运动养生的时间

2019-10-07 │ 运动养生的时间 长夏季节怎么养生

买回螃蟹怎么存放的时间才长?

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”养生已经成为一个热度越来越高的话题,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《买回螃蟹怎么存放的时间才长?》,仅供您在养生参考。

现在的这个季节正是螃蟹大量上市的时候,一次性不能买太多螃蟹,因为买的多会吃不完,但是必须买的多才能价格便宜,所以很多人把螃蟹买回来后,经常不知道应该放在哪里才好,其实螃蟹存放方法不同,放在冰箱里,但是保存的时间都不得超过一周,因为时间长了就容易坏掉。

1.螃蟹的保存方法:

活螃蟹保存的方法一:放到浴缸中

让浴缸暂作养池,把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面,注入刚好过螃蟹的水,让它立起来的时候可以呼吸,并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。

小贴士:这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间,而且浴缸四壁光滑,螃蟹也无法逃跑。另外还有一点需要特别注意,如果买回来的螃蟹不是马上吃的话,千万记得不要用水洗,否则螃蟹会死哦。

活螃蟹保存的方法二:放到塑料桶/盆里

如果家里没有浴缸的话,可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里,注意不要层叠,加水至螃蟹的一半高就可以了,不能把螃蟹全部埋住了,水太深会让它们无法呼吸。

小贴士:采用这种方法保存螃蟹,气温不太高的情况下,一般可以保存5天。

活螃蟹保存的方法三:放在冰箱里

保存活的螃蟹还可以放在冰箱里,但要注意方法。首先,根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子,然后把螃蟹的腿脚绑住,一个个挨紧的放到泡沫箱子里,接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好,放进冰箱的冷冻室里即可。

2.海螺只要购买当天的即可,放到室外能存活很长时间。如果想保存的话,千万不能直接放冰箱冷冻,化冻后再煮根本没法吃。必须煮熟,将肉挑出来再冰冻。

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螃蟹怎么储存时间长


由于螃蟹是一种海产品,可以当螃蟹离开水之后一般都需要将螃蟹的爪子绑起来,这样螃蟹才能够保持新鲜,等我们想吃的时候将绑螃蟹爪子的绳拆掉螃蟹还是能够行动的,如果再坐完螃蟹之后没有一次性吃完,我们可以将它放在冰箱里保存,那么螃蟹怎么储存的时间会更长呢?

保存方法一:用冰箱保存螃蟹。

所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。

区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。

保存方法二:选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把 螃蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

保存方法三:如果所购螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池,先让出来给螃蟹享受一下了,因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法 储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉。

葡萄怎样储存放时间长


葡萄的种植很方便,所以中国很多地区都产生葡萄。葡萄的用途很多,不仅可以当作水果,还可以酿造葡萄酒。葡萄酸甜可口,适合大多数人的口味,因此,是一种很重要的水果。如何储存新鲜的葡萄是很多人关心的问题,因此在运输和存放过程当中就应该引起注意。那么,葡萄应该怎样储存呢?

葡萄冷库保鲜:

1、品种的选择

不同品种有不同的特点,硬脆肉类型的皮重耐藏于软肉型,果粒大、果皮后、果皮上蜡等品种相比较粒小、皮薄、果刷短的耐贮。

2、收集条件

收获时间一般是晴朗的早晨露水干后采收,采收前如果下雨或浇水,得延迟5—10天,然后再进行收获,优良、成熟、色泽均匀,无疾病、损伤、残果的果实才能存放进冷库内。为了确保葡萄在冷库内无虫害,收获前应喷杀菌剂。

3、库房条件

葡萄在贮藏前应提前消毒,一般七天前用千分之五的高锰酸钾对冷库消毒 ,贮存前3天对库进行硫磺熏蒸。

4、预冷

葡萄在收获后放在阴凉处,到傍晚时迅速预冷,将温度降至—1度。快速预冷能迅速降低葡萄的呼吸强度和乙烯释放量。葡萄用小包装进行包装,小包装葡萄进入库后应打开袋,将天间的热量和水分散去,预冷后密封袋。

