洋葱辣椒炒肉的做法是什么
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供洋葱辣椒炒肉的做法是什么，希望能对您有所帮助，请收藏。
洋葱辣椒炒肉是比较常见的一种做法，制作比较简单，也非常的节省时间，这道菜适合大火翻炒，再加入辣椒和洋葱以后，翻炒的时间不要过长，避免把辣椒和洋葱炒的过软，这样会影响口感，辣椒和洋葱的营养价值都很高，有很好的促进消化的作用，在补气血方面的效果也是不错的。
主料：前腿肉150g、辅料细长辣椒3个、洋葱1/3个。
步骤
1.准备材料。
2.辣椒切段，洋葱切块。
3.放入肥肉煸出油。
4.下辣椒煸炒。
5.煸炒片刻，直到皮上有些变白。
6.再下洋葱翻炒均匀，辣椒和洋葱上碟备用。
7.锅里留些油，加入肉片煸炒。下少许糖、适量的盐再翻炒均匀
8.把肉煸炒到焦黄。
9.再下辣椒和洋葱翻炒均匀，下少许生抽和广东米酒，翻炒均匀
10.即可上碟。
洋葱，在国外它却被誉为“菜中皇后”，具有强烈香气的洋葱，营养丰富，是一种世界性的营养蔬菜，也是良好的调味食品。
青椒，果肉厚而脆嫩，所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。3.猪肉，补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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对于爱吃辣的人来说，感觉在做菜的时候里面加了辣椒之后味道就会变得不一样了，每顿饭里面如果没有辣椒就会感觉吃不下饭。辣椒炒肉就是用辣椒和猪肉作为主要食材经过烹饪的一道菜肴，吃起来口感香辣，制作方法还比较简单，是家常中最受欢迎的一道菜，下面就是辣椒炒肉的家常做法。
做法一：
食材：
辣椒、猪肉
做法：
1.把青椒洗干净切好，斜着切，把肉切片，切薄一点，这样口感更佳，鲜嫩无比。把切好的肉倒入酱油和生粉搅拌均匀。把搅拌的肉，放肉滚油中，炒10秒。放点油，然后开始炒辣椒，注意别用切完辣椒的手去碰眼睛，炒辣椒的时候需要放盐。
2.等辣椒炒好的时候，把肉也放进去炒一下。炒完放点水煮一下，然后就可以起锅了，记得不要炒太久。
做法二：
食材：
辣椒、猪肉、豆豉
做法：
1.辣椒切块，用食盐腌出水份，猪肉切片备用，准备豆豉，油烧热，将猪肉倒入锅中炒至断生，
2.放入豆豉和豆瓣酱，加入老抽翻炒均匀，放入辣椒炒熟，放入1勺白糖，如果味道有点淡放一点点食盐。
做法三：
食材：
辣椒、猪肉、青蒜
做法：
1.五花肉半斤洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。起油锅，下五花肉煸香并出出油。炒好的五花肉盛起待用。
2.将辣椒，青蒜入锅煸炒。等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
烹饪技巧：
1.煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。
很多人都吃过洋葱，一般我们吃的洋葱都是凉拌的，很少有人会吃肉炒洋葱，但是在做的时候就要讲究一些方法的肉炒洋葱之所以会比较苦涩不好吃是因为没有用，对正确的配料，需要把肉切成丝，这样更容易熟透，洋葱炒出来的口感也是清脆的。
做法一
食材准备
肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精。
制作步骤
1.肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟;
2.锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色;
3.加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐;
4.加入鸡精，出锅装盘。
做法二
食材准备
洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。
制作步骤
1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块
2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;
3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，加入一点点盐就可以起锅了。
洋葱是与大蒜、姜、小葱、干辣椒等一起作为厨房最常见的料理佐料，具有很高的营养价值却又价格廉美的一种最佳食材。
洋葱来自中亚或者西亚地区，相传早在西汉时期就又张骞从西域地区引入中原。现在洋葱在全世界各地都是非常受欢迎的植物。
洋葱具有很多对人体有益的营养素，其中胡萝卜素、钙、磷、钾等含量都很高。另外洋葱还有一种独有的前列腺素a是洋葱所独有的，可以降低血压，让体内钠盐排泄更加顺畅，维持血管血压平衡。
洋葱中所包含的硫化物有利于老年人用户降低血脂，并且还能有效抵抗胃癌、直肠癌、乳腺癌等多种癌症。
洋葱还富含维生素c，一般人多吃可以有效预防感冒，女性多吃还能美白。但是洋葱作为经常食用的材料，有一些食物是与洋葱相克的，蜜蜂、海带、鱼、虾这些食物不能与洋葱一起吃，否则会引起不同程度的不适。
另外眼睛不好、肠胃不好以及皮肤病患者不能吃洋葱。
洋葱炒肉是一道简单、食用材料极少但是又很美味的快手菜，上班自己带饭一族可以选择：
洋葱炒肉
材料：洋葱一个，猪里脊300g，淀粉适量。
做法：
1、洋葱洗净后切条，并且用水浸泡；
2、猪里脊洗净，切成薄肉片以后用淀粉、盐、生抽搅匀腌制片刻；
3、锅里倒入少量食用油，洋葱捞起沥干水以后刚好油惹好，放到锅内翻炒至稍软；
4、倒入里脊肉一起与洋葱翻炒，注意火不能过大，然后盖锅煮一两分钟开锅即可。
家，是每个人心灵的港湾。可是家的构成必然有柴米油盐。因此学会做几个拿手好菜也是作为一家之主的必备技能之一!日常生活中我们常吃的辣椒炒肉就是非常简单、方便、快捷的一道特色菜，可是看似简单的辣椒炒肉，做法不同差异就很大了哟!
