腰果虾仁的家常做法，快学起来吧
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供腰果虾仁的家常做法，快学起来吧，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
腰果虾仁是一道非常经典的菜，不仅美味可口而且营养价值高，它的做法有很多种，但是大同小异，学会了最家常的一种做法就可以做出色香味俱全的腰果虾仁，既可以用来做给家人吃，也可以用来招待客人，都会让人们赞不绝口。
一、做法一
用料：腰果120克，虾仁170克，腰果100克，胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋一个，食用油适量。
1：虾仁解冻，洗净，去除虾线，竖切一刀，用牙签一挑就出来了。
2：撒上少量白胡椒粉，少许盐，一个鸡蛋的蛋清，腌制10分钟。
3：黄瓜洗净，去皮，切成长条块备用。葱姜切丝备用。
4：开小火倒油，倒入腰果不断翻炒，中途一定要保持小火，并且不断地翻炒，我中途接了个电话，导致腰果有点糊，真是悲催，哈哈，有烤箱的宝宝们可以用烤箱加热一下，免得掌握不好油温，把腰果炸糊。炸好的腰果盛出，锅内留少许油，爆香葱姜，出香味后，倒入腌好的虾仁，炒至变色，倒入炒好的虾仁，翻炒片刻，倒入黄瓜块，放盐，放少量，因为之前腌虾仁时放了一些盐的，翻炒一小会。放鸡精，出锅。
5：色香味俱全的腰果虾仁就做好了，黄瓜一定要保持清脆哦，不要炒面了，影响口感。大家快动手试试吧！
二、做法二
1.虾仁选择和腰果差不过大小的规格，洗净待用；
2.用牙签逐个挑去虾线，之后用冷水浸泡30分钟，这样可以使虾仁更加洁白，口感爽脆；
3.腰果凉油下锅，小火炸至金黄色捞出放凉待用；
一定要凉油下锅，油温高了一下去就糊了；
4.胡萝卜切菱形小丁，用开水烫1分钟，捞出待用；
5.黄瓜切同样大小的菱形小丁；
6.泡好的虾仁控净水分，加入1匙料酒；
7.加少许胡椒粉；
8.加少许盐，抓匀，至虾仁表面变得黏黏的；
9.加入半匙干淀粉，拌匀，腌制5分钟；
10.不粘锅烧热，加入适量植物油，倒入虾仁快速滑炒至变色。因为淀粉特别容易粘锅，所以强烈建议用不粘锅来炒；
11.盛出待用；
12.炒锅洗净，重新加热，倒入植物油，爆香葱花；
13.下入黄瓜丁和胡萝卜丁大火翻炒30秒，加入少许盐，炒匀；
14.倒入炒好的虾仁和撕成小块的黑木耳，继续炒30秒；
15.出锅装盘；
16.摆上炸好的腰果即可 。
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春天多吃韭菜有很多的好处，把韭菜包在水饺里吃味道会更加鲜美，可以在包水饺的时候在里面加点虾仁可以说是完美搭配。虾仁中好用丰富的营养成分，如蛋白质、钾、磷、钙，老人和小孩都可多吃，对身体挑食的人可以补充缺失的营养。
1.先把四个鸡蛋打好了，锅里多放点油，煎的碎碎的。煎出来的块不要太大，太大的话可以铲子再重新铲一遍。先煎鸡蛋，这样就可以等着鸡蛋凉了再拌馅，韭菜馅就不容易出汤了。
2.买的是袋装的冰冻虾仁，在我洗摘韭菜的时候，大奔哥用配料一把虾仁腌好了。黑色的是胡椒碎啦！
3.韭菜洗好以后切碎。
4.韭菜和鸡蛋拌匀，放入配料玉米油、盐、蚝油、酱油、鸡粉、姜汁，拌拌拌！嫌干的话可以再加点油，也可以再倒点玉米油。没有把虾拌里面，这样又可以保证每个饺子里都有虾，又可以包韭菜鸡蛋不放虾的。
5.都准备好了就开包吧！饺子一定捏好了别漏了！把饺子一个个捏好。
6.“南边来了一群鹅，扑通扑通跳下河喽”！事先把水放好，饺子还有一些没包完就点火烧水，这样饺子皮就不会因为放的太久变硬啦——我是不是太啰嗦了！水里放点盐饺子们就不会亲热互相粘啦！煮的时候要用勺子顺一个方向搅动，不要用边太细和硬的勺子，不要来回搅动。这样做饺子不会容易破。
7.当当当当！饺子们变胖了浮起来了就可以捞出来了！因为里面没有不好熟的就煮的时间短一点，煮的时间太长韭菜就不好吃了哦！
8.饺子捞出盛盘就可以了，吃的时候可以沾点酱油味道会更好。
鹰嘴豆虽然有点类似于黄豆，但是鹰嘴豆的口感和黄豆是不一样的，它吃起来粉粉的，糯糥的，它的汤也是比较清淡的，如果再放上一些猪蹄这样又会变得比较有胶质了。
一、健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
二、食材用料
猪蹄相克食物鹰嘴豆
红枣相克食物枸杞相克食物
姜相克食物
三、鹰嘴豆炖猪蹄的做法
1.大枣、枸杞、姜片准备好~猪蹄去毛洗干净。
2.鹰嘴豆浸泡2小时。
3.猪蹄冷水下锅，水开后撇去血沫。
4.除枸杞外其余材料放入高压锅、不加盐。加入开水。选择“蹄筋”。
5.OK!
