【导读】鸡骨草性凉味甘,是一种能够治疗多种疾病的中草药,具有清热利湿、益胃健脾的功效,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用,可以养肝护肝。广东地区的居民喜欢用鸡骨草来煲汤,有很好的食疗功效。鸡骨草煲汤,不仅味道鲜美,而且喝了以后能够缓解由于肝经湿热引起的多种症状,养生又滋补。
鸡骨草煲汤的做法
鸡骨草煲汤能够强身健体、防病治病,一年四季都适合饮用。尤其是鸡骨草对于肝脏的保养功效卓绝。鸡骨草煲汤营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身,已经成为滋补的上好汤品。而且做法简单,料理起来十分方便。若选择动物原料与鸡骨草搭配,能得到更好的滋补效果,集美味与营养于一身,给全家带来营养和健康。
鸡骨草煲汤可以选用猪骨作为原料。用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美,具有良好的滋补效果,驱寒暖胃、强身健体,还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心,是一款冬季饮用的佳品。我们来看一下应该怎么做吧。
煲鸡骨草猪骨汤所需要的原料有:鸡骨草,猪骨,红枣,枸杞,盐。
做法是这样的。先把猪骨先斩件,到合适的大小以便更好的熬煮出精华,放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把鸡骨草清洗干净,红枣和枸杞浸泡后叶清洗干净。再把猪骨和鸡骨草,枸杞和红枣都放进锅里,然后添加适量的水,先用大火煮开,再转小火慢慢熬2小时左右。直到每一样食材的味道都充分进入汤里,就可以盛出来给全家人享受啦。
下面再介绍几种鸡骨草煲汤的方法:
一、鸡骨草舒肝汤
材料:鸡骨草15克,蜜枣10克,陈皮1个,猪瘦肉300克,盐、鸡粉各适量。
制作过程:
1、将鸡骨草、陈皮、蜜枣洗干净,瘦肉洗净,切块。 ...
鸡骨草煲汤有什么作用
鸡骨草,别名广州相思子、黄头草、黄仔强,大多数生长在中国的华南地区。鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用,对身体健康有较多的好处。
鸡骨草味甘性凉,味道微苦,无毒,可入肝经、胃经,能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且,鸡骨草还能抗病毒和细菌,对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气,可以平喘止咳,由感染引起的感冒、咳嗽,都可以用它来治疗缓解。
鸡骨草这种草作为相思子的带根全草,是非常容易买到的,它性凉味甘,尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤,既能清肝解毒,还不伤肝,是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。
鸡骨草能够治疗多种疾病,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用,可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤,不仅味道鲜美,而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状,如口苦、尿黄等。还能够增加食欲,解除乏力状况,建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克,有很好的作用。
对于身体健康的人来说,鸡骨草煲汤能够预防肝病,清热消炎,因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时,然后煮沸后再加水煮五分钟,每天空腹早晚喝两次,药效极佳。 ...
鸡骨草煲汤的适用人群
鸡骨草,气味清香,性微寒,有清热利湿、益胃健脾的功效,春夏季可以用来煲汤祛湿下火,常见于中国华南地区,自然野生于深山向阳山坡中,是广东特色煲汤药材之一。
鸡骨草煲汤味道甘甜微苦,性质偏寒,能够入人的肝经和胃经,具有清肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,舒肝止痛的作用。而且还能能抗病毒和细菌,预防和治疗感冒,对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效,还降肺气,平喘止咳,可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝,可以起到很好的预防作用。
鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火,还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎,急性胆囊炎,胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说,鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬,对肝脏也容易有损伤,若是常喝鸡骨草煲汤,则能够减轻肝脏的负担,对身体健康极为有益。
