白萝卜这种食材在大家的日常生活中非常常见,并且它的营养价值也是很高。见过白萝卜生长的人都应该知道,白萝卜它主要食用部分是长在地里的,而它的叶子是露出在土外的。所以这也就导致了很多人都认为白萝卜的叶子是不能吃的,所以在弄白萝卜的时候经常将它的叶子丢弃。但是白萝卜的叶子可不可以吃呢?
一、白萝卜叶的功效与作用
白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
二、萝卜叶的功效与作用
1、萝卜叶能吃
萝卜的叶子是能吃的,它口感脆嫩,味道略辛,含有大量的膳食纤维和碳水化合物,还有多种维生素和矿物制,是一种营养价值很高,保健功效特别出色的食材,它对人体的好处,比萝卜一点也不差。
2、萝卜叶能促进消化
促进消化是萝卜叶的重要功效之一,因为萝卜的味子有一种辛辣的气味,人们食用以后能促进唾液和胃液分泌,可以加快肠胃对食物的消化和吸收,从而也就起到了促进消化的重要作用。
3、萝卜叶能保护眼睛
萝卜叶对人类的眼睛有很大的好处,能预防视力下降,也能缓解眼疲劳。萝卜叶子中含有的微量元素钼数量很高,这种物质是组成眼睛虹膜的重要成分,也是它能保护眼睛提高视力的关键所在。
4、萝卜叶能润肺止咳
平时多吃些萝卜叶子还能润肺止咳,它含有一定数量的挥发油,而且从中医角度上来说,它也能入且经,能稀释痰液,也能清除肺热,对人类高发的肺热咳嗽有很好的缓解作用。
在平时的饮食中,白萝卜是人们经常吃的一种普通蔬菜,比如炖汤的时候加入白萝卜,炖出来的汤更加有营养,很多人可能不知道,白萝卜具有非常广泛的食疗作用,比如针对咽喉炎、扁桃体炎等疾病,患者会出现咳嗽、声音嘶哑等症状,这时候就可以多吃白萝卜,那么如果买回来的白萝卜已经黑心了的话,还能不能吃呢?
白萝卜黑心能吃吗?
萝卜发黑最好不要吃。
萝卜发黑的原因可能是由于种植栽培的影响也可能是萝卜本身变质引起的,但不管是哪种原因,为了避免出现中毒现象,不建议食用发黑的萝卜。
萝卜发黑的原因
白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面:一是土壤缺硼,二是土地渍水或板结缺氧,三是黑腐病菌引起。即使可以吃口感也会差很多,所以不建议食用发黑萝卜。
白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
萝卜的食疗功效
白萝卜入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。
主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
一般情况下,白萝卜放冰箱变黑是不能吃的。白萝卜放冰箱变黑就说明以免的成分已经变质坏掉了,是不能食用的,不然会容易引起身体不适。下面让我们具体来看看吧!
