板栗子泡酒制作方法讲解
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“板栗子泡酒制作方法讲解”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
板栗子既是一种上好的食材，又是一种具有中药疗效的药材。板栗子中含有含有大量的淀粉以及胡罗卜素，其维生素C的更是苹果十倍。板栗在中医看来便有滋补男性前列腺的作用。用板栗子来泡酒因此便具有壮阳的功效，除此之外，还能够帮助男性调理身体。
栗子酒的制作步骤：
1、用滚烫的开水将板栗子泡一下，将栗子分为两半，去壳放入干净器皿中备用，都处理完毕后加入开水浸泡，然后用筷子搅拌。本步骤需要注意浸泡时间，因为时间过长会是栗子营养流失。
2、将搅碎的板栗放入干净器皿中，加入白酒，加盖密封，置于阴凉处，前期需要经常摇动，10日后静置澄清即可饮用。
板栗酒制作方法二：
1、用滚烫的开水将板栗子泡一下，将栗子分为两半，去壳放入干净器皿中备用，都处理完毕后加入开水浸泡，然后用筷子搅拌。本步骤需要注意浸泡时间，因为时间过长会是栗子营养流失。
2、将搅碎的板栗放入干净器皿中，加入白酒，加盖密封，置于阴凉处，前期需要经常摇动，10日后静置澄清即可饮用。
上面介绍的板栗去皮方法为筷子搅拌法，除了这种方法还有一些其他简单方法，例如热胀冷缩法、冰箱冷冻法和微波炉加热法。
热胀冷缩法：把所有板栗去外壳，放入沸水中煮3-5分钟，捞出放入冷水浸泡3-5分钟，然后去皮。
冰箱冷冻法：先将栗子煮熟，放入冰箱冷冻两小时，即可使壳肉分离。
微波炉加热法：放入微波炉之前先将栗子用剪刀把外壳剪开，或者用刀壳开一条小缝，然后放入微波炉高温加热30秒，即可将皮肉分离。需注意此方法必须将外壳剪开，否则会引起微波炉故障。
栗子+酒升药力：
除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹(小时候常吃栗子羹，简称西木子羔美)、栗子蛋糕外，栗子的吃法还有很多，不论生炒、蒸、煮、炖都美味顺口。甚至能选择与酒一同结合，制成有助强身、健体的“药酒”来食用。栗子泡酒可补肾助阳，效果显著。
板栗子泡酒喝方法如下：
将板栗还有白酒按照1比3的比例准备好，并且白酒一定要能够完全淹没板栗。注意，白酒最好选择酱香型的，而板栗只要外表洗干净之后晾干再切上一个小口之后就可以直接浸泡了。将酒瓶密封好，一个星期之后发酵的差不多就可以服用了。
如果是身体比较虚弱的人群，可以长期服用板栗酒，能够起到延年益寿的作用。板栗酒对身体的补益效果非常的好，长期坚持可可以壮阳，可提神醒脑，有效的提高身体体质。
板栗具有补肾壮阳的作用，对于脾胃也有一定的保健效果。将板栗制作成为药酒之后，药性可以借着酒力，对身体的补益效果会更好。建议男女在每次性交之前都喝上一杯板栗酒，最好能够长期喝可以有效的提高性能力。
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蝎子酒是日常生活中深受人们喜爱的一种药酒，它具有治疗多种疾病、促进身体健康的多重功效，也是许多养生人的最爱。它的制作方法有很多种，都非常简单而且易学，只要准备好所需要的材料，再根据给出的步骤一步步进行，就可以制作完成，有想学的朋友们可以试一试。蝎子酒的泡法一
蝎单味泡酒并不多见，常结合蜈蚣和养血祛风之药共同使用。如果单味泡酒，一般可用全蝎15克浸泡在500克白酒中，浸泡时间不能少于7天。每日饮用2-3次，每次20-30毫升。
蝎子酒的泡法二
选用蝎子作主料，以灵芝酒为辅料，经选料、清洗、酒浸、装瓶、加入辅料、封瓶口和包装而成。其所选用的蝎子为5—6厘米长的健壮活蝎子，蝎子与酒的重量比是15∶500，蝎子在酒中的浸泡时间不少于7天。采用本发明制作出的蝎子酒对人体有强筋壮骨，驱风活血、消炎止痛等作用。
蝎子酒的泡法三将清洗干净的活蝎晒干(风干)，而后放入装好高度白酒(60度以上)的瓶子活罐子，密封浸泡。为提高效果，建议选用身长5—6厘米的健壮的活蝎子 。蝎子与酒的重量比是15∶500蝎子在酒中的浸泡时间不能少于7天浸泡好后，就可以每天喝一点，不要过量。
其次：取全蝎浸入39°～50 °的优质粮白酒中，蝎与酒的比例为1∶3～20，浸泡一周后，滤出全蝎，将所得蝎酒与含有陈皮、肉桂二味中药的酒液相混合，搅拌后制成全蝎酒。最简便的方法是：酒1L，蝎子30g，陈皮10g，肉桂10g。
最后：首先简单清洗活蝎，让后将其放入阳光下暴晒待其干瘪后，再取适量的灵芝酒与其一起装瓶密封进行浸泡，再经加入其他辅料、封瓶口包装。
