鸡肉是比较常见的一种肉类,营养价值比较高,它的蛋白质含量非常的高,而脂肪含量非常低,所以说平时多吃一些鸡肉是非常好的选择,不会导致发胖,作为减肥的人士来说应该多吃鸡肉,在做鸡肉的时候,也可以和其他的一些食材来搭配,比如说蘑菇青菜土豆等等,都是比较好的搭配方法。
鸡肉红烧什么好吃
材料
土鸡1只、植物油、葱段3根、八角3个、桂皮2根、盐、冰糖、鸡粉、料酒、姜汁、老抽
做法
1、鸡肉剁成块,反复用清水冲洗干净。
2、锅中烧开水,放些料酒和姜汁,倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。
3、炒锅中少许油烧热,倒入冰糖熬糖色。
4、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀。
5、锅中填入适量清水,没过鸡肉,加入葱段、八角、桂皮大火烧开。
6、将鸡肉移入砂锅中,大火再次烧开后转小火,40分钟后加入盐和鸡粉。
7、看汤汁变的很少且浓稠后,要不停用铲子翻动,以免糊底,待鸡肉变得红而发亮且没有汤汁后熄火即可。
做法二
材料
主料:鸡脯肉
辅料:料酒、醋、老抽、糖、盐、姜、八角、桂皮
做法
1、鸡脯肉洗净切块。
2、锅中倒少量油烧热,放入鸡肉煸炒。
3、放入姜、料酒、少量醋、老抽翻炒至上色。
4、加水没过鸡肉大火烧开,放入八角、桂皮转小火煮30分钟左右。
5、最后放入适量盐、糖大火收汁即可。
做法三
材料
公鸡半只,五花肉1块,腐皮几张,葱,姜,料酒,花椒,生抽,老抽,盐,冰糖
做法
1.头一天将腐皮在清水中浸泡,多换几次水.第二天把腐皮切成条打成结,腐皮的质地比较软,在锅内一烧就不成形了,所以打结还是要用薄叶打才好。
2.公鸡和五花肉切小用水焯过洗干净.把冰糖在火上烤一下用刀捻碎(在火上烤一下才容易被捻碎,冰糖炒出来的糖色要比白砂糖炒出来的色泽红亮)炒锅上火加入清油,把冰糖沫炒成糖色倒入鸡和肉在锅内炒一会,加葱 姜 料酒 花椒继续炒。
3.把五花肉里的油炒出来后在加生抽 老抽 盐炒匀加水没过肉然后把腐皮平铺在肉上用小火烧二十分钟,在把锅内的内和腐皮炒匀在炖十分钟左右,在用中火把锅内的汤汁收干就好了。
说起来尖椒想必大家都不陌生,这是人们日常生活中很常见的一种蔬菜,这种蔬菜虽然和辣椒名字有些像,但是并不是像辣椒那样有辣味,其吃起来是非常脆爽的还存在有一丝甘甜的味道,因此在人们的日常生活中,其实很受人欢迎。尖椒和一些食品搭配起来炒着是非常棒的,下面就来介绍一下其搭配什么炒好吃。
1.青椒炒肉丝
青椒炒肉丝
