冷藏发酵法的注意事项是什么
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“冷藏发酵法的注意事项是什么”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
面包很多人都爱吃，味道比较香甜可口，制作面包是一件充满乐趣的事情，冷藏发酵法很多人还不了解，奶油面包做法很简单，吃了这次让人还想吃下次，用冷藏发酵法来做蛋糕，可以省第一次发酵的时间，这样制作的时间就省了很多，下面我们来看看冷藏发酵法和鲜奶油组合面包的注意事项。
一.冷藏发酵
冷藏发酵真的好方便，揉好的面团，装入保鲜袋，排出袋中空气，袋口扎紧，直接扔冰箱冷藏就行了，一至三天内都可以使用，一般24小时就已经完成了基础发酵，而且由于发酵速度减慢了很多，酵母可以慢慢地酝酿出更好的味道。
如果是一天以上三天之内使用的话，你的面团也许会有点微酸，但不用担心，烤出来的面包，是丝毫也吃不出酸味的。
也许你的面团由于袋口没有扎紧，袋子破了，或者是别的什么原因，面团变得很酸了，也不要紧，千万别扔了，这时你可以将它当老面酸酵头使用，做出来的面包更是口感绝佳啊。
二.原料
金像高筋面粉２００克，细砂糖３０克，蛋黄１个，即溶酵母粉３克，动物性淡奶油100克，鲜奶4克，有盐黄油２０克。
三.方法
1.除黄油外的所有材料混合。
2.揉成稍具光滑的面团，再加入黄油，揉成可拉出稍具透明的薄膜的面团。
3.密实袋内涂抹少许油，把面团放进密实袋内，放冰箱冷藏发酵。
4.发酵好的面团，放在室温下回温30分钟左右。
5.将回温好的面团取出排气后分割成6个50克的大面团和12个8克的小面团。
6.分别滚圆后50克的大面团做小熊的脸，2个8克的小面团放在大面团上做小熊的耳朵。
7.将整形好的面团放在温暖湿润处进行最后发酵至1。5倍大后，表面刷上蛋液。
8.放进预热好的180度的烤箱中层，上下火烤13分钟左右。
9.巧克力隔水溶化。
10.将溶化的巧克力装进裱花袋，在晾凉的面包的表面画上小熊的眼睛、鼻子和嘴巴。
四.注意事项
用冷藏发酵法，省掉了等待第一次发酵的时间，制作的时间就缩短了，也可以早上揉好面，晚上下班回来做面包，第二天早上的早餐就有了。 用了淡奶油+冷藏发酵，这味道，这柔软，嘿嘿，不可言语，谁试谁知道！
扩展阅读
酒对于一些人来说就像是水一样，已经对酒精产生了抗体。可再怎么能喝酒精对人体的伤害还是现实存在的，一些人为了面子不好意思回避同事或朋友的敬酒。那么喝酒应该注意点什么呢？今天小编在这里就和大家说一说喝酒的注意事项是什么？以下就是为您搜集的相关资料。
(1)忌饮酒过量 古书中记载“饮酒莫教大醉，大醉伤神损心志”。如高血压患者，饮酒过量有导致脑溢血的危险。因此，饮酒要适可而止。一般酒精(乙醇)的中毒量为70-80毫升，饮白酒的一次量不宜超过50毫升；啤酒不宜超过一瓶。节日欢聚，亲朋好友之间也不要勉为其难或互相争“雄”。
(2)忌“一饮而尽” 饮酒过猛，酒中的酒精会使大脑皮层处于不正常的兴奋或麻痹状态，人会失去控制，动脉硬化患者甚至会出现脑血管意外。
(3)忌空腹饮酒 空腹饮酒，特别是高浓度的酒，对口腔、食道、胃都有害。实验表明，空腹开怀畅饮只要达30分钟，酒精对机体的毒性反应便能达到高峰。埋头喝闷酒或饮赌气酒都是容易醉倒的。所以在饮酒前先吃点食品，使体内分解酒精的酶活力增强，起到保护肝脏的作用。