白萝卜放冰箱变黑还能吃吗
不建议食用放在冰箱变黑的白萝卜。
白萝卜本身耐放,哪怕是炎热的夏天也不会轻易产生变质反应,若是白萝卜买回来后放在冰箱产生了变黑甚至还有其他不良反应,建议立即丢掉,不要再食用了。
白萝卜变黑吃了会怎样
每个人的肠胃情况不一样,有些人吃了变黑的白萝卜会发生强烈的肠胃反应,有些人则不会,白萝卜变黑吃了对身体不好,建议不要食用。
白萝卜切开变黑还能吃吗
时间不长可以切掉黑处食用。
白萝卜切开时间长了会失水,而萝卜的结构中又有很多的孔隙,失水时间长了就会导致看起来变暗变黑的情况,这是一种自然现象,切掉变黑的部分还是可以食用的。
白萝卜需要放在冰箱吗
不建议将白萝卜放在冰箱。
白萝卜比较耐放,一般来说是不需要放在冰箱保存的,新鲜的白萝卜买回家后很难坏掉,而且体积又大,占冰箱的位置也会比较大,买回家的白萝卜只要把用塑料袋装好,扎紧口袋就可以了,这是最常规的白萝卜保存方法,既节省冰箱空间又能延长白萝卜的食用期限。
怎么挑选白萝卜
1.看外形
应选择个体大小均匀,根形圆整者。
2.看萝卜缨
应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中,有时根头顶端发芽和生长,这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后,由于肉质根中营养成分向苔部转移,故萝卜养分含量下降,容易糠心,肉质变粗老,食味变劣。
3.看表皮
白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。
一般说来,皮光的往往肉细;若皮色起“油”,即上面有半透明的斑块,则不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受冻的白萝卜(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),基本上失去了食用价值。
4.看有无开裂、分叉
白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的,这种萝卜不仅外观不好,而且食用质量差,开裂的萝卜还不耐贮藏。
5.看大小
白萝卜不能贪大,以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来成粉质,软糯,口感好。
6.掂重量
白萝卜应选择比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了,就可避免买到空心萝卜如糠心萝卜、肉质成菊花心状萝卜。
白萝卜含有大量的维生素和微量元素,而且具有丰富多样的烹饪方法,受到很多朋友的欢迎和喜爱,其中也可生吃白萝卜。但是针对于孕妇来讲,正在怀孕阶段,饮食应该引起高度注意,再加上白萝卜是凉性食材,那么,孕妇能生吃白萝卜吗?
孕妇能生吃白萝卜。白萝卜的营养价值丰富,而生吃白萝卜可以吃到其本身的清香,对于孕妇来讲,有些人在怀孕时出现水肿的情况。适量食用白萝卜可以有效去除水肿,改善因水肿无法正常行走的孕妇,还具有很好的利尿作用,吃起来清脆爽口。
白萝卜具有很好的杀菌的作用,孕妇食用后可以增强人体免疫力,通过母体循环也能够间接提高胎儿的免疫能力,降低患病几率,有利于人体健康发展。其中白萝卜含有的膳食纤维,可以促进人体新陈代谢,排除体内残留的有毒物质,防止出现便秘的症状。
而且生吃白萝卜的营养成分流失相对较少,所以能够很好的补充孕妇体内所需。同时由于孕妇在怀孕时常出现孕吐反应,从而食欲有所降低,而白萝卜的辛辣味道可以增强人体的食欲,从而防止孕妇出现营养不良的情况。
因此说,孕妇能生吃白萝卜。适量地生吃白萝卜能够对其机体起到积极的作用,对于胎儿的健康成长也是有利的。但是也不能贪多,毕竟生吃白萝卜会对人体有一定的刺激作用,而属性也较凉,否则也会对孕妇产生一定的危害。
萝卜是我们很熟悉的一种蔬菜,尤其是在冬季,素来都有冬吃萝卜夏吃姜的说法,也表明了萝卜对人体健康有很大的益处。但是,坐月子能吃白萝卜吗?其实,白萝卜虽然营养价值丰富,但是性质比较寒凉,产妇吃了对于下奶是有影响的,所以尽量不要吃,饮食要以温和为主。
产妇能吃白萝卜吗
产妇应慎食白萝卜。白萝卜具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。但白萝卜性凉,产妇产后体虚不宜多食。产妇吃白萝卜影响下奶,尤其是没有满月的产妇尽量不要食用白萝卜。产妇的饮食要以温和为主,寒凉之物如上述的白萝卜及其它寒凉之物如螃蟹等是不宜进食的,要注意避免为好。
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。萝卜中的糖化酶能分解食物中的淀粉等物质,使之得到充分的吸收。产妇可以少量食用,如果是剖腹产的话,吃白萝卜还可以通气。产妇如果要吃白萝卜的话,一定要吃煮熟,生吃白萝卜容易受凉拉肚子。
坐月子怎么吃好
坐月子可以吃点温补或平补的东西,热补就不要了,因为热补容易导致便秘、口干舌躁等问题。可以多吃鱼、猪蹄、鸡汤,经济条件允许的话可以吃燕窝,燕窝性平,对坐月子来说还是蛮适合的。
产后第一周:开胃为主,拒油腻。
不论是哪种分娩方式,新手妈妈在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里,可以吃些清淡的荤食,如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用.
