红薯圆子怎么做？红薯圆子的做法
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供红薯圆子怎么做？红薯圆子的做法，相信能对大家有所帮助。
红薯是一种营养价值极高的食物，不仅可以生吃，还可以用来制作各种美味的烹饪和小吃，而红薯近年来受到了越来越多美食爱好者的重视，因为红薯制作的大餐口味非常独特美味，例如，红薯圆子就是一道非常具有特色的美味，下面就来看看红薯圆子做法怎么做好吃呢？
红薯，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，每一百克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生九十九千卡热能，大概为大米三分之一，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
1、材料：红薯、面粉、油、白糖。
2、红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。
3、熟红薯去皮。
4、捣成红薯泥，加白糖一起搅拌。
5、加面粉。
6、一起拌均匀。
7、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸。
8、要翻动丸子。
9、丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
烹饪技巧
1、可以根据自己喜欢的口感调整糯米粉和红薯的配比。糯米粉多的话，口感更扎实，红薯多的话就会比较软糯；
2、糯米粉不像面粉有粘性，所以糯米粉+红薯揉成的面团手感是比较散的，但是只要能搓成成型的圆子就可以了。如果太散了，就要适当地加点水继续揉，水要一点一点地加，因为红薯也含有大量水分，不要加多了水；
3、把圆子放进油锅时不要从中间放，很容易溅起油花烫伤自己，一定要从锅边溜下去；
4、炸圆子时用中火，如果火候还大，就转成小火，根据自家的情况调节。
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吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做红薯糯米圆子。
2.212准备好糯米粉。
3.面团放置在碗里面，醒15分钟。
4.取一块面团，约拇指尖大小。
5.把糯米团轻轻揉成球状，即成糯米圆子。
6.一个碟子中放一层糯米粉，把揉好的糯米圆子放在里面滚动一番。
7.做好的糯米圆子。
8.红薯洗干净，切小块。
9.锅中烧水，水开后，下入糯米圆子大火煮。
10.等圆子浮起来第一次时，加入红薯块，搅拌下，以防粘锅，继续大火煮。
11.放入冰糖，转中火。
12.中火煮10分钟，等糯米圆子与红薯都浮起来，就OK了。
很开心小编为大家今天分享的红薯糯米圆子的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
山粉圆子作为安徽的一种知名的小吃，它的做法并不是特别的难，一些北方人觉得山粉圆子非常的难，这只是因为很多北方人都没听过山粉圆子这个东西，根本就是一头雾水，当然会觉得难做，其实山粉圆子是一种甜软的美食，做法也相对简单。下面就来着重给大家介绍山粉圆子怎么做。
总有些东西朴实到可以让人不屑一顾,却让怀旧的人永远埋在记忆深处,山芋粉莫过如此。
山粉圆子 - 山粉圆子的制作材料：
山粉（葛根粉）350克，猪肥膘肉200克，白糖150克，青红丝10克，桂花5克。
山粉圆子 - 山粉圆子的特色：
色黑香甜，柔韧筋道，是安徽桐城、合肥、六安等地区的风味小吃。
最大特色在于利用山粉（也就是红薯的淀粉）把肉的香味和油腻都吸进去，这样虽然饱含肉香，却不油腻，让人越吃越想吃。
山粉圆子 - 教您山粉圆子怎么做，如何做山粉圆子
做法一
1、凉水（也有说用热水的）拌山芋粉，达到能揉成团为止，做成一个一个一寸直径的粉团。
2、鲜猪肉切成红烧肉大小，下锅烧熟。
3、将山粉圆到入肉锅内，翻烧加水适量，烧至山粉圆全黑即熟。其口感粘而不稠、油而不腻。
做法二
1、山粉加水和略稀，锅边油烧热，到入一小饭碗山粉糊，翻成煎饼状，无白色夹心即好。盛起，切成1寸至2寸方。
2、鲜猪肉切成红烧肉大小，下锅烧熟。
