婴儿辅食猪肝泥就是辅食添加中最营养健康的一种食材之一了,可以帮助婴儿起到补血预防贫血的效果,那么婴儿辅食猪肝泥,要怎么做才更加的美味,了解以下介绍的方法吧,
一、猪肝泥
原料:猪肝50克,香油1克,酱油,精盐个少许。
制法:
1将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁制成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状):
2将肝泥放入碗内,加入香油,酱油,精盐及少许冷水调匀,上笼蒸20~30分钟即成.。
二、做法
将大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。
2、锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
3、锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。
三、补充:肝泥粥:将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
鳕鱼是我们生活中常见的鱼类食材,许多朋友对于鳕鱼还是比较喜欢的,因为鳕鱼的鱼肉相对来说是比较紧实的,并且含有的营养成分也是非常高的。鳕鱼不仅适合大人食用,其实也是可以给婴儿食用的,利用鳕鱼来制作成鳕鱼泥来给营养食用,是可以促进孩子的发育。
鳕鱼泥怎么做给宝宝吃
鳕鱼的鱼肉鲜嫩,鱼刺少,很适合小宝宝吃。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍。
鳕鱼土豆泥
材料:
鳕鱼30g、土豆50g
做法:
1、土豆洗净去皮,切小丁(如果想要最后的成品更浓稠一些,可以把整个土豆不去皮,直接放入锅中蒸),上锅大火蒸15分钟。
2、鳕鱼放上姜片,上锅蒸10分钟(姜片是用来去腥的,你也可以用柠檬汁或者柠檬片。)
3、鳕鱼去皮去刺(要耐心点儿,要把鱼刺挑干净。)
4、鳕鱼块、土豆放入料理机中,打成细腻的泥,打出来的泥,倒入碗中。
5、倒入模具中塑形。
小贴士:适合7个月以上的宝宝做辅食。
胡萝卜洋葱鳕鱼泥
材料:
鳕鱼1块、胡萝卜1根、洋葱1个
做法:
1、单纯的鳕鱼泥 很多宝宝不喜欢吃 ,加入洋葱后味道能变甜并且去腥气。
2、胡萝卜、鳕鱼、洋葱去皮切块。
3、放入盘内,上蒸锅。
4、蒸熟后用研磨碗或者料理机打成泥,不用额外加水,蒸出来的汤汁倒进去就行。
5、上模具。
小贴士:适合一岁左右的宝宝做辅食。
鳕鱼南瓜泥
材料:
鳕鱼100g、南瓜200g、柠檬半颗
做法:
1、鳕鱼去皮,去中间大刺,用手揉捏一下,确认无小刺。
2、南瓜切丁,柠檬切片,放在鳕鱼上腌制10分钟。
3、将南瓜丁和腌好的鳕鱼隔水煮熟。
4、放入料理机打成糊状,可适当加入宝宝吃的米粉,营养更全面。
小贴士:适合7月以上宝宝食用,宝宝在7个月以上可以在辅食中添加白肉(鱼肉、鸡肉),8个月以上可添加红肉(牛肉、猪肉)。
香橙鳕鱼土豆泥
材料:
鳕鱼半块、香橙1个、小土豆1个
做法:
1、鳕鱼去骨去皮切块(乘着结冰的鱼很容易去皮去骨)。
2、香橙切一半把肉挖出,把鳕鱼倒入橙子皮里。
3、橙肉切碎和橙汁一起倒入,上锅蒸十五分钟,连着土豆一起蒸熟。
4、蒸好的土豆去皮和鳕鱼一起放入辅食机搅拌,然后香甜甜的香橙鳕鱼土豆泥就做好了。
小贴士:适合8个月以上宝宝食用。
番茄鳕鱼南瓜泥
材料:
鳕鱼15g、番茄半个、南瓜适量、葱适量、姜适量
做法:
1、半个西红柿,冷冻的鳕鱼切下约15g冷水中解冻。
