宝宝在成长到了一定的阶段之后,是需要给宝宝添加辅食的,小米的营养价值是非常高的,小米众蛋白质含量以及维生素含量都是很高的,是宝宝添加辅食的首选,宝宝经常吃小米的话,对于促进宝宝智力的发育是非常好的,小米红枣粥的营养是很丰富的,是特别适合宝宝食用,那宝宝辅食小米红枣粥的做法是什么呢?
宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白,而蛋白又是由20多种氨基酸组成,小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候,妈妈可以熬小米粥给宝宝喝,这样可以促进宝宝的智力发育。
初添小米粥 妈咪必知的搭配宜忌
小米可以算是宝宝辅食的首选,如果妈咪们能在小米粥中另外添加一些食材,可以让宝贝吸收更多的营养哦!不过,不是所有的食物都适合与小米粥同食的。
小米搭配食材“红名单”:
1、小米+鸡蛋:小米和鸡蛋一起食用有补脾胃、益气血、活血脉的作用。
2、小米+桑葚:桑葚含有大量人体所必需的多类氨基酸与易被人体吸收的果糖与葡萄糖,可预防动脉硬化,对心脑血管有保护功效。而小米的滋补作用极强,两者搭配一起吃具有保护心血管的功效。
3、小米+红糖:搭配食用,可以健脾胃、补虚损、排除淤血、补充失血。
4、小米+黄豆:小米和黄豆一起食用可提高蛋白质的吸收利用率。
5、小米+龙眼:小米和龙眼煮粥食用,有益丹田、补虚损、开肠胃之作用。
6、小米+粳米:小米和粳米一起吃,可提高营养价值。
小米搭配食材“黑名单”:
1、小米+小麦:小麦不可和小米一起吃。因小麦和小米皆是凉性食物,两者一起吃对宝宝的脾胃不好。
2、小米+杏仁:小米和杏仁一起吃易使宝宝呕吐、泄泻。
做法一
1、将小米、红枣洗干净,用清水浸泡1小时。
2、把小米,红枣放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入白糖调好口味,即可食用。
做法二
食谱原料
小米 100克 枣(干) 30克 辅料: 赤小豆 15克 调料: 赤砂糖 10克
制作方法
红豆洗净泡涨后,先加水煮至半熟,再加洗净的小米、红枣(去核),煮至烂熟成粥,以红糖调味,即可。
健康提示
小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2,红枣含维生素C,红豆的蛋白质丰富,三味互补,是一种具有较高营养价值的益智粥品。
做法三
1小米用清水淘洗干净。
2砂锅里倒入足够清水,倒入淘洗好的小米大火煮开后,改小火。
3 红枣、枸杞用温水浸泡洗净。
4干红枣洗净后,竖着切片去掉枣核。
5把切好的红枣片倒入小米粥中,小火炖30分钟至米粥粘稠。
6最后撒上洗净的枸杞,文火炖10分钟即可
提示
1、购买小米应选陕北、山西定襄县和沁县所产小米,这里出产的小米熬粥容易熟烂且口感软糯香甜。
2、切干红枣时候,把红枣立起来切比较容易些(小心手,注意安全)。
3、小米熬制时候要勤查看,防止沸锅。
在生活中,给宝宝添加辅食的种类是比较多的,最主要是以白粥以及五谷杂粮粥,但是鸡肝粥这些也是可以给宝宝食用的,主要是因为鸡肝粥是可以促进钙元素的吸收以及起到补肝明目的,对于宝宝的器官发育是有帮助的,所以妈妈们可以了解鸡肝粥的做法,但是要注意避免给宝宝吃太多鸡肝粥。
鸡肝粥怎么做给宝宝吃:西红柿鸡肝粥
材料: 鸡肝20g、白米粥1小碗、西红柿1/4个
做法:
1、将鸡肝浸泡在清水中30分钟,期间更换2-3次水。
2、将鸡肝放入蒸锅中蒸熟,然后取出。
3、将蒸熟的鸡肝捣碎成鸡肝泥。
4、将西红柿用开水烫一下,去皮,取1/4个的分量,去掉西红柿籽,将西红柿果肉切成碎末
5、取一口小锅,倒入白米粥,将米粥煮开。
6、然后放入西红柿碎末一起煮。将西红柿煮烂之后,倒入鸡肝泥。将食材熬煮到软烂的状态,即可盛入碗中。
小贴士:西红柿酸甜可口,有助于消化和开胃,对增强免疫力有一定的作用。适合10个月以上宝宝食用。
鸡肝粥怎么做给宝宝吃:鸡肝胡萝卜粥
材料: 鸡肝20g、胡萝卜1小块、白米粥1小碗
做法:
1、将胡萝卜去皮,洗干净之后,切成胡萝卜碎末。
2、将鸡肝浸泡在清水中30分钟,期间更换2-3次水。
3、将鸡肝放入蒸锅中蒸熟,然后取出。将鸡肝捣碎成鸡肝泥。
