不用牛奶的蛋糕怎么做
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“不用牛奶的蛋糕怎么做”，相信能对大家有所帮助。
蛋糕是我们的最爱，一般不讨厌甜食的朋友都喜欢蛋糕，只不过商店的蛋糕价格一般都不便宜，出于健康和节省的角度说，不少朋友想自己动手做蛋糕，蛋糕的种类很多，有有牛奶的也有没有牛奶的，那下面要说的是不用牛奶的蛋糕怎么做，如果大家还感兴趣的话，以后再给大家介绍牛奶蛋糕的做法!
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
选择材料：自制蛋糕低筋面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋4只，白糖80g，油少许。
制作步骤：
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。将蛋黄、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
1、将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
2、接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了。
3、把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了，想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就ok啦，想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干。
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在生活中很多的朋友比较适合喜欢吃甜食，比如说蛋糕就是很多朋友喜欢吃的那么我们掌握一些简单的蛋糕做法回家在家里也可以尝试自己来做，编就为大家具体的介绍一下牛奶豆腐蛋糕的具体做法，喜欢吃的朋友快来看看吧！
做法1:
1.先把常温的鸡蛋将蛋白跟蛋黄分开 2.把低筋面粉、泡打粉过筛倒入再加入牛奶、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用过筛网筛入盆中再用搅拌棒搅拌均匀 3.先前蛋白加入塔塔粉、盐用搅拌机打发，等大泡泡出现後加入一半的砂糖打到湿性发泡即可，再加入另一半糖再打到乾性发泡 4.打好的蛋白取一些到面糊中用手搅拌均匀，再整个面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可，再把面糊倒入烤模中约6～7满後再轻敲一下，让里面空气打出来，即送入烤箱烤箱温度下火160度上火180度烤30分钟，如无上下火温度170度烤30分钟即可，烤完取出脱模装盘
做法2：
1.蛋清5个
2.纯牛奶40g
3.南豆腐90g
4.把豆腐粗糙的面去掉
5.然后切块过筛
6.过筛好的豆腐倒入40g纯牛奶搅拌均匀，再加入20g葵花籽油搅拌均匀
7.拌均匀的豆腐糊状，筛入75g－80g低粉。
8.拌好的豆腐面糊
9.蛋清滴入3滴柠檬汁，中速打到粗泡，加入25g砂糖再高速打发
打到湿性发泡，或者出现纹路后再加入25g砂糖继续打发，打发好的蛋白
10.取1/3蛋白到豆腐面糊中翻拌均匀，再把面糊倒入剩下蛋白中翻拌均匀，
11.倒入6寸模具中7分满
12.烤箱预热好后，放入下层150度45分钟
13.烤好的蛋糕
上面小编为您介绍的牛奶豆腐蛋糕的做法，你都学会了吗？那么底蛋糕加入牛奶和豆腐营养更丰富对身体保健营养吸收更好，所以大家赶快回家尝试一下吧！
大部分人都对蛋糕非常喜爱，因为蛋糕不仅味道很香，而且吃起来营养健康又好吃。蛋糕之所以被称作蛋糕，是因为它的原料里面不仅有面粉，还有鸡蛋。在面粉中加入鸡蛋，再放入其他的东西，经过特殊的制作工艺之后就可以做出来蛋糕。那么不用打蛋器应该怎么做蛋糕呢？
打蛋器只是省力气啊 只要能打发 用什么都是可以的
筷子 还有铁的那种打蛋的抽子筷子打就是慢一点 费点力气
不过做蛋糕重要的是过程 用筷子打 看着蛋白慢慢的变成奶油状很有成就感的~给你个做蛋糕的方法 一般蛋糕店都是这样的蛋糕【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个)
配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙：170度，约1小时。
制作步骤：
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
4、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发(如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大，就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻。)
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕
