去猪皮上的毛有什么妙招？
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《去猪皮上的毛有什么妙招？》，供您参考，希望能够帮助到大家。
平时我们在买猪肉的时候，如果商家清理得不够干净，会发现猪皮上有一些猪毛，看着比较讨厌，如果就这样连毛带皮的做菜会影响口感。这时候一定要把猪毛清理干净，清理的方法也比较简单，如果是少量的猪毛，可以用火简单的烧一下。如果猪毛比较多，家中如有松香，可以用松香来粘一下。
方法一：
肉皮上黏的毛如果除不干净，会大大降低我们的食欲，甚至作呕，那么怎么才能轻松的去除肉片上的毛呢，下面就分享一下去除肉片上黏毛的方法，希望对大家有用。
1、将一块松香放在容器内熬化，趁热倒在肉皮上；
2、等到松香冷却后，揭去松香，肉皮上的毛即可被拔除。
3、羊肉上如果黏有羊毛，用手很难将其搓掉，用水也不易清洗干净；
4、和上一小团面，在黏有羊毛的肉上滚几下，羊毛便可轻易去除。
5、猪蹄味道鲜美，但是猪蹄上的毛除起来更费劲；
6、我们可以用刮胡刀的刀片装在刀架上剔除，这种方法又快又干净。
方法二：
菜场买回来的猪肉表皮上经常会残留不少猪毛，如果有猪毛镊子当然最好，如果没有镊子怎么办呢？猪皮上的猪毛太多，实在是没办法吃，扔掉又觉得比较可惜。遇到这种情况怎么办呢？有个简单的方法大家可以可以试试看。
1、找一粒稻谷，一定要带外壳的谷子哦。一般农村家里都比较容易得到。
2、把稻谷放在有毛毛的猪皮上。
3、用手拿着稻谷紧挨着猪皮，把猪毛紧紧夹在中间。
4、手稍微用力往外拔，猪毛就很容易掉下来了。
5、拔完一根毛，在用相同的方法拔出其他的猪毛，一直到拔完为止。
6、因为稻谷的外壳上面长有让人难以察觉的小毛毛，利用它和猪皮之间的摩擦可以固定住猪毛，不让它随便乱倒，这样就可以轻松的把猪毛拔起来。
方法三：
在很多屠宰产都有用松香或者沥青来拔出过多的猪毛，常见用于猪头等毛比较密集又不好直接清除的地方，将松香或者沥青加热融化，然后涂在猪毛比较密集的地方，等其干燥之后就能轻松拔掉粘在上面的猪毛。注意：用松香还可，沥青还是不用为好，不太干净，安全性不高。
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猪皮是众所周知的具有美容效果的荤食。猪皮有很高的营养价值，而且还含有丰富的胶原蛋白。猪皮就是从猪肉上面割取下来的皮。既然是猪身上的皮，就一定会有一些异味，以及猪毛。一般我们在吃猪皮时都会先去掉猪毛，但总有一些会没有去除干净的。那么猪毛吃下去对身体有害吗？下面我们就一起看看吧！
一、猪皮上的毛相当于人的头发，偶尔吃下去一点对身体无明显伤害，会随粪便很快排出，不要太担心，阑尾炎有多种原因引起，如身体免疫力下降，受凉、身体创伤、其他部位炎症等都可引起阑尾炎。吃下猪毛和阑尾炎无明确关系。
建议平时注意饮食卫生，避免腹部受凉，保持大便规律通畅，适度户外运动，预防感冒等。二、带毛的猪皮是可以食用的，市场上卖的带皮的猪肉皮上也都是带毛的，只是刮得比较干净，毛茬比较短看不出有毛而已。
猪皮上的毛没有完全去除净，吃进肚子里，少许的影响不是很大，多了可能会出现难以消化的情况而导致胃胀不适。
三、猪毛的主要成分是蛋白质，当迟到肚子里以后，首先胃会分泌胃酸尝试对其进行分解，当然结局是失败的！
然后它随着食物一起进入小肠，小肠会吸收食物里的营养成分。
当然猪毛仍然是不能不吸收的！因此它进入了大肠！
最后排出体外！
四、基本没什么问题的，人的一生如果不是可以去吃的话，一个人一辈子吃的毛都不会超过2两。
猪皮上的毛怎么去掉
方法一：
用火烧。毛一见火就成灰了，皮还完好无损的。把燃气灶开小小的火就可以了。去毛又干净又快。
方法二：
用烧把锅空的烧红锅底，在把猪皮放上去，有没有烙到得地方就把锅再烧红烙一下，然后在放水泡一下就好洗了，直接在燃气灶上烧，燃气灶容易坏。
方法三：
