新鲜玉米怎么炸汁
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“新鲜玉米怎么炸汁”，希望能对您有所帮助，请收藏。
新鲜玉米要挑选最优秀的，最饱满的地方，切下来后把玉米粒放在榨汁机中，经过榨汁过滤可以做成天然的玉米汁，只要大家家里有榨汁机的都可以做，可以加上糖来泡水喝，鲜嫩可口，营养价值高，同时富含有丰富的淀粉及微量元素，入口香醇，也非常容易吸收。
做法
工艺流程
选料--→去苞衣、去须--→清洗--→灭酶--→冷却--→刮粒、取粒--→打浆--→过滤--→玉米汁--→混合调配--→均质--→过滤--→灌装--→封罐--→杀菌--→冷却--→成品
操作要点
1.原料选择:应选择鲜嫩饱满、呈金黄色、无病虫害、无腐烂的鲜玉米。
2.原料预处理:将玉米苞衣、须剥干净，并用清水清洗。
3.灭酶:将玉米棒放入沸水中煮制5分钟，破坏氧化酶，有利稳定色泽、改善组织和风味。
4.刮粒取粒:用自动刮粒机进行刮粒。
5.打浆过滤:将称好的玉米粒加入适量的水，用打浆机打浆，料液用离心机分离，去除残渣，然后用120目纱布过滤，澄清的液汁注入罐中备用。
6.配料:配方为(%):玉米汁80，白砂糖10，柠檬酸0.2，蜂蜜1.2，羧甲基纤维素0.01，蔗糖酯0.09，明胶0.08，琼脂0.24，水8.18。先将砂糖、羧甲基纤维素、蔗糖
酯、明胶、琼脂热溶过滤，冷却后，与其它配料一同加入配料罐，搅拌均匀。
7.调配均质:将配制好、混匀的配料加入到高压均质机中均质，使其组织达到均一、细嫩，避免产生分层沉淀。
8.装罐杀菌:将均质后的液汁装入洗净并消毒的玻璃瓶中并封盖。然后，采用高温瞬间杀菌，杀菌温度为121℃，时间30s(秒)。
9.冷却包装:将杀菌后的饮料分段冷却到40℃以下，在37℃保温库中存放一周后检验产品，然后包装出售。
自制方法
1、选:选质量好的整根嫩玉米，要甜玉米(黄色的)哦，不能是那种糯玉米，不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的，主要是考虑到卫生、虫卵等;
2、摘:将玉米皮扒好后，将胡须摘干净，用水冲洗;
3、削:用刀子将玉米粒削下来，注意安全，别给宝贝的玉米汁加别的料哦!再用水洗一次;
4、煮:加适量水(漫过玉米即可)，点火煮熟。时间不用太长，熟了即可;
5、榨:用榨汁机，将玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用;
6、滤:用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内;
7、煮:加适量奶(根据个人口味定)煮沸即可，最后一步主要是为了消毒和调味。
玉米汁熟榨法
熟榨法是先将玉米煮熟，然后再加入榨汁机内榨汁。熟榨法口感较好，且可即时制作冰玉米汁或热玉米汁
玉米或玉米粒加水煮10分钟。玉米要煮熟，这样榨出来的玉米汁浓稠，而不是那种渣水分离的感觉。在口感上比生玉米榨出来的汁要好喝很多。
玉米汁生榨法
生榨法的顺序是直接将生玉米放入玉米榨汁机内榨汁，然后再加榨好的玉米汁加热。
如果是新鲜嫩玉米汁烧开即可!但煮的时候比较容易沸.若老玉米就要多煮会了.那样口感会更好,营养也易吸收.大概开锅后在煮十五分钟左右.