产后第二周:补血补维生素。
进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了,可以开始尽量多食补血食物,调理气血,多吃苹果、梨、香蕉减轻便秘又富含铁质,动物内脏更富含多种维生素。
分娩半月后:催奶
妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍,反而觉得奶不涨了,这时可以开始吃催奶食物了。催奶不应该只考虑量,质也非常重要,汤里的营养仅仅是汤料的20%左右,所以科学的观点是汤汁要吃,料更不能舍弃。
白萝卜是生活中非常常见的一种蔬菜,这种蔬菜的价格很便宜,而且在大大小小的菜市场都可以买到,所以每个人都很容易知道白萝卜,吃白萝卜对健康有很多好处,比如能够辅助治疗便秘,能够解决消化不良等问题,那么怀孕初期的孕妈妈们可不可以吃白萝卜呢?
怀孕初期能吃白萝卜吗?
孕妇能吃白萝卜,孕期妇女适量吃一些萝卜大有益处。萝卜中大量的膳食纤维能够加速孕妇的肠蠕动,减少便秘的可能。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
萝卜中所含的钙、钾等矿物质对促进胎儿的骨骼和脑部发育非常有好处。萝卜中含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。
萝卜含有叶酸也是孕期不可缺的营养素,对预防畸形儿有一定帮助。萝卜的降血压作用,对防治妊娠高血压很有帮助,是孕中期和孕晚期的理想食物。
孕妇吃白萝卜的做法
白萝卜丝炒黄豆的做法
用料:黄豆200克,白萝卜半根,色拉油适量,食盐5克,葱适量,姜适量,细香葱少许,青葱半根。
做法:
1、泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)。
2、香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝。
3、锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入白萝卜丝,进行炒制。加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内,进行翻炒。
4、放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。
小贴士:
1、黄豆味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。
2、白萝卜味甘、辛、性凉,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
白萝卜海带排骨汤
用料:白萝卜1根,排骨500克,鲜海带200克,瑶柱10克,姜2片,水、盐适量。
做法:
1、将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状。
2、白萝卜洗净,削皮切块。
3、瑶柱洗净,用清水稍浸泡。
4、排骨洗净,切块,氽水捞起。
5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
小贴士:
1、此汤宽胸解郁,清热养阴,消积滞,防癌抗癌。
2、如无瑶柱,可放蚝干或淡菜,同样有增加鲜味的作用。
大家都知道,产妇在生完孩子之后,自己的身体是非常虚弱的,通常都是需要在家卧床休息的。不仅如此,产妇的饮食也是需要进行很好地调理的,因为这往往关系到产妇朋友一辈子。那么,月子里能吃白萝卜吗?这个问题是很多产妇朋友迫切想要知道的,因为大多数产妇朋友对于这个问题是完全不了解的。
白萝卜对于大家来说那是相当熟悉的,因为在大多数人的日常饮食上面都是可以经常看到白萝卜的身影的,而且还是能够较为频繁的看到。通过这点就能够间接反应一点,就是白萝卜在人们的心中还是比较受欢迎的。那么,下面就来说说月子里能吃白萝卜吗这个问题。
最好不要吃。白萝卜属凉性食物,影响下奶。
另外,有些生孩子前后的注意事项,供大家参考。
一、孩子快出生之前(也就是住院之后)能吃就尽管吃,还要喝洋参水,这样才有力气生孩子。
二、生完孩子肚子会特别饿,这时候先喝碗红糖姜水,对清掉肚子的淤血和废气有很大作用。喝完后马上吃红糖姜糯米粥补血气。
三、坐月子不能蹲、爬楼梯、提重物,下身有缝过线的话两脚不要张得太开。
四、生完孩子第一周,我每天早上先空腹吃两个酒糟蛋。而且每天都喝红糖姜水。坐月子尽量别喝白开水,要多喝汤水。如果要喝开水,那就加北芪。
