说起苦瓜相信大家脑海中第一浮现的名词就是苦涩,因为在苦瓜中含有一种叫做苦瓜素的物质,但是在夏季的时候多吃苦瓜,有助于清热解暑,特别是经常在户外工作的人更应该多吃苦瓜。而苦瓜除了制作成家常菜肴,其实苦瓜还可以制作成甜品,例如冰镇苦瓜,下面就一起来学习冰镇苦瓜的制作方法。
冰镇苦瓜
原料:一个苦瓜
配料:蜂蜜、甜面酱、糖、盐、味精、冰水、鸡蛋
做法:1、将苦瓜去头,竖着切开,去籽,切片。
2、把切好的苦瓜片放在冰水里浸泡3到5分钟。
3、将鸡蛋煎成鸡蛋片。
4、在盘子里放2勺甜面酱,将适量盐、味精、糖放在甜面酱上,搅拌均匀;将适量鸡蛋片放在调好的
酱中搅拌均匀。
5、将跑泡好的苦瓜放在一个空盘子里,沾调好的甜面酱或蜂蜜吃即可。
苦瓜还可以作成熟菜,如
苦瓜炒鸡蛋,还有可以把苦瓜用热水绰一下,然后加油炒一下,最后加入水淀粉勾芡,加入调料即可,可降低苦味.
苦瓜的功效与作用
中医认为,苦瓜味苦,性寒;归心、肺、脾、胃经,食用方法多种多样,因此苦瓜有5大功效与作用。
1、苦瓜具有消暑清热、清心明目的作用:苦瓜性味偏寒,含有丰富的维生素,因而有清热去火、清心明目的作用,这种情况最好是生吃苦瓜,对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、等有一定的功效。
2、苦瓜具有健脾补肾的作用:苦瓜富含膳食纤维和维生素C,炒过的苦瓜性味偏温,归心、肺、脾、胃经,具有滋阴养血、健脾补肾、健胃的作用。
3、苦瓜有美容护肤的作用:苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期食用对青春痘有很大益处。
4、苦瓜有缓解牙痛的作用:将苦瓜捣碎敷在疼痛的牙龈处或将苦瓜熬成水,加少量冰糖饮用对于缓解牙痛有一定的效果。
5、苦瓜有治疗痱子、蚊虫叮咬、痢疾的作用:将苦瓜捣碎成汁涂于痱子处,或者将苦瓜切片擦拭。
苦瓜作为蔬菜具有一定的营养价值,但是也不要完全依赖一种蔬菜食补,其次这里要告诉大家苦瓜是没有降血糖的作用,吃苦瓜并不能把糖尿病吃好,糖尿病患者仍需遵医嘱进行治疗。
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好雪碧浸苦瓜。
2.1焯好水的苦瓜放入凉水中过一下。
3.2锅中加水,水开后,放少量的盐,把苦瓜片倒进去焯水。
4.1枸杞用清水泡好。
5.2滤掉水分,备用。
6.放几片柠檬在苦瓜里,再倒入泡好的枸杞。
7.倒入雪碧淹没苦瓜,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏几小时。
8.就这样吃也可以,也可以蘸点糖桂花。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的雪碧浸苦瓜呈上桌吧!
日常的生活当中,有不少人非常的不喜欢苦瓜,因为苦瓜的味道非常苦涩,而且入口也感觉到无法下咽,苦瓜虽说是一种药材,对于我们很多人来说因为苦瓜太苦,怎么做都不好吃,可是有很多老年人为了能够让自己的心脑血管疾病得到很好的改善,所以忍着苦儿也去吃苦瓜,那么接下来为大家来介绍一道雪碧苦瓜的做法有哪些呢,如何让苦瓜不再发苦。
雪碧苦瓜的做法
1 苦瓜洗净对破开,去籽斜切成均匀薄片。 2 水烧开,下入苦瓜片焯水一分钟,捞出过冷水,沥干水分。
3 苦瓜放入一个大碗中,洒上盐。 4 倒入雪碧,没过苦瓜。
5 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时后取出,空干水分装盘即可。
美食背后的故事
爽脆清甜,没有苦味
小贴士
蘸料:依照个人喜好可以佐以蜂蜜或者浓缩的橙汁,个人以为蘸橙汁比较好吃。
苦瓜
枸杞子 雪碧
橙汁 蜂蜜
雪碧苦瓜的做法详细步骤
做法:
1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.
2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.
3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.
4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
雪碧苦瓜的做法小贴士
做法提示:去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵...
