菜籽能榨油吗？仅需三步即可
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《菜籽能榨油吗？仅需三步即可》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
在冬季，南方的不少人都会发现路过乡村地里有金灿灿的小花朵盛开，其实这就是油菜花籽。在不同的地区，对于油菜籽的称呼有所不同，例如有的地方将其称为芸苔子。油菜籽在生活中最大的作用就是用来榨油，利用菜籽油做出来的美味菜肴也是非常非常多的。下面就来给大家简单介绍一下油菜籽榨油的过程。
榨油流程
第1步，菜籽的清理干燥：在进入榨油机之前如果不清除油菜籽中夹带的泥土、茎叶等杂物，不但会影响油脂和饼粕的质量，而且会吸附一部分油脂，降低出油率。如果油菜籽中夹有砂石、金属、麻绳等杂物，更会引起机件磨损等，诱发生产事故，影响工艺效果。
因此，为了保证生产的顺利进行，必须尽量除去杂质，个别含水量高的菜籽果，为了剥壳方便，进行干燥处理也是十分必要的。
第2步，热处理：热处理是提取油脂过程中最重要的工序之一，包括生坯的湿润和加热，在生产上称为蒸坯或炒坯，蒸炒后的坯称为熟坯。生坯凡经热处理后压榨的称为热榨，不经热处理者称为冷榨。菜籽主要是热榨。热处理的效果好坏对整个制油过程的顺利进行和出油率的高低以及油品、饼粕的质量有直接的影响。
第3步，压榨：榨油机圆榨条呈锯齿形的曲线和锥面，菜籽在被压榨的时候，受到榨螺的推动和挤压使榨螺和榨笼内壁空间的体积不断变化，在榨笼的后部由于排列有圆榨条，榨笼的内壁呈锯齿形，料坯在这里交替地受到压榨和放松，料坯的结构不断受到调整，得到均匀翻动，使未被榨出的油或榨出油较少的料坯有较多的机会充分受到压榨。
油优势
油菜籽转化生物柴油优势有：
1、油菜籽比废弃油脂生产工艺更为简单，生产成本大大降低。
2、减除了传统的榨油工序，易获得，生物柴油的生产原料来源更加广阔。
3、在生物柴油的转化过程中采用了高活性的固体催化剂，不仅易于分离，而且不会产生过多的废水和废液，减少了二次污染。
4、可从制备生物柴油后的饼粕中提取浓缩蛋白的废液中连续回收植液、菜籽多糖、菜籽多酚，这将大幅增加企业收入。
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豌豆尖蛋汤是大多数人在夏季的时候经常喝的解暑神汤，不但味道清淡鲜美，而且还可以清热解暑，备受人们的喜爱。可是这美味的豌豆尖蛋汤的做法是什么呢?很多人并不了解，其实要想做好豌豆尖蛋汤是非常简单的，只需要四个步骤就可以。
材料
新鲜豌豆尖50克，鸡蛋2个，盐和味精各3克，胡椒1克，猪油5克，蔬菜油10毫升，青葱1棵
做法
1.新鲜豌豆尖掐去老硬的豆荚;鸡蛋加盐打散;葱切花。
2.在炒锅里热油，快冒烟时边搅边下蛋浆，不要急着翻动，要等大部分凝固才翻，否则蛋味不浓，在汤里也太散。
3.翻炒2分钟左右，用锅铲将蛋饼拨成小块;加开水没过，烧开后放猪油，然后放豌豆尖。
4.再烧开后，加盐和胡椒粉调味。关火，加味精和葱花略微搅拌即可。
豌豆尖的食用功效
1.豌豆尖味甘、性寒，具有清热解毒的功效。
豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和炊事纤维等养分成分。此外，豌豆尖照样不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱均衡。常常过量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调理效果和防衰老成效。它还含有很多的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，维护肝脏。
2.改善目力，熬夜的人要多吃
豌豆尖还有清肝明目标食疗成效，个中含很多胡萝卜素、叶黄素，这些元素关于维护视神经、改善目力有很好的协助。豌豆尖中的胡萝卜素每百克含2710微克。食物中的胡萝卜素在肝脏中转化成维生素A，可以维护上皮细胞完好、预防炎症、进步机体免疫力。尤其是常常熬夜用眼、眼睛委靡干涩、目力恍惚的伴侣更合适常用。
