好多父母用牛油果给宝宝当辅食,觉得生吃会影响消化和吸收,宝宝身体还在发育阶段,很多东西不能直接食用,就会蒸熟吃,牛油果本身营养价值比较高,含有很多微量元素和维生素,一旦蒸熟后,会影响牛油果的营养,导致很多营养流失,最好的方式还是不要蒸着吃,可以搭配其它食物配合着食用。
牛油果婴儿辅食要蒸熟吗
依据宝宝个人口味选择。
牛油果可以蒸熟食用。蒸熟后的牛油果和生吃味道会有些许差异,也可以选择放糖或者放盐来做自己的DIY辅食,不建议经常蒸熟给宝宝吃,蒸熟的牛油果维生素等营养物质会有相应的流失,偶尔换花样蒸着吃是可以的。
宝宝吃牛油果辅食有什么好处
牛油果被誉为是“森林奶油”在欧美国家是备受推崇的婴儿食品,特别是喜欢用来做宝宝辅食,因为牛油果中的营养物质可以促进婴儿脑细胞生长发育,提高记忆力,优化新生儿体质。
润肠通便
牛油果中含有大量的不可溶纤维,能够加快人体消化,促进肠道蠕动,清除堆积在体内的残留物,润肠通便效果极佳,适合经常便秘的宝宝食用。
滋养宝宝头发
牛油果中含有大约30%的油酸,油酸属于珍贵的植物性油脂,能够帮助宝宝改善干枯毛躁的头发,让小儿头发恢复润泽健康状态。特别适合头发干枯宝宝食用。
促进宝宝生长发育
牛油果含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维等,营养元素很丰富全面,能补益宝宝身体,促进宝宝生长发育。
预防贫血
牛油果所含铁、钾等矿物质含量,也比其它水果高1~2倍,在防治贫血症方面具有重要价值,适合小宝宝食用。
牛油果辅食推荐
牛油平安果辅食
材料:牛油果、苹果。
做法:将苹果清洗干净后去皮;牛油果剖开后用勺子取出果肉,一起放在蒸锅上蒸熟,蒸好后放进榨汁机打碎,蒸熟的果肉很容易烂,稍微打一下就可以了。
香蕉牛油果辅食
材料:香蕉、牛油果。
做法:将新鲜成熟的牛油果打开后取出果肉,扒开香蕉皮,将香蕉果肉切成段状,然后放在榨汁机中打成果泥,这道辅食十分香甜,可马上端给宝宝食用哦。
牛油果米糊
材料:牛油果、米糊。
做法:将新鲜牛油果剖开后放在蒸架上蒸煮,煮熟后的牛油果放在榨汁机中榨成果泥,米糊放在锅中煮开,放入牛油果泥,搅拌均匀后即可食用。
宝宝吃牛油果的注意事项
1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄。
2、牛油果营养价值虽然高,但也不可无节制多吃,一天最多吃一个就可以了。
通常情况下,宝宝到了六个月的时候就可以开始吃辅食了,在刚开始的时候,妈妈们要尽量给宝宝们吃流食,因为流食通常容易消化,要让宝宝的肠胃有一个缓慢的适应过程,然后就可以给宝宝吃肉了,比如可以把肌肉松做成辅食给宝宝吃,能够提供丰富的营养,下面是制作鸡肉松给宝宝吃的几种方法。
婴儿鸡肉松的做法详解:
其实婴儿鸡肉松做法是很简单的,只要学会这一种做法,那么如果以后想给宝宝做牛肉松、猪肉松都是同一个道理。ok,废话也少说,下面就来详细看看做法步骤吧。
材料:鸡胸脯肉2块,大葱3段,洋葱半个,生姜3片,大蒜2瓣
做法:
1、先把鸡胸肉洗干净,放入炖锅中,洋葱切块加入锅中,然后加蒜瓣、姜片和葱段,之后倒入清水淹没鸡肉。
2、将鸡肉炖烂熟,然后捞出沥水,并撕成小丝,注意要顺着鸡肉生长方向撕。