五、想要奶水比较多的话,可以用食疗,我试过这两个方子,真的挺有效:
猪前蹄、花生、通草、干贝、红枣
草鱼头、木瓜、八爪鱼干、干贝、红枣
六、喂母乳的话就不能吃洋参、韭菜、麦芽。
七、坐月子不要吃无鳞的鱼、不要吃腌制的食品、不要吃凉性食物(如白菜、白萝卜和瓜类)、除花生外其它豆类也不要吃。
八、喂母乳后,有些人会出现乳头干裂,为防止这种情况,可以用婴儿可食用的鱼肝丸去涂抹,但为了安全起见,在喂食之前最好是再擦洗掉,因为逢药三分毒,我们又不懂得控制。
九、从一开始喂奶,如果出现硬块的话,赶快要热敷,用开水加白酒热敷的话效果更好。涨奶而孩子又不饿的情况下一定要泵掉或挤掉,以防乳腺炎。
所以,通过上面的分析,我们也就知道了,对于产妇来说,是不可以吃白萝卜的,主要的原因就是,白萝卜是寒性食物,产妇常吃的话是会影响到自己下奶的。但是对于那些不用母乳喂养孩子的女人来说最好也是不要吃白萝卜的,就算是不用给孩子喝奶,多吃白萝卜对于产妇的身体也是不好的。
萝卜对于我们来说是一种比不陌生的蔬果,萝卜的味道也是我们所熟悉的。因为萝卜的常见,所以萝卜的做法在我们的饮食里面也是多种多样的,味道也是千变万化的。有些人对萝卜会有些许的疑问,就是不知道孕妇能不能食用萝卜,其实孕妇是可以食用萝卜的,因为萝卜含有比较多的营养物质。
萝卜在我们的生活里面比较常见的就是白萝卜和红萝卜了,相信这两种萝卜都是大家尝试过的。萝卜中含有丰富的维生素,对于消化上面的问题可以帮助治疗,还可以治疗一些咽喉疾病。
萝卜(学名:Raphanus sativus)。别名莱菔、菜头,十字花科草本植物。萝卜的根部是最常见的蔬菜之一,但实际上整株植物都是可吃的。种子称为莱菔子,是常用的中药。萝卜分为白萝卜、青萝卜和樱桃萝卜三种。而胡萝卜并不是萝卜的一种,因为胡萝卜属伞形目伞形科。
食疗价值
消化方面
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
呼吸方面
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
泌尿
各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
其他方面美容
可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。
以上就是向大家介绍了关于孕妇能吃萝卜吗这个问题的资料,相信大家看完上面的一些资料之后懂得了萝卜更多的知识。萝卜在饮食里面就是一种很好的食材,因为这个萝卜对于我们的身体是有各方面的好处的,所以大家要懂得怎样利用它。
在这个时候“谈病色变”的社会,人人都希望有个强壮的体魄和身躯抵抗外来的病菌。高血压的发病率在每年都处于攀升的趋势,如何能够稳定血压成了很多人追问的问题,控制疾病从日常的生活做起,养成良好的饮食习惯,定期做身体检查。每天都要控制好饮食的关口。
食用白萝卜对身体的好处有很多,白萝卜的成分能有具有抗癌的作用,对喉疾,咳嗽等疾病也是有很好的功效。所以说,白萝卜是很好的抗癌食品,下面一起来看下它的其他作用吧。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
功效:下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。
禁忌1、脾胃虚寒病者应戒食。2、服人参及滋补药品期间忌食。
食疗作用:
白萝卜有抗癌作用:白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞。
萝卜汁还有降血压作用,民间用萝卜捣汁加少许蜂蜜治高血压和动脉粥样硬化。
萝卜和萝卜子对百日咳,咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。
白萝卜能化气消滞,具有解除宿食不化之功;但也有解滋补药品(如人参、鹿茸)之副作用。
因此,萝卜汁有降血压作用,高血压病人可以吃白萝卜。
现在在市场上的药物层出不穷,各种各样。高血压患者在面临这些选择时,不如返回来看看贴近自己生活的饮食,从中来寻找缓解的方法。白萝卜能够起到很好的降血压的作用。因此,这对患者来说,适当食用白萝卜是不错的。
很多人在吃白萝卜的时候,经常会把白萝卜的皮削掉,其实这种做法是错误的,白萝卜的皮最好不要扔掉,因为其营养非常丰富,比如白萝卜的皮含钙量就很高,据介绍,白萝卜所含的钙元素绝大部分都在皮里面,另外切开白萝卜如果发现里面已经黑心了,这样的白萝卜还能不能吃呢?