首先小编为大家介绍了这道菜叫做,青椒炒肉丝,平时我们多吃一下这道菜,可以帮助我们增强抵抗力,并且生活中女性如果多吃青椒的话,那实在是极好的,应为青椒当众也富有抗氧化素,这种抗氧化素对于女人的皮肤特别好。首先我们准备到的是菜有,青椒3根,里脊肉150克,葱姜蒜适量。蛋清两颗,鸡粉一汤匙。首先我们把青椒洗净之后,把它里面的籽抠掉,然后再切成,等大的细条备用,接着我们把里脊肉切成条状,把葱姜蒜切成末,接着我们把切好的肉丝放在一个碗中,碗中放入一勺老抽,加入适量的盐,料酒,蛋清,淀粉,抓匀之后腌制15分钟,锅中烧油,油热之后,放入我们准备好的葱姜蒜末爆香。之后下腌好的肉丝,翻炒1到2分钟,肉丝变色后,接着我们再放入青椒丝,翻炒3到4分钟后加入适量的盐,味精,白糖,鸡粉,料酒,之后,我们可以用我们家中常备的面粉兑一些少量的清水,充分搅拌之后就会形成勾芡的效果。
2.青椒炒牛肉
青椒炒牛肉
接下来小编再为大家介绍一道用青椒炒的菜,这道菜叫做青椒炒牛肉。牛肉对于我们的脾胃是十分好的,并且可以帮助我们补气益血,我们准备到的食材有,牛肉准备上400克,青椒准备上三根,葱,姜,蒜,生粉适量,首先我们先把牛肉切成薄片,再将切好的牛肉,放入适量的咸盐,生抽,蚝油,生粉进行腌制腌制25分钟之后,我们再将洗好的青椒去籽,同时我们把葱姜蒜切碎备用,这时我们可以把锅中烧油,油可以多一些,迅速把腌制好的牛肉倒入锅中,稍微炒至变色,就可以捞出备用了,接着我们再起锅烧油,这是我们把备好的葱姜蒜倒入锅中爆香,接着,我们把,切好的青椒丝,一同下入锅中进行翻炒,翻炒的同时加入我们准备好的牛肉,大火翻炒,翻炒3到4分钟,加入适量的,酱油和鸡精,再用水淀粉勾一下芡,这道美味的青椒炒牛肉,我们就可以出锅啦~
3.青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋
接下来小编再为大家介绍一道用青椒炒的家常菜,这道家常菜叫青椒炒鸡蛋,平时我们多吃一些鸡蛋,可以帮助我们提高免疫力,并且平时我们多吃一些鸡蛋,还可以为我们身体补充丰富的营养,我们准备到的食材有青椒3根,鸡蛋3颗,首先我们先把青椒洗净去籽,并且把青椒切成细条,接着我们把鸡蛋打散,往鸡蛋里面加入少量的食盐,起锅烧油,我们先把打散的鸡蛋倒入锅中进行翻炒,翻炒1-2分钟,鸡蛋成型之后我们就捞出备用,接着我们另起一锅油,把备好的青椒,倒入锅中,翻炒1到2分钟,等待青椒稍微变软之后,再倒入我们刚才备用的鸡蛋,翻炒2到3分钟,加入食盐,酱油,这时候一道,美味的青椒炒蛋,我们就可以出锅啦
鸡胗主要是指鸡的内脏部位,对于爱吃内脏的人群来说,认为鸡胗食用起来香脆滑口,且具有极高的营养价值,而有部分人群却认为内脏存在着大量的腥味,让人难以下咽。其实只要掌握好了做鸡胗的正确方法,便能很好的避免腥味,使其口感更加的醇香。那么鸡胗和什么菜搭配在一起好吃呢?
