美味牛肉蔬菜汤怎么做，你知道吗？
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“美味牛肉蔬菜汤怎么做，你知道吗？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
相信很多人在平时，一定都有吃过牛肉。牛肉通常会用来涮火锅，但是牛肉的吃法有很多种。常见的减肥做法是美味的牛肉蔬菜汤，在制作前可以搭配红萝卜，芹菜，洋葱，这些都是很常见的减肥蔬菜，能消除油腻，促进脂肪循环。
材料
牛肉块约750克 长土豆6个 小红萝卜约2杯 西芹6瓣 洋葱1个 姜1块
做法
一、锅放冷水和牛肉，再升中火，煮至水沸，浮沫漂起，可收火，捞起牛肉，用热水冲干净牛肉块，如果养狗狗的请不要把水倒掉，狗狗很爱喝牛肉汤哦；
二、将牛肉和拍扁的姜块放入压力锅，放约1/3锅的水，放胡椒粉1/2茶匙，盖好盖，压约10分钟；
三、红萝卜切滚刀块，土豆切块，放锅，盖锅盖，但要将限压阀移开，不用限压阀的功能，煮20分钟；
四、芹菜切成粒、洋葱切块，一并放入锅里，盖好盖子，也不用限压阀功能，煮15分钟即可，汤到要食用时再放盐。
小诀窍
一、肉块焯水时应冷水下锅，不要开太猛的火，让肉里面的血水慢慢渗出来，肉块盛出冲水时最好用热水，肉就不会骤冷而收缩；
二、煮汤时最好不要先放盐，好让材料的营养慢慢释放出来，放盐有凝固作用了。
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中国历来就有喝汤的习俗，尤其是在南方几乎每餐都会有一些汤，经常喝汤对身体是非常有好处的，既能补充身体的水分，同时又能够通过汤品达到保养身体的作用，汤的种类可以做特别的多，今天向大家简单介绍一下牛肉蔬菜汤，里面有蔬菜同食，还有牛肉，可以说是一道营养价值非常丰富的汤的品种，我们来看一下。
牛肉蔬菜汤
材料
马铃薯1/2个，红萝卜1/3条，高丽菜60公克，洋葱50公克，牛肉400公克，牛高汤1000㏄，盐少许，黑胡椒粉少许，糖少许
做法
1.马铃薯、红萝卜去皮切小块;高丽菜、洋葱切小块备用。
2.牛肉切块，汆烫后洗净备用。
3.取一深锅，放入作法2的牛肉块，加水至水量淹过牛肉即可，以中火煮至6分钟时捞起牛肉备用。
4.取另一锅，放入马铃薯和红萝卜、作法3的牛肉、牛高汤，以小火煮约45分钟至全部材料软透，加入调味料调味即可。
牛肉有哪些好处。
好处一、增强力量
我们不难发现相比较西方男性比东方男性更加强壮。男性常吃牛肉的话是会增加男人的力量的，而且对于男性的健康大大有利的，男性常吃牛肉的好处就是使自己的肌肉有所增长，更加有力量，这是因为牛肉当中的尖酸要比其他的饮食都高的，肌氨酸这种东西其实是在人们进行训练的时候的肌肉燃料之源的，人们在训练的时候充分补充了尖酸以后，人们的肌肉就会更加的紧实，更加的有爆炸力了。
好处二、提高免疫力
牛肉中富含铁质，因为中国普遍性的缺铁性贫血，很多人都了解到铁是制造血红蛋白不可缺少的重要营养素，想要预防缺铁性贫血关键在于摄入足够的铁。但实际上，铁的生理功能并不止预防缺铁性贫血，它还与免疫的关系也比较密切，有研究表明，铁可以提高机体的免疫力，增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能，同时也可使机体的抗感染能力增强。
好处三、补肾
