白萝卜玉米排骨汤怎么做才好？
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。人类的发展历史中，养生观念不断更新，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“白萝卜玉米排骨汤怎么做才好？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
白萝卜玉米排骨汤是很多家庭中会制作的美味，这个汤不仅做法简单，并且还有很丰富的营养。白萝卜中含有丰富的植物纤维，对人体有很好的清热解毒功效，利用白萝卜玉米排骨汤的营养，可以及时的补充孩子发育时身体需要的物质，所以家长们不妨多学习一下。
玉米萝卜排骨汤：
材料：排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法：
1.胡萝卜削皮，洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松;
2.排骨洗净后砍成块，用开水汆烫;
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2 小时;
4.加精盐、味精即可。
注意：清淡可口，营养丰富。往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感。
玉米白萝卜煲猪筒骨
材料：6个猪筒骨：600克， 红枣：6粒， 白萝卜：1条， 马蹄：4-5个 ，姜：3片，水：8碗(3-4人份)
做法：
1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二)，汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍;
2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块;马蹄洗净削皮;
3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段;红枣拍扁去核
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
注意：猪筒骨虽然较油，但它含有很多胶原蛋白，补益增髓、滋润调燥，还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油，除了前面说的汆水外，煲好汤后，最好熄火焖一个小时，将筒骨中的油脂“逼”出来，喝之前先勺去浮在汤面的油再加热，这样汤就清香无比了。
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胡萝卜玉米排骨汤这是一道营养汤，但是对于这些营养汤的制作，关键还要重视食材的选择以及调味料的使用，在烹煮过程当中，胡萝卜建议最后放，因为胡萝卜容易煮熟，而且要注意胡萝卜不可过多的食用，对女性来讲容易引起月经不调。
一，所需材料
主料、猪大排 适量；玉米适量；胡萝卜1根半。
调料、姜、蒜、八角、花椒适量。
二、制作方法
1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块
2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；
3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。
4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。
三、禁忌
1、烹调胡萝卜时，忌加醋等，因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。
2、胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常，并导致不孕，研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。
玉米胡萝卜炖排骨是营养美味的一道食物，胡萝卜富含丰富的维生素a能够起到增强肝肾性腺活力效果，还有碳水化物，维生素等这些利于人体健康的营养物质，所以搭配是比较营养的。
一、制作方法
1.胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松。
2.排骨洗净后砍成块，用开水氽烫。
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。
4.加精盐、味精即可。
二、制法提示
1.往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感。
2.将骨头放入冷水中加热，这样可以延长蛋白质的凝固时间，使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中，使汤格外鲜美。
3.在炖骨头汤时，加入少许食醋，使骨头中的钙质更容易溶出，有利于人体对钙的吸瞩，利用。
4.胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效，加上五味子更能补肾，养心益气。此道汤品健胃清热、益阴，并能降烦安神。
三、营养价值
1、玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
2、胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
3、.猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
白萝卜玉米排骨汤是一道家常菜，白萝卜玉米排骨汤的做法非常的简单，我们只需要采用几个步骤就能够自制出来，白萝卜玉米排骨汤用到的食材也是十分容易买到的，白萝卜，玉米以及排骨都是价格非常便宜的食材，所以白萝卜玉米排骨汤是一道价格低廉的家常菜。
玉米，原名：玉蜀黍，别名：包谷、珍珠米、苞芦、大芦粟，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉;叶舌膜质，长约2毫米;叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。
材料
主料：白萝卜一个，玉米一个，排骨一根
配料：姜，盐，鸡精
做法
1.将排骨斩块，放入冷水锅中(水要没过排骨)，待水滚肉变色即将排骨捞出备用
2.将白萝卜，玉米切块，姜切片
3.汤锅内放水，加热，等水滚将姜片，白萝卜，玉米块，排骨一同放入锅内
4.中火煲10分钟左右转小火煲1个小时左右
5.放入盐和少许鸡精调味即可。
虽然白萝卜玉米排骨汤这道家常菜的成本很低，但是白萝卜玉米排骨汤的营养价值却是非常高的，所以白萝卜玉米排骨汤是一道性价比极高的家常菜。相信大家都掌握白萝卜玉米排骨汤的做法了吧。
玉米排骨汤对孩子的成长很有帮助，另外，还可以很好地保护孩子们的牙齿，经常吃一些玉米，可以促进孩子牙齿的生长和保护，一根根圆滚滚的玉米是很多孩子的最爱。而且玉米油一种特殊的香味，口感Q弹，营养丰富，再配上排骨，简直是绝配，今天就为大家详细的介绍玉米排骨汤怎么做?
