酸奶养胃还是伤胃
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“酸奶养胃还是伤胃”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
对于不喜欢喝牛奶的孩子来讲可以用酸奶来代替牛奶，不仅口感好喝而且酸奶里的钙更容易被人体所吸收。但是需要注意的酸奶的存贮要求温度比较底，通常需要2度以下，所以刚从冰箱里拿出来的酸奶不太适合肠胃不好的人来吃。而且酸奶不宜空腹来喝，这样很容易伤到脾胃。
酸奶养胃还是伤胃
在胃疼症状的时候，患者的胃口通常会下降，很多东西都不能吃，最喜欢吃一些水果或者流食，比如很多人喜欢喝酸奶。胃疼能不能喝酸奶?医生表示，出现胃疼的时候不适合喝酸奶，这样做可能会导致症状加重。
胃疼一般指发生在胃的各种疾病。如：急、慢性胃炎、胃溃疡、胃癌等等。一般胃病都会有胃粘膜不同程度的损伤的，酸奶中含有碳水化合物，属于酸性饮料，容易刺激胃粘膜分泌增加，所以胃疼不能喝酸奶的。
养胃食物
1、牛奶
牛奶有补肺胃，生津液，润大肠的功效。研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不宜过量饮用牛奶。
2、菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
3、卷心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡;与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。值得注意的是，大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。
4、桂圆
“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
5、胡萝卜
性味甘平，“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
6、南瓜
《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。
Ys630.com相关知识
人常说喝粥养胃，所以对于患有胃病的朋友来讲，喝粥是最好的食疗方法了。特别是小米粥不仅营养丰富而且还特别容易消化，很适合体弱，消化不良的人食用。但需要注意的，并不是所有的胃病都适合喝小米粥的。小米性凉，对于胃酸过多的人来讲并不适合多食小米，喝小米粥反而会过多的分泌胃酸。
不可否认 喝小米粥，确实有不少好处
1、对失眠有一定的帮助。
小米性微寒、味甘，本身有健脾、和胃、安眠的功效，加上小米中含有丰富的淀粉，有助于使人进食后产生温饱感，可以促进胰脑素的分泌从而提高进入脑内色氨酸的数量，有改善睡眠，缓解精神压力的作用。
2、滋阴补肾。
小米的丰富氨基酸，能帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，也有滋阴的功效。古话说“人食五谷而化精”，也就是说，五谷都有养精气，补肾气的作用，而五谷当中，小米的补肾功效最强。 尤其是小米粥中的米油，有“代参汤”之美称，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。 小tips “米油”，“代参汤”，其实是没有精磨的小米煮出来的上层汤，富含维生素B1、维生素B2、钾等营养成分，也含有少量脂肪和糊精类物质。
3、容易消化，防治消化不良。
米熬煮温度超过60摄氏度就会发生糊化，变得软熟，入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。 国家二级公共营养师白永明也表示， 小米粥养胃，小米粥富含蛋白质，碳水化合物，维生素B1，胡萝卜素，俗称代参汤，具有补虚损、益脾胃，非常适合体质虚弱者，术后调理。
喝小米粥养不养胃
不同体质效果也会因人而异 喝小米粥好处很多，我们今天的重点“养胃”，喝小米粥能养胃吗? 一句话：根据个人体质效果因人而异。 都说养胃养胃，每个人的肠胃问题都不一样，有些人是胃酸多，有些人胃酸少，有些人是胃溃疡，有些人是慢性胃炎，有些人单纯的只是胃口小不想吃饭呀!