健康提示:
夏天吃这个清热去火,爽翠可口
这一道雪碧苦瓜的做法可以,让雪碧的味道盖过苦瓜的味道,首先我们可以加入蜂蜜或者是浓缩的橙汁,这样也是味道不错的,雪碧当中的味道可以遮盖苦瓜那种的味道,让我们再吃苦瓜的时候也能够觉得苦瓜并不那么苦。
夏天到了很多人都因为盛夏太热没有胃口,朋友聚会聚餐大多数会选择烧烤啤酒,冰镇小龙虾也是不错的选择,特别是吃货绝对不能错过的美味,龙虾本身营养价值高味道又很鲜美,冰镇龙虾保持了龙虾的鲜美可口,而且夏天吃非常的解暑,增进食欲,口味重的还可以吃些麻辣小龙虾,下面就来说说冰镇小龙虾的做法。
一直传闻小龙虾生长在臭水沟,那绝壁是谣言,现在大家每天吃到的喷香小龙虾,都是人工养殖的,对水质要求极高。小龙虾的风靡,使其翻身远超深海大龙虾,既上的了北京五星级大饭店,也下的了街边夜市大排档。其做法多样、肉鲜味浓,被誉为夏季夜宵圣品。
小龙虾中的爱马仕——来自江西的冰镇小龙虾。听到这名字一秒就觉得高大上了有木有。看到它躺在仙气缭绕的干冰中的样子,估计你又会一秒钟爱上它。冰镇小龙虾对于虾子的新鲜程度要求可谓最高,稍有问题的虾子,拿在手中鼻子一闻便知。经过特殊调料腌浸过的小龙虾,肉质鲜嫩Q 弹,冰冰凉凉,在炎炎夏日,来一盆冰镇小龙虾加上一份江西米粉,可真是沁人心脾,让人发自内心的满足感油然而生。
将龙虾头拧下,龙虾身用刀由两边切开,取肉。取龙舟或者大盘子一只,底部垫冰,生菜伴边。龙虾肉放在冰水里片刻,取出,批成片状,排放在龙舟上。生抽、芥末拌匀,作为调料蘸食,特点:虾肉鲜嫩滑口,有弹性。
龙虾的好处很多,味道也很鲜美,但是还是有很多人不适合吃龙虾,特别是对海鲜过敏的人,制作的时候也要注意要把小龙虾清洗干净,吃海鲜一定不要吃水果和维生素C含量大的食品,任何食品过量都不是很好。夏天也不要大量吃凉性的食物,会伤害肠胃,容易引发急性肠炎等疾病,吃海鲜可以适当喝些白酒。
在一个炎热的夏天,外面有聒噪的知了叫声,然而你走进了一家清新的奶茶店,点上了一杯冰镇奶茶,带上一本《你的孤独,虽败犹荣》,你看到了世人孤独,但是你的心境却是清凉静远。这样的场景是不是很美妙呢?都因为那一杯赶走了夏季炎热的冰镇奶茶,如果你想在家里来一杯,那么冰镇奶茶的做法是什么呢?
冰镇原味珍珠奶茶的做法
1.用开水将原味奶茶冲开(大概150-200g),加入纯牛奶放入冰箱冰凉待用
2.将冷水放入锅里开大火煮开,徐徐放入珍珠粉圆,不停的搅拌
3.当所有的珍珠粉圆浮起水面时盖上盖子,大火煮15分钟
4.煮至15分钟后断掉炉火,用余热焖15分钟
5.把珍珠捞起放入一般的凉开水中,搅拌一下,然后再将水滤掉,加另一半的凉开水,降至常温后,将水滤掉加入奶茶,冰块即可食用
不良影响
奶茶是我们日常生活中最常见的饮品,受到很多人的青睐,特别是很多青少年。奶茶的口味浓郁,十分香甜,而且,又有茶的清爽,而"牛奶"和"茶",都是营养宣传中的健康食品,所以,大家同样会认为奶茶也是健康食品,其实不然。
然而,大街上的奶茶其实是奶精兑茶粉及其它替代品如香精、色素等制成饮品,奶精并非奶粉或牛奶产品,而茶粉的茶碱、茶多酚含量都很低,因此冲出来的饮品根本就不能称之为茶。
所谓的奶茶与奶比起来要缺少钙质和大量的维生素,而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分,它基本都没有。但是奶茶却含有大量的脂肪和热量,多喝对身体不利。
特别是奶茶中还有大量奶精,而奶精的主要成分氢化植物油,这种植物油是脂肪酸的一种,会减少男性荷尔蒙的分泌,会影响精子的活力,让精子的质量大大下降,对精子的活跃性产生很大的影响。所以,育龄期的男性还是不要喝奶茶了。
上面讲的冰镇奶茶的做法是不是非常简单,你也已经跃跃欲试了呢?比起奶茶店的不知名的可怕配方,在家里自己动手是再合适不过了。这样的一杯冰镇奶茶可以给一个有阳台有阳光有秋千的午后带来无限的活力。这么简单又健康的方法,还不赶紧在家里学起来,清爽一下吧!
我们都听说过冰镇饮料、冰镇水果,可大家有没有品尝过冰镇的猪蹄呢?提到猪蹄很多人都已经垂涎三尺了,不错,猪蹄的味道还是很不错的,既筋道还有营养,关键是富含胶原蛋白,能够让美眉的肌肤更加的有弹性,如果在炎热的夏天,还要知道冰镇猪脚的做法是什么?