蛋糕挺好吃，大人、孩子都喜欢吃蛋糕，大家都知道蛋糕是用烤箱烤出来的，如果家里没有烤箱，可以用微波炉代替，微波炉有很多的独特之处，剩菜在里面加热可以不变色，微波炉在 做菜的过程中还有一个更大的好处就是不产生油烟，很多的疾病都是跟厨房里的油烟有关系。
基本上家家户户的厨房里都有微波炉的身影，这跟微波炉可以用来做很多的食物有关系，如果一种厨房用品没有多大功能，就不会受到欢迎。蛋糕可以用微波炉做，下面介绍用微波炉做 蛋糕：
鸡蛋100克 、绵糖50克 、蛋糕油5克、面粉200克 、色拉油20克 、牛奶20克 、蜂蜜适量
步骤： 1、 把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。
2、 把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。
3、 把面粉加进去继续搅拌到一倍量。
4、 把水和蜂蜜的混合 物慢慢的放进去，边放边慢慢的搅拌。
5、把油慢慢的边搅拌边放进去，搅均匀就可以了，不要多搅，否则烤出来的蛋糕会出现油在底部，而上面却很干。
6、 可以装模具了，选择你喜欢的 形状，而且可以入微波炉的就可以，在模俱里面垫上一层锡纸(锡纸在大超市可以买到，注意要把四周也垫好。装的时候不要装太满，装6分满就可以了，否则烤的时候就会发太大而爆开了， 那样形状就不好看了。
7、 可以烤了，烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。
但是在家里使用微波炉的时候还是要注意安全。从微波炉里拿蛋糕模具一定要带手套，把蛋糕倒扣在盘子里，如果自己喜欢什么味道的蛋糕就可以在上面加水果、奶油等等。凉了就可以 开吃了，口味一点不比蛋糕店里做的差。
很多人都非常喜欢吃蛋糕，可是在外面卖蛋糕，又会因为价格方面的关系，一次性不敢买的太多，在家里自己做又会担心麻烦，因为有的时候蛋糕需要准备很多的食材，可偏偏家里面缺少一些食材，又懒得出去买，比如说牛奶，电饭锅蒸蛋糕是不需要用牛奶的，也可以让蛋糕变得更加好吃一些。
电饭锅蒸蛋糕不用牛奶的方法
1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀
4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀
5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
6.电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡
7.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温
食品材料
工具:电饭煲一个; 小盆两个; 手动打蛋器一个。
原料:
1、鸡蛋4个
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);
3、白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)
4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
烹饪方法
做法一
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入
蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。)
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状(蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了)，之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻
轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)
4、将剩余的一半蛋白放入到"3"中搅均(不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次)
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ，将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干)，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。
蛋糕是一种由西方国家流传过来的一种美食，很多人不了解蛋糕怎么做。有了蛋糕，人们可以在不是吃饭时间也可以享受到美味，把蛋糕做成各种各样的形状，可以用于生日聚会、家庭聚餐等很多场合，增加了节日的气氛，而且，蛋糕里边的面和鸡蛋都是碳水化合物，比较好消化，还含有脂肪、蛋白质、钙、硒等矿物质，适合各个年龄段的食用，受到人们的欢迎。
但是，当今社会，商家为了有更好的卖相，就在简单的蛋糕上大下工夫，各种添加剂以及食用不好的食用油。使得蛋糕变得并不是那么健康了，因此很多人为了健康就想自己在家做蛋糕。但是蛋糕怎么做呢?下边就来介绍一下：