1芹菜炒鸡胗
材料:鸡胗250g、芹菜50g、泡姜适量、泡椒适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、五香粉适量、盐适量、白糖适量
1、鸡胗切块,再切十字花刀。芹菜切段,泡姜切片,泡椒切节;
2、准备鸡胗,放一勺生粉,抓匀;
3、锅入油,倒入鸡胗,炒至变色,盛出;
4、锅留底油,倒入泡姜、泡椒、炒出辣味;
5、放入鸡胗、料酒、生抽、五香粉、少许盐、白糖炒匀,再放入芹菜,炒至断生即可。
2剁椒炒鸡胗
材料:鸡胗300g、鸡心300g、油15ml、盐适量、红烧酱油15ml、红剁椒20g、绿剁椒20g、葱10g、姜10g、蒜3瓣、花椒15粒、糖5g、花雕酒10ml
1、鸡胗、鸡心清洗干净,洗去血水;
2、去掉下面的油脂部分,剖开。鸡胗切片。再次清洗,洗掉内部的血水,装入盘中。碗中准备剁椒,葱、姜、蒜切片;
3、鸡胗、鸡心凉水入锅,放入两片姜、两段葱、花雕酒,煮沸;
4、撇去浮沫,捞出鸡胗、鸡心放入盘中;
5、另起锅,倒入油,花椒粒炸香后,捞出花椒,放入葱姜蒜爆香,放入红绿剁椒;
6、放入鸡心、鸡胗翻炒,倒入红烧酱油;
7、加入糖、盐翻炒到汁都裹在鸡杂上,成棕红色时盛出。
3酸萝卜炒鸡胗
材料:酸萝卜200g、鸡胗6个、油适量、盐适量、泡椒2个、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、味精适量
1、鸡胗用少许盐搓洗干净后切成薄片,酸萝卜切成薄片备用;
2、姜、蒜切成片,泡椒切成段备用;
3、煮锅烧开一锅水,放入两匙料酒,下鸡胗片焯水断生;
4、炒锅上火,倒入食用油烧热,下泡椒、姜、蒜片炒香;
5、下酸萝卜片炒香,放入鸡胗片翻炒翻炒;
6、调入盐、酱油、味精翻炒入味即可出锅。
4酸豆角炒鸡胗
材料:鸡胗250克、酸豆角2根、红椒1个、青蒜1根、尖椒1个、色拉油适量、食盐1/2茶匙、鸡精少许、葱1根、姜1小块、蒜4瓣、料酒1大勺、朝天椒2个
1、鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末;
2、鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右;
3、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香;
4、加入腌制好的鸡胗炒至变色后,加入酸豆角;
5、翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟;
6、加入青红椒、盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅。
粽子的馅料比较多,南北差异不同,有的是肉粽子,有的是甜粽子,粽子可以和很多食物搭配。但由于粽子的主要原材料是糯米,和很多偏凉性的食物搭配在一起,会引起肠胃不适,消化不良,腹部胀痛。粽子在吃的时候要注意,不能和以下的这些食物搭配在一起。
1、粽子不能和西瓜一起吃
粽子虽然是生活中常见的食物但是由于里面含有的糖分太高,所以一般情况下都不和含糖量十分高的食物一起吃,而且粽子不容易消化,而西瓜则是含有大量的纤维素,因此吃了糯米再吃西瓜很容易消化不良的!
2、粽子不能和八宝粥同吃
粽子本身就是各种谷类做的食物,一般都是大米或者是糯米还有一些地方习惯用小米一起做粽子的,所以很难消化,而八宝粥一般也是各种豆子做成的,如果吃粽子的时候再吃八宝粥很容易闹肚子或者是消化不良的。
粽子本身就不容易消化,而鱼类则是很容易消化的食物,因此当粽子和鱼类一起吃的是要小心,还有就是民间传说当时粽子就是给鱼吃的,目的是让鱼不吃屈原的尸体,因此民间好多地方鱼和粽子是不一起吃的。
西安作为著名的面食之乡,拥有大量的知名小吃,很多的游客慕名而来都是为了可以吃到最好吃的美食。但美食的味道是因人而异的,不同的人对不同的味道有着不同的看法,所以想要找到最好吃的小吃还是要配合自己的爱好的。今天就为大家介绍几道最有名的小吃,让大家可以有更正确的选择。
西安经典小吃汇集,
1-岐山哨子面
2-秦镇米皮(女生最爱,热量还底)
3-凉粉
4-烤肉
5-肉丸胡辣汤
6-乾州锅盔
7-羊肉泡馍
8-酸汤水饺
9-杨凌蘸水面 (又称玉带面)
10-贾三灌汤包 (提起来象灯笼,放下似菊花.是陕西一绝) 11-烤油馍(孜然烤馍)
12---沙锅米线
13---乾县豆腐脑
14----油泼扯面(应多来点油泼辣子)
15-鱼鱼(酸菜鱼鱼夏天最好)
16---绿豆糕
17---炒凉粉1
18-炒凉粉2
19-羊肉烧卖
20---杂酱面
21--蒸碗
22---涮牛肚 (23---玫瑰镜糕 (五角钱,便宜又好吃.回民街到处都有卖的)
24---八宝粥 (灌汤包的绝配)
25---石子馍
26---八宝饭
27-川北凉粉
28-牛肉饼(
29---孜然炒肉夹馍
30--烩菜 (
31---给你----肉夹馍
32-麦饭 34-活络面
35--冰峰 36---羊血冒活络
37-搅团(也有酸菜的)
38-biangbiang
面
39-酸菜炒米
40- 乔面活络
41-黄桂柿子饼 42-锅贴.