6.这是汤，喝的时候再加盐。
四、营养分析
1.鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。可以很好的防治荷尔蒙类癌症(如乳腺癌和前列腺癌)，它可以平衡荷尔蒙水平，让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题(如卵巢囊肿)的困扰。鹰嘴豆含有微量元素铬，铬在机体的糖代谢和脂肪代谢中发挥着重要作用。
2.糖尿病患者正是因为胰岛素相对或绝对不足引起糖代谢，脂肪代谢，蛋白质代谢紊乱。铬是葡萄糖耐量因子(GTF)的组成部分，鹰嘴豆对糖尿病具有控制、降低血糖，预防和减缓糖尿病并发症的作用，世界各地都有关于糖尿病患者铬含量低于健康人的报道，人体血糖代谢的调节取决于3个因素的水平和协调作用，这3个因素是胰岛素、葡萄糖耐量受体和胰岛受体。人体含铬量减少，就会导致胰岛素活性降低，受体数量减少，糖耐量受损，从而引发糖尿病。
3.食用鹰嘴豆产品就可以使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加，达到控制血糖、改善糖尿病症状的目的。鹰嘴豆中含有的铬元素和多不饱和脂肪酸可促进胆固醇代谢防止脂质在肝脏和动脉壁沉积、降低血小板凝结能力，防止血栓形成。防止血管损伤面的炎症反应，对血管有良好的保护作用，可有效的预防和减缓糖尿病并发症。很多血糖高居不下，波动较大，不稳定的糖尿病患者，在食用了鹰嘴豆产品3个月之内血糖都得到了有效的控制，其并发症也得到了有效的预防和减缓
卷心菜在大家的生活中是很常见的，而我们在生活中对于卷心菜的做法也要了解，这样的一个做菜的方式也是所有的人在生活中都要更好的去了解的。卷心菜做起来其实是非常的简单的，而我们在生活中要更好的了解这样的一个卷心菜，而且在这生活中一样很好的认识这样的一个情况的，对于卷心菜的做法，大家要了解的更多，或许在生活中要更好的认识了解，不管在什么样的时候，我们也应该更好的了解这样一个卷心菜的事情。卷心菜的制作方法也是大家在生活中要很好的去了解的，而我们在生活中也应该更好的认识到在新菜的做法，素炒卷心菜绝对是可以征服大家的。
很多人对于素炒卷心菜也应该更好的去了解的，素炒卷心菜制作起来也是非常的便利的，大家在生活中一定要更好的了解这些制作方法，或许有的时候这些事情也应该更应该引起大家的重视，我们在生活中要很好的了解这样的一个炒菜方式的，素炒卷心菜的炒菜方式是非常的简单的。素炒卷心菜其实非常的简单，用手将卷心菜撕开，然后弄成一小块一小块的，对于这样的一个素炒卷心菜人们要更好的去认识。将锅烧热之后放入其中，然后放入蒜瓣，炒出香味之后把卷心菜放入其中。等卷心菜炒得差不多之后，加入一些调味品即可出锅。
卷心菜的制作方式也是大家在生活中要更好的去了解的，而我们在生活中对于卷心菜的制作方式要了解的更多，只有更好的了解卷心菜的制作方式的话，大家在生活中才会有更多的感受，大家才会知道卷心菜的制作才是比较容易的。大家要很好的关注整形菜的制作。
火锅在日常生活中深受人们的喜爱，而它的味道最重要的就是底料，家庭的火锅底料制作方法非常简单，只要准备好所需要的香料、配料和食材，要根据给出的步骤一步步完成就可以做出家庭适用的火锅底料，既方便制作又美味可口，想学的朋友们赶快来试一试吧，一定会有不错的收获。
一、香料
白扣10克 草果20克 三奈3-5克 丁香3克 砂仁5克 香果2颗 孜然3克 桂皮8克 甘草5克 排草10克 甘松6克 陈皮5克 筚拨3克 香茅草10克 八角20克 香叶10克千里香3克 小茴香6克香草20克（有条件的可以把这些香料打碎），以上这香料在当地菜市场专卖调料的地方可以配齐
二、配料
筒子骨高汤5斤，牛油1斤 清油1斤 郫县豆瓣6两 白酒50克 醪糟20克 干辣椒半斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱2两3寸段
三、做法
1用热水将香料泡约15分钟，花椒泡软（热水20分钟左右），干辣椒切段泡软（开水30分钟左右）。
2将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍破，葱白切段。
3准备炒锅，将清油下锅烧至9成热关火，油温降到7成热下入牛油熬化，开小火下入香料炒20分钟左右。
4下入泡好的辣椒，豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、豆豉、冰糖继续小火炒10分钟。
5下入泡好的花椒及剩下的白酒炒6分钟。
6下入辣椒面拌匀关火，将炒好的底料盛入准备好的容器中。
火锅配制：红锅的话将超好的火锅底料取一炒勺放入火锅锅里，再放入葱段，姜片，青花椒，适量的盐。加入高汤（多半锅就好），鸳鸯锅的话清汤锅放入盐，鸡精，葱段，姜片，再加入高汤，到这火锅就制作好了，根据自己口味增减火锅底料。提醒大家一点，买牛油的时候去卖牛肉的地方买，这样比较放心，另外不喜欢吃牛油火锅的朋友可以不要牛油但要把清油的量加大，清油最好选菜籽油更香。
龟苓膏其实我们在生活当中都会吃得到，但是大多数人都不会想到自己在家里面动手制作龟苓膏，所以如果确实是想要尝试自己制作龟苓膏的话，那么也可以了解一下所介绍的方法。
一、龟苓膏的做法主料：
龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱（亦可以玫瑰花或菊花代之）、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。
二、制法：
1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。
2、将龟板打碎，混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中，倒入适量清水，先熬两个小时，然后放入凉粉草再熬半个小时，熄火，捞出药渣。
3、将药汁取出倒入碗中，凉后结成膏，即成龟苓膏。
三、它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。
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