苦瓜虽然是一些人不喜欢的食物,但却是值得为大家隆重推荐的食物,因为苦瓜对身体健康有很多好处,比如具有降火功效,能够有效保护机体,对女性朋友来说还有很好的美容功能。
一、苦瓜的功效与作用
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
二、苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-p。
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
三、苦瓜的食用方法
1.不要一次吃得过多。
2.苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛扉。
3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
4.苦瓜虽苦,但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中,被人们称为君子菜。
樱桃是我们经常见到的水果,一颗颗红彤彤,小巧又可爱,光看外表就已经让很多人喜爱了。樱桃不仅口感好,而且营养价值极高,对人体的健康是有很大的帮助的。但是怀孕可以吃樱桃吗?樱桃都有哪些吃法?下面小编就带你了解一下。
怀孕可以吃樱桃吗
樱桃中维生素的含量是水果中数一数二的,比苹果,梨子,葡萄都要高,我们都知道维生素可以增加人体抵抗力。另外樱桃中铁的含量也很高,有利于孕妇补血,所以孕妇是可以吃樱桃的。
樱桃是孕妇的理想水果。妊娠妇女对铁的需要量高,樱桃对防治准妈妈出现缺铁性贫血(血液科)有良好的效果,又可增强体质,健脑益智。樱桃主要功效有:
1、常食樱桃既可防治缺铁性贫血(血液科),又可增强体质,健脑益智。
2、樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。
3、樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、樱桃可以治疗烧烫伤,同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5、一些对美容有研究的人会把樱桃汁如在有皱纹的地方,不但可以消除皱纹还能让面部更红润有气色。
樱桃的瘦身吃法
一、爽口樱桃
材料:樱桃200克,莴笋100克。白糖100克,盐20克,水500克,白醋10克。
做法
1、樱桃去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
2、在锅里放入2000ML的水,放入白糖烧至沸腾,然后熄火,等凉一点了就可以放入樱桃,白醋等,装碗里即可饮用。
海棠果是一种水果,它个头比较小,和苹果很像。苹果是可以食用的水果,很多人都不知道海棠果是否能食用。那么,海棠果能吃吗?海棠果有哪些功效与作用?它要怎么吃?下面就一起来看看吧。
海棠果能吃吗
海棠果的外形和苹果是很像的,它比苹果小。一般来说,海棠果是可以食用的,它对消化不良,食积腹胀等情况都有很好的作用。当中含有多种维生素和有机酸,可以提高人体的免疫力。
虽然海棠果作为一种水果,但是它的使用方法有很多种,它不仅可以生吃,也可以煮着吃,甚至还可以酿酒,所以说海棠果对我们的身体保健有很大的效果。大家在平时的生活中可以放心的食用。
海棠果吃法很多,可生吃也可煮熟着吃。海棠果洗净后可以直接食用。也可以将海棠果去皮切丁后制作沙拉。洗净、将果头的残苞去掉,用砂锅煮,加盐少许,煮得海棠开了花儿,冷却后,就是极高品味的罐头。
海棠果除生、熟食用之外,还可用来酿酒、做蜜钱,做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干,储藏期可长达3年。
海棠干还可以加蔗糖冲水喝,味道酸甜,有浓郁海棠香气,可以清凉泻火,健脾开胃,对人体有保健作用。
海棠果含有各种人体所需需要的营养,还可以生津止渴,健脾开胃,因此深受人们的喜爱,但是需要注意的问题是,因为海棠果的有机酸比较多,所以对于胃酸过多的人,应该减少食用海棠果,这样才更利于健康。
海棠果的功效与作用
生津止渴
海棠果富含糖类、维生素和有机酸,它们可以补充体内细胞内液,有很好的生津止渴的作用,对人体有益。
增强免疫力