4、取一口小锅,倒入白米粥,将米粥煮开。
5、然后放入胡萝卜碎末一起煮。将胡萝卜煮软之后,倒入鸡肝泥。
6、将食材熬煮到软烂的状态,即可盛入碗中。
小贴士:鸡肝中维生素A非常丰富,具有维持正常生长和生殖机能的作用。 鸡肝营养虽好,但不建议多吃,一周最多只能吃2次。适合10个月以上宝宝食用。
鸡肝粥怎么做给宝宝吃:菠菜鸡肝粥
材料: 鸡肝100g、小米适量、菠菜适量、油适量
做法:
1、鸡肝切小粒,焯好的菠菜挤干水分,切碎。
2、锅中放入小米加适量清水。
3、大火烧开,将小米煮熟,然后放入鸡肝熬一会儿,再放入菠菜。
4、再次煮开后加盐调味,宝宝喜欢喝浓稠的可以再多煮会儿。
小贴士:适合一岁以上的宝宝食用。
每一位爸爸妈妈都希望自家的宝宝能够健康成长,这是所有爸爸妈妈的期望。因此在照料宝宝的时候,爸爸妈妈都会尽量给宝宝选择营养成分较多的食物。而在选择辅食的过程中,爸爸妈妈也会选择含金量较高的辅食。苹果中含有大量的维生素及微量元素,使用苹果熬粥是一个不错的辅食选择。因此宝宝辅食苹果粥如何熬制?
宝宝苹果粥怎么做
材料:苹果、大米、葡萄干、蜂蜜适量。
制作步骤:
1、将白米洗净沥干后,苹果洗净后切片,去籽。
2、锅中加入10杯水煮开,将白米和苹果放进去,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟。
3、蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌匀即可食用。
营养小贴士:苹果,是植物类水果,所含的多种维生素、矿物质、苹果酸鞣酸及细纤维等丰富营养,能很好的给宝宝补充营养。
宝宝辅食粥做的好可以给宝宝带去充足的营养,所以下面给妈妈们介绍几款粥让宝宝既爱吃又能及时补充营养。
适合婴幼儿食用的各种粥制作攻略:
1、黑米粥:黑米不容易熟烂,最好先打磨成碎粒或者粉状,再和白米以1:2的比例煲粥;
2、黄豆粥:最好是先把黄豆做成豆浆,再来煲粥;
3、瘦肉糜粥:选一小块上好的猪里脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水调开,再下锅煲粥(如果直接下锅,肉糜会凝结成块状),可加入几根姜丝,给宝宝吃粥的时候把姜丝捞出弃置即可;
4、菜肉粥:在瘦肉糜粥的基础上加上剁碎的蔬菜就可以了。纯粹的菜肉粥不怎么可口,可以在粥中调进少量虾皮粉,既可以补充钙和锌、碘,又有一种天然的淡淡的咸味;
5、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥已经熬到8、9成的时候添入同煮;
6、芝麻粥:芝麻打磨成粉,等白米粥已经熬到八九成的时候添入同煮;
7、红豆粥:红豆打磨成粉,与白米以1:3的比例同煲(夏天可换成绿豆);
8、枣泥粥:红枣泡一夜,泡过后上锅蒸,蒸好后剥去枣皮,枣泥捣成泥,与白米同煲;
9、小米粥:小米可单独熬粥,也可与大米一起熬粥。做粥时,清水沸开再入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了(要想省事,还是可以打磨过后再熬);
10、红薯粥:红薯块与白米同煮,熬好后用勺子把红薯压碎。
父母们都会想到给宝宝吃非常有营养的食物,给宝宝做辅食有很多讲究,平时人们喜欢吃大虾,但是成年人吃大虾的方法并不适合宝宝吃,大虾的确是宝宝非常好的食物,比如可以补充宝贵的钙元素,对宝宝的身体发育很有好处,父母们可以通过下列这些方法把大虾做成辅食给宝宝吃。
第一、婴儿辅食虾的做法
原料:鲜虾,大白菜,淀粉
准备好所需材料。
将虾去虾肠,剥去壳和头,剥出虾肉洗净备用。
做虾滑只需用到虾肉,虾头和壳可以炸点虾油用。
将白菜分成段和叶。
将白菜叶切片,白菜段切成小碎粒。将白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加虾滑的口感。
将虾肉、白菜叶、1-2勺凉开水用搅拌机打成泥。加一点水,更容易搅拌。
将搅拌好的白菜虾肉泥倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺淀粉、少许盐,用筷子顺着一个方向拌匀。多搅打一会儿,虾滑更Q。
将拌好调好味道的白菜虾肉泥装入裱花袋中。
锅中装适量水。