(4)忌喝冷酒 喝酒为什么要烫？这是有一定科学道理的。白酒的主要成份是乙醇(酒精)，除此还有醛。饮洒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成份，但对人体的损害要比酒精大得多。
以上资料就是喝酒的注意事项，不知各位是否明白了呢？高兴的时候借酒兴奋，不高兴的时候借酒消愁，酒不知不觉就成为了我们的好朋友。但是今天早这里小编还是要温馨的提醒一下各位酒确实可以令思想一时的麻痹，但并不是解决问题的工具。
身体健康需要我们在平日里好好进行呵护，健康的饮食可以让我们拥有一个好身体，自己去市场买些菜回来做是相对健康的，老口味面包 普通面粉冷藏发酵法的做法其实是非常简单的，对重视健康的人来讲是值得推荐的。
2、拿出面团在案板上摔几下，形成大片手套膜，不要太薄。
3、面团放入密封塑料箱内，发酵至两倍大。
4、案板上撒少些面、面团分九份，揉匀、盖保鲜膜醒15分钟。
5、面团搓成大约35cm长条，一手拿中间，另一手把折在一起的面拧成麻花劲，塞进中间的空内，顺势把两头掖到下面，最好形成五个瓣。
6、码入烤盘，入烤箱、底下放盘开水，二次发酵至两倍大。
7、烤箱预热180度，烤36~40分钟。
8、中间面包颜色金黄后，加盖锡纸。
9、面包烤好出来后，移至晾架上、立即刷液体黄油，凉后装袋。
10、二发好的样子
11、一发后整形后
12、用10寸蛋糕模，涂了油，也粘
13、一发
14、照片还没拍完，就已经被大家吃三个了
老口味面包 普通面粉冷藏发酵法是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
近年来肥胖人群越来越多，减肥成了人们越来越关注的问题。关于减肥有很多方法，做手术减肥、运动减肥、节食减肥等等，其实可以通过食用乌梅来达到减肥的效果。乌梅中富含大量的膳食纤维，可以促进消化、改善便秘，有助于身体的新陈代谢。虽然乌梅对减肥很有效，但是也有一些注意事项。
乌梅减肥法的注意事项：
虽说乌梅能帮你饱腹，对减肥有所帮助，但任何食物都不要吃太多，适可而止是关键哦。从乌梅等干果食品中摄入的热量，每天不要超过80大卡，超过这个数值很有可能反而会让你发胖哦。
1颗乌梅19大卡，那么每天吃4颗左右就足够了。另外，不管怎么说，乌梅这一类干果食品，在制作的时候可能会添加额外的糖分，除了之前提到的不能吃太多，吃的时机也很重要，最好就是不要在摄入，因为此时我们体内的代谢力较弱，糖分什么的有可能会积聚下来哦。
乌梅的吃法有很多，除了就这样吃，还可以作为配料，加入到酸奶、红茶、燕麦片中一起吃，花样其实有很多哦！
另外，所有的饮食减肥方法都不能单一进行，我们平时也不可能只吃乌梅来减肥，在进行乌梅减肥法的同时，还要注意营养是否均衡，蛋白质一类的必须营养素一定要好好摄入，不能太多也不能太少。
刮痧是很常见的一种中医的疗法，很多的病人都喜欢采用中医调理。比如按摩、推拿、牵引、针灸、拔火罐、刮痧等都是属于中医的治疗方法。而且刮痧适用于很多种疾病，比如感冒咳嗽、体虚体寒、发热头疼、中暑头晕、月经不调等等，虽然刮痧的功效很多，但是在进行刮痧的时候还有一些禁忌和注意事项，下面我们就来介绍一下。
刮痧注意事项
1、要了解病情，辩证施治，审病求因，确定刮拭的部位。
2、根据病人的虚实、寒热、表里、阴阳采取手法。
3、小儿囟门未合者禁刮。
