百合煮粥有什么功效
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“百合煮粥有什么功效”，希望能对您有所帮助，请收藏。
百合是常见的一种食材，营养价值比较高，有很好的润肺止咳，养阴生津的作用，百合的食疗功效非常的不错，平时可以用百合来煮粥喝，比如说百合瘦肉粥，就是比较常见的养生保健粥，有很好的滋补身体的作用，具有调理脾胃，促进消化的效果，还有一定的美容养颜，促进皮肤美白的功效。
百合瘦肉粥的功效和作用
1、百合瘦肉粥能滋补身体
百合瘦肉粥中含有大量的蛋白质，它既含有植物蛋白，又含有动物蛋白，而且氨基酸的含量也特别高，除此以外，它还含有膳食纤维和大量碳水化合物及多种维生素，平时人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能补中益气，也能强壮身体，最适合那些身体虚弱的人群食用。
2、百合瘦肉粥能补脾和胃
百合瘦肉粥，不单能益气，养阴润燥，还能补脾和胃，也能清肺，它能促进人体胃液分泌，增加人体肠胃的消化能力，也能抑制人体对脂肪的吸收，平时人们食用百合瘦肉粥，既能满足身体对多种不同营养的需要，又能预防身体肥胖，还能有效缓解人类的消化不良与食欲不振。除此以外，百合瘦肉粥还能清心安神，它能养阴生津，也能安神除烦，对人们热病伤津以及失眠心悸等不良症状都有明显缓解作用。
3、百合瘦肉粥能美容养颜
百合瘦肉粥中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钾的含量比较高，这种物质可以促进人体代谢，也能滋养肌肤，让人们的皮肤细嫩，增加弹性，减少皱纹生成，另外，百合瘦肉粥中的百合还含有一些天然的黏液蛋白，这种物质有益于皮肤细胞新陈代谢，因此平时多吃百合瘦肉粥能起到明显美容养颜作用。
做法
一、原料：
其他百合粥图片
其他百合粥图片(14张)
1. 主料：百合30 克，粳米100 克。
2.调料：白糖。
二、制法：
将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为
文火煮成粥，调入白糖即成。
按：百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳作用。用于治疗肺阴虚所致的干
咳、咯血，亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。亦可作
为白细胞减少症辅助食疗粥。常人食之，可健康少病。
百合粥 鲜百合100g剥好洗净，与粳米150g共煮粥。有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。
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百合是比较常见的一种食材，百合不仅可以用来炒菜，还可以用来煮粥喝，百合粥具有滋阴润肺的作用，是非常适合秋季食用的，但是有些人煮的百合粥是发苦的，中医认为凡是发苦的东西，大多数都性凉，因此最好不要多吃，尽量少吃，尤其是肠胃不好的人，如果吃的太多是很容易导致腹泻的。
百合熬粥为什么是苦的
中医认为，大凡带苦味的植物，一般性凉。
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，就是秋水仙碱等多种生物碱。百合发苦，发涩，就是来自于这种生物碱。不过，这种生物碱综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
百合熬粥的做法
一、原料
1.主料：百合30克，粳米100克。
2.调料：白糖。
二、制法
将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为文火煮成粥，调入白糖即成。
三、功效
有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。
吃百合的好处
养阴润肺
百合微寒，作用平和，能够补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺、润燥止咳的功效。可用于治疗阴虚肺燥有热所引起的干咳少痰、咳血或者咽干音哑等症;同时还可以用于治疗肺虚久咳，如慢性支气管炎、肺气肿、肺结核和咯血等症。
清心安神
百合性微寒，入心经，能养阴清心，安神除烦，可用于治疗虚热上扰，失眠、心悸等症。此外，百合能够养心肺之阴，又能清心肺之热，还有一定的安神作用，因此还可用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。
美容养颜
百合中含有较多的钾，有利于肌肉兴奋，可促使代谢功能协调，使皮肤细嫩，富有弹性，从而减少皱纹。百合鲜品中还富含黏液质及维生素有益于皮肤细胞的新陈代谢，可助养颜。
抗癌
百合中含有水解秋水仙碱、秋水仙胺等植物碱，能够抑制癌细胞增生，可用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴癌等。同时百合还有养阴清肺的功效，特别是对于在接受放射后出现的体虚乏力、口干心烦等症状时，通过食用百合粥可缓解放疗的不良反应，是一种比较理想的抗肿瘤的“良药”。
我们都知道百合与茯苓都是技能入药也能食用的草本植物。其中百合多用来煮粥，而茯苓多用来制成粉剂冲调服用，所以二者的集合品百合茯苓片就有着非常多的功效。百合茯苓片不仅有健脾健胃的作用还能美容养颜，可以说是非常受女性朋友的喜爱。那额百合茯苓片究竟有着哪些功效呢?
