鸡翅做法大全，在家就可以轻松操作
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“鸡翅做法大全，在家就可以轻松操作”，相信能对大家有所帮助。
鸡翅中的营养物质极其多，适量食用对身体有诸多好处，因此深得大家的喜爱。生活中鸡翅的吃法有很多，比如三杯鸡、红焖鸡翅、蚝油鸡翅、辣子鸡等，口感非常好，其操作也非常简单，大家完全可以自己在家做。
一、三杯鸡的做法
1.鸡翅洗净顶刀斩成小块，放入盘中备用。
2.葱姜蒜切块。
3.洋葱切成三角片，香葱切末。
4.取一只干净的碗，把斩好的鸡翅放入碗中，加盐、料酒抓匀，放入淀粉，腌制10分钟。
5.锅中烧热下油250克左右，烧至六七成，放入腌好的鸡翅，滑熟捞出备用。
6.锅中留油10克，烧热下葱姜蒜块爆香，然后加蚝油炒香，放料酒、盐、味精、酱油、鸡粉、白糖，以及少量清水。
7.放入鸡翅块大火烧开，烧3分钟，大火收汁，撒上香葱沫即可。
二、红焖鸡翅的做法
1.鸡翅焯水洗净备用
2.葱姜蒜切好备用
3.炒锅油热放入花椒大料粒
4.然后放入葱姜蒜
5.放入鸡翅翻炒一会，加入适量料酒翻炒
6.然后放入老抽，盐，蚝油适量翻炒
7.翻炒均匀放入适量白糖
8.然后加入适量水盖盖焖20分钟
9.待汤汁收干即可关火
三、蚝油鸡翅的做法
1.准备好材料。
2.鸡翅洗干净后划两刀，方便入味。
3.倒入料酒和生抽，腌制20分钟。
4.锅内放油，放入姜片。
5.把鸡翅皮朝下铺放好按下煮饭键。
6.15分钟后把鸡翅翻个面，然后倒入蚝油 ，搅拌均匀后盖上盖子。
7.10分钟后倒入蜂蜜搅拌均匀，跳键即可。
四、辣子鸡的做法
1.切葱，姜，蒜，干辣椒，花椒备用。
2.把芹菜切丁焯熟备用。
3.准备鸡翅两个。
4.把鸡翅洗干净切块。
5.鸡肉凉水入锅，放葱姜料酒焯一下，撇去血末。
6.捞出放葱姜，酱油，料酒腌制一个小时。
7.起炒锅放花生油，要多放一些，等油温六七成热时放入鸡肉炸。
8.炸制金黄。
9.捞出稍微晾凉一些，热油下锅再复炸一下，这样鸡肉外焦里嫩。
10.另起炒锅放少许花生油，放入准备的佐料煸香。
11.然后放入鸡肉，放少许料酒蚝油酱油和盐进行煸炒。
12.最后放入芹菜。
13.煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精，胡椒粉，淋入香油。
14.出锅装盘，撒上芝麻和小香葱，色香味俱佳的辣子鸡就完美上场了。
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芸豆和土豆都是大家很熟悉的食材了，在普通的菜市场都可以买到这两种食材，这两者放在一起炖会有非常好的反应，芸豆炖土豆这道菜非常健康有营养，具体该怎么做呢？
做法一
原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干
配料：花生油，盐，面酱（北方人的吃法），鸡精
方法：
1、先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。
2、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，让油炸一下，葱姜丝放入爆锅，再下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，等到芸豆变色后加水，不要太多。
3、待水开后，加入蒜末，加盐，继续翻炒几下，大约10分钟后放入鸡精盛出即可。
做法二
原料：土豆1个，豆角200克。
辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克
方法：
1、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。
2、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
3、倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。
提示：一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！
做法三
1、芸豆(就是四季豆）掰段儿，土豆切滚刀块儿，喜欢大的切大喜欢小的切小，但是不要太小。、五花肉切片或块儿（不用五花肉也可，但一定要用肥瘦相间的肉）；
2、锅中坐油，油热后炒一下五花肉，炒出油；
3、加入土豆块儿和芸豆段儿不停翻炒两三分钟。这一步很重要哦；
4、倒入热水，没过菜四分之三；
5、转中小火慢慢炖。炖到汤汁稍微变粘稠时加盐调味；
6、接着炖到汤汁变少出锅即可（不要全部炖干，也不要太多，汤泡米饭最好吃了）。