3.高钾低钠，防高血压并发症
豌豆尖是高钾低钠食物，钾是钠的50倍。因此它能消肿利水，不但对缓解熬夜出现的“熊猫眼”、肿眼泡有效，而且也是“三高”人群应该常吃的蔬菜，可以降低血压、帮助预防并发症。
4、补钙佳品，白叟孩子最合适
豌豆尖的草酸含量很低，所以尤其适合缺钙、缺铁、缺锌等老人、孩子、孕产妇等矿物质容易缺乏的人群。
橙汁中含有丰富的维生素c，而冬瓜具有清热利尿的功效，二者结合起来做成橙汁冬瓜球味道十分鲜美，而且特别适合儿童来食用，冬瓜清凉可口，橙汁酸酸甜甜，是完美的结合。
1.将冬瓜洗净，削去冬瓜皮去除瓜瓤部分，用果肉挖肉匙将冬瓜肉挖成一个个半球形;煮滚一锅清水，将冬瓜球倒入锅中。
2.将冬瓜球煮熟(约7-8分钟)后捞出，浸入冰水中迅速冷却，捞出沥水备用;将锅中煮冬瓜的水保留约3汤匙的量，其余部分倒掉，将白糖、白醋、1小撮盐倒入水中煮滚，熄火摊凉备用。
3.将橙汁倒入锅中，与糖醋汁水搅匀;将控水后的冬瓜球放入保鲜盒中，将混合橙汁倒入浸没瓜球，加盖密封后放入冰箱冷藏，冰镇后食用口感更佳。
功效
冬瓜清凉可口，水分多味清淡，在医药上具有消暑解热、利尿消肿的功效。
冬瓜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。夏日食用可清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑;用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
饮食宜清淡
立夏后，暑热逼人，容易令人烦躁伤心，食欲也会有所下降。所以饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，尽量少吃大鱼大肉和油腻辛辣的食物。不妨多吃莲子、豆制品、鸡肉、瘦肉、芝麻、玉米，多喝牛奶等，既能补充营养，又可以起到强心的作用。为大家推荐几款养心菜谱。
荷叶凤脯：取鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。将鸡肉、蘑菇、姜切成薄片。荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。蘑菇用开水焯透捞出，冲凉后与鸡肉一起放入盘内，加上述调料搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，上笼蒸约2小时即可。此菜有助养心健脾补虚。
莲子猪肚：取猪肚1个，莲子50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。先将莲子用水泡发，放入猪肚内，用线缝合后放入锅内，加清水炖熟后捞出晾凉。将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，再用香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。此菜可去心火、健脾益胃。
适当增酸减苦
立夏时节，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强，此时的立夏饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。天气转热 后，人体出汗多易丢失津液，需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。
水果沙拉： 将苹果、梨、香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，桔子分瓣，草莓对切两半，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油、柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。沙拉色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。水果的种类数量可随个人口味随意增减。不过做成 后建议立即食用，不宜放置过长时间。