1、找一粒稻谷，一定要带外壳的谷子哦。一般农村家里都比较容易得到。
2、把稻谷放在有毛毛的猪皮上。
3、用手拿着稻谷紧挨着猪皮，把猪毛紧紧夹在中间。
4、手稍微用力往外拔，猪毛就很容易掉下来了。
5、拔完一根毛，在用相同的方法拔出其他的猪毛，一直到拔完为止。
6、因为稻谷的外壳上面长有让人难以察觉的小毛毛，利用它和猪皮之间的摩擦可以固定住猪毛，不让它随便乱倒，这样就可以轻松的把猪毛拔起来。
猪蹄虽然吃起来很美味，但是在清理的过程中一定要清理干净，否则容易感染细菌导致身体出现一些疾病。都知道猪生长的环境很脏，而且猪的脚经常在污浊的地方走动，猪蹄又有缝隙很适合细菌的生长，再者猪蹄上面还有很多的毛，如果清理不干净的话，身体是很容易引起疾病的。
猪蹄上的毛怎么去干净
1.猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。但是一定要多清洗几遍，否则松香会引起致癌哦。
2.洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
猪蹄上的毛怎么去方便
1、长点的毛，可以直接拿镊子直接拔除。
2、缝隙里的毛，把火钩子放在灶台上烧的温度高点(自己掌握火候)，然后放入缝隙去毛。
3、表面密密麻麻极短的毛，需要放到灶台上用火燎一下，高度适当即可。
猪蹄怎么做好吃又有营养
一、炖黄豆猪脚汤
材料：
主料：猪蹄500克,大豆150克，调料：盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克
做法
1、将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用
2、猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋
3、将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖
4、见黄豆已烂后，加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。
健康提示：炖物须先用大火，续用小火，可保质烂，汤浓，味醇。
从市场上买来的新鲜的猪蹄会有一定的腥味，这是很正常的，但有的人受不了这种味道，美食专家表示，其实这种行为是可以轻松去掉的，具体做法下面为大家揭晓。
一、火烧是很有效的去腥方法。把猪皮放到煤气灶的火焰上烧，直至烧到猪皮焦黄为止。火烧一方面可以去腥臊味，也可以烧去刮不掉的猪毛，且烧熟透的猪皮也容易切。火烧熟透的猪皮，刷洗干净即可进入烹饪程序了，无需再做其他烹饪前的去腥处理啦。
二、有的家庭不方便进行火烧去腥，则可以用盐和酒搓洗去腥臊味。具体做法是先把猪毛刮掉，再刷洗干净猪皮，然后在猪皮表面擦上一层盐，静置十分钟左右，然后再搓一下，用清水冲洗一下；接着用白酒搓一下猪皮，再用清水冲洗一遍，即可切片进行烹饪啦。
三、对于猪皮特厚的杂交品种的猪，其猪皮腥臊味特别浓重，最好在烹饪前采用水煮的方法去腥臊。具体做法是：把猪皮去毛洗刷干净，用稻草段、甘蔗段(去皮）、柠檬叶等材料下锅猛火烧一锅开水，水开后把猪皮倒进去煮至刚刚熟透即捞出来，用温热水冲洗一下，然后放在凉浓盐水里泡五分钟左右，捞起清水冲一下，即可切片进行烹炒或是凉拌。这样的处理不但可以去腥，煮熟的猪皮也容易切片。
四、家里做面食的家庭，往往有面碱，则可以使用面碱来去腥。把猪皮去毛洗刷干净，然后加入适量的面碱，再加入温热水，使劲搓猪皮五分钟左右，然后静置十分钟，最后用清水冲一下猪皮，再在清水里浸泡三十分钟左右，即可把猪皮的异味去除得比较彻底了。
很多少人都喜欢吃猪皮，会把从超市买回来的猪肉上带的猪皮先剔下来，放在冰箱里，等猪皮越攒越多的时候，就会做一道猪皮菜，煎炒烹炸都很美味，但是超市里的猪皮很多都没有去干净猪毛，这时就需要我们自己把猪毛去除掉，下面给大家介绍一些快去去猪毛的小妙招。