3、将山粉圆到入肉锅内，翻烧加水适量，烧至山粉圆全黑即熟。其口感粘而不稠、油而不腻。
做法三
1、鲜猪肉切成片，下锅烧熟，后加水烧开。
2、山粉加水和稀，用勺盛山粉糊沿锅慢慢倾倒，熟后即铲下。
3、加盐调料煮开。
山粉圆子 - 山粉圆子的制作要领：
入笼蒸时要用
旺火沸水速蒸，蒸至黑色、外表有小泡时为宜。
东北人对于酒的热爱，是不言而喻的，在东北没有男人不喝酒，哪怕是女人也会来上一到两斤的东北二锅头，东北人除了喝酒，也把酒的发挥到了平时的菜肴中，就比如酒酿圆子带鱼，就是一道很多东北人都爱食用的菜，不知道做法的，今天小编我会教大家怎么做这倒可口美味的酒酿圆子带鱼。
酒酿圆子烧带鱼做法简单是带鱼做法大全的常见菜，不一定要看酒酿圆子烧带鱼视频才能学会，但怎么做酒酿圆子烧带鱼最好吃，跟着小编来做这道酒酿圆子烧带鱼吧。
首先在制作酒酿圆子烧带鱼的时候先准备以下食材和调料：带鱼 糯米圆子 冬笋 肉丝 孝感米酒 ，盐巴，鸡精，食用油(可加可不加)，醋，以及少量的辣椒，上面的调味料可以根据个人的口味 ，选择加入的量多还是量少。
教您酒酿圆子烧带鱼的家常做法，如何做酒酿圆子烧带鱼才好吃
一、 冬笋切丝，用水焯一下。糯米圆子用煮熟，浸入凉白开
二、 肉丝按顺序加盐，鸡精，料酒，淀粉，2滴油拌匀
三、 热锅入2倍的油，八成热，下姜片煸香后，把带鱼煎得金黄色备用
四、 锅洗净，下油，滑炒肉丝后，把笋丝倒下去一起煸炒，淋入2大勺米酒，一小勺老抽，一小勺生抽，少许糖，烧开后放下糯米圆子，加一勺香醋
五、 所有配料煮开后把煎好的带鱼放下去，轻轻翻一下，焖2分钟，大火收浓汤汁，撒葱花装盘，完成
在食用过酒酿圆子带鱼这道菜后，小编相信，会有很多人会爱上这道酒味与鲜味并行的菜肴，对于爱喝酒的朋友更是如此，但是大家还是要注意下，毕竟菜中含有酒的成分，酒量不行的可要注意了，另外要是有开车的朋友还不要食用了，以免被查酒驾。
爱美的女士们都会去留意很多的能够减肥和美容的东西，那么酒酿对各位美女来说就是个十分不错的选择。但是很多的人却不知道酒酿圆子是怎么做的，另外大家都知道枸杞也是很好的。那么如何来将枸杞和酒酿结合起来呢？枸杞酒酿圆子究竟是怎么做的呢？那这个又有什么样的好处呢？
营养价值编辑
补身祛寒，汤圆在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。
3菜品特色编辑
改善血液循环,增加免疫力,促进食欲,丰胸,,催乳和美容,对人体大有好处。 可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，健脾胃，促进血液循环，增强御寒能力。(夏天也可以吃)
酒酿有活血的功效，在女生特殊时期喝一碗，暖暖的，小肚子很舒服！
食材
主料酒酿250g糯米粉100g枸杞40g 辅料糖适量
步骤
1.准备酒酿。
2.枸杞温水泡发。
3.糯米粉倒入容器。
4.和成糯米面团。
5.锅内放适量水煮开，将酒酿倒进去。
6.倒入枸杞继续煮。
7.将糯米团搓成小圆子，丢在汤里，加入适量糖，大火煮开后小火焖两分钟。
小贴士：
最后也可以用生粉适量勾芡，让汤更浓稠。
酒酿确实是很不错的，除了美容养颜之外，还能降低血压、降低血脂，所以三高的人群吃酒酿圆子是不错的选择。酒酿圆子和枸杞搭配起来不仅可以丰胸，还可以减肥达到减肥的目的哦。做就能圆子其实也是很简单的对吧，各位爱美的人士不妨试试。
在炎热的夏天，大家恨不得是吃在嘴巴的东西都是冰冰凉凉的，不仅能够解渴还能够缓解炎热的氛围，但是小编还是要提醒大家一句，虽然吃冰的很爽，但是也不能吃太多，吃太多的话就对身体很不好，但是呢，小编今天还是要给大家介绍一道冰镇酒酿圆子，听起来就带劲，吃起来应该就更不错了，就是不知道是怎么做的呢?
米酒汤圆，是江南地区常见的汉族小吃，酒香四溢,香甜可口。米酒即醪糟是南方秋冬季节最爱吃的东西了，尤其是在城市里，每天一大早就有小贩在叫卖"小钵子甜酒，有小钵子甜酒啦"，一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋，米酒汤圆中的汤圆一般分为芝麻和山楂两种馅料，夏天的时候冰镇的米酒汤圆另有一番风味，冬天热烫的米酒汤圆在给我们温暖的时候也带来了健脾养胃。
做法：1. 甜酒和水混合，一起入锅烧开。(米酒大约以1:2的比例兑水煮开)。2.