下面这两种人就要少喝或不喝了：
1、虚寒、胃寒体质者。
小米性微寒，小米粥也算是凉性食物，不建议多吃。 胃酸分泌过多的人。 小米粥养胃，但并不适合于所有人，因为小米粥会刺激胃酸分泌，对于胃酸分泌过多，特别是容易反酸的人，喝小米粥是不适合的。上面是在生活日常中不太适合喝小米粥的， 下面这几种人不适合把小米粥当成主食来食用。
2、 萎缩性胃炎患者。
对于萎缩性胃炎患者，喝小米粥恐只是感觉容易消化，并没有特别突出的好处，且这类患者本就胃酸分泌较少、消化速度较慢，需要注意增加营养，不要总吃粥。
3、老人、小孩和产后妇女。
小米粥中赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，喝小米粥时要注意饮食搭配，免得缺乏其他营养素。
也有研究表明， 新鲜的小米熬出来的粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。 如果你不知道自己的体质怎样，也没法判断自己胃酸多还是胃酸少，记住一个标准：如果喝小米粥能让你舒服就多喝，觉得不舒服就少喝或不喝。
土豆养胃还是伤胃?土豆这种蔬菜是大家都特别熟悉也都比较喜欢吃的，其营养也比较全面。土豆的做法也比较多，酸辣土豆丝、土豆炖排骨、干锅土豆片等等，而且有人说吃土豆还有减肥的功效。民间还有用土豆和蜂蜜一起食用来治疗胃病的偏方。所以大家可以放心的食用土豆，吃土豆是不会伤胃的。
土豆是我们日常生活食用比较多的一种蔬菜它的营养价值特别高，而且特别全面。甚至有人说我们只要吃土豆和牛奶，我们的身体就不需要其他的养分了。由此可见，土豆的高营养价值。那么，土豆能养胃吗?一起来看看吧。
一、土豆+蜂蜜
治疗老胃病
配方：鲜马铃薯1000克，蜂蜜适量。
制法：
1、将鲜马铃薯洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁。
2、放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬。
3、当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。
服法：空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为一个疗程。
功效：适用于胃和十二指肠溃疡等症。治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物。
二、养胃要注意六“不要”
另外，肠胃不好的人，要注意是以下几点在饮食上的“不要”：
1、不要暴饮暴食，要少食多餐。
2、不要吃过热过冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰镇啤酒，饮料。
3、不要喝酒抽烟。
4、不要吃过多辣的，例如辣椒，大蒜等。
5、不要吃一些难以消化的食品，以免加重胃的负担，例如韭菜，有的人对青椒也有不良反应，还有煮玉米等。
6、少吃上火油腻的，如海鲜，羊肉。
糯米的食用方法比较多，我们爱吃粽子就是用糯米做成的，粘性比较强，口味劲道，但老年人却常说糯米不好消化，不宜多吃。还有人讲糯米吃多了会伤胃，有人说糯米养胃，对于这种情况争议还是比较大的。经过大量的实践证明糯米不是会伤胃的，而且有非常有营养，特别适合脾胃虚弱的人群食用。
糯米，又称江米，属大米类，自古有之。古人说：糯米“补脾胃，益肺气之谷。”唐代医学家孙思邈认为：“脾病宜，益气止泻。”中国医药史上，多部医书对糯米都给予了类似的评价，并将其作为滋补佳品，或与其他药材配伍用于治病。
一、糯米养胃还是伤胃?
根据古今医学理论和实践，可以结论：糯米能补脾胃。食物经脾胃运化而转化为人体之气血。脾胃功能强大，则后天气血充盈。随之可提升人体的中气，改善便溏、腹胀、畏寒等现象。因此，特别适合气短无力、体虚多汗、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。也适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
二、那么，为什么有些人食用糯米后胃部会产生不适呢?