4、下肢静脉曲张者，宜由下而上采取适当手法，手法要轻。
5、血小板低下者(容易出血不止)、病危的人要谨慎刮试。
6、不要面向电风扇刮痧、尽量避风。
7、不要使用其他的代用品刮痧(如铜钱、塑料晶、瓷器、红花油等)。
8、头部，面部不必抹油，保健刮痧可以隔着衣服刮拭;治病出痧，必须使用专门的刮痧油。
9、刮完一次，务必在痧退以后再在同一部位刮痧，平时可以用轻手法补刮，促进微循环，以加强退痧作用。
10、刮痧后喝一杯温开水，以补充体内消耗的津液，促进新陈代谢，加速清肠排毒。
11、刮痧时，有时会有少许毛细血管出血，渗到附近组织，然后再行吸收，这是增加抵抗力的一种方法，属于正常情况。
12、怕疼的人，可先泡热水澡或热敷再刮痧，以减少疼痛。
13、刮痧后，会使汗孔扩张，半小时内不要冲冷水澡，不要吹冷风，可洗热水澡，或者边洗边刮也无妨。
14、刮痧不必非要出痧，出痧是体内有毒素的外在表现，如果身体健康，即使用大力刮痧，也不会出痧，反之即使手法不重，出痧也很明显。
15、保健刮痧，不必抹油，不必刮出痧来，从头到脚每个部位、每条经脉，都按顺序柔和地刮拭数次，每天3-10分钟，就自然地达到强身健体、延年益寿的功效了。
文章中介绍了一些刮痧的注意事项，虽然刮痧很简单，自己在家里也可以进行，但是也存在一些需要注意的地方，了解了这些需要注意的地方和禁忌，才能更好的进行刮痧的治疗。刮痧的时候可以使用专门的牛角片，当然也可以使用硬币来完成。如果自己掌握不好的话，可以到中医馆进行。
纯蛋白质减肥法指的是通过吃高蛋白的食物减肥，人体摄入蛋白质后通过水解，会分泌出一种有利于新陈代谢的物质，从而达到减肥的效果。蛋白质减肥法相比与其它减肥法即可以填饱肚子又可以瘦身，不失为一种舒服的减肥法，但是蛋白质减肥也有一些注意事项：
一、贵在坚持
坚持高蛋白饮食的人在短时间就会看到自己瘦下来了。这是因为你不但不怎么觉得饿，相对减少了偷吃零食的行为。
最重要的是要持之以恒，不要坚持了几个星期就开始放弃，这样的话很快就会反弹体重的哦。
二、不可长期实施
这样的方法可以持续5天后休息2天，但是不可长期实施.毕竟人还是需要均衡的营养，虽然这个方法没有像“吃肉减肥法”偏激，但是长久下来对身体还是有影响的。
三、选择优质食物
蛋白质减肥，对摄取的蛋白质虽然有“量”的要求，但更重要的是“质”。换句话说，蛋白质不是越多越好，而是越优越好。
所谓优质蛋白，至少应具备两个条件：一是所含氨基酸品种齐全，特别是人体8种必需氨基酸一种也不能缺；二是所含氨基酸比例平衡。
四、食品巧妙结合
动物蛋白最优，但需要一定的经济实力，一般家庭难以长期享受。此时的变通办法是将植物性食品巧妙组合，利用蛋白质的互补作用，同样可收到理想效果。
人参属于大补的一种中药材，在服用人参的时候，一定要了解一些注意的事项，了解一些禁忌的问题，并不是所有的人都适合服用人参。比如说当阴虚火旺的时候最好不要吃人参，避免造成身体不适，另外年轻人身体体质相对比较好，也没有必要吃人参，避免不当吃人参，对身体健康造成影响。
1、阴虚火旺的人
人参会令阳火过旺,身体性能处于一种过度兴奋及活跃的状态,耗费体内津液,患者经常感到口干喉痛、目赤头眩、手足心热、大便干结,甚至出现口舌生疮、流鼻血等问题,中医称为“不受补”。
2、感冒发热时
服用人参之后体内的血液循环速度会增加,会导致心悸的情况加重,令感冒发烧问题更加严重,并不利于病情恢复。