三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，
蛋糕就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清【注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。】
按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。
以上介绍了在家中的蛋糕怎么做，希望可以在家中就可以做出健康、美味的蛋糕来。在家中做蛋糕，还可以添加些水果或是果汁，来增加味道。这样既能补充维生素，又可以使蛋糕的颜色变得好看。在制作蛋糕时，一定要注意火候。
甜食总是有着最甜蜜的味道，和最夺人眼球的视觉之旅，深深的冲击着各大吃货的心，不知不觉他们早已沦陷其中不可自拔，然而就是这样让人爱不释手的美食，在人们的潜心研究下，款式新颖的甜品也相继问世，各种甜品店也越来越多，人们的智慧和辛勤劳动起着至关重要的作用。
甜食最常见最经典的当属蛋糕了，不仅是在生日的时候吃生日蛋糕，现在感到饥饿了，也会来两块蛋糕解解饿。好吃又好看的蛋糕，人们在家也想着做做看，下面就来看看蛋糕粉怎么做蛋糕。
材料：低筋面粉、小麦淀粉、植脂末、无铝泡打粉、乳化剂、香精、柠檬酸、食盐及白砂糖。
做法：1.将一个鸡蛋打入可微波的容器中，打散至糊状。
2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分搅拌均匀。
3.蛋糕糊搅拌好后在容器上加盖，放置于微波炉中，设高火加热1分钟即可食用。
如果蛋糕糊较多则需适当延长微波时间。
在制作蛋糕时，加少许食用油，可以使蛋糕更加柔软可口，也可以根据个人的喜好加入葡萄干、花生仁、核桃仁等，在制作好的蛋糕中加入果酱、炼乳等可制成生日蛋糕、甜点。按比例增加配料的数量和操作时间还可以做更大的蛋糕。
美味可口的蛋糕，不仅仅是出自蛋糕师傅之手，也可以是你的杰作。在悠闲的午后，吃一小块亲手做的蛋糕，泡一壶小茶，读一本好书，真是一个舒适安逸的闲暇午后啊。家里有人过生日也可以亲手做做，表达一下精致的诚意。
在制作馒头的时候，大多数人都知道必须使用到酵母，但是有些人也会疑问，如果不用酵母的话，是否是可以制作馒头的，其实也是可以的，但是要讲究一定的方法和技巧，如果没有酵母，需要用另一种东西去替代，这样达到发面和制作馒头的效果。
一、方法
1、面团揉软后以前是用老面和面碱发面的，可用蜂蜜代替。不过如果没有的话
可以用这个方法，入口回甜：发面时如果没有酵母。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，盖湿布4-6小时即可发起，每500克面粉加蜂蜜15-20克，老面是上一次发面留下的一小块面头
2、放在温度稍高一点的地方发酵(看面团上有许许多多的孔就行了)，用湿布盖上，然后再把发酵后的面活成面水先活一点面(一小碗)，再和干面一起活成面团，活好面团，放锅里蒸就行了那是因为用的是酵子，自己做的那种发酵粉，不是商店出售的那种
3、我们那里平时用的都是糯米酵，我记得小时候我母亲做的酵子是用刚蒸好的馒头泡在水里，然后捞出来加一点大曲捣碎，放在太阳下晒干，每次用的时候放一点即可
4、蒸馒头是用碱面和老面(每天投)，把碱性和酸性中和，透出碱味最好。用老面。不过老面中起到发面作用的东西也是酵母。
二、如何做桂花馒头才好吃
1.鸡蛋打入盆内，加上白糖，用筷子朝一个方向不停地搅动，至起泡发白时，再加入馒头粉和桂花，用筷子轻轻拌匀。
2.将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油，放进一点红绿丝，再将搅好的面糊倒入，大半碗即可，上笼用大火蒸熟，取出扣在盘内即可。
三、小帖士-健康提示：
1.本馒头含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2及多种矿物质。
2.桂花气味辛温、无毒、有化痰、止咳、生津、止牙育等功效。据测定，每百克糖渍桂花中含有蛋白质0.6克，脂肪0.1克，热量110大卡，碳水化合物26.6克，粗纤维板7.2克，水分63克，还含有多种维生素、胡萝卜素及微量元素。
寿司这种食物具有热量低脂肪低的特点，所以爱美的女性可以放心的食用，不会导致身材过胖的现象，寿司的味道非常不错，主要食材就是新鲜的鱼生，可以选择用海鱼或者是河鱼等等，寿司的外观也很好看，可以提高人体的食欲，用的人喜欢吃用紫菜做的寿司，那么不用紫菜的寿司怎么做呢?
第一，不用紫菜的寿司怎么做呢?
海苔包饭。主料：海苔4张，米饭1杯，火腿一根、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只。调味料醋1汤匙，盐1/4汤匙。香油1/2汤匙。工具：寿司竹帘一张做法1、米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。将紫菜铺平放在寿司竹帘上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋皮，(注意放在中间的位置，这样才好裹。)将紫菜卷起，再用寿司席卷好。不要马上切，等上5分钟再切;切的时候，刀上要沾上水或者香油。出盘，上桌。