43-汉中米面皮
44-葫芦头
45-酸菜炒米
46-泡泡油糕(又好吃又好玩)三原小吃
47-著名的三原小吃代表:金线油塔
48-水盆羊肉(有人感觉和羊肉泡馍差不多,其实我觉得差别瞒大,不能用言语表达,你来吃吃看.)
49-炒麻食(也叫猫耳朵.我找不到烩麻食的图片)
50-羊肉泡馍的经典套餐 51-肉夹馍特写
52-洋芋擦擦
53-众人期待的炒虾尾
54-菠菜面
55-大盘鸡 吃了这么多又麻又辣又刺激的美食,来点清凉的吧--米旗的的红豆冰山 (钟楼小奶糕更正一点,还实惠.遗憾没有照片)来一张红豆冰山 有一些同胞会说这些不全是陕西特色小吃,但他们却都是可以在西安吃到的,所以让我们姑且认为这些都是陕西特色小吃吧!而且西安本地的会比其他地方口味稍正宗一些(除了他们的原产地).
以前人们会恐惧榴莲的臭味,所以不敢吃榴莲,并且榴莲的价格也是比较昂贵的,人们也不敢买。而随着人们生活水平的变高,流年也成为了大家都可以负担得起的水果,吃过榴莲的人就会难以忘记榴莲所给人口腔带来的味觉感受。而且榴莲还可以制作成许多不同的小吃,但是榴莲和什么食物搭配在一起会更加好吃?
榴莲是“水果之王”,那么它的最好搭档自然是被人们称为“水果皇后”的山竹。
山竹同为热带水果,含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,山竹属于寒性水果,对于体质虚弱营养不良有改善和调理的作用,还能补虚。
然而与榴莲正相反,中医认为山竹为中性水果,稍偏凉,具有降燥,和清凉解暑的作用,虽然好吃,但是一定不能多吃,以免肠胃受到影响。
如果吃了榴莲再吃上几枚山竹,则正好可以寒热均衡,保护身体不受损害。
此外,在吃完榴莲后多喝些水,或多吃些含水分比较多的水果,可以有解毒戒躁的作用,比如会所可以吃一些寒性水果,梨或者是西瓜都是不错的选择。
榴莲最好配着山竹吃,榴莲的果肉含火气,稍吃过量会流鼻血,避免上火的办法是吃山竹,山竹具有去火气清热解毒的作用,而且也可以有滋阴的效果。
因为这两种水果都富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。而且榴莲不适合有糖尿病或者是肾病的人食用,心脏疾病的人也不要吃。
榴莲搭配什么食物一起吃比较好,因为榴莲属于热性的水果之一,所以在食用后一定多喝水,多吃一些寒性的食物,比如说西瓜,梨之类的,可以有降火气的作用,还能清热解毒,不妨试试这样的搭配方法。
早餐的时候喝一杯五谷豆浆,不但美味,营养功效也非常的不错,在喝五谷豆浆的时候可以搭配一些其他的主食,比如说全麦面包,麦片,花卷等等,都是比较好的选择,当然也要搭配一些蔬菜,搭配一些水果都是比较好的,这样会使整个的营养更加的全面,这样的早餐也是最健康的。
五谷豆浆搭配什么吃好养生少不了喝豆浆,五谷豆浆融合五谷杂粮的营养元素,早晨来上一杯,不仅养胃还暖心,但是早餐光喝豆浆也是不够的,还要搭配着主食来吃,那么五谷豆浆搭配什么吃好呢?