5、贮藏期管理

葡萄入库后,通过调节控温器把温度控制在—2—0℃左右。在中期进行一次换气通风,换气后可用少量硫磺蒸熏消毒再关紧库门。贮藏期间偶尔对葡萄进行抽样检查,发现问题及时解决。

葡萄的保鲜储存方法:(地窖、冷库、冰箱)三套葡萄保鲜方案

哪种葡萄不宜放进冷库:

1、不够成熟,糖含量不足,葡萄有软尖或水罐疾。

2、收获前遇大雨或在雨水中收获的葡萄。

3、葡萄含有病虫害。

4、烂果、大小颗粒严重的。

5、自然灾害葡萄。

买回来的螃蟹怎么养活


相信大家都知道,吃螃蟹一定要是活螃蟹煮熟的,千万不能够吃死螃蟹。但是,大家又知道,这是为什么吗?要知道,螃蟹经常在海滩是爬行,吃小虾和小鱼,正因如此,螃蟹体内会有着非常多的细菌,一旦螃蟹死亡,这些细菌就会快速繁殖,如果人体吃下去,会非常危险。那么,买回来的螃蟹怎么养呢?一  浴缸 洗水池圈养如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天是时间,可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶将大闸蟹轻轻捡到浴缸等容器中,放入清水(自来水建议晾晒2小时)。水深不要太深,使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。如果储存时间较长,建议在水中投放少量的小鱼小虾(到菜市场问卖鱼的大妈大叔要一些,很多人都免费给哦~)这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。二  塑料桶圈养使用30-50cm高的塑料桶/盆,把大闸蟹轻轻放入其中平放,注意不要让蟹层叠。

然后加水至大闸蟹身体的一半高度,切记水深不能把大闸蟹全部没过。桶和盆一定不要加盖,放在通风阴凉处。三 冰箱保存选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度。在螃蟹的身上盖上湿毛巾保存,以保持适当的湿度。上面给大家介绍了三种买回来的螃蟹怎么养的方法,大家如果也想在家里保存螃蟹的话,可以尝试看上面是三种方法。但是,并不建议大家一次性买回来过多的螃蟹,因为螃蟹并不是非常罕见,即买即吃是一种比较好的方法,不建议保存很久。

生螃蟹怎么才能保存时间长


新鲜的螃蟹还完全处于活跃状态时,最好是赶紧吃掉,时间长会让螃蟹的营养价值流失,给身体造成一定的影响,但是大家需要注意,新鲜的螃蟹保存的时间想要更长一些,最好是把螃蟹养起来,这样能保证螃蟹既不会死得快,又能保证存活,在养螃蟹的时候不要放得太多,以免碰撞或打架发生断腿的现象。

短时间保存

如果是短时间保存,比如过一天半天的就要吃,那么螃蟹保存需要用到食盐。但是小编建议还是越早吃越好,螃蟹越养越瘦就不肥美了。

准备一个盆,放入凉水,加点食盐,不用太咸会把螃蟹齁死的。如果有纯净水最好,自来水里面有消毒液等成分,小编试过螃蟹用自来水养死的比较快,如果是纯净水加盐存活时间比较长。水的深度让螃蟹壳露在水外面就好。也不知为什么螃蟹在海里淹不死,自己养经常会淹死?小编以前去海边抓螃蟹都是这么养的,经常可以养一个礼拜再去海边放生

旅途时间保存

有时候走亲访友要带着新鲜螃蟹的,这时候就需要用到保鲜盒和冰块

盒子底部加上碎冰,将捆好的螃蟹放到冰上--一定要捆好的,因为螃蟹不捆的话互相打斗,会掉腿的。然后在盒子边上再放上一两个冻好的矿泉水。小编曾经试过过了十来个小时螃蟹还是活蹦乱跳的。