1、首先，与食用量和食用方法有关。糯米所含淀粉的特性是消化快，但又消化不完全。当食用过多时，相应的不易消化成分会积存起来，给胃部带来沉重负担。另外，食用糯米宜热不宜凉，糯米在加热状态下会糊化，有利消化酶分解。在冷却状态下则老化回生，凝固紧密，当然消化就困难多了。其次，与体质有关，若内火旺盛、发热、咳嗽痰黄、肠胃运化功能弱等，食用糯米就会带来负面影响。
2、由此可见，经常适量的食用糯米，对身体是有极大好处的。尤其在稀食和热食的情况下。对于肠胃功能不好、糖尿病、肥胖症、身体有炎症的人则应谨慎。
3、中医古籍评价糯米“补中益气，健脾暖胃”，不少人有些犯蒙：“既然糯米不易被完全消化，为什么又会有益脾胃呢?”中医理论中有“五脏六腑”，这些器官的概念与现代医学对器官的定义有一定的出入。中医理论中，脾的主要功能是运化水谷、水湿和统血。
大白话解释即为主管食物消化、人体水液代谢平衡和血液循环。中医认为“气为血帅，血随气行”，如果气不足，则血不足，如果气充盈，则血充盈。而糯米在中医中被认为具有补气功能，因此能够促进气血充盈，具有“健脾暖胃”的功效。实际上，中西医为不同的医学理论体系，按照各自的理论来分析糯米，谈不上矛盾。
蜂蜜是养颜排毒的好食物。许多女性朋友都有早起喝蜂蜜水的习惯，蜂蜜里含有多种人体所需的维量元素，是一种纯天然的保健品。睡觉前喝一杯蜂蜜水可以促进睡眠。蜂蜜虽好但并不是每个人都适合食用，婴幼儿不宜喝蜂蜜水，患有糖尿病的人能喝蜂蜜。胃酸过多的人也不宜喝蜂蜜。
蜂蜜是我们日常生活中经常吃到的一种食物，有一些女性每天早上会喝一杯蜂蜜水以滋润身体。最近网上流传一种说法是，因为蜂蜜可以消炎、滋养，常喝能治疗胃病!?蜂蜜真的可以治胃病吗?今天，小编就跟大家一起关注下蜂蜜与胃之间的关系吧!
从营养成分来说，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，它们都可以不经过消化作用而直接被人体吸收利用。经常喝蜂蜜，不仅可以滋补身体、益寿延年，对一些疾病也有益处。如蜂蜜养胃，对没有食欲、易饱胀的患者好，但对胃食管反流、上腹痛、嘈杂感或有胃黏膜糜烂的患者反而不好。而且蜂蜜也不能空腹吃，更不能长年累月吃。
那么，蜂蜜到底如何发挥养胃是功效?又有哪些禁忌人群?
蜂蜜能治胃病?但三类人千万别喝
如何喝蜂蜜养胃?
如果冲水喝，一勺蜂蜜(约5—10克)可以冲成一杯蜂蜜水(约200—300克)，最好用60℃以下温开水冲服，以免其营养成分被破坏。
不同的胃病患者，服用蜂蜜的方法和时间不同。
1、胃肠道疾病者，应根据病情确定食用时间。胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二指肠溃疡患者，宜在饭前1个半小时食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，从而减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用凉蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
建议慢性胃炎患者首先戒烟忌酒，尽量避免过酸、过辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物。其次，吃东西时要细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，有利于消化和减少对胃部的刺激。最后，要慎用对胃黏膜有损伤的药物。
2、另外，在这里要提醒大家，清晨空腹喝蜂蜜水不利健康。蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。
此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。
在清晨饮用完白开水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲，可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用，还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。
