山药是非常好的食材,可以和很多食材搭配做成美食,比如可以把山药和排骨放在一起炖汤,可以把山药做成肉丸子,还可以和牛腩搭配炖汤,或者做清炒山药片等等。
一、山药炖排骨
原料:山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
做法:1、山药洗净,去皮切断,蒸2分钟
2、排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫
3、放姜片葱结,加黄酒,转小火
4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可
小贴士:山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。
二、烩山药丸子
特点:荤素搭配,味道浓厚。
备料时间:5分钟
烹调时间:15分钟
原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。
调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。
≮美食做法≯
1、蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块。
2、山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。
3、锅中放入大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。
4、锅中留少量油将葱、姜块煸香,加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒,烧熟后用水淀粉勾芡即可。
三、山药炖牛腩
特点:牛腩入口即化,与山药味道巧妙融合。
备料时间:8分钟
烹调时间:25分钟
原料:山药、牛腩。
调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。
≮美食做法≯
1、山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫。
2、锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。
3、锅中放油,倒入牛腩,再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可。
四、清炒山药片
原料:山药,青椒,黑木耳,红尖椒
作料:葱,姜,蒜,白醋,花椒
感受:雪白的山药和红彤彤的红尖椒和绿油油的青椒一起炒,让人一看就胃口大开。
做法步骤:
1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
2.生姜切细丝,大蒜切薄片。
3.红尖椒切斜段。
4.青椒去籽,去筋后切小片。
5.山药切菱形片。
6.把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。
7.锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
8.倒入青椒片、木耳翻炒。
9.倒入山药片,烹入白醋。
10.加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。
到了冬天很多人就喜欢吃狗肉了,冬天也是吃狗肉的很好的季节,狗肉的味道是很香的,也是在冬天很好的进补食品,它的营养价值很高,也含有很高的蛋白质,氨基酸的含量也很高,对我们的身体有很多的好处,那么大家知道狗肉的吃法吗,下面我们就给大家介绍一些狗肉的吃法。
狗肉的食法很多,有红烧、清炖、油爆、卤制等。烹饪时,应以膘肥体壮、健康无病的狗为佳, 疯狗肉一定不能吃。刚被宰杀的狗,因有土腥气味,不宜立即食用,应先用盐渍一下,以除去土腥 味,然后取出切成块,再以清水充分洗净。入锅先用少许食油食醋拌焙透,待水分焙干后,再按500 克狗肉加500克水和少量食醋拌匀,加热煮沸除去汤面漂浮的泡沫等物。再放入酱油、精盐、黄酒、 白糖等作料和用等量的丁香、生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等混合而成的调味料。最后添 加清水煮沸半小时左右,改用小火焖2至4小时,直到狗肉入口酥烂为度,即可出锅食用。食用时加 些蒜泥、辣椒粉、胡椒粉等调味品,更添风味。
狗肉不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温,具有补 中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者,服之轻身,益气力。”《本草纲目》中 载,狗肉能滋补血气,专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’,服之能使气血溢沛,百脉沸腾。 故此,中医历来认为狗肉是一味良好的中药,有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃 了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤,冬天能把棉被当”的俗语。现代医学研究证明, 狗肉中含有少量稀有元素,对治疗心脑缺血性疾病,调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人 的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧,冬天常服,可使老年人增强抗 寒能力。但要注意的是,由于狗肉性温,所以有阳虚内热,脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。 另外,狗肉食后易口干,喝米汤可纠正这一副作用。
现在大家是不是了解了狗肉的吃法了呢,它的吃法是很多的,吃狗肉的时候可以配着蒜酱吃,味道会更好的,冬天大家都可以试着去吃一些狗肉,滋补的作用是很好的,能够强身健体。
莲雾是一种营养价值极高的水果,具有宁心安神、清热、利尿的作用。一般情况下,清洗干净的莲雾可以直接连皮食用,不过也有诸多不同的其他吃法哦!