水烧热后,关火,将裱花袋剪个小口子,再将虾肉泥一点点挤到水中。觉得用裱花袋比较方便,如果没有裱花袋,用保鲜袋、勺子都行。
再次开火,煮至虾滑全部浮在水面上,说明虾肉熟了。关火,盛起就可以吃了。
做虾滑时加了少许盐,宝宝吃味道够了。如果是大人吃,嫌味道淡的话,可以在煮的时候再酌情加点盐。
第二、宝宝辅食之青菜鲜虾粥的做法步骤
1.准备食材:鲜虾3只,青菜20克,胡萝卜20克,大米25克
2.用砂锅或电饭煲或汤锅将粥煮好备用。
煮粥的方法有很多种,大家按照平时自己喜欢的方法将粥煮好就可以了。
3.煮粥的同时,来处理食材。将鲜虾洗净煮熟,去壳,挑去虾线。
4.将挑去虾线的虾仁剁碎。
5.青菜洗净,焯水后,切碎。
6.胡萝卜洗净,去皮,擦丝,切碎。
7.粥熬好后,倒入胡萝卜,搅拌均匀,煮至胡萝卜熟透。
如果是电饭煲煮粥需将粥转移到汤锅或不粘锅里。再倒入菜煮。
平常喜欢用电饭煲将粥煮好,然后盛到不沾锅里,再倒入菜煮至菜熟透就可以了。
8.然后倒入青菜,虾仁,滴入2滴油,搅拌均匀,小火煮2分钟就可以了。
期间要不停搅拌,过了周岁的宝宝可以加入少许盐调味。
9.一碗好吃开胃的青菜虾仁粥就做好了,不仅营养丰富而且很有颜值,宝宝一定很喜欢的
第三、八个月到一岁宝宝吃虾仁的做法
宝宝虾仁菜汤面
材料:虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤。
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽。
2、将菜心用开水焯熟,捞起,切碎,放一旁备用。
3、将水少开,把龙须面切成均匀短小的面段,再放入开水中煮熟、煮烂,捞起来。
4、把高汤倒进锅里,微微烧开,再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中,滴入少许植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再换小火煮一会儿,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,即可喂食。
一岁后的宝宝就可以吃蛋黄了,因为蛋黄中富含有丰富的营养元素,脂肪,胆固醇,维生素,蛋白质含量极高,不仅可以补充大量的铁钙锌,还可以缓解贫血,增加骨骼的生长,给宝宝吃蛋黄要提前处理好,直接吃,很容易在喉咙里卡到,蛋黄泥在做的时候需要加少量的水,可以用米汤和牛奶调,这样做出的蛋黄不会太干,以免宝宝的喉咙不能接受,卡在喉咙里会影响呼吸。
蛋黄泥的营养价值
蛋黄,顾名思义就是用鸡蛋内部发黄的部分,鸡蛋中的大多数蛋白质不是集中在蛋清部分,而是都集中在蛋黄部分。蛋黄泥一直都是中国妈妈喂给宝宝辅食的首选食材,也因此有“第一辅食”的美称。
1、蛋黄主要是由:大约48%的水、32.5%的脂肪、17.5%的蛋白质,还有和2%的矿物质,以及多种维生素等构成的,蛋白质的含量非常高。
2、蛋黄中富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E,这些都是非常好的优质蛋白质食物,可以为宝宝提供大量蛋白质。
3、蛋黄中含有各种微量元素,如磷、铁,对孩子的大脑发育非常的有益。而且6个月大的宝宝从母体里带的铁基本上消耗得差不多了。如果不补充铁,很容易就会引起贫血。而蛋黄是比较理想的补铁食物。
4、蛋黄中富含珍贵的脂溶性维生素、和不饱和脂肪酸,对宝宝的生长十分有益。
5、蛋黄中还含有一种丰富的物质—卵磷脂,这种物质可以帮助合成一种重要的神经递质—乙酰胆碱。
6、要想吸收到鸡蛋的真正营养,首先要有量的保证,每天吃一个鸡蛋就可以了,吃得太多反而没有办法吸收。
蛋黄泥的做法
材料:蛋黄1颗
做法:
将鸡蛋放在电热锅蒸熟或者置入清水中煮熟,取出蛋黄,用汤匙压碎,加入少许开水就可以喂食。
也可将蛋黄泥用牛奶,米汤,菜水等调成糊状,即可食用。
食用方法:适合做为早餐、中餐、晚餐、零食食用。
相关人群:适宜6个月以上的宝宝食用。
健康提示:蛋黄泥软烂适口,微咸,营养丰富,喂给宝宝吃既可营养大脑,又可满足他对铁质的需要。
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