第二，海鲜手握饭团。
用料：鲜金枪鱼片 50g、鲜三文鱼片 50g、北极贝
50g、鲜虾 2只、寿司饭 1碗、寿司姜(醋姜)片、芥末 适量。做法：把金枪鱼、三文鱼、北极贝、鲜虾切成薄片。 取寿司饭一团捏成小团，左手取鱼片，右手指沾些许芥末放置鱼片中，再放入饭团做些许修饰即成一寿司。
旁放寿司姜片装饰即可。
不用紫菜的寿司怎么做呢?橙汁猪柳饭团。材料：米饭，猪肉，紫苏，白芝麻。调料：橙汁，盐，酱油，姜丝，蒜泥。做法：将米饭煮熟，软硬适中。待凉备用。将猪前腿肉切片，加入所有调料腌制。锅中倒入底油，煎熟肉片。凉开水中加一小勺盐。手中拍上盐水后，取适量米饭，中间包入煎好的猪肉(也可以借助保鲜膜来定型)。最后滚上紫苏和白芝麻即可。可配辣酱食用。
现在很多宝妈都喜欢给宝宝自己在家制作食物，像饼干，既美味又健康，宝宝食用也放心。但是不是所有的人家里都有烤箱，所以怎么做饼干不用烤箱就可以制作是很多宝妈想知道的。下面给宝妈们介绍一款不需要用烤箱就能制作的饼干，宝妈们可以给宝宝试着做一下哦。
食材:
低筋面粉(180克)抹茶粉(10克)
辅料:
玉米油(20克)水(60克)白糖(40克)盐(1/4小匙)白芝麻(2大匙)
1.把水、玉米油、细砂糖、盐全部放入盆中,搅拌至白糖全部溶化。
2.把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里,用橡皮刮刀切拌。
3.切拌到粉类差不多均匀,倒入白芝麻。
4.用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收,芝麻也均匀的混合。
5.把面团放案板上,分成两块。
6.取其中一块用擀面杖擀成0.5厘米厚的簿片。
7.用小刀切成自已喜欢的大小。
8.用叉子在面皮上扎孔。
9.为防止粘连,用刀尖挑起面饼放入平底锅中。
10.盖上锅盖,将火调至最小火处加热10-15分钟。
11.在中间的火力较大,中途稍为移一下各个面饼的位置。
12.当底部呈深颜色时,翻面继续烤3-5分钟即可。
小贴士：
1、锅中不用放油：因为是利用平底锅的热量来烘烤，所以锅中不要放油。
2、火候的大小：饼干在有烤箱制作时，以180度的温度烤15分钟左右，用煤气灶时，将火调到最小火或是小火的1/2处，因各家的炉灶不一样，火太大，饼还没烤熟底部就焦了，所以要注意观察。
3、一定要盖上锅盖：因为烤箱有上下火，所以烤制的过程底面和上面是同时烘烤的，而用平底锅制作时，热量是从底面向上去的，所以为了防止热量散失，必须将锅盖盖上。
4、要擦干锅盖的水：在烘烤的过程中，会有水份被蒸发出来，所以锅盖上有凝结有蒸馏水，有它还没滴入锅内前，就要把它擦干。
5、确认底部颜色：烘烤到需要翻面的时候，饼干的周边会呈现出深颜色，注意翻面烘烤，不要烤糊了。
6、搅拌程度：当粉类和水类混合的时候，不要象做面包一样用橡皮刮刀去压、挤，要用切拌的方式，当粉类全部吸收了水份后就停止搅拌，搅拌过度烤制出来的饼干口感会变硬。
寿司是我们熟悉的食物，寿司的味道非常好，受到人们的欢迎，但是如果自己制作寿司，应该注意很多问题的。海苔寿司是其中一种很好吃的寿司，如果自己制作应该没有任何的食物添加剂，所以对人体是有好处的。只是根据每个人的口味不同，那么不用海苔的寿司怎么做呢？
那就是普通的饭团寿司：
介绍你几款美味又简单的饭团寿司做法吧
(1).海鲜手握饭团
用料
鲜金枪鱼片 50g
鲜三文鱼片 50g
北极贝 50g
鲜虾 2只
寿司饭 1碗
寿司姜(醋姜)片、芥末 适量做法
把金枪鱼、三文鱼、北极贝、鲜虾切成薄片。 取寿司饭一团捏成小团，左手取鱼片，右手指沾些许芥末放置鱼片中，再放入饭团做些许修饰即成一寿司。 旁放寿司姜片装饰即可。
(2).橙汁猪柳饭团
材料：米饭，猪肉，紫苏，白芝麻
调料：橙汁，盐，酱油，姜丝，蒜泥。
做法：
1.将米饭煮熟，软硬适中。待凉备用。
2.将猪前腿肉切片，加入所有调料腌制。锅中倒入底油，煎熟肉片。
3.凉开水中加一小勺盐。手中拍上盐水后，取适量米饭，中间包入煎好的猪肉(也可以借助保鲜膜来定型)。最后滚上紫苏和白芝麻即可。可配辣酱食用。
提示：
可以变换不同的馅心。比如金枪鱼罐头，肉松，炒鸡柳等等。
可陪寿司酱油或沙茶酱食用。
(3).什锦饭团
一、材料：白米饭、青椒、玉米粒、培根、松仁
二、做法：
1、将青椒洗净过水切碎备用;培根略煎切碎备用;
2、将米饭所有材料混合均匀，因为培根本身已经有咸味啦，可以不另外添加盐了;
3、取适量混合好的米饭放入掌心中，捏出自己喜欢的形状即可。
(4)红豆饭团
材料：米饭、红豆沙馅(点击进入详细做法)、白芝麻
做法：
1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。
2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料。将饭往中心包起，成为一个圆球状。
3、将饭团球放入芝麻中滚裹均匀即可。
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