野生蝎子可以直接泡酒，一般不会出什么问题，但要注意两个问题：一是要用高度数的酒来泡，二是要等泡久些才能喝，可以用于风湿顽痹、顽固性头痛等，除了可以喝外，有什么腰腿关节痛的也可以拿来外擦用。
菊花是生活当中经常可以遇到的花，其品种和颜色有很多，具有很高的欣赏价值。其实，除了可以作为观赏物品之外，菊花还有很多其他的作用。菊花可以用于制作糕点，会使糕点当中带有甜甜的花香。菊花还可以用来泡酒，不仅口感香醇，而且还可以护肤。那么，菊花泡酒的做法是什么呢？
配方一
处方
菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各四两；紫英石、肉苁蓉，各五两；萆薢、独活、钟乳粉，各八两；茯苓（三两）。
制法
以酒七斗，浸五日。功能与主治
治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。
用法与用量
一服二合，稍稍加至五合，日三。
摘录
明·方贤著《奇效良方》
配方二
配方
菊花生地黄、构杞根各2500克，糯米35千克，酒曲适量。
制法
前3味加水50千克煮至减半．备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。
功用
壮筋骨、补精髓、清虚热。
主治：耐老、延年益寿。
用法：口服。每次温服10毫升，日服3次。
附记：引自《太平圣惠方》。《集验良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上。
配方三
配方
甘菊花500克，生地黄300克．枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。
制法
将前4味，水煎2次．取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣．即成。
功用
养肝明目、滋阴清热。
主治
肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。
用法
口服。每次服20-30毫升，日服2次。
附记
引自《药酒汇编》。
玉米是我们比较常吃的一种主食，玉米的热量相对较低，含有多种营养元素，对身体有调理的作用，尤其是在预防便秘方面效果是非常不错的，我们平时喝了一些白酒，当中有一种就是玉米酒，玉米酒口感非常好，有很好的回甘的作用，下面我们就来了解一下玉米泡酒的制作方法。
玉米酒的制作方法
一、粉碎：将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。
二、搅拌：将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上，加温水搅拌，用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤，搅匀后用手提料有水分感，但又不结团。
三、蒸料：将搅拌好的料装入瓶内。但在装瓶前要光将空瓶蒸一下，待汽流上升五分钟后，把料投入瓶内蒸。操作时应上气一层，加料一尼，依序加料至瓶口，待蒸到收汗松泡为止。一般4小时即蒸熟。
四、糖化：待料蒸熟，出瓶后摊晾至料温降到35℃左右时下曲。每100公斤原料，用曲1.75公斤。搅拌均匀后装入缸或桶内，料温以30℃为好，糠化18-20小时即成甜味浆液。
五、发酵：为保证原料发酵得好，出缸后再配少许的红糟，以及曲粉2公斤。等料温降至30℃，再重回酿缸内发酵。发酵时第一天温度可达33℃，第二天逐渐低，到第7天出缸时，料温己降到27-28℃，便可提取蒸馏。蒸馏：蒸馏过程，开头要旺火猛攻，中间保持火温，最后又旺火蒸馏15分钟，使料自始至终全部蒸出酒。成品的酒度为40-80度，最高50度，色白、气香、味酵。
包谷酒是用包谷发酵来制作的，有着粮食的香醇酒也会变得更加爽口，虽然说包谷酒的味道香醇，但是喝酒伤肝，经常饮酒还会导致肠胃溃疡，影响人类身体的消化功能，所以建议大家少饮用酒，如果开心的话也就适当的和几小口就好。
玉米须有什么功效
玉米须性味甘淡而平，入肝、肾、膀胱经，中医学中认为玉米须有利水消肿、凉血、泻热、祛除体内湿热之气、平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等功效。
在中药里，玉米须茶又叫龙须，有广泛的预防和保健作用。取新鲜的玉米须或者晒干的玉米须，加水煎服后代茶饮用，有一定的减肥效果。玉米须的功效与作用还表现在以下5个方面：
