宝宝是一个家庭的希望,每当一个新的生命诞生的时候,这个家庭都会希望给宝宝最好的,希望宝宝能够茁壮成长。而最基础的就是,要给宝宝母乳喂养。但是很多妈妈又觉得很愧疚,因为自己身体过于虚弱,没有足够的奶水可以喂养宝宝。那么,妈妈们不要害怕,今天就会教你一个小妙招。
首先准备所需的材料,即鲫鱼一条,豆腐若干,盐,姜,葱,鸡精,料酒
产妇鲫鱼的做法
1.鲫鱼一条,收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐,即所谓的石膏豆腐),切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段,葱叶切碎。
2.炒锅烧干烧热,用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时,将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖~
3.适当转锅,待一面煎好后再煎另一面。
4.烹入料酒,加入葱白段及姜丝,然后加两碗清水,放进豆腐大火烧开,加鸡精及适量盐,因为之前豆腐里已经有盐了,最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态~(我加的是凉水,水要一次加够,最好不要中途加水;若必须添水,可加热水。)
5.大火煮约10~15分钟,看看,汤已经很白了吧。出锅,装盘撒上少许葱(叶)花即可。
产妇刚刚生完宝宝后,身体虚弱,这就导致了宝妈奶水稀少。看着宝宝们因为吃不饱,而在自己的怀里哇哇大叫,没有一个妈妈不伤心的。但是,只要注意调养自己的身体,相信一定可以喂养宝宝的,而上面介绍的这个汤品,就是滋养身体的好帮手。
说起来猪蹄大概都吃过,猪蹄又被称作是猪脚,猪蹄具有滋阴壮阳和补肾的功效,还可以有效的滋补身体,很多产后无奶的妇女吃一些猪蹄汤有效的可以下奶,帮助新陈代谢加快循环,有效的可以防范各种疾病的发生,与此同时,今天就来为大家推荐几道产妇吃的炖猪蹄,是如何制作的呢?随着下面的文章为大家来介绍一下。
传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。那么猪蹄怎么做下奶快?南方坐月子一般是猪蹄跟黄豆一起煮汤,而北方更倾向于用猪蹄和花生催乳,本文将为您详细介绍这两个菜式的做法。
猪蹄炖花生的做法
主料:带红衣花生200克,猪蹄2个。
调配料:葱段15克,姜片10克,大蒜4瓣,盐4克,酱油15克,料酒15克,冰糖25克。
制作方法:
1.花生洗净,泡在盐水中,浸泡2~3小时;猪蹄洗净后,斩成块。
2. 锅中倒入凉水,将猪蹄块放入,大火加热至水沸,煮约10分钟,至其血沫完全渗出,捞出沥干。
3. 净锅中放入冰糖、少许水,小火加热,待冰糖融化成金黄色糖浆时,倒入猪蹄,翻炒均匀,使之裹满糖色。
4. 将花生、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒加入猪蹄锅中,再倒入适量温水,盖上锅盖,大火烧开后,改小火炖1小时,打开锅盖翻动一下猪蹄块,再盖上锅盖炖约20分钟,待锅中汤汁浓厚,猪蹄呈亮红色时即可。
小秘诀:猪蹄在购买时可以让销售人员代为斩块,如果自己弄的话,先从猪蹄的中间纵向劈开,再横向切成均匀的块,注意要从骨节缝隙间处下刀。如果希望成菜颜色红润,可以加些番茄酱。
猪蹄炖黄豆的做法
主料:猪蹄,黄豆
调配料:葱,姜,八角,糖,盐,鸡精
制作方法:
1、需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净
2、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下
3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样
4、加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!