但是鸡骨草的寒性比较重,若原本就体寒体弱,千万不要多喝,否则会加重体寒的现象,可选择其他的方法来保养身体健康。
鸡骨草煲汤的食用禁忌
鸡骨草煲汤味道甘甜微苦,性质偏寒,能够入人的肝经和胃经,具有清肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,舒肝止痛的作用,是煲汤的良好食材,对身体健康大有裨益,能治疗多种疾病,是滋补养生的理想选择。由于生活不规律,经常喝酒应酬、加班熬夜,且精神压力大,所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒,是上班族们很常见的状况。如果晚上熬一些鸡骨草煲汤,用保温杯带在身上当做水喝,就能很好的缓解肝脏的负担,起到养肝护肝的作用。鸡骨草对于肝脏的作用是非常明显而有效的。还可以降肺气,平喘止咳,治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽,对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意,鸡骨草的种子是有毒的,使用的时候需要将豆荚摘除,以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤,因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失,所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家,鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似,但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大,毛多,味道更甜,两种植物的功效不同,千万不可混淆使用,以免对身体产生不好的影响。
孕妇能喝鸡骨草煲汤吗
作为一种对多种疾病都有很好的疗效的中草药,鸡骨草用来煲汤是非常理想的选择。鸡骨草不仅味道鲜美,用来煲汤滋味美妙,而且可以养肝护肝,能够缓解由于肝经湿热引起的许多症状,比如口苦、尿黄等,对于乙肝、丙肝等许多肝病有非常大的辅助治疗作用。还能够增加食欲,解除乏力,预防和治疗感冒,可谓是滋补养身的佳品。对于身体健康的人来说,鸡骨草煲汤能够预防肝病、清热去火消炎。的确是有病治病,无病强身的好药材。广东地区的人常常用鸡骨草煲汤作为食疗的一种选择,能起到清热利湿、散瘀止痛的功效。
对于女性来说,乳腺炎是一种很苦恼的疾病,鸡骨草对此也有很好的作用。可是孕妇们能不能喝鸡骨草煲汤呢?
孕妇怀孕期间,本来就需要特别照顾,俗话说一人吃两人补。孕妇需要充足的营养和优质的食物,才能让胎儿孕育的更好。喝汤对于孕妇来说是很好的营养补给,吸收也好。而且孕妇在怀孕期间很容易出现乳房不适,可以通过鸡骨草汤来缓解。
但是要注意的是,鸡骨草是有一定的寒性的,孕妇忌食太凉、太补的东西,所以食用的时候一定要适量,最好能够询问医生,遵医嘱食用。
众所周知,鸡骨草是一种中药材,味道比较苦涩,性状偏凉,基本上随处可见,主要功效作用是清热解毒、保肝护肝,主要用于肝炎,乳腺炎,胃病,乳房疼痛等相关疾病。经常被用来煲汤,可以和很多食物搭配,创造更高的营养价值和功效作用,本文简单介绍下鸡骨草煲乌鸡做法。
鸡骨草乌鸡汤是一道由鸡骨草、乌鸡、红枣等食材制成的美食。做法简单。
辅料
姜、盐、白胡椒
做法步骤
1. 鸡骨草洗干净,母鸡切块,洗干净,备用,如果没有农家鸡也可以用超市的三黄鸡代替。
2. 红枣数颗,姜片,白胡椒 备用
3. 锅里加水,根据人数食用量加水,水烧开后放入鸡骨草。
4. 待鸡骨草煮开后,加入鸡块,然后放入姜片,等煮上30分钟后,加入红枣和白胡椒。大概煮一个小时的时候可以加盐调味,如果鸡肉味道太淡吃不下,可以自己用蒜泥,姜末,辣椒粉 油炸加入调料做浆料,鸡肉蘸酱吃不错。
小贴士
秋冬季多煮汤喝从养身的角度来说非常好哦!
其它鸡骨草汤-鸡骨草灵芝汤做法
鸡骨草灵芝汤此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品。 灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用,具有镇静安神的功效,对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品,同时治急性病毒性肝炎,比传统的“护肝”药物疗效还好; 鸡骨草具有清热利湿、祛瘀、解毒、止痛、舒肝散瘀、清肝明目之功效; 猪横脷即猪胰,性味甘、平,功能补脾、润燥、养肺、泽颜。 合而为汤,更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效,排毒功效可想而知了。
鸡骨草灵芝汤是以瘦肉,鸡骨草为主料的一种食物,功效是汤水清甜可口,清肝热。
原料
500g瘦肉 300g鸡骨草 50g灵芝 3个蜜枣 盐 姜2块
做法
1. 灵芝洗净,切成小块
2. 鸡骨草剁成段,洗净,切成小块
3. 大煲里放入清水,将瘦肉放入煲里;
4. 再将灵芝,蜜枣与姜放入煲里;
5. 然后再放鸡骨草,堡一会就ok了!