一、莲雾的功效与作用:
莲雾中含有许多水分,故具有宁心安神、清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病,是不可多得的营养佳果,可润肺凉血、消痰止咳,是解热之良果。
莲雾还可以解酒。酒席上,莲雾不仅可以作为一盘美味的水果,还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效,是宴席上的常客。
莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖,缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症,起到了宁心安神、有助睡眠的作用。
莲雾具有助食消化的作用,其水分较多,固也可以解渴,有生津止渴的功效。夏季食用莲雾是享用佳果的最佳季节。
二、莲雾的营养价值:
1、富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质;能够储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质。
2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质,可知多种疾病。
3、含有许多水分,有利尿的作用,且含糖量低。
三、莲雾怎么吃
莲雾的功效与作用如此多,那就来看看莲雾怎么吃吧。
1、人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。
2、在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。
3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
小提示:莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
椰子肉创意吃法吃出营养
如今的人们已经不再满足于普通的吃法,一些创意吃法渐渐的被人们所接受,下面我们就来看看都有哪些创意吃法吧。
椰子球
材料:蛋白2个,糖粉3/4杯,盐1/4小匙,椰子粉3杯。
做法:取一只干净的打蛋盒,将蛋白打发,再加入糖粉继续打至绵细硬挺。接着将椰子粉和盐加入其中并叫爸妈呢均匀待备用。将椰子生料,分别揉成小糰,排入烤盘,烤箱预热,再放入烤箱用170℃烤15分即可。
椰子抹酱
材料:椰子粉5大匙,细砂糖1大匙,全蛋1颗,无盐奶油1大匙。
做法:将椰子粉、细砂糖、全蛋、及无盐奶油等材料混合搅拌均匀即可。
椰子小包
材料:椰蓉馅料、黄油50克,细砂糖25克,红糖25克,全蛋50克,椰蓉100克。
蛋吐司配方:高粉250g,糖50g,盐2.5g,酵母3g,奶粉10g,蛋75g,牛奶115g,老面25g,黄油40g。
白土司配方:高粉270克,低粉40克,糖40克,盐3克,干酵母8克,鸡蛋1个,牛奶30克,动物鲜奶油30克,汤种100克,黄油40克。
做法:将所需要的所有原材料(除黄油酵母外)搅拌在一起并揉成面团的形状。面团入黄油,酵母后摔打200下,进行第一次发酵至体积两倍大。分割4个60克/个面团,9个30克/克的,滚圆,醒发十五分钟左右。发酵至两倍大,略装饰。烤箱180度预热,大约15-18分钟即可。最后装饰可以筛点糖粉。
椰子包整形方法:60克面团擀成牛舌状,长度约15CM,翻面后横向压底边,入30克/个的馅,翻滚紧,收边沾椰蓉,上烤盘。
鸡尾包整形方法:30克面团擀成牛舌状,长度约8CM,翻面后横向压底边,入8克/个的馅,翻滚紧,收边后9个排紧,上烤盘。
椰子糕
材料:日本果胶粉75公克,鲜奶油1罐,蛋白5颗,清水200cc。
做法:鸡蛋去掉蛋黄,取蛋白搅打至起泡待泡沫细小即可静置一旁。冷水煮沸后转成小火,日本果胶粉和少许水、糖混匀,倒入沸水中搅拌均匀,静置一旁冷却。将作法1的蛋白,加入鲜奶油搅拌均匀后倒入模具中,再放入冰箱冷藏30分钟至凝固即可。
椰子酥
材料:150克牛油,室温,100克低筋粉,170克椰丝,1个鸡蛋黄,60克砂糖。
做法:牛油加砂糖打至松发。加入鸡蛋继续打匀。筛入低粉拌匀,然后加入160克椰丝搅拌均匀。用手揉成32个小球,放到铺了烤纸的烤盘内,将剩余的椰蓉洒在表面。入预热180C/350F烤箱烘焙15分钟,直到表面金黄即可。
结语:椰子肉怎么吃?就按文中介绍的方法吃,这种椰子肉的吃法不仅造型可爱喜人,也能保存它的营养价值,何乐而不为呢?心动不如行动,喜欢的朋友不妨拿起身边的材料一起做起来吧。
橄榄菜是日常在超市及市场上经常会看见的一种食材,很多人对其并不是很了解,不知道买回来该怎么吃,而对其望而却步。其实橄榄菜的营养是十分丰富,而且做法都比较简单,下面我们就具体的来了解几种橄榄菜的日常吃法吧!
