随着人们生活水平的提高,越来越多的人喜欢喝红酒了,喝红酒对健康其实有很多好处,比如适当喝红酒能够软化血管,能够增强心血管的功能,另外,那些消化不好并且经常有便秘的人,适当喝红酒可以促进消化,除此之外,红酒还具有减肥作用。很多人会一次性买很多红酒回来,这时候该如何储存红酒呢?
第一、储存的最佳温度
理想的存酒的温度是10-15度,温度高酒成熟过快,酒会粗糙,欠雅致,也很快就变老了,如果一个月的室温达29度,已经不可收拾了,温度加10度,会令酒的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过5度,如果温度在六小时内迅速升高,酒的陈化会很迅速,最后变坏,也会导致瓶塞热涨冷缩,木塞的封存效果丧失,导致氧化。
第二、红酒储存的温度范围是多少度
一般而言,不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下:
半甜、甜型红葡萄酒14-16℃
干红葡萄酒16-22℃
半干红葡萄酒16-18℃
干白葡萄酒8-10℃
半干白葡萄酒8-12℃
半甜、甜白葡萄酒10-12℃
白兰地15℃以下
香槟(起泡葡萄酒)5-9℃
储存葡萄酒的温度最好要保持恒定,需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高,酒的熟化越快;温度低时,酒的成长就会较慢。有人也许会问,温度稍微高一点,酒的成熟速度快,这样需要比较长时间成熟的酒,不是很快就可以喝了吗?其实,成熟速度快,会让酒的风味比较粗糙,而且有时会发生过分氧化让酒变质的可能。
第三、室温30度存放红酒可以吗?
据专家介绍,红酒是有生命的,需要在恒温、恒湿、避光、安静的环境中自然成长。存酒温度在10℃--14℃为佳,最宽为5℃--20℃,整年的温度变化不超过5℃。红酒储藏的湿度保持在60%至70%之间,同时要做到减震、避光、通风,这样才能保持它绝佳的品质和口感。所以,室温30度存放红酒是不可以的,在这样的温度下存放红酒会加速红酒的变质,红酒很快就不能再喝了。
茶道在亚洲地区都是很有影响力的,茶道不仅静心,有助于提高人民的生活品味和品质,还对身体有极大的帮助。红茶是经过发酵而来的茶叶品种,茶叶也会随着水温的不同,味道和香气也是不一样的,所以很多茶馆里对于泡茶人手的要求很高,避免破坏茶的香味,应该用哪种水温泡茶味道才最好呢?
红茶属全发酵茶,适合以较高的温度冲出茶香,冲泡秘诀在于,水煮开后直接用以冲茶,水入茶壶之际约是95℃高温,这是最适合红茶的温度。忌饮冷红茶,因为冬季饮红茶最为理想,红茶味甘性温,能暖胃。还含有丰富的蛋白质,能助消化、补身体,使人体强壮。若冷饮红茶就影响红茶暖胃性温的效果了。红茶泡出来后不适宜放置时间过长,放置时间过长就会使其营养含量降低。会缺失红茶中富含的锌、钙、镁等微量元素。
红茶不能冲泡次数过多,冲泡次数过多的红茶会变质。喝了冲泡次数过多的红茶,会使胃部不适,严重的甚至会腹泻。红茶不适宜鲜的时候,也就是喝生红茶汤。生红茶会刺激胃,并且会使人喝了觉的很寡,很刺激胃黏膜。如果长时间喝新红茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。溃疡病患者慎饮红茶:红茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮红茶可引起胃酸分泌量加大,导致不适。
红茶含有大量的酚类物质,尽管这些酚类物质的分子量很大,与绿茶中的酚类成分有比较大的区别。但从临床试验结果看,同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能。红茶含有脂多糖,因此,喝红茶也具有降低血糖的作用。红茶具有较强的杀菌、消炎作用。
细细品尝,茶在不同温度下绽放的层次,“真正的好茶会随着降温而不断地变化”,喝茶不宜喝太快,体验茶香释放的过程。红茶可以跟各种食物搭配,或添加牛奶成为奶茶,混搭蜂蜜、果酱,更添红茶的风情万种。“锅煮奶茶”则是独门料理,掌握“火小、速度快”的原则,先烧水、水沸加入茶叶后,稍微看到红茶颜色释出,就赶快倒入牛奶,变热后马上关火,否则滚烫会煮出牛奶的腥味。
牛排又叫牛扒,是成块的牛肉,大家在吃西餐的时候,就会经常吃到牛排,吃牛排可以补充蛋白质、膳食纤维以及丰富的矿物质元素,吃牛排可以强身健体,增强身体抵抗力等等,但一提到肉类,很多人担心会含有很高的热量,害怕吃了会长胖,那么牛排热量是多少呢?