好处
汤水清甜可口。有清肝热的功效。
如果在日常比较喜欢煲汤的可以了解一下关于鸡骨草煲猪骨汤,这个汤对女性来说可以很好的滋补身体,而且还可以帮助女性降火开胃。在饮食的过程中还可以调养身体,实属一举两得。特别是在夏天雨水比较频繁的时候,饮用是可以很好的做好身体的保健。
鸡骨草比较常见于深山中,这跟它本身的性质息息相关,因为它的药性就是寒性的。一般需要这类草药可以到专门卖草药的地方选购。那么鸡骨草煲猪骨的做法是比较简单的,下面有比较详细的介绍。
材料
猪骨头1斤,鸡骨草1大扎,蜜枣2颗,姜片2片
做法
1.猪骨头砍开,洗净,用开水淖一下血水。
2.把所有材料倒入煲里,加水,大火烧开后小火煮一个小时即可。
该汤是广东一道非常有名的经常靓汤,在广东用鸡骨草来治疗黄疸病的历史由来已久,鸡骨草甘、微苦,凉。归肝、胃经。具有清热解毒,舒肝止痛的作用。用于黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急、慢性肝炎,乳腺炎。猪横脷性平味涩,入脾、胃经,有健脾胃、助消化的作用,亦是广东民间常为煲汤的材料之一。
一般雨水集中于六月,春不湿夏湿,相对来说解了暑热,可以说这是一个舒服的夏天。不过每次雨过天晴,太阳蒸发着地上的水,有点像洗桑拿。这样的天气,既要清热又要祛湿,那么煲个鸡骨草汤最合适了。
相信饮用这个汤可以比较好的滋补身体,相对来说这个鸡骨草煲猪骨材料易找,而且做起来也比较简单。女性经期的时候,一定记住这个汤可能比较寒凉,所以鸡骨草煲猪骨最好在经期后再饮用,这样才能实现滋补身体的效果。
鸡骨草煲猪横利的做法
鸡骨草煲猪横脷是广东民间一道非常有名的食疗汤品,有很高的营养价值和药用价值,能够去湿利水,还能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛,能够平喘止咳,对肺炎也有一定的好处。最重要的是,在拥有药用价值的同时,它的味道也一点都不逊色。让我们来看看这道菜怎么做吧。
这道鸡骨草煲猪横利需要的材料有:鸡骨草60克、猪横利250克、猪里脊250克、蜜枣3粒、姜1小块、盐1茶匙、清水1500毫升。
做法:
1、将鸡骨草反复清洗洗干净,放入清水中浸泡30分钟左右。
2、猪横利有稍许的异味,要多用清水浸泡几回(每次最少10分钟左右),再反复冲洗干净,用刀去除背面的白色筋膜,然后改刀切成5cm大小的块。
3、把猪里脊洗净,切成两大块。姜去皮洗净后,用刀拍裂备用。
4、将猪横利和瘦肉,分别放在开水中焯烫3分钟出去血污,然后分别再用清水冲净表面的浮沫。焯烫的汤,一定倒掉不用。
5、汤煲内放入清水先煮沸,然后放入焯烫后的猪横利和猪里脊,鸡骨草和姜片,大火煮沸后,撇去有可能再产生的浮沫,然后盖上盖子,改小火煲2小时。
6、食用前调入盐即可。
鸡骨草煲猪横利的营养价值
鸡骨草是一种能治疗多种疾病的中草药,具有很高的药用价值。它的味甘性凉,味道微苦,无毒,可入肝经、胃经,能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且,鸡骨草还能抗病毒和细菌,对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气,可以平喘止咳,由感染引起的感冒、咳嗽,都可以用它来治疗缓解。鸡骨草常用于胸胁胀闷、凝血瘀痛、黄疸和痈肿等方面,能治急慢性肝炎,肝硬化腹水,胃痛,小便刺痛等症。现代药理还认为它有抗炎、抗癌的作用。
猪横脷就是猪的胰部,它补益而不肥腻,具健脾胃、助消化,养肺润燥,泽颜面色之功,主治脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂。此外,还能清除衰老死亡的红细胞、细菌和异物,有过滤血液的作用。同时有贮藏血液和调节血量的功能,还产生抗体。
鸡骨草煲猪横利集合了鸡骨草和猪横利的优点,而且煲汤以后营养物质更加容易被人体吸收,对身体非常有好处。
鸡骨草煲猪横利的适用人群
鸡骨草气味清香,性微寒,有清热利湿、益胃健脾的功效,春夏季可以用来煲汤祛湿下火。
鸡骨草味道甘甜微苦,性质偏寒,能够入人的肝经和胃经,具有清肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,舒肝止痛的作用。
鸡骨草能抗病毒和细菌,预防和治疗感冒,对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效,还降肺气,平喘止咳,可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝,可以起到很好的预防作用。
鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火,还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎,急性胆囊炎,胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说,鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬,对肝脏也容易有损伤,若是常喝鸡骨草煲汤,则能够减轻肝脏的负担,对身体健康极为有益。