3、胃溃疡和十二指肠溃疡患者可以服用甘草蜂蜜水。
蜂蜜里含有乙酰胆碱，其作用于副交感神经，可促进肠胃蠕动。此外，蜂蜜中还含有很多低聚糖，它能促进人体肠胃中有益微生物的生长，这些有益微生物的代谢能抑制有害微生物的生长，保持肠胃的微生态平衡。
现代医学研究发现，甘草也有一定抗溃疡作用，可以抑制胃液、胃酸分泌，在胃内直接吸附胃酸而降低胃液酸度，增加胃黏膜细胞的己精胺成分，保护胃黏膜，使之不受损害。所以胃溃疡和十二指肠溃疡患者可以服用甘草蜂蜜水。
胃病多数都是和饮食有关，饮食不规律是造成胃病的一个主要原因。生活中患有胃病的人也特别多的，常常表现为胃酸、胃胀、胃痛。对于胃病的治疗人常说胃病需要慢慢养的，在急性期可以服用一些胃物，随后在平日里可以找一些有关养胃的食疗方法，你小米粥、山药粥、面条等都有很好的养胃功效。
胃病是吃出来的疾病，不合理的饮食习惯对肠胃最不好。早上不吃早餐、午饭随便应付、晚上夜宵大吃一顿、饥饱不均等都属于不规律的饮食习惯，若经常如此，不仅会对胃造成影响，而且还会牵连到肝、胆、肾等器官，危及健康。
面条养胃还是伤胃
1、面条、面片养胃?清汤、煮软烂才管用
2、面条、面片一般容易消化，尤其适合胃酸过多的人群。因为面条、面片中的碱可以中和胃酸，缓解胃部不适。
3、建议：面条、面片要煮得软烂。
面条、面片最好吃清汤的。油汤面、拌面或炒面条、炒面片过于油腻，会增加胃的负担，引起消化不良。
在揭开各种“养胃”食物是否真的养胃的谜底之前，我们先来了解一下哪些不良的饮食习惯最易诱发胃病。
1、吃太饱
吃太饱不仅仅是增加体重那么简单，有时候还可能会撑出胃病。如果吃得过饱，肠胃的负担将会加重，从而引发消化不良。另外，由于人体胃黏膜上皮细胞寿命较短(每2—3天就修复一次)，如果上顿未消化，下顿又急于将食物填满胃部，就容易导致胃黏膜得不到有效修复，使胃部分泌大量胃液，从而破坏胃黏膜，产生炎症，若经常如此，就容易引起胃糜烂、胃溃疡、甚至是胃穿孔等问题，危及生命。
2、吃太快
由于工作压力大、生活节奏快，人们为了节省时间，吃饭都是狼吞虎咽的。其实，吃饭吃太快非常不利于肠胃健康。如果吃饭太快，食物就会咀嚼得不够仔细，从而容易损伤消化道黏膜，久而久之就容易产生慢性炎症。
3、吃太冷
到了夏天，许多人由于没胃口吃热食，都喜欢吃点生冷的食物，如凉拌食物、冰冻雪糕、饮料汽水等。人是恒温动物，体内温度维持在37℃左右，消化道中的大部分酶只有在接近人体体温时催化性能最好，当温度降低时，催化性能与活力就会减弱。如果吃太多过多冷的食物则会使胃肠道温度下降，减弱消化食物能力，导致胃痛，甚至出现恶心呕吐的现象。
4、吃太辣
许多人都是“无辣不欢”一族，虽说适量吃点辣椒具有开胃、美容、祛湿等功效，但如果辣椒吃多了，或者吃得太辣，就容易刺激胃黏膜及溃疡面，继而产生胃痛，甚至是胃出血等问题。此外，辣椒中所含有的刺激成分进入肠胃后对胃肠粘膜的刺激性很大，过多的食用辣椒，可引起胃肠粘膜过度充血，胃肠蠕动加速而产生腹痛、腹泻。
啤酒含有的酒精浓度比较低，适量饮用对人体是没有多大危害的，而且啤酒量有丰富的营养，啤酒不但可以解暑而且还可以帮助消化。偶尔少量的饮用还有养发护发的作用。但是肠胃不好的人群不宜喝啤酒的。而且不宜一次性喝大量的啤酒，这样也很容易导致酒精中毒的。
啤酒养胃还是伤胃
1. 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能;
2. 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处;
3. 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有拮抗作用;
4. 男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健
两款食疗方教你调节肠胃
1、花生小米粥