第一、牛排的热量是多少
一般来算,一份100克煎牛排的总卡路里为131大卡,含脂肪4.61克,其他营养信息如下图所示,要注意的是,牛排的类别不同,如西冷、T骨、菲力等不同的牛排,因为肉质的取材部位不同,所含卡路里也是稍有区别的。
第二、牛排适合减肥期间食用
牛肉多是瘦肉,即便是有些牛排中含有少量的“肥肉”(脂肪),但是它的热量仍然比较低,所以牛排在减肥期间是可以吃的。而且牛肉中含丰富的蛋白质,比猪肉、羊肉等更适合减肥的适合吃,蛋白质有助增肌。但是吃牛扒减肥也要注意最好不要在晚上吃,也不能看可以吃牛排,就大量吃,减肥始终要控制食量,晚上的饮食也是能少吃就少吃。
第三、减肥期间怎么吃牛排
注意要使用不粘锅来煎牛排,这样就可以不放油,减少热量。选择菲力牛排,一般超市袋装的冰冻牛排150克只有130大卡的热量,配上一个煮鸡蛋65大卡,一些蔬菜35大卡,总热量才不过230大卡,对于减肥的热量摄取非常合理,营养也很到位。
做法:先腌制牛排,在牛排表面抹上海盐(食用盐也可以)、黑胡椒碎、橄榄油,防止一小时。热锅,放牛排下锅煎,两面分别煎2分钟即可,加入大蒜和迷迭香,用夹子夹起大蒜在牛排的表面都抹几下,味道会更好。煎至自己想要的熟度以后就可以起锅了,切开水煮鸡蛋,拌好蔬菜沙拉,就可以装盘开吃了!
第四、减肥期间吃牛排的频率
红肉比白肉的脂肪要多,所以一般减肥的人群都会选择吃鸡胸肉、虾、龙利鱼等白肉肉食,但是减肥也要注意营养,红肉可以给我们的身体补充铁元素,所以吃牛排是比较合适的选择,建议一周吃一餐牛排。吃的过程中少油、无黄油,用橄榄油最好,拒绝酱汁。
第五、减肥的定理:肉不与淀粉不同吃
意思就是说,在一顿饭中,要么只吃淀粉和蔬菜不吃肉,要么就肉吃饱,不吃淀粉,可以吃蔬菜。所以如果是去外面西餐店中吃牛排,就注意不要吃副餐的面包和意面,高糖的水果也要少吃,但可以多吃蔬菜。
经常喝蜂蜜水的,养生保健是比较好的,而且蜂蜜水可以说是男女老少都比较适合的一种饮品了,但是需要注意的是冲蜂蜜水的时候要把握好蜂蜜水的温度,一般水温不要超过60度,而且也要注意,蜂蜜需要正确的保存,保存的温度应该在五到是摄氏度,空气湿度尽量不要超过百分之七十五的环境中比较好。
1、水温过高破坏营养物质
冲蜂蜜是有讲究的,不宜用温度过高的水冲调。因为蜂蜜除含65%~80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,这些营养物质会被高温所破坏。如用沸水冲蜂蜜,维生素C会损失1/5以上,甚至一半。所以最好用温开水,以40~50℃的温开水冲服为宜,水温最好不要超过60℃。虚寒体质的人要用热水冲服,火旺的人则应用冷开水冲兑。
2、蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用
尽量不和性凉的食品同时饮用,以免引起腹泻。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者,在饭前1个半小时饮用蜂蜜水,不仅能抑制胃酸分泌,而且能使胃酸水平降低,有利于溃疡的愈合。神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水,因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。
3、别用金属容器存蜂蜜
由于蜂蜜是弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。因此,应采用非金属容器,如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜应放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持在5~10℃、空气湿度不超过75%的环境中。
4、装蜂蜜的容器要盖严,防止漏气,减少蜂蜜与空气接触
蜂蜜有从空气中吸收水分的能力,蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降,易引起发酵变质。取用蜂蜜的工具应洗净擦干,每次取食蜂蜜后,要将容器盖好,以防污染。好的蜂蜜在15~18℃以下时会出现结晶,变成白色或淡黄色结晶体。
松子坚果类食物中营养含量比较高的一种,它含有丰富的维生素。很多人都非常喜欢吃松子,甚至有一部分人一旦吃起松子来,就停不下来。但是做任何事情都要有个度,吃松子也一样,要定量吃,否则对我们的身体反而不好。那么每天吃多少松子才合适呢?