番茄西米粥： 将番茄去蒂，用冷水洗净，再用开水略烫一下，捞出放冷水中，撕去外皮，从中剖两半，再用刀切成丁块;西米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞出沥干水分;锅中加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火烧沸后放入番茄块，改用小火略煮;调入白糖、糖桂花，即可盛起食用。
多进稀食利湿
天气转热，出汗多，体内丢失的水分也随之增多，所以多进稀食，如早、晚食粥，午餐时喝汤，是立夏后饮食养生的重要方法。
百合莲子绿豆粥：取百合、莲子各50克，绿豆200克，粳米、冰糖各100克，陈皮30克。将百合用清水浸泡备用;绿豆、粳米洗净;陈皮浸软刮干净。水开后下莲子、绿豆、粳米、陈皮，同煮。粥将熟时下百合，用冰糖调味，待再沸后即可食用。
冬瓜生鱼汤：取生鱼一条，冬瓜500克，红豆60克，葱头5粒。将生鱼剖开，去鳞和肠脏，洗净，冬瓜连皮切成块状，葱头拍碎，红豆洗净，同放入锅内，用水4碗，煮至生鱼烂熟，加油盐调味即可。
此外，多吃些清热利湿的食物，如西瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有利于补充体内水分。
在这个热闹的节日里，所有工作事务都被我们放在一边，忙着走亲访友，就免不了聚餐大吃大喝。山珍海味等油腻的食物，还有不可避免的相互劝酒，让我们的胃往往处于超负荷工作的状态，导致肠胃不适，造成节假日综合征。在一番鱼肉之后，应当回归清淡鲜美，营养丰富的清粥、靓汤、时蔬，帮助我们调理身体，恢复元气。
不少人在长假结束后，都患有或轻或重的假日综合征，表现为体重增加，身体疲惫，食欲不振，脾胃不适。建议大家进行必要的饮食调理：少吃荤食，以各种粗粮煮制的粥类为主食；以清淡少盐，易于吸收的汤品调理肠胃；以富含粗纤维的新鲜蔬菜与水果刮除油腻。
清粥，可代药之半
早在古代，人们就已经注重喝粥对身体保健的功效。李时珍在《本草纲目》中曾记载50多种粥，他认为：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”意即每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗热粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担。明代方书《普济方》则写道：“治粥为身命之源，饮膳可代药之半。”可见喝粥可以调剂脾胃，增进食欲，且易于消化，对身体颇有益处。
在这个热闹的节日里，所有工作事务都被我们放在一边，忙着走亲访友，就免不了聚餐大吃大喝。山珍海味等油腻的食物，还有不可避免的相互劝酒，让我们的胃往往处于超负荷工作的状态，导致肠胃不适，造成节假日综合征。在一番鱼肉之后，应当回归清淡鲜美，营养丰富的清粥、靓汤、时蔬，帮助我们调理身体，恢复元气。
不同种类的粥
不同种类的粥，其效用也不同。大米粥，味甘性平，能补脾、养胃、除躁、止咳。小米粥则补中益气，对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。红豆粥利小便、消水肿。玉米粥治反胃、利大肠。如果与蔬菜混合熬煮，则效果更好，比如萝卜粥宽中下气；芹菜粥利大小肠；韭菜粥温补脾胃。北京天气干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，对于改善这些症状大有裨益。
我们在煮粥的时候需要注意，首先得先把米浸泡约半小时，而后开水下锅，搅拌时应顺着一个方向，煮开后改用文火慢炖，如果要加入蔬菜等其他食材，则应分开煮制，最后放在一起煮10~20分钟，待粥成黏稠状即可。不过需要提醒您的是，老年人和糖尿病患者不宜长期喝粥。
当然，粥不能完全代替主食，节后的主食应该以粗粮为主。包括全麦、玉米、燕麦、红薯等。它们具有良好的清火解油腻的作用。燕麦、玉米中含有比其他谷物更丰富的可溶性食物纤维，不产生热量，既有利于减肥，又适合高血压、冠心病、糖尿病人对食疗的需要，具有降胆固醇、降血脂及去油腻作用。红薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等物质，有降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡和刮油水的作用。