猪毛用途很广，但猪肉作为食物来到餐桌上，若是猪毛去除不干净，那就成为一个烦恼了，怎么看怎么扎得慌。猪在屠宰场屠宰后都会有个去毛的过程，但这个过程中一些边边角角的地方如猪蹄猪尾巴猪头等部位总有些猪毛去除不干净，买回家后需要自己再次加工去毛。
不要说边边角角的地方会有猪毛，平时买猪肉的时候会发现就连一些比较好部位也会有猪毛，那么如何把猪毛去除干净就成为一个日常需要了解的小知识，现在就以猪尾巴为例，怎么把猪尾巴上的毛去除干净？
怎么把猪尾巴上的毛去除干净？去除猪毛的方法无非就那几种烧、烫、刮、镊。
烧，用火烧，这是一种既快捷又能将猪毛去除干净的方法。把燃气灶开火调到最小，然后将猪尾巴有毛从火上烧过，毛一碰火就成灰，而猪皮还完好无损。这个方法适合日常家庭使用，不过要小心，不要烧到手。
烫，用锅烫，比用火烧麻烦一点，但至少不会烧焦。先将锅底烧红，在锅还是热的时候，马上将猪尾巴上有毛放到锅上烙一下，高温可以在短时间将猪毛烫卷烙掉，烙过猪尾巴放在水中泡一下洗净即可。要是有烙不干净的的地方，重复以上步骤再来一遍。
刮，用修眉刀刮，猪尾巴比较小用菜刀是杀鸡用牛刀，一般用修眉刀刮，若家里没有修眉刀可以用水果刀。先把修眉刀换一块新刀片，逆着猪毛生长的方向刮，只要一遍就可以把猪尾巴刮得干净，一定要逆着猪毛生长的方向刮，不然就算下了死力气还是会有猪毛残留，糟心地很。
镊，用镊子镊，一般家里都会有镊子，这个方法只适合用在猪尾巴上猪毛不多的时候，若是猪毛多，用镊子你镊到手残还只完成一点点。用镊子镊住猪毛，顺着猪毛的生长方向，用力一拔就可以将猪毛去除干净。这个方法虽然累，但干活比较细致，能将猪尾巴上一些细毛也能去除干净。
燕窝是补身体的佳品，有的人就病体虚，还有的人身体羸弱，这些人都可以通过吃燕窝来滋补身体，可以起到壮阳益气有机和中开胃的功能。经常咳嗽并且会不好的人，吃燕窝可以润肺止咳，还可以消痰。燕窝这事做的时候，有的人发现里面的毛很难挑出来，觉得弄燕窝非常费事。下面来介绍如何去掉燕窝的毛。
冷水发(或温水发)：水温一般在40℃左右，夏季为常温，冬季为温水。燕窝用冷水浸泡两小时，捞出拣去羽毛、杂质，然后放入沸水锅中，加盖焖浸约30分钟，如尚未柔软，可换沸水再焖浸30分钟，因在烹调过程中还有煨煮过程，故不可发足，以防煨煮过头糜烂，失去条形和柔软口感，至适用时捞出，泡入凉水待用。
先把毛燕用清水泡发，一般在4-5个小时。然后，把泡发好的毛燕盏在水里拉开那些丝丝，在水里荡几下，这样很多杂质和细毛就跑一部分出来。接着，把它从水里捞起来，放到一个保鲜盒里面，盖上盖子，焖3个小时，这样整个燕窝就松松软，再准备2个碗，一个放水，一个不放水，燕窝就一丝丝的去毛，这样简单很多。把大毛去掉，细毛就放在那水里稍微冲一下，很多细毛也会出来。软的，容易去毛，现在可以开始去毛了。
把去好毛的燕窝放到那个没水的碗里。去完后，倒水到燕窝碗里，用手拿着燕窝抓几下，又好多细毛去除。对细毛做最后的处理。处理好就可以炖煮来吃了。
上面介绍了燕窝的泡发过程以及去毛过程，是不是非常简单呢。这其实是制作燕窝的一个小小的技巧，如果喜欢吃燕窝的朋友，不妨多看看上面的介绍，相信给燕窝去毛也不是一件困难的事情。经常吃燕窝不但能够补身体，还能够美容养颜，是不可多得的滋补佳品。
桃子是一种非常好吃的水果，可是吃起来比较麻烦，因为桃子上面的毛非常的扎手，尤其是在冲洗的时候，也特别的需要把它清理干净。有的人会觉得桃子上的毛洗起来不容易去掉，那么一定会有一些科学的方法，或者是小窍门之类的，能够把桃子上的毛很好的处理掉。所以桃子上的毛怎么去掉呢？
桃子上的毛怎么去掉
方法一、用食用碱去毛法
1、把要吃的桃儿放到一个容器里，用水泡上，水要漫过桃儿(避免上面的去不干净)
2、在水里面放一点食用碱 ，(分量根据桃儿的数量来定，五六个桃儿用两个手指头夹一点就好)泡上大概5分钟 ，用手大概的洗一下就好了，这时毛毛应该很容易洗掉了