海棠果中所蕴含的营养物质不仅含量丰富,而且种类繁多,可以满足人体各种需要,例如维生素A、维生素C、有机酸、核黄素等,这些养分可以起到为人体补充营养、增强免疫力的作用。
涩肠止痢
海棠果中含有丰富的有机酸,具有收敛止泻的作用,能够中和止泻,对于缓解腹泻下痢、大便溏稀等疾病具有很好的功效。
二、糖浸樱桃萝卜
材料:樱桃萝卜,柠檬,白糖,盐
做法
1、樱桃萝卜洗净切薄片,并保持蒂端不切断。
2、柠檬皮撮茸,再将柠檬对半切开,挤出柠檬汁。
3、柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀,加入少量清水,充分搅拌使白糖和盐溶化。
4、将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌 1天。其间要将萝卜翻1次,使其均匀入味。
三、牛肉炒樱桃萝卜
材料:樱桃萝卜2个,牛肉片250克,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生油适量
做法
1、樱桃去皮洗净后切片。
2、牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3、锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入牛肉片,稍微翻炒后上碟备用。
4、锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入樱桃萝卜。
5、加入适量老抽和清水,盖上锅盖焖至汁快收干。
6、加入牛肉片炒均匀即可。
四、黄豆鸡胗樱桃汤
材料:黄豆120克、鸡胗鸡心各一个、樱桃萝卜400克、葱姜少量、盐3克、鸡粉3克。
做法
1、黄豆用清水泡2个小时。
2、鸡胗鸡心汆烫取出血水。
3、鸡胗鸡心、黄豆、葱姜、足量的清水,如汤煲煮沸,转文火煲30分钟。
4、加入樱桃萝卜,转旺火。
5、10分钟后,调入盐、鸡粉即可。
五、蜜汁樱桃
材料:樱桃200g,蜂蜜2汤匙,白醋50ml,白砂糖,盐各1茶匙
做法
1、将樱桃洗净,去掉把儿。
2、切好的樱桃用盐腌制6分钟左右,将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。
3、将腌好的樱桃用清水冲洗去盐份,挤干水分,盛入盘中。
4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃上,腌制入味即可。
六、樱桃三明治
材料:原味吐司16片, 奶酪100g, 樱桃6个, 小洋葱1个, 烟熏火 200g, 鸡蛋3枚,牛奶100ml, 盐1/2茶匙, 白胡椒粉1/3茶匙
做法
1、将奶酪撵碎、樱桃片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀。
2、鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀。
3、取8片原味吐司裹上蛋液,放入烤盘,将馅料分别放在吐司上,再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。
4、将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟,即可。
总结:通过本文的描述大家知道孕妇是可以吃樱桃的,并且吃樱桃对孕妇还有一定的好处。樱桃营养丰富,口感良好,对于孕期胎儿的成长是有一定的帮助的,但是孕妇应注意控制樱桃的摄入量,以免因过度食用樱桃给健康带来危害。
人们在平时生活中会吃到各种各样的面条,在做面条的时候加入鸡肉是非常不错的选择,于是就有了各种各样的鸡肉面,下面为大家介绍三道非常好吃的鸡肉面,希望你学会后自己做来吃。
一、香辣泰式鸡肉面
材料
义大利面150公克,蒜头3颗,鸡胸肉100公克,红椒1/2个,炸腰果50公克,泰式辣椒粉1大匙,酱油1大匙
做法
1.在煮滚的盐水(1%浓度)中加少许油,放入义大利面煮熟,捞起沥干备用。
2.将蒜头切片,鸡胸肉切丝,红椒切丝备用。
3.热少许橄榄油,放入蒜片爆香,加入鸡胸肉丝翻炒至肉色变白,加入调味料拌匀,再放入红椒丝与义大利面拌匀,装盘后撒上炸腰果即完成。
二、酸辣泰国鸡肉面
材料