在这个热闹的节日里，所有工作事务都被我们放在一边，忙着走亲访友，就免不了聚餐大吃大喝。山珍海味等油腻的食物，还有不可避免的相互劝酒，让我们的胃往往处于超负荷工作的状态，导致肠胃不适，造成节假日综合征。在一番鱼肉之后，应当回归清淡鲜美，营养丰富的清粥、靓汤、时蔬，帮助我们调理身体，恢复元气。
靓汤，营养物质最佳溶剂
节后饮食也不可忽视各种营养的摄入，融汇了多种营养物质的汤品就显得尤为重要，因为汤品不但易于吸收，还可以加快肠道内废物的排出。不过人们往往容易误解，以为清淡的汤品应该全以素食为主，其实在汤中加入适量的肉食，更能保证营养物质的平衡。如老鸭汤可大补虚劳、补血行水，具有养胃生津、清热健脾的功效。尤其适用于体内有热、上火的人食用。竹荪汤则富含不饱和脂肪酸，具有抗癌和预防高血压等功用。如果在汤中加入一定种类的药材，则保健功能更加显著。如在鸡汤中加入适量天麻，能起到治疗头晕头痛，清目凝神的作用。
1.长菜，云南地方的年菜，以白菜、芥蓝、韭菜、粉丝等炖煮，寓意长长久久，口味淡雅。
2.五叶神老鸭汤，五叶神有人参第二之称，配以鸭肉炖煮，有滋阴补肾、清热解毒的作用。
3.竹荪鸡豆花汤，味道鲜甜，能够保护肝脏，减少腹壁脂肪积存。
4.天麻原汁汽锅鸡，既有鸡汤的香甜，又有天麻的药效。
在这个热闹的节日里，所有工作事务都被我们放在一边，忙着走亲访友，就免不了聚餐大吃大喝。山珍海味等油腻的食物，还有不可避免的相互劝酒，让我们的胃往往处于超负荷工作的状态，导致肠胃不适，造成节假日综合征。在一番鱼肉之后，应当回归清淡鲜美，营养丰富的清粥、靓汤、时蔬，帮助我们调理身体，恢复元气。
时蔬，粗纤维帮肠道做运动
由于人们节日期间进食过多，且运动量相对减少，导致体内蛋白质及脂肪过多的积聚，胃肠道负担加重。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。其中，蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。小白菜、油菜、西红柿等新鲜蔬菜，它们富含维生素，具有抗病毒作用。胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能。进食含膳食纤维丰富的食物如香菇、海带、木耳可以获得良好的效果，起到肠道清道夫的作用。
同时，每餐还可以配上一道凉拌蔬菜或者是菌藻类食材。首先未经热加工的蔬菜营养素流失更少，其二是可抑制脂肪的吸收，也会减少脂肪的摄入。另外，凉拌蔬菜可以很好地帮助我们平衡体内酸碱，如果我们先吃一些凉拌蔬菜，然后再吃荤菜，那么会抑制很多脂肪的进入。
除了蔬菜外，不少水果也具有解油腻作用，例如木瓜有“百益果王”之称，它富含17种以上氨基酸及丰富的维生素C及钙、铁等，特别是含有独特的蛋白酶，对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用。如果将木瓜与肉类一起烧，不但容易烧酥，且可以减少油腻感。木瓜有青木瓜及红木瓜两种，而青木瓜含有更多的木瓜酶，有更好的解油腻作用。还有像山楂有增加冠状动脉血流量，降低血胆固醇，促进脂肪代谢的作用；苹果含丰富的钾，富含的果胶具有降低血中胆固醇的作用，对解油腻有好处；香蕉也有润肠、解毒、解油腻的作用。
1.原汁木瓜炖百合，可健脾润肺、清热止咳。
2.功夫玉米富含的粗纤维可增加饱足感，减少脂肪堆积。
3.开水白菜，相传周总理曾以此菜招待日本贵宾，看是寡淡，实则以鸡汤、料酒、胡椒粉调味。
4.太极素鱼，以鲈鱼肉、青笋片蒸制而成，无油且保持鱼和青笋的原味。
烤肠是一种非常美味的食物，在街边我们经常可以看见售卖烤肠的机器，一根根烤肠在上面轻轻是翻动。但是现在市面上的烤肠都过于老套，吃起来似乎都一个味，所以经常吃就会吃腻。实际上还有一种烤肠非常有特色，很多人都说怎么吃都吃不腻。它就是传说中的霍氏烤肠，那么它的配方怎样做呢?