3、湿热所引起的浮肿
人参具有一定的抗利尿的功效,服用之后不仅不能够缓解浮肿情况,反而会加重病情,并不建议服用。除此之外,如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况,也不建议服用人参来治病。
4、失眠多梦以及心情烦躁
人参服用之后精神会更加的亢奋,不仅导致睡眠效果更差,同时也难以起到静心的功效。
现在处于大腹便便的人非常多,这样的人也不适合食用人参。这类人服用人参后,常常食欲亢进,出现体重猛增、身重困顿、反应迟钝、头重脚轻等不良感觉。
5、年轻人不建议吃参
体虚的人吃了大补,但对于身体强壮的年轻人吃会让身体上火的,反而对身体不好。
6、红光满面者
红光满面之人情绪往往高兴,血压经常偏高,再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。
藏红花是比较好的一种药材，在现在的生活当中其实是被广泛运用的，但是我们都知道，毕竟它作为一种药材，想要充分发挥它的治疗以及保健功效，那么一些原则问题就需要遵守，所以下面就为大家具体来分析介绍一下，藏药的一些注意事项，这样对发挥它的药效才比较有利。
藏红花的药用价值众所周知，而且藏红花还有保健作用，所以越来越多的人都喜欢上了吃藏红花。但是吃藏 红花也是有一些禁忌的。下面就是吃藏红花的注意事项，希望大家要谨慎吃哦！
1、藏红花虽为良药，但是它的副作用也是不可小看的。如果没有气血淤积的人成天服用这种药，就可能导致 破血（即皮肤容易破溃出血）的发生。
2、藏红花在民间可是作为一种堕胎药呢，在古装剧中藏红花的堕胎功效可是很强大的，所以孕妇是禁忌食用 藏红花的，但是产后可以通过吃藏红花来补血。
3、每一次服用藏红花，最好控制在10克以内，如果食用量过多，会引起头晕等症，更有敏感体质者出现了过 敏性荨麻疹和皮疹，这是因为藏红花具体兴奋作用。
4、现在市场上藏红花浑水摸鱼，五花八门，都分不清真假了。如果误食假藏红花，不但没有什么功效，还可 能造成其他严重的后果，所以大家选购藏红花一定要到正规药店选择。
药物治疗问题在生活当中，可能经常会使用的到，但是如果违反了它的一些使用原则，以及注意事项问题，起不到你所理想的治疗效果，反而会在无形当中给自己的健康带来其他的伤害，所以希望每个人在用药的过程当中，都应该注重这些常识了解。
在进行胚胎移植以后，一定要注重饮食调理，这时候应该多吃一些富含高蛋白的食物，多吃一些容易消化的食物，到了移植后的晚期，这时候就要来月经了，阴道可能会有出血的症状，这时候要多吃一些新鲜的果蔬，要预防便秘，要了解一些饮食的禁忌，不能吃一些破坏子宫内膜的食物。
1、移植后需要吃以蛋白质高、易消化的食物为主。很多新鲜胚胎移植后会有腹水，如果发现腹水，胸水，应该多喝鱼汤、冬瓜汤、西瓜汁、橙汁、牛奶、鸡蛋等，这些都是利尿增加蛋白质的好东西。胚胎移植后，吃易消化的食物尤为重要，因为大便干燥肯定会腹部收缩用力，这样不利于胚胎着床。
2、移植后晚期在接近来月经的时间，阴道可能会出血，这绝不能说是没怀孕的表现。患者需要调整心态，继续打针，按时验尿及血。保持大便通畅，有便秘习惯者，多吃蔬菜、香蕉、必要时喝蜂蜜，可用开塞露帮助解大便。