做法：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用;锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟;放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
2、木瓜排骨汤
做法：1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣，适量食盐、味精。首先洗净木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟，洗净剁好排骨，将红枣核去除。把所有的材料都放进砂锅中，加入适量的清水，然后用大火煮沸，接着再转成小火炖煮3小时，之后加适量食盐、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。
功效：清热润燥、健脾通便，对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，消化不良的时候，或者是在口渴咽干的时候，或咽喉疼痛，都可以食用这款汤品，有助缓解症状，滋润养生。
粥与面食一直以来都被人们认为是良好养胃食材，当感到肠胃不舒服时，喝一碗粥最能调整肠胃的状态，不增加肠胃负担。但是网络上又有说法指出喝粥也会给肠胃带来负担，甚至容易导致胃食管返流，出现烧心、恶心等症状。那么，喝粥到底能不能养生呢？除了粥以外是不是还有其他的食物可以养胃呢？
粥是一种对胃部非常温和的食物
一般情况下，当感到身体不适时，粥往往是大多数人的首选，因为粥易于吞咽、易于消化，但有时候正因为粥是流食，人们在喝粥的时候往往不咀嚼就直接吞咽，这也是“喝粥反而加重胃部负担”说法的原因。不仅是粥，任何食物（水除外）不加咀嚼就直接吞咽，无论是煮得多么稀烂的食物都会给胃部带来负担。
但只要在喝粥时良好咀嚼，粥的确是一种对胃部非常温和的食物。在咀嚼的过程中能够促进唾液分泌，而唾液中含有丰富的有助消化吸收的唾液淀粉酶，同时含有抑制细菌增殖的成分。同时，咀嚼还能够刺激胃酸分泌，使胃部做好消化吸收的准备。一旦有被牙齿磨得更细碎的食物进入胃中，就能更快地消化吸收，进而减轻胃部负担。因此喝粥时，良好咀嚼也是非常重要的。
粥作为典型的养胃食物的代表，不但具有暖身温胃的效果，同时富含水分，能够有效补充因呕吐、腹泻等损失的水分，同时，粥里影响消化吸收的膳食纤维含量较少，粥在胃中停留的时间较短，也能够减轻胃部负担。
想要养胃什么该吃什么不该吃？
除了粥还有其他的食物也能巩固养胃，比如乌冬面、鸡脯肉、猪牛肉肉碎、白鱼、豆腐、纳豆、牛奶、酸奶、煮软的蔬菜（如包菜、白萝卜、土豆、芋头、南瓜等）。同时，需要注意避开一部分食物，如生食、油腻的食物及富含膳食纤维的食物（如蘑菇、牛蒡等），还要注意不要吃辛辣食物、刺激性味道的食物、过冷或过热的食物、酒精、咖啡因等。
当肠胃状态不好时，吃对正确的食物，恢复体力非常重要。注意摄入足够的水分和营养充足的食物，并注意多咀嚼有助于养胃。当然，除了粥之外，汤饮也是非常重要养胃的食材之一。国庆期间不少人都在与亲友聚会，也容易大吃大喝增加肠胃负担。与其去大吃大喝，不妨在家为自己或家人煲一碗养胃汤吧！以下几种汤品能够推荐给大家：
猴头菇鸡汤
材料：猴头菇三颗、鸡半只、枸杞、姜、盐、料酒、火腿几片
做法
1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。
2、鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。
3、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。
4、最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。
山药鸡汤
材料：山药、鸡汤、胡萝卜、西兰花
做法
1、去肉的鸡腿骨，蒜和姜片加水煮开转小火炖1小时左右。煮好的鸡汤可以用筛网过滤一下，滤去杂质，使汤更清澈。
2、萝卜和西兰花都是作装饰用，不用太多。
3、胡萝卜和西兰花入盐开水焯烫几分钟，沥干水份备用。后面不再入锅煮，尽量烫熟，加盐焯水，这样胡萝卜和西兰花就有味道了。
4、山药去皮切滚刀块。