长时间保存

有时小编家还会留一些螃蟹,等到过年什么时候吃,显然螃蟹不能一直养的,一方面养不了那么久,另一方面螃蟹越养越瘦,最后就成了空壳了,那么就需要以下几个步骤

把螃蟹放到锅里煮熟:大闸蟹要肚皮向上——否则蟹黄都跑了;梭蟹等海蟹怎么煮都可以。说是煮螃蟹其实是放到篦子上蒸熟,放到水里煮就没那么鲜了。

把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面,想吃的时候拿出来热一下就好了

注意事项

不要把新鲜螃蟹直接冷冻,螃蟹会越动越瘦,有时候一煮就空壳了

螃蟹怎样放的时间长


螃蟹当中的营养价值很高,蛋白质的含量更受非常丰富,所以很多人都喜欢吃螃蟹。适量的吃螃蟹可以补充人体内缺少的蛋白质,增强人们的免疫力,对人体的好处是非常多的。但如果每次吃都现买的话就会非常麻烦,而且也很浪费时间。那么,螃蟹到底怎样放的时间长呢?

1、 把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。怎么保存活螃蟹:塑料桶/盆保存螃蟹准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中,不能层叠;

然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,采用这种怎么保存活螃蟹保存螃蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

河蟹海蟹保存怎么保存活螃蟹不同切记保存河蟹时不能放水里。河蟹不能沾水,放在容器里,上面用湿毛巾盖住就行了。尽量选青壳的螃蟹,壳青里透黄的蟹不太新鲜,保存时间也短。用绳子扎好放锅里,锅盖斜开一点点透气,放入冰箱,我的经验是最长不超过三天,因为时间长了,蟹就瘦了,它要消耗营养啊。活的海蟹直接捆好后放冷冻柜冰起来,能放好几个月,年货里的海鲜类都是这么保存的。保存大闸蟹正确的怎么保存活螃蟹是就那样放在干得地上,不过湿度要大一点的地方,比如厨房洗碗池旁边等。每2天左右把他们放在水里放5分钟就足够了。螃蟹们会相濡以沫的。

燕窝怎么存放才正确呢


很多人买了燕窝后会放到很干燥的地方保存,而有些人则喜欢放到冰箱里存着,但是却发现长期不食用燕窝表面会出现问题,有些会霉变,咨询后才知道保存的方式不对,燕窝的质量与营养等已经受到了破坏,发生霉变的燕窝是不能再吃的,建议患者以后正确的存放,可避免这些事件发生,那么燕窝怎么存放才正确呢?

燕窝是燕子所分泌的珍贵津液,一如其他食物般,需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内(也可存放于冰箱保鲜层)。若燕窝不慎沾上湿气,可放在冷气口风干,切不可焙烘或以太阳晒干。很干的话,可以在常温下保存,如果水分稍微大点,就需要放在冰箱保存,这种在常温下会长霉斑,毕竟是蛋白质的东西。一般来说,每次食用燕窝大概在3-4g为最佳。一周食用两三次,连续食用三个月,才能保证燕窝食用后达到最佳的弥补人体营养状态。燕窝一次食用量少。就必须了解燕窝的保藏方法。具体如下:

第一、干货保藏

干货保藏只要是燕窝本身干燥,通常采取密封保鲜方法,最为省事。因此,在彻底晾干后(不可阳光直晒),密封保存,或者放在通风无潮的地方即可。

若发现发霉。可用牙刷清洗,再风干。

第二、浓缩保藏

从购买时,未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封,不动用。一经开封,就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。

第三、湿货保藏

燕窝已经浸发,用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封,防水、防油的器皿中,可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少,发多少。

燕窝怎么存放才正确呢?燕窝的存放方式主要有三类,与燕窝的类型有关联,较干的燕窝即使干货燕窝,要在干燥的地方保存。湿的燕窝则在要冰箱里存着,而浓缩后的燕窝保存则又有区别,需要冰箱呀是冷藏着,同时还要注意燕窝一旦打开了,就必须短时间内吃完,未吃完前也要注意保存着,多观察燕窝的颜色等。

