芡实怎样吃补肾
“活动有方，五脏自和。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“芡实怎样吃补肾”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
肾虚是现在人的通病，不但是男性包含女性在内的不少人都存在肾虚的情况，肾虚自然要补肾，那么什么东西最补肾，补肾的最好方式又是怎样的?芡实在养生方面的功效不错，不知道如果芡实补肾的话我们应该怎么吃?来看看文章针对相关问题的介绍，看看芡实怎样吃补肾!
芡实是药食两用的中药材，又名鸡头米、鸡头苞等。芡实营养丰富，不仅可供食用，还有一定的药用功效，可制成食疗保健品。据中医介绍，芡实的功效为益肾涩精、补脾止泻、安神，主治糖尿病、脾虚水肿等症。
补肾方法
芡实以果仁入药，中药处方中的芡实，均指生芡实。为原药除净杂质碾去外壳，生用入药者。炒芡实为生芡实用麸炒至微黄入药者。健睥止泻功效增强。清代医家陈士择说得最好：“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选，若能与山药同舟共济，那补益的效果就更佳了。
芡实的其他功效
1秋季用芡实进补，最简单的是制作芡实粥：将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。
2也可制作芡实糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。随自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。 民间常用炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。
3若用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
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很多人都比较喜欢吃芡实，用它和红豆薏米做成粥，有非常好的调养身体的作用，平时在购买芡实的时候一定要会学会挑选，比如说要看它的色泽，要看它的颗粒是不是饱满，通过鼻子闻看有没有硫磺加工的味道等等，另外如果被蛀虫咬过，也尽量不要买。挑选一些比较好的芡实来吃，对身体是非常有好处的，尤其是在补脾胃方面效果很好。
什么样的芡实最好
芡实也称鸡头米，因其价值高而被喻为“水中人参”。食用的芡实一般都是干品，这些干品在药店及粮区均可买到。新鲜的芡实都是有壳，我们煮粥时最好去掉壳，因为壳是涩的。那么芡实应该怎么挑选呢?
首先应该看色泽。质地好的芡实色泽白亮，形状圆整而无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，有些芡实外观虽白但光泽不足，这中芡实质地较为梗性。需提别注意额是颜色带黄的芡实，这类芡实可能是陈货，其质地也是梗性。
其次，要看芡实的形状。优质的芡实颗粒圆整，大小均匀。
再者，用口咬一下芡实。不干燥的芡实容易霉变，鉴别是否干燥可以用口咬来坚定，齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的仍含有水分。
最后，用鼻子闻气味。如过闻到有硫磺味，可能虫蛀后再加工的。这种芡实不应该买。
芡实的功效与作用
芡实的性能与莲子相似。主要有补脾胃、止带、止泻的作用。收涩性较莲子强。可单用煮粥或研末、煎汤服。常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人。”古方水陆丹用本品研末，熬金樱子取汁和丸服，治肾气不固，尿频和带下，颇为医家所喜用。
补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实适用于慢性泄泻和小便频数，妇女带多腰酸等。
虚弱小儿遗尿，老年人小便频数。芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。
慢性泄泻。芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
羊肉的营养价值很高，而且非常鲜美，中医认为羊肉的药用功效非常多，经常吃羊肉对很多疾病都有食疗的作用，想要补肾的朋友可以经常吃羊肉。羊肉的吃法有很多，搭配一些药材做成药膳也是很不错的。在吃羊肉时要注意食用的禁忌，防止对健康产生不利的影响，肝炎患者最好不要吃羊肉。
羊肉的功效
中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。
常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
羊肉怎样吃补肾
1、羊肉粥：羊肉100-150克，粳米100克，生姜3-5片共煮粥，加适量油盐调味食用。有补虚损，益气血，暖脾胃，祛寒壮阳作用。适用于体弱赢瘦，腰膝酸软，腰背怕冷，男子阳气不足、肾亏阳痿、遗精早泄，女子月经不调、血虚痛经等症。