3、用清水洗干净就好啦
方法二、用盐
1、水淋湿桃子，抓一撮细盐涂在桃子表面，均匀地轻搓，再将桃子放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗干净，桃毛即可全部去除。
2、温水中化入少许食盐，再把桃子放入水中，用手轻轻搓一搓，桃毛就很快脱落，然后再用清水将桃子冲洗干净即。
方法三、桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗，桃毛也容易去掉。
桃子皮富含果胶，而果胶分子对碱性条件比较敏感，所以用碱水洗桃，不仅能去掉桃毛，还使桃子皮更容易剥下来，吃起来更加方便。
吃桃子的注意事项
没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。
吃桃一旦出现过敏，刚开始症状较轻时，比如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这个时候家长应让孩子停止食用，将其脸、手洗净。如果孩子的症状比较严重，比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，甚至有轻微水肿，就应该重视了，严重的话甚至会引起腹泻。
[特别提醒]：在吃桃子时一旦出现上述症状，可以使用下面的方法治疗∶
泡一些绿茶，在里面放点盐，用热茶水清洗过敏部位。如果表面出现水肿，可以涂上些冰黄肤乐软膏。症状较轻，一天涂两次，症状重，可以涂三次。还可配合吃些清热解毒的药，如金银花、扑尔敏等。经常吃一些萝卜，多喝水都能有效避免皮肤出现水肿的情况。桃子虽然有营养但是也要注意健康食用。
人们每次在做猪肉的时候都是相当苦恼如何去除猪皮上面的毛，总是需要耗费很多的时间来处理猪肉上面的毛，而且还去除不彻底，其实这就要注意不要让自己猪肉放在水里面泡太长时间，时间长了以后就会让猪皮表面的毛没有办法那么好的去除干净，一定要保持干净的情况下去去除。
1、猪肉不宜长时间泡水;
2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;
3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感;
4、猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟;
5、食用猪肉后不宜大量饮茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化.
基础做法
1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;
2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
炖猪肉
猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍：
1.肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。
2.不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。
3.在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚。
猪肉增液汤
猪肉(半肥瘦)500g，切小块，急火煮汤。除净浮油，随意饮用。
在现实饮食上羊头肉是属于一种比较常见的肉食，羊头肉的味道鲜美，而且口感丰富，味道也非常好，非常适合用来卤制，不仅口感鲜美而且羊肉是属于性温食物，经常食用还可以达到滋补身体的功效，对身体非常好，而在制作羊头肉的时候羊毛是比较常见的问题，而去毛的方法也有很多种，可以用火烤掉。
羊头肉该怎么去毛?