5、放入味精,葱花,出锅即可。
生活当中炖猪蹄的做法非常有讲究,而且搭配的配料也是有讲究的,很多产妇在刚刚生产过后身体方面还没有发育完善,所以不宜吃一些盐量过高,糖量过高或者是含有辣椒的食物,产妇吃的炖猪蹄,首先就要保持清淡最为正确。
产妇通常来说都是非常注重自己的身体,尤其是每天吃的食物都是要精挑细选的,而且有很多的食物都是不能够摄入的,否则的话对宝宝是非常不好的,这个时候会有很多的禁忌事项,但是产妇又特别的容易饿,其实可以在饿的时候吃一些蛋糕,这对于产妇和宝宝的身体都是不会有不好的影响,反而适当的摄入一些还会对产妇的身体有好处的,因为蛋糕当中是包含有非常多的蛋白质,都是人体所需要的营养物质,这样对于产妇的身体恢复也是有很大的好处,另外还有利于宝宝的发育。
产妇吃蛋糕的好处:
产妇是可以适当吃一些蛋糕的。因为蛋糕一般是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质,营养价值较高,可以帮助产妇补充能量,但注意不要过量,建议还要全面均衡地增加营养。
产妇吃蛋糕需注意:
虽然蛋糕营养价值较高,但是也存在能量过高、反式脂肪、色素、香精、乳化剂等食品添加剂含量高等问题。因此,产妇吃蛋糕要注意适量,不可过度进食,特别是奶油部分不要吃,谨防产后肥胖哦。此外,产妇忌食刺激性食品,如辣椒、酒等,这类食品均能刺激性器官充血,增加阴道血流量。
坐月子是可以吃蛋糕的,面包,蛋糕,方便面都可以吃,不需要等产后10天以后,由于生产时消耗了大量的精力和体力,生产后的饮食尽量荤素兼备,粗细搭配,品种多样化。坐月子期间可以在室内适当活动,促进乳汁的分泌,保持心情舒畅,放松心情。蛋糕主要成分是面粉和鸡蛋。营养成分丰富。产后做好护理工作产妇的恢复有很大作用。平时注意保暖,忌用生冷,辛辣刺激性食物。保证充足的睡眠。
产妇鱼汤的做法有哪些呢?产妇刚刚生完孩子,元气大伤,是需要及时补充能量的,产妇的饮食是需要特别的照顾的,需要摄取营养,鱼汤是不错的选择,鱼汤之中没有含有大量的脂肪,而且还有很多的营养,所以是产妇饮食的最佳之选。
主料:鲫鱼2条
辅料:白萝卜1个,香菇5个,豆腐1块。
调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升
产妇鱼汤的做法
1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块; 产妇鲫鱼汤
2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;
3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;
4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;
5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;
6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
产妇鱼汤的做法的注意事项折叠
1、一定要最后放盐。
2、鲫鱼的土腥味比较重,所以一定要去除鱼腹内的黑膜;
3、煮鲫鱼汤时一定要加热水,这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。
产妇鱼汤的营养价值折叠编辑本段
鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养 鲫鱼价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用,以补营养,增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用。
产妇鱼汤的食用指南折叠
食物相克
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用,吃鱼前后忌喝茶。
产妇鱼汤是对产妇有很好的补益作用的,产妇应该要经常和鱼汤来补充营养,特别是怕肥的产妇,想保持身材,还有摄取营养的话,就可以多喝鱼汤,但是重要的是怎么样才可以吧鱼汤做好,怎么样的鱼汤才是好喝的,来学习产妇鱼汤的做法吧。
在生活中刚生完孩子的女性朋友们来说最好是要卧床休息的,不要去做一些剧烈的运动,保证自己充足的睡眠时间,也不能让自己受冷的,饮食方面也要注意营养均衡的,下面我们就一起来了解一下产妇猪蹄汤的做法。
做法一
材料
猪蹄750克,黄豆150克。
调料
葱10克,姜5克,精盐4克,味精2克。
做法
①猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。
②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可。
特点
猪蹄高蛋白和黄豆的高钙,做法简单,营养丰富,适合秋冬季滋补。
做法二
制作材料
主料:猪蹄250克,大豆250克
调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
烹饪方法:
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;
3. 姜洗净切片;
4. 大葱切段;
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;
7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;
8. 调入味精,即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些产妇猪蹄汤的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,自己对于自己的身体就需要特别的注意,猪蹄汤是给自己宝宝保证充足奶水的。
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