蜂蜜泡蒜的功效和做法
说到蜂蜜泡蒜，大家都比较陌生，都知道糖醋蒜，其实蜂蜜泡蒜的功效更有益于身体的健康，醋比较酸对于胃不好的人群要少吃。蒜本身就有点刺激，吃多了很容易刺激胃，还会引起口干舌燥，而蜂蜜具有滋润的效果，和大蒜进行搭配能更好的保护胃黏膜不受伤害，那么蜂蜜泡蒜的制作方法是什么呢？
蜂蜜泡蒜功效：疏通血管、养肝护脏 蜂蜜泡蒜可以防治多种疾病，尤其适用于心脑血管疾病患者，同时具有养生功效，长期适量食用，可疏通血管、养护肝脏、防栓抗癌，春天吃再适合不过了。
做法：1、把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
2、倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。3、这样既能去除蒜臭，还能消除大蒜的涩味，吃起来味道会更好。4、食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。原理大蒜属于辛辣刺激性食物，吃过后会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用，其中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能，还能减轻原本强烈的蒜味。
因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。提醒：蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。
正常人每天最多只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状。
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在日常生活中大蒜我们都熟知，一般我们都会烤着吃或者做一些配料等，其实大蒜富含有丰富的蒜辣素、蛋白质、多种维生素和微量氮酸等，长时间服用可以杀菌消毒，开胃健脾。蜂蜜中所含的营养成分也是有很多，还有的把两者结合起来加粗泡制一起食用，既改善了口感，还提高了大蒜的营养的价值。
功效：
虽然大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用，也可防止血栓的形成。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性，能保护肝脏；可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生。常食大蒜还能延缓衰老，能有效地预防铅中毒。
好处：
我们知道，醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。
因为大蒜能够杀菌，这已是众所周知的事情，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤，胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。
醋泡大蒜的做法：
做法：我们就一起来学习醋泡大蒜的制作方法吧！
原料：鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克。
制法：
（1）将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。
（2）取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存；
（3）将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，
蜂蜜是一种营养价值比较高的天然饮品，在我们生活当中能够发挥很好的保健身体的作用，而大蒜是一种比较常见的调味品，有很好的消炎杀菌的作用，在防癌抗癌方面也是比较不错的，把大蒜放到蜂蜜里泡一下，也具有很好的保健身体的作用，在平衡胰岛素，预防动脉收缩方面都能达到一定的作用。
蜂蜜泡蒜的功效与作用
平衡胰岛素
蜂蜜中含有的糖分会增加血液中的胰岛素水平，从而释放血清素。血清素进一步转化为褪黑激素，更好的帮助睡眠。
防止动脉缩窄
蜂蜜中含有的抗氧化剂可以防止动脉缩窄。动脉缩窄可能导致心力衰竭、记忆力衰退或头痛。喝一杯水，喝几勺积安堂洋槐花蜂蜜就可以预防这样的现象。
减肥
减肥人士的最爱。蜂蜜中的糖与其他甜味剂不同，它能够促进新陈代谢，帮助减肥。
预防与消化道相关的各种疾病
建议在空腹时吃一勺蜂蜜，这有助于预防与消化道相关的各种疾病。此外，蜂蜜在通过胃时，会破坏细菌，并可以愈合胃黏膜上的小伤口。
缓解疲劳
蜂蜜有助于舒缓神经，缓解疲劳。蜂蜜中含有的葡萄糖对神经元至关重要，它很快被血液吸收，从而缓解神经压力。
清除毒素
蜂蜜是很好的抗氧化剂，可以净化身体内的毒素，帮助你拥有更健康的皮肤。
消除胆固醇
蜂蜜根本没有胆固醇。恰恰相反，它的组成成分和维生素有助于降低胆固醇水平。每天食用积安堂蜂蜜对体内抗氧化物质的含量有所助益，可以对抗多余的胆固醇。
提高记忆力
蜂蜜有对抗压力的能力，恢复细胞抗氧化防御系统，从而提高记忆力。此外，积安堂葵花蜂蜜中含有的钙很容易被大脑吸收，有利于大脑的记忆。