第一步：要用羊头做出好吃的菜，首先要学会挑选羊头。最好选用选用2至3龄，也称“四六口”的内蒙古产的山羊头。这种羊头肉嫩而不膻，能切出又薄又大的肉片。
第二步：用火将羊头上的毛烧净，放入清水盆刮净，取出。如果你买到的羊头是去皮的，这一步可以省略。
第三步：把羊头放在冷水中浸泡2小时。如果是带皮的羊头，其间要用板刷反复刷洗头皮，刷得越白越好，但不要将皮刷破。
第四步：取出泡好的羊头，割开口角皮。再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，并在水内来回移动着刷洗，将口、鼻、耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次。最后，沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨。
第五步：把羊头放入沸水锅中，煮约1 分钟取出，放凉后用手掰开羊嘴，剥去舌衣，洗净后沥干。
第六步：锅内倒入凉水，水量要漫过羊头9厘米，在旺火上烧沸，将洗净的羊头放入锅中，煮1个多小时，达到七成熟时，取出趁热称拆下颅骨。可用手按一下羊脸上的肉，如已由原来的硬挺变得稍有弹性，或者按下耳朵根部，已由硬变软即可。
从头皮正中的划口处，将头肉扒向两边(头肉须连着脸肉，不要撕断)，露出颅骨，再一手掐住两肋，一手从鼻骨处将颅骨往一掀即取下，将颅骨上的羊眼睛用手捅出，再将颅骨砍开，取出羊脑。
然后从羊头肉上切下两耳(挖去目膜不要)和口腔上膛的软骨(长有一道道的横纹，俗称天梯)，削去嘴岔上的毛根，片去沿不整齐的肉。
再贴着羊舌头，两侧顺长各一刀，将下腭骨切断，完整地拆下两块带羊肉的羊脸子及整条羊舌。
夏季，女性的脸上一些皮肤的问题又会出现了，例如粉刺，黑头等。粉刺是青春痘的一种，黑头粉刺的黑是因为和空气接触氧化所形成的，长期的黑头没有清除会导致毛孔粗大，怎么去黑头粉刺成为了不少美女们共同关心的话题。小编带你一同去寻找去黑头的方法。
小米饭也可清洁
如果你鼻子上的黑头尚未十分严重，只需用一些简单的小方法便能令鼻尖保持洁净。随便用吃剩的米饭粒搓成一小团后，在鼻头部位轻轻揉动，注意要力度均匀地揉及鼻子部位的皮肤，尤其是黑头较为聚集的部位，这样会把脏东西都带下来。这样你就可以边看电视边美容，真是轻松方便。
天然磨砂效果-盐+牛奶
把牛奶滴入刚开封且从未使用过的食盐中，在盐半溶解状态下开始用来在鼻头位置轻轻按摩，由于此时的盐未完全溶解仍有颗粒，按摩力度不宜过大，半分钟后用清水洗去，清洁后无需再涂抹其他护肤产品，这样可以令鼻尖皮肤重新分泌干净的油脂保护，令鼻头保持清爽干净。
红糖和蜂蜜
有一种从韩国流传过来的做法，就是将红糖和蜂蜜调匀后，均匀涂抹在T字部位，红糖拥有较强的颗粒性，揉搓时感觉就像磨砂一样，有很好的去黑头效果。
鼻尖高级护理品-珍珠粉
取质量较好的内服珍珠粉放入小碟中，并加入适量清水，将珍珠粉调成膏状后，均匀涂抹在鼻头部位，用按摩的手法在鼻翼两侧轻轻搓揉，直至感觉皮肤上的珍珠粉变干，再用清水洗净即可。每周可用两次，便能很好地去除老化的角质和黑头。
小苏打水溶液
黑头的主要成分应该是体内分泌的油脂，用小苏打水溶液在鼻头敷个十几分钟，会发生以上的反应，产生的物质溶于水，所以能达到去黑头的效果。
鸡蛋壳
小心将生鸡蛋内壳中的薄膜撕下来，注意尽量保持大小完整；随即将薄膜贴在鼻子上，用手抚平，等到快干时取下来。
白色的牙膏
牙膏涂在黑头上面，涂至见到全白色为止，不可以见到肉色。直到鼻子觉得不凉的时候用水冲洗鼻子上涂了牙膏的位置，一星期一次即可。