义大利面100公克,鸡胸肉150公克,青椒60公克,红甜椒50公克,葱1根,洋葱1/4颗,罐头碎香茅1小匙,腰果50公克,A.高汤150㏄,泰国酸辣酱3小匙,鱼露2大匙,细砂糖1小匙,罐头碎香茅1小匙,B.蛋白1/2个,太白粉1小匙
做法
1、将义大利面放入加有1小匙盐的沸水中,煮约5分钟至熟,捞起沥干备用。
2、鸡胸肉切成细条状,以调味料B抓拌均匀;青椒、红甜椒切粗丝;葱及洋葱切末;腰果用低温油炸熟备用。
3、热油锅,放入葱末、洋葱末及碎香茅以小火炒香,转中火,放入作法2的鸡肉条快炒数下,再加入所有调味料以大火煮至滚,放入作法1的义大利面及青椒丝、红甜椒丝,炒至汤汁收干后盛盘,撒上作法2的腰果即可。
三、蘑菇鸡肉面
材料
鸡肉。蘑菇。豆芽。香肠。方便面。葱。盐。香油。鸡精。料酒。
做法
1、将鸡肉放入碗内,加入盐、料酒各少许拌匀。取出鸡肉切成小块。蘑菇切片豆芽洗净备用。
2、锅里加方便面料包作料和清水烧开。把鸡肉块,蘑菇和豆芽放入锅内一起煮5分钟左右,边煮边把浮沫用勺子撇出去。同时滴几滴香油以及加鸡精调味。
3、在煮汤的同时,在另一个锅里煮方便面块,煮好后捞出面条,沥干水分,装到碗里,上面浇上汤料,撒上葱花即可。
柠檬含有丰富的维生素c,所以具有美容的功效,比如可以防止黑色素沉着,也具有很好的祛斑功能,柠檬祛斑的方法有很多,除了直接喝柠檬汁之外,还可以用柠檬水洗脸,也可以把柠檬做成面膜来敷脸,均能达到祛斑的目的。
一、饮用柠檬汁祛斑
柠檬中有许多对皮肤有好处的成分,不浪费这些成分让身体更好的吸收的最直接方法就是喝柠檬汁。可以直接将柠檬榨汁泡水喝,也可以将柠檬切片泡水喝,如果觉得太酸了可以加一点蜂蜜,不仅味道更好,也能强化柠檬水的功效。常喝柠檬汁可以白嫩皮肤,预防皮肤血管老化,防止动脉硬化,淡斑祛斑,也能减少产生色斑的几率。
二、柠檬水洗脸祛斑
柠檬中有丰富的维生素C可以滋润肌肤,可以在洗脸前准备一盆温水,倒入一点柠檬水,然后洗脸,这样不仅可以清洁皮肤,还有美白和祛斑的效果。不过纯柠檬汁不宜洗脸,很容易刺激损伤皮肤。
三、柠檬蜂蜜面膜祛斑
将柠檬汁和蜂蜜倒在一起搅匀,然后加入一点面粉,调成糊状,敷于脸上,保持二十分钟以后就可以用温水洗干净了。这样的祛斑方法坚持使用可以达到延缓肌肤衰老的作用,还能美白祛斑。但是柠檬敷脸的方法最好是夜间睡前使用,因为柠檬是光解水果,白天敷脸后出门容易光过敏。
四、柠檬蛋清祛斑
在蛋清中加入些许柠檬水,涂到脸上,待脸上的面膜自然风干以后就把脸洗干净,这个方法也最好在晚上使用。长期这样可以去皱抗衰,紧致肌肤,缩小毛孔,而且能美白肌肤,淡斑祛斑。
橄榄油中含有大量的不饱和脂肪酸,对人体的益处极大,可以促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能等,是不可多得的一种好油。
1、促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩,从而迫使心脏超负荷工作,造成高血压。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量,可以松弛你的动脉,从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先,它能降低血小板的黏稠度,让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起;其次,ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量,也就大大减少了血栓形成的机率。
2、改善消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能,长期食用可以有效缓解便秘。
3、保护皮肤
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
4、提高内分泌系统功能