1.利水消肿
茯苓为利水消肿要药，百合有利湿消积的作用，两者一起食用利水消肿药效更强，常用于水肿、尿少、痰饮等症状。
2.理脾健胃
百合含有蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分，有理脾健胃的作用，茯苓含有茯苓多糖、茯苓酸等有效成分，能够减低胃液的分泌，对胃溃疡有一定帮助，两者同食，健脾养胃。
3. 健脾除湿
茯苓性平，有利水渗湿、健脾除湿的功效，百合清心润肺、解毒利湿。茯苓和百合一起食用，不仅含有较好的营养价值，还能解毒祛湿、养心安神，适用于失眠多梦、水肿胀满、劳嗽咳血等病症。
4.润肺止咳
鲜百合里面含有丰富的黏液质，有清热润燥的功效，茯苓含有茯苓多糖、多聚糖类等成分，有利尿、镇静、止咳的功效，配伍百合一起服用，可用于肺燥咳嗽和肺热咳嗽。
5. 增强免疫
百合和茯苓里面都含有氨基酸、蛋白质、维生素等营养成分，其茯苓多糖，能够增强吞噬细胞的吞噬功能，从而提高免疫力，百合所含有效成分，能够促进单核细胞系统和吞噬功能，增强机体的体液免疫。
6. 美容养颜
鲜百合里面含有丰富的黏液质，有润肠通便的功效，能促进体内废物和毒素的排除，百合含有较多的维生素和氨基酸，能够促进皮肤细胞的新陈代谢。茯苓自古就有美容养颜的功效，茯苓多糖能够抑制黑色素的生长，和百合一起食用，有美容护肤、养颜淡斑的功效。
百合许多人都喜欢，一是因为百合的花朵非常的妖娆美丽，让人看着都赏心悦目;二是百合不但可以观赏，还可以使用：有的人喜欢用百合来做菜，也有的人会用百合来煲汤，还有的人会用百合来泡水喝。这些做法都非常的好，因为常吃百合对于身体非常的有好处。那么，百合到底都有什么功效呢?
1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、解渴润燥
支气管不好的人食用百合有助改善病情。
4、滋补治病
百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。
5、辅助疗养
百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。
6、有治疗郁热型胃痛的功效。
7、清火养阴
百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。
8、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
9、防癌抗癌
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
由此可见，百合的作用之多，功效之好，对人类的贡献之大。不但可以让人们观赏，让人的心情随着花朵的摇曳生姿而心旷神怡;而且还可以起到治病防病的作用，更可以美容养颜，所以对于百合的喜爱，女性应该是更胜于男性的。
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃绿豆，在夏天的时候，绿豆具有去火清热的效果，所以大多数人在夏天都会吃一些绿豆粥，绿豆属于五谷之一，经常吃五谷对于人体来说也是有好处的，不至于使人发胖，也能够提高身体素质，有人会教绿豆和百合加在一起吃，那么绿豆加百合有什么功效呢?