蛋清也是好方法
用干净的化妆棉，化妆棉撕开成为较薄的薄片，越薄越好，
南瓜满身都是宝，南瓜果肉可以食用，南瓜籽也可以食用，南瓜尖更是美味。南瓜尖是南瓜藤上的一部分，很多人喜欢用南瓜尖做各种菜肴，因为南瓜尖可以具有抗癌防癌、清利湿热、咳嗽、降血压等作用。如果想吃南瓜尖，那南瓜尖怎么去毛呢?下面是南瓜尖的几种做法，大家可以来学一学。
一、南瓜尖的作法
材料：南瓜尖半斤、蒜2-3瓣儿、盐和味精少许
步骤：
1、南瓜尖揭去表层带茸毛的外皮，洗净沥干，并切成小段;
2、蒜瓣儿剁碎备用;
3、锅中倒少许油，下蒜粒小火爆香;
4、倒入南瓜尖，大火快炒;
5、南瓜尖略微变软身后放入盐和味精炒匀，再炒约一分钟左右即可起锅。如果喜欢吃得软一些，可以加一点水略煮一会儿，起锅的时候勾一点薄芡， 吃起来就更滑口一些。
小贴士：
1、南瓜尖的外层茸毛要去除，去除的方法很简单，用指甲从茎的边缘掐住，轻轻一揭就下来了;
2、如果作为瘦身食谱，这道菜的油不必放多，但要想炒的更香，这道菜的油可以适当多放一点， 南瓜尖也可以切成碎末，可以早上伴着稀饭吃;
3、南瓜尖和辣椒也很搭，如果不怕辣，可以切一些新鲜的红辣椒丝和南瓜尖一起下锅，风味和颜色都更胜一筹。
二、南瓜尖的做法
主料：南瓜尖500g 辅料油适量盐适量大蒜适量红椒适量
步骤：
1. 准备南瓜尖一把
2. 撕掉表面的茸毛
3.洗净
4.放开水中焯一下
5.挤去多余水分并切段
6.准备好红椒和大蒜
7.热锅下油放红椒和大蒜炒出香味
8.放南瓜尖炒一下放盐
9.炒匀即可关火
小贴士：
择南瓜尖时一定要撕掉表面的茸毛，这样吃的时候就不会感觉茸毛扎嘴了。
南瓜尖、南瓜花、南瓜叶吃，都是非常健康的绿色蔬菜，南瓜尖清脆爽口，据说还有抗衰美容、清肺、降血压等功效。南瓜尖中含有丰富的蛋白质、多种维生素和铁钙等矿物质，它所含有的营养成分比南瓜的其它部分要高出许多倍，尤其是胡萝卜素的含量非常丰富。
南瓜尖这道菜特别适合女生，多吃点可以养血、调经，姨妈正常了，气色自然就好了。南瓜尖纤维素含量高，有效防止便秘，同时也能让气色更好。
众所周知，河蟹钳子上面是有很多毛的，有一些人不介意，直接简单清洗后煮了便食用，当然也有另外一些人是非常介意的，一定要把河蟹钳子上面的毛处理干净后才可以下锅煮。那么河蟹钳子上毛怎么处理呢？其实河蟹钳子上的毛是很难处理干净的，建议按照如下方式清洗即可。
洗河蟹的方法
1、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
2、抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
3、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
河蟹的食用禁忌
1、忌食死蟹。河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
2、忌食生蟹。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部，则可引起瘫痪。
3、忌食隔夜蟹。螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
4、吃蟹不要乱嚼一气。吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。
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