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性,当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高,拥有的双键数量越多,其活动性就越强。而有着6个双键的DHA是最不饱和脂肪酸,因此也就让细胞膜最具活动性。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多,对胰岛素也就越敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时,新陈代谢就更为正常,而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。最新研究结果表明,健康人食用橄榄油后,体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
煎饼是山东的一大特色美食,在一档电视节目中就提到过面粉煎饼,这种煎饼和山东的粗粮煎饼是有区别的,面粉煎饼比较软,可以在里面加入一些鸡蛋做出来的口感更好。
一、面粉煎饼的做法
1、面粉200克,加入两三个鸡蛋和适量的水,向一个方向搅动,打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒,葱末,搅拌均匀。
2、起锅,放入少量的油,把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里,迅速端起锅向各方向倾倒一下,使面粉糊在锅里形成饼状(平底锅比较方便。如果用的是普通炒菜锅,就要动作迅速让面粉糊尽量铺开,否则厚薄就会不均匀)。稍煎几秒钟,等饼的底3面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起,转面煎另一边。大概每边煎七八秒钟,呈金黄色,就可以出锅了。然后再重新加一点油制作下一张。
二、韩式葱煎饼
材料
材料面粉300克,香葱丝,尖椒丝、鱿鱼丝各适量,虾仁80克,鸡蛋1个调味料盐,味精各适量
做法
1、鸡蛋打散后放入面粉中,加适量水,调成蛋面糊。
2、香葱丝、尖椒丝、鱿鱼丝和洗净的虾仁一起放入蛋面糊,加盐、味精搅拌均匀后静置20分钟。
3、煎锅加油烧热,将做法2倒入,摊成圆饼,煎熟后盛盘。
4、食用时,用刀将煎饼按人数平均分割即可。
Tips
将蛋面糊静置可以使面粉颗粒与丝料充分混合、渗入,这样做出的煎饼才暄软可口。
三、鸡蛋奶煎饼
材料
蜂蜜,牛奶,鸡蛋,白糖,熟黑芝麻,面粉
做法
1、以下用两人份早餐的量为参照:面粉150g,鸡蛋一只,鲜牛奶适量,调成稀糊状(类似煎饼摊那样的面糊,略稠);
2、加入两匙蜂蜜,根据个人口味加适量白糖,搅匀;
3、将平底锅烧热,放少量油,晃动锅让油均匀涂满锅底,待油烧热后用大勺放入面糊,将锅倾斜,让面糊流动,覆盖整个锅底;
4、调小火加热,待面糊开始凝固时,均匀撒上黑芝麻,一面烙熟后小心翻个儿;
5、两面煎成金黄色后即可出锅,根据个人习惯可以用刀分切成小块。
鸡蛋和豆腐是大家再熟悉不过的食材了,相信每个人都吃过,而鸡蛋和豆腐一直都是非常好的搭配,这两者可以搭配做成丰富的美食,比如虾仁鸡蛋豆腐,下面就来学习这些美食的制作方法。
一、鸡蛋豆腐
材料
无糖豆浆280cc,蛋黄2颗,全蛋4颗,盐巴少许
做法
1、蛋黄和全蛋混合打散,备用
2、豆浆和蛋液及盐巴混合
3、过筛2~3次至无杂质
4、放入电锅蒸煮(外锅2杯水,锅盖须留隙缝)
5、蒸煮跳起闷5分钟,放凉即可。
二、虾仁鸡蛋豆腐
1、将鸡蛋豆腐切成2公分厚的圆形或方块后,排在盘子上,在表面再放上虾仁
2、待蒸锅中的水煮滚后,将步骤1放入蒸锅内,用大火蒸1-2分钟至虾仁变熟后取出
3、将高汤、盐和白胡椒粉煮滚后,加入太白粉水勾芡,随入蛋白拌匀
4、将步骤3淋在步骤2上,再撒下葱末即可
三、葱烧鸡蛋豆腐
1、豆腐打开,取出清洗,切成8片。
2、青葱去头尾,清洗,切段。
3、辣椒去头,青洗,切斜段。
4、起锅,放少许油,开中火热油,放入豆腐先双面煎至金黄色。
5、放入辣椒、葱白,先炒香。
6、放入调味料,烧开后再放葱叶拌炒一下,葱转绿即可。
四、麻婆肉燥烩鸡蛋豆腐
1、鸡蛋打散后加到豆浆中搅拌均匀,将混合均匀的豆浆蛋液用滤网过筛直到泡沫不见,即可盛入适当容器中,放入大同电锅蒸熟。
2、起油锅,爆香蒜末并炒香泡软切丁的香菇
3、加入猪绞肉拌炒至肉色变白接着加入新鲜菇类拌炒,加入调味料拌匀后盖上锅盖小火闷煮5-8分钟至入味
4、开锅盖洒上葱花拌匀
5、起锅前勾芡并淋上香油、乌醋即可铺在蒸好的鸡蛋豆腐上。
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