在平时下厨做菜的时候，醋是必不可少的调味品，醋和很多食物都可以很好的搭配，吃醋有很多好处，比如可以降血压，吃醋能够软化血管等等，除此之外，大蒜也是非常好的调料，大蒜具有抗癌防癌等诸多作用，今后大家可以用白醋泡蒜来吃，因为白醋泡蒜有下列这些好处。
醋泡大蒜的功效：
醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人体上的红肿，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的应用。醋泡大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用，也可防止血栓的形成。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性，保护肝脏。还可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生。常食大蒜能延缓衰老，能有效预防铅中毒。
醋泡大蒜所需材料：
大蒜，2年陈酿米醋，冰糖，玻璃广口瓶
大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降。而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素的合成起到一定的作用。所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。
《本草纲目》中记载：“醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效”。由此可见，醋泡大蒜要想有效果，还必需要用陈酿2年的米醋。其中“神秘湘西”系列香醋是做醋泡大蒜最好的醋。神秘湘西系列香醋采用优质大米，天然野生植物制曲经最低2年陈酿制成，不添加盐、香精、色素、防腐剂、冰醋酸、人工醋曲。色泽红棕，天然增香，原汁原味的香醋，酿造的时间需要通过最低2年的发酵而成，其营养价值和香醇味远远超过配制食醋，具有调味、保健、药用、医用等多种功用。一般用“神秘湘西”的原香醋或者贡醋就好了。
这里除了强调用2年陈酿的米醋以外，还必需用玻璃瓶，不能用塑料瓶，因为如果用塑料瓶泡的话，时间长后塑料瓶中的有害物质难免融入到醋里。
蒜苔大多时候我用来翻炒，其实蒜苔的吃法有很多，腌蒜苔也是一种吃法，腌制的蒜苔味道可能会更入味一点。腌蒜苔的做法非常简单以腌制为主，做腌蒜苔的时候也要注意蒜苔的挑选和保存。
1.做法
蒜苔摘去根部，用淡盐水浸泡10分钟，用清水冲洗干净，控干表面水分，控干水分的蒜苔用刀切成寸断。锅内放入清水，大火烧开，加入少量食盐，大火煮至锅里的食盐融化，形成食盐水。煮好的食盐水倒在一个干净无水无油的容器里，放在一边晾至水温约40～50度左右，切好的蒜苔放在食盐水中，放在一边浸泡4个小时。用漏勺把泡好的蒜苔控水捞出，捞出的蒜苔平摊在干爽的案板上，放在通风处把蒜苔表面的水分吹干，锅内放油烧热，放入生姜丝煸出香味，放入1汤匙豆瓣酱，放入1汤匙黄豆酱，接着倒入小半碗清水。用铲子搅动酱汁，使酱汁与水融合，转小火熬煮，煮至酱汁烧开，变得浓稠，关火，熬好的酱汁倒在倒在干净无水无油的小碗中，放在一边冷却至凉，吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中，倒入冷却的酱汁，盖好密封盖，放入冰箱冷藏保存即可。
2.功效
有醒脾气，消谷食，行滞气，暖脾胃，消癥积，解毒，杀虫的功效。治饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，泄泻，痢疾，疟疾，百日咳，痈疽肿毒，白秃癣疮，蛇虫咬伤。
3.蒜苔的保存方法
1-3天蒜苔即大蒜的花薹，包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。用水焯一下(飞水)然后放在冰箱保鲜里;如果要长时间保存就焯熟冷冻。
4.如何挑选蒜苔
选购蒜苔时，应挑选条长翠嫩，枝条浓绿，茎部白嫩的;如尾部发黄，项端开花，纤维粗老的则不宜购买。蒜苔老嫩的鉴别方法是：用指甲掐一下，如易掐断又浸液多者为嫩，反之为老。
众所周知，蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。还有抗菌消炎、促进组织再生，增强抵抗力的作用。同样，大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效;主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳的作用。那么它们两个在一起会产生什么样的功效呢，下面我为大家具体介绍一下蜂蜜泡大蒜的做法及功效。
做法：
1、独头蒜去皮后洗净，在通风处晾干；
2、大蒜用无油、干净小盆盛装，撒少许盐，腌制半天；
3、将腌好的大蒜装入玻璃瓶内，倒入的蜂蜜把大蒜全部淹没，盖紧瓶盖置于阴凉处，也可置于冰箱冷藏室内。
4、蜂蜜浸泡的独蒜密封半年以上即可食用，最好在农历冬至节气前后开始食用，每天晚饭时吃一颗独蒜。
功效：
蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。中国医师协会养生专业委员会常委刘健教授称，大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。