水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿。3. 盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。
小叮咛：1、米酒里还可以加鸡蛋，随自己喜好。2、加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的营养。
甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
这道佳肴啊，不仅好吃而且对身体还是很不错的，真的是做到了口感好吃，还能养生的高境界了，但是大家要做成冰镇的话，也是可以，但是还是尽量少这样做，毕竟冰冰凉凉的东西对胃的负担还是比较大的，而且冰镇的在一定程度上还会破坏这道佳肴的营养价值。
紫菜生长在海里，本身是青色的，但是经过晒制之后就成为了紫色，所以才被称之为紫菜。紫菜含碘非常丰富，经常食用可以很好的预防因为缺点导致的甲状腺疾病。人们一般在食用紫菜的时候都习惯将其做成汤来食用，紫菜搭配上不同的材料可以制成不同的汤，而本文将针对紫菜圆子汤的做法做出介绍。
做法一：
主料 乐惠紫菜汤（海鲜味）1张调料食盐适量鸡精适量葱适量蒜2个调和油适量的做法1.紫菜一张，香菇包心鸡肉丸一包，蒜头两粒剁碎备用
2.香菇包心鸡肉丸洗净备用
3.锅里烧热，放入少许油
4.将紫菜放到锅里，两面都煎一下
5.取出紫菜，锅里加入少许油，放上剁碎的蒜爆香
6.往锅里加入适量的水，加上盖子大火烧
7.烧开后加入香菇包心鸡肉丸煮5,6分钟
8.这时加入紫菜，少许盐和鸡精调味
9.一分钟后加入葱花就可以了
10.成品
做法二：
紫菜 35g 鸡蛋 1个 墨鱼丸 8颗
辅料 高汤适量 盐适量 生姜适量 鸡精适量 香菜适量
步骤
1.高汤加入姜片和适量水煮开
2.把干紫菜泡发，冲洗干净，墨鱼丸冲水洗干净
3.把黑鱼丸加入锅中煮三分钟左右
4.加入紫菜
5.把鸡蛋打散
6.淋在汤的表面（火要大一点）
7.最后加入适量盐和鸡精就可以了
8.装汤前加入香菜
小贴士
1.为清除污染、毒素，使用前应用清水泡发，并换一两次水。
2.胃肠消化功能不好的人应少食；腹痛便溏者不宜食用。
以上就是紫菜圆子汤的具体做法，您不妨学习一下，紫菜除了可以食用之外，还可以作为中药来入药，入药的话具有化痰止咳、补肾养心的效果。不过因为本身属于寒性食物，所以体质虚寒的朋友在平时的时候最好不要吃太多紫菜。
酒酿圆子是我们江南地区的小吃,听前已被的人说,这道菜是一道营养很丰富的菜,但是想要做好这道菜,不是说随随便便就可以的.这道菜呢,健脾胃，促进血液循环，增强御寒能力。当然,夏天也是可以吃的拉.做这道菜可以根据自己的口味来操作,想要更浓或者淡一点取决于你自己.
材料: 小汤圆250克左右, 甜酒酿一盒(超市买的圆盒或小方盒装的), 鸡蛋一个, 干桂花少许(不加也可) .特色:糯、滑、甜、香、酒酿味浓。
做的时候不用加白米，直接用从超市买来的醪糟就可以了，最后才加醪糟，这样不破坏它的味道和营养。具体做法：原料：袋装汤圆粉，醪糟一罐 1)用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。圆子可以一次多做一些，放到冰箱里冰冻起来，想吃的时候，拿出来一煮就行了。2)锅里煮一些水，根据食用量来放水，但水一定要没过小圆子，水开后，放入小圆子，现做的小圆子要一个个地放，否则会粘在一起，一直用大火煮，等小圆子个个都涨大，浮起来，圆子就煮熟了，这时放醪糟，为了吃的放心，醪糟最多煮一开，如果觉得不够甜，可以加些白糖，最后可以放些枸杞，美味的酒酿圆子就做好了。不需要再加入白米，待汤圆熟时最后再加入酒酿。
贴士：糯米小圆子 ,桂花甜酒酿超市有售，加入生粉液不可过量。 酒酿圆子的酒酿是蒸熟的酒酿是很有益的,能补血及增强体力,用来治疗贫血或作女性产后进补是不错的补品.