原辅料：
猪瘦精肉40kg，鸡胸肉20kg，猪肥膘50kg，冰水50kg，变性淀粉12kg，卡拉胶0.6kg，分离蛋白3kg。调味料：食盐3.2kg，白糖10kg，味精0.4kg，猪肉精粉0.3kg，猪肉精膏0.2kg，肉味香精0.24kg，葡萄糖1.5kg，大曲酒0.5kg，白胡椒粉0.2kg，HD-5特纯乙基麦芽酚8g。添加剂：防腐剂0.3kg，异Vc-Na
0.1kg，复合磷酸盐0.6kg，亚硝酸钠12g，红曲红7g，诱惑红3g。加工工艺：
1.把解冻后的肥膘用消毒剂浸泡1小时进行消毒，用3%的食盐腌制72小时以上。注意腌制温度要控制在0-5度，配料时减去腌制肥膘的盐。
2.猪瘦精肉要冷却到零下3度后，用6毫米篦子绞制，肥膘用8毫米篦子绞制。
3.把猪精肉和辅料加入滚揉机中，再加入30kg冰水。抽真空到0.08Mpa连续工作2小时。分离蛋白和卡拉胶同20kg温水用斩拌机斩3分钟，加入绞碎的肥膘，用低速拌均后同淀粉一同加入滚揉机中抽真空到0.08Mpa连续工作10分钟。
4.采用直径22-24MM的蛋白肠衣为好，也可用直径22-24MM的天然猪肠衣。
5.挂杆后用温水清洗干净，推入蒸炉82-84度蒸40分钟。
6.在通风处冷却到室温。
7.按规定重量进行真空包装。
8.90度水煮10分钟后用冷水进行快速冷却。
9.速冻。
莴苣是日常生活中比较常见的食材，莴苣炒鸡蛋也是人们比较喜爱的菜肴，它不但好吃而且做起来还方便简单，但是有部分人却还是不会做这道菜，下面我们就来具体的了解下莴苣炒鸡蛋的做法吧!
莴苣(Lactuca sativa)为菊科莴苣属，一年或二年生草本植物，又名生菜、莴笋、千金菜。莴苣原产于地中海沿岸、亚洲北部、非洲等一些国家，隋唐时引入我国。莴苣可分为叶用莴苣和茎用莴苣，叶用莴苣也叫生菜，叶片从根部长出，有的结成球状，称结球莴苣。广州地区的玻璃生菜、青生菜都是其优良品种。茎用莴苣根茎发达，除绿色外还有紫色，叶片绿中带有紫色红晕或全紫色。云南的紫皮香、重庆的红莴苣都是其优良品种。还有一种台湾莴苣，是一种野菜，各地均有分布。
莴笋炒鸡蛋属于家常菜菜谱，主要原料是莴笋、鸡蛋;工艺是炒，制作简单。
莴笋炒鸡蛋的原料：莴笋一根、鸡蛋两个;
莴笋炒鸡蛋的配料：小葱两根、红辣椒三个、盐、植物油、生抽、醋少许;
莴笋炒鸡蛋的做法：
1、莴笋削皮切成细丝，鸡蛋加两滴醋打散在容器里备用，小葱茎和叶子分开切碎，红辣椒用剪刀剪成小段;
2、鸡蛋在炒锅划散炒至凝固成块，盛出备用;
3、锅内再次放植物油，油热将小葱茎和红辣椒段放入爆香;
4、放入莴笋丝翻炒几下，加入生抽、盐继续翻炒;
5、倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下使调料入味;
6、加入小葱叶子碎迅速翻炒两下起锅即可;
7、出锅。
茶文化在我国可谓是有着悠久的历史的，而人们在平时也会通过喝茶而对某些疾病起到防治作用，同时，在工作之余喝上一杯茶饮，还能够帮助人们缓解工作中所产生的疲累感，而在冬季饮茶养生，则需要掌握三部曲。
一步曲：饮茶宜少
一般来讲，茶叶的兴奋作用发送到人体各组织器官后，会带动肌肉和血管相应地紧张和收缩，从而导致血压迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和血压高等疾病，因此喝茶过多就加大了中风等危急症状的出现几率;另一方面，老年人的胃消化能力本身已经降低，而喝茶时所摄入的大量鞣酸会使食物蛋白形成不能消化的沉淀，并影响维生素和微量元素的吸收，容易造成营养不良，还会加重老年习惯性便秘的临床症状。
二步曲：饮茶宜早
喝茶会影响老年人的睡眠。进入老年期以后，人的睡眠时间减少，睡眠质量不高，茶的兴奋作用也会维持得更长久。老年人哪怕是午后喝茶，也可能引起夜晚失眠，使原本足够的休息时间变得更短，第二天必定精神萎靡。如果此后再通过喝茶提神，就将陷入恶性循环。
三步曲：饮茶宜淡