1、玉米须的利尿，可以增加氯化物排出量，对各种原因引起的水肿均有一定的疗效。
2、玉米须对末梢血管有扩张的作用，有较弱的降压作用。
3、玉米须能够促进胆汁的排泄，可以作为利胆药物，用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。
4、玉米须可以加速血液的凝固过程，提高血小板的数目，能够抗溶血，可以作为止血药和利尿药，应用于膀胱喝尿路结石，用于急性溶血性贫血。
5、玉米须的抗过敏作用，可以用于治疗荨麻疹喝哮喘等;玉米须的解毒作用，可用于治疗乳腺炎等。
猪脚炖板栗，听到这个名字就知道，猪脚炖板栗是由猪脚和板栗构成的。相信大家也有很多人都吃过这道菜，但是也许大部分人都只是在饭店里吃过这道美味的菜，或许大家都知道这道菜的做法，但是却做不出饭店里厨子做的那种滋润的味道。那么今天我们就来一起了解一下猪脚炖板栗这道菜的功效以及它的制作方法。
板栗含有的蛋白质比较丰富，常吃板栗对人体记忆力提高有着很好帮助，而且板栗也是上班族们最佳之选，板栗在补脑、健脑上，都是有着作用，吃板栗可以放心进行，对身体健康不会有损害，板栗在制作上都是有着一些不错方法，那板栗炖猪蹄就是不错之选。
方法一：原料：板栗250克，猪蹄一个。
方法步骤：
1、猪蹄请商家剁成小块，回家洗净，把毛刮干净。
2、锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯至变白后捞起。
3、把捞起的猪蹄放进沙锅里，加几片姜和一颗八角，一点桂皮和一点点冰糖，然后放盐和陈醋，拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放进去了皮的板栗，再炖30分钟左右，等汤汁变浓稠后，倒点生抽，再焖5分钟就可熄火。
方法二：材料：板栗400g，猪蹄2只。
做法：
1、先将猪蹄用清水浸泡，去掉残毛，除去蹄甲，刮洗干净，用刀断开;
2、将板栗去外壳洗净。然后将砂锅置于大火上，加入适量清水，放入猪蹄烧开，撇净浮沫，再加入板栗、生姜、葱段，改用中火炖煮2-3小时。
3、炖时注意加水，防止烧干。直至猪蹄肉与骨分离时即成。
4、加入味精、食盐、香油等调料后即可食用。
小贴士：
1)如果用蹄膀肉来代替整个猪蹄，可以省去一些步骤
2)用沙锅焖煮肉类比较容易粘锅，隔段时间要搅拌一下，尤其是汤汁变浓稠后，要特别注意。
3)如果大家用的是新鲜上市的栗子，比较快熟，如果用的是陈栗子，就必须要提前放进锅里同煮。
4、还有一点就是板栗炖猪蹄这道食谱凡遇感冒、热病及脾胃消化不良、湿热内甚者不宜食用。
相信大家看了以上对猪脚炖板栗的这些详细的讲解，都已经非常清楚它的功效以及它的制作方法了吧。那以后大家就不用只有去饭店才可以吃到滋润的猪脚炖板栗了，在家里就可以做出美味又养生的的猪脚炖板栗啦。而且自己在家里做的话就会比饭店里的做得又干净又卫生，吃了也不担心会不拉肚子啦！
猕猴桃被称之为水果之王，富含多种有机酸维生素，据研究表明，其所含的维生素C是橘子的十倍，猕猴桃泡出来的果酒清爽宜人，可以帮助女性延缓衰老，增强皮肤的弹性和光泽。猕猴桃来泡酒要注意酒罐的密封和泡酒时间的把控，就可以泡出好喝养生的猕猴桃果酒了。
弥猴桃泡酒制作方法一
1、猕猴桃发酵酒的方法与葡萄酒的做法差不多，需要先冲洗控干水分，粉碎后装入容器，可以自然发酵，也可以先三角瓶猕猴桃汁培养酵母驯化后加入，也可以添加活性干酵母帮助发酵。
2、需要加糖发酵，加糖量一般按照最后成酒酒精度计算，也可粗略计算加糖量，按葡萄酒的做法加15%左右。一般是两次加入，第一次在猕猴桃没有开始发酵时加入总糖量的一半，第二次在发酵旺盛时加入另一半。化糖需要用猕猴桃汁来进行，不能加水化糖。
3、完全发酵后，会在猕猴桃酒上层形成酒帽，以隔断过多接触空气。过滤皮渣后压榨酒液，皮渣量大的可以蒸馏白兰地调酒用，量少的一般直接丢弃了。
4、猕猴桃酒做好后，需要静置一段时间，沉淀酵母泥。之后可以装入容器保存了。
5、在发酵过程中，容器口不用密封的，稍微遮盖，用塑料布就行，橡皮筋扎好。
6、猕猴桃果胶含量很大，可以加果胶酶处理，使用方法包装上有说明。
弥猴桃泡酒制作方法二
首先，用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水分。
切去两端后，切成小块（可以不去皮）。
把猕猴桃放入宽口瓶中，注入白酒，酒必须没过猕猴桃。制作猕猴桃酒的方法.