在菜市场里面随处可见空心菜，这种蔬菜的价格很便宜，但却是人们非常喜欢的蔬菜，所以其性价比非常高，空心菜的吃法有很多，可以炒着吃，也可以煮着吃，下面教你炒空心菜的做法。
一、制作方法
1、空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。
2、锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒钟。
3、倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的。
4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。
二、炒空心菜/更多做法
这几天吃东西有点上火，就想着做点清淡的绿色的带叶子的菜。买了两大把空心菜清炒了一下，吃到嘴里满口蒜香很有嚼头，就连平时不太爱吃青菜的儿子今天也破例吃了好多，这就证明了一个事情，那就是我做的还真是不错，呵呵。小夸一下自己哈。
1.空心菜摘好洗净并控干水分
2.蒜瓣切小块，姜切丝，干红辣椒备用
3.锅内放油炸姜丝和干辣椒
4.倒入蒜瓣煸香
5.倒入空心菜大火快速翻炒
6.等菜叶全部软下去后，放盐和鸡精调味就可以了
三、炒空心菜的做法步骤
1空心菜洗净切段，叶子和菜梗分开
2大蒜切开备用
3起锅放入适量色拉油，依次放入大蒜、豆豉煸香
4大蒜豆豉出香后，先放入空心菜梗煸炒一会儿再放菜叶，根据个人口味炒至合适的程度出锅即可。
今天为大家介绍一道非常好吃并且营养价值很高的美食，那就是子姜炒鸭，做法很简单，先去购买新鲜的鸭肉以及子姜等食材，准备好相关调味品，然后照着下面步骤操作。
一、子姜炒鸭的做法
1.准备材料。
2.鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片。
3.锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里（注意，鸭肉是不放盐的，盐是一次性放到子姜里面的）。
4.把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把鸭肉一起放进去，加水，水与鸭肉相平。
5.把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。
二、子姜炒鸭/更多做法
那天晚上吃这个菜的时候，我拼命吃子姜，其实我以前不喜欢吃姜的，只是作为调味品，佐料用而已，但是子姜和鸭肉组合在一起，鸭子的香味融入到子姜里面，子姜又激发了鸭子的香味，相得益彰。这道菜只用了油盐和一点蚝油，没有放其他配料，但是味道非常美味。子姜又叫嫩姜，我买的是土鸭，土鸭肉就是好吃啊
1.鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片
2.锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里
3.把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把鸭肉一起放进去，加水，水与鸭肉相平
4.把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅
三、子姜炒子鸭的做法
1.将子鸭宰杀，煺毛，去内脏洗净，生拆去骨；
2.再在鸭肉上剞上十字花刀，改成1.5厘米长、0.9厘米宽的薄片；
3.子姜洗净刮皮，切成菱形小片；
4.香菇去蒂，洗净，切成指甲片；
5.小葱去根须，洗净，切段；
6.将切好的鸭片，用精盐、料酒抓一下，用蛋清、浓稠水淀粉浆好；
7.炒锅置旺火上烧热，加入熟猪油，烧至六成热时，放入鸭片过油至熟，倒入漏勺沥油；
8.原锅留油少许上火，把姜片、葱段、香菇入锅煸炒几下，倒入鸭片，放料酒、酱油、汤150毫升、味精，用湿淀粉勾芡，盛入盘中。
杏仁这种东西我们在平时都是当做零食来食用的，根本就没有去了解它的食用量，所以我们建议大家可以多去了解杏仁的食用量。因为我们每天吃太多的杏仁，会导致我们出现中毒的症状，严重的影响到我们的身体健康，希望大家可以对于杏仁的食用量引起重视，以免身体健康受到伤害。
10颗以内为好。使用杏仁的时候注意,每次不要超过10g,过量服用苦杏仁,可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒,心悸,头疼,恶心呕吐,惊厥,昏迷,紫绀,瞳孔散大,对光反应消失,脉搏弱慢,呼吸急促或缓慢而不规则.若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡.