橄榄菜炒饭
材料:剩米饭,橄榄菜,大蒜,芝麻。
做法:
(1)剩米饭打散 下锅炒到粒粒分开的样子。
(2)然后加入适量橄榄菜 搅拌均匀后入大蒜末。
(3)炒出香味后倒入适量芝麻 搅拌均匀尝下味道 根据口味决定是否加盐。
(4)最后加少许糖味道会更好 完成调味即可出锅。
橄榄菜肉末四季豆
材料:豆角200克,橄榄菜1勺,肉末200克,酱油适量,盐少许,料酒少许,水淀粉少许,姜适量,蒜适量,葱适量。
做法:
(1)把肉末放入碗中,加入酱油、料酒、盐、水淀粉腌几分钟。
(2)腌肉的时间吧豆角洗干净切小小的段(碎末也可以),橄榄菜超市有卖一小罐一小罐的。
(3)锅中放油倒入肉末炒到没有血色,炒干成出来。
(4)锅里补点油放入姜,蒜爆香。倒入豆角爆炒5分钟,加入花椒粉或五香粉等调料粉、盐。
(5)倒入炒好的肉末,一勺橄榄菜,炒几下放入鸡精,即可出锅。
橄榄菜四季豆
材料:四季豆适量,橄榄菜适量,生抽适量,白砂糖适量,白芝麻适量,素肉松适量,玉米油适量。
做法:
(1)橄榄菜洗净后去掉两头的尖尖,切碎。炒锅烧热后倒入一些植物油,热一下,放入豆角碎翻炒。
(2)耐心一些,炒到豆角起皱缩小,口感软软。
(3)放入一大勺橄榄菜,一勺生抽和小半勺糖翻炒均匀。
(4)最后出锅撒一些白芝麻和素肉松即可。
橄榄菜烧豆腐
材料:卤水豆腐1块,橄榄菜3大勺,食用油适量,清水1小杯。
做法:
(1)卤水豆腐切成1厘米厚的片。平底锅里热油,把豆腐片两面煎至金黄。
(2)最好能竖起来也煎一下四个边。
(3)都煎金黄了之后,把豆腐推到锅子一边,放入橄榄菜,轻轻翻炒一下。
(4)倒人清水,盖上盖子,中火持续加热,直到水分煮掉一大半。改大火稍微收一下汁。因为橄榄菜的味道已经很足了,什么调味都不需要。
(5)最后可以撒上红辣椒圈和葱花。
橄榄菜鸡蛋饼
材料:鸡蛋2个,橄榄菜1大勺,面粉4大勺,生抽1小勺。
做法:
(1)鸡蛋打散,和面粉搅拌均匀成糊状。
(2)倒入橄榄菜和生抽,搅拌均匀。
(3)平底锅抹油,把面糊倒进去,摊成饼状。
(4)一面煎好了翻面,至两面金黄。
黑枸杞除了泡水喝,还可以泡酒、直接嚼着吃或者蒸米饭等等,均能起到食补的作用。作为办公室白领必备的滋补品之一,小可推荐几种黑枸杞吃法!