可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好。食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。应提醒的是，大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。
以上为大家介绍蜂蜜泡大蒜的做法及功效，认识到了吃蜂蜜泡大蒜好处多多，不知大家掌握了没有。但是肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，大家一定要根据自己的实际情况来确定食量，爱健康的朋友快快行动起来吧。
在生活中，很多人都特别喜欢吃葡萄，夏末秋初的时候，正是葡萄成熟的季节，经常吃葡萄可以预防人的动脉硬化，而且葡萄这种水果里面富含的水分比较大过糖和维生素c含量都比较高，多吃一些对人体的好处是不言而喻的，那么葡萄用蜂蜜泡过后会有哪些功效呢？
葡萄蜜功效：
具有预防心脑血管疾病、软化血管，延缓衰老 美容养颜，活血暖身，清热排毒， 健胃消食，生津通便等功效。
葡萄蜜膏的做法：
鲜葡萄汁 500克，蜂蜜100克。葡萄汁以小火煎熬浓缩至黏稠如膏时，放入蜂蜜，加热至沸，停火待冷，装瓶备用。每次1汤匙，以温水化开代茶饮用。适用于热病烦渴，或食欲不振等症。葡萄性味甘、酸、平，能滋肝肾阴液，配合蜂蜜具有补益气血，润燥的作用。痰湿内盛者慎用。
葡萄藕蜜膏 生地200 克，葡萄汁250克，鲜藕汁250 克，蜂蜜500克。生地洗净，加水适量浸泡透发，再加热煎自制葡萄蜜膏煮，每20分钟取煎液1次，加水再煮，共取3次，合并煎液，再以小火加热煎熬浓缩，至黏稠时，加入葡萄汁和鲜藕汁，再继续煎熬成膏状，加入蜂蜜至沸后停火，待冷后装瓶备用。
每次食用1汤匙，以温水冲化顿饮，每日2次。适用于尿急、尿痛、小便赤热以及尿血等症。生地能清热凉血，养阴生津，其有效成分可以促进血液凝固而有止血作用。葡萄可以补气血、强筋骨、利小便。藕清热生津，无论常人、热病以及病后都宜，有出血倾向者更为适宜。
葡萄蜜
是一款自制水果饮品，主要原料有葡糖、蜂蜜、香蕉、冰块。
原料：葡糖、蜂蜜、香蕉、冰块。
做法：
1、葡糖、蜂蜜、香蕉、冰块;
2、将葡萄彻底洗干净，可用牙刷蘸牙膏刷洗;
3、香蕉皮上经络不要扔掉，营养很丰富;
4、将葡萄香蕉冰块放入搅拌机里，再加入大概一般水果的量的水。加上一大勺蜂蜜;
5、反复搅拌至葡萄核变成粉末妆，即可食用。不喜欢吃核的，可以过滤成果汁食用。
柠檬是我们生活中比较常见的一种水果，我们都知道柠檬中含有大量的维生素，而且柠檬还有美容养颜，还能起到减肥的效果，但是柠檬的味道比较酸，很多人喜欢喝一些蜂蜜泡柠檬，这样喝起来味道酸酸甜甜的，尤其受到很多女性朋友的喜欢，下面我们一起了解下蜂蜜泡柠檬的功效。
柠檬中含有较多的柠檬酸。这类酸不但能促成胃液排泄，帮忙消化，并且能中和碱性，可防备色素冷静，对皮肤具备漂白感化。用柠檬榨汁，用汁液洗脸可以使皮肤连结平滑健美。
由于柠檬汁中含有大量的维生素A原，能使皮肤吸取，从而使皮肤滋润。用柠檬汁洗头，可促成头发的发展发育，由于柠檬酸能中和头发中的碱性成份，从而起到护爆发用。柠檬皮中含有胶质成份，将柠檬连皮切开后泡在水中，用其淋浴，可以使皮肤光润、光滑，柠檬具备生津、止渴、祛暑感化。闻柠檬气息，可以使人气度蔓延，精神高兴。
蜂蜜泡柠檬的做法
料：柠檬半个。蜂蜜大一勺
蜂蜜泡柠檬的做法：
1)柠檬用水打湿，概况抹上一层食盐，悄悄磨擦半晌，用水冲刷清洁，并切去柠檬两端。
2)柠檬切成两半，再切成薄片。以一层柠檬，一层蜂蜜的方法放入清洁的玻璃瓶大概是密封瓶中。
3)拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5-7天便可冲调。(早上大概是下战书3-4点皮肤缺水时饮用结果最佳)
很多爱美的女性是不仅仅只通过化妆品来进行保养皮肤的，同时也是需要饮食的配合才能使我们彻底的变得美丽，通过对蜂蜜泡柠檬的功效的了解之后，尤其是很多上班族经常久坐电脑特别容易出现皮肤问题，身体也会发胖，平时多喝一些蜂蜜泡柠檬能有效的帮助我们进行缓解，同时还能有效的帮助我们缓解便秘。
在日常生活中，由于当今的上班族或者一些爱美的人士，总是会遇到各种各样的问题，比如肥胖或者色斑等，但是往往单纯的依靠化妆品，就不能得到彻底的改善，如果我们能够合理的使用生活中常见的食物来改善身体，就能起到很好的作用，并且能够改善的特别彻底，生姜泡蜂蜜就是对身体有很多好处的一种食物，下面一起了解一下生姜泡蜂蜜的功效。
生姜泡蜂蜜的功效
生姜泡蜂蜜水能祛斑吗
生姜中含有姜辣素，有很强的抑制脂褐素的作用，而蜂蜜(蜂蜜食品)对老年斑也有一定的抑制作用，这两个“绝配”一起服用，对付老年(老年食品)斑就不在话下了。
服用生姜蜂蜜水的方法非常简单，把适量生姜洗净切成片或丝，多少可由自己的习惯和口味来决定，放入沸水中冲泡10分钟左右，再加入一勺蜂蜜搅匀即可饮用，每天一杯不间断，定有效果。
我饮用生姜蜂蜜水一年后，脸部和手背等处的老年斑有明显改善，都有不同程度的缩小或颜色变浅，甚至有些浅的老年斑都消失了，现在我都坚持好几年了，老年斑也没有再增多。
生姜蜂蜜水可以消除老年斑，您相信吗?