但是鸡骨草的寒性比较重,若原本就体寒体弱,千万不要多用,否则会加重体寒的现象,可选择其他的方法来保养身体健康。
猪横利主治脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂,适合于身体虚弱的人食用。
鸡骨草煲猪横利的食用禁忌
鸡骨草对于肝脏疾病的预防和治疗有很好的效果。还可以降肺气,平喘止咳,治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽,对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意,鸡骨草的种子是有毒的,使用的时候需要将豆荚摘除,以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤,因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失,所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家,鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似,但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大,毛多,味道更甜,两种植物的功效不同,千万不可混淆使用,以免对身体产生不好的影响。
猪横利对身体也有很多好处,但是有一点,因为猪横利多吃容易损阳气,所以男性应该要少吃猪横利。
孕妇能吃鸡骨草煲横利吗
鸡骨草用来煲猪横利是非常理想的选择,因为鸡骨草能治疗多种疾病。鸡骨草不仅味道鲜美,用来煲猪横利滋味美妙,而且可以养肝护肝,能够缓解由于肝经湿热引起的许多症状,比如口苦、尿黄等,对于乙肝、丙肝等许多肝病有非常大的辅助治疗作用。还能够增加食欲,解除乏力,预防和治疗感冒,可谓是滋补养身的佳品。对于身体健康的人来说,鸡骨草煲猪横利能够预防肝病、清热去火消炎。的确是有病治病,无病强身的好药材。广东地区的人常常用鸡骨草煲横利作为食疗的一种选择,能起到清热利湿、散瘀止痛的功效。
对于女性来说,乳腺炎是一种很苦恼的疾病,鸡骨草对此也有很好的作用。可是孕妇们能不能吃鸡骨草煲横利呢?
孕妇怀孕期间,本来就需要特别照顾,俗话说一人吃两人补。孕妇需要充足的营养和优质的食物,才能让胎儿孕育的更好。喝汤对于孕妇来说是很好的营养补给,吸收也好。而且孕妇在怀孕期间很容易出现乳房不适,可以通过鸡骨草汤来缓解。
而猪横脷补益而不肥腻,具健脾胃、助消化,养肺润燥,泽颜面色之功,主治脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂。对于孕妇也是很有好处的。
但是要注意的是,鸡骨草是有一定的寒性的,孕妇忌食太凉、太补的东西,所以食用的时候一定要适量,如果不放心的话可以咨询过医生以后再行使用。 ...
鸡骨草煲汤有什么好处
鸡骨草,别名广州相思子、黄头草、黄仔强,大多数生长在中国的华南地区。广东人已喜爱并擅长于煲汤著名,鸡骨草也是其中非常好的一种材料。鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用,对身体健康有较多的好处。
鸡骨草味甘性凉,味道微苦,无毒,可入肝经、胃经,能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且,鸡骨草还能抗病毒和细菌,对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气,可以平喘止咳,由感染引起的感冒、咳嗽,都可以用它来治疗缓解。
鸡骨草这种草作为相思子的带根全草,是非常容易买到的,它性凉味甘,尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤,既能清肝解毒,还不伤肝,是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。
鸡骨草能够治疗多种疾病,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用,可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤,不仅味道鲜美,而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状,如口苦、尿黄等。还能够增加食欲,解除乏力状况,建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克,有很好的作用。
对于身体健康的人来说,鸡骨草煲汤能够预防肝病,清热消炎,因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时,然后煮沸后再加水煮五分钟,每天空腹早晚喝两次,药效极佳。 ...