2、切了一小截葱和一片姜,蒸的时候放在鳕鱼下面去腥。
3、首先用辅食机把西红柿蒸熟,半个西红柿我切成三块,蒸熟后直接把皮撕掉备用。
4、鳕鱼按步骤2蒸熟后,把黑皮用小刀刮掉了。南瓜切若干小块,蒸熟。为了节约时间,下次可以蒸南瓜蒸到一半的时候把西红柿扔进去一起。
5、食材都熟了,混合一起慢慢加水直到搅拌。分装俩密封小罐,上午一罐下午一罐,与米粉混合食用。
小贴士:适合一岁的宝宝食用。
婴儿由于肠胃功能发育尚不完全,所以其饮食方面有很多讲究,比如不可食用过于粗糙的食物,尽量磨细,以免影响婴幼儿食用。很多宝妈在给婴幼儿添加辅食时都会选择豆腐泥。其实豆腐泥一般不仅仅只有豆腐一种食材,宝妈们可根据幼儿的实际情况,适当添加食材,从而方便幼儿吸收。
1、如果有妈妈想要增加豆腐泥的味道和营养的话,可以添加些蔬菜泥和米糊进去。首先将青菜、豆腐洗干净,然后分别在开水中烫熟、再把水沥干,用一些工具将青菜处理成菜泥,然后将婴儿经常食用的米粉用适量的开水冲调成米糊状,再将事先准备好的菜泥与米糊混合均匀后,方可给婴儿食用。不过这种豆腐泥做法比较适用于八月大的婴儿。
2、同时有妈妈认为鸡蛋更适合婴儿的话,也可以再豆腐泥中加入适量鸡蛋黄的。简单的做法就是将鸡蛋和豆腐放进蒸锅蒸熟,再将鸡蛋取出剥去蛋壳和蛋白,接着将蛋黄放入乘豆腐的容器中,用工具将蛋黄和豆腐碾成泥状,混合均匀后,就可以给婴儿食用了。但是这种豆腐泥的做法是比较适用于有六个月月龄的婴儿的。
3、如果有妈妈想更简单易操作的方法的话也有,那就是取刚买来的新鲜嫩豆腐适量,将嫩豆腐用热水烫过,再将嫩豆腐压成豆腐泥就可以了。这种豆腐泥对七个月大的婴儿比较适用。虽然都有月龄的限制,但大多数婴儿都得月龄比较大时才能初步食用大人们经常吃的东西,所以这个限制最终也都是为了婴儿的安全着想。
宝宝在刚出生时,脾胃虚弱,消化能力差,多用母乳以及奶粉喂养。一方面可以增加宝宝的抵抗力,另一方面,母乳及奶粉中有宝宝生长发育所需的营养。宝宝在生长过程中,要渐渐增加辅食,可以获得多种营养的来源,例如苹果糊糊,香蕉糊糊。宝宝再大一些,可以给宝宝增加鸡肝泥,补充宝宝的能量。
肝泥的做法
对于很多人来说,日常的工作经常需要眼睛整天盯着屏幕看,久了就会出现干涩、视力下降的症状。 这时,需要补充维生素A,它是眼睛最需要的营养。 注意保护自己眼睛的时候,可以吃吃鸡肝泥哦。那么鸡肝泥的做法是怎样的呢?
食材:鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜。
做法:
1、鸡肝一份,清晰干净,用清水泡上一个小时以上,中间换水数次。
2、鸡肝凉水下锅。加入葱姜,把鸡肝煮熟透。捞出晾凉备用。
3、煮熟的鸡肝掰小块,用大勺子压碎。过滤成这么细细的鸡肝泥。
4、磨出来的鸡肝泥很干,很细腻,可以放在粥里面,或者是混合胡萝卜泥等等一起吃,每次一勺子就足够啦。
鸡肝的营养价值非常高,做成泥状的食物,不仅好消化而且还非常美味。鸡肝泥的做法并不难,喜欢吃的朋友,可以自己在家做出美味的鸡肝泥哦。那么鸡肝泥的功效是怎样的呢?
鸡肝泥的主要食材是鸡肝,鸡肝的功效有许多,是一种对人体十分有益的食材哦!鸡肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润,所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
鸡肝泥,吃起来粉粉的,味道也不错,小宝宝也爱吃呢。宝宝到了辅食期,宝爸宝妈比较喜欢让宝宝吃点鸡肝泥当辅食,主要是因为鸡肝的营养价值较高,含有多种营养元素,对宝宝的生长发育有好处。一直听说鸡肝泥能补血,这是真相还是谣言呢?