白萝卜心变黑还能吃吗?
白萝卜心变黑建议不要再食用了。
通常白萝卜的外面都是很新鲜的白皮,如果白萝卜出现了黑皮或者是黑心的情况下。就要注意,可能还是因为土地的污染所引起的,还有黑腐病也会导致白萝卜出现黑色的情况。也肯能是因为白萝卜变质引起的。不管是那种情况都不建议再食用这个变黑的白萝卜。
同样的,如果白萝卜切开里面是蓝色的话,也不建议再食用,这种蓝心白萝卜,其实是白萝卜的黑心病,在染病的早期,是一种蓝心的状态。在高温高湿的环境下,很容易造成白萝卜黑心病。吃了对身体没好处。
哪种白萝卜不宜食用
1、糠心萝卜
萝卜糠心的原因:萝卜的生长温度过高、天气干燥、空气湿度小等原因,导致了萝卜水分失调、出现糠心的情况。另外,如果收货的过迟,早期抽苔等,或者是收到太阳的暴晒或者受冻,都会导致萝卜的糠心。
糠心萝卜的特征:一般皮色暗或灰黄色,呈凹凸状,拿在手里发轻,手指弹动发出帮子的声响,肉质粗老且多带有辣味和苦味
2、黑心萝卜
萝卜黑心的原因:主要是由于土壤肥料中的黑腐病菌侵害肉质根所造成的。
黑心萝卜的特征:皮色发暗,外皮凹凸不平,重量减轻,严重者根头的顶部有小空洞,肉质变软而不宜食用。
白萝卜去皮还有营养吗
白萝卜去皮还有营养。
白萝卜中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和胡萝卜素等各种营养成分。营养非常的丰富,白萝卜的皮中含有的钙元素非常丰富,如果去皮吃白萝卜的话,会导致大大的降低它的钙元素,造成一定的营养流失。
平时我们要想吃一个白萝卜的时候,会把白萝卜先洗干净,然后切开不管是炒菜,煲汤还是生吃,味道都不错,但是有的人在切开白萝卜的时候会发现,白萝卜的中间不是发白色的或者是青色,而是有一点点的发黑,有的黑的还非常明显,像这种已经黑掉的白萝卜是否可以正常使用,就成了大家关心的问题。
萝卜萝卜发生黑皮和黑心的原因主要有三个方面:一是土壤缺硼,二是土地渍水或板结缺氧,三是黑腐病引起。黑心萝卜只要去掉黑心部分,发生黑皮和黑心的原因 白质的可以吃,只是质量差些。
如何防黑心呢?可作如下措施:
1、土壤一定要犁翻晒白,可去除土壤中的二氧化硫、硫化氢等有害物质。可适当施些石灰粉,促进有害物质分解。施肥要充分腐熟,不然会产生有害物质。
2、所用的灌溉水,应该是流动的水,避免使用未净化的污水,或者有硫磺味的池塘水。加强排灌管理,防止田间积水。
3、增施硼肥。每亩施用1公斤持力硼,同其他肥料作基肥一起施入,或在萝卜生育中期喷施0.2%—0.3%硼酸溶液1—2次。
4、种前进行土壤消毒,苗期可用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液或14%络氨铜水剂300倍液隔3~7天喷施1次,连续喷3-4次。
形态特征
萝卜一、二年生草本。根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄,通常大头羽状分裂,被粗毛,侧裂片1~3对,边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形,向上渐变小,不裂或稍分裂,不抱茎。
总状花序,顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果,不开裂,近圆锥形,直或稍弯,种子间缢缩成串珠状,先端具长喙,喙长2.5~5厘米,果壁海绵质。种子1~6粒,红褐色,圆形,有细网纹。
医用价值
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