鸡骨草煲汤的做法
煲汤现在已经是一种养生。汤的营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身,已经成为滋补的首选,人们越来越重视用什么煲汤、怎么煲汤才能更美味、更营养。用鸡骨草来煲汤是非常理想的选择,能够强身健体,防病治病,一年四季都适合饮用,是一种不可多得的煲汤食材。而且做法简单,料理起来十分方便。若选择动物原料与鸡骨草搭配,能得到更好的滋补效果,集美味与营养于一身,给全家带来营养和健康。
如今是一个寒冷干燥的冬季,鸡骨草煲汤可以选用猪骨作为原料。用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美,具有良好的滋补效果,驱寒暖胃、强身健体,还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心,是一款冬季饮用的佳品。我们来看一下应该怎么做吧。
煲鸡骨草猪骨汤所需要的原料有:鸡骨草,猪骨,红枣,枸杞,盐。
做法是这样的。先把猪骨先斩件,到合适的大小以便更好的熬煮出精华,放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把鸡骨草清洗干净,红枣和枸杞浸泡后叶清洗干净。再把猪骨和鸡骨草,枸杞和红枣都放进锅里,然后添加适量的水,先用大火煮开,再转小火慢慢熬2小时左右。直到每一样食材的味道都充分进入汤里,就可以盛出来给全家人享受啦。
下面再介绍几种鸡骨草煲汤的方法:
一、鸡骨草舒肝汤
材料:鸡骨草15克,蜜枣10克,陈皮1个,猪瘦肉300克,盐、鸡粉各适量。 ...
鸡骨草煲汤的适用人群
鸡骨草常见于中国华南地区,自然野生于深山向阳山坡中,是广东特色煲汤药材之一,气味清香,性微寒,有清热利湿、益胃健脾的功效,春夏季可以用来煲汤祛湿下火。
鸡骨草煲汤味道甘甜微苦,性质偏寒,能够入人的肝经和胃经,具有清肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,舒肝止痛的作用。
鸡骨草能抗病毒和细菌,预防和治疗感冒,对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效,还降肺气,平喘止咳,可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝,可以起到很好的预防作用。
鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火,还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎,急性胆囊炎,胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说,鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬,对肝脏也容易有损伤,若是常喝鸡骨草煲汤,则能够减轻肝脏的负担,对身体健康极为有益。
但是鸡骨草的寒性比较重,若原本就体寒体弱,千万不要多喝,否则会加重体寒的现象,可选择其他的方法来保养身体健康。
鸡骨草煲汤的食用禁忌
鸡骨草是煲汤的良好食材,对身体健康大有裨益,能治疗多种疾病,是滋补养生的理想选择。由于生活不规律,经常喝酒应酬、加班熬夜,且精神压力大,所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒,是上班族们很常见的状况。如果晚上熬一些鸡骨草煲汤,用保温杯带在身上当做水喝,就能很好的缓解肝脏的负担,起到养肝护肝的作用。鸡骨草对于肝脏的作用是非常明显而有效的。还可以降肺气,平喘止咳,治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽,对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意,鸡骨草的种子是有毒的,使用的时候需要将豆荚摘除,以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤,因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失,所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家,鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似,但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大,毛多,味道更甜,两种植物的功效不同,千万不可混淆使用,以免对身体产生不好的影响。
孕妇能喝鸡骨草煲汤吗
作为一种对多种疾病都有很好的疗效的中草药,鸡骨草用来煲汤是非常理想的选择。鸡骨草不仅味道鲜美,用来煲汤滋味美妙,而且可以养肝护肝,能够缓解由于肝经湿热引起的许多症状,比如口苦、尿黄等,对于乙肝、丙肝等许多肝病有非常大的辅助治疗作用。还能够增加食欲,解除乏力,预防和治疗感冒,可谓是滋补养身的佳品。对于身体健康的人来说,鸡骨草煲汤能够预防肝病、清热去火消炎。的确是有病治病,无病强身的好药材。广东地区的人常常用鸡骨草煲汤作为食疗的一种选择,能起到清热利湿、散瘀止痛的功效。
对于女性来说,乳腺炎是一种很苦恼的疾病,鸡骨草对此也有很好的作用。可是孕妇们能不能喝鸡骨草煲汤呢?