一般在生活中，我们都会把排骨和萝卜之类的食材搭配在一起做成汤类，其实，玉米还可以搭配很多食材，比如：玉米、胡萝卜之类的食物，别有一番风味，让我们来看一下玉米排骨汤怎么做的具体做法吧。
材料
猪排骨500克，嫩玉米2个，小葱2根，姜1块，盐1勺，味精适量
做法
1.排骨洗净，剁成一寸长的段。
2.玉米洗净去皮去丝，切成小段。
3.姜洗净切片，小葱洗净打结。
4.排骨放入砂锅中，放适量水大火煮开。
5.撇去浮沫，捞出排骨，用温水冲洗干净后，沥干水分。
6.锅内重新放开水，放入排骨，加入葱、姜，滴入少许白酒，大火煮开后，转小火煲30分钟。
7.将切好的嫩玉米段放入锅中，一起炖制15分钟。
8.汤煲好后，捞出姜片和葱结，加入盐和味精调味，即可。
看了上面的介绍，玉米排骨汤怎么做相信大家都已经学会了吧。不妨在双休日的时候在家尝试一下吧，这款汤不管是对老年人还是儿童都有很好的保健功效，多吃玉米可以保护老年朋友的血管，降血脂，对于孩子来说可以很好地保护视力。
玉米莲藕排骨汤是一道好吃又健康的美食，比如玉米含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、纤维素等等，尤其是玉米含有的木质素可以提高吞噬细胞的活力，所以具有很好的抗癌功效，下面就来学习做玉米莲藕排骨汤这道美食的流程。
一、玉米莲藕排骨汤的做法
材料
猪龙骨，水果玉米，莲藕
调料
盐，鸡精适量，醋（1-2克）。
制作步骤
1、将莲藕去皮，切大块，玉米洗净，切块。
2、将龙骨洗净，入高压锅内，加一点醋，加水烧开（不要上阀）。
3、待水烧开后，撇除排骨血水浮沫。
4、将玉米莲藕倒入锅内，上阀大火烧开后，转中小火，煮15-20分钟。
5-6、冷却后，加盐，鸡精调味即可。
二、玉米莲藕排骨汤/更多做法
1.玉米切成小段、莲藕切成块。
2.姜切成片、葱切成断。
3.排骨冲洗干净放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。
4.砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。
5.煲好后去掉姜片、葱断，加入适量的盐调味即可。
三、玉米莲藕排骨汤的做法
1.排骨斩小块，洗净.锅里放水煮开放排骨，煮几分钟去血水
2.排骨捞出洗净待用
3.排骨放沙锅一次性注入足量的水，煮沸后加料酒，生姜和葱结，改小火煲半个小时
4.玉米洗净切成小段，放入排骨汤中，继续煲十分钟左右
5.莲藕洗净刮去皮，切大块，放入汤中再小火煲二十分钟左右，加少许盐，鸡精调味，关火撒上芹菜粒即可
烹饪技巧
1、玉米要用水果玉米，这种玉米比较嫩，久煮也不会老，煲出来的汤还会带有玉米的清甜味。
2、煲汤的莲藕要用老点的藕，粉藕，老藕因为淀粉含量比较高，这样才能煨出白白的浓汤来.煲出来的藕吃在嘴巴里粉粉的，糯糯的.不能用那种脆脆的嫩藕，嫩藕煨不出浓汤。