根据上面的介绍,这道菜对于女性来说是很适用的.如果在家的时候,女性们可以尝试着来做这道菜,毕竟女人每个月的那几天都会身体很虚弱,当然啊,男人们也可以去做这道菜,多给自己心爱的女人补一补,这何尝不是一件好事呢.还能哄她开心.
一想到菜肉圆子有多少人留下了口水呢，无论你们留不留口水我这不争气的自拔口水在向外流下来了，很多人喜欢吃菜肉丸子却苦于只能去超市或者是去市场买，价格贵不说，口味还不一定符合自己的，想要吃菜肉丸子又不知道怎么做，下面小编给大家介绍几个做菜肉丸子的方法。
1、绞瘦牛肉500克，鸡蛋3个，酱油少许，盐和五香粉适量，
姜末少许，加入200克水，用手办成稀糊状。
2、再加入淀粉50克绞办均匀，然后再加入适量面粉调匀肉馅，
调到肉馅成稠糊状，从手中挤出成型圆丸时，即下油锅炸
置焦黄色，捞出。
方法二
潮洲手打牛肉丸
大片的牛肉剔去牛筋，加生粉和作料，大木棒槌捣上一天，硬是把牛肉捣成浆子。然后在手里很灵巧地一挤一个丸子形状，在沸水中煮熟成丸。牛筋丸是用剔出的牛筋剁碎再捣烂做成
方法三
多味牛肉丸的做法
主料：瘦嫩牛肉馅
辅料：面包糠、洋葱、尖椒、鸡蛋、牛奶、奶酪、西红柿、芹菜、鲜蒜头
调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、番茄汁、小茴香末、白醋、食用油
做法： 1、调制多味汁：坐锅点火放入番茄汁煮沸，再放入去皮切碎的番茄、切碎的蒜头、切好的芹菜段，小茴香末煮至10分钟至汁液浓时再加入盐、白醋即可;
2、将洋葱去皮洗净切碎末，尖椒去蒂切成末，奶酪切成末;
3、取一器皿放入牛肉馅、洋葱末、尖椒末、牛奶、鸡蛋液、奶酪、盐、料酒、胡椒粉、面包糠搅拌均匀，挤成小丸子待用;
4、坐锅点火放入油，油温4成热时将丸子放入煎锅中，煎至两面呈棕色，熟透后装盘，再倒入调制好的汁即可。
知道了做法的网友们不妨去尝试下，菜肉丸子不仅美味，可以做成菜肉汤等形式，红烧，清蒸，水煮，烤多事非常不错的选择，而且富含有牛肉跟蔬菜的营养，想吃的朋友不妨在家里做一做，试试看，做一道没有可口有营养的菜肉丸子。
酒酿圆子是日常多见说的“甜酒疙瘩”，有很多人比较喜欢的美味佳肴。夏天比较热，可以吃冰的酒酿圆子，冬天可以吃热的。经常吃赤豆酒酿圆子对养胃比较好，每次不要吃的过多。如果肠胃不好的就不要吃凉的了，下面小编教教大家做赤豆酒酿圆子怎么做。
近日来，毕节的天气越来越冷，思念的味道却越来越浓。闲暇之余，便开始琢磨怎样将这道说起来就让无数老少味蕾大动的名小吃改良一下，让它更具风味与特色。心动不如行动，在传统做法中加入了对身体大有裨益的赤豆，让“甜酒疙瘩”除味美之外，还增加更多营养。据了解，赤豆除富含碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素外，还富含铁质，是补血佳品。中医认为赤豆有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁和补血的功能。
用小锅文火慢慢熬了赤豆汤。
小圆子，可以买糯米粉回来，取适量加点水调匀后搓成小圆球；烧开一锅水后，放入搓好的小圆子，煮沸后再加一次冷水，等小圆子们都浮在水面上时就可以关火待用了。
酒酿（甜酒），可以到市场上买现成的。
做法很简单，先舀几勺煮好的赤豆汤放在锅里，再加上小半碗酒酿和之前煮好的小圆子，一起煮沸，然后根据个人口味，加入适量冰糖就可以食用了。
冬天的时候，早上起来天气比较冷，可以用赤豆酒酿圆子做早餐，暖暖的有养胃的作用，喝了以后温暖的出门，是很有惬意的一件事情，晚上也可以喝一碗，有助于睡眠的，很快就会入睡的，还会使身体变暖，增强抵抗力的。
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