隔水炖甜品有哪些做法大全
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“隔水炖甜品有哪些做法大全”，供您参考，希望能够帮助到大家。
很多人在平时都经常会吃甜品，关于甜品的做法也有很多，比较常见的就是隔水炖甜品，这道甜品的制作方法不仅简单而且有效，还很美味，可以选择自己喜欢吃的蔬菜来搭配，主要的材料是炖锅，这样炖出的甜品非常酥烂，而且不费力，比起水煮的食物要更加好吃。
食材主料炖锅1个方法/步骤炖粥，包含黑米，红米，小米，白木耳，红豆，绿豆，等粥，都可以直接加水和冰糖炖煮。
炖的烂，又不费劲。蒸紫薯，蒸芋头，蒸米饭。
紫薯跟米饭一起蒸，可以缩短做饭的时间。
正餐搭配粗粮，是非常好的选择。
比起水煮的紫薯，用蒸的紫薯更有味道。用勺子一勺勺咬起来，你会发现，吃的方式不一样，味道也不一样呢。
做发糕。
面粉+水+酵母在碗中搅拌均匀，在加入几滴玉米油或者花生油，再搅拌均匀。
静置1小时，等待面团发酵至原来的一倍大。
炖锅中加入水，调高温，等待水沸腾，冒出很多热气，再将碗放入锅中蒸，
40分钟后，取出。就是 一碗热气腾腾的发糕。Ys630.CoM
用勺子舀下去，看到好多气孔，真是无上享受。炖汤圆
汤圆要亲自用手工揉，用制作手工大汤圆的方法去做汤圆。
在炒锅中加入水，大火烧开，放汤圆进去煮到八成熟，把汤圆捞起放入凉水中，不断用流动的水龙头冲洗。
这样汤圆会更加好看，更加Q
然后放入炖盅中备用
在加入清水，加入冰糖，炖盅放入炖锅中
炖40分钟
即可出锅。
汤圆要揉得够劲道，才不会散开。超市买的那种包心汤圆不适用次方方法。蒸糯米糕
糯米粉只加水和白糖搅拌均匀，在液体状态下，入加热后的炖锅中隔水蒸。
40分钟即可出锅。蒸鸡蛋，鹌鹑蛋，鸭蛋，鹅蛋，
都可可以这么蒸汽。
蛋不要接触到水，也可以用瓷器隔开炖甜汤炖肉汤，
鸡肉，鸭头，猪肉，羊肉，牛肉，都可以隔水炖出鲜美营养的肉汤。
油而不腻，原汁原味。蒸肉。
蒸鱼，虾，鸡肉，隔水蒸很香。蒸蛋羹
可以蒸成咸的，也可以做成甜的。
蛋+盐+味精+胡椒粉+海鲜粉，搅拌均匀，加水1：1，蒸成配饭用的蛋羹。
蛋+白糖+鲜牛奶，搅拌均匀，蒸成自制甜品蛋羹。
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在日常生活中，不同的烹饪方法可以让我们品尝到不同口味的美食，即便是选择同一种食材也有不同的味道。但是最近有专家介绍，一些日常的烹饪方法看起来非常健康，实际上会给人带来很多危害，所以大家在制作美食的过程中一定要注意。比如隔水炖食材的这种方式，对于有些食材就是不适合的。
很多人喜欢吃炖菜，一般都是隔水炖，究竟隔水炖是什么?
其实隔水炖就是一种常见的烹饪手法，是将所有食材先清洗浸泡之后，再焯水，处理好后放入隔水炖盅或者其它容器中，倒入汤水，放入调味料，大火煮开后转成中小火慢慢烹制成美食。
不过并非所有炖菜都是用隔水炖的方法，有些是用不隔水炖。而隔水炖法就是将食材、汤汁倒入隔水炖盅里，密封后放入装有水的锅里，水要低于隔水炖盅口，盖好锅盖，加热至保持水一直沸腾，一般需要炖煮3小时。
隔水炖的方法因为食物在烹制过程中密封好，隔水炖盅里会保持一定的温度和压力，更能锁住香气和营养，可以使蛋白质等物质更好的融出，因此食物会更原汁原味，而且汤汁会十分清澈，因此十分适宜那些清汤炖菜。
而不隔水炖法就是直接将食物和汤汁倒入砂锅或者其他锅里，然后慢慢炖煮，一般常见于炖煮浓汤、红汤。
不过其实隔水炖才是真正意义的炖，并且隔水炖是一种非常健康养生的烹饪方法，隔水炖的时间久，可以将食物的营养和味道都很好的炖煮出，还可以放入一些滋补的药材和食物，尤其适宜秋冬季节进补吃。
如今有了电炖锅，使炖菜变得更方便了，只需要将食物和糖水倒入炖锅里，通电启动就可以不用管了，自动跳转保温之后食用即可。
每到秋季的时候，气候都是非常的干燥，这个时候身体抵抗力也是最差的，如果不多加注意的话，就容易出现生病的情况，秋季饮食也是非常关键的，很多人都喜欢能够喝上原汁原味以及健康美味的隔水炖盅炖汤，所以掌握隔水炖盅炖汤制作方法就很有必要了，那么隔水炖盅炖汤食谱大全有哪些?