3、之后将撕成细丝的鸡肉放到平底锅中,用小火炒干,要不停的搅拌防止粘锅。注意一定要炒的比较干才会香醇,而且也不容易坏,保质期更长。
4、炒好之后就可把鸡丝放入干磨杯中打碎,第一遍会比较粗,可再倒入进去打一遍,效果就比较好了,很细,此时就已经做好了。
根据以上婴儿鸡肉松的做法,最后的结果是用750克鸡肉,得到了53克的鸡肉松。这里要提醒大家的是,做好的肉松一般以不沾盆为好,这说明水分非常干燥,如果挂盆的话说明水分含量较大,因此重量就会重许多,但是保质期会比较短。所以说并不是说肉松越重越多越好哦。
做婴儿鸡肉松的注意事项:
大家都知道现在食品安全问题真的比较让人操心,说要是大人倒是不在乎这些,反正影响也不大,但是宝宝不行,他们再处于生长发育很重要的阶段,在食品安全上一定要多加注意,如果因为饮食让宝宝的健康受到影响,那爸妈可就后悔莫及了。因此,如果要给宝宝吃鸡肉松的话,建议最好是自己做。
自己做鸡肉松有一个最大的优点就是知道成分,而且知道宝宝这个阶段不宜吃太多的调味品,就可以少放些这些东西。自制鸡肉松也不会加各种添加剂,虽然保质期比较短,但可以少做一些,吃完了再做就是,非常的方便,安全也可以得到保障,何乐而不为呢。
有的家长认为,肉松也是肉做的,那吃了肉松就可以不吃肉了吧。其实不然,肉松和肉还是要分开,肉松可以加到饭里面给宝宝吃,提高食欲,但是要吃肉的话还是要另外做哦,不要混为一谈了。ok,以上就是关于婴儿鸡肉松的做法,妈妈们可以参考一下哦。
虽然妈妈的母乳中含有大量婴儿所需要的营养,可是随着婴儿身体的逐渐成长,母乳中所含有的营养成分已经不够宝宝身体营养所需,这时候就需要适当添加辅食。在选择辅食的过程中,应当尽量选择营养价值较高容易消化的食物。其中牛油果中含有大量的微量元素以及其他营养成分,成为了一个不错的选择。而在使用牛油果给婴儿制作辅食的过程中,应该如何搭配?
牛油果作为婴儿辅食的做法
1、牛油果泥(6个月)
把牛油果剥下皮,用勺子压成果泥,直接喂给宝宝吃。
2、奶油状香蕉牛油果泥(6个月)
把香蕉和牛油果切片,用搅拌机打成混合果泥。
3、牛油果芝士酱(8个月)
把牛油果泥和软芝士混合,加入压碎的麦圈(或麦芽片),做成小圆球。或者涂抹在吐司或者饼干上吃。
4、牛油果沙拉酱(8个月)
把麦芽或者压碎的麦圈和牛油果泥混合均匀,加入全脂酸奶,再混合。可以让宝宝蘸面包片,煮熟的软蔬菜,甚至直接用手指蘸来吃。
5、牛油果芒果慕斯(8个月)
1:1的芒果泥和牛油果泥,搅拌到顺滑,完全混合。
加入酸奶或者水,或者果汁,然后用打蛋器搅拌,打发,直到成为慕斯状。
这个慕斯可以用来抹或者蘸宝宝喜欢的“手指食物”(宝宝能用手掌握的小块食物)。
也可以直接把芒果或牛油果切成小块,小条,作为宝宝的手指食物。还可以用这样的水果条蘸酸奶吃,也可以裹上一点细碎的麦圈,饼干末给宝宝吃。
其他一些可以和牛油果混合会成好味道的辅食的食物:南瓜、梨、苹果、西葫芦、鸡肉、酸奶。
辅食对于婴儿来说,是具有着重要意义的,因为宝宝适当的吃辅食,可以减少其对母乳或者牛奶的依赖性,同时更好的促进宝宝营养均衡,使宝宝健康成长。二香蕉和牛油果,都具有很高的营养价值,也都适合用来做婴儿辅食。那么,用香蕉牛油果怎么做婴儿辅食?