5、山药羊肉粥：羊肉500克切片，先用水煮至熟烂，再与山药500克(切片)、粳米250克同煮粥，亦可加入适量猪肉同煮，加适量食盐调味食用。有健脾补肾作用，适用于身体怕冷，食欲不振，大便溏薄，腰酸尿多等症。
3、肉蓉羊肉粥：肉苁蓉50克切片，先放入锅内煮1小时，捞去药渣，水中放入羊肉150-200克，粳米100克，生姜3-5片，同煮粥，加入适量油盐调味食用。有益肾壮阳，补精养血，润肠强身作用。适用于肾虚阳痿，腰膝酸软，性欲减退，大便干燥，肾虚面色灰暗等症。
4大蒜烧羊肉：羊肉250克切块，大蒜50克剥皮，同炆熟，加食盐调味食用。有暖腰膝，补肾气作用。适用于肾虚阳痿，肾虚腰膝冷痛等症。
羊肉禁忌事项
1.不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。
2.不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。
3.烧焦了的羊不应食用。
4.未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。
5.不宜用不适当的烹制方法烹制食用。
6.肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。
7.吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。
8.羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。
芡实是一种比较容易被我们身体消化，而且营养极其丰富的一直食材，在食客中广受欢迎，尤其是在夏天，脾胃功能差的，多吃这种补品真的是很有好处，那么今天小编就为大家详细的讲讲这种食材的做法，一起来看看吧！
芡实多用于熬粥或制作汤羹食用，亦可碾磨成粉后制成糊状食用。
【滋补男人的汤粥——莲子芡实粥】
材料：糯米100克，莲子50克，芡实米50克，冰糖15克。
做法：糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
爱心提示： 莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状，焕发男性青春活力！
【疏肝理气，固摄乳汁——香附芡实粥】
材料：香附10克，芡实15克，粳米50克，白糖适量。
做法：芡实捣碎；粳米淘洗干净，将香附放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入芡实、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即成。
爱心提示：香附理气解郁，芡实补肾益精。此粥具有疏肝理气、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁滞、乳汁自出。
【食养家】提醒您注意：
芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
通过上面的分享，大家对于芡实的吃法是不是有了了解，那么在平时的生活中，体质虚弱的人们不妨多加食用一些这种食材，对我们的身体是很有好处的哦！
相信很多人都没有吃过麻雀肉，其实麻雀肉的肉质非常细嫩，而且有非常好的温补作用，尤其对肾阳虚有非常好的调理效果，如果男性出现肾阳虚的话，不仅会出现遗精，还容易出现阳痿的症状，这时候吃麻雀肉是非常好的调理方式，但是制作麻雀肉的方法也很讲究。
麻雀补肾壮阳食疗方：
一、麻雀煲药
材料：麻雀5只，党参、枸杞、龙眼肉、大枣肉、淮山、黄芪、当归各9-15g
做法：麻雀宰杀清洗干净，将药材一起放入煲中煲至雀肉熟烂后加调味品调味即可。
功效：滋肾补血壮阳。
二、雀肉粟米粥
材料：麻雀5只，粟米100g，葱白少许，花椒、油、盐适量，米酒1杯
做法：雀肉加食盐炒熟，加1杯米酒略煮后加水适量，放入粟米同煮，煮熟后加葱白、油盐及花椒调味，空腹食用。
功效：适合肾虚阳痿、腰膝酸软、体倦乏力、小便频数等症者食用。
三、椒盐麻雀
材料：麻雀3-5只、植物油、花椒粉、食盐适量
做法：麻雀处理干净后用植物油煎熟，将少量花椒和食盐放入拌匀，服用时用酒送下。
功效：有温补的功效，用于肾虚阳痿、精少质量低、早泄等症。
四、炸铁雀
主料：麻雀10只。
制作：将麻雀宰杀，拔毛，开膛去五脏、嘴壳和爪，清洗于净，用酱油、姜、葱、料酒和精盐腌好。在锅中注入植物油烧至八成热，将麻雀涂上调淀粉刷，投入油内炸酥，捞出，沥去油。酌蘸花椒盐食用。
功用：可助阳益精，暖腰缩尿。用治阳萎不举，阳虚瀛瘦，腰胜酸痛或冷痛，小便频数。
五、枸杞汁烹铁雀
主料：枸杞子20克，麻雀300克，核桃仁20克。