3、排骨要先汆水再煲汤，汤才会又白又鲜.排骨用了杂排，一是因为杂排脂肪少，汤就会显得清爽.还有个就是杂排骨头多，喜欢啃骨头，嘿嘿.不要用那种带肥的排骨哦，这样就体现不出这个汤的清爽来了。
白萝卜排骨汤简介
白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜,主要食材是排骨和萝卜。萝卜的营养: 常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
白萝卜排骨汤图片
白萝卜排骨汤怎么做最有营养
做法一、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开,盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
做法
白萝卜排骨汤怎么做营养会流失
萝卜不能过早放入,否则汤味差。煮排骨汤放点白醋,可以促进钙的释出。这款汤非常简单,方便,我一般都是用电炖锅来做,只需在适当的时间放入相应的材料即可。萝卜可以换成藕,山药,玉米,自己根据季节相应搭配。口味清淡,非常好喝。
白萝卜排骨汤各食材的处理方法
别拘泥四四方方的切法,善用萝卜的圆形,切成半圆的块状好看又迅速。滚刀块可以增加萝卜受热的面积,受热多自然熟的也快喔。切白萝卜的时候可以考量搭配的食材大小,选择相似的刀工切出大小相似的形状,这样料理才会好看,食用夹取才方便,烹调至熟的时间也才能相近。
萝卜排骨汤怎么熬制才更加的美味养生，当然需要一定的技巧，因为我们都知道其实这些汤圆除了美味之外，更多的是为我们的身体补充营养，发挥它的养生保健功效，怎么做大家可以通过下面的方法来参考。
做萝卜排骨汤，原料包括白萝卜、排骨、香菇、葱、姜、料酒、醋、盐等这些食材调味料，将白萝卜清洗干净之后，去皮切块，然后排骨洗干净，放到热水里面去过水，去除表面的浮物血沫，然后再在锅中加入清水，放入萝卜煮沸，倒去汤水之后盛出萝卜，在砂锅当中放入排骨、姜片、葱，大概用中火炖半个小时，把香菇、白萝卜、料酒、醋等一起放入，慢炖半小时，加盐就可以出锅装盘。
不管是白萝卜还是排骨，其实它们对身体健康都是比较好的，萝卜有很好的，化痰止咳理气功效，而且又是家常生活当中最常见普通的食材，所以了解这些食物的搭配烹煮，那么就可以，对我们的身体保健带来更好的效果，还可以增强身体的免疫力，促进消化，补肾养血润燥。
像慢性气管炎，皮肤干燥，糖尿病患者是可以放心食用的，而且其实用萝卜排骨来炖汤相对来说比较的清淡，可以避免油腻的问题，所以萝卜排骨炖汤是比较养生美味的搭配方法，老少皆宜的佳肴。
汤是很多人最爱，汤不仅拥有补充身体营养元素功效，而且汤对美容养颜上，也是有着很好的帮助，因此对汤的选择，都是可以放心进行，但是汤的种类也是比较多，不同的汤含有的营养成分也是不同，例如蔬菜汤、鸡蛋汤，他们含有的维生素、蛋白质量都是有着一些区别，那玉米萝卜排骨汤如何呢?