第一，隔水炖盅炖汤食谱大全有哪些?一品炖菜芯。材料主料：白菜芯400克，基围虾干(干制品)150克，酱肉100克。调料：清汤750克，味精5克，盐8克，姜汁6克，料酒3克，猪油2克。做法、将白菜芯洗净，放入沸水中大火汆1分钟，取出控水;酱肉片成长10厘米、宽4厘米、厚0.5厘米的片。将白菜芯放入汤碗中，上面撒上虾干，将酱肉片码放在白菜芯上。锅内放入清汤，大火烧开后放入味精、盐、料酒、姜汁调味后放入猪油后出锅，浇在放有白菜芯的碗中，然后将盛有白菜芯的碗放入蒸箱内大火蒸15分钟即可。
第二，橄榄瘦肉炖螺头汤：材料：干海螺头、瘦肉、橄榄、姜、盐。做法：用清水把干海螺头浸泡，到软为止，把杂质去掉;用沸水洗干净瘦肉切块状，把瘦肉还有海螺头捞起;、洗干净橄榄、姜，用刀把它们拍扁;、把煮沸的开水倒入炖盅里，放入海螺头、瘦肉、橄榄和姜片，隔水炖煮大概两个多小时，关火后加入适量的盐。
隔水炖盅炖汤食谱大全有哪些?黑虎掌羊肉汤。材料：羊肉、桂圆、杞子、姜、盐。做法：用清水把黑虎掌洗干净之后用净水浸泡大约半个小时;洗干净羊肉，并用开水绰一下水;洗干净姜片，切成片状;把羊肉、桂圆、杞子、姜片放入炖盅里隔水炖煮大概三个小时。
甜品的种类各种各样，而对材料的选择也会影响到口感，炖蛋其实也是甜品的一种，但是我们都知道，这些美味的甜品制作，材料的选择以及步骤问题还是有很多讲究的，这样才会有更好的口感以及营养，那么下面介绍的是甜品炖蛋的不同制作方法，喜欢的朋友都可以自己动手完成。
做法一
一、材料:鸡蛋6只、水1杯、冰糖120克
1、把水煮开，放冰糖，煮溶后，放凉备用;
2、鸡蛋打匀，拌入糖水中;
3、将蛋液分别倒入小碗中，用中慢火蒸6分钟或蒸至凝 结。 炖蛋很讲经验，尤其是时间和火候要控制得好，早了中间不熟，迟了外面又会太老，所以客人每次煮的时候就像碰运气。但是明明这样难，客人又经常做，就是因为材料太普通了，就是鸡蛋+水+糖，随手就有了，但是这个搭配做起甜品来偏偏又不是太好做。
做法二
材料:鸡蛋一个、牛奶200ML(鲜奶或者奶粉都可以)、水适量(如果
是用奶粉就要加水)、糖适量(按个人口味)
做法:先用大半碗温水(200ML)把奶粉泡好(鲜奶可不用 做这过程)，加入鸡蛋，再加入适量的糖，搅拌至鸡蛋和牛奶都混合一起，糖也溶化，把碗放入蒸笼中蒸热，再把牛奶倒入碗中蒸10分钟，就可关火取出，待放凉后便可食用。
做法三
基本材料:鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁
原料:鸡蛋3个，熟猪油20克,虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁各15克.