孕妇怀孕期间,本来就需要特别照顾,俗话说一人吃两人补。孕妇需要充足的营养和优质的食物,才能让胎儿孕育的更好。喝汤对于孕妇来说是很好的营养补给,吸收也好。而且孕妇在怀孕期间很容易出现乳房不适,可以通过鸡骨草汤来缓解。
但是要注意的是,鸡骨草是有一定的寒性的,孕妇忌食太凉、太补的东西,所以食用的时候一定要适量,最好能够询问医生,遵医嘱食用。
鸡骨草是一味中药材,它的味道有些甜中带苦,对人体健康极有益处。鸡骨草具有舒肝清热、利湿止痛的功效,特别适合人们在在炎热的夏天时用来煲汤。饮用后,可用于治疗湿热黄疽,胁肋不舒以及胃脘胀痛。另外,患有乳痈肿痛的人群也可以常喝,对其病情的治疗与恢复有一定作用。
一、鸡骨草的功效与作用
鸡骨草味甘、微苦,性凉,有清热解毒、利湿退黄、疏肝止痛的功效。用于湿热黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急,慢性肝炎,乳腺炎。治黄疸肝炎,打伤瘀血疼痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。
二、鸡骨草煲汤搭配有哪些?
1.鸡骨草猪横利汤
材料:猪横利,鸡骨草,姜片,蜜枣。
做法:把材料洗净,然后一起倒入煲内,加适量的水,大火煲开转小火煲2小时左右加少许盐即可。
2.鸡骨草鸡蛋汤
材料:鸡蛋2个,鸡骨草30克,山栀根30克,瘦猪肉50克。
做法:全部一起放入锅里煮,蛋熟后去壳再煮,1小时后即可。
鸡蛋瘦猪肉益气养阴,鸡骨草舒肝止痛,山栀根清肝解毒,鸡骨草鸡蛋汤具有养肝阴,清肝热的功效,用于治慢性肝炎具有肝区痛烦热尿黄疲倦者。
3.山栀蛋肉鸡骨草汤
材料:鸡蛋1-2个,瘦猪肉25克,鸡骨草山栀根各15克。
做法:将鸡蛋猪肉鸡骨草山栀根分别洗净,一起放入锅里加水2碗,煮至七八成熟时,拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎),继续煮。煎汤剩1碗时,滤掉药渣,留汁及蛋肉。吃肉蛋,喝汤。每日1剂,分2次服食。此汤具有补虚安神,凉血解毒,利湿热,退黄疸的功效。适宜于小儿肝炎长期未愈,尿少色黄,双眼多血丝。
4.鸡骨草鲫鱼汤
材料:鸡骨草3两,鲫鱼1条,猪瘦肉12两,红枣6粒,水约12碗。
做法:鲫鱼去鳞腮洗净,掠干水,放入烧红油锅,慢火煎至两面金黄,取出,以水冲净多余油腥,以鱼汤袋盛起,鸡骨草及瘦肉分别清洗干净备用,红枣洗净去核,大火煲滚水,将全部材料放入,待水再滚,转小火煲2小时,先将鱼取出,加入幼盐即可。此汤适合夏季饮用,可以清热去湿。
随着生活水平不断的提高,很多人开始意识到拥有健康的身体才是最幸福的事情,其实想要拥有健康的身体除了保持良好的生活习惯之外,也要保证我们健康的饮食,平时可以多喝些对身体有好处的汤类,比如鸡骨草煲瘦肉就比较适合炎热的夏季经常食用,能有效的清热祛湿,下面我们一起了解下鸡骨草煲瘦肉的做法。
鸡骨草瘦肉汤是一道较常见的汉族药膳,具有清热利湿、退黄的功效,适用于急性黄疸型肝炎,急性胆囊炎,胆结石属湿热者。
制作方法是鸡骨草、红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块;把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,放盐、味精调味即可。
鸡骨草煲瘦肉的做法
做法一
制作材料
主料:猪肉(瘦)120克[1]