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玉米买的多一次性吃不完的时候可以用来榨汁，新鲜的玉米汁，经过过滤和蒸煮可以做成成品，玉米汁的营养价值很高，口感也很丰富，非常受人欢迎，不过玉米汁操作的时候需要注意，自己榨的玉米汁必须要进行过滤，把残渣清理掉才能不影响口感，而且里面还需要加糖和柠檬酸
。
菜品特色
鲜美浓郁
做法
工艺流程
选料--→去苞衣、去须--→清洗--→灭酶--→冷却--→刮粒、取粒--→打浆--→过滤--→玉米汁--→混合调配--→均质--→过滤--→灌装--→封罐--→杀菌--→冷却--→成品
操作要点
1.原料选择:应选择鲜嫩饱满、呈金黄色、无病虫害、无腐烂的鲜玉米。
2.原料预处理:将玉米苞衣、须剥干净，并用清水清洗。
3.灭酶:将玉米棒放入沸水中煮制5分钟，破坏氧化酶，有利稳定色泽、改善组织和风味。
4.刮粒取粒:用自动刮粒机进行刮粒。
5.打浆过滤:将称好的玉米粒加入适量的水，用打浆机打浆，料液用离心机分离，去除残渣，然后用120目纱布过滤，澄清的液汁注入罐中备用。
6.配料:配方为(%):玉米汁80，白砂糖10，柠檬酸0.2，蜂蜜1.2，羧甲基纤维素0.01，蔗糖酯0.09，明胶0.08，琼脂0.24，水8.18。先将砂糖、羧甲基纤维素、蔗糖
酯、明胶、琼脂热溶过滤，冷却后，与其它配料一同加入配料罐，搅拌均匀。
7.调配均质:将配制好、混匀的配料加入到高压均质机中均质，使其组织达到均一、细嫩，避免产生分层沉淀。
8.装罐杀菌:将均质后的液汁装入洗净并消毒的玻璃瓶中并封盖。然后，采用高温瞬间杀菌，杀菌温度为121℃，时间30s(秒)。
9.冷却包装:将杀菌后的饮料分段冷却到40℃以下，在37℃保温库中存放一周后检验产品，然后包装出售。
自制方法
1、选:选质量好的整根嫩玉米，要甜玉米(黄色的)哦，不能是那种糯玉米，不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的，主要是考虑到卫生、虫卵等;
2、摘:将玉米皮扒好后，将胡须摘干净，用水冲洗;
3、削:用刀子将玉米粒削下来，注意安全，别给宝贝的玉米汁加别的料哦!再用水洗一次;
4、煮:加适量水(漫过玉米即可)，点火煮熟。时间不用太长，熟了即可;
5、榨:用榨汁机，将玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用;
6、滤:用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内;
7、煮:加适量奶(根据个人口味定)煮沸即可，最后一步主要是为了消毒和调味。
现在新鲜的核桃又频繁上市，所以我们在吃核桃的时候，总是不小心把新鲜核桃汁弄到手上，核桃汁会在手上变成黄色，深黄色，非常的难看，清理又不好清理，其实新鲜核桃吃的清理方法也很简单，只需要用少量的食盐，食醋能轻松解决，那究竟过程是怎样的。
方法一：刚沾上的果汁，可以用食盐抹在污渍上—蘸水润湿——用肥皂清洗。
方法二：已经干了的果汁，用醋搓——放5分钟——再用水清洗。
方法三：衣领净无敌！
方法四：小苏打用水化开——搓洗。
最后一招也是奇招：有色织物依次用浓食盐水揉洗→水洗→10%氨水揉洗→洗涤剂洗;白色织物可在漂白液(3%～5%的次氯酸钠溶液)中浸泡l～2小时后用清水漂洗。桃汁污渍可用草酸溶液浸泡数分钟后用水洗去。
1.用棉棒蘸取风油精或红花油擦洗，立马就会去掉的.
2.用酒精或者汽油试一试的，可以多洗几次，这样比较容易洗脱的，如果单纯用水的话，那么估计需要一两周的时间的.
3.新染上的果汁, 可先撒些食盐, 轻轻地用水润湿, 然后浸在肥皂水中洗涤. 对于轻微的果渍可用冷水洗除, 一次洗不净, 再洗一次, 洗净为止. 污染较重的, 可用稀氨水（1份氨水冲20份水）中和果汁中的有机酸, 再用肥皂洗净.
蚕豆是很多人比较喜欢吃的一种豆类，新鲜的蚕豆做法特别的多，比如说油炸蚕豆是最常见的一种做法，做好的蚕豆吃起来又酥又脆，要想把蚕豆做得比较脆，是有一定的窍门的，首先要把蚕豆放到水里面浸泡一段时间，最少要浸泡2到3天，这样蚕豆能够泡发的比原来大很多，然后控干水份，再用油炸。
新鲜蚕豆怎么炸才酥脆
蚕豆怎么做好吃？新鲜蚕豆的做法是有窍门的，比如蚕豆要晾干水分，否则鱼香酥脆的口感，而且浸泡好之后要从中间切开一些，这样才会更入味，除此之外还有不少窍门哦，一起了解一下新鲜蚕豆的做法。
1.先将蚕豆 盐 八角 花椒 香叶 油都准备好，然后将水倒入锅里，放入八角花椒和香叶2.大火烧开后熄火，再将调料水倒入装有干蚕豆的盆中，水要多倒入一些，否则干蚕豆会将水吸掉3.浸泡一晚之后用刀对半切开一些，这样油炸的时候蚕豆才不会因为受热而导致油溅4.浸泡好后捞出控干水，摊开晾凉24小时，之后放入冰箱冷藏最少2小时5.将油倒入锅里，冷油放入蚕豆，大火炸，炸的时候一定要不停的翻动6.炸至豆皮炸开就表示蚕豆酥脆了，可以捞出，再等油烧热至8成熟冒出青烟就可以再次倒入蚕豆7.复炸1,2分钟左右熄火，捞出控干油放入盘里，再放入少许盐调味就可以了。