烹饪方法:将鸡蛋敲入大碗中打散，加入虾米，干贝，火腿丁,咸肉丁，精盐，味精，葱花后调匀，在碗中徐徐加入300克温水，边加边搅动，最后放熟猪油，入锅隔水蒸，约10分钟即可。
生活中很多人喜欢吃甜食，适当吃一些甜食是有好处的，每个人在生活中都会出现不开心的时候，比如感情上出现了问题，或者工作上遭遇挫折等等，人家不开心的时候可以吃一些甜品，科学证明吃甜品能够让人心情变好，但很多人不知道吃什么甜品比较好，下面就教大家做一些流行的甜品来吃。
炖甜品食谱大全：
美容甜品牛奶炖木瓜
材料
主料：纯牛奶一盒，熟木瓜一个
配料：枸杞、冰糖、百合
做法
1把木瓜用开水煮熟后晾干水（看木瓜的成熟度来，注意不要煮烂）（去皮切成菱形小块）
2纯牛奶加热（注意只需加热就好，不要烧开，烧开就会变味起泡）
3在纯牛奶加热的同时把木瓜加入到牛奶里面入味，同时加入适当的冰糖水（用冰糖熬成水）
4把枸杞、百合过一遍开水就好（待装碗后，做装饰用）
牛奶炖银耳
做法
1、一朵银耳剪碎，可以加水泡隔夜，也可以不用（高压锅阿给力嘛），和冰糖一起下锅。
2、加水600CC，大火15分钟后小火45分，关火，稍候15分开锅盖。
小诀窍
1、盛碗后加牛奶，这样可以马上入口，不烫。
2、因为本人非常懒惰，所以家里不囤积任何加料，个人觉得糯糯的冰糖银耳+牛奶就非常适口；如果有喜欢莲子、红枣、枸杞、百合和，应该会口味更佳。
3、如果没有高压锅，或者觉得高压锅危险，就用慢炖锅好啦~~最近倡导节能省碳，换作以前，一般就是在出门前把所有材料扔进锅里，这样下班回家可以吃啦~
甜品两款
材料
主料：鲜玉米，马蹄，绿豆桂花酱，炼乳，蜂蜜，姜
做法
1、将玉米切掉放入豆浆机中，加入水，打成玉米浆，倒入锅中煮沸后关火，放入炼乳、蜂蜜搅拌均匀即可，食用时可冷藏；
2、绿豆泡3小时，放入锅中，加入姜片煮烂，马蹄拍碎切成末，待汤煮好后放入汤中，转小火放入桂花酱、蜂蜜搅匀即可（也可冷藏后食用）。
大家都知道早餐对人体的身体来说是非常重要的，所以一定要保证让早餐具有营养价值，然而隔水炖的方式就可以制作出非常营养又美味的早餐，值得大家去学习，隔水炖的方法可以适合制作任何的粥类食物，比如隔水炖地瓜粥等等很多，同时还可以对一些高汤进行制作，那么隔水炖早餐食谱有哪些?
第一，隔水炖早餐食谱有哪些?隔水炖地瓜粥。材料地瓜，大米，糯米，冰糖，水做法地瓜洗干净去皮切块，大米、糯米洗干净加水，再加几块冰糖一起放入炖锅中，约炖2个小时。
第二，高压锅隔水炖粥。材料粳米、红米、黑米、花生米、薏米、小米、燕麦米、糙米、高梁米、糯米做法1. 粳米一匙，花生米两粒，其它约1/3匙，分别置入盅内; 加水淘洗一下，之后注入清水，料水比约是1:5的样子，我用的盅的容量是270ml的; 在高压锅内加入1200ml清水，放入层子，将7个盅子入入锅内; 放入第二个层子，在上面放置了地瓜; 将高压锅盖盖上锁扣上，准备就绪，晚上22点入入的料; 晨5:30放到电磁炉上，开火锅档，全功率加热; 约30分钟后开始上气，保持约8分钟，将加热功率下降一半，维持10分钟;关闭电磁炉，由其自然泄气; 开盖完成。总结：第一次用这种方式做粥，还算不错，炖的也算蛮烂的;这样做的好处是可以根据家人不同的口味来分别做出不同的粥品;不会相一大锅都是一样的，因为家里有老人，小孩……所以这样还是不错的做法;按人按量不会有浪费，也有益于保温，使后来用餐的人也能吃上热腾腾的早餐粥。
隔水炖早餐食谱有哪些?百合炖梨盅。材料皇冠梨1个，百合2粒，枸杞少许，老冰糖1汤勺做法1、把皇冠梨削皮1/4切掉做盖子，挖掉心部分。把百合洗净放入梨盅内，剩下的部分放入碗里。倒入2/3的老冰糖到梨盅内，剩下的1/3放入碗里。、把洗净的枸杞倒入梨盅内。倒入1汤勺的水到梨盅里，盖上梨盖子。放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。
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