鸡肝泥是可以补血的呢,贫血的筒子可以适当吃一点哦。鸡肝中含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
吃鸡肝泥除了能补血之外,还能补充维生素A呢。令人惊讶的是,鸡肝的维生素A含量高于猪肝,比羊肝低,含有铁,锌,硒等多种微量元素。适当吃点鸡肝泥既养眼护脑,又能增强体质。
鸡肝,常常被人看成喂猫用的食物。猫是在夜间工作,所以需要维生素A来养眼睛,狗是动物,也要吃鸡肝,而更需要吃鸡肝的是人。鸡肝特殊的功效对于特定的人还有更加有效的好处哦,一起来看看鸡肝泥的宜忌人群吧!
鸡肝的功效多多,一般人都可食用。贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。但是,高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。而要注意,动物肝脏的胆固醇含量很高,过量食用容易诱发心脑血管疾病,提高患癌几率。所以本来就患有高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者就应该减少食用,避免食用对身体造成不好影响了。
婴儿大约到了六个月就可以添加肉类的辅食,而且多是以肉泥的形式添加,婴儿辅食猪肉泥的做法是怎样的呢?婴儿辅食的添加多以泥的形式进行,不论是水果、蔬菜还是肉类、鱼类等,都可制作成泥来喂给婴儿。猪肉泥的做法也很简单,把猪肉剁碎后再蒸或煮,之后再压成泥就可以了。
宝宝辅食制作之猪肉泥
宝宝辅食是完整均衡的营养,对成长中的孩子有着很重要的作用,特别是在0岁阶段的营养给予,更是奠定宝宝一生健康的根基。纯母乳喂养的婴幼儿,宝宝辅食从6个月开始。配方奶粉喂养的宝宝,一般从4个月开始,要逐渐给宝宝加一些除了母乳之外的食物,包括果汁、菜汁等液体的食物,米粉、果泥、菜泥等半固体食物,煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物,这些食物就是婴幼儿的辅助食品,简称宝宝辅食。后面我们会逐一介绍每款宝宝辅食的制作及营养价值。
猪肉泥:
做法:
准备食材:猪肉30克
步骤1:将猪内肉剁碎。
步骤2:用消毒锅将猪肉蒸熟。
步骤3:将蒸熟的猪肉压成泥。
步骤4:再用汤匙给宝宝喂食。
好处:
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。而且猪肉作为肉类辅食给宝宝尝试,比较不容易引起过敏。
喂食肉泥的注意事项
1.最初添加肉食时,建议选择猪肉或鸡肉,因为它们不易引起过敏。
2.为防止孩子消化不良,刚开始最好只喂食一种肉泥,待其适应后再更换其它。
3.为了让没有咀嚼能力的宝宝更好地吸收肉泥中的营养,肉泥越是细腻越好,而家庭手工制作的肉泥不够细腻,不适合宝宝食用,所以家长们最好去购买宝宝专用的肉泥。
4.待宝宝有一定的咀嚼能力后,便可以让他们食用家里制作的肉泥,而且还有助于牙齿的发育。
5.宝宝很容易接受糊糊状的肉泥,而味道好肉泥更受欢迎。所以,妈妈在制作肉泥的时候,除了注意肉泥的营养价值和细腻程度,也要注意其味道、形状,以免让宝宝胃口大开。
火龙果是现在很多人都会吃的水果,火龙果分为两种,红色心的和白色的。红心火龙果要比白色的有营养,而且中间的元素含量高,深受广大朋友的追捧。现在很多的妈妈们,也会给自己的宝宝选择火龙果,作为辅食原材料。火龙果适合给给婴儿吃,那么婴儿吃火龙果你有什么好处?