放置1个月左右即可饮用。
注意事项
要擦干水，晾干后装瓶。
酒量要没过瓶内猕猴桃。
蝎子酒是日常生活中深受人们喜爱的一种药酒，它不仅可以治疗多种疾病，而且可以帮助人们更好地促进身体健康，它的制作方法有很多种，但是大同小异，只需要准备好所需要的材料和工具，再根据给出的步骤一步步完成就可以制作出来，有想学的朋友们可以试一试。活蝎子酒的泡法一
蝎单味泡酒并不多见，常结合蜈蚣和养血祛风之药共同使用。如果单味泡酒，一般可用全蝎15克浸泡在500克白酒中，浸泡时间不能少于7天。每日饮用2-3次，每次20-30毫升。
活蝎子酒的泡法二
选用活蝎子作主料，以灵芝酒为辅料，经选料、清洗、酒浸、装瓶、加入辅料、封瓶口和包装而成。其所选用的活蝎子为5—6厘米长的健壮活活蝎子，活蝎子与酒的重量比是15∶500，活蝎子在酒中的浸泡时间不少于7天。采用本发明制作出的活蝎子酒对人体有强筋壮骨，驱风活血、消炎止痛等作用。
活蝎子酒的泡法三将清洗干净的活蝎晒干(风干)，而后放入装好高度白酒(60度以上)的瓶子活罐子，密封浸泡。为提高效果，建议选用身长5—6厘米的健壮的活活蝎子 。活蝎子与酒的重量比是15∶500活蝎子在酒中的浸泡时间不能少于7天浸泡好后，就可以每天喝一点，不要过量。
其次：取全蝎浸入39°～50 °的优质粮白酒中，蝎与酒的比例为1∶3～20，浸泡一周后，滤出全蝎，将所得蝎酒与含有陈皮、肉桂二味中药的酒液相混合，搅拌后制成全蝎酒。最简便的方法是：酒1L，活蝎子30g，陈皮10g，肉桂10g。
最后：首先简单清洗活蝎，让后将其放入阳光下暴晒待其干瘪后，再取适量的灵芝酒与其一起装瓶密封进行浸泡，再经加入其他辅料、封瓶口包装。
野生活蝎子可以直接泡酒，一般不会出什么问题，但要注意两个问题：一是要用高度数的酒来泡，二是要等泡久些才能喝，可以用于风湿顽痹、顽固性头痛等，除了可以喝外，有什么腰腿关节痛的也可以拿来外擦用。
桂花酒在日常生活中广受人们的欢迎，它不仅香醇可口，而且具有排毒养颜、止咳化痰等多重功效，它的制作方法有很多种，都非常简单易学，只需要准备好所需要的材料，再根据给出的步骤一步步完成就可以做出来，有想学的朋友们可以自己动手尝试着做一下，相信一定可以做出香甜的桂花酒。一、干桂花泡酒的制作方法桂花酒：桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺作用夏天多人觉得皮肤干燥或由于上火而导致声音沙哑绿茶或乌龙茶加点桂花起缓解作用
做法
食材：干桂花（150g）、江米酒35度以上（2000g）、枣干（100g）、桂圆（50g）、白参（10g）、白糖（200g）
步骤：
将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。
然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。
假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
二、功效
桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成．具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对瘕疝是指腹部常热痛，奔豚是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。功效：该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。
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