活螃蟹如何存放呢


保存活螃蟹最好的方式就是采用冰镇的方法,冰镇的方法可以有效的防止我们自身的螃蟹出现变质的问题,螃蟹尽量不要放在冰箱中贮存,放在清水中贮存也可以达到一个非常不错的保鲜效果,可以在螃蟹表面覆盖一层保鲜膜,详细的为大家普及一下活螃蟹如何存放吧。

1.一不能太干,二不能用水泡。正确方法是:把螃蟹绑起来,用湿毛巾包住,放在冰箱里存放果蔬的位置,可以保存三五天。要是想再多放几天,王存信推荐用一个盆,把螃蟹放在盆里。盆中不能放水,盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖。这样不但能保证螃蟹的生存环境不干不湿,又能让它获得充分的氧气。用这样的方法存螃蟹,十天八天绝对不是问题。最后需要注意的是,绑螃蟹的线不要解开,这样可以降低能耗,保存时间更久。

2.选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

大家都可以根据以上介绍的活螃蟹如何存放的方法进行贮存,以上的方法都是总结出来的非常不错的方法,都可以延长螃蟹的寿命帮助我们食用一些新鲜的螃蟹,可以避免因为食用了一些死亡的螃蟹给我们自身带来不良的身体反应。

原来鸡蛋买回家竟不能直接存放冰箱?


鸡蛋是人们日常生活中必不可少的食品。

但不少人对鸡蛋的存放和食用存在误区,快来看看你有没有中招。

1.冰箱中鸡蛋不可小头在上

大家买回鸡蛋后,一般会直接把鸡蛋乱放到冰箱中,但是正确的存放方法是放时候要大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。

2.鸡蛋不可横放保存

鸡蛋存放久了,尤其是外界温度较高时,蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分,失去固定蛋黄的作用。这时如把鸡蛋横放,由于蛋黄比重比蛋白小,蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成粘壳蛋。所以鸡蛋不宜横放保存。

3.鸡蛋忌与挥发性物质同装运

因为此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中,加速鸡蛋变质。

4.从冰箱中取出的鲜蛋不可再久置或再次冷藏

因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”,小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层,所以鸡蛋已不能保质,要马上食用。

5.鸡蛋存放前不可用水冲洗

有些鸡蛋的外壳很脏,人们喜欢清洗后再存放,以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜,使细菌和微生物畅通进入蛋内,加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放,就不会造成污染了。

6.有独立的存放空间

在没有条件冷藏鸡蛋的时候,要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴,使每个鸡蛋有独立的存放空间,并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会,能够延长鸡蛋的保存时间。

螃蟹保鲜能存放多久?


螃蟹是我们生活中很常见的食材,螃蟹不仅味道鲜美,而且营养也是很丰富的,螃蟹具有很好的食用价值,是很受大家喜爱的,螃蟹虽然营养价值高,但是储存方法是很多人都很关心的问题,如果直接将螃蟹放在冷藏中,又害怕把螃蟹冻死,会直接影响螃蟹食用的,那螃蟹保鲜能存放多久?

螃蟹放冷藏还是冷冻

螃蟹可以放到冰箱里冷藏起来。

螃蟹是属于鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹。

保存比较简单:选活力旺盛的螃蟹, 把螃蟹的脚和钳子捆起来,以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的,活力足的螃蟹可继续保存。

注意:活的螃蟹只能冷藏不能冷冻,冷冻会把螃蟹冻死,肉冻面,没有任何口感了。

螃蟹放冰箱能放多久

市场上常卖的螃蟹有河蟹和海蟹两种。

活的河蟹放入冰箱时,应该放入冰箱冷藏室中,可以贮存三到五天以上不死,如果是死了的河蟹就不要吃了,容易中毒。

海蟹如果是一天半内使用,可以洗净或切成两段,放入塑料袋,扎紧袋口,放入冷藏室温度较低的位置贮存。若是冷冻,必须将海蟹煮熟,冷却至室温后,用保鲜袋包装,扎紧袋口,放入冷冻室,可以保鲜1个月。