给婴儿制作辅食其实是比较方便简单的,主要是我们了解哪一些食物对婴儿来说更利于营养吸收,那么将它作为主要食材做成辅食,或者是一些粥都是比较方便的一种方法,给大家介绍的是几种合适婴儿的辅食粥,比如蛋花粥,或者是肉末粥,青菜粥等,这些都是比较合适婴儿的。
1、给宝宝吃粥的学问从宝宝4个月起,就可以给他添加辅食了。大米中谷蛋白面筋的含量最低,最不易引起过敏反应,所以,米粥是非常适合宝宝的辅食之一。当宝宝对米粥逐渐适应了,就可以逐步添加其他食物,使孩子获得更全面的营养。
2、肉末粥做法:将瘦猪肉洗净,用刀横断肌纤维,在断面刮取酱状肉泥,加入粥内再煮沸。
3、鱼肉粥做法:洗净少刺的鱼,去皮去内脏,用刀刮取腹侧鱼肉,注意勿带骨刺,将鱼肉研碎成泥样加入粥内再煮沸。
4、蛋花粥做法:将鸡蛋去壳,把蛋打烂后拌入粥内,搅匀再煮沸。* 猪肝泥粥做法:将洗净的猪肝横剖,用刀刮取切面酱状物,放入粥内再煮沸。以上各种粥可同时加入蔬菜末和豆制品一道煮着吃。
5、给宝宝做的粥尽量不加盐或少加盐,鱼泥、肉末中如果需要加,也应以能尝到一点点咸味为度。因为给婴儿添加盐,会增加肾脏的负担,对孩子的健康不利。婴儿的味觉较成人敏感,成人觉得较清淡的口味,孩子却会觉得很可口,所以一定不要用成人的口味去给孩子选择食物,千万不要随意在孩子的食物中添加调味剂,否则会使孩子习惯口味香浓的食物,并为日后养成偏食挑食的坏习惯留下隐患。
地瓜就是我们常说的红薯,在我们生活中比较常见,含有丰富的淀粉和营养物质,特别是地瓜具有润肠的功能,有利于防治便秘,不光适合成年人,宝宝也是如此。地瓜泥适合婴儿做辅食,根据科学研究,孩子经常吃地瓜泥可以变得更加强壮。因此,了解宝宝辅食地瓜泥的做法还是很有必要的。
美味奶香红薯泥(五个月宝宝)
首先要准备的食材有:一块红薯,以及适量的奶粉。
制作方法如下:
1,将红薯清洗干净后,去皮。
2,将红薯放入蒸锅中,蒸至熟烂后取出。
3,将蒸熟后的红薯压成泥,然后等待冷却之后,调入少量的配方奶粉就可以了。
西葫芦红薯泥(七个月宝宝)
首先要准备的食材有:一块红薯,一根西葫芦。
制作方法如下:
1,将西葫芦和红薯分别清洗干净,西葫芦切开去囊,红薯去皮切成块。
2,分别放入蒸锅中蒸,蒸至熟烂后放入料理机中,加入适量的开水,加成泥即可。
大枣红薯泥
要准备的食材有,一小块红薯,三个红枣,一勺子奶粉,三十毫升的水。
制作方法如下:
1,红薯清洗干净,切成小块;红枣清洗干净。
2,将红薯以及红枣一同放入蒸锅中蒸十五分钟左右。
3.将奶粉用凉开水调开备用。
4,蒸好的红薯放入料理机,红枣去皮去核后也放入料理机,加入调好的奶,打成泥即可。
南瓜对人体有益成分,其中富含有丰富的多糖氨基酸,活性蛋白质比较强大。南瓜富含有多糖元,胡萝卜素,矿质元素,氨基酸以及活性蛋白,可有效补充气血,调节脾胃,润肠通便。对前列腺,泌尿系统,改善便秘,气血不足的现象,有着极好的功效。
山药泥还是很传统的一种宝宝辅食,但就是这种辅食来说很多的家长们都不太会去制作的,如果是制作不好的话就会使得宝宝变得不是那么爱吃的,也会使得山药泥当中原本所含有一些营养元流失掉,因此一定要注意自己烹饪的时候时间和火候的,这是很重要的,而且尽量做的更佳细腻一些,可以在山药泥当中放一些糖来增加甜度的。
鸡皮糙山药500克。
辅料:金糕50克。调料:熟花生油60克,白糖150克。
制法:
(1)将山药刷干净,放在笼屉内,用旺火蒸熟(约二十分钟),取出晾凉后剥去外皮,用刀碾成细泥,金糕切成菱形小片或其它花样。
(2)把炒勺放在旺火上,放入花生油、山药泥,加白糖炒透装盘,码上金糕片即成。
做法二
原料
山药(薯蓣)250克,糯米粉50克,熟猪油50克,白糖50克。