新鲜蚕豆的做法贴心提示：
1.将蚕豆放入水中先浸泡1,2天变大之后再炸是为了可以令蚕豆变大，但是如果浸泡之后就放入油锅中炸会特别湿，从而导致炸不脆，因此浸泡的时间不是最重要的，最重要的是要晾干水份，一般要1天时间，这样才可以将蚕豆里面的水分蒸发掉一点。2.将晾干的蚕豆放入冰箱冷冻，然后再放入油锅中炸，这样令蚕豆从特别冷到特别热，经历冰火2重天之后一定会特别酥脆。3.将浸泡好的蚕豆切开一半口不仅可以避免溅油，而且还可以令水分和热气蒸发。4.要冷油下锅慢慢炸，这样才不会炸糊了外面，里面还没有熟。5.复炸一次的目的是令蚕豆更脆爽，口感更好。
葡萄汁是我们大家都比较喜欢喝的，而到了，六月份也是葡萄最多的时候，整条大街上都是卖葡萄的，而这个时候的葡萄也是最甜的，而六月也是比较炎热，我们就可以用葡萄榨葡萄汁，还可以放到冰箱里冰镇一下，喝起来更加的好喝，可是，我们究竟该怎么炸葡萄汁呢？
1.原料处理。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手逐个捏破或用平底茶缸压碎。
2.果汁制取：将装有原料的铝锅放在炉火上加热，温度控制在70℃左右，5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，并用手挤压，以增加以汁率。
3.果汁后处理。将制出的葡萄汁每公斤加入白糖200-300克，搅拌均匀，再放到炉火上，在80-85℃下杀菌20分钟。在杀菌的同时，将用来装葡萄汁的瓶子放到另一锅中进行杀菌处理。果汁杀菌后趁热装瓶，拧紧瓶盖，再放入80℃的水中浸泡20分钟杀菌，取出自然冷却即可。
主要功效
葡萄汁还有助于增强肝脏功能，促进胆汁分泌。葡萄中还含有类似于胰腺分泌的胰岛素的物质，因此，医生把葡萄汁列入糖尿病人的食谱中，并成为痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。促进儿童骨骼发育、对神经衰弱和过度疲劳有良好的改善作用。
每天喝224～280克紫葡萄汁对血液中的血小板凝集有抑制作用，从而可预防心脏病。在与橙汁及柚子汁的对比试验中研究人员发现，葡萄汁对心脏病的预防作用最好，而且紫葡萄汁优于白葡萄汁，紫葡萄汁甚至比预防心脏病的常用药物阿司匹林效果还好。研究证明，紫葡萄汁中所含的黄酮类和多酚类物质是有效成分。
阿司匹林能抑制血液凝固并对心脏病可能有预防作用一。 美国芝加哥的每天喝一杯葡萄汁不但能稀释血液，减少血凝块形成，还有助降低血压。
葡萄汁，不仅美味，而且营养丰富，每天一杯葡萄汁可以预防心脏病，还可以稀释血液，降血压。而怎么炸葡萄汁呢？也非常的简单，相信你也一定会非常快的就学会了。学会了，嫁不到吃，这样我们每天就可以来一杯新鲜的葡萄汁了。
玉米是大家在日常经常食用的一种农作物，其中富含有蛋白质，脂肪，维生素，微量元素等多种营养物质可以为人体所吸收。每天早晚喝一些玉米粥也有助于改善自身出现的多种肠胃疾病，提高自身的肠道消化能力，呵护肠道健康。大家吃玉米都是直接吃煮玉米，不知道大家有没有吃过炸玉米呢。
炸玉米是一种非常美味的做法，一些少女朋友们特别喜欢吃炸玉米。我们自己也可以在家中做一做炸玉米给家人朋友们带来不一样的美味。首先大家需要购买一些新鲜的玉米，然后将玉米粒洗干净，找一个大一点的碗，倒入玉米淀粉，然后加入适量的水，倒入玉米粒，充分搅拌均匀。在锅内放入适量的植物油，等到油热之后将搅拌好的玉米粒放入油锅内直接炸。大约两分钟之后将玉米粒捞出将油控干净。然后将锅洗干净，放入色拉油，等到油热之后同时放入炸了一遍的玉米粒和咸蛋黄，继续加热。可以根据个人口味适当的放松一些盐分和糖，大约五六分钟之后美味的炸玉米就可以出锅了。 在制作炸玉米的时候，第二次加热一定要对于火候的把握引起高度重视，一定要注意油温不要过高，因为玉米已经炸过一遍，第二次油温过高会炸干玉米中的水分使玉米变老，这样自己在咀嚼玉米的时候口感就会大打折扣。 大家都可以根据以上介绍的炸玉米的方法自己在家中动手做一做。经常吃一些玉米是非常不错的选择，可以有效的补充体内所需要的卵磷脂，赖氨酸，维生素等多种营养物质。玉米中还含有一种抗癌因子谷胱甘肽，这种物质可以大大降低自身出现多种癌症问题的几率，达到一个防癌抗癌的功效。感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《新鲜玉米怎么炸汁》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗玉米排骨汤”专题。
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