牛油果营养价值
这是一个集“颜值”和“口感”于一体的明星水果,绿色外壳里包裹着柔软似奶酪的果肉,像它的名字一样充满脂肪,却是健康的不饱和脂肪,营养价值很高。
牛油果在美国、日本、欧洲等国家和地区被视为果类珍品,因为含有丰富的营养,对人体有大量的好处。
它的果仁含油量8%~29%,它所提炼的油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,它也是高级护肤品以及spa的原料之一。
香蕉营养价值
香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒,故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食,胃酸过多者最好不吃。
牛油果香蕉泥做法
1. 食材准备:牛油果,香蕉,温开水或配方奶。tip:每种食材的用量都是随意的,可以根据宝宝的喜爱
2. 牛油果对半切开,用勺子挖出果肉。
3. 香蕉切小块。
4.将香蕉牛油果放入搅拌机倒点温开水或配方奶,搅拌成糊状。如果没有搅拌机可以用料理棒或者勺子将牛油果和香蕉压成泥。
5. 这样就可以直接喂给宝宝吃了。香蕉的甜和牛油果的香保证宝宝吃光光。
相信大家肯定都知道什么是牛油果吧,牛油果我们也叫做是樟梨或者叫做是油梨,牛油果不但可以食用而且还含有非常丰富的营养,经常吃牛油果可以起到很好的养生功效和保健的作用,牛油果有提高人体免疫力和保护心血管的功效,常吃牛油果还可以起到降低血脂和胆固醇等效用,所以牛油果深受人们的喜爱。下文我们介绍一下牛油果辅食的功效。
说到这种水果,小米总觉得它有一股子不讨人喜欢的腥味儿。但是隔三差五又会自我折磨般的买一个回来,拌着酸奶或涂面包努力吃掉----冲着它的完美的营养和对皮肤的益处。
作为一款辅食它却相当理想:果肉柔软细腻,不易引发过敏(不易≠完全不会),没有浓郁的香味和甜味,高能量,含丰富的蛋白质和微量元素,吃起来方便,好消化。
牛油果被称为大自然的完美食物之一,因为它含有能让一个人幸存下来的最基本的营养。有非常棒的“好脂肪”,能帮助宝宝大脑和身体的发育。如果您的宝贝还没有开始添加辅食,牛油果可以作为第一种辅食的选择之一。把熟透的牛油果压成果泥,它便成为顺滑,乳脂状,非常容易消化,而且不容易引起过敏。
牛油果不含钠和胆固醇,它含有丰富的,能够满足宝宝成长需要的必要脂肪(高能量)和营养素,包括8%的每日所需的叶酸量,4%的每日所需的纤维和钾的量,2%的铁。一份牛油果(普通大小的牛油果整颗,横切一片)还含有81微克的类胡萝卜素和19微克β-胡萝卜素。每份牛油果含有3.5g的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸对正常的神经和大脑发育非常重要。
牛油果的亮点维生素:维生素A,维生素C,烟酸,叶酸
牛油果的亮点矿物质:钾,磷,铁,镁,钙
你不用担心牛油果脂肪太多,宝宝不应该吃“低脂”饮食。婴儿需要摄入脂肪来保证正常的生长和大脑发育。牛油果含有丰富的单一不饱和脂肪,是非常好的一种脂肪。一个中等大小的牛油果大约含有322卡路里和多达30g的脂肪,哇!真的好多呢。一杯牛油果泥约含有700卡路里,大约2个牛油果能做成一杯果泥。
注意:没有一种食物能保证所有宝宝都不会过敏。添加牛油果也要像新添加别的所有食物时一样,由少到多,循序渐进地添加。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果,那就是牛油果,我们知道牛油果不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃牛油果可以起到很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了牛油果辅食的功效,希望能给大家带来一定的帮助。
在平时的生活中,人们经常会吃到各种各样的粉,这其中就包括猪肝粉,尤其是在江西地区,这是一道很流行的美食,制作猪肝粉的原料很简单,最主要是猪肝粉和米粉,另外制作的时候可以加入一些蔬菜,但如果要把猪肝粉做给婴儿吃的话,做法就比较讲究了,下列这几种做法推荐给大家。
第一、宝宝猪肝粉如何做一
材料:鲜猪肝适量,料酒,姜。
做法:
1、新鲜猪肝,清水泡一上午,焯水(可加料酒和姜,去腥效果好),然后再冲洗一遍。
2、将猪肝换水煮熟,撕掉大块的筋膜,小火炒干(不然打不出粉末状)。
3、用料理机打碎猪肝,之后再入锅,小火炒干即可。
小贴士:
1、如果不够细腻,可以再入料理机打一次,再炒干。
2、猪肝焯水时可以反复焯水两次,每次焯水都加两片生姜,可以去腥味。
3、每次直接在宝宝的辅食里加一勺猪肝粉即可。
第二、宝宝猪肝粉如何做二
材料:新鲜猪肝1个
做法:
1、将新鲜猪肝冷水浸泡半小时,再将浸泡好的猪肝切薄片,冷水下锅煮至水沸捞出,再放入蒸锅蒸15分钟,捞出控干水份。
2、用研磨碗研磨,一边磨一边挑出筋膜。
3、用厚底锅小火焙20分钟左右,放入打粉盒打粉,打碎后再小火焙至用手一搓成灰的感觉。
4、再次打粉过筛即可,最后剩些小颗粒留着煮粥直接放了。
第三、宝宝辅食-猪肝粉
猪肝切片用醋盐水泡半小时,然后反复清水抓洗,直到水清澈。冷水上锅煮熟,过程中漂去浮沫。
捞出开水清洗干净并沥干。
给它多晾了一会儿,自己都干了很多。为了后面过程干的快,可以切丁。
不粘锅,中小火,炒香洋葱(可以不用),是为了增加香气和甜度。
下猪肝,保证不糊的情况下慢慢烘炒。觉得很快就能干。
变轻了就是干了,可以自己尝或者捏。这里为了省事,用了面包机炒果酱档,但是一定要盯着,防止糊掉。
小颗粒放凉,用搅拌机打碎就好了。装袋放到-18度速冻。吃的时候拿出来与食物一起拌匀加热。
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