科学健康地食用这些食物，除了可以吸收它给我们身体带来的一些营养物质之外，还能够充分发挥它的一些滋补保健功效帮助我们清热解毒，所以说对身体健康是可以带来很大帮助的
百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用。
绿豆清热解毒作用，但大家可能不知道绿豆消暑之功在皮，解毒之功在内，所以大家不要把绿豆汤里面的绿豆皮扔掉不吃，这样达不到清火的功效了，而绿豆里面的豆子由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效百合绿豆汤的制作材料：
主料：绿豆50克,百合25克 调料：白砂糖50克 百合绿豆汤的特色： 入口香甜，解暑佳品。
绿豆汤能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、解毒、润喉，被称为“济世良药”。结合现代生活的特点和需要，我们在绿豆汤的基础上加入健脾利湿的赤小豆和润肺养阴的百合，会更清润可口，除了能清热消暑解毒外，还可润肺健脾养肤，在即将到来的漫漫长夏中宜多进饮。
材料：绿豆90克、赤小豆45克、百合50克。
做法：各物分别浸泡、洗净。在瓦煲内加入绿豆、赤小豆和清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲至绿豆烂，下百合续煲15分钟，可下盐或糖咸食或甜食。
百合是我生活中比较常见的一中花朵，百合的花看起来特别大气淡雅，它的香气也一直比较宜人，是送人很好的选择，除此之外，百合还具有一定的食用和药用价值，很多人在煲汤的时候都会加入一些百合，因为百合能够增强食欲，而且能够不进胃动力，提高消化，那么百合煲汤都有什么功效呢?
百合肉质细腻，色如白玉，香糯爽口，微带苦味，有较好的增强食欲、辅助消化等功效。百合含糖量较高，具有一定量的蛋白质，故被称为佳肴，采用百合为原料加工而成的百合粉，则是历朝进献皇上的贡品。同时百合又含有亮氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高。
百合内所含的丰富的无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能及抗衰延老的作用。新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳
百合的营养成分：每100克百合鲜品鳞茎中含有水分56.6克，蛋白质3.2克，脂肪0.1克，灰分1.2克碳水化合物37.1克，粗纤维1.7克，，硫胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸18毫克，还原糖3克，蔗糖10.39克，果胶5.61克，淀粉11.46克，钙11毫克，钾510毫克，钠6.7毫克，磷6l毫克，铁1毫克，锰0.35毫克，锌0.5毫克，铜0.24毫克，硒O.2微克，尼克酸0.7毫克。
百合的功效与作用
百合的功效：润肺止咳，清心安神。主治肺热咳嗽、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦。
百合对急性粒细胞性白血病、急性淋巴细胞性白血病、急性单核细胞性白血病和慢性粒细胞性白血病均有一定疗效，但有效期短。
百合的食用方法：百合的吃法很多，可蒸，可炒，可烩食，可做羹，可做粥，可制成蜜饯。百合食用除蒸、煮、炒、炖及鲜食外，多制成百合干、百合粉，供食用。以百合为主料，可以烹制出许多美味佳肴，甜、咸、。荤、素均可。如炒百合肉片、炒百合泥，加糖、精制油蒸成酿百合，都是筵席上的美味。
特别提示：百合性寒黏腻，风寒咳嗽，脾胃虚弱，寒湿久滞，大便稀溏者不宜多食。阴虚内热症候不宜与姜同用。
相信大家都知道，薏米的营养价值很高，薏米用于饮食对调理改善体质有一定的帮助，而百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高，有增强食欲、辅助消化等功效，下面，小编就来说说百合薏仁粥的功效与作用，和经典的食谱，概括推荐给大家。
薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
百合怎么吃能够美容
1.百合能红润肌肤
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质，能有效的改善贫血，避免了因贫血引发的皮肤苍白、唇色无华等容颜问题，起到红润肌肤的功效。
2.百合能细腻肌肤
百合中B族维生素的含量也很高，B族维生素利于滋养肌肤、减少皱纹、消除斑点、健美皮肤。
3.百合能排毒、养颜
百合中含有丰富的果胶，这能加强大肠功能，促进排便，排便通畅，身体中的毒素便能排出体外，起到排毒、瘦身、养颜的功效。
百合薏仁粥的功效：
1.【美白肌肤】：
薏仁因富含蛋白质，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
食用方法：将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用或者每次3-5克熟薏米粉，用温开水冲服早晚两次。
百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。
特点：甜香，热糯，略有清香味。
功效：此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。
2.【促进新陈代谢】：
薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
食用方法：钱草苡米粥，将金钱草30克，放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁，放入意米100克煮成粥，加适量糖即成。
功效：利尿，排石，通淋。
作用：主治肾结石，尿路结石。
小编温馨提醒薏米是一种很好的保健食品，但是薏米会使身体冷虚，所以虚寒体质不适宜长期服用。所以孕妇应避免食用薏米，尤其是孕早期的孕妇。另外，处于经期的女性也是不建议吃薏米的。因为薏仁会使身体冷虚。
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