许多老年人的体表，尤其是脸部和手背处布满了点点的褐斑，这是体内自由基作用的结果。人体内的自由基是一种衰老因子，它作用于皮肤，引起“锈斑”，而生姜是除“锈”高手。
生姜和蜂蜜的妙用
生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素，有很强的对付自由基的作用。实践证明，饮用生姜蜂蜜水一年多，脸部和手背等处的老年斑就会有明显改变，或消失，或程度不同的缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。
服用方法是，取适量鲜姜片放入水杯中，用200—300毫升开水浸泡5—10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮。
通过对生姜泡蜂蜜的功效了解之后，我们知道生姜泡蜂蜜有很好的去除老年斑和减肥的功效，而且它不会像减肥药和化妆品一样，容易让我们产生依赖性，并且生姜和蜂蜜也是比较天然的食物。
天麻学名有很多，它是一种草本植物，是一款很名贵的中药材药用价值很高，可以阵痛，去风湿，心脑血管痛疼等。蜂蜜大家都知道，富含有很多人体所需营养，可以内服可以外用，天麻泡蜂蜜是一款古老的秘方，经常食用可以改善便秘，润肠通便，润肺止咳，解毒消炎，止血止痛，促进伤口愈合等功效.
功效一
有补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效。本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。
作用：
天麻性平，味甘。有平肝息风止痉之功效。用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。用量3~9g。 天麻是一味常用而较名贵的中药，由于它对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，其结果可能一些不良反应。 服用天麻出现的常见不良反应有:头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。 综上所述，如果不是对症下药，还是别把天麻当补药服用，我建议你每天早上喝一点蜂蜜加牛奶，因为，蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收;而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。用牛奶加蜂蜜做早餐，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面，可以让人整个上午都精神充足。
而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等矿物质，二者的分子结构不会相互抵抗，而是能很好地结合，有效提高血红蛋白的数目，并产生酵素来分解体内有害菌，增强免疫力，起到活化细胞的作用。 意见建议:新鲜天麻生津作用比较好，但别的方面不如晒制的好，润喉止咳化痰 对治疗风湿痹痛也有一定帮助， 蜂蜜治上火，解毒，止干咳，肠燥便秘。适量可以可以。能保健。过量也误人!
红参大家都是熟知，他是一种中药材，具有复脉固脱、大补元气、益气摄血、强心、生津、健胃、镇静等功能，而且长期服用可安神补脑，缓解失眠，用蜂蜜浸泡红参具有滋阴，滋补肝肾，补气女性身体也有调理作用的，红参切成片来泡蜂蜜，泡软后的参片可以直接服用，功效更是不可抵挡。
红参泡蜂蜜的功效：
红参的作用：1.控制糖尿病：高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
2.健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。
3.调节血压：高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。
4.抗疲劳及抗压：经研究发现，持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助;此外，高丽红参还可以增强对低温(5℃、O℃、-10℃)及高温(35℃)等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化进行精妙调节，提高抗压能力，维持机体稳定性。
5.改善女性更年期障碍：据调查，有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后，有80%的人承认服用高丽红参后症状明显改善。专家称，这些女性如根据症状来调整用量，还可提高疗效。
6.改善男性性功能障碍：高丽红参可防止因压力导致的男性性功能障碍。经临床试验，勃起障碍患者(90人)服用高丽红参后，在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。
7.抗氧化及抗衰老：高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。
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