活螃蟹的保存方法

1、 把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。

熟螃蟹的保存方法

1、如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要尽量回锅蒸透或开锅后在沸水里再加热半小时后再食用,忌吃蟹时不加作料,因蟹性寒,吃时最好放些姜末,醋等,可以去腥、杀菌、驱寒。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。但是如果变味的话最好是丢掉,虽然浪费,但是健康更重要。

2、如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候。如果天气比较热,想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来,能保持螃蟹的鲜味。

螃蟹蒸好要怎样保存的时间才能长


有的人在买螃蟹的时候,一次性买的量太大,担心活着的时候不好保存出现死亡的现象,所以大家会把螃蟹全部都蒸熟,蒸熟后的螃蟹一次性也吃不完,有的人会选择保存起来,熟螃蟹在保存后,吃之前必须要再次放在锅里蒸透,这样才能保证细菌被完全杀死掉,保存的时间不要超过一周否则会变质。

熟螃蟹保存方法如下

方法一

如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。

方法二

保存的熟螃蟹,如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用,但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好,因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒,第二天吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋等,以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费,但是健康更重要。

方法三

如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候。如果天气比较热,想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来,能保持螃蟹的鲜味。

保存熟螃蟹的注意事项

忌于吃死河蟹的后果,一些人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透,然后放进冰箱保存,认为这样就不会有问题了。这是真的吗?煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢?答案是:熟河蟹可以隔夜吃,不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了,存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。原理同样为上面提到的组氨酸。隔夜的剩蟹中,组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺,回锅加热虽然可以杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,所以,吃存放过久的熟河蟹,同样可能导致组胺中毒。

由于螃蟹肉质鲜嫩,还是煮熟吃干净最好,再放入冰箱保存容易流失营养物质。因此还是随吃随煮比较好。如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃,一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。

螃蟹怎么冻才保鲜


螃蟹作为一种可以食用的海鲜,它的种类也有很多,其中大家应该都知道的就是大闸蟹、青蟹等。而且螃蟹一般都生活在海里,但是一些大陆上的湖里也有螃蟹。一般海里的螃蟹味道会更好一些,但是价格会高一点。大多数的家庭都喜欢买很多螃蟹屯着,那么吃不完的螃蟹怎样冻才能保鲜呢?

一、螃蟹冷冻还是冷藏保存

1、河蟹:一般情况下不建议冷冻保存河蟹,可放冰箱的冷藏室,且温度不要过低,最好螃蟹表面覆盖潮湿的纱布,这样能够延长螃蟹的保活时间。

2、海蟹:海蟹可短时间冷冻保存,因为冷冻时间过程会导致海蟹由于脱水过久而变质,蟹肉以及蟹膏的蛋白质含量较高,因此变质后会滋生霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属等细菌,并且释放出一定量的硫化氢,实用过多会影响身体健康。

综上,螃蟹可冷冻保存,单建议最好短时间保存后即食,且建议对于河蟹最好做短时的冷藏保存,死了的河蟹超过1天后尽量不要食用。

二、活的螃蟹怎么保存

1、用冰箱保存螃蟹

根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子,可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住,放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好,尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水,直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖,放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了,这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。

2、暂养池保存螃蟹

如果所购螃蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了,最好的办法是,把自己的浴缸做暂养池,用这种方法蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

螃蟹怎么保存?这样存放新鲜又美味


螃蟹算是一种非常盛行的海鲜了,它所含有的营养非常丰富,而且味道鲜美,所以受到非常多人的喜爱。当下正属于螃蟹的生产季节,需要注意一些方法来进行保存。

保存方法一

用冰箱保存螃蟹,选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。

区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。

保存方法二

选活力旺盛的螃蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿,不能把螃蟹全部埋住。

因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖螃蟹,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

保存方法三

如果所购螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存办法,把自己的浴缸——做暂养池,先让出来给螃蟹享受一下了。

因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

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