制作：枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁，另外一半置小碗内，上笼蕉熟备用。核桃仁去皮衣，用油炸至微黄而脆。将麻雀宰杀，拔毛，剁去雀嘴，一切两半，冲洗干净，加淀粉浆拌均匀。炒锅中注入植物油，加热至六、七成熟时，投入麻雀炸透，倒入漏勺沥去油。取碗加入酱油、料酒、白糖、香醋、味精、胡椒粉、清汤和枸杞子浓缩汁，对成清汁备用。在炒锅内加底油，上火烧热，投入葱段、姜丝、蒜片炸锅，放入麻雀、熟枸杞子和核桃仁，翻炒几下，烹入清汁，再撒香菜段，淋香油。当菜食用。
功用：扑肾暖腰，助阳益精。用治肾阳虚弱，早泄，阳萎，畏寒，腰膝酸软，小使频数。
六、红烧麻雀
主料：麻雀5只。
制作：麻雀宰杀，去除皮毛和内脏，洗净晾干。将菜油例入铁锅，用武火烧热.投入麻雀，煽炒1～2分钟后，烹入料酒、姜、葱、酱油和白糖，加入适量清水，炖煮15分钟左右，以麻雀肉熟烂为度。当菜食用。
功用：可温肾兴阳，暖腰缩尿。用治肾阳虚弱，早泄，阳萎，腰膝冷痛，小便频数。
冬季就要到来，冬季进补十分重要，很多人多会选择板栗作为冬季进补的最佳食材。中医认为，板栗能够补肾，并且有助于脾胃健康。板栗的制作方法也很多，生食煮熟都可以。一般在日常生活中，我们多会在将板栗配合其他食材一起烹饪，已达到更大的进补效果。
下面推荐2款栗子养生食谱：
一、乌鸡栗子滋补汤
功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
做法：
1、将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、乌鸡炖半小时后加入板栗。
4、炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞)，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
二、栗子红薯排骨汤
功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。
材料：栗子400克（去壳）、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。
做法：
1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。
2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。
3、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
板栗的烹饪方法很多，日常生活中大家可以多配合其他食材一同食用，可以大火炒，也可以小火慢炖，方法极多，口味也千变万化。尤其是家里有老年人的，板栗还能改善腰酸腿疼的症状，对于老年人很多的心脑血管疾病都有很好预防效果。
栗子是一种比较特殊的食物,这种食物的营养价值非常高,由于栗子的淀粉含量非常高,使得栗子的味道非常的想红薯,因此,人们也喜欢按照红薯的做法来烹饪栗子,例如炒栗子等等,能够让栗子的味道更佳的浓厚,栗子最大的作用就是能够补肾,非常适合男性们食用,那么, 栗子怎样吃补肾呢?
栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
食疗方：板栗炖乌骨鸡
初冬，提供大家一个以板栗和乌骨鸡为原料的肺肾双补食疗方：板栗炖乌骨鸡。
原料：鲜板栗10枚，乌骨母鸡一只。
做法：鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放一块生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，最好不要放味精，即可食用。
功效：乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。
栗子补肾是人们历来比较关注的效果,也是人们在感觉身体疲劳的时候常常食用的食物之一,以上讲解了栗子怎样吃补肾的内容,希望有饮食爱好的人士可以学习制作一下栗子,让自己能够美滋滋的享受一道栗子大餐,同时补充肾脏的能量.
中医认为，肾为先天之本，生理功能是藏精、主水、主纳气、主骨、生髓，跟人的骨骼血液、皮肤乃至压制、耳朵都有莫大的关系。肾精气不足也称为肾虚，而肾虚又分为肾阴虚和肾阳虚，通常会表现为腰其酸软、手脚冷、体虚乏力、性功能低下、耳鸣、脱发、盗汗失眠、等症状。肾虚多为长期积累成疾，要根据不同的症状做不同的诊治，切不可因急于求成而用大补之药进补，或者用成分不明的补肾壮阳药物。
推荐食谱
莲子芡实牛肚汤
材料
水分莲子70克，红枣20克，芡实30克，姜片25克，牛肚250克，盐2克，鸡粉2克，料酒10毫升
做法
1、牛肚洗净切小块，放入开水中汆煮至变色，捞出沥干。
2、锅中注清水烧开，放入姜片、莲子、红枣、芡实、牛肚、淋入料酒搅拌匀。
3、烧开，转小火炖90分钟，至食材熟透，放入盐、鸡粉，搅拌片刻，至食材入味。
4、盛出炖煮好的汤品，装入碗中即可。
功效
牛肚含蛋白质、B族维生素等成分，有补益脾胃、补气养血、补虚益精等功效。
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