,盖上锅盖,用小火蒸煮约2分钟,如果发现汤汁稍干时,可加入少许清水,熄火后备用。
(2)将锅子预热,放入奶油,再用小火将面粉放入炒均匀,加入牛奶、鸡高汤及调味料,转中火煮开,最后加入作法1的牡蛎汤料以及鲜奶油,一起拌匀即可盛入汤盘中。
二、做法
1.)将牡蛎洗净,沥干水份,放入汤锅内,再加入1/2杯白葡萄酒,盖上锅盖,用小火蒸煮约2分钟,如果发现汤汁稍干时,可加入少许清水,熄火后备用。
2.)将锅子预热,放入奶油,再用小火将面粉放入炒均匀,加入牛奶、鸡高汤及调味料,转中火煮开,最后加入作法1的牡蛎汤料以及鲜奶油,一起拌匀即可盛入汤盘中。
牡蛎是生活中非常受大家欢迎的一种食物,牡蛎含有丰富的蛋白质、微量元素、脂肪和氨基酸等,经常吃一些牡蛎对与美容养颜,增强身体抵抗力和免疫力、补肾壮阳等都有着比较明显的效果。当小宝宝长到一定的年龄之后就可以给小宝宝吃一些牡蛎,或者把牡蛎制作成牡蛎粉给小宝宝吃,效果也非常的好。
食材:牡蛎、姜、葱
制作步骤:
1.准备食材:牡蛎6只、葱适量、姜适量。
(pS:妈妈们可以增加牡蛎的量哈,做多一点,密封冷藏保存,两周内吃完即可。)牡蛎用2.流水,反复冲洗干净。
(pS:牡蛎上可能会残留一些细小的贝壳和沙子,一定要用流水反复冲洗干净哈。)
3.冷水入锅,放入葱、姜,将牡蛎煮熟,约3-5分钟。
(pS:因为牡蛎毕竟属于海产品,所以会有腥味,放入葱、姜能有效的去除腥味。)
4.
将牡蛎的肚囊部分摘除。
(pS:这一步很关键哦,牡蛎肚囊中有黑色的泥沙状,大人吃没关系,可是宝宝肠胃娇嫩,一定要将肚囊摘掉。)
5.
将牡蛎肉,切得碎碎的。烤盘铺上锡纸,放入牡蛎肉。用筷子将牡蛎肉划散,将肉铺平。
烤箱预热后,烤盘放入烤箱中层。上下管150度,烘烤5分钟。用筷子拨动牡蛎肉,换换位置,这样烤的更均匀哈。
6.继续放入烤箱中层,上下管150度,烤10分钟。
(pS:时间根据实际情况增减哈,这一步将牡蛎中的水分烤干即可,千万别烤糊啦。)
7.烤好的牡蛎肉放入搅拌机中。搅拌成细腻的牡蛎粉。
(pS:这一步可以多打一会哈,搅拌成细腻的粉最好。如果,想要更细腻的牡蛎粉,可以搅拌之后,再过筛哈。)
8.好啦。做好的牡蛎粉可以放在宝宝的粥里、汤里,不仅补锌还可以提鲜哦。密封冷藏,可以保存两周的时间。
牡蛎煎蛋这种食物的用来的食材是比较少的,主要用牡蛎和鸡蛋以及一些食物的佐料,所以我们不用担心会忘记一些食材没加。牡蛎煎蛋这种食物也是比较美味的食物,而且这种食物含有很多的蛋白质和矿物质,所以我们应该要在生活中学习它的制作方法,希望喜欢吃牡蛎煎蛋的朋友可以多去学习一下。
如果你们在生活中是比较喜欢去寻找美食的,那么对于牡蛎煎蛋这种食物的制作方法,你们在生活中就应该要多去了解一下,这样对于你们在生活中食用牡蛎煎蛋是有很大帮助的,希望你们可以理解一下。
原料:牡蛎300克、鸡蛋150克、香菇50克、洋葱40克、小米椒15克、番茄沙司20克。葱4克、姜5克、盐3克、胡椒粉2克、绍酒6克。
操作:
1、洋葱切丝,小米椒切圈,香葱切末,香菇切小条。
2、将鸡蛋打入碗中打散待用。
3、将牡蛎、葱丝、小米椒切圈、葱花、鲜香菇放入鸡蛋中。
4、放入盐、胡椒粉、绍酒将所有原料拌匀。
5、锅中放油五成热时放入和好的蛋液。
6、轻轻晃动,翻至两面金黄,即可装盘配番茄沙司食用即可。
牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用;所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
关于文章介绍的牡蛎煎蛋的做法,我们希望大家可以在生活中多去学习一下,这样对于你们在家里品尝美食是很好的。我们在生活中学习牡蛎煎蛋这种食物的制作方法对于我们的节省一些生活开销是有帮助的,希望你们可以多去了解一下。
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