黑枸杞养肝消瘀蜜
原料:黑枸杞250克,山楂250克,丹参500克,蜂蜜1000克,冰糖60克。
做法:
1、将黑枸杞、山楂、丹参置砂锅内,用冷水浸泡两小时,水量以浸没诸物为度,上中火煎沸后,改用小火煎半小时,药液约剩一碗半时,滤出头汁;再加水三大碗煎煮,约剩下一大碗药液时,滤出二汁,弃渣。
2、将两次药液与蜂蜜、冰糖同倒入大砂锅内,文火煎约半小时,让水气慢慢挥发,至蜜汁渐浓,离火,冷却,装瓶备用。每日3次,每次1匙,用开水冲服,3个月为一疗程。
功效:补心血,清肝热,缓肝气,破瘀血,通经脉,润肠等。宜于肝炎恢复期饮用,特别是迁延性肝炎体虚乏力者尤为适宜。
黑枸杞搭配什么泡水效果好?
黑枸杞+红枣
材料:黑枸杞、红枣
做法:黑枸杞和红枣一起放入杯中用开水冲泡,凉温后,温服冷饮均可。
功效:红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效,同时黑枸杞可滋补肝肾、明目,润肺止渴,进而使人面色红润,最适合用来消除疲劳饮用。
黑枸杞+菊花
材料:白菊花6克、黑枸杞10克
做法:将白菊花和黑枸杞放入茶杯中,用开水冲泡,温浸10~15分钟以后,即可饮用。
功效:菊花味甘,对肝肾有滋养作用,配上滋补肝肾的黑枸杞,作用得到加强。菊花搭配黑枸杞,清肝明目,适合熬夜学习的学生白领一族,在夏天饮用效果尤其明显。
黑枸杞+人参+蜂蜜
材料:黑枸杞15克、人参6克、蜂蜜20毫升
做法:将黑枸杞洗净,放入不锈钢锅内。将人参洗净,放入不锈钢锅内。加水500毫升,文火熬煮20分钟,加入蜂蜜拌匀即可食用。(感冒、发烧者禁服)
功效:每日分2次食用。可滋补肝肾、益精明目。适用于糖尿病及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿遗精等症状。
黑枸杞富含花青素,而且味道好,适合上班族及中青年人日常保健食用。
秋季是柚子收获的季节,同时也是柚子减肥法最为盛行的季节,虽然有很多人使用过柚子减肥法,但是它的减肥效果到底如何大多数人却并不知道,其实柚子减肥的效果是特别好的,下面我们就来具体的了解下这柚子减肥法吧!
柚子含有丰富的膳食纤维,特殊果酸,氨基酸更是能够调节人体的新陈代谢,有降血压,学堂,祛痰润肺,消食醒酒,降火利尿的作用,对脊柱炎,脓肿症,便秘,糖尿病等患者有一定的辅助疗效。还能预防动脉硬化,癌症的疾病。
柚子品种繁多,有西柚,金丝柚,蜜柚,沙田柚等品种,要想用来减肥,选择是请记住以“皮厚汁多”为原则。
柚子减肥具体方法:
早上:以高蛋白高营养为主,推荐牛奶1杯+面点1份,多加1/3个柚子;
中午饭前:饭后食用1/3个柚子;
晚上:同中午
注意:适当控制淀粉和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄入量,减肥期间,不要过度节食,而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质,每日柚子的摄入量可适当减少。
减肥体验效果
好啦,说说我的效果把,我按照上面的方法吃了一个多礼拜了,共9天左右吧,瘦了4斤,现在92了,呵呵,而且真的有调节食欲哟,我没有暴食一次!
苹果:120g/60kcal
葡萄柚:170g/60kcal
蕃茄:100g/25kcal
苹果:的确是瘦身的风云水果,它有丰富的果胶,可以帮助肠子与毒素做结合,加速排毒功效并降低热量吸收,此外苹果的钾质也多,可以防止腿部水肿。
葡萄柚:酸性物质可以帮助消化液的增加,藉此促进消化功能,而且营养也容易被吸收。
蕃茄:含有茄红素,食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取,促进肠胃蠕动。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《狗肉吃法 原来这么丰富》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性养生就这么吃”专题。
饮食养生
运动养生