做法一:
用料 猪蹄 800克 香糟卤 800ml 、香叶 2片 葱 2根 、姜 2片 料酒 15ml
1. 将猪蹄刮去猪毛洗净,切成小块
2. 洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟,洗去浮沫
3. 锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶,将猪蹄放入锅中,旺火烧沸后加料酒,用小火焖烧1小时左右
4. 将煮好的猪蹄过凉开水,洗去猪蹄表面的浮油
5. 然后泡在凉开水中充分降温
6. 将冷却后的猪蹄放入盛器,加入香糟卤并淹没猪蹄,加盖入冰箱冷藏腌渍一夜
7. 第二天从冰箱取出装盘即可,皮脆肉韧、鲜香入味的冰镇糟猪蹄就做成了
做法二:
用料:猪脚 八角 葱 姜 糟卤 料酒
1,将猪脚刮去猪毛洗净,切成六块,洗净的猪脚放入沸水氽3分钟,洗去浮沫。锅内加足量的清水、葱段、姜片、八角,将猪脚放入锅中,旺火烧沸后加料酒,用小火焖烧1个小时左右
2,将煮好的猪脚过凉水,再冲洗去猪脚表面的浮油,然后泡在冰水中激凉。将冷却后的猪脚放入盛器,加入糟卤并淹没猪脚,加盖入冰箱冷藏腌渍一夜。第二天从冰箱取出装盘即可
小贴士
冰镇糟猪脚是一道佐酒小菜,特别适合夏季,皮脆肉韧、鲜香入味。
猪脚含丰富的胶原蛋白,在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
通过上面的介绍,大家对冰镇猪脚的做法是什么也都很清楚了,夏天人们的食欲会普遍的下降,这与天气热有关系,此时就需要多吃些开胃的食物,而猪脚本身是比较油腻的,此时做成冰镇的,口味自然会增色不少。
在很多人看来,苦瓜极苦,正因为如此很多人不爱吃苦瓜,苦瓜虽说苦,可是对于降血压,降血糖,治疗老人人的心脑血管疾病有着预防治疗的功效,那么对于我们年轻人来说苦瓜又可以治疗便秘,清肠败火,还可以调理肠胃疾病,本文介绍的这一道雪碧拌苦瓜如何制作呢,让大家从中体会到苦瓜当中不同的口味。
清拌苦瓜丝
制作原料
主料:苦瓜400克。
调料:精盐4克、味精2克、白糖3克、酱油5克、醋10克、香油15克。
制作方法
1、将苦瓜片开去瓤切成细丝。
2、用开水将苦瓜丝焯透,时间不宜太长久。
3、将焯好的苦瓜丝盛在大碗里,放入各种调料,拌匀即成。
特点:色泽碧绿,清脆爽口,咸鲜酸苦俱全。
折叠编辑本段洋葱拌苦瓜
折叠制作原料
材料:洋葱中等个一个,苦瓜一根
调味料:生抽2匙,醋2匙、糖1/2匙、盐、味精适量,香油少量,五香粉少量
(香油看个人口感,我不太爱吃香油,一般不加,不过好多朋友喜欢香油,所以便也写进来了;奢辣的朋 友可以加点油辣子。五香粉也是看个人喜好,可加可不加)
制作方法
1、原材料洗净后,洋葱切细丝,苦瓜切片。
2、坐锅烧水,水开后,放少量盐,放入洋葱丝,焯水一分钟,捞起冲凉再沥干水。
3、再苦瓜放入锅中,焯水二分钟左右,捞起冲凉再沥干水
4、将洋葱、苦瓜放到一个大碗里,加上所有调味料,拌匀即可
这一道雪碧拌苦瓜堪称得上是黑暗料理,不过搭配上雪碧苦瓜的味道就不会变得,那么吃苦瓜的朋友们可以把苦瓜放到开水里面烫一下,这样可以去除掉苦瓜汤中的苦味。
在炎炎夏季的时候多吃苦瓜好,苦瓜可以喝很多的食物进行搭配的,而且搭配的作用也是很大的,苦瓜有消暑的功效,如果利用苦瓜泡雪碧能减肥吗?这个问题有很多的女性朋友都想要知道,究竟这种方法是怎么做的呢,能不能起到减肥的功效,下面我们就来了解一下吧。
苦瓜泡雪碧做法:
1、苦瓜洗净后切薄片。
2、放在扎里,倒入雪碧。一定要马上用保鲜膜封严扎口,防止碳酸汽儿都跑掉。
3、放入冰箱。至少2小时。过夜更佳。
4、取出即可饮用。如果想吃苦瓜,也可把苦瓜捞出来沾蜂蜜或橙汁吃。
饮用常识:
1、苦瓜性寒,是解暑佳品。但是胃肠不好的少吃。
2、腌的时间越久苦味越淡。喜欢吃苦的不推荐。
苦瓜的营养:
1、促进饮食、消炎退热苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2、防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素c能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长;
3、降低血糖苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
以上就是苦瓜泡雪碧能减肥吗的介绍,其实再好的减肥方法都不如平时多做运动,每个人的体质不同减肥的效果是不一样的,也不是所有的减肥方法都适合,对别人有效的方式对自己不一定也是有用的。所以如果想利用苦瓜减肥还是需要根据自身情况决定。
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