过浓的茶会产生过强的刺激，使心血管和感受器逐渐产生依赖性。从而丧失正常功能;且当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡;当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高;同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度;此外，老人的心脏承受能力不比当年，长期喝浓茶会使心脏增加额外负担，导致心动过速和心律失常，甚至诱发和加重多种心脏疾患。
如上所述，在冬季饮茶养生的时候，大家是需要遵循饮茶宜淡、饮茶宜早和饮茶宜少这三个原则的，而在喝茶养生的时候，以上的三大原则也是大家需要注意的地方，否则，喝茶就可能成为伤害健康的帮凶。
花胶排骨汤，花胶是鱼鳔，因为胶质多，故名为花胶，与排骨一起炖汤，是秋燥时女人最好的润燥养颜汤品。花胶浸泡一般需要隔夜，中途可换水2-3次，然后再焯一下水，那么，具体是怎样的呢？
1.花胶泡发2-4小时，根据花胶的厚薄硬度适当调整时间。如果冬天，需要视泡发的程度来延长泡发时间或不高于四十度的温水泡发。泡发好后，进行清洗，如有沙线，要祛除干净。
2.排骨焯一下血水，洗净备用
3.将花胶、排骨和生姜放入紫砂锅中，慢火细熬2-4小时（根据个人习惯来定，我按广东老火汤的做法，一般熬煮4小时）。熬煮好后，喝的时候加盐调味即可。
功效：花胶15克，红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养、神疲体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者尤佳。当然，也可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖。
众所周知南方人特别爱吃米饭，而由米饭当成主要食材制作出来的美食也是非常多的。当然最简单的做法就是蛋炒饭，只不过吃多了肯定是让人感觉无法下口的。所以人们又创作了很多米饭的吃法，比如腊肉饭。鸡米饭，煲仔饭等。今天就为大家介绍煲仔饭的做法配方，不妨在家试着做一下煲仔饭，仅需半个小时哦!
一、猪腰煲仔饭
1、原料：猪腰半个，香米200 克，菜心4 棵，姜丝5 克，葱花5 克
2、制作过程：
(1)猪腰切花，用姜丝、调味料腌好;香米洗净浸泡30-45 分钟;菜心洗净，切去头和尾。
(2 )煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水 (或冷水)一勺，加入花生油少许。按下运行开关 (红灯亮)。
(3)黄灯闪亮停止时，打开盖子放入猪腰，后盖上。
(4 )绿灯长亮时，取出煲，将焯熟菜心围边，撒葱花，淋上调味汁即可。
3、注释：
调味料：香油1 茶匙，盐适量
调味汁：高级酱油(也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀)
二、鲜虾窝蛋煲仔饭
1、原料：鲜虾50 克，鸡蛋1 只，菜心4 棵，香米200 克，姜米5 克，葱花5 克
2、制作过程：
(1)鲜虾洗净去须，用姜米、调味料腌好;鸡蛋打入碗中;香米洗净浸泡30-45 分钟。
(2 )煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水 (或冷水)一勺，加入花生油少许。按下运行开关 (红灯亮)。
(3)黄灯闪亮停止时，打开盖子放入鲜虾，后盖上。
(4 )绿灯闪亮时放入鸡蛋;绿灯长亮时，取出煲，将焯熟菜心围边，撒葱花，淋上调味汁即可。
3、注释：
调味料：绍酒2 茶匙
调味汁：高级酱油(也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀)
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