杏仁有很多种吃法，可以做成零食，如炒杏仁，也可以做成杏仁茶、杏仁粉，还有人做菜时把它当成调味品。老人不妨把它当作零食，每天吃一点。需要提醒大家的是，杏仁虽然好处多，但吃多了也会伤身体。因此，每天不要吃太多，几粒足矣。
杏仁富含的单不饱和脂肪酸，不会引起发胖，而饱和脂肪酸的含量又非常少。虽然食品标签所列出的杏仁热量比较高，但并不是人在吃杏仁之后真正摄取的热量。过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。
相信大家看完这篇文章介绍的每天吃多少颗杏仁就可以了，你们都知道每天最好是不要超过10杏仁。孩子食用杏仁的量要更少，因为孩子对于杏仁的消化更加薄弱，所以妈妈们给孩子吃杏仁的时候，你们要注意孩子的食用量。
肥胖，轻者影响美观，重者会危害人体健康，比如会出现高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等病症。
合理饮食
只有在日常饮食中做到控制脂肪与热量，营养均衡，搭配合理，方可保持身体的健康与形体的美观。
另，要少吃富含脂肪与热量的食物，高脂肪食物会直接影响瘦身的效果，尤其是富含动物性脂肪的食物。
避免排泄不畅
若想减肥，需缩短粪便在肠道停留的时间。因此，可多吃些利于排便的食物。
可食富含纤维素之物
适量摄入纤维素不仅有助于减少脂肪在消化道的直接摄入量，同时还可以阻碍糖类消化吸收，减慢糖分子进入血液的速度，有利于减少胰岛素的释放（高胰岛素是钿胞贮存脂肪的信号），这将非常有利于防止发胖。
控制主食和限制甜食
如原来食量较大，主食可采用递减法，比如一日三餐主食总摄入量可减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、藕粉，果酱，蜂蜜、糖果，蜜饯，麦乳精，果汁甜食，尽量少吃或不吃。
适量饮水或喝汤
过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢物不易排净，还可引起烦渴，头痛，乏力等症状。适量饮水可以补充水分，调节脂类代谢。喝汤不仅对人体健康有好处，而且可以抑制食欲，从而起到减肥的作用。
养人物语
有利于减肥瘦身的食材有：甘薯，芹菜，生菜，银耳，冬瓜，丝瓜，大蒜，金枪鱼火龙果，无花果，柠檬，菊花，女贞子，丹参，红花，灵芝，荷叶，枸杞子，决明子，山楂益母草，川芎等。
三米赤小豆粥：减肥降脂，可防止发胖
原料
香米，薏米各30克，糯米50克，赤小豆15克，
做法
赤小豆用清水浸泡2小时；薏米用水泡片刻。
香米，糯米分别淘洗干净。
锅内盛水，大火烧沸后，放入香米，糯米，赤小豆、薏米，用小火煨粥35分钟。
煮至豆烂粥香时，将粥搅拌均匀即可。
补养功效
本品具有消热利水，健脾祛湿，减肥降脂的功效，不仅可用于减肥，防止发胖，降血脂，美白肌肤等，对久病体虚者恢复健康也大有禆益。
温馨提示
津血枯燥、消瘦，尿多者需少食：脾虚无湿，大便干燥者以及孕妇需慎用。
土豆枸杞粥：健脾和胃，适宜瘦身者
原料
土豆，粳米各50克，枸杞子数粒。
调料
白糖适量
做法
土豆去皮，切块：枸杞子拣净，粳米淘洗干净。
锅内盛水，大火烧沸后，放入粳米，土豆块，小火煨粥25分钟
加枸杞子，继续用小火煨粥5分钟，煮至米烂粥香时，加白糖搅拌均匀即可。
补养功效
本品具有健脾和胃，通利大便的功效，食土豆粥可增强人的饱腹感，同时减少大里食物的摄入，适宜瘦身者食用。
冬瓜肉蓉粥：清降胃火，保持形体健美
原料
冬瓜100克，猪瘦肉30克，粳米60克。
调料
水淀粉，盐、葱花各适量
做法
猪肉洗净，剁蓉，加盐，水淀粉拌匀：冬瓜削皮，洗净，切片：粳米淘洗干净。
锅内盛水，烧沸后，加粳米，小火煨粥20分钟，放猪肉蓉，冬瓜片，再用小火煨粥10分钟。
待粥液浓稠后出锅，撤上葱花即可。
补养功效
本品具有养胃生津，清降胃火的功效，久食不仅可以减肥瘦身，还可使肌肤保持洁白如玉，润泽光滑，形体保持健美。
胡萝卜南瓜番茄汤：减肥降脂，清肠排毒
原料
南瓜500克，胡萝卜200克，番茄1个。
调料
鸡汤2杯，盐，胡椒粉各适量
做法
南瓜，胡萝卜，番茄分别切块
鸡汤煮开，加入胡萝卜，南瓜，番茄，大火煮开。
转小火煮到南瓜软烂，加盐，胡椒粉调味即可。
补养功效
本品有减肥降脂，清肠排毒之功，能吸收体内的胆固酵和脂肪等物质并随吞大便排出，从而起到瘦身作用。
芹菜双米粥：平肝降压，减肥瘦身
原料
小米20克，粳米、芹菜各50克。
调料
盐适量
做法
粳米，小米分别淘洗干净；芹菜去叶除根部，洗净，切小段
锅内盛水，大火烧沸后，将粳米、小米放入其中，用小火煨粥20分钟。
加芹菜，继续用小火煨粥10分钟，最后加盐调味即可。
补养功效
本品具有平肝降压，清热解毒的功效，也是一种理想的绿色减肥粥品，具有很好的瘦身效果。
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