松子,又叫罗松子、海松子、红松果等,为松科植物红松的种子。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿”的记载。在人们心目中,松子被视为“长寿果”,又被称为“坚果中的鲜品”,为人们所喜爱,对老人最有益。民间称它为“果中仙品”,能延缓衰老,使身永不老。在人们心目中,松子被视为“长寿果。”又被称为“坚果中的鲜品”。为人们所喜爱,对老人最有益。
松子有非常高的营养价值。现代科学研究证明,松子虽非仙品,但其营养和药用价值非同一般。松子仁每百克含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,含碳水化合物9.8克,并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。其所含的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,对预防心血管病有良好作用。因此,经常适量吃些松子仁,不但可以增加营养,还能滋补强身、延年益寿。堪称老年人养生的必备佳品。
松子属于坚果类含有丰富的维生素,但是不要吃得太多,吃太多不容易消化,具体的量一天一小把就够了。
总之,即使松子营养丰富,但是由于它的脂肪含量很高,吃多了反而不易消化,容易造成消化不良,所以我们每天吃松子一小把即可。这样它的营养就能被我们人体全部吸收。大家知道了每天吃松子的量之后,一定要按规定食用。
新生儿如果要喂食奶粉的话一定要注意好量,因为过多的喂食对孩子来说会造成肠胃不适的情况,所以对于喂食的比例一定要是清楚的。如果新生儿是刚出生的,一般是每日喂食一百到两百毫升,过多的量孩子也吸收不了,还有可能会造成积食的情况。
新生儿喂奶粉的原则
1.婴儿出生的前几天,奶量可按婴儿每公斤体重计算,每日给100~200毫升,因牛奶不易消化,要兑水,比例可为4:1、3:1、3:2、2:1、1:1。如二份奶兑一份水则为300(360)毫升奶+150(160)毫升水,总量为450~480毫长,分成7~8次服用,每顿为60~70毫升。奶中加奶量5%的糖,在五、六个月均按此比例增加。婴儿15天到满月,如消化正常,可吃纯奶,近每公斤体重100~150毫升,每顿约吃60~100毫升。
2.婴儿满月后到两个月:奶量按体重逐渐增加,每日喂6~7次,每次间隔3.5~4小时,每顿约吃80~120毫升左右。最多可吃到150毫升。
3.二至三个月:每天喂5~6次,每隔四小时一次,每次吃奶150~200毫升。
4.三至六个月:每天喂5次,每隔四小时一次,每顿喂奶量为:三至五个月吃150~200毫升,五至六个月吃200~250毫升,应掌握吃奶总量,每天不超过1000毫升,每顿奶量不超过250毫升。四个月开始在吃奶前喂辅助食物。
蒸米饭是我们的主食,也是受到很多人欢迎的食物。蒸米饭看似简单,其实这里是有决窍的。蒸米的时候放水多少合适,决定着蒸出的米饭是否好吃,口感是否软糯或者有嚼劲。放水多了米饭会粘,失去了口感。放水过少米饭会硬,吃了伤胃。下面我们就来看一下蒸米饭放水多少才合适呢?
蒸米饭放水:
1、在蒸米饭的前期,要让米粒的含水量高达30%,所以要充分的浸泡生米。
2、加水量要合适,通常是先放米下锅再倒水,让水位在米面之上。可以用干净的手来测量水位,高过米面一个指节就行。
3、米粒吸饱水分之后,用大火让米汤快速的沸腾起来,才能使水分完全的渗入米粒。
4、可以用高压锅蒸饭,也可以用电饭煲,味道是一样的好。
5、维持二十分钟的高温状态,就可以吃到可口的米饭了。
大米的功效与作用:
1、补脾和胃
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。大米入脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
2、补中益气
中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效,为“五谷之首”。
3、缓解肺阴亏虚
因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
4、缓解皮肤干燥
经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
5、补充营养
大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分,还有护肤的功效,并可补充肌肤所缺失水分,使皮肤充满弹性。
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