辅料:鸡骨草60克,枣(干)30克
调料:盐3克,味精1克
做法
1、将鸡骨草、红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块;
2、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,放盐、味精调味即可。
做法二
基本材料
鸡骨草60克,猪瘦肉100克,调料适量。
做法
鸡骨草洗净,猪瘦肉洗净切丝,同放入锅内煮1--2小时后,去渣调味服食。
营养价值
瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
健康提示
清热解毒利湿。
清热利湿、退黄;
急性黄疸型肝炎,急性胆囊炎,胆结石属湿热者。症见面目俱黄,黄如橘子色,色泽鲜明,右胁胀痛,胃纳减退,时有恶心呕吐,小便短黄,舌苔黄腻,脉滑数;鸡骨草的种子有毒,用时需将豆荚摘除,以免中毒;鸡骨草与同科属的毛相思子外形极似,但毛相思叶较大,毛多,味甜,两者功效不同,不可混淆使用。
用法
每日1次,可连续服用。
应用
用于湿热型病毒性肝炎。
注意
鸡骨草的种子有毒,用时需将豆荚摘除,以免中毒。
其实平时我们在生活中如果能够更多的掌握一些食物的做法和功效,从而对它的优点进行充分的利用就能使我们的身体获取更大的好处,鸡骨草煲瘦肉的做法是比较简单的,而且食材也是比较常见的,但是值得注意的是鸡骨草的种子是有毒的,在食用的时候一定要把种子去除干净。
在日常生活中鸡骨草是属于一种比较常见的植物草药,鸡骨草其中的药用价值非常高,可以有效治疗一些身体疾病,服用鸡骨草还可以达到清热的作用,有效预防一些身体疾病,对身体健康非常好,而鸡骨草一般情况下是可以和其他食物搭配的,只是体虚的人群不适宜食用鸡骨草。
鸡骨草和什么相克?
【 别 名 】:红母鸡草、石门坎、黄食草、细叶龙鳞草、大黄草
【禁忌人群】:凡虚寒体弱者慎用。
【适宜人群】:
1、急、慢性肝炎和胆囊炎属肝胆湿热证者者。
2、因烟酒过多或湿热引起者。
3、病毒性肝炎、活动性迁延性肝炎、慢性活动肝炎等患者。
4、长期肝功能持续不降的顽固活动性肝炎患者。
5、尿黄、乏力、食欲不振、恶心并巩膜轻度黄染等急性黄疸型肝炎患者。
6、 口苦、腹胀、肝痛等燥热症患者。
7、 肝胆湿热引起的阳黄症或寒湿阻滞之阴黄证患者。
8、 肝气郁结、瘀血、痰火等引起的肝胆疾病。
材料
鸡骨草 30克
灵芝 15克
白芍 10克
蜜枣 25克
做法
1、首先准备好灵芝,鸡骨草,白芍,蜜枣。
2、这个是野生鸡骨草。鸡骨草有清热解毒,舒肝止痛的功效,鸡骨草用水泡30分钟左右,再反复洗干净表面的泥巴(野生的是多些泥土)。
3、精选白芍,蜜枣,灵芝。
4、精选不苦的野生灵芝。因为有些人怕汤苦味。就选不苦的。保出来淡清的甘香味。
5、排骨和材料都准备好啦。
6、将排骨飞水。pS:龙骨500克、猪扇骨、瘦肉都行。
7、猪骨飞水去腥.已经飞好水的捞起然后与鸡骨草,猪横俐 ,白芍、排骨 加水。一般加入10碗左右。
8、煲两小时左右,关火的10分钟前加入盐调好味道就行了。
9、鸡骨草,灵芝,白芍,煲好都是硬硬的吃不了的,拿出来不要了。
10、拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝,清热解毒的汤就煲好了。
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