3、移植后从到家以后开始卧床的48小时期间，除了上洗手间，可以平卧、侧卧。但是切记不要起床，可以斜靠在床上，但是角度必须小于45度。起床的时候，不要一下子坐起来，应该先侧身，用手撑着床慢慢起来。在移植后的48小时以内不要洗澡，避免用力的运动。例如，慢跑或者骑自行车都不能进行，不要提任何重的东西直到怀孕测试。
4、不能补的食物
活血化瘀的食物不能吃，另外有祛湿排毒功能的食物不能吃，如：补药、藕、麻油、西洋菜、黑木耳、桂圆、苡仁米、烟、酒、咖啡、茶叶。
5、不能吃的水果和食物
试管婴儿移植后，寒凉的水果和食物不能食用，如：水梨、瓜类、柑橘、柳橙、甘蔗、番茄、火龙果、釉子、硬柿子、菠萝、梨子、奇异果、桑葚、山竹、木瓜、香蕉、芥菜、白菜、芹菜、苦瓜、冬瓜、藕等可退火的食物都不能吃
6、破坏子宫内膜的食物
取卵后，苹果、柠檬、番茄等食物不能，另外在移植24小时内不要提重物;不要喝含酒精的饮料;不要使用止痛或者镇静之类的药物;按医嘱按时吃药(一般取卵后，医生会开2 小瓶药给你)
中国自古就有坐月子的习惯，女性在坐月子期间，一定要注重饮食调理，要注意身体的保暖，不能吃一些生冷刺激的食物，不能吃一些过于油腻的食物，在饮食方面，尽量不要单一化，另外不能吃得过饱，不要喝一些营养价值过高的浓汤，尽量少吃大麦和一些大麦的制品。
1、忌生冷、油腻食物
由于产后胃肠蠕动较弱，故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生仁等应尽量少食以免引起消化不良。如夏季分娩，产妇大多想吃些生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料和拌凉菜、凉饭等，这些生冷食物容易损伤脾胃，不利恶露排出。
2、忌食辛辣等刺激性食物
韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等可影响产妇胃肠功能，引发产妇内热，口舌生疮，并可造成大便秘结或痔疮发作。
3、忌食坚硬粗糙及酸性食物
产妇身体虚弱，运动量小，如吃硬食或油炸食物，容易造成消化不良，还会损伤牙齿使产妇日后留下牙齿易于酸痛的遗患。
4、忌食过咸食物
因咸食中含盐较多，可引起产妇体内水钠潴留，易造成水肿，并易诱发高血压病。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，排出盐分也增多，需要补充一定量的盐。
5、忌营养单一或过饱
产妇不能挑食、偏食，要做到食物多样化，粗细、荤素搭配，广而食之，合理营养。由于产妇胃肠功能较弱，过饱不仅会影响胃口，还会妨碍消化功能。因此，产妇要做到少食多餐，每日可由平时3餐增至5-6餐。
6、哺乳者禁食大麦及其制品
大麦芽、麦乳精、麦芽糖等食物有回乳作用，故产后哺乳期应忌食。
7、产后忌喝高脂肪的浓汤
喝高脂肪的浓汤易影响食欲和体形。同时，高脂肪饮食也会增加乳汁中的脂肪含量，使新生儿不能耐受和吸收而引起腹泻。因此，产妇宜喝些低旨肪、有营养的荤汤和素汤，如鱼汤、蔬菜汤、面汤等，以满足母婴对各种营养素的需要。
对于枸杞大家是不陌生的，枸杞是一种中药，在日常生活中的应用是很广的，无论是配药，还是在药膳中，都会出现枸杞。枸杞还能泡开水喝，是很不错的。那枸杞泡开水的注意事项是什么?对于这个问题大家都想知道，下面就为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。
枸杞泡开水的注意事项是什么?