中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，尤其是黄牛肉更是滋补佳品。男人的肾虚是会影响到男人的性功能的，如果男人肾虚过度的厉害了，那么还会影响到夫妻间的感情，很多人在治疗肾虚的时候会选择吃牛肉。
好处四、牛肉可降低胆固醇
美国得克萨斯大学西南医学中心的科学家格伦迪等的研究表明，牛肉脂肪含有约22%的硬脂酸。硬脂酸能被人体所代谢，或者能被转化为油酸——单饱和脂肪，则单饱和脂肪能降低胆固醇。参试者每天吃瘦牛肉4—5.4盎司(约合113—153克)，再配合健康饮食，结果其LDL水平下降了10%。
西红柿是生活中常见蔬果，营养师出了名的，西红柿的口味独特，经常用于调味，可谓是用途广泛。有兴趣的朋友还可以用西红柿做蔬菜汤，在蔬菜汤中加入其他营养的蔬菜，养生效果也非常好。
1.洋葱去皮，用水冲刷洁净，切成三角形；青辣椒用水洗净，切成小型块状，去掉籽（辣茎不去）；芹菜用水洗净，切成斜段；西红柿用水洗净，切成小块状；卷心菜洗净，切成三角形小块状。将以上5种菜放入煲内，注满清水，翻滚后，慢火煲3小时摆布，汤水可浓可淡，你能够随喜爱参加盐、胡椒、香菜等调味料，但不能放入动物油类。
2.胡萝卜、圆白菜、洋葱、土豆洗净切丁，培根切碎、蒜切末备用。锅中倒橄榄油加热，放培根丁、蒜末炒香，放入所有蔬菜丁炒熟。加入番茄酱、盐、胡椒粉调味。倒入鸡汤，大火煮沸后转小火煮10分钟，盛出后撒上迷迭香碎即可。
3.胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵，番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥，黄油放入锅中，小火融化，转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水，煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开。倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟，加黑胡椒、盐搅匀即可。
4.番茄洗净，去蒂，切成小块，放入搅拌机中搅打成番茄泥。土豆和胡萝卜分别削去外皮，洗净后切成1cm见方的小丁。甜豆荚择去老筋，洗净沥干水分。炒锅中放入黄油，小火熔化后，转大火，放入洋葱碎爆香，之后加入搅打好的番茄泥、白砂糖，拌炒均匀后加入150ml冷水。大火煮开后放入切好的土豆丁和胡萝卜丁，再次煮沸后改中小火继续煮5分钟，然后放入择洗好的甜豆荚，改大火煮3分钟。加入鲜奶油、黑胡椒、盐调味，搅拌均匀即可。
牛肉不但营养价值丰富，而且肉质也非常的鲜美，最重要的是它蛋白质含量虽然高，但是脂肪含量却很低，为此是特别适合想要减肥的人食用的。而且不容部位的牛肉还可以用来制作成为不同的美食，比如说牛排、炖牛腩、牛肉汤等。不过要说最能体现牛肉营养价值的做法，还要数牛肉汤，而本文也将针对牛肉蔬菜汤怎么做好吃这个问题做出介绍。
做法一：
材料马铃薯1/2个，红萝卜1/3条，高丽菜60公克，洋葱50公克，牛肉400公克，牛高汤1000㏄，盐少许，黑胡椒粉少许，糖少许
做法1.马铃薯、红萝卜去皮切小块；高丽菜、洋葱切小块备用。
2.牛肉切块，汆烫后洗净备用。
3.取一深锅，放入作法2的牛肉块，加水至水量淹过牛肉即可，以中火煮至6分钟时捞起牛肉备用。
4.取另一锅，放入马铃薯和红萝卜、作法3的牛肉、牛高汤，以小火煮约45分钟至全部材料软透，加入调味料调味即可。
做法二：
材料
牛腩，卷心菜，胡萝卜，洋葱，芹菜，蘑菇
做法
1.煮开一锅水，把切大块的牛腩放入锅中烫一两分钟，去除血末，捞出
2.牛肉放入一只干净的炖锅中，接足量凉水完全没过肉，放入香叶、姜片，中火煮开后，撇去浮末，转小火炖约45分钟。
3.炖牛肉的时候，将洋葱切丁、蘑菇切片、芹菜切丁、胡萝卜切丁、卷心菜切丝
4.取一只炒锅，放入一块黄油和少许橄榄油加热至融化
5.放入洋葱炒香
6.放入胡萝卜炒软后，再放入卷心菜丝、芹菜丁、蘑菇片
7.炒蔬菜的时候，牛腩也差不多炖了40分钟了，捞出牛腩，并把香叶、姜片也一起捞出
8.将炒软的蔬菜倒入牛肉汤锅中
9.而牛肉，切成小丁，也倒回锅中
10.加入番茄酱后，以小火再继续炖约1.5小时，并根据口味加少许盐和一点点生抽酱油提鲜
11.如果有香草，新鲜的或者干香草，如罗勒，在汤煮好后放入一些香草，味道更好
对于牛肉蔬菜汤怎么做好吃这个问题，您现在应该已经很清楚了吧，牛肉虽然好吃，但是吃过的话对于降低血脂会有一定的阻碍，因此本身血脂比较高的朋友，建议吃牛肉一定要适量，不可以过多的食用，避免给身体带来什么不良的影响。
牛蒡很多人吃过，不得不说，提到牛蒡，一定要说牛蒡蔬菜汤。牛蒡蔬菜汤是非常营养的养生汤品，做法简单，每一样食材都是极具针对性作用的蔬菜，养生效果极好，非常适用于身体虚弱的人。
1.牛蒡去皮滚刀切和红萝卜同时放入滚水煮至稍软后依续再放入玉米、干香菇、姜片、鸿喜菇、贡丸(可省略)、泡香菇的水。待全部的食材都煮熟以后加适量的盐巴、撒上葱花即可盛出。
2.干牛蒡20克或鲜牛蒡150克，白萝卜（连叶）250克，胡萝卜250克，香菇3～5个，蜜枣 1～2个，生姜少许，可根据口味适量加盐。原料洗净后放入锅中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢炖60分钟左右即可。
功效：润肠通便、降脂减肥、养颜抗衰老，尤其适用于肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、中风、癌症病人长期饮用。
3.牛蒡五行蔬菜汤是著名的流行养生保健食品，依循“五行、五色滋养五脏”的原理，由白萝卜（白色入肺）、白萝卜叶（青色入肝）、香菇（黑色入肾）、胡萝卜（红色入心）、牛蒡（黄色入脾）五种蔬菜，按照比例配制而成。内含蛋白质、纤维素、矿物质和多种维生素，对亚健康人群具有一定是保健作用。
有了孩子自然很幸福，可是作为新妈妈，营养问题就成了一大问题。若没吃好，可不仅仅是自己的问题，还可能会连累孩子。要怎么吃才能保证营养，同时还可催奶，保证宝宝的供给呢？除了我鲫鱼和猪蹄，今天就来看看另外一款蔬菜汤吧，发奶效果也不多哦。
原味时蔬汤
原味蔬菜汤就是将各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤，味道清香，可以当茶喝，在产后当天(剖腹产次日)即喝有极佳发奶作用。以后保证每天不少于喝两次。
所需原料：黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹，每次选择4种以上即可。
制作方法：把各种蔬菜放入锅内，加入适量清水，煮烂后取汤水饮用。
吃一直都是一件大事，还是那种由每天每餐组成的大事。新妈妈的营养健康很重要，若缺乏营养，很容易留下后遗症。要吃好，同时让婴儿吃好，新妈妈就肩负着一张嘴两个胃的重任。当然，最好是把这重担与孩子的爸爸一起分享，让孩子爸爸学做这款下奶蔬菜汤啦。
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