制法
山药蒸熟,去皮压成泥,和入糯米粉,上屉用旺火蒸熟。再放在烧热的猪油中炒,加上白糖炒至溶合。
做法三
主料:山药
辅料:水
步骤
1、山药洗净,去皮,切片。有的人手会对山药过敏,去皮切片的时候最好带上一次性手套。
2、饭锅中加水放入山药蒸,蒸时最好将山药直接放在蒸屉上,或用带孔的蒸盘,以免存有水分影响口感。
3、入电饭锅蒸约20分钟后取出,将熟山药片取出放凉,装入食品保鲜袋中。
4、擀面杖将其擀压成泥状,没有擀面杖的你,就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。
5、压碎的山药泥装入小碗中,再倒入小半杯牛奶,牛奶的倒入量你酌情增加。
6、后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。
7、碗山药泥的做法虽然简单,但味清香微甜,很是不错。估计除了你家宝宝喜欢吃外,你也会爱上的吧。
有补脾胃、长肌肉、益肺肾等温补滋养作用,也有利于治脾虚腹泻。精神倦怠、四肢无力。
山药泥是用山药碾成粉末,通过蒸、炒等方法做成的食品。山药泥可以健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病。是大众的滋补佳品。
当小宝宝长到6个月的时候,宝妈就可以开始给小宝宝添加一些辅食了,因为这个时候宝宝的发育需要更的营养元素,添加各种辅食对宝宝发育有很多的帮助,也是让宝宝适应各种食物的味道。一般在给宝宝添加辅食的时候都会是由泥状的食物开始的,现在就说说西兰花泥辅食做法有哪些。
做法一:
食材:
西兰花、大米、水
制作过程:
选一些新鲜的西兰花,不要选发黄的。取几瓣就好,把西兰花洗干净,洗的时候可以先用盐水泡15分钟左右,去除里边的农药。将水烧开,把西兰花放入沸水中焯一下再次去农药。不要煮太久,将西兰花捞起放入蒸锅中,定时10分钟。把正好的西兰花去掉根茎部分。放入搅拌杯中,加适量温水,打成泥即可。加2奶粉勺的大米米粉,调制好,依旧加两勺菜泥。
做法二:西兰花花菜泥
食材:
西兰花、花菜
制作步骤:
西兰花取花穗部分,摘掉根部不用(根部粑粑麻麻可以炒菜吃)。加盐浸泡西兰花10分钟后,流动水冲洗干净。(选西兰花一定要选绿色的,花柄短的!给宝宝做辅食切记尽量选取花穗部分。)花菜一样的处理方式。水开后,放入进去大火煮5分钟至熟。(水开煮5分钟即可,时间长了纤维素被破坏了。)花菜也是一样。一起放入搅拌机中,加点凉开水打成泥。放入料理机一定要加水,否则出来的泥是颗粒状不够细腻。由于搅拌机搅打,量还是有点多的,通常3天吃不完,放小点的辅食盒冷冻!彻底冻硬后就一个个拿出来,放保鲜袋继续冷冻!吃的时候和其他辅食一起取出来彻底蒸熟。
西兰花的营养价值:
1.西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富,它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。
2.西兰花性凉、味甘,有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃的功效,多食用西兰花,可治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
宝宝的饮食是家长们非常关注的方面,因为宝宝在断奶以后会开始以各种固体营养食物为主,而在此之前,适当的辅食能够让宝宝尽快适应没有母乳的饮食。辅食的种类非常多,价值们可以选择营养价值较高,易消化的虾肉,将其做成虾泥更容易让宝宝接受,下面就来看看宝宝辅食虾泥做法有哪些呢?