对玉米萝卜排骨汤怎么样呢，这样的汤也是不错之选，这样的汤对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，而且这样的汤在喝的时候，对人体健康也不会有任何损害。
玉米萝卜排骨汤：
材料：排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法：
1.胡萝卜削皮，洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松;
2.排骨洗净后砍成块，用开水汆烫;
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2 小时;
4.加精盐、味精即可。
注意：清淡可口，营养丰富。往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感。
玉米白萝卜煲猪筒骨
材料：6个猪筒骨：600克， 红枣：6粒， 白萝卜：1条， 马蹄：4-5个 ，姜：3片，水：8碗(3-4人份)
做法：
1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二)，汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍;
2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块;马蹄洗净削皮;
3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段;红枣拍扁去核
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
注意：猪筒骨虽然较油，但它含有很多胶原蛋白，补益增髓、滋润调燥，还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油，除了前面说的汆水外，煲好汤后，最好熄火焖一个小时，将筒骨中的油脂“逼”出来，喝之前先勺去浮在汤面的油再加热，这样汤就清香无比了。
通过以上介绍，对玉米萝卜排骨汤做法都有着很好的了解，那这类汤，对补气效果非常不错，而且这样汤中，含有的维生素、蛋白质、氨基酸都是比较多，所以长期吃，对调理身体效果很好，而且利于身体健康发展。
排骨的营养丰富，滋补效果强，苦瓜中有苦瓜素含量，是脂肪杀手，夏天的时候一定要多吃苦瓜，清热解毒。苦瓜玉米排骨汤也是解暑效果绝佳的汤品，汤汁微微苦涩，做法不算太难，但胜在营养。
1.排骨用清水冲洗5分钟;然后放入锅中焯烫洗净备用;把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水;加入料酒;加盖大火烧开煮上10分钟;把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈;然后把苦瓜瓤去除干净;把玉米放入汤锅中继续煮至滚开;然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分 钟;把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜;加入盐;加入胡椒粉;煮上8分钟后加少许鸡精关火。
2.排骨清洗干净放入锅中焯烫，把排骨放入内胆锅，加入葱、姜、大料、清水、料酒，加盖，大火烧开后继续煮10分钟。玉米洗净切段，苦瓜洗净、苦瓜瓤去除、切圈，内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。排骨玉米汤煮好后，装入砂锅中再放入苦瓜，加入盐、胡椒粉，再煮8分钟，加少许鸡精关火，装碗食用。
3.备好所用食材，锅里加水将排骨下锅焯洗，再砂锅里加水，将玉米改刀加入。再将焯洗好的排骨下锅，大火煮至汤底滚开，再继续保持煲煮二十分钟，再将苦瓜去籽改刀加入。大火煮开后，再转中火煮三十分钟即可。最后按个人口感添加细盐调味。
排骨汤具有很高的营养价值，除蛋白质，脂肪和维生素外，还含有大量的胶原蛋白，骨粘蛋白等，可为幼儿和老年人提供钙。排骨汤入脾，胃，肾，经常喝可以达到补肾养血，滋阴润燥的效果，对于发热，伤痛，解渴，肾虚，产后血虚，干咳都有食疗的功效。那么，玉米马蹄排骨汤怎么做?
马蹄玉米排骨汤
原材料：排骨、马蹄、嫩玉米、姜、小葱、盐等。
制作方法： 1、准备一块生姜，削掉皮，然后切成姜片，备用。
2、几棵小葱清洗干净，一半切成葱末，一半打成葱结。
3、马蹄清洗干净，然后用刀把外皮削掉，放入盘中备用。
4、锅中放入适量的清水，把洗干净的排骨放下去，倒入料酒，焯水。
5、锅中水烧开后，撇去浮沫，把排骨捞出来用清水冲洗干净。
6、排骨沥干水分后放入砂锅里，加入适量的清水没过排骨。
7、放入嫩玉米、马蹄、姜、葱结、料酒，盖上盖子，大火烧开，中小火慢炖30分钟。
8、把葱结挑出去不要，放入适量的盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
9、不用盖锅盖，再炖煮一片刻，盛出，撒上葱末即可。
这样一盆美味的马蹄玉米排骨汤就做好了，这样炖的排骨汤味道特别鲜美!
功效作用
排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
山药玉米排骨汤是非常滋补的一道汤水，山药具有药性，有滋阴补肾，养气补脾的功效，经常食用可以增强机体的免疫功能，特别适合体质虚弱的人群食用；而玉米是营养丰富的粗粮，二者炖汤营养价值翻倍。建议在炖排骨汤时先放玉米，再放山药，炖出来的汤口感更好。
做法一
山药玉米排骨汤
原料 小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片 方法
1、小排骨洗净，飞水;
2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;
3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟;
4、 加入山药，继续焖煮5分钟;
5、 出锅前加适量盐调味即可。
健康提示
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发.有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高。
做法二
山药玉米排骨汤
原料：猪肋排2根、甜玉米一根、山药半根、葱、姜、黄酒、盐。
山药玉米排骨汤的做法
1、猪肋排剁成小段。
2、锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净。
3、砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。
4、玉米切段、山药切成滚刀块，葱丝、生姜。
5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、生姜、倒入一勺黄酒。
6、转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可。
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