搭配全麦食品是最佳选择,比如全麦面包,麦片、花卷等。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸,更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物,而且含有大量的营养素,如B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。
当然,更多人喜欢搭配油条,不够油条的脂肪含量高,虽说搭配豆浆十分美味,但也要建议少吃哦!
五谷豆浆饮用注意事项五谷豆浆益处甚多,不少人都会在家自己制作来喝,但是你可知道五谷豆浆的喝法有讲究?今天小编就来跟大家说说五谷豆浆饮用注意事项,具体需要注意:
1、忌冲鸡蛋饮用:这是因为蛋清中含有一种叫抗生物素的东两,能与蛋黄中的生物素及肠道里的生物素紧密结合,形成十分稳定,不易为人体吸收的化合物。因此长期在现磨五谷豆浆中冲鸡蛋(加上现磨五谷豆浆半生不熟),会导致蛋白质与维生素H(生物素)缺乏症。
2、忌未煮沸就喝:这是由于现磨五谷豆浆中有一种皂毒素,在100℃高温中才被分解,在煮现磨五谷豆浆过程中,皂毒素受热极易膨胀,出现泡沫,浮在现磨五谷豆浆上层,这时现磨五谷豆浆并非已煮沸,要等现磨五谷豆浆真正全部煮沸后才可饮用,以免因皂毒素未被分解而进入人体:刺激肠粘膜,引起中毒。
3、忌冲红糖:因红糖中的有机酸能与现磨五谷豆浆中的蛋白结合、产生变性沉淀物,改用白糖力好。
4、忌装入保温瓶:现磨五谷豆浆中的皂心能除掉保温瓶中的水垢,但时间长了会形成细菌繁殖,使现磨五谷豆浆变质。
5、忌喝过量:一次喝下大量现磨五谷豆浆易引起过食性蛋白质消化不良,产生胀满、腹泻等症状。因此,喝现磨五谷豆浆也应适可而止,或分作多次饮用。
那些喜欢吃罗宋汤的人们都会选择自己制作来节俭成本,但是只是吃罗宋汤的话,会显得比较单调,总要搭配一些吃食才会更加好吃,可是罗宋汤配什么吃好吃呢,其实在东欧和西方国家,他们喝罗宋汤的时候会选择用面包蘸着吃,这是他们的吃法,但是传入中国之后,我们搭配什么吃食比较好,看美食家来解答疑惑。
“罗宋汤”,好吃却难做。如果简单地把作料一锅煮,只能称为“杂菜汤”。据说,50多年前在淮海中路(原名林森路)上,开设了好几家经营俄国大菜的馆子。其中有些师傅传闻是沙皇贵族家的厨师,在圣彼得堡还颇有些名气,他们做的“罗宋汤”不稠不稀、汤色艳丽、浓香扑鼻。
西式的话就配法式面包.加奶酪.沙拉.中式的话.汤的口味重了.其他就清淡一点.配一个沙拉.蔬菜的水果的.或者蔬菜加水果都可以.但不可以是土豆沙拉.因为罗宋汤里本来就有土豆.在加上一个海鲜.比如贝类和虾.尽量用清蒸和水煮的.还可以再多一个豆制品或者再吵一个菌菇.拌一个凉菜也可以.汤里有牛肉土豆这类东西。
也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。营养功效:杀菌促进消化 降血压降血脂防癌抗癌延缓衰老、补钙增强抵抗力 降糖降脂、明目、利膈宽肠平肝降压、镇静安神、防癌抗癌、养血补虚、缓解皮肤之疾减缓色斑延缓衰老,抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生,健胃消食。
其实罗宋汤不仅仅是一个食物,对于身体健康也起到了很大的帮助,所以爱喝罗宋汤的话,也可以结合美食理论去制作,这样不仅汤美味,而且更大补,一举两得。在国内,仍是有很多人不习惯和罗宋汤内的菜的搭配,所以不必要按照原本的菜谱去制作,也可以结合自己喜好。
越来越多的人喜欢吃牛排了,尤其是生活在大城市的上班族们,经常会去一些西餐厅吃牛排,这里提醒大家注意,吃牛排也有很多注意事项,比如牛排属于性热性燥的食物,所以吃牛排的时候千万不要喝白酒,可以搭配一些红酒来喝,除了酒类之外,牛排一般搭配什么吃比较好呢?