如今,"如皋萝卜"凭着自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,已经蜚声海内外。"萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁"等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
消化
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
白萝卜通体是白色的,可以直接生吃或者是做成菜肴吃。白萝卜在中国有几千年的种植历史,白萝卜在老百姓的日常生活中担负着重要角色,是老百姓餐桌上的常见菜。白萝卜的适应性很强,全国各地都可以种植。现在有了蔬菜大棚,一年四季都可以吃到新鲜的白萝卜哦。
白萝卜的吃法很多,对于年轻人来说最好吃的方法莫过于腌制萝卜条吃,方法简单,做起来省事,早餐油条、奶、小菜萝卜绝配。对于过敏体质的人来说,皮肤过敏经常发生,皮肤过敏能吃白萝卜吗?
白萝卜营养分析:
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
白萝卜适合人群:
1. 一般人都可食用。
2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
白萝卜食疗作用:萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
皮肤过敏只要不是吃白萝卜过敏就可以吃白萝卜,换句话说只要白萝卜不是过敏原就可以吃白萝卜,白萝卜的营养非常丰富,常吃好处多多。但是白萝卜是凉性的,女性的月经期最好少吃,平常就脾胃虚寒怕冷不能吃凉东西的人要少吃哦。
首先我需要声明,地萝卜不是我们常见的萝卜,我们不能被它的名字“欺骗”了、地萝卜是地瓜,也有的地方叫做甜瓜,因为我们将它用辣椒清炒的时候会觉得有一种甜味在里面。其实地萝卜不仅可以当菜吃,还能当水果食用,洗干净直接剥开皮就可以吃。那孕妇能吃地萝卜吗?
可以。
豆薯,别名:沙葛,拉丁文名:pachyrhizus erosus,是豆薯属,豆科,的一种植物。草质、缠绕植物;羽状3小叶,常分裂或有角,有小托叶;花排成腋生的总状花序,常簇生于花序轴肿胀的节上;萼二唇形,上唇顶微缺,下唇3 齿裂;花冠青紫色或白色,伸出萼外,旗瓣阔,基部有耳;雄蕊10,二体(9+1);子房有胚珠多颗,花柱长,先端旋卷,沿内弯一面有毛;荚果狭,扁平或肿胀,在种子间有下压的槽纹。
原产于热带美洲,现广布于东半球热带地区, 中国西南部各省常见栽培。
豆薯别名芒光,沙葛、凉薯、土瓜,地萝卜,湖北、贵州大部分地方叫地瓜,海南则叫葛薯(又写作“葛藷”),福建等地称其为番葛(huan kua,义同外来特种加“番”表示),潮汕地区称其为力缚、网关。我国四川、湖北、重庆地区和台湾省栽培较多。
豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。豆薯的块根肥大呈圆形、圆锥形,皮、瓤都是白色,无核,脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,还含丰富的维生素C,可生食,也可熟食。
豆科(Leguminosae)豆薯属一年生缠绕性草本。又名地萝卜、凉薯。以块根供食用。分布于热带美洲和热带亚洲。中国长江以南普遍栽培,以贵州、四川、湖南、广东、广西、湖北等地生产较多。
豆薯在北方也可栽培,但面积较小,属稀特蔬菜行列。
山芋与番薯,都是淀粉质很丰富的食品,品种相近,山芋是中国旧种,番薯是海外传来的新种。在形式上,山芋近圆形,番薯多长形。山芋较大,番薯较小。山芋味甜,番薯本身无味。
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