注意事项:
用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞子质量最好。
但它毕竟它是食药同源的一种，不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
上文就是关于枸杞泡开水的注意事项是什么的介绍，希望以上的介绍会对大家有帮助。枸杞是很不错的东西，经常泡水喝对于身体是有很大的好处的。朋友们可以自己买一些枸杞，经常的泡泡水喝，不但水好喝，对于身体也有很大的好处的。
早搏患者一定要重视自己的疾病，同时也要重视自己的饮食，合理健康的饮食以于控制病情和身体的康复是非常重要的。早搏患者在平时一定要做到注意休息，避免熬夜，充足的睡眠是非常必要的。同时也可以适当的锻炼身体，增强自身的免疫能力，下面就来给大家介绍一下早搏的饮食注意事项：
第一、戒烟，限酒，少喝浓茶，咖啡等，因为这些都是心脏早搏的一些致病因子。
第二、多吃新鲜蔬菜、水果，少吃辣椒。因为蔬果有利于各种维生素的补充，以利于许多疾病的预防。
第三、不妨多吃点鱼类。因为多吃鱼有利于降低血液中的胆固醇浓度，预防由动脉硬化引起的心血管疾病;使血液不容易凝固。
第四、多吃清淡易消化的食物，偶尔吃点无盐餐。科学家们认为，没有食盐的食物有利于平衡细胞内外渗透的压力，从而释放了部分对细胞不利的因素，因此建议每周吃一次无盐餐，让肠胃和血管得到充分净化。其实这一点不仅在心脏早搏的饮食上需注意的，平时每个人的日常生活中都可以养成这种好习惯。
推荐几种适合心脏早搏患者的食疗方子：
第一、气虚食疗法。
山药苡仁茶淮山药、薏苡仁各九克，水煎代茶饮用。常饮山药苡仁茶可使中气足、精神好、脸色佳。
第二、龙眼莲子粥。
将龙眼肉二十克，莲子十五克，大枣五颗，粳米一百克，共同煮粥食之。
第三、人参当归炖猪心。
猪心一个，剖开洗干净，加生晒参十克，当归十五克，加水适量，一起炖熟。食盐调味，喝汤食猪心。
第四、丹参芪归炖羊肉。
将丹参二十克、黄芪二十克、当归二十克、生姜五十克、羊肉五百克，水适量，一起煮熟，吃肉喝汤，每天早晚空腹服用，两日一剂。丹参活血祛瘀、凉血除烦、安神定志、排脓止疼;黄芪补气升阳、固表止汗、托疮生肌;当归补血调经、活血止痛、润燥滑肠;生姜发汗解表、温中止呕;羊肉补虚劳、益气力。该食疗方法经过多年的实践，治疗心脏早搏有特效。
以上为大家介绍了早搏患者的一些饮食上的注意事项，早搏患者一定要积极的去治疗，科学合理的安排自己的起居饮食。同时早搏患者一定要合理的进行一些体育锻炼，同时也要保持一个良好的心态，这样才有利于疾病的控制和身体的康复。
肝囊肿是一种非常常见的疾病，绝大多数的人都听说过这种疾病，但是生活中肝囊肿的形成原因确实有多种，而且饮食上要格外的注意，那么肝囊肿的饮食注意事项有哪些呢？
肝囊肿的饮食注意事项
1.饮食宜清淡,少吃脂肪,高糖,辛辣,油煎的食品及白酒,咖啡等刺激性饮料,多吃蔬菜,水果,纤维性食物.多喝水。
2.(1)牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。
(2)鱼、肉、豆制品等食物，这类肝囊肿饮食被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。
(3)蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类肝囊肿饮食有助于人体的营养平衡。
(4)米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充入体热量，提供人体生命活动的基本能量。
3、纤维素A、维生素B、维生素C、维生素B6、维生素E能减少肝囊肿发病的危险，可适量服用。
4、改变日常饮食的习惯，减少食物中脂肪含量及总热量。
柠檬香气浓郁，且含有丰富的维生素C，对于人体健康，有着很好的促进作用。但由于柠檬酸度过高，直接吃柠檬，对于很多人来说都不现实，所以想补充维生素C而又吃不了柠檬的人群，都会选择泡柠檬喝。在泡柠檬之前，一定要按照正确方法，才能充分发挥其功效。下面，就给大家介绍柠檬泡水的六大注意事项。
1、最好选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
2、带皮泡水更营养
柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。
3、水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
4、柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝
但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。
5、柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
6、密封保存可延期
柠檬果实的储藏性相当好。柠檬久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。切开的柠檬切口处涂些蜂蜜来保水，然后用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。柠檬干也可以用来泡水，但因为皮的香气已经失去，维生素C也有损失，柠檬水的香味会打不小的折扣，但仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冷藏发酵法的注意事项是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“季节养生法是什么”专题。
饮食养生
运动养生