牛排和什么搭配?
1、牛排搭配什么蔬菜好吃
牛排是西餐必不可少的一道菜肴,鲜嫩的牛排可以煎出想要的生熟度。不过光吃牛排可不够,吃牛排配什么菜也是很重要的哦。
吃牛排配什么菜,很多人都喜欢配薯条和土豆泥,还有烤蘑菇也是不错的选择。不过最常见,最美味的应该要属沙拉。
在享受牛排的过程中,沙拉往往出现在很多场合里。最为常见的就是作为主菜的配菜,比如蔬菜沙拉。而作为隔间菜也比较受欢迎,比如在主菜和甜点之间。
2、牛排煎多久能熟
西冷牛排:30秒
西冷牛排是牛脊背上最嫩的牛肉,所以肉质鲜嫩、汁多味美,口感丰富,正因为如此,所以西冷牛排一般建议是五成熟最好吃,大约每面30秒就够了,这样才能保留牛排的鲜嫩口感。
菲力牛排:3-5分钟
菲力牛排,也称牛柳,是牛的腰内肉,肉质鲜嫩,油脂比较少,但是如果煎得过火就会变老变涩,所以菲力牛排一般是3-7分熟,每面只煎3-5分钟。
肋眼牛排:2-4分钟
肋眼是牛肋骨边上的肉,虽然没有腰脊肉那么鲜嫩,但是有嚼头、够劲道,所以也深受喜爱,如果喜欢肋眼的这种劲道,一般是建议煎2-4分钟是最好吃的,是4-6分熟。
T骨牛排:3-5分钟
T骨牛排是牛背上的脊骨肉,常见的T骨牛排一边是菲力,一边是纽约客,肉质也是一种嫩滑一种粗犷,口感会形成强烈的对比,所以建议煎T骨牛排最好是5-8分熟,每面煎制3-5分钟即可。
3、牛排吃多了有什么坏处
牛排吃多了会发胖。牛排也是牛肉,牛肉虽然卡路里较低,脂肪含量比别的红肉都低一些,但是这不代表大量吃牛肉就不会发胖,比起蔬菜水果这些,牛肉里的脂肪油脂成分还是很高的,不容易消耗,所以牛排吃多了一样会发胖。
牛排吃多了容易上火。牛排虽然含有丰富的蛋白质、维生素、矿物元素,但是在中医认为,牛排性热,虽适合冬天食用,但是牛肉吃多了却容易上火,虽然在吃牛排时应当多吃蔬菜沙拉、水果等食物,搭配着吃能减少牛肉的燥热,尤其是阴虚体质的人群,更应该少吃牛排。
牛排吃多了会致癌。这种是针对于外面不干净的牛排而言,在家自己做的牛排倒是可以避免这些致癌物质。在外面的小餐厅中,为了节约成本,又以赚钱为目的,所以无良商家根本不考虑消费者的健康问题,可能会加入大量的嫩精、嫩肉粉,甚至牛排肉会经过米酒、沙茶粉、肉桂、嫩精等调制出的水中浸泡,出来的牛排就可以保证汁多肉嫩,但同样也是健康杀手。
很多人在平时的时候一定都有吃过榴莲,大家也都知道榴莲是非常好吃的,不过榴莲的气味确实会让人很多受不了,因为榴莲可能会产生一股很刺鼻的气味,但实际上这种榴莲放熟透了以后味道很不错,还可以和很多的食物搭配在一起使用。
榴莲难闻但好吃,有些人受不了榴莲的气味于是对它敬而远之,今天笔者就教大家一种吃榴莲的方法,可以最大可能的减少榴莲的怪味道。
步骤/方法
将榴莲去皮:去皮的方法主要是找到榴莲上尖尖的一头裂开的口子,然后用手掰开,或者用刀子撬开。
将西瓜切片:切成和榴莲的块大小差不多的。
用密封盒盛装榴莲和西瓜:如果没有密封盒,可以用盘子装榴莲,然后用保鲜膜包好盘子。榴莲和西瓜要间隔开,即放一块榴莲放一块西瓜。