5、起油锅，入山药翻炒至熟。
6、倒入鸡汤煮开，并加盐和少许糖调味。
7、装盘后，加入胡萝卜和西兰花点缀。
大家知道很多的胃病的患者是由于自己长期的不良的饮食习惯造成的，如果大家都特别的注意饮食方面的问题的话，是可以很好的保护大家的胃部的健康的。而现在很多人早上的时候一般都会喝牛奶或者酸奶，那么，牛奶养胃还是酸奶养胃呢？对于大家的这个疑问，一起来看看下面的权威的介绍。
酸奶、牛奶的营养功效是众所周知的，不管是大人还是小朋友都适合饮用。不过你可能不知道牛奶也有养胃的功效呢。尤其是酸奶的养胃功能尤为突出，这是因为酸奶经过发酵后，里面所含有的益生菌，它可以调节胃部的生理环境，帮助并促进胃对食物的分解和消化。
早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃酸，保护胃粘膜。有胃溃疡的人不适合喝酸奶，而喝牛奶可以减轻症状。那么酸奶养胃还是牛奶养胃呢？这个要分情况说明。
1、酸奶养胃
特别推荐吃火锅后喝点酸奶。火锅汤的温度较高，特别是重庆火锅，对胃肠的刺激较大，容易损伤胃肠道黏膜。应对之策是进食火锅后喝点酸奶，以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道产生毒素的作用，从而防止腹泻、腹痛等症状发生。
不过，酸奶不能空腹喝，不然胃酸会中和酸奶里的益生菌，最好在饭后2小时饮用。冬天最好饮用常温的酸奶，避免刺激胃部。酸奶是越新鲜越好。酸奶可在4℃下保存14天以上。在4℃的冷藏条件下，酸奶中的乳酸菌数量会缓慢下降，14天后活菌数约降至原来的十分之一，因此，要尽量喝新鲜酸奶。
2、牛奶养胃
牛奶可护胃，那也要分全脂的和脱脂的。全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些。而脱脂牛奶完全脱去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用。所以，胃酸分泌能力差、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别适合喝。
不过，睡前喝牛奶对养胃并无益处。牛奶应在白天喝，或睡前两小时前喝，而睡前两小时内不宜进食。即便是牛奶也不提倡在睡前饮用，对反流性食管炎患者而言更是如此。这是因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌，长期“睡前一杯奶”，在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤，并加重反流症状。牛奶也并非人人都适合。有的人对乳糖不耐受，喝了牛奶后无法分解，导致腹泻、胃肠胀气。专家建议，有乳糖不耐的人可选择酸奶、硬奶酪等经过发酵、处理的乳制品，乳糖经过转化、含量降低，可能会减少乳糖不耐者的症状。
牛奶养胃还是酸奶养胃呢？其实无论是牛奶还是酸奶都是养胃的，大家可以根据自己的喜好来进行自主的选择，建议大家两者都喝。但是喝的时候也要注意时机，对于酸奶的话不能空腹的时候喝，而且越新鲜的越好。而牛奶最好是在白天的时候喝，睡觉前不建议饮用。
如今多数家庭的生活条件都好了，大家每天很多人基本上都会喝奶，而给孩子喝的更多一些。现在奶制品也非常的多，给了人们很多的选择，常见的基本上是酸奶和纯牛奶，于是很多人就有了这样的一个问题，酸奶养胃还是牛奶养胃呢？对于大家的这种疑问，下面一起来看看以下的具体的介绍。
酸奶、牛奶的营养功效是众所周知的，不管是大人还是小朋友都适合饮用。不过你可能不知道牛奶也有养胃的功效呢。尤其是酸奶的养胃功能尤为突出，这是因为酸奶经过发酵后，里面所含有的益生菌，它可以调节胃部的生理环境，帮助并促进胃对食物的分解和消化。
早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃酸，保护胃粘膜。有胃溃疡的人不适合喝酸奶，而喝牛奶可以减轻症状。那么酸奶养胃还是牛奶养胃呢？这个要分情况说明。
1、酸奶养胃