做法一:
把虾尾巴肉弄出来虾线去掉,把刀放平左手压在刀上这样来回压虾肉烂了后再剁,现在都用绞肉机了不过刀剁的香,剁好加调味料搅匀搁冰箱冻一下冷藏时间长点,等到粘了上劲了就可以吃了火锅用油炸都行,油炸盐少放点。
做法二:
1、准备好鲜虾。
2、虾剥壳,挑去虾线,剁泥(活虾剥壳的时候,感觉它们的肌肉在抽搐,觉得自己好残忍的说~~~)
3、马蹄,香菇剁成碎末末,越细越好。
4、虾泥,马蹄碎,香菇末,蛋清倒一起顺时针搅拌,这个时候就是考验手腕力量了,一直搅啊搅,搅到泥泥们起了劲道。
5、豆腐压成泥,也是越细越好。我是用筛面粉的网筛来压的,出来的豆腐泥足够细腻。然后加一点点的盐,一点的淀粉搅拌均匀(考虑到是给麦宝宝吃的,我这个一点点,真的是很少的量)
6、把两种泥混合在一起。放锅烧水,水开后开始搓丸子下去煮。(由于两手搓丸子,没有多余的帮手拍照,下丸子过程大家自行想下吧)。
7、差不多就可以成型了。
8、由于泥泥们比较湿,搓出来的丸子不是特别的圆润。但是味道那是真真没话说的。有着豆腐的甜,虾的鲜,香菇的香,马蹄的脆。
9、也可以配上点绿叶蔬菜,做成汤品。
做法三:
1、准备好食材,虾,青菜,大米,洗净。虾剥壳留虾尾肉。
2、剥好的虾肉放入料理几搅成虾泥。青菜也一起搅碎。
3、电饭煲加适量的水和一把米煮粥,粥煮好后加入虾泥和青菜泥,再次煮开,闷几分钟。
4、粥闷好后,打出来放入料理机打碎。
5、然后盛进小碗里,放温度合适了给宝宝吃就可以了。
宝宝到了一定的年龄阶段,单凭普通的营养,已经没有办法去满足孩子的需求,再加上现在很多小孩子的肠胃功能不是很完善,需要一些粗粮粗纤维调节肠胃,家长会想到给孩子吃红薯,在吃红薯的时候需要注意,考虑到红薯里面有丝状,也有硬块,给孩子只能吃红薯泥,关于红薯的辅食有哪些?
红薯泥辅食
宝宝辅食:牛奶红薯泥
简介 营养说明: 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。 红薯的不足之处,是缺少蛋白质和脂质,而牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分,与之搭配,刚好可以弥补这一缺点,得到营养补充。
材料
红薯1块,奶粉1勺
做法
1、 将红薯洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥;
2、 奶粉冲调好后倒入红薯泥中,调匀即可。
酸奶红薯泥
材料
黄芯红薯,酸奶一盒
做法
1.红薯上锅蒸熟,去皮压成泥。
2.压好的红薯泥整形,如果整不好,可又借助保鲜膜,然后放小碗里,再扣出来即成型
3.在红薯泥上淋上酸奶即可。喜欢的话,可又适当放些坚果碎或葡萄干等
番薯泥锅饼
简介 番薯为当红健康食物,富含类胡萝卜素和纤维等植物营养素,有助于提升人体抗氧化机能,同时具有养颜美容的功效。此外,番薯锅饼金黄色的色泽十分讨人喜欢,适宜喜庆场合食用,可增添尊贵喜乐气氛。
材料
番薯(甘薯、地瓜)300克,去皮后切片(约1厘米厚),蜂蜜2茶匙,中筋面粉90克,鸡蛋2个,蔬菜油(视需要增减)4茶匙
做法
1.番薯蒸熟,趁热压成泥,或用食物处理机搅打成泥状。加入蜂蜜,拌匀后分成四份。
2.面粉过筛备用。取一钢盆,将蛋打散,加3/4杯水,拌匀。加入过筛的面粉,拌成面糊。
3.平底锅抹少许油,加热,倒入1/4面糊,煎成圆饼。在一半处放入压扁的番薯泥,再将没有薯泥的半边折起,盖在薯泥上。由锅边加入1茶匙油,将两面煎成金黄色,取出保温。
4.番薯泥锅饼全部煎好后,可以直接上桌或切块摆盘,趁热食用。
肉桂枫糖浆番薯泥
材料
番薯(甘薯、地瓜)910克,削皮后切块,盐1/2茶匙,肉桂棒1根,枫糖浆2汤匙,奶油(牛油)或蔬菜油11/2汤匙
做法
1.取一深锅,放入番薯、盐、肉桂棒,再注入适量水,足以盖过番薯即可。煮沸后,不盖锅盖续煮20分钟,至番薯熟软,偶尔搅拌一下。取出沥干,丢弃肉桂棒。
2.番薯回锅,加入奶油和1 1/2汤匙枫糖浆,捣成泥状。淋上剩余的枫糖浆,即可上桌。
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