放入冰箱冷藏:将冷藏室内的温度调低一点,低温低温可以减少榴莲的难闻气味,如果你第一次吃榴莲最好吃冷藏过的榴莲。
在冰箱放一天或者半天以后开始食用:如果你觉得这样等的时间太长,可以将榴莲放入冷冻室,等到榴莲温度够低并且还没有上冻以前,拿出来开始食用。
黄豆可以烹煮出各种各样的美味佳肴,而干炒是比较常见的,吃法也是比较方便简单的,有些人也会将干炒黄豆做成是一种零食,闲暇之余抓来食用比较美味,还可以当成下酒菜。
1、是干炒。不加任何作料,在锅里炒熟即可。不适合下饭,闲时抓一把,可以磨牙。
2、干炒出来的豆既可以直接吃,也可以拌成咸豆。事先用白开水调上盐、味精、酱油、醋、蒜末儿,把炒出的豆子趁热倒在里面搅拌,再用盖子盖住,焖一会儿就好了。可以下酒、可以就饭。
3、也是拌,却是先把黄豆泡涨,用清水煮熟,凉水淘净,拌上上面提到的那些作料——作料可以视自己的喜好添加——这种做法在家是我发明的,或许有小时候的记忆,实践表明是最受欢迎的。
4、泡涨的豆如果不凉拌,也可以炒,加别的菜不加别的菜炒都可以。哈,这么一说又是好几种了。
5、菜市上常见的黄豆芽,自己也可以生,就是拿清水泡了,然后控干,表面用湿布蒙住,隔一半天过一遍水,否则很容易烂。绿豆芽与此同样的道理。
虾酱是很多人喜爱吃的,这类食物含有的蛋白质丰富,人群吃虾酱对人体各方面改善,也是有着很好的帮助,不过在对这样食物吃的时候,都是要适量的进行选择,很多人在吃的时候,都是没有方法,这样在做法,对自身健康是没有任何好处的,那虾酱怎么吃好吃呢?
很多人对虾酱怎么吃好吃并不是很了解,在对这样食物制作的时候,也是需要注意,它在吃法上有很多,制作前需要进行一一了解,使得吃的时候,都知道该如何选择。
虾酱怎么吃好吃 :
虾酱烧豆腐
材料:北豆腐一盒,鲜虾100克,芹菜100克,虾酱1汤匙(15克),姜3片,料酒一茶匙(5ml),水淀粉1汤匙(15ml)
做法:
1)鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。
2)锅中再倒入少许油,待油7成热时,放入姜片炸出香味后,倒入虾酱炒炒散,再倒入芹菜段和虾,此时烹入料酒翻炒几下,倒入清水,没过锅中食材的1/3。
3)放入煎好的豆腐,加盖烧3分钟后,淋入水淀粉勾芡即可。
小诀窍:
1、虾酱的味道闻起来很怪,但和豆腐放在一起烧,口味非常棒,值得一试,唯一的美中不足就是,菜品的颜色不好看,所以不要做太多的期望。
2、虾酱在超市有售。因为虾酱含盐量较大,因此不要放太多,用虾酱炒菜也不要放盐。
3、这道菜最主要的内容是豆腐和虾酱,其他蔬菜可以根据自己的喜好,随意替换哈。
以上就是对虾酱怎么吃好吃详细介绍,在制作虾酱的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,这类食物吃的时候,也不能吃的太多,每次吃的时候,要适量进行,这样对身体营养补充,才会有很好的帮助作用。
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