特别推荐吃火锅后喝点酸奶。火锅汤的温度较高，特别是重庆火锅，对胃肠的刺激较大，容易损伤胃肠道黏膜。应对之策是进食火锅后喝点酸奶，以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道产生毒素的作用，从而防止腹泻、腹痛等症状发生。
不过，酸奶不能空腹喝，不然胃酸会中和酸奶里的益生菌，最好在饭后2小时饮用。冬天最好饮用常温的酸奶，避免刺激胃部。酸奶是越新鲜越好。酸奶可在4℃下保存14天以上。在4℃的冷藏条件下，酸奶中的乳酸菌数量会缓慢下降，14天后活菌数约降至原来的十分之一，因此，要尽量喝新鲜酸奶。
2、牛奶养胃
牛奶可护胃，那也要分全脂的和脱脂的。全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些。而脱脂牛奶完全脱去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用。所以，胃酸分泌能力差、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别适合喝。
酸奶养胃还是牛奶养胃呢？其实无论是酸奶还是牛奶都是具有养胃的效果的，而大家每个人的偏好不一样，也可以根据自己的爱好自由的进行选择喝哪种奶。但是如果两者都喝的话，感觉会更好一些。喝奶的时候尽量喝新鲜的奶，空腹的时候不要喝。
纯奶这种牛奶对于养胃不是很适合，但是酸奶对于养胃效果是比纯奶好，主要是因为酸奶可以促进肠胃的消除，有助于胃酸的分泌，而纯奶会对胃脏形成保护，所有纯奶对于胃脏的保护能力是比较好的。如果你们是想要保护胃脏的，你们可以饮用纯奶，想要促进肠胃的消化最好是喝酸奶。
酸奶便于胃肠道的吸收，因为它是已经被发酵过的奶。纯奶对胃部可以形成保护膜，但是不易胃肠的吸收，不过在喝纯奶时，可以加吃一些面食、淀粉之类易消化的辅助食品帮助胃肠道的吸收。维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。 通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
喝酸奶的时间最好在饭后，因为这时人肠胃中的环境最适合酪氨酸生长，让它发挥更多的健康功效。特别是饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳，长期坚持，能起到改善体质的作用。但喝时要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时用白开水漱口或刷牙，以利于牙齿保健。
通过这篇文章对于纯奶养胃还是酸奶养胃，相信你们应该都知道酸奶是用于促进肠胃消化的，而纯奶是用于保护胃脏的，所以纯奶的养胃效果应该比酸奶差，但是纯奶对于我们补充蛋白质以及补钙是很好的，建议大家可以适当的食用。
有些粥严格来讲并不是粥，米是米，水是水，两者还未融合在一起，只能称为水泡饭。粥养胃，而水泡饭伤胃。
研究表明，人在进食时，首先会在口腔内进行初步的消化。坚硬的牙齿如同一部巧妙的“粉碎机”，将大块食物切磨成细小颗粒，同时唾液腺不断分泌唾液，舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。同时，食物会刺激舌的味觉神经，反射性传到大脑，使大脑发出信息，“通知”胃、肠、胰腺等部位做好接受食物的准备。接到“命令”后，胃、肠、胰液相继分泌，胃肠蠕动增强，从而加速胃肠道对食物营养的消化吸收。
俗话说粥水养胃，中医脾胃专家表示有一点要注意，粥别过热，温度过高的粥会伤害胃黏膜。另外，得保证你喝的是真正的“粥”，而非水泡饭。合格的养胃粥是粘稠的，米粒不会沉在水下，和水均匀分散在一起。而有些粥严格来讲并不是粥，米是米，水是水，两者还未融合在一起，只能称为水泡饭。粥养胃，而水泡饭伤胃。
另外，专家还指出，粥有助于消化，因为基本上不需要胃再做太多揉碎的工作。而水泡饭缺少咀嚼地吃下肚子，水冲淡胃酸，米粒不易被消化。这对胃功能本来就比较弱的人来说，就成为了一个沉重的负担。加上水泡饭、汤泡饭像粥，有水在里面很多人不会像吃米饭那样细细咀嚼，随便嚼几下就吃下肚子了。
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