那么如何才能将辣椒炒肉这道菜做的色香味俱全，让食者吃有滋有味，鲜美可口?趁着这个机会就给大家简单分享一下辣椒炒肉的小秘诀!爱吃的你赶紧学学，在生活中做一个勤奋的吃货也很重要。
基本材料
1.五花肉250克。
2.尖椒200克。
3.青蒜一根。
4.生抽适量。
5.盐适量。
6.鸡精适量
辣椒炒肉做法
1.五花肉半斤洗净。
2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3.准备好辣椒并洗净。
4.将尖椒和青蒜切段。
5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6. 炒好的五花肉盛起待用。
7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9.加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
小诀窍
1、简单爆炒、迅速调味出锅就好了，煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。
3.不要又是勾芡又是腌渍的，辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道。
以上就是辣椒炒肉的简单做法，非常简单便捷的一道快手菜。是招待客人、上班一族中餐、晚餐最佳的选择。简单菜记得简单做，千万不要勾兑过多调料，更加不要长时间爆炒，简单才能做出原汁原味。爱吃肉的你不妨动手试试!
在这个社会中，肉食好像成为人们餐桌上必不可少的食物了，但是简单的炒肉又不足以满足人们的食欲，毕竟简单的炒肉有着一股消不去的腥味，所以人们开始寻找可以和肉片搭配的食物了，其实这些食物是有很多的哦，其中就包括有洋葱了，毕竟洋葱的味儿还是足够浓的嘛。
当然，提到洋葱令人最头疼的东西无疑就是切洋葱了，因为在切洋葱的时候我们都会落泪呢，那么其实我们是可以再切洋葱之前把洋葱放在冷水里去浸泡的哦，那样在切洋葱的时候我们就不会被熏到了。
材料
紫色洋葱一个，白色的也可以，我比较喜欢紫色的，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺
做法
过程：
1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块。
2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右。
3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，加入一点点盐就可以起锅了。
小诀窍
洋葱除含一般营养素外，还含有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质。洋葱还可以发散风热，消食化肉，所以冬天搭配肉肉吃真是最好不过了。
是不是很简单呢，一道香浓可口的洋葱炒肉片就这样做好了，而且洋葱在促进胃部方面的作用还是不小的哦，在炎热的夏天里，如果孩子们、老人们都没有胃口，何不做一道开胃菜给他们吃呢，洋葱炒肉就是一道不错的开胃菜了。
平时对养生比较注重的人来说肯定会做一道叫做孜然洋葱炒肉的菜，因为这道菜不仅有营养，而且还能让你吃得非常健康，如果您是想要自己在家里面下厨的话就可以学一学，因为这道菜也是非常简单的，学会之后你就可以经常烧给自己吃，这样不仅吃的健康而且还能够让你觉得非常的开心。
1.猪梅花肉洗净切薄片加料酒腌制片刻
2.圆葱去掉外面的干干皮儿，洗净切块，大姜切末
3.炒锅加热，下姜末爆香后加入少许郫县豆瓣酱翻炒下
小贴士：
让肉变嫩的健康妙招:首先,在肉片中加入料酒,可稍微多加一点。然后用手抓肉片,一直抓到料酒完全被肉片吸收。然后把蛋清倒入肉片,再继续用手抓,抓到蛋清完全被吸收,最后再加入一点点盐,放置两分钟就可以下锅炒了。推荐用这一招，以后就别常垂涎外面那些被嫩肉粉(亚硝酸盐)侵蚀过的"肉"了。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。还能帮助增强胃肠道张力，增加分泌;
看到上面的菜谱，是不是觉得非常想要去试一试了呢，而且孜然洋葱炒肉的做法也是很简单的，就算你以前不怎么会烧菜也能够做出来，以后你就可以经常烧给自己或者是家人吃，而且其中的营养也是非常丰富的，这道菜不仅好吃而